પાક ઉત્પાદન

રેવંચી ની ઉપયોગી ગુણધર્મો

દરેક જણ આ તફાવત કહી શકશે નહીં. રેવંચી ભારથી, કારણ કે દેખીતી રીતે તેઓ ખૂબ જ સમાન છે. પરંતુ તેમના વચ્ચેના તફાવતને જાણવા માટે તે હજી પણ મૂલ્યવાન છે, કારણ કે રેવર્બમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે અને પરંપરાગત ઔષધિઓમાં તેનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. તેઓ પ્રખ્યાત પ્લાન્ટનો બરાબર ઉપયોગ કેવી રીતે કરે છે?

રેવર્બ શું છે

ચાલો પહેલા શીખીએ કે ચમત્કારિક છોડ કઈ પ્રકારનો છે અને તે કયા સ્વાદ ધરાવે છે?

જૈવિક વર્ણન

રુબર્બ એક બારમાસી, ખૂબ મોટી ઔષધિ છે. તેનું મૂળ ઘાટા ભૂરા અથવા લાલ છે, તેમાં શાખાયુક્ત રિઝોમ અને શક્તિશાળી રુટ સિસ્ટમ શામેલ છે. રોપણી પછી ત્રણ વર્ષ, મૂળ લગભગ 100 સે.મી.ના ત્રિજ્યામાં ઉગે છે અને જમીનમાં 50 સે.મી. જેટલું રહે છે.

છોડના સ્ટેમ સીધી, હોલો છે. મોટેભાગે તે 1 મીટર સુધી પહોંચે છે, પરંતુ ક્યારેક તે 2.5 મીટર છે. સપાટી લાલ ફોલ્લીઓ અને પટ્ટાઓથી લીલી હોય છે. છોડ પર આશરે 30 મોટી લીલોતરીઓ વિકસે છે: સ્ટેમની પાંદડા નાની હોય છે, મૂળ પાંદડા મોટા અને વધુ માંસવાળા હોય છે. Petioles - લંબાઈ 70 સે.મી. છોડ નાના સફેદ, ગુલાબી, લાલ ફૂલો સાથે મોર થાય છે, જે પાંદડાઓની ધાર પર અને દાંડીના અંત પર મોટા ફૂલોમાં એકત્રિત થાય છે.

ઘાસના વિકાસના ત્રીજા વર્ષમાં જૂનમાં આ થાય છે. અનિદ્રા ક્યારેક ક્યારેક 50 સેમી સુધી પહોંચે છે, ફળો ત્રિકોણાકાર બ્રાઉન નટ્સ, 7-10 સે.મી. કદમાં હોય છે, જુલાઈમાં પકડે છે.

શું તમે જાણો છો? અમેરિકામાં, રેવર્બને બીજું નામ આપવામાં આવ્યું હતું - "પાઇ પ્લાન્ટ", કારણ કે તે ઘણી વખત પકવવા સાથે સ્ટફ્ડ કરવામાં આવે છે. અમેરિકનો પણ ફળ, જામ અને કવાસ પણ બનાવે છે.

સ્વાદ

કાચા અને રાંધેલા રુબર્બના સ્વાદમાં બદલાય છે - કાચા પાંદડીઓમાં ઉચ્ચારણવાળા ખારા સ્વાદ હોય છે, અને પહેલાથી જ રાંધેલા વાનગીઓ સફરજનની સહેજ સુગંધ સાથે નરમ અને પ્રેરણાદાયક, સાધારણ રીતે ખવાય છે.

ઉત્પાદનની રચના અને કેલરી સામગ્રી

ચાલો જોઈએ કે આ ઘાસમાં કેટલા કેલરી છે અને તેમાં કયા પોષક તત્વો છે.

કેલરી

જે લોકો વજન ઓછું કરવા માંગે છે, તમારે તમારા આહારમાં રેવર્બ દાખલ કરવો જ જોઇએ, કારણ કે તે ખૂબ જ આહારયુક્ત છે - ઉત્પાદનમાં 100 ગ્રામ માત્ર 18 કેકેલ છે!

વિટામિન્સ અને ખનિજો

ઉત્પાદનમાં આ છે:

  • મૂલ્યવાન આહાર ફાઇબર - 3.2% થી ઓછું નહીં;
  • કાર્બોહાઇડ્રેટસ - 2.5% સુધી (મૉનો / ડિસેકરાઇડ્સ, કુદરતી સ્ટાર્ચ);
  • પ્રોટીન - લગભગ 0.8%.

તે અગત્યનું છે! 100 ગ્રામ વનસ્પતિઓ મનુષ્યો માટે ઉપયોગી પદાર્થોની દૈનિક દર ધરાવે છે.

વિટામિન્સ:

  • એ અને પ્રોવિટમીન એ;
  • ગ્રુપ બી;
  • કે અને પીપી;
  • સી (લીંબુ અથવા ગ્રેપફ્રૂટમાંથી વધુ).

ટ્રેસ તત્વો:

  • આયર્ન;
  • સેલેનિયમ;
  • કોપર.
મેક્રોન્યુટ્રિન્ટ્સ:

  • કેલ્શિયમ;
  • પોટેશિયમ;
  • મેગ્નેશિયમ;
  • ફોસ્ફરસ;
  • સોડિયમ

રેવર્બનો ઉપયોગ શું છે

છોડની ઉપયોગી ગુણધર્મો:

  • ન્યુમોનિયા, એનિમિયા, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે;
  • રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત કરે છે;
  • પાચનતંત્રની સામાન્ય કામગીરીને ફરીથી સ્થાપિત કરે છે;
  • ભૂખ સુધારે છે;
  • ચયાપચય સ્થિર કરે છે;
  • નર્વસ સિસ્ટમ પર સારી રીતે કામ કરે છે.

ખાસ કિસ્સાઓ

પરંતુ આ જડીબુટ્ટીના વપરાશની ભલામણ કરવામાં આવતાં ખાસ કિસ્સાઓ છે. નીચેના ચર્ચા બાળકો, ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ અને સ્તનપાન કરતી સ્ત્રીઓમાં રેવંચાનો ઉપયોગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.

રેવર્બની ખેતીના નિયમો વાંચો, તેમજ શિયાળા માટે લણણીની રેવંચી માટેની વાનગીઓ વાંચો.

સગર્ભા અને લેકટીંગ

બાળકોને લઈ જતા બાળકોને આ છોડને ખોરાક તરીકે ખાવવાની છૂટ છે, પરંતુ કાચા નથી, પરંતુ કોઈ પણ ખોરાકના ભાગરૂપે ગરમીની સારવાર કરવામાં આવે છે.

રુબર્બ વિટામિન કે સમૃદ્ધ છે, જે લોહીને જાડું કરવા માટે જરૂરી છે. હાયપરટેન્શન ધરાવતી સ્ત્રીઓ અને પૂર્વ-એકલેમ્પસિયાના જોખમમાં હોય તેવા લોકો માટે ઘાસની દાંડી ઉપયોગી છે. મોટા જથ્થામાં કેલ્શિયમની હાજરીને લીધે, છોડ બાળકની મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમની રચનામાં ફાળો આપે છે અને ગર્ભવતી માતાને મજબૂત દાંત અને હાડકાંને બચાવવા માટે મદદ કરે છે.

તે તેને ઠંડુ અને વાયરસથી બચાવશે, રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરશે. આનાથી થોડી માત્રામાં ઝાડા, મોટી માત્રામાં મદદ કરશે, તેનાથી વિપરીત અસરકારક અસર થશે.

સ્તનપાન દરમિયાન, રુબર્બ ખાવાથી અશુદ્ધ પ્રોટીન ચયાપચયના જોખમને કારણે ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

શું તમે જાણો છો? રુબર્બ લેકટીંગ સ્ત્રીઓ પીળા દૂધ પીડાય છે, જે લાલ રંગમાં ક્ષાર ઉમેરતી વખતે બદલાય છે. તે જ વ્યક્તિના મૂત્ર અને પરસેવોથી થાય છે જે આ ઔષધિ પર આધારિત દવાઓ લે છે.

બાળકો

ત્રણ વર્ષથી નાના બાળકોને આ પ્લાન્ટને નર્સિંગ માતાઓ માટે સમાન કારણોસર અમર્યાદિત જથ્થામાં ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવી નથી. હા, અને મોટા બાળકોને સાવચેતી સાથે આપવું જોઈએ.

આડઅસરો

રુબર્બનો ઉપયોગ કરી શકે ત્યારે:

  • ત્વચા અને મ્યુકોસ પટલની બળતરા;
  • ટેનેસમસ (પીડાદાયક અને બિનઅસરકારક ઉપદ્રવ અને પેશાબ કરવાની ઇચ્છા)
  • ઝાડા;
  • કલિક
  • ઉલ્ટી
  • પેલ્વિક અંગો માટે રક્ત એક મજબૂત રશ.

તે અગત્યનું છે! પ્લાન્ટના લાંબા સમય સુધી ઉપયોગથી શરીરમાં પોટેશિયમનું સ્તર ઘટશે.

વિરોધાભાસ

વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા ઉપરાંત, પ્લાન્ટનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત છે જ્યારે:

  • કિડની પત્થરો અને ગંધ મૂત્રાશય;
  • પેટમાં રક્તસ્ત્રાવ, રક્તસ્ત્રાવ હેમરેજ;
  • ઍપેન્ડિસિટીસ;
  • પેરીટોનાઈટીસ;
  • અલ્સર;
  • સંધિવા
  • ડાયાબિટીસ;
  • cholecystitis
  • જીન્યુટ્યુરિન સિસ્ટમની બળતરા;
  • ગૌટ
  • સ્વાદુપિંડ

રેવંચી ના ફોર્મ

તેઓ ટિંકચર, ડેકોક્શન્સ, રેવર્બમાંથી પાઉડર બનાવે છે, તેનાથી રસ લે છે અને કાચા ખાય છે (અને આ સંપૂર્ણ સૂચિ નથી!). અમે તેના એપ્લિકેશનના મુખ્ય સ્વરૂપો વિશે જણાવીશું અને દરેક પર વિગતવાર નિવાસ કરીશું.

ટિંકચર

ટિંકચર પાચનતંત્રની સમસ્યાઓ, પિત્તાશયના રોગો અને બેલેરી માર્ગ, એનિમિયાની સમસ્યાઓનું ધ્યાન રાખે છે.

અમે તમને સલાહ આપીએ છીએ કે કયા રોગોમાં ટિંકચરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે: ભારતીય ચોખા, જંગલી ગુલાબ, બાઇસન, મધમાખી, એકોનેટ અને પ્રોપોલિસ.

પ્રેરણા

પ્રેરણામાં એન્ટિસેપ્ટિક અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી પ્રોપર્ટીઝ હોય છે. તેનો ઉપયોગ ઠંડુ, રૅનાઇટિસ, સાઇનસાઇટિસ, નાક ભીડ સામે થાય છે.

તેઓ પણ કબજિયાત માટે સારવાર કરવામાં આવે છે.

ઉકાળો

ઉચ્ચ બ્લડ પ્રેશર દૂર કરવા માટે હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓને મદદ કરે છે. હેપેટાઇટિસ સાથે કામ કરવા માટે સારું.

પાવડર

તે એક સારો મૂત્રવર્ધક દવા છે. તે કબજિયાત માટે પણ વપરાય છે. આ ઉપરાંત, તે માસિક ચક્રને નિયંત્રિત કરવામાં સક્ષમ છે.

માસિક ચક્રના સામાન્યકરણમાં પણ ફાળો આપે છે: ચક્રવાત, અખરોટ ઘાસ, દાડમનો રસ, બગીચોની રસોઈ, બોઝક રસ, કાળો કોહોશ, કેસર, કાળો અખરોટ, પાંદડા અને પર્વત એશ લાલ.

તે યકૃત, પિત્તાશય, સ્પ્લેન, નાના આંતરડા પર એન્ટીસ્પેસ્મોડિક અસર ધરાવે છે, કિડની, મૂત્રાશયમાં દુખાવો થાય છે. ત્વચા સમસ્યાઓ (vitiligo) સાથે મદદ કરે છે.

પરંપરાગત દવાઓના રેસિપિ

પરંપરાગત દવા વિવિધ વાનગીઓમાં સમૃદ્ધ છે, તેમાંના કેટલાકમાં રુબર્બ રુટ શામેલ છે. અમે તેમાંના કેટલાક તમારી સાથે શેર કરીશું.

કબજિયાત માટે

ઉપલબ્ધ ઘટકોમાંથી આવા સરળ, પરંતુ ખૂબ અસરકારક ઉપાય તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો:

  • ભૂકો રેવંચી રુટ - 2 tbsp. એલ .;
  • પાણી - 1 tbsp.
  1. રુટને ઉકળતા પાણીથી ભરી દો, તે ચા જેવી ભળી દો.
  2. ફિલ્ટર કરો.
  3. સૂવાનો સમય પહેલાં 1/3 કપ માટે પ્રેરણા લો.

કબજિયાત જેવી સમસ્યાનો સામનો કરવો: ડડર, બીટના પાંદડા, નગ્ન, ચાર્ડ, ઋષિ, કિસમિસ, કેમમોઇલ અને પેલાર્ગોનિયમ.

ઝાડા

  1. જમીન પરથી છોડની મૂળ સાફ કરો, સારી રીતે ધોઈ કાઢો.
  2. તેમને ડ્રેઇન, ઉડી હેલિકોપ્ટર.
  3. ગરમ, પરંતુ સની સ્થળ માં ફેલાવો.
  4. સૂકા મૂળ પાવડર માં ફેલાવો.
  5. દિવસમાં બે વાર ઉપયોગ કરો - એક ચમચી ની ટોચ પર, પાણી સાથે ધોવાઇ.

હાયપરટેન્શનથી

સૌથી વધુ અસરકારક લોક ઉપચારમાં એક સરળ ઘટકો છે:

  • કચડી સૂકા પાંદડીઓ - 2 tbsp. એલ .;
  • પાણી - 1.5 મી.
  1. પાણી બોઇલ.
  2. તેમાં દાંડીઓ મૂકો.
  3. અડધા કલાક સુધી ઓછી ગરમી પર બધું ઉકાળો.
  4. આગ બંધ કરો, ઠંડી દો.
  5. ફિલ્ટર કરો.
  6. દરરોજ 1.5 કપ પીણા માટે દબાણને સામાન્ય કરવા માટે.

એવિટામિનિસિસથી

આવા સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત દવાની પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો માટે તૈયાર થઈ શકે છે અને શિયાળાની વિટામીનની ખામીને અટકાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કેવી રીતે કરવું:

  • રુબર્બ ની scapes;
  • ખાંડ અથવા મધ - સ્વાદ માટે.
  1. પેટિઓલ છાલ, ધોવા.
  2. તેમને સુકા.
  3. રસ સ્ક્વિઝ.
  4. મધ અથવા ખાંડ મૂકો.
  5. પ્રતિરક્ષા વધારવા માટે દરરોજ 1.5 કપનો રસ પીવો.

શું તમે જાણો છો? રુબર્બના રસ સાથે ચહેરાને દૈનિક ધોવાથી, વયના ફોલ્લીઓ અને ફ્રીકલ્સથી છુટકારો મેળવવા, કરચલીઓ સજ્જ કરવામાં મદદ મળશે. અને આ ઘાસવાળી કેટલીક સ્ત્રીઓ તેમના સોનેરી વાળ, સ્ટ્રો-પીળા, તાંબુ અથવા ઓછા ભૂરા રંગના (એપ્લિકેશનની પદ્ધતિ પર આધાર રાખીને) આપે છે.

હવે તમે રુબર્બના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે જાણો છો, અને તમે જોઈ શકો છો, તેમાં ઘણા બધા છે! યાદ રાખો કે સ્વ-ઉપચાર તે યોગ્ય નથી. શરૂઆત માટે, ડૉક્ટરની સલાહ લેવાની ખાતરી કરો. અને જો તમે ભલામણો અનુસાર બધું કરો છો, તો તમે ચોક્કસપણે તંદુરસ્ત થશો.