ચેરી હંમેશા સારા પાક આપે છે, જેના આધારે વિવિધ રસ, જામ અને મીઠાઈ તૈયાર થાય છે. પણ, ઓછી સીટીવાળા લોકો માટે વિટામિન સીની માત્રાને કારણે લાલ બેરીઓ અનિવાર્ય છે. આજે આપણે અશ્નિન્સ્કા ચેરી વિશે વાત કરીશું, ટૂંકમાં વિવિધ વર્ણન, તેમજ મુખ્ય મુદ્દાઓ જે આ વૃક્ષની સૌથી સંપૂર્ણ ચિત્ર મેળવવામાં મદદ કરશે.
સંવર્ધન ઇતિહાસ
ચેરી "અશીન્સ્કાયા" ને જુવાન વિવિધ માનવામાં આવે છે, કેમ કે તે 2002 માં આંતરરાષ્ટ્રીય રજિસ્ટ્રીમાં દેખાયો હતો.
તેણી દક્ષિણ ઉરલ સંશોધન સંસ્થામાં ઉછેરવામાં આવી હતી, જ્યાં 4 લોકોની એક ટીમ તેણીની પસંદગી પર કામ કરતી હતી. વિવિધ બગીચો ચેરી અને ઝાડવા (steppe) ના વર્ણસંકર છે.
શું તમે જાણો છો? બેરી તેની રચના એલ્લાજિક એસિડ ધરાવે છે, જે મલિનન્ટ કેન્સરની રચનાને અટકાવે છે. આ એસિડ માત્ર "કેન્સર કોષો" ના દેખાવને અટકાવવા માટે "કામ કરે છે", પણ અસ્તિત્વમાં રહેલા લોકોના વિકાસને અટકાવે છે.સંવર્ધકોએ અશક્ય પ્રાપ્ત કરી છે: ચેરીને વધારીને, વિવિધતાને જાળવી રાખવા, તમે અસ્થિ દ્વારા, કોઈપણ રીતે પણ પેદા કરી શકો છો.
યુ.આર.એસ. અને વોલ્ગા ક્ષેત્ર સહિત સીઆઈએસમાં વિવિધ પ્રકારની ખેતી માટે યોગ્ય છે. 
"મિરેકલ ચેરી", "મોરોઝોવકા", "ચેર્નોકોર્ક", "લ્યુબસ્કાયા", "મોલોડેઝનાયા", "વ્લાદિમિરસ્કાયા", "શૉકોલાડેનિટ્સા", "બ્લેક લાર્જ", "અબન્ડન્ટ", "ટર્ગીનેવ્કા" તરીકે ચેરીઓની આ પ્રકારની જાતો તપાસો, "બેસીયા", "ઉરલ રૂબી", "ઝુકોવ્સ્કી", "માયાક".
વૃક્ષ વર્ણન
આપણે વૃક્ષના બંધારણ સાથે વર્ણન શરૂ કરીએ, ચાલો મુખ્ય તફાવતો અને પરિમાણો વિશે વાત કરીએ. વૃક્ષ ખૂબ પાતળી, સમપ્રમાણતા છે, 3 મીટરની ઊંચાઇ સુધી પહોંચે છે. રુટ કોલરથી પ્રથમ અંકુરની અંતર 30-40 સે.મી. છે. તે ખૂબ ઝડપથી વધે છે.
ચેરીનો મુગટ સારી પાંદડાવાળા અને ખૂબ જ જાડા હોય છે, તે શંકુ ઇકોઝ સાથે વિસ્તૃત સિલિન્ડર આકાર ધરાવે છે. શીટ પ્લેટો ઘેરા લીલા, સરળ, રાઉન્ડમાં સહેજ વળાંક સાથે દોરવામાં આવે છે.
સરેરાશ પાંદડા લંબાઈ 8 સે.મી., પહોળાઈ 4 સે.મી. છે. પાંદડાઓની નબળાઇ ગેરહાજર છે. આ અંકુરની રંગીન ભૂરા રંગની ભૂરા રંગની હોય છે, જે 45 સે.મી.ની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે. 
ફળ વર્ણન
ફળો મોટા કદમાં અને અનુરૂપ વજન - 5 ગ્રામ સુધી અલગ હોય છે. તેમની પાસે ફ્લેટન્ડ ગોળાકાર આકાર હોય છે અને ઘેરા લાલ રંગીન હોય છે, જે અપરિપક્વ ચેરી સમાન હોય છે.
પલ્પ બર્ગન્ડી રંગનો પુષ્કળ રસ, સોફ્ટ. ત્વચા બદલે ગાઢ છે. એક વિશિષ્ટ લક્ષણ એ છે કે બેરીના દૂર કરી શકાય તેવી પ્રાપ્યતા દરમિયાન, સૂકી છાપ છોડીને મુક્તપણે સ્ટેમથી અલગ થઈ જાય છે.
સ્વાદ ખૂબ ઊંચા છે. ચેરીને આ સૂચક માટે લગભગ મહત્તમ સ્કોર મળ્યો છે, કારણ કે તે મીઠાસતા અને થોડો ખંજવાળથી અલગ છે. 
પરાગ રજ
આ જાત સ્વ-ભૂખમરો છે, એટલે કે તેને પરાગ રજની જરૂર નથી. તમે એક ઝાડ રોપણી કરી શકો છો, અને તે કૃષિ પરાગ રજ્જૂ અથવા જંતુઓના વિપુલતા વિના વાર્ષિક પાકનું ઉત્પાદન કરશે.
તે નોંધવું મૂલ્યવાન છે કે "એશીન્સ્કાય" ચેરી આ પ્રકારની જાતો માટે સારું પરાગરજ કરનાર છે: "અલ્તાઇ સ્વેલો", "નાઇટ", "રૂબી".
Fruiting
વાવેતર પછી 4-5 મી વર્ષમાં વિવિધ પ્રકારની ફળનો ભોગ બનવાનું શરૂ થાય છે, તેમ છતાં, તે જ સમયે વૃક્ષનું જીવન ખૂબ જ લાંબી છે - 30-35 વર્ષ.
તે અગત્યનું છે! ફળદ્રુપ થતાં પહેલાં, વૃક્ષ મોરથી ખીલશે, પરંતુ અંડાશય બંધ થઈ જશે, જે સામાન્ય પ્રથા છે.
ફ્લાવરિંગ સમયગાળો
ફ્લાવરિંગ lingering, મે ત્રીજા દાયકામાં યોજાય છે. ટૂંકા દાંડી પર ફૂલો નાના હોય છે. એક સુખદ સુગંધ છે. તમામ કળીઓ 5-6 ટુકડાઓના ફૂલોમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. 
ગર્ભાવસ્થા સમયગાળો
એક વિશિષ્ટ લક્ષણ એ છે કે એક જ સમયે વૃક્ષના પાક પરના તમામ બેરી, જે એક જ સમયે બધા ઉત્પાદનોને એકત્રિત કરવાનું શક્ય બનાવે છે.
ચેરીને મોડું માનવામાં આવે છે, કારણ કે ફળો માત્ર જુલાઇના અંતમાં દૂર કરી શકાય તેવા પરિપક્વતા સુધી પહોંચે છે, અને ઑગસ્ટના પ્રથમ દાયકામાં સંપૂર્ણ પાકેલા ચેરી એકત્રિત કરવાનું વધુ સારું છે.
યિલ્ડ
યિલ્ડ "એશીન્સકી" તેમના માસ્ટર્સ સાથે ખૂબ જ ખુશ છે, કારણ કે તે સ્થિર અને ખૂબ ઊંચું છે. એક પુખ્ત વૃક્ષમાંથી 12 કિલોની ચેરી ઉપર લણણી કરી શકાય છે. સરેરાશ, લગભગ 10 ટન ગુણવત્તા ઉત્પાદનો પ્રતિ હેકટર ઉત્પન્ન થાય છે.
તે અગત્યનું છે! 100 ગ્રામ શુદ્ધ ઉત્પાદનોમાં 12% ખાંડ અને 11% એસ્કોર્બીક એસિડ હોય છે.
પરિવહનક્ષમતા
કારણ કે લણણી દરમિયાન ફળો નુકસાન પામતાં નથી અને ગાઢ ત્વચા હોય છે, તેમનું પરિવહનક્ષમતા ખૂબ સારું છે, જો કે, બેરીમાં સ્ટેપપે ચેરી પર ખૂબ પાણીયુક્ત પલ્પ છે, તેથી તેને લાંબા અંતર પર પરિવહન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. 
દુકાળ સહનશીલતા
સ્ટેપ ચેરીનો વસવાટ શુષ્ક પ્રદેશો માટે પૂરો પાડે છે, તેથી આ પ્રકારની દુકાળ પ્રતિકાર ખૂબ ઊંચી છે. તે જ સમયે, ફળોની પાકતી વખતે, જમીનને સુકાઈ જવાની મંજૂરી આપવી તે વધુ સારું છે, જેથી વૃક્ષ મોટા અને રસદાર બેરી બનાવી શકે.
વિન્ટર સખતતા
ખૂબ ઊંચા હિમ પ્રતિકાર અને ઝડપી પુનર્જીવનની વલણ "એશિન્સ્કયા" ચેરીની શક્તિ છે. એક પાતળી વૃક્ષ તાપમાન -48 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે હોય છે, અને રાઇઝોમ ઠંડુ થવાના કિસ્સામાં, ઉપજ દ્રષ્ટિએ નુકસાન વિના તેને ઝડપથી પુનઃસ્થાપિત કરવામાં આવે છે.
શું તમે જાણો છો? ચેરી રક્ત રચના તત્વોથી બનેલું છે, તેથી એને એનિમિયા માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
રોગ અને જંતુ પ્રતિકાર
તમે માનતા નથી, પરંતુ આ પ્રકારની કોઈ પણ ફંગલ અને વાયરલ રોગોથી અસર થતી નથી, તે કોકોમ્બાયસૉસિસ માટે પ્રતિકારક છે. ઉપરાંત, વિવિધ જંતુઓ અને પેથોજેન્સ દ્વારા અસર થતી નથી, જે એક વાસ્તવિક ચમત્કાર છે.
તે નોંધવું જોઈએ કે વૃક્ષની સ્થિરતા સ્વીકાર્ય પરિસ્થિતિઓમાં જાળવી રાખવામાં આવે છે. જો સંસ્કૃતિ અનુસરતી નથી, તો હાર શક્ય છે, પરંતુ ખૂબ ભાગ્યે જ. 
ફળોનો ઉપયોગ
ફળો ડેઝર્ટ પ્રકાર છે, પરંતુ એક સાર્વત્રિક હેતુ છે. તમે તેમનાથી રસ બનાવી શકો છો, જામ બનાવી શકો છો અથવા કોમ્પોટ્સ બનાવી શકો છો. ઉપરાંત, ફળોના ઉષ્માનો ઉપયોગ જઠરાંત્રિય માર્ગ અને તાવની સ્થિતિના રોગોની સારવારમાં થાય છે.
ઉપર, અમે આ હકીકત વિશે લખ્યું છે કે બેરીમાં મોટી માત્રામાં ખાંડ છે, તેથી તેનો ઉપયોગ દારૂ સાથે ઠીક વગર ચેરી વાઇન બનાવવા માટે થઈ શકે છે.
ઘરે ચેરી લિક્યુર કેવી રીતે બનાવવું તે જાણો.
શક્તિ અને નબળાઇઓ
આ બિંદુ સુધી વાંચ્યા પછી, તમે દરેક જણ આ પ્રકારની વિવિધતા અને વિપક્ષોની મોટી સૂચિ બનાવી શકો છો, પરંતુ તે માહિતીને વ્યવસ્થિત કરવા અને મુખ્ય વસ્તુને પ્રકાશિત કરવા માટે યોગ્ય છે.
ગુણ
- ઉચ્ચ ઉપજ
- ખૂબ નીચા તાપમાને પ્રતિકારક.
- લાંબા સમય સુધી દુકાળ સહન કરે છે.
- વાર્ષિક ધોરણે ફળો, જ્યારે ઉપજ હંમેશા સમાન સ્તરે જાળવવામાં આવે છે.
- બધા બેરીમાં સમાન કદ અને રંગ હોય છે, જે વેચાણ માટે વધારાની આકર્ષણ આપે છે.
- રોગો અને જંતુઓ દ્વારા વૃક્ષ યોગ્ય રીતે સંભાળ લેવામાં આવે તો તે અસર કરતું નથી.
- બધી ઉપલબ્ધ રીતોમાં ફેલાવી શકાય છે.
- સાર્વત્રિક બેરી માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ઉપયોગી પણ છે, તેમની રચનામાં વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકોની મોટી માત્રા હોય છે.
વિપક્ષ
- બેરી ખૂબ અંતમાં ripens. તે ખાસ કરીને તે લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે જેઓ વેચાણ માટે ઉત્પાદનોની સપ્લાય કરે છે, કેમ કે ઉનાળાના અંતે બજારમાં ફળો સાથે સંતૃપ્ત થાય છે અને ખરીદીની કિંમત અત્યંત ઓછી હોય છે.
- ચેરી ફળનો અંત લાગી શકે છે, તેથી મોટા બગીચાના ખર્ચને આવરી લેવા માટે તરત જ કામ નહીં થાય.
- ચેરીને લાંબા અંતરથી નબળી રીતે પરિવહન કરવામાં આવે છે, જેના કારણે તે વિદેશમાં નિકાસ કરવાનું અશક્ય છે.
શું તમે જાણો છો? એસિડ, જે ફળનો ભાગ છે, દાંતના દંતવલ્કને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, તેથી બેરી ખાવાથી, તમારે તમારા મોંને ધોઈ નાખવું જોઈએ.
"એશીન્સ્કાય" - ચેરીના પ્રતિકારક જાતો, જેમાં ઉત્તમ ઉપજ અને ફળનો સ્વાદ હોય છે. એ નોંધવું યોગ્ય છે કે આ વિવિધતાના ગેરલાભ નબળા છે, અને કાળજીના સંદર્ભમાં, કોઈપણ માળી હારી કરતાં વધુ જીતી જશે, કેમ કે "એશિન્સ્કયા" ચેરી તેને "ધૂળના કણોને બહાર કાઢવા" કહેતો નથી.
તે સ્થાયી રૂપે એક પાક ઉગાડે છે જે એસિડિટીમાં સમસ્યા ધરાવતા હોય તેવા લોકોને તાજી કરી શકાય છે. 
