શિયાળામાં માટે ટમેટા લણવાની વિવિધ રીતો છે. તેઓ અથાણાં, સ્થિર, સુકા અને અલબત્ત મીઠું ચડાવેલું છે. સલગમ શાકભાજીના સ્વાદને સુધારવા અને તેમના શેલ્ફ જીવનને વધારવાનો એક સરળ રસ્તો છે. તે ઠંડા અને ગરમ છે, વિવિધ કન્ટેનરમાં રાખવામાં આવે છે.
શક્ય તેટલા સમય સુધી ખાલી જગ્યા રાખવા માટે, તેઓ હર્મેટિકલી સીલ કરવામાં આવે છે. સૌથી લોકપ્રિય તૈયાર ખોરાકમાં મીઠું ચડાવેલું ટમેટાં છે.
આ લેખમાં, આપણે શાકભાજીને બકેટ અને કેન, તૈયારીની પદ્ધતિ, રાસાયણિક રચના અને આ ઉત્પાદનના ફાયદાકારક ગુણધર્મોમાં સૉલ્ટ કરવાની સુવિધાઓ જોઈશું.
લક્ષણો અને સ્વાદ વિશે
મીઠું ચડાવેલું શાકભાજી બ્રિન રચનામાં અથાણાંથી ભિન્ન હોય છે. બાદમાં જગાડવો જ જોઈએ. ટોમેટોઝ, ફક્ત બ્રિન સાથે જ વ્યવહાર કરે છે, અને ત્યારબાદ આથો બનાવવામાં આવે છે, તેમાં એક નાજુક ખાટી-મીઠી સ્વાદ અને તે જ ગંધ હોય છે. તેમની ચામડી ગાઢ રહે છે, જ્યારે કરડવાથી ફાટાય છે.
બ્રિનના પ્રભાવ હેઠળનો માંસ ટેન્ડર અને રસદાર બને છે, વોલ્યુમમાં ઘટાડો થાય છે, તેથી ટમેટાં વિકૃત અને નરમ થઈ જાય છે. પ્રમાણના પાલન સમયે ફક્ત બ્રાયન ખારા રહે છે, અને ટમેટાં થોડી મીઠા સાથે સંતૃપ્ત થાય છે.
તે અગત્યનું છે! તમે બેંકોને પરિપક્વતા પર મૂકતા પહેલા, તેમને ઉલટાવી દો અને થોડોક સમય માટે રાખો. જો કેપ્સ કેપ્સ દ્વારા પ્રવાહી ખોદવાનું શરૂ કરે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે સ્ક્રુની ચુસ્તતા અવલોકન કરવામાં આવતી નથી. આવી બેંકોને ખોલો, ટમેટાં ધોઈ લો અને તેમને ફરીથી ચૂંટાવો.
તમારે શું જોઈએ છે: રસોડું ઉપકરણો અને વાસણો
આ ઉપકરણોને ખાસ અનુકૂલનની જરૂર નથી. ટૉમેટો માસ અને બ્રિન, બ્લેક્સ અને લિડ્સ માટે વંધ્યીકૃત જાર માટે તમારે બાઉલ્સ અને બેસિનની જરૂર પડશે.
જાણો કે કયા લોકપ્રિય વાનગીઓમાં ઝડપી ટમેટાં, ટામેટા જામ, મસ્ટર્ડ સાથે ટમેટા, ડુંગળીવાળા અથાણાંવાળા ટમેટાં, મીઠું ચડાવેલું, અથાણું, પોતાના રસમાં, સૂકા ટામેટાં, ટમેટાં સાથે લેટસ.
રેસીપી માટે જરૂરી ઘટકો
શિયાળુ સલામી પદ્ધતિ માટે ટમેટાને બચાવવા માટે, તમને જરૂર પડશે:
- ડિલ છત્રી - 4 પીસી.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 6 sprigs;
- ટેરેગોન - 4 પીસી.
- horseradish રુટ - 40 ગ્રામ;
- ચેરી ના sprigs - 2 પીસી .;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ટામેટાં - 3 કિલો;
- મીઠું - 50 ગ્રામ;
- પાણી - 1.5 લિ.
ઉત્પાદન પસંદગીની સુવિધાઓ
બધા લીલોતરી શુદ્ધ લીલો હોવો જોઈએ, જેમાં કોઈ પણ ચળકાટ અને રૉટ ન હોય. જો લીલાની શાખાઓ પર અનેક પાંદડા બગડ્યા હોય, તો તેમને કાપી લેવાની ખાતરી કરો. જારમાં મૂકતા પહેલા હર્જરડિશના મૂળ પર કાપીને તાજી કરો.
ટોમેટોઝ લગભગ સમાન કદ પસંદ કરે છે અને, સૌથી અગત્યનું, પરિપક્વતાની એક ડિગ્રી. પાકેલા ફળો લીલીઓ કરતા વધુ ઝડપી બગડે છે અને પહેલા બગડવાની શરૂઆત કરે છે.
શું તમે જાણો છો? મૂળ નામ "ટમેટા" ટમેટાં એઝટેક્સથી પ્રાપ્ત થયું. પાછળથી, ફ્રેંચનું નામ બદલીને "ટમેટો" અને ભૂમધ્યના રોમેન્ટિક રહેવાસીઓએ તેમને ગોલ્ડન સફરજન તરીકે ઓળખાવ્યા. - "પોમે ડી 'ઓરો", જે પાછળથી અમને "ટોમેટો" તરીકે ઓળખવામાં આવ્યું હતું. આ શાકભાજી પ્રથમ વખત હિટ XVI સદીમાં યુરોપમાં, બન્ને અમેરિકાના રહેવાસીઓને જ જાણતા પહેલા.
ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી
- રાંધવું અને જડીબુટ્ટીઓ સૂકા. ડિલના એક છત્રના બે 1.5 લિટરના જાર અને પાંદડા વગર ચેરીનો એક છંટકાવ, બે ડુક્કરના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ટેરેગોનના બે sprigs, horseradish ના અદલાબદલી રુટ 20 ગ્રામ અને coarsely અદલાબદલી લસણ લવિંગ માં મૂકો.
- હળવા સાબુના સોલ્યુશનમાં અને પછી ચાલતા પાણીમાં ટમેટાંને રાંઝો. ટમેટાં એક જાર મૂકે શરૂ કરો. તેમને પૂરતી ચુસ્ત મૂકો, પરંતુ ટેમ્પ નથી. લગભગ જારની મધ્યમાં, એક સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ડિલ એક છત્ર ઉમેરો.
- ગરદન પર ટમેટાં એક જાર ભરો. અથાણું તૈયાર કરો: અડધા લિટર (પ્રાધાન્ય સારી રીતે) પાણીમાં ત્રણ ચમચી મીઠું ઉમેરો. તે સંતૃપ્ત અને મીઠું સ્ફટિકો વિસર્જન માટે બ્રાયન જગાડવો.
- જારની ગરદન પર ટમેટાં ભરો અને જારની ટોચથી લગભગ એક સેન્ટીમીટર મફત જગ્યા છોડીને. વંધ્યીકૃત કેપ્રોન કેપ્સ (મેટલ નહીં) ધરાવતા કન્ટેનર બંધ કરો. પકવવા માટે લગભગ ત્રીસથી ચાલીસ દિવસ સુધી ખાલી જગ્યાઓ ખાલી જગ્યામાં મૂકો.
બીજું શું ટમેટાં અથાણું કરી શકો છો
જો પહેલાં, ટમેટાં ફક્ત લાકડાની બેરલમાં મીઠું ચડાવેલું હતું, પરંતુ હવે તેઓ બંધ કરી શકાય તેવા કોઈપણ રસોડામાં કન્ટેનરમાં લણવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! ટૉમાટોની તૈયારી સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રાખો. ડાયરેક્ટ સૂર્યપ્રકાશ બ્રિનની ગુણવત્તામાં ઘટાડો કરે છે, આથોને બનાવટો બનાવે છે અને તમારા બચાવને નષ્ટ કરી શકે છે. જો તમે જોયું કે જારની સામગ્રીઓમાં આંચકો, ધૂમ્રપાન અથવા ઢાંકણથી આવરી લેવાનું શરૂ થયું છે, તો આવી પૂર્વવર્તીતાને કાઢી નાખો અને તમારા સ્વાસ્થ્યને જોખમમાં નાખો.
એક ડોલ માં
આ તકનીક ટોમેટોના મોટા પ્રમાણમાં ખારાશ માટે યોગ્ય છે.
આવશ્યક ઘટકો
અહીં ઉત્પાદનોનો માનક સેટ છે:
- કાપેલા ટમેટાં - 6 કિલો;
- લાલ ગરમ મરી - 40 ગ્રામ;
- ડિલ સ્પ્રીગ્સ - 150 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના sprigs - 50 ગ્રામ;
- ટેરેગોન - 50 ગ્રામ;
- ઓરેગન - 20 ગ્રામ;
- લાલ કિસમિસ અને ચેરી ના પાંદડા - 70 ગ્રામ;
- પાણી - 5 એલ;
- મીઠું - 350 ગ્રામ
અથાણાં, અથાણાં, મીઠું ચડાવેલું - લીલા ટમેટાં માંથી વાનગીઓ તપાસો.
પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી
- હળવા સાબુના સોલ્યુશનમાં ટમેટાં (પ્રાધાન્ય ગ્રેડ "ક્રીમ") ધોવા અને ચાલતા પાણીની અંદર ધોઈ નાખવું. વેલેરકા તળિયે ઓરેગો, કિસન્ટ પાંદડા અને ચેરી મૂકો, ટોમેટોને ટોચ પર ત્રણ સ્તરોમાં મૂકો. ઉડી હેલિકોપ્ટરના ગરમ મરી સાથે છંટકાવ, ડિલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને tarragon સાથે છંટકાવ.
- પાણીના કન્ટેનરમાં મીઠું ઉમેરો અને સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે ઓગળ્યા ત્યાં સુધી ધીમેથી જગાડવો. તેમને ટમેટાંથી ભરો જેથી તેઓ સંપૂર્ણ રીતે બ્રિન સાથે આવરી લેવામાં આવે. બાકીના ફળો સાથે ટોચ, તેમને બકેટની ટોચ પર બ્રિન સાથે ભરો.
- દમન ગોઠવો: ડોલને કપાસ અથવા ગોઝ કાપડથી ઢાંકવો, ટોચ પર મોટી પ્લેટ મૂકો, અને તેના પર ભારે ભાર મૂકો (અનાજનો એક થેલો અથવા 1 કિલો દીઠ વજન).
- ઓરડાના તાપમાને ત્રણ દિવસ સુધી પકવવા માટે બાયલેટ છોડો, પછી ઠંડા સ્થળે તબદીલ કરો અને સૅટિંગ માટે દોઢ મહિના સુધી છોડો.
શું તમે જાણો છો? લાંબા સમય સુધી, ટામેટાંના ફળો અને પાંદડા ઝેરી માનવામાં આવતાં હતાં. ઉચ્ચતમ રેન્કિંગ વ્યક્તિઓનો ઉપયોગ કરીને વાનગીઓમાં ઝેરને ઝેર આપવાના ઘણા પ્રયાસો ઇતિહાસ જાણે છે. આમ, ઇંગ્લિશ કિંગ જ્યોર્જના ટેકેદારો દ્વારા લાદવામાં આવતા રાંધેલા રસોઈએ પ્રથમ અમેરિકન પ્રમુખ જ્યોર્જ વોશિંગ્ટનના ટમેટા પાંદડા ઉમેરવા સાથે ભઠ્ઠીને ખવડાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો હતો.
પાનમાં
રજાઓ માટે મીઠું ચડાવેલું ટમેટાં લણણી માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ. ઓછી માત્રામાં શાકભાજી માટે સરેરાશ દંતવલ્ક કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
આવશ્યક ઘટકો
ઝડપી સલામતી માટે તમારે ખરીદી કરવાની જરૂર છે:
- લાલ અથવા ભૂરા ટમેટાં - 2 કિલો;
- horseradish પાંદડા - 5 ગ્રામ;
- સરસવ પાવડર - 20 ગ્રામ;
- ખાડી પર્ણ - 4 પીસી.
- કાળા મરી - 5 ગ્રામ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- ડિલ - 4 છત્ર;
- પાણી - 1 એલ;
- મીઠું - 15 ગ્રામ;
- ખાંડ - 10 ગ્રામ
પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી
- સાબુ અને પાણીમાં ટમેટાં ધોઈને તેમને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ કાઢો. જંતુરહિત પાંદડા, ડિલ છત્રી, બાફેલા ઉકળતા પાણીના દંતવલ્કના તળિયાના તળિયે એકદમ અદલાબદલી લસણ અને બે પર્ણ વહેંચો.
- ટોચ પર ટમેટાં મૂકો. તેમને ચુસ્તપણે ફેલાવો, પરંતુ ભીડ ન કરો. કાળા મરી સાથે છંટકાવ.
- દ્રાક્ષ તૈયાર કરો: ખાંડ, મીઠું અને સરસવનું મિશ્રણ કરો, તેમને ધીમે ધીમે stirring, પાણી સાથે કન્ટેનર ઉમેરો. સ્ફટિકો વિસર્જન માટે રાહ જુઓ. સોસપાનની ટોચ પર બટાકાની સાથે ટામેટાં ભરો.
- સ્વચ્છ, કુદરતી કાપડ સાથે કવરને આવરી લો અને યોક સાથે ટોચ પર પ્લેટ મૂકો. રસોડામાં પાંચથી છ દિવસ સુધી છોડો, પછી ઠંડા બાલ્કની અથવા ભોંયરામાં જાઓ. સૉલ્ટિંગ માટે એક મહિના સૂકવી.
તે અગત્યનું છે! જો તમે સીલવાળા સંગ્રહ માટે મીઠું ચડાવેલું ટમેટાં બંધ ન કરો, મીઠું ઉપરાંત, સાવરણી બીજ પાવડર અને થોડું વોડકા પાણીમાં ઉમેરો. આ મિશ્રણ સંરક્ષણમાં રોગકારક માઇક્રોફ્લોરાના વિકાસને અટકાવશે.
સંગ્રહ સુવિધાઓ
આવા ખાલી જગ્યાઓનું સંગ્રહ તાપમાન + 7 ડિગ્રી સે. કરતા વધારે હોવું જોઈએ નહીં. મહત્તમ તાપમાન રેન્જ +1 થી + 6 ° સે (ભોંયરું, શિયાળુ અટારી) થી છે. ઘરગથ્થુ રસાયણો અને ખોરાકને તીવ્ર ગંધથી અલગ રાખવું જરૂરી છે, કારણ કે બચાવ આ ગંધને પોતે જ શોષશે. અતિશય કંપન, ધ્રુજારી, સૂર્યપ્રકાશ, વર્કપીપસને ખૂબ ખરાબ રીતે અસર કરે છે.
જો તમે સૉલ્ટિંગ માટે યોગ્ય સૉલ્ટિંગ શરતો પ્રદાન કરી શકતા નથી, તો પાકના તાપમાને ત્રણ થી ચાર દિવસ રૂમના તાપમાને રાખો. જલદી જ વાદળી વાદળ અને બબલ શરૂ થાય છે, તેને દંતવલ્ક પણ માં રેડવાની છે. જારમાં જે બધું મૂકવામાં આવ્યું હતું તેને ધોઈ નાખો. એક બોઇલ પર બ્રાયન અને તેમને ટમેટાં ના બેંક માં ફરીથી ભરો. Hermetically ઢાંકણ બંધ કરો અને એનારોબિક શરતો હેઠળ ટમેટાં છોડી દો. આવા ટ્વિસ્ટ સાથેના તાપમાન તાપમાન + 18 ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે. 
શું તમે જાણો છો? ટામેટાંની ઝેરી અસર વિશેની અફવાઓનું ઉલ્લંઘન કરવા માટે, 1822 માં અમેરિકન લશ્કરના એક વસાહત નામના લોકોએ જ્હોન્સનને આ ફળોની આખી બકેટ આશ્ચર્યજનક જાહેરમાં આપી. તે ન્યુ જર્સી રાજ્યમાં શહેરની અદાલતની મુખ્ય બિલ્ડિંગના પગલા પર થયું. કર્નલને કંઈ ખરાબ થયું ન હોવાથી, ટમેટાંને ઝડપથી રસોઈ વર્તુળોમાં લોકપ્રિયતા મળી.
બિલેટનો ઉપયોગ શું છે
સૌથી મહાન આરોગ્ય લાભ, અલબત્ત, તાજા ટમેટાં છે. પરંતુ મીઠું ટ્વિસ્ટ પણ અસંખ્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે.
રચના અને કેલરી
મીઠું સ્વરૂપમાં આ વનસ્પતિનો આધાર પાણી છે. તેના 100 ગ્રામ વજન 90 ગ્રામ માટે જવાબદાર છે. પછી વજન દ્વારા ત્યાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, કાર્બનિક એસિડ અને પ્રોટીન છે - 1.6 જી, 1.2 ગ્રામ અને 3.1 ગ્રામ. આ ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી 13 કે.સી.સી. છે, તેથી તેને ડાયેટ ફૂડમાં સમાવી શકાય છે.
લણાયેલા ટામેટાના વિટામિન સંયોજન સમૃદ્ધ છે. તેમાંના મોટાભાગનામાં વિટામિન સી હોય છે, જે એસ્કોર્બીક એસિડ તરીકે પણ ઓળખાય છે - જેટલું 10 મિલીગ્રામ. મીઠું ચડાવેલું ટમેટાંમાં વિટામીન પી.પી., બી 1 અને બી 2 તેમજ વિટામીન એ ઓછી માત્રામાં હોય છે. ખનીજ રચના માટે, મોટા જથ્થામાં તે પોટેશિયમ ધરાવે છે, જે હૃદય સ્નાયુ માટે ઉપયોગી છે. તેમાં સમાન પ્રમાણમાં ટમેટાં મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન, તેમજ કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ હોય છે. 
તે અગત્યનું છે! કેનિંગ કન્ટેનરને વંધ્યીકૃત કરવા માટે, તેમને 120 ડિગ્રી સુધી ઓગળેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, ઉકળતા પાણીથી ડાઘવા માટે, અથવા સોડા સાથે સારી રીતે ધોવા.
ઉપયોગી ગુણધર્મો
- પ્રોસ્ટેટ અને સ્વાદુપિંડના રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે.
- તેમની પાસે રોગપ્રતિકારક અસર હોય છે.
- રક્ત વાહિનીઓ અને હૃદય સ્નાયુની દિવાલોને મજબૂત બનાવો.
- ગર્ભાશય ની દિવાલો સ્વર.
- પાચન સુધારો.
- કુદરતી એન્ટિબાયોટિક કર્કરોગિનને લીધે તેઓને બળતરા વિરોધી અસર થાય છે.
- મેટાબોલિઝમ વેગ.
- આંતરડાના પ્રસારપાત્રતા વધારે છે.
શોધવા માટે ઉપયોગી ચેરી ટમેટાં, લીલા ટમેટાં, ટમેટા ખાવાથી ક્યારે અને ક્યારે ટાળો.
શું કોઈ નુકસાન છે?
આ ઉત્પાદનનો મુખ્ય નુકસાન ઉચ્ચ મીઠાની સાંદ્રતા છે. આ પ્રકારની તૈયારી પેટ, યકૃત, મૂત્રાશય માર્ગની ક્રોનિક રોગોવાળા લોકો દ્વારા ખાઇ શકાતી નથી. તેઓ હાઈપરટેન્શનથી પીડાતા લોકો માટે contraindicated છે. મીઠું ચડાવેલું ટમેટાં ગરમીમાં અને નોંધપાત્ર શારિરીક મહેનત પહેલાં ઉપયોગમાં લઈ શકાતા નથી: તે તરસની મજબૂત લાગણી કરે છે અને શરીરના પાણીને જાળવી રાખે છે, જે સોફ્ટ પેશીઓની સોજો ઉત્પન્ન કરે છે.
ખાસ કિસ્સાઓ: શું તમે મીઠું ચડાવેલું ટમેટાં ખાય શકો છો
ઘણા લોકોની જેમ સંરક્ષણનો આનંદ માણો, જ્યારે તે બધાનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.
સગર્ભા અને લેકટીંગ
સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં, પેશાબની વ્યવસ્થા એક ડબલ લોડ હેઠળ હોય છે, કારણ કે તે બંને માતૃત્વ અને ગર્ભને સેવા આપે છે. અતિશય ખારા ખોરાકથી કિડનીની કામગીરી પર ખરાબ અસર થાય છે અને બળતરા ઉશ્કેરે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ પણ એડીમાને સંવેદના કરે છે, અને ખાવામાં આવેલા ટામેટા ખાવાથી આ સ્થિતિ વધુ વધશે.
આ ઉત્પાદન એલર્જેનિક છે, તેથી નર્સિંગ મમ્મીનો ઉપયોગ કરવા માટે તે અનિચ્છનીય પણ છે. બાળક છ મહિના સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી, તૈયાર ટામેટાં ખાવું જોઈએ નહીં.
શું તમે જાણો છો? વિશ્વમાં આ સંસ્કૃતિની દસ હજારથી વધુ જાતો છે. બોટનિકલી રીતે, તેને ફળ તરીકે માન્યતા આપવામાં આવી હતી, પરંતુ યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ કસ્ટમ્સ સર્વિસે 19 મી સદીના અંતમાં ટોમેટોને શાકભાજી તરીકે જાહેર કરવાનું નક્કી કર્યું હતું, અને તે પછીથી તે તેની જમીન ધરાવે છે.
બાળકો માટે
ત્રણ વર્ષ સુધી, બાળકોને કોઈ વધારે પ્રમાણમાં મીઠું ભોજન આપવું જોઈએ નહીં. આ લોડ દ્વારા નાજુક પેશાબ અને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર સિસ્ટમ્સ અસર થઈ શકે છે. ક્રોનિક કિડની અથવા હૃદય સ્નાયુ રોગ શરૂ થશે. બાળકોમાં, આ પ્રોડક્ટ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અને ગલસ્ટોન રોગને ઉત્તેજિત કરે છે. જો તમે તેને બાળકના આહારમાં દાખલ કરવા જઇ રહ્યા છો, તો ખૂબ નાના ભાગોથી પ્રારંભ કરો, સૂપ, બોર્સચેટમાં ઉમેરો અને અઠવાડિયામાં બે વાર કરતા વધુ નહીં.
શીખો કેવી રીતે મરી, કાકડી, એગપ્લાન્ટ, કોબી, ઝુકિની, સ્ક્વોશ, મશરૂમ્સ, મશરૂમ્સ, ચેન્ટરેલલ્સ, મશરૂમ્સ, સફરજન, ડુંગળી, ઔરુગુલા, લીલો વટાણા, શિયાળામાં શિયાળા માટે લીલા બીન કેવી રીતે બનાવવી તે જાણો.
વિવિધ રોગો સાથે
પેટ અને સ્વાદુપિંડની કોઈ પણ રોગો, જેમ કે ગેસ્ટ્રાઇટિસ, સ્વાદુપિંડ, અલ્સર, ડ્યુડોનેટીસ - આ તીવ્ર સંરક્ષણના ઉપયોગ માટે સખત વિરોધાભાસ છે. મીઠું ટમેટાં પેટ અને આંતરડાના મ્યુકોસ મેમ્બરને ઇજા પહોંચાડે છે. તેઓ એક દીર્ઘકાલિન રોગના તીવ્ર તબક્કે ઉશ્કેરે છે. આવા નિદાનવાળા લોકો મીઠું ચડાવેલું ટમેટાં લેવાથી દૂર રહેવાની જરૂર છે.
તે અગત્યનું છે! મીઠું બંને પાકેલા અને લીલા ફળ હોઈ શકે છે. બાદમાં, એસિડિટી વધારે હશે, અને ખાંડની સામગ્રી ઓછી રહેશે, જે સમાપ્ત સંરક્ષણનું વધુ તીવ્ર બનાવશે.
મીઠું ચડાવેલું ટમેટાં સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ છે જે રજા અને રોજિંદા કોષ્ટકો બંને પર દેખાય છે. તેમાં એક વિચિત્ર સ્વાદ છે જે ઘણાને શુદ્ધ કરે છે. ઘર પર રાંધવાનું સરળ છે - તમારે સરળ રસોડું વાસણોની જરૂર છે. માત્ર તાજા અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોને બચાવવા માટે પસંદ કરો, જેથી કરીને તે શક્ય હોય ત્યાં સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે અને સ્વાદ માટે સુખદ હોય. ટમેટાંને સ્વચ્છ સ્થિતિમાં રાખો, તેમને નીચા તાપમાને સંગ્રહિત કરો અને મધ્યમ માત્રામાં તેનો ઉપયોગ માત્ર આનંદ અને લાભ મેળવવા માટે કરો.
અથાણાંવાળા ગરમ ટામેટા માટે વિડિઓ રેસીપી
કેવી રીતે ટમેટાં ખાવું: નેટવર્કમાંથી ટીપ્સ
ચાલો બ્રાયન વાનગીઓ શેર કરીએ
મારી પાસે આ છે:
1 લીટર પાણી પર
મીઠું એક ટેકરી વગર 2 ચમચી
ખાંડ (અથવા મધ) 2 ચમચી
1 મરચું મરી (અડધા કાપી)
બે કેલરી દાંડીઓ
લસણનું માથું (ટુકડાઓમાં કાપી)
બધું ગરમ કરો અને ગરમ ટમેટાં રેડવાની છે
