પાક ઉત્પાદન

રાસબેરિનાં પાંદડા ઉપયોગી અથવા નુકસાનકારક છે?

રાસબેરિઝ - નિઃશંકપણે એક અનન્ય પ્લાન્ટ. તેના હકારાત્મક પાસાં ખૂબ લાંબા સમય માટે સૂચિબદ્ધ કરી શકાય છે. નાના છોડવા માટે પૂરતું સરળ અને માળી-કલાપ્રેમી પણ કરી શકાય છે. તાજા બેરીના અદભૂત સ્વાદ ઉપરાંત, રાસબેરિનાં ફળો સ્થિર થઈ જાય છે અને ખાંડ, જામ અને કોમ્પોટ્સ બનાવવામાં આવે છે. આ બધા બેરી વાનગીઓ માત્ર ખૂબ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ અપવાદરૂપે સ્વસ્થ છે. પરંતુ થોડા લોકો જાણે છે કે રાસબેરિનાં પાંદડા તેના ફળો કરતાં ઓછા ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે.

બાયોકેમિકલ રચના

આ ઝાડવાની પાંદડા વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ કણોનું વાસ્તવિક ઝરણું છે. તેમાં એસ્કોર્બિક અને ફોલિક એસિડ્સ, એસ્ટ્રિંન્ટન્ટ્સ, વિટામીન એ, સી, પીપી, ઇ અને કે, ફ્લાવોનોઇડ્સ, સૅસિસીલેટ્સ, એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ શામેલ હોય છે. આ ઉપરાંત, તેમાં સેલ્યુલોઝ, લેક્ટિક અને મલિક ઍસિડ, ખાંડ, ટાર અને એન્ટિઑક્સિડન્ટનો સમાવેશ થાય છે. ખનીજ ક્ષારની ઉચ્ચ સામગ્રી પણ છે.

શું તમે જાણો છો? એસીડ્સની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, કિરમજી ઇન્ફ્યુઝન અને ચા હેંગઓવરને ઓછું કરવામાં સહાય કરે છે.
આયોડિન, કોપર, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ જેવી ટ્રેસ ઘટકોની ઉચ્ચ સામગ્રી છે. કિરમજી પાંદડાઓની આ પ્રકારની સમૃદ્ધ રચના તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મોનું કારણ બને છે અને તે જ સમયે વ્યવહારિક રીતે કોઈ વિરોધાભાસ નથી.

ઉપયોગ શું છે?

જાણીતા એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી અને ડાયફોરેટીક ઍક્શન ઉપરાંત, આ છોડને ઘણી વધુ ઉપયોગી ગુણધર્મો સાથે સમાવી લેવામાં આવે છે. તાજા કિરમજી પર્ણસમૂહ હીલિંગ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે અને તેનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીમાં થાય છે. રાસબેરિનાં પાંદડાઓનો ઉષ્ણકટિબંધ અસ્થિભંગ, ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ માર્ગની વિકૃતિઓને અટકાવવા માટે સક્ષમ છે, તે ઝાડા, ઠંડુ અને બ્રોન્કાઇટિસમાં અસરકારક છે.

આ ઔષધીય વનસ્પતિના કાટમાળને ખંજવાળ ગળા અને કોન્જુક્ટીવાટીસ માટે વાપરવામાં આવે છે. સંકોચન અને લોશન કરડવાથી અને હરસ માટે બનાવે છે. ઉપરાંત, આ છોડ પર આધારિત વિવિધ પીણાં અનેક સ્ત્રીરોગવિજ્ઞાનના રોગો તેમજ ગર્ભાવસ્થાના ત્રીજા ત્રિમાસિક ગાળામાં જોવા મળે છે.

તે અગત્યનું છે! સગર્ભા સ્ત્રીઓએ 35 અઠવાડિયા સુધી રાસ્પબરી ડેકોક્શનનો ઉપયોગ સાવચેતીથી કરવો જોઈએ, કારણ કે ઘટકો બનાવતા પદાર્થો ગર્ભાશયની ટોન ઉત્પન્ન કરી શકે છે.
પણ, આ સૂકા પ્લાન્ટનું ઉકાળો એક ઉત્તમ ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેન્ટ છે અને તેનો ઉપયોગ ઠંડુ અટકાવવા માટે થાય છે. એઆરવીઆઈના ફેલાવા દરમિયાન, રાસ્પબરીનાં પાંદડામાંથી ચા, જે બાળકોને પણ બતાવવામાં આવે છે, તે ખોરાકમાં દાખલ થવી જોઈએ, પીણું મહત્તમ લાભ લાવશે અને કોઈ નુકસાન નહીં થાય.
કુદરતી રોગપ્રતિકારક શક્તિ એ બકથ્રોન અને ચેસ્ટનટ મધ છે.

રાસ્પબરી પર્ણ અરજી

શાસ્ત્રીય દવા આ પ્લાન્ટના લાભો અને લોકપ્રિયતાને માન્ય કરે છે, તે ઘણી દવાઓનો ઘટક છે. પરંતુ હજી પણ એ નોંધવું યોગ્ય છે કે રાસ્પબેરીએ તેની સહાયથી ઉપચારની પ્રખ્યાત પદ્ધતિઓના કારણે વ્યાપક ઉપયોગ અને લોકપ્રિયતા મેળવી છે. રાસબેરિનાં પાંદડાઓ મોટાભાગના રોગો સામે લડવામાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, કારણ કે તેમના ઉચ્ચ ઔષધીય ગુણધર્મો અને લગભગ લઘુતમ contraindications.

લોક દવા માં

"રાસ્પબરી દવા" ના ઉપયોગની શ્રેણી અતિ વ્યાપક છે. કુદરતી ઉત્પાદનની મદદથી, ઘણા રોગોને અટકાવી શકાય છે અને ઉપચાર કરી શકાય છે.

  • રાસ્પબરી પાંદડા ની ઉકાળો
કોલિટિસ અને ગેસ્ટ્રાઇટિસ સાથે શરીરના તાપને સામાન્ય કરવા માટે પીવો. તેની તૈયારી માટે, તેમાં 20 ગ્રામ સૂકા પાંદડા અને 2 કપ પાણી લેશે, આગ પર સોસપાન મૂકવામાં આવશે, 5-7 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ઠંડક પછી સૂપ ફિલ્ટર થયેલ હોવું જ જોઈએ. દિવસમાં 3 વખત પીવું.

  • રાસ્પબરી પર્ણ ટી
કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ સુધારવા માટે, એક હિમોસ્ટેટિક એજન્ટ તરીકે, ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેન્ટ તરીકે, તેમજ પેટ અને આંતરડાના ડાયારિયા અને ડિસઓર્ડર તરીકે. આ ચા સંયુક્ત સાંધા અને બળતરાને દૂર કરવા માટે અસરકારક છે.

પ્રજનન પ્રણાલીના રોગો સામે લડતમાં સારો પરિણામ છે. આવી ચા બનાવવા માટે, તમારે 1 ચમચી સૂકા પાંદડા લેવી જોઈએ અને ઉકળતા પાણીના 300 ગ્રામને રેડવું જોઈએ. પછી પીણું 10-15 મિનિટ માટે આગ્રહ રાખવું જોઈએ.

  • રાસ્પબરી પાંદડા પ્રેરણા
ગંધના દુખાવા સાથે અને કોન્જુક્ટીવિટિસ સાથે સંકુચિત થવા માટે પ્રેરણા માટે ઉપયોગ થાય છે. વિવિધ સ્ત્રી રોગો માટે બાથ અને ડૂચ માટે. આ પીણું અંદર ચાંદા અને ઘણા ત્વચા રોગો માટે વપરાય છે, જેમ કે સૉરાયિસસ પણ.
ગળાના ગળામાં ગળાને ધોવા માટે લોરેલ, પર્વત રાખ, પ્રોપોલિસ, ગોલ્ડનોડ, કેલેન્ડુલાનો ઇન્ફ્યુશનનો ઉપયોગ થાય છે.
પ્રેરણા તૈયાર કરવા માટે, સૂકા રાસબેરિનાં પાંદડાઓના 10 ગ્રામને કાપી અને 200 મિલી પાણી રેડવાની છે. મિશ્રણ 30-40 મિનિટ માટે infuse જોઈએ. પછી તે નિદાન પર આધાર રાખીને ફિલ્ટર અને લેવામાં આવે છે.

શું તમે જાણો છો? રાસબેરિનાં પર્ણસમૂહના આધારે, તમે એક ભયંકર દારૂ બનાવી શકો છો, જે, કુશળતાપૂર્વક ઉપયોગમાં લેવામાં આવે તો, તે અતિ ઉપયોગી છે. આ કરવા માટે, રાસબેરિનાં 200 તાજા પાંદડા અને 50 બેરી, 1.5 કિલો ખાંડ, 1 ચમચી સાઇટ્રિક એસિડ અને વોડકા 1 લિટર લો.

કોસ્મેટોલોજીમાં

રાસ્પબરીને સૌંદર્ય અને સ્ત્રીઓના આરોગ્યની બેરી ગણવામાં આવે છે. તેથી, તે કોસ્મેટોલોજીમાં વ્યાપક રીતે ઉપયોગ થાય છે. વિપુલ પ્રમાણમાં ધબકારા અને ખીલ સાથે, તેઓ રાસ્પબરી ડેકોક્શનનો ઉપયોગ કરે છે, તે ત્વચાને સાફ કરવામાં અને તેને સરળ અને રંગમાં પણ પાછું મેળવવામાં મદદ કરે છે. ઉપરાંત, કોસ્મેટોલોજિસ્ટ તાજા રાસબેરિનાં પાંદડામાંથી માસ્કની ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતાને નોંધે છે. તેની તૈયારી માટે, પાંદડાને મશમાં ભાંગી નાખવામાં આવે છે અને ચહેરા પર સમાનરૂપે લાગુ પડે છે. વાળને મજબૂત કરવા માટે, તેમના વિકાસને વેગ આપો, રાસબેરિઝના કાટમાળથી ધોવા પછી તેમને નિયમિત ધોવા દો.

વિરોધાભાસ

ઉપયોગી ગુણધર્મો ઉપરાંત રાસબેરિનાં પાંદડાઓ ઘણા વિરોધાભાસ ધરાવે છે. તમે તેમને લેવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારા ડૉક્ટર સાથે સલાહ લેવાની ખાતરી કરો. ગેટ પીડાતા લોકો માટે રાસબેરિનાં પાંદડાઓ પર આધારિત પીણાંનો ઉપયોગ કરવો અનિચ્છનીય છે. તેના ખંજવાળ ગુણધર્મો હોવા છતાં, લાંબા સમય સુધી ઝાડા માટે આવા દવાઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે સાવચેતી રાખવી જોઈએ.

એસ્પિરિન સાથે રાસબેરિનાં પર્ણસમૂહના આધારે દવાઓ ભેગા કરી શકાતી નથી, આ દવાઓની રચનાની સમાનતા વધુ પડતી અથવા ભારે રક્તસ્રાવનું કારણ બની શકે છે. અને અલબત્ત, તમારે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા માટે "લાલ રંગની સારવાર" નો ઉપાય કરવો જોઈએ નહીં.

ક્યાં, ક્યારે અને કેવી રીતે પાંદડા એકત્રિત કરવી

ઉપચાર સામગ્રીની પ્રાપ્તિ કરવા માટે, તમારે સંગ્રહ, સંગ્રહ અને સંગ્રહના કેટલાક ઘોંઘાટ વિશે જાણવાની જરૂર છે. જુવાન પાંદડા ફૂલોની ઝાડીઓના અંત પહેલા એકત્રિત થવું જોઈએ, જે મે-જૂનમાં છે. તેઓ તંદુરસ્ત હોવા જોઈએ, રંગ લીલો, સમાન, પોઇન્ટ્સ અને બર્ન ગુણ વિના હોવો જોઈએ. દિવસનો સંગ્રહ કરવા માટેનો સમય પણ એક ભૂમિકા ભજવે છે, જ્યારે ડ્યૂ પહેલેથી જ ઉતરે છે તે ક્ષણને પકડી લેવી જરૂરી છે, અને ગરમી હજી સુધી પહોંચ્યો નથી, સવારે 10 થી 11 ની શ્રેષ્ઠ સમયગાળો.

તે અગત્યનું છે! પાંદડા શુષ્ક હોવા જ જોઈએ, તમે તેમને પુષ્કળ વરસાદ અથવા વરસાદ સાથે એકત્રિત કરી શકતા નથી.
સૌથી નાના પાંદડા એકત્રિત કર્યા પછી, ફક્ત અડધો રસ્તો થાય છે. પછી સૂકીકરણ - સમાન મહત્વની પ્રક્રિયા છે. સ્વચ્છ અને ગરમ સ્થળે પર્ણસમૂહ સુકાવો, સૂર્યપ્રકાશને ખોલવા માટેના સંપર્કને અટકાવો. પેપર બેગ અથવા બૉક્સમાં સંગ્રહ પર્ણસમૂહ. બધી ઉપયોગી ગુણધર્મોને સાચવવા માટે, તમારે આ ત્રણ સરળ પ્રક્રિયાઓ યોગ્ય રીતે કરવી આવશ્યક છે: સંગ્રહ, સૂકવણી અને સંગ્રહ.
કેટલાક રાસબેરિનાં પ્રકારો તપાસો: "પોલ્કા", "કેનેડિયન", "કારમેલ", "યલો જાયન્ટ", "કમ્બરલેન્ડ", "એટલાન્ટ", "હર્ક્યુલસ".
અમે રાસબેરિનાં પાંદડાઓની ગુણધર્મો, લાભો અને આરોગ્યને લાવી શકે તેવા નુકસાનની તપાસ કરી. તમારા આહાર પર આધારિત ડ્રિન્ક ઉમેરવા માટે, આ પ્લાન્ટ પર ધ્યાન આપવું, વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ અને તત્વને લક્ષ્ય બનાવવું આવશ્યક છે.

પરંતુ તે યાદ રાખવું હજી પણ જરૂરી છે કે આવી દવાઓ ગાંડપણ નથી, પરંતુ પરંપરાગત હીલરો અને સામાન્ય લોકોના લાંબા સમય સુધી નિરીક્ષણના પરિણામે, તેથી, નિષ્ણાત નિષ્ણાતની સલાહ લેવી પહેલાં આવશ્યક છે.