વધતા જતા, સુપરમાર્કેટના છાજલીઓ પર તમે અસામાન્ય ફળો અને શાકભાજી જોઈ શકો છો, જે વિશ્વના વિવિધ દેશોમાંથી આયાત કરવામાં આવે છે. આ પ્રકારની વાનગીઓમાં મોંઘા ખર્ચાળ હોવા છતાં હકીકતમાં તે સામાન્ય શાકભાજી અને ફળો કરતાં માંગમાં વધુ હોય છે. આજે અમે આફ્રિકન કીવોનો ફળોની ચર્ચા કરીશું, તે શું છે તે શોધી કાઢશે, તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે, બીજમાંથી તે કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે, તમારા બગીચામાં કેટલું વધવું તે છે.
એક વિચિત્ર ફળ સાથે પરિચિત
આફ્રિકન કાકડી કિવાનો એ કશું કહેવાતું નથી, તેના ઉપરના ગ્રાઉન્ડ લીલા ભાગને વાર્ષિક લિયાના દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે, જે સ્વીકૃત પરિસ્થિતિઓમાં વધે છે, નિયમિત કાકડી કરતાં મોટા વિસ્તારોમાં કબજો કરે છે. 
શરૂઆતમાં, સંસ્કૃતિ માત્ર આફ્રિકા અને દક્ષિણ અમેરિકામાં ફેલાયેલી હતી, પરંતુ આ ક્ષણે પશ્ચિમ યુરોપ અને બાલ્કનમાં ફળ ઉગાડવામાં આવ્યું હતું. આ માત્ર એટલા માટે જ નથી કારણ કે વધુને વધુ લોકો દૈનિક આહાર અસામાન્ય ફળો અને શાકભાજી સાથે વૈવિધ્યીકરણ કરવા માંગે છે.
આફ્રિકન કાકડી મોટાભાગના જંતુઓ અને રોગો સામે પ્રતિકારક છે, જે બાદમાં લડવાના માધ્યમથી બચાવવાનું શક્ય બનાવે છે.
તે અગત્યનું છે! કિવાનોની સૌથી મોટી ખામી તાપમાનની વધઘટ અને હિમ સામે પ્રતિકારની અભાવને સંવેદનશીલતા છે.
સૌ પ્રથમ, દરેકને એક વિચિત્ર સંસ્કૃતિનું ફળ શું છે તે રસ છે. કીવોનો ફળો જેવો દેખાય છે તેના ઘણા અનુરૂપતાઓ છે: એક નાનો શિંગડાવાળો તરબૂચ, સોય સાથેનો પીળો કાકડી, ફ્લાયકેચર પ્લાન્ટના બંધ થયેલા જડબાના સમાનતા. 
અમારા માટે સામાન્ય કાકડીમાંથી સૌથી મોટો તફાવત એ ખૂબ જ જાડા ત્વચા છે જે તરબૂચની ત્વચા અથવા પાતળા-ચામડીવાળા તરબૂચની ચામડીથી ડંખવું મુશ્કેલ છે.
આ કારણોસર, ઘણા લોકો માને છે કે સફાઈ પછીના મોટાભાગના ઉત્પાદનો કચરોમાં જશે, તે માત્ર તે પલ્પનો એક નાનો ભાગ રહેશે જે ખર્ચને આવરી લેતું નથી.
મોર્મોર્ડિકા, લીંબુ કાકડી, લોક્ટા, ફીજોઆઆ, ગુવા, લોંગન, પપૈયા, લીચી, ઝિઝિફસ જેવા વિચિત્ર ફળવાળા છોડ સાથે પરિચિત થવું તમારા માટે રસપ્રદ રહેશે.જો કે, આફ્રિકન કાકડીને સારી ફળદ્રુપતા દ્વારા ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે, તેથી જો વ્યક્તિગત વપરાશ માટે ફળ ઉગાડવામાં આવે છે, તો તમારે એવું માનવું જોઈએ નહીં કે પરિણામે એક કિલોગ્રામ ખાદ્ય પેદાશ મેળવવા માટે સંસાધનો અને જમીન ખર્ચવામાં આવશે.
એક મહત્વનો પ્રશ્ન એ છે કે જે સ્વાદ તરબૂચ છે. કિવાનોમાં એક વિશિષ્ટ સ્વાદ છે જે કોઈપણ પરિચિત ફળથી ઓળખી શકાતો નથી, જેમ કે તમે પ્રથમ બનાનાનો પ્રયાસ કર્યો છે અને શાકભાજી બગીચામાં તે વધવાથી તેની તુલના કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યો છે. 
સામાન્ય રીતે કહીએ તો, ફળોમાં પૂરતી માત્રામાં ભેજ અને મીઠી અને ખાટીનો સ્વાદ હોય છે જે તરસને સારી રીતે ભૂંસી નાખે છે. પહેલી વખત તેને અજમાવવાથી, તમે કાકડી, તરબૂચ, બનાના અને ચૂનો સાથે સમાનતા અનુભવો છો, પરંતુ પ્રત્યેક વ્યક્તિ પાસે તેની પોતાની અનુરૂપતા હોય છે, તેથી આ સ્થિતિમાં, બધું જ વિષયવસ્તુના અભિપ્રાય પર આધારિત છે.
શું તમે જાણો છો? છોડનો ઉપયોગ ફક્ત ફળ મેળવવા માટે જ નહીં, પણ એક સુશોભન તરીકે પણ, તે બેકયાર્ડ પ્લોટ પર રોપવામાં આવે છે.
વાવેતર પહેલાં બીજ તૈયારી
વાવણી પહેલાં, સોડિયમ humate એક તૈયાર ઉકેલ માં બીજ એક દિવસ માટે soaked જોઈએ. આ કરવા માટે, અમે વિશિષ્ટ સ્ટોર ખાતરમાં ખરીદીએ છીએ, જેનું એક સમાન નામ છે (પોટેશિયમ માનવતા સાથે ગૂંચવણમાં નથી).
તમે "એપિન-એક્સ્ટ્રા" ખાતર પણ વાપરી શકો છો, જે સમાન અસર આપે છે. 
રોપાઓ માટે બીજ વાવણી
તાત્કાલિક તેવું કહેવામાં આવે છે કે તમે દક્ષિણ અક્ષાંશમાં રહેતા હો તો પણ, સીધી જમીનમાં સીધું વાવણી કરવાનું અશક્ય છે. યાદ રાખો કે વસંતઋતુમાં ગંભીર તાપમાનમાં ઘટાડો થઈ શકે છે, એક જ સમયે બધી રોપાઓ ગુમાવવાનું જોખમ રહેલું છે.
બીજને સોજો થાય પછી, તેને 2-3 દિવસ સુધી પકવવા પહેલાં ગરમ જગ્યાએ મુકવું જોઈએ. જોકે આ પગલું ફરજિયાત નથી, તે અંકુરણની તકોમાં વધારો કરશે.
એપ્રિલના અંતમાં રોપાઓ પર વાવણી કરવામાં આવે છે - મે મહિનાની શરૂઆતમાં જ્યારે તાપમાન 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે ન આવે ત્યારે ખુલ્લા મેદાનમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે, અને તેના ઓસિલેશનમાં મોટા કદના કદનું પ્રમાણ હોતું નથી. 
છોડ માટે બીજ ખરીદી પોષક ઢીલી જમીનમાં હોવું જોઈએ. એક નાનો એક કન્ટેનરનો ઉપયોગ થાય છે, જે વ્યાસ 10 સે.મી.થી વધુ નથી.
તે અગત્યનું છે! ઉતરાણની ઊંડાઈ 3.5 સે.મી.થી વધુ નહીં.
પાકોની સંભાળ
વાવણી કિવાનો પછી, અમે ઘરે વધુ ખેતી ચર્ચા કરીશું.
શું તમે જાણો છો? કીમોથેરાપી દરમિયાન પલ્પ સાથે ફળનો રસ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ વાળના વાળમાં થતાં નુકસાનને રોકશે.કાળજી લેવાની પહેલી વસ્તુ તાપમાન છે. જ્યારે વધતી જતી રોપાઓ ઓછામાં ઓછા વધઘટ સાથે 25 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને જાળવી રાખવી જોઈએ. લાંબી પ્રકાશનો દિવસ સુનિશ્ચિત કરવો એ પણ યોગ્ય છે, જો કે, સીધા સૂર્યપ્રકાશથી તે છાંયો આવશ્યક છે, નહીં તો કીવોનો તીવ્ર બર્ન થશે.
ઉપરોક્ત ઉપરાંત, તમારે જમીનને છોડવાની અને જમીનને ભેજવાળી રાખવાની જરૂર છે. તેથી તમે શ્રેષ્ઠ વૃદ્ધિ પ્રાપ્ત કરશો, જે તમને પહેલાં લણણીની મંજૂરી આપે છે. 
કાયમી જગ્યાએ રોપણી રોપાઓ
આગળ, અમે ખુલ્લા મેદાનમાં આફ્રિકન કાકડીને ચૂંટવાની પેટાકંપનીઓની ચર્ચા કરીએ છીએ. અમે શ્રેષ્ઠ સ્થાન સૂચવે છે અને ખરાબ વિકલ્પોને ધ્યાનમાં લઈએ છીએ.
સમય
વૃદ્ધિ અને વિકાસની ગતિને આધારે રોપણી 3-4 અઠવાડિયામાં કરવામાં આવે છે. જો તમને ખાતરી ન હોય કે રાત્રે પૂરતી પર્યાપ્ત તાપમાન જાળવવામાં આવશે, તો પછી ફિલ્મ હેઠળ અથવા ગ્રીનહાઉસમાં રોપાઓ ડાઇવ કરો.
સ્થળ પસંદ કરી રહ્યા છીએ
કિવાનોને મોટી માત્રામાં જગ્યાની જરૂર છે, કારણ કે તે ઝડપથી વૃદ્ધિ પામે છે અને ઝડપથી "દૂર થઈ જાય છે". જો કે, નિયમિત કાકડીની જેમ, તેને ટેકો દ્વારા રોકી શકાશે નહીં, જેથી ઉત્પાદનોને ભેગા કરવાનું સરળ બને.
તે અગત્યનું છે! કોઈ પણ કિસ્સામાં વૃક્ષોના ગાઢ તાજ હેઠળ વાવેતર કરવું અશક્ય છે, કારણ કે તમે હિમ પહેલા પાક મેળવતા નથી.તેથી, તે ગ્રીડ વાડ અથવા દિવાલની નજીક સપાટ સપાટી પર રોપવું જોઈએ. રોપણી માટે છોડો મોટા પર્યાપ્ત વિસ્તારની જરૂર છે. આ કિસ્સામાં, પ્રાધાન્યતા બરાબર ગરમ, વાયરલેસ જગ્યા હશે અને સપોર્ટની હાજરી નહીં.
લેન્ડિંગ પેટર્ન
શ્રેષ્ઠ ફિટને 1 ચોરસ માટે, જોવામાં આવે છે. મી. ત્યાં બે કરતા વધુ છોડ નથી. સ્ટાન્ડર્ડ ચૂંટવાની યોજના 40x35 સે.મી. છે.
આફ્રિકન કાકડી માટે કેવી રીતે કાળજી લેવી
હવે ચાલો ખુલ્લા ક્ષેત્રમાં આફ્રિકન કાકડીની સંભાળ વિશે વાત કરીએ. ચાલો મુખ્ય મુદ્દાઓની ચર્ચા કરીએ જેના પર છોડની ઉત્પાદકતા આધાર રાખે છે.
પાણી આપવું, weeding, loosening
પાણી આપવું એવું ન વિચારો કે જો છોડ આફ્રિકાથી આવે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે બગીચામાં સહારાને "ગોઠવવા" જરૂરી છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, કીવોનો ઝડપથી મૃત્યુ પામશે, અને તમે કંઇક માટે તમારી તાકાત બગાડશો નહીં. અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 2-3 વખત પાણી આપવું, જો તે બહાર ખૂબ ગરમ હોતું નથી.
જો સૂર્ય આ રીતે પૃથ્વીને તોડે છે, તો આપણે તેને દરરોજ પાણી આપીએ છીએ, લાકડીથી ભેજવાળી ભેજ માટે અથવા વિશિષ્ટ ઇલેક્ટ્રોનિક ઉપકરણો સાથે જમીનની ચકાસણી કરીએ છીએ. 
ધ્યાનમાં લો કે સૂર્યપ્રકાશ પહેલાં અથવા સૂર્યાસ્ત પછી પાણી પીવાની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, નહીં તો પ્લાન્ટ આવા સિંચાઇથી પીડાય છે.
નીંદણ જ્યાં પાક વધે છે ત્યાંના વિસ્તારમાં તમામ નીંદણ દૂર કરવાનું ભૂલશો નહીં. ભૂલશો નહીં કે ગ્રીન માસના નિર્માણ માટે કિવાનોને મોટા પ્રમાણમાં ખનિજ અને પોષક તત્વોની જરૂર પડે છે જે જમીનમાંથી નીંદણ ખેંચે છે.
ઢીલું કરવું લોઝનેસિંગથી તમે મૂળમાં ઓક્સિજનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જ્યારે પૃથ્વી એક પોપડો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે ત્યારે તેનું સંચાલન કરવું જરૂરી છે. આના માટે વહેલી સવારે અથવા સાંજે વધુ યોગ્ય છે. તે દિવસ દરમ્યાન તમે આ કરી શકતા નથી, અન્યથા તમારી ક્રિયાઓથી જમીનમાંથી ભેજની વિશાળ માત્રામાં બાષ્પીભવન થાય છે.
શું તમે જાણો છો? આ ફળમાં મોટા પ્રમાણમાં એસ્કોર્બીક એસિડ, તેમજ અન્ય વિટામિન્સ અને ખનિજોનો જટિલ સમાવેશ થાય છે. 100 ગ્રામ ઉત્પાદનોની કેલરિક મૂલ્ય - 44 કેકેલ. આ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો અને મેદસ્વીતા પીડાતા લોકો માટે ફળની ઉપયોગીતા નક્કી કરે છે.
પિનિંગ એસ્કેપ
જો તમે સુશોભન છોડની ભૂમિકામાં શિંગડાવાળું તરબૂચ ઉગાડશો નહીં, તો પછી નિપજવું આવશ્યક છે. 
બાજુના અંકુરને ચૂંટી લેવાની ખાતરી કરો, નહીં તો લીલી માસનું કદ ફ્રૂટીંગને અસર કરશે. અમે ઝાડની રચના કરીએ છીએ જેથી તેઓ વર્તુળના આકારની જેમ દેખાય અથવા જો તે કલ્પના થાય, તો એક ઘન રેખામાં ખેંચાય છે.
હિલિંગ
તે કાળજીનો અગત્યનો ભાગ નથી, જો કે, દિવસ દરમિયાન વધારે પડતી માટી વધુ ગરમ થાય છે, અથવા રાત્રે જેટલું વધારે પડતું હોય તેવું હોય છે, તો તે મૂળને વધારે ગરમ કરતા અથવા ઓવરકોલિંગ કરતા અટકાવવા માટે નુકસાન પહોંચાડશે નહીં.
હિલિંગ જમીનમાં ભેજ જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે, જે દક્ષિણ અક્ષાંશો માટે ખાસ કરીને મહત્વનું છે, જ્યાં ઉનાળો ખૂબ ગરમ હોય છે.
ટોચની ડ્રેસિંગ
ટોચની ડ્રેસિંગ એક ફરજિયાત ધોરણે કરવામાં આવે છે, અને માત્ર કાર્બનિક પદાર્થ જ નહીં, પણ ઝડપી વૃદ્ધિ અને લીલી માસની જરૂરિયાતને સુનિશ્ચિત કરવા માટે "ખનિજ જળ" પણ લાગુ પાડવું આવશ્યક છે. 
કાર્બનિક પ્રતિ મુલ્લેઈન, ચિકન ખાતર અથવા ઘાસની પ્રેરણા કરી શકે છે. ખનિજ ખાતરોમાં, જટિલને પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે, જેમાં એનપીકે સંકુલનો સમાવેશ થાય છે.
ખનીજ ખાતરોમાં "અક્વરિન", "પ્લાન્ટાફોલ", "ક્રિસ્ટાલન", "કેમિરા", "એમ્મોફોસ", "સિગ્નોર ટૉમેટો", "સ્ટીમ્યુલસ", "એઝોફોસ્કુ" નો સમાવેશ થાય છે.ફળદ્રુપતાના ડ્રેસિંગ દર 10 દિવસમાં કરવામાં આવે છે, જે "ખનિજ જળ" સાથે કાર્બનિક પદાર્થને બદલે છે, જેથી સંસ્કૃતિમાં ઝડપી ન હોય.
ગેર્ટર બેલ્ટ
જો તમે સપોર્ટનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે મધમાખી પરાગરજ કાકડીના મુખ્ય સ્ટેમને ઊભી રીતે જોડી શકો છો. તેથી તમે જગ્યા બચત કરી શકો છો. તમે કાકડી ચોખ્ખું પણ વાપરી શકો છો, જે કીવોનો માટે સરસ છે.
તમે કોઈ ગાર્ટર વિના કરી શકો છો, પરંતુ આ કિસ્સામાં, વેલો ઘણી જગ્યા લેશે, અને જ્યારે ગારહાઉસ વિના ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવશે ત્યારે ચોક્કસપણે નહીં થાય.
હાર્વેસ્ટિંગ
ફળો ઓગળી જાય છે, જ્યારે તેઓ પીળો ચાલુ કરે છે. આ તબક્કે, તેઓ સંપૂર્ણપણે સંગ્રહિત છે, પરંતુ સ્વાદ ગરીબ છે, કારણ કે તેઓ વધુ પાકવાળા કાકડી જેવા સ્વાદે છે. 
સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ ફળો મેળવવા માટે, જ્યારે તેઓ તેજસ્વી નારંગી ફેરવે ત્યારે આ ક્ષણે કાપવાની જરૂર છે. તમારે એક જ વાર મોટી સંખ્યામાં ફળો એકત્રિત કરવા માટે રાહ જોવી પડશે નહીં, કારણ કે આનાથી નવી રચનાઓ ધીમી પડી જશે.
લણણી પછી, "શિંગડાવાળા કાકડી" છ મહિના કરતાં વધુ સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડક અથવા મૂકીને સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.
કિવાનો ફળ કેવી રીતે ખાય છે
કીવોનો વિકાસ કેવી રીતે કરવો તે વિશે વાત કરતાં, આ ફળ કેવી રીતે ખાવું તે ઉલ્લેખનીય છે.
જેમ તમે અનુમાન કરી શકો છો, છાલનો ઉપયોગ ખોરાક માટે થતો નથી, જેનો અર્થ તે દૂર થવો જ જોઇએ. જો કે, ખાદ્ય ભાગ એટલો ટેન્ડર છે કે તે નારંગી સ્લાઇસની જેમ ત્વચાથી અલગ કરી શકાતો નથી. તેથી, ફળને બે ભાગમાં કાપી નાખવામાં આવે છે, અને જેલી જેવી "ભરણ" ચમચીથી પસંદ કરવામાં આવે છે. 
પછી તે વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં, મીઠું ચડાવેલું અથવા મીઠી કરી શકાય છે. જો તમને ફળનો સ્વાદ ગમે છે, તો તમે તેને કોઈપણ સાથે મિશ્રિત કર્યા વિના ઉપયોગ કરી શકો છો.
આ કાકડીના એક રસપ્રદ "ભાઈ" ની ચર્ચાને સમાપ્ત કરે છે, જે ફક્ત વેચાણ માટે નહીં, પણ વ્યક્તિગત ઉપયોગ માટે પણ ઉગવાની સલાહ આપે છે. તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે બધા વર્ણવેલ નિયમો સારા પાક મેળવવા માટે જ જોવા જોઈએ, જે માત્ર સ્વાદમાં નહીં, પરંતુ શરીરમાં પણ ફાયદાકારક રહેશે.
