સંભવતઃ ગ્રહ પર એક જ વ્યક્તિ છોડ્યો ન હતો જે સાંભળશે નહીં સ્વાદવાળી રુબી પીણું હિબિસ્કસ થી બનાવવામાં આવે છે અને કાર્કડે ચા તરીકે ઓળખાય છે. આ ચા ફક્ત તેના દેખાવના અસામાન્ય ઇતિહાસથી જ રસપ્રદ નથી, પરંતુ તેના આકર્ષક ફાયદાકારક ગુણધર્મોની રજૂઆત અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં વિરોધાભાસ દ્વારા પણ રસપ્રદ છે.
પીણું દેખાવ ની વાર્તા
પીણાના દેખાવની વાર્તા કહે છે કે તેઓએ સૌપ્રથમ પ્રાચીન ભારતમાં સુદાનિસ ગુલાબનું ઉત્પાદન કરવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો - આ દેશના લોકોએ ઝડપથી હિબિસ્કસ ચાના ઉચ્ચ સ્વાદની પ્રશંસા કરી, ગરમ દિવસો પર તેમની તરસ છીનવી લેવાની ક્ષમતા અને ઝડપથી એક વ્યક્તિને ઉર્જા સાથે ચાર્જ અને થાકમાંથી રાહત. આવી ઉત્કૃષ્ટ "શોધ" પછી, કાર્કાડે ખૂબ જ ઝડપથી ખ્યાતિ મેળવી અને ઇજીપ્ટ અને સુદાનમાં વીજળી જેવી ફેલાવી, જ્યાં તેને એક વધુ સુંદર નામ મળ્યું - "ફારુન પીણું".
વિવિધ પ્રકારની હિબ્સિસ્સ શોધો.
આજકાલ, સુદાનિસ ગુલાબ થાઇલેન્ડ, શ્રીલંકા, ચીન, અલ્જેરિયા, મેક્સિકો અને ઘણાં અન્ય સહિતના ઘણા દક્ષિણી દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. પરિણામી પીણાનો રંગ અને સ્વાદ તેની વૃદ્ધિના ચોક્કસ સ્થાન પર આધાર રાખે છે, થાઈલેન્ડની ચામાં જાંબલી અને મીઠી બનાવવામાં આવે છે, ઇજીપ્ટમાં તે સમૃદ્ધ ચેરી ટિંગ સાથે ખવાય છે અને મેક્સિકોમાં તે મીઠું અને નારંગી છે.
શું તમે જાણો છો? મલેશિયામાં, હિબિસ્કસ ફૂલો દેશના પ્રતીક માનવામાં આવે છે, અને સુદાનની ગુલાબના પાંચ લાલ પાંખડીઓ ઇસ્લામના પાંચ કમાન્ડ્સનું પ્રતિક છે.
ઉપયોગી શું છે
રસપ્રદ વાત એ છે કે વિવાદાસ્પદ હિબિસ્કસ ચા, સ્ત્રીઓ અને પુરુષો બંને માટે ફાયદાકારક અને હાનિકારક હોઇ શકે છે, પરંતુ આપણે તેનાથી હકારાત્મક ગુણો:
- પાચન સિસ્ટમ પર લાભદાયી અસર;
- એન્ટિબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો છે;
- શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે;
- યકૃતને સાફ કરે છે અને સારા બાઈલ ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે;
- ગરમ મોસમમાં સંપૂર્ણપણે તરસ છૂટે છે;
- નુકસાનકારક કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે છે;
- હેંગઓવરને દૂર કરે છે;
- કેન્સર કોષોના વિકાસને અટકાવે છે;
- વધુમાં એંથેલમિન્ટિક તરીકે ઉપયોગ થાય છે;
- અનિદ્રા અને ન્યુરોટિક રાજ્યોને રાહત આપે છે;
- રચનામાં સમાયેલ વિટામિન્સ અને ખનિજોને લીધે, તે રોગપ્રતિકારક તંત્રને નોંધપાત્ર રીતે મજબૂત કરે છે અને કોઈપણ પ્રકારની તાણ દૂર કરે છે.
હિબિસ્કસના હીલિંગ ગુણધર્મો વિશે વધુ જાણો.
તે અગત્યનું છે! વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો પર ઘટાડે છે અથવા હજી પણ બ્લડ પ્રેશર વધે છે કાર્કડે ચા, ડોકટરો દ્વારા જવાબ આપ્યો હતો. તેમના નિષ્કર્ષ મુજબ, તે પદાર્થો જે લાલ રંગના રંગમાં ચા ચા રંગ કરે છે, રક્તવાહિનીઓને અસર કરે છે, તેમને મજબુત બનાવે છે. સદભાગ્યે હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ માટે, તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે મદદ કરે છે.
વિરોધાભાસ અને નુકસાન
કમનસીબે, પીણું, જે આરબ દેશોમાં "તમામ રોગો માટે ઉપચાર" કહેવામાં આવે છે, તે વ્યક્તિને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, તેથી, ઉપરોક્ત સમસ્યાઓવાળા લોકો ચા વાપરવી વધુ સારું છે:
- gastritis, ઉચ્ચ એસિડિટીએ સાથે;
- ગંભીર હાયપોટેન્શન સાથે;
- પેપ્ટિક અલ્સર રોગ;
- gallstone અથવા urolithiasis;
- વારંવાર એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ.
વાંચો કે કેમ હિબિસ્સને મૃત્યુનું ફૂલ કહેવામાં આવે છે.
કેવી રીતે ચા બનાવવી
હિબિસ્કસ ચામાં એક યાદગાર સ્વાદ હોય છે, અને તેના સમૃદ્ધ રૂબી રંગ આંખ માટે સારું છે, પરંતુ રસોઈમાં યોગ્ય પરિણામ પ્રાપ્ત કરવા માટે, તમારે આ પીણું કેવી રીતે યોગ્ય રીતે બનાવવું તે જાણવાની જરૂર છે. આ પ્રક્રિયામાં કશું જ મુશ્કેલ નથી: તમારી જાતને રેડ ચાનો ભાગ તૈયાર કરવા માટે, તમારે એક ચમચી હાયબિસ્કસ પાંદડીઓ લઈ જોઈએ અને ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ સાથે રેડવાની છે, તે પછી 5-10 મિનિટની આગ્રહ રાખે છે; તમે સ્વાદમાં ખાંડ ઉમેરી શકો છો. કપમાં બરફ ઉમેરીને ગરમ અને ઠંડી બંને તૈયાર કરેલા પીણાંનો વપરાશ કરવો શક્ય છે. તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે રસોઈ પ્રક્રિયા માટે તમારે કેટલાક અપરિવર્તિત નિયમોને અનુસરવાની જરૂર છે:
- ચા બનાવવા માટે કાચો માલ માત્ર મોટા પર્ણ હોવું જોઈએ, સૂકા જ જોઈએ અને કોઈ પણ કિસ્સામાં પાઉડરમાં જમીન હોવી જોઈએ નહીં;
- બ્રિવિંગ માટે, તમારે ફક્ત સિરામિક ડીશનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, કારણ કે ધાતુના વાસણો પીણાંના સ્વાદ અને રંગને બગાડી શકે છે.
રસોઈમાં કેવી રીતે ઉપયોગ થાય છે
ઉન્નત પાંદડીઓ રસોઈ માં વપરાય છે. તેઓ ઘણી વાર વનસ્પતિ સલાડ, તેમજ માંસ અને માછલી વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. વધુમાં, ફૂલોમાંથી ઉપયોગી જામ રાંધવાનું શક્ય છે.
તે અગત્યનું છે! તે યાદ રાખવું જોઈએ કે સુદાનિસ ગુલાબની ચા દરરોજ ત્રણ કપથી વધુની માત્રામાં ખાઇ શકાતી નથી, કારણ કે આ પીણું લોહીને સારી રીતે ધોવે છે અને તેના પરિણામે હૃદય પર ભાર વધે છે.
પોષણ માં અરજી
અન્ય હકારાત્મક ગુણો ઉપરાંત, કાર્કાડે ચામાં નિષ્પક્ષ જાતિ માટેનો અન્ય એક મહત્વપૂર્ણ ફાયદો છે - હકીકત એ છે કે તે ઘણી વખત ડાયેટોલોજીમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. વજન ઘટાડવા માટે ખૂબ જ અસરકારક ઉપાય. નિષ્ણાતો જેમણે આટલી મહત્વપૂર્ણ શોધ કરી છે, આનંદી સ્ત્રીઓને બે અથવા ત્રણ અઠવાડિયા માટે ખૂબ મોટી માત્રામાં પીણું પીવાની સલાહ આપે છે. આ પદ્ધતિ, અલબત્ત, કેટલીક કાર્યક્ષમતા સૂચવે છે, પરંતુ તે જ સમયે સ્વાસ્થ્ય માટે ખતરનાક છે, કારણ કે દિવસના બ્રેડવાળા હિબિસ્કસ પાંદડીઓના ઘણા કપ પીવાથી શરીરનો ગંભીર "ઓવરલોડ" થઈ શકે છે અને કિડની અને પાચન માર્ગમાં વિક્ષેપ સર્જાશે.
મલોવ (સ્ટોક-ગુલાબ), લાવતેરા, તમરિક, વાયોલેટ, તેમજ હિબિસ્કસ, માલવીન પરિવારનો છે અને ઉત્તરીય અને દક્ષિણ ગોળાર્ધમાં વહેંચાયેલું છે.
કોસ્મેટોલોજીમાં અરજી
સુદાનિસ રોઝટીક્ઝેના પાંદડીઓની સૌંદર્ય અને ઉપયોગીતાને જોડીને પણ કોસ્મેટિક ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે - તે વિવિધ પુનર્જીવન અને ક્રીમ, શેમ્પુઓ, સ્નાનગૃહ અને મોંઘા પરફ્યુમની પુનઃરચના કરવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. 
ઘરે વાપરવા માટે સારો અને ઉપયોગી હિબિસ્કસ ઉત્પાદન તૈયાર કરવા માટે, તમારે કેટલીક રસપ્રદ વાનગીઓનો સંદર્ભ લેવાની જરૂર છે:
રેસીપી 1. ખીલ છુટકારો મેળવવી
1 ચમચી પાંદડીઓ ઉકળતા પાણીના ગ્લાસથી રેડવામાં આવે છે, ત્યારબાદ પરિણામી પ્રવાહી આશરે 1 કલાક સુધી રહે છે. આ સમય પછી, ટિંકચરને ડ્રેઇન કરવામાં આવે છે અને બરફ (ક્યુબ્સમાં) માટે એક પાત્રમાં રેડવામાં આવે છે. ફ્રીઝરમાં ક્ષમતાની કાયમી રૂપે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. પરિણામી સ્થિર સમઘનનું દરરોજ ચહેરો સાફ કરવાની જરૂર છે, એક હકારાત્મક નોંધપાત્ર અસર બે દિવસમાં દેખાશે.
રેસીપી 2. આંખો હેઠળ સોજો છુટકારો મેળવવા.
આ માટે તમારે પાંખડીઓના ખૂબ મજબૂત ડેકોક્શન બનાવવાની જરૂર છે. સામગ્રીને પછી ફેંકી દેવામાં આવતી નથી, પરંતુ ગોઝમાં જોડાયેલી હોય છે અને 20 મિનિટ માટે પોપચાંની પર લાગુ પડે છે. દ્રાક્ષનો ઉપયોગ ફક્ત પીણું તરીકે કરી શકાય છે.
હિબ્સ્કસ ઉપરાંત, કોસ્મેટોલોજી પણ નીચેના છોડનો ઉપયોગ કરે છે: એમારેંથ, ડોગવુડ, એન્ટોર, મેરિગોલ્ડ, નાસ્ટર્ટિયમ, પેરીવિંકલ, મૂળો, પક્ષી ચેરી, લિન્ડેન, પીની, અખરોટ, ચાંદીના ગૂફી, પાર્સિપ અને બગીચામાં સ્વાદિષ્ટ.
વેલ્ડીંગ શરતો
અપેક્ષિત આનંદ અને રાંધેલા ચામાંથી હકારાત્મક પરિણામ મેળવવા આવશ્યક સ્ટોરેજ શરતો જોવા જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, ઓરડાના તાપમાને, ચા ફક્ત એક દિવસ માટે તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે, અને જ્યારે તે ત્રણ દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે. ચાના પાંદડીઓ માટે, તેમના વધુ સંરક્ષણ માટે, તેઓને છૂટક ઉત્પાદનો માટે અલગ સ્વચ્છ કેનમાં મૂકવામાં આવવું જોઈએ, આ સ્વરૂપમાં હિબિસ્સ તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને ત્રણ વર્ષથી ગુમાવશે નહીં.
શું તમે જાણો છો? રુબી પીણું પ્રાચીન ઇજિપ્તમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય હતું, ખાસ કરીને ખાનપાનમાં. આ પુરાતત્ત્વશાસ્ત્રીઓ દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે કે સમૃદ્ધ ઇજિપ્તવાસીઓની કબરોમાં સુદાનિસ ગુલાબની પાંખડીઓ મળી આવી છે, જેમાં દફનવિધિ માટેના અન્ય લક્ષણો પણ છે.આજે, તમારા યુવા અને આરોગ્યને શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી સાચવવા માટે, કેટલાક ક્રાંતિકારી પ્લાસ્ટિક અને કોસ્મેટિક માધ્યમોને ચાલુ રાખવું જરૂરી નથી; તમારે ફક્ત ટોનિક કાર્કડે ચા સહિત ઉપયોગી પીણાં અને ઉત્પાદનો સાથે તમારા શરીરને પોષણ આપવાની જરૂર છે.
