સ્ટીવી હર્બ: જ્યાં તે વધે છે, શા માટે તે ઉપયોગી છે, ઔષધિય હેતુઓ માટે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

સ્ટીવિયા કોઈ આડઅસરો ધરાવતી શ્રેષ્ઠ કુદરતી મીઠાઈ છે. હની ઘાસ, જેને સ્ટીવિયા પણ કહેવાય છે, તે માત્ર ખોરાકમાં જ નહીં, પણ પરંપરાગત અને પરંપરાગત દવામાં પણ વપરાય છે.

તે જેવો દેખાય છે અને તે ક્યાં વધે છે

આ પ્લાન્ટ મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકા, ચીન, બ્રાઝિલ અને ઇઝરાઇલમાં સામાન્ય છે. સ્ટીવિયા ફક્ત ઉષ્ણકટીબંધીય પરિસ્થિતિઓમાં જ ઉગે છે, તે મહાસાગરના વાતાવરણમાં હાઇબરનેટ કરતું નથી. ક્રિમીન દ્વીપકલ્પના દક્ષિણ કિનારે હની ઘાસ પણ સામાન્ય છે.

બાહ્ય રીતે, સ્ટીવિયા એક નાનો ઝાડવા છે, જે સિત્તેર સેન્ટિમીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચતું નથી. ઘાસની પાંદડા સમૃદ્ધ લીલા, અંડાકાર અને લંબાઈમાં લંબાય છે. ઇન્ફ્લોરેન્સિસ નાના, સફેદ હોય છે.

મધ ઘાસ મિન્ટ અથવા ક્રાયસાન્થેમમ જેવા દેખાય છે.

રાસાયણિક રચના

સ્ટીવિયા મેક્રો અને માઇક્રોલેમેન્ટ્સમાં સમૃદ્ધ છે: ક્રોમિયમ, જસત, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ, કોપર અને ફોસ્ફરસ. તે એક મીઠી સ્વાદવાળા ઘણા પદાર્થો ધરાવે છે: સ્ટીવીસોઇડ (અજોડ કુદરતી મીઠાઈ, જે કૃત્રિમ પદાર્થો સાથે અનુકૂળ રીતે તુલના કરે છે, કારણ કે તે શરીર માટે સલામત છે); ગ્લાયકોસાઈડ્સ ડલ્કોસાઇડ, રુબોઝોસાઈડ, રેબેડોસાઇડ. મધ ઘાસની તાજી પાંદડામાં વિટામિન્સ હોય છે: એ, બી, સી, અને આર. સ્ટીવીયામાં શરીર માટે એસીડ્સ મહત્વપૂર્ણ હોય છે: લિનોલિક અને એરેકીડોનિક.

શું તમે જાણો છો? જાપાનમાં, ક્રોનિક ફેટીગ સિન્ડ્રોમની સારવાર માટે સ્ટીવિયા પાવડર કેપ્સ્યુલનો ઉપયોગ થાય છે.

ઔષધીય ગુણધર્મો

સ્ટીવિયાની રચનામાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ સેલ્યુલર વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાને ધીમું કરી શકે છે. આવશ્યક તેલ અને મેક્રો-અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો શરીરના સંરક્ષણમાં વધારો કરે છે, એન્ટિફંગલ અસરો ધરાવે છે. હની ઘાસની નર્વસ અને પાચન તંત્ર પર સકારાત્મક અસર હોય છે. છોડમાંથી ટી એક સારો મૂત્રવર્ધક દવા છે. ગાંઠોના વિકાસને અટકાવવાની વૈજ્ઞાનિક સાબિત ક્ષમતા પણ. કદાચ સ્થૂળતા અને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરની વિવિધતા માટે સૌથી લોકપ્રિય હર્બ.

તે અગત્યનું છે! ખરાબ આદતો સામે લડવા માટે સ્ટીવિયા એક અસરકારક રીત છે. મધ ઘાસમાંથી ચાના નિયમિત ઉપયોગથી મીઠાઈઓ, સિગારેટ અને આલ્કોહોલ માટે ઉપદ્રવ દૂર થશે.

પરંપરાગત દવા ઉપયોગ કરો

પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓમાં મધ ઘાસની હીલિંગ ગુણધર્મો વ્યાપક રીતે રજૂ કરવામાં આવે છે. સ્ટીવિયા ખાંડને બદલવા માટેની ક્ષમતાને મેટાબોલિક વિકૃતિઓ, ખાસ કરીને ડાયાબિટીસ સાથે સંકળાયેલી રોગોમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. ઉપરાંત, પ્લાન્ટ હીલિંગ અને ટૉનિક ગુણધર્મોને ઘાયલ કરે છે, દબાણ ઘટાડે છે અને ઝેર અને સ્લેગ્સના શરીરને સાફ કરે છે.

ડાયાબિટીસ સાથે

સ્ટેવીયા - ડાયાબિટીસની ઘણી સમસ્યાઓનો ઉકેલ. સૌ પ્રથમ, તે તમને મીઠામાં તમારી જાતને મર્યાદિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. બીજું, છોડમાં કોઈ કાર્બોહાઇડ્રેટ નથી, જેના માટે ઇન્સ્યુલિનને તોડી નાખવાની જરૂર છે. ત્રીજું, મધ ઘાસમાં શરીર માટે મોટી માત્રામાં ફાયદાકારક પદાર્થ હોય છે.

મેરિગોલ્ડ, જેરુસલેમ આર્ટિકોક, યુકા, કીપિંગ ઘાસના ઘાસ અને ડાયાબિટીસ માટે મૂળોનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણો.

ડાયાબિટીસની સારવાર માટે, પરંપરાગત દવા લેવાની સલાહ આપે છે stevia પ્રેરણા. તેને બનાવવા માટે તમારે બે ચમચી મધ ઘાસ પાવડરની જરૂર છે જે ત્રણ જૉન ચમચીથી સંત જ્હોન વૉર્ટ ઘાસની બનેલી છે. મિશ્રણ ઉકળતા પાણીનું એક ગ્લાસ રેડવાની અને અડધા કલાક સુધી ગરમ જગ્યાએ ઊભા રહેવા દો. તૃતીય કપ માટે ભોજન કરતા ત્રણ દિવસ પહેલાં તાણ અને પીવું.

પેટ અલ્સર સાથે

સ્ટીવિયા ડેકોક્શન ફક્ત ગેસ્ટ્રીક અલ્સર જ નહીં પણ ડ્યુડોનેનલ અલ્સરની સારવાર માટે પણ યોગ્ય છે. તેની તૈયારી માટે સ્ટીવિયા હર્બ અને હાયપરિકમ હર્બના બે ચમચી એક ચમચી મિશ્રણ જરૂરી છે. મિશ્રણને ઉકળતા પાણીના ગ્લાસથી રેડો અને 15 મિનિટ સુધી પાણીના બાઉલ પર બોઇલ કરો. ભોજન પહેલાં ત્રીજા ગ્લાસ માટે ગરમીના રૂપમાં ડેકોક્શન લો.

શું તમે જાણો છો? સ્ટીવી એક્સ્ટ્રાક્ટ ખાંડ કરતાં 300 ગણું મીઠું છે.

ત્વચા રોગો માટે

અસ્થિરતા માટે, એગ્ઝીમા અને સૉરાયિસિસ, ખાસ તૈયારીઓ કરવામાં આવે છે. ગેજેટ્સ છોડ ના પાંદડા અને પાવડર માંથી. સૉરાયિસિસ અને ફ્યુરોન્યુલોસિસને અસરકારક રીતે મિશ્રિત લોશન સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણીના ગ્લાસથી ભરપૂર સ્ટીવિયા પાવડર અને મધ્યમ લસણના બે અદલાબદલી લવિંગ સાથે ભરવામાં આવે છે.

જ્યારે એક્ઝીમા 1: 5 ની ગુણોત્તરમાં સ્ટીવિયા અને બ્લેકબેરીના સૂકી છૂંદેલા પાંદડાવાળા મિશ્ર ચમચી. મિશ્રણ એક ગ્લાસ ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે. થોડું ભારપૂર્વક, તે લોશનના રૂપમાં ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.

ડેન્ડ્રફ

સૂકા, છૂંદેલા પાંદડા એક ચમચી ઉકળતા પાણીના ગ્લાસથી રેડવામાં આવે છે અને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર સુધી જમવા માટે છોડી દે છે. ઠંડુ ચા નિયમિતપણે ખોપરી ઉપરની ચામડી માં rubbed છે. આ સાધન તમને માત્ર ડૅન્ડ્રફ ભૂલી જવાની પરવાનગી આપતું નથી, પણ વાળની ​​ચમક અને ઘનતા પણ આપે છે.

ખીલ, કોટ્સફૂટ, વિલો, ડુંગળી, ચીવ, નાસ્તુર્ટિયમ, લીંબુ, લસણ ડૅન્ડ્રફથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે.

રસોઈમાં કેવી રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે

સ્ટેવીયાનો ઉપયોગ પાંદડા, પાવડર અથવા અર્કમાં રાંધવા માટે થઈ શકે છે. ચા અથવા કૉફીમાં ઉમેરવામાં આવે ત્યારે હની ઘાસના પાંદડા ખાંડને સંપૂર્ણપણે બદલી શકે છે. અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ અને પાંદડા ઉકાળો. તેઓ કોમ્પોટ્સ અથવા ફળો અને બેરી કોકટેલમાં ઉમેરી શકાય છે. પ્લાન્ટનો પાવડર સંસ્કરણ મર્શ્મોલો, જામ, બીસ્કીટ, પાઈઝ અને ચીઝકેક્સ બનાવવા માટે વપરાય છે. આઈસ્ક્રીમ અને ફળ મીઠાઈઓની તૈયારીમાં છોડ કાઢવા સારુ ખાંડ વિકલ્પ હશે.

તે અગત્યનું છે! યોગ્ય રીતે સૂકા કાચો સ્ટીવિયા તેના લીલો રંગ જાળવી રાખે છે. તકનીકી પાંદડાના ઉલ્લંઘનમાં સુકા, બ્રાઉન ફેરવે છે.

વિરોધાભાસ અને નુકસાન

સ્ટીવિયા હાઈપોટેન્સિવ મહિલાઓ, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને નર્સિંગ માતાઓમાં કોન્ટિરેન્ડિક છે. તે બાળકોની કાળજી સાથે પણ આપવી જોઈએ. સામાન્ય રીતે, ઉપરની પરિસ્થિતિઓ અને વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સિવાય સ્ટીવિયા પાસે કોઈ વિરોધાભાસ નથી. રોગનિવારક અને પ્રોફીલેક્ટિક ગુણધર્મોની વ્યાપક શ્રેણી સાથે કુદરતી વનસ્પતિ ખાંડના વિકલ્પ ઘણા દેશોમાં લાંબા સમયથી લોકપ્રિય છે. તંદુરસ્ત જીવનશૈલી પસંદ કરતા લોકો માટે ધ્યાન આપવું તે યોગ્ય છે. આ પ્લાન્ટ ખાંડને સંપૂર્ણ રૂપે બદલવા માટે સક્ષમ છે, તે સ્વાદમાં નહીં, પણ તે જ સમયે, આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વગર.