શિયાળો માટે કેવી રીતે અથાણાં અથાણું: 3 શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

અથાણાંવાળા ફળો એક રસપ્રદ, સ્વાદિષ્ટ બિલેટ છે. મસાલેદાર મીઠું અને ખાટાના ફળનો ફળો હંમેશાં તેમના ચાહકોને શોધે છે.

હાલમાં, આવા સંરક્ષણની તૈયારી માટે ઘણી વાનગીઓ છે. તેમાંના કેટલાકને ધ્યાનમાં લો.

સ્ત્રીઓને શું ફાયદો થઈ શકે તે જાણો.

કયા પ્લમ પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે

અથાણાં માટે, "હંગેરિયન", "રેનક્લોડ" અથવા ઘાસવાળા પલ્પવાળા કોઈપણ અન્ય જાતોના ફળો પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. મોટે ભાગે તેનો ઉપયોગ ખાસ કરીને "હંગેરિયન" થાય છે.

ફળો પોતાને પૂરતા પ્રમાણમાં સખત અને નુકસાન વિના હોવા જોઈએ, નહીં તો તેઓ રસોઈ પછી તેમના આકારને જાળવી શકશે નહીં. તેથી, આ સંરક્ષણ માટે વારંવાર સહેજ અણગમો ફળો લે છે. જામ, મર્શ્મોલ્લો અથવા અન્ય વાનગીઓ બનાવવા માટે સોફ્ટ અથવા અતિશય ફળોનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ થાય છે.

શું તમે જાણો છો? "હંગેરિયન"જેમ "રેન્ક્લોડ", ઘરેલુ પ્લમની એક પેટાજાતિ છે અને તેમાં ઘણી જાતો ("મોસ્કોવસ્કાય", "કોર્નિવસ્કાય", "ઇટાલિયન", "ડનિટ્સ્ક" અને અન્ય) શામેલ છે. વિવિધતા "હંગેરિયન સામાન્ય" ને ઘણી વખત "યુગરોયાય" પણ કહેવામાં આવે છે. તે આ પ્રકારની જાતોમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે પ્રુન બનાવવામાં આવે છે. તેઓ વિવિધ સંરક્ષણ માટે પણ ઉપયોગ કરવા માગે છે. છે "હંગેરી" ડાર્ક જાંબલી અથવા વાયોલેટ ટોનની લંબચોરસ ફળો, ઘન, રસદાર માંસ નાના અને સરળતાથી છૂટેલા હાડકા સાથે.

કેન અને ઢાંકણ ની તૈયારી

આ સંરક્ષણ તૈયાર કરવા માટે, જાર અને ઢાંકણને વંધ્યીકૃત કરવું જોઈએ. વંધ્યીકરણ પહેલાં, તેઓ સોડા સાથે સારી ધોવાઇ જોઈએ અને તિરાડો અને ચિપ્સ માટે તપાસ કરવી જોઈએ. તમે જુદી જુદી રીતોમાં નિષ્ક્રિય થઈ શકો છો:

1. વરાળ ઉપર. લાંબા ગાળે વપરાયેલી રીત જેના માટે ચાળણી ઉકળતા પાણી સાથે કન્ટેનર પર મુકવામાં આવે છે, અને ગરદન નીચે તેની ઉપર મૂકી શકાય છે. આ સામાન્ય રીતે કેટલ અથવા સોસપાન પર કરવામાં આવે છે. અર્ધ લિટર બેંકો બે લિટર, લિટર - 15 મિનિટ સુધી ધરાવે છે. કેન્સને વંધ્યીકૃત કર્યા પછી, ઢાંકણને બે મિનિટ સુધી ઉકાળો.
2. માઇક્રોવેવમાં. કેન્સના તળિયે 1-2 સે.મી. પાણી રેડવામાં આવ્યું અને 900-59 ડબ્લ્યુની શક્તિ સાથે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 3-5 મિનિટ માટે મૂકવામાં આવે છે. માઇક્રોવેવમાં લિડ્સને વંધ્યીકૃત કરી શકાતું નથી.
3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં. ધોવા પછી, હજી પણ ભીના જારને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને તેને 150-160 ડિગ્રી ફેરવો. જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર્યાપ્ત તાપમાને ઉભી થાય છે, ત્યારે ગ્લાસમાંથી પાણીની ટીપાઓ બાષ્પીભવન થાય છે. નજીકમાં તમે રબર gaskets વિના મેટલ કવર મૂકી શકો છો. અર્ધ લિટરના જાર 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, લિટર - 15 મિનિટમાં વંધ્યીકૃત થાય છે.
4. ડબલ બોઇલર માં. ડબલ બોઈલરની ગ્રીડ પર બેંકો ચહેરા નીચે મૂકી દે છે, પછી ઢાંકણ મૂકો. 15 મિનિટ માટે રસોઈ મોડ શામેલ કરો.

તે અગત્યનું છે! વંધ્યીકરણ પછીની બેંકો ગળામાં મૂકી શકાતી નથી, અન્યથા તેમને ફરીથી વંધ્યીકૃત થવું પડશે.

રેસીપી 1

આ ફિટ વગર સંપૂર્ણ ફળો માટે રેસીપી છે. તેના માટે, તમે હાડકાંને અલગ કરવા માટે સખત જાતોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

રસોડામાં

આ ખાલી બનાવવાની તૈયારી માટે આવા રસોડાના વાસણોનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે:

• પાન -1 પીસી .;
• લાડલ - 1 પીસી .;
• ઢાંકણ સાથે કાચ જાર - 3 પીસી. લિટર અથવા 6 પીસી. અડધો લિટર;
• સીમિંગ માટે કી - 1 પીસી.

શિયાળો માટે તમે કેવી રીતે તૈયાર કરી શકો છો તે જાણો.

આવશ્યક ઘટકો

અમને નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• ફળો - 2 કિલો;
• ખાંડ - 0.5 કિગ્રા;
• પાણી - 1.25 લિટર;
• સરકો 9% - 120 મિલિગ્રામ;
• કોગ્નાક - 2 ચમચી;
• સીઝનિંગ્સ - 1 પીસી. ઉઘાડી, 12 પીસીએસ allspice, 6-8 પીસીએસ. કાળા મરી અને 6-8 ટુકડાઓ લવિંગ, 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ તજ, 5 પીસી. ખાડી પર્ણ

કેવી રીતે પલમ જામ, કોમ્પોટે, વાઇન, prunes રસોઇ જાણો.

પાકકળા પદ્ધતિ

આ અથાણાંવાળા ફળો તૈયાર કરતી વખતે નીચે આપેલા પગલાઓનું પાલન કરવું જોઈએ:

1. તૈયાર બૅન્કોમાં ધોવાઇ ગયેલા પ્લમ્સનું વિઘટન કરો.
2. પાણી ઉકાળો અને ફળને જારમાં રેડવો. કૂલ છોડી દો.
3. પાણીમાંથી સોનપાનમાં પાણી કાઢો, મસાલા, ખાંડ, સરકો ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. રસોઈના અંતે બીજા 2 મિનિટ માટે બ્રાન્ડી અને બોઇલ ઉમેરો.
5. બેંકોમાં મેળવેલ ગરમ મરિનના ફળો રેડવાની છે. આ કિસ્સામાં, તમારે તજની તજને દૂર ન કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ, જે તળિયે છે.
6. અમે સ્ક્રુ કેપ્સ સાથેના કેનને બંધ કરીએ છીએ અથવા કી સાથે તેને રોલ કરીએ છીએ.

રેસીપી 2

આ રેસીપીમાં ફળોમાંથી હાડકાં દૂર કરવામાં આવે છે, તેથી તમારે સરળતાથી અલગ થવા યોગ્ય હાડકા અને તેના બદલે મોટા કદના ફળો લેવી જોઈએ. તે 12 વખત ઠંડુ કરવા માટે ફળના ગરમ મરચાંને રેડવાની પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરે છે. આ વાનગીમાં, આ ત્રણ દિવસમાં 4 વખત કરવામાં આવે છે, પરંતુ તમે આ ક્રિયા દિવસમાં 1-2 વખત કરી શકો છો અને એક અઠવાડિયા સુધી રસોઈને ખેંચી શકો છો.

આવી તૈયારી સામાન્ય રીતે પોતાને માટે અનુકૂળ સમયે સમયે કરવામાં આવે છે. અહીં કાસ્ટ-આયર્ન કલોડ્રોનમાં ગરમ ​​માર્ઈનનેડમાં ફળો દોરવામાં આવે છે, કેમ કે કાસ્ટ-આયર્ન વધુ ગરમી રાખે છે, પરંતુ તમે નિયમિત સોસપાન પણ વાપરી શકો છો.

જાણો કેવી રીતે ચટણી, જંગલી મશરૂમ્સ, લીલા ટામેટાં, chanterelles, ટામેટા, ડુંગળી, લસણ, તરબૂચ, સ્ક્વોશ, ગૂસબેરી, કોબી.

રસોડામાં

અથાણાંના અથાણાંની આ પદ્ધતિ માટે, નીચેના રસોડામાં વપરાશે:

• પાન -1 પીસી .;
• કાસ્ટ આયર્ન કલોડ્રોન (નાનું નહીં) - 1 પીસી.
• લાડલ - 1 પીસી .;
• ઢાંકણ સાથે અડધા લિટર કાચ જાર - 5 પીસી. ;
• સીમિંગ માટે કી - 1 પીસી.

શું તમે જાણો છો? 1809 માં ફ્રેન્ચ નિકોલસ અપર દ્વારા વંધ્યીકરણ દ્વારા બનાવાયું હતું. પહેલા તેણે ગ્લાસ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો, પરંતુ સ્ટ્રોબેરી કોમ્પોટ સાથેની બોટલ ઉકળતા ત્યારે વિસ્ફોટ થઈ. પછી તે ટિનનો ઉપયોગ કરીને આવ્યો. નેપોલિયન બોનાપાર્ટની સરકાર પાસેથી તેમની શોધ માટે, તેમને એવોર્ડ મળ્યો હતો. સમ્રાટ દ્વારા 12 હજાર ફ્રાન્કનું ઇનામ તેમને પ્રદાન કરવામાં આવ્યું હતું.

આવશ્યક ઘટકો

આ પ્લમ બિલેટની રચનામાં આવા ઘટકો શામેલ છે:

• ફળો - 2-3 કિલો;
• ખાંડ - 0.7 કિગ્રા;
• સફરજન સીડર સરકો 6% - 300 મિલિગ્રામ;
• મીઠું - 1 ટીપી;
• સીઝનિંગ્સ - 5 પીસી. કાળા મરી અને 5 પીસી. લવિંગ, 1 મરચું મરી;
• તાજા તુલસીનો છોડ એક ટોળું (ટંકશાળ સાથે બદલી શકાય છે).

પાકકળા પદ્ધતિ

આ રેસીપી માટે અથાણાંના ફળોની પ્રક્રિયામાં, નીચેના પગલાંઓ કરવામાં આવે છે:

1. પ્લમ્સ સાફ કરો અને પત્થરો સાફ કરીને કાપીને કાપી દો.
2. બધા ખાંડને પેનમાં નાખીને તેને સફરજન સીડર સરકોથી રેડવાની છે. સંપૂર્ણપણે બધું કરો.
3. આ સ્ટવ પર પેન મૂકો અને એક બોઇલ પર લાવો, ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળવામાં આવે ત્યાં સુધી થોડી ઉકળે છે.
4. ફળને મોટા પોટમાં મૂકો, મીઠું અને મસાલા સાથે છંટકાવ કરો, તુલસીનો છંટકાવ ફેંકો.
5. ગરમ marinade રેડવાની અને ફળો તેના રસ મૂકી દો. મરીનાડને રેડતા પછી તેને વધુ સમાન કવરેજ માટે પ્લમ્સ સાથે આયર્નને થોડું હલાવી દેવું જોઈએ. કૂલ છોડી દો.
6. ઠંડુ મરીનેડને ફરીથી પૅનમાં ફેરવો અને ફરીથી બોઇલમાં લાવો. ફરીથી, તેમને પ્લમ્સ રેડવાની અને કૂલ છોડી દો. દિવસ દરમિયાન બે વાર ફરીથી કરો.
7. આગામી બે દિવસમાં, પ્લુમ ફળના મરીનાડને રેડવાની આ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો. સામાન્ય રીતે, તે દિવસમાં ચાર વખત માર્ઈનનેડ રેડવાની ત્રણ દિવસની બહાર આવે છે. છેલ્લું વખત તમે મરીનાડને રેડતા નથી અને સ્ટોવ પર કાસ્ટ-આયર્ન કોલ્ડરન મૂકી શકો છો અને તેને ઉકાળી શકો છો, કોઈ પણ કિસ્સામાં, ઉકળવા માટે નહીં.
8. જાર અને ઢાંકણને સ્થિર કરો.
9. આ ફળોને એક બોઇલ પર લાવો અને તેમને દરિયાકાંઠે સાથે બેંકો પર મૂકો. રોલ અપ.

રેસીપી 3

આ રેસીપીમાં, ફળોને મેરીનેટિંગ પહેલાં લસણથી ભરવામાં આવે છે, જે આ નાસ્તાને વધુ રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.

રસોડામાં

આ રીતે મેરીનેટેડ ફળો બનાવતી વખતે, નીચેના વાસણોની આવશ્યકતા છે:

• પાન -1 પીસી .;
• લાડલ - 1 પીસી .;
• ઢાંકણ સાથે અડધા લિટર કાચ જાર - 4 પીસી .;
• સીમિંગ માટે કી - 1 પીસી.

શું અથાણાં છે અને તેમને કેવી રીતે રાંધવા તે શોધો.

આવશ્યક ઘટકો

લસણ સાથે અથાણાંવાળા ફળો માટે આવા ઘટકો લેવામાં આવે છે:

• ફળો - 1 કિલો;
• ખાંડ - 160 ગ્રામ;
• પાણી - 0.5 એલ;
• મીઠું - 1 ટીપી;
• સરકો 9% - 50 મિલી;
• લસણ - 2 હેડ;
• સીઝનિંગ્સ - 4 પીસી. Allspice, 4 પીસી. કાર્નેશન્સ અને 2 પીસીએસ. ખાડી પર્ણ

ખાડી પર્ણ, લસણ, મરી, લવિંગ, ઉઘાડી, તજ, તુલસીનો છોડ, ટંકશાળ, સફરજન સીડર સરકો, મરચાંને શું ફાયદો થાય છે તે જાણો.

પાકકળા પદ્ધતિ

જ્યારે લસણના પ્લમ ચૂંટતા હોય, ત્યારે નીચે આપેલા કાર્ય કરો:

1. લસણ છાલ, ધોવા. લસણના મોટા લવિંગને ટુકડાઓમાં કાપો, તે સ્થાને રહે છે જે અસ્થિને દૂર કર્યા પછી પ્લમમાં રહે છે.
2. ફળોને ધોવા, તેમને કટીંગ લાઇન સાથે બાજુ પર કાપી અને ધીમેધીમે હાડકાં ખેંચી કાઢો. દરેક પ્લુમની મધ્યમાં લવિંગ અથવા લસણનો ટુકડો મૂકો.
3. કરી શકો છો અને વંધ્યીકરણ ઢાંકણ કરી શકો છો.
4. તૈયાર જારમાં સીઝનિંગ્સ અને ભરેલી ફળો ગોઠવો.
5. એક ચટણી માં ખાંડ, મીઠું મૂકો અને પાણી ઉમેરો. ખીલ પર લાવો અને 2-3 મિનિટ સુધી ચાસણીને સંપૂર્ણપણે ઓગાળી ત્યાં સુધી ઉકાળો.
6. ગરમ સીરપ સાથે કેનમાં ફળોને રેડો, ટુવાલ સાથે આવરી લે અને 30-40 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા દો.
7. પાનમાં કેનમાંથી સિરપ રેડવાની છે, સરકો ઉમેરો, એક બોઇલ પર લઈ જાઓ અને 2-3 મિનિટ માટે ઉકાળો.
8. જાર અને રોલમાં હોટ marinade ફળ રેડવાની છે.
9. તેમને કવર પર મૂકો અને કૂલ માટે લપેટી.

ખાલી જગ્યા સંગ્રહવા માટે શ્રેષ્ઠ સ્થાન ક્યાં છે

સંરક્ષણ સાથેના કેનને રોલ કર્યા પછી સૂકા અંધારામાં ખસેડવામાં આવે છે. આ સંપૂર્ણ ભોંયરું અથવા સ્ટોરરૂમ માટે. સાચવેલા સ્વરૂપમાં આવી પ્રકારની તૈયારી ત્રણ વર્ષથી વધુ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

તે અગત્યનું છે! બનાવાયેલા ખોરાકમાં એક પથ્થર સાથેનો સંપૂર્ણ ફળનો ઉપયોગ એક વર્ષથી વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. પિટ્સમાં પ્રોસીક એસિડ છે, જે ધીમે ધીમે સંરક્ષણમાં પ્રવેશવાનું શરૂ કરે છે.

ટેબલ પર શું લાગુ કરવું

મેરીનેટેડ ફળો માંસના વાનગીઓ, ખાસ કરીને ગોમાંસ અને ઘેટાં સાથે સારી રીતે જાય છે. તેઓ મરઘાં અને માછલી સાથે સારી રીતે પૂરક પણ થઈ શકે છે. સોસ, પિઝા, પ્રથમ કોર્સ, હોજજૉજ અને ખર્ચો સૂપ બનાવતી વખતે આવા ફળોમાં મસાલા આપવામાં આવે છે.

આ ફળો મીઠી અને ખાટાવાળા સ્વાદ સાથે ઉત્તમ સ્વતંત્ર નાસ્તા છે. આ કરવા માટે, તેઓને નાના બાઉલમાં મૂકવા, ઓલિવ તેલ સાથે રેડવાની અને અદલાબદલી લસણ ઉમેરવા, તેમજ સ્વાદ (લવિંગ, કાળો મરી) માટે પકવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેઓ સલાડમાં ઘટક તરીકે પણ વાપરી શકાય છે. મરીનાડનો ઉપયોગ ચટણીઓ અને ડ્રેસિંગ્સમાં, મેરીનેટિંગ માંસ માટે કરી શકાય છે. આ વાનગી કબાબ સાથે સારી રીતે પીરસવામાં આવે છે. અને મર્જ કરેલા મરીનાડમાં શેષ કબાબ માટે માંસને મરી જવું સારું રહેશે, અને નાસ્તામાં મરીના દાણા આપવું જોઈએ.

આ રેસિપીઝ અનુસાર મેરીનેટેડ પ્લુમ્સથી બફેટ ટેબલ સારી રીતે ભરશે. મીઠી અને ખાટા ઉત્પાદનો અને ચટણીઓના ચાહકો ચોક્કસપણે સ્વાદમાં આવશે. તેમનામાંથી મરીનાડ રેડવામાં આવવો જોઈએ નહીં, કારણ કે તેનો ઉપયોગ મેરીનેટિંગ માંસ અથવા ડ્રેસિંગ ડીશ માટે થાય છે.

મેરીનેટેડ ફળો: સમીક્ષાઓ

આ રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે (ટમેટા જેવા જ, મરી વગર જ), અંતિમ ઉત્પાદનને tkemali (જ્યોર્જિયન પ્લમ સોસ) જેવું લાગે છે. માંસ માટે આદર્શ, એકલા નાસ્તો દો! મનિમમ ...

તેથી: અમે ફળો લઈએ છીએ. મારી પાસે 2 ભૂલો હતી: એકવાર હું જાડા ચામડીથી વરખ લઈ ગયો, તો આ ચામડી ચાવવાનું મુશ્કેલ હતું

આ વર્ષે મેં પ્લુમ-વિસ્ફોટથી વધુ પડતું વહન કરવાનું બંધ કર્યું અને ચામડી સૂકવી ગઈ. સામાન્ય રીતે હું પ્રુન (હું આ અંડાશય મીઠી સુંવાળા પાટિયા બનાવ્યાં છે - આ માત્ર મને જ છે)

એક જાર (હું તેને 700 ગ્રામ બનાવું છું) અમે ડિલની ઝાંખી, લસણની બે મોટી લવિંગ, ટેરેગોન (મેં તેના વગર કર્યું, કારણ કે મારી પાસે તે નથી), એક શીટ અથવા કાળા કિસમરના બે. ધોવા અને પછી ઉકળતા પાણી સાથે ધોવાઇ. 2 વખત ઉકળતા પાણીમાં રેડવામાં આવે છે, આ ઉકળતા પાણીમાંથી આપણે ત્રીજી વખત રેડવાની રેડી કરીએ છીએ: 1 લિટર પાણી 2-3 (4 થી 4) ટેબ્સ્ન માટે. ખાંડ, 1 tbsp. મીઠું. બરણીઓને જારમાં ભરો અને 1 tbsp ના 3 એલ જારની ગણતરીમાંથી સીધા જારમાં સરકો ઉમેરો. એલ 9% સરકો.

બધી બેંકો ઉપર ચડી જાય છે, ઉપર ફેરવે છે અને ઠંડીમાં ગરમી આવે છે.

છેલ્લી એન.જી. માટે, લોકોએ મૂળભૂત રીતે વિસ્ફોટની કોષ્ટક હોવા છતાં, પ્લમ્સને તોડી નાખ્યું. આમ, દ્રાક્ષને બંધ કરવું પણ શક્ય છે, જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. દ્રાક્ષ ડીબી પત્થર વગર અથવા એક પથ્થર વગર (પ્રમાણમાં કેવી રીતે વિવિધ કહેવામાં આવે છે તે) મોટા પ્રમાણમાં કાળા, કાળા અને મીઠી.

ગ્રીન 4

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1449&view=findpost&p=406811

ઉત્તમ appetizer, માંસ વાનગીઓ માટે સ્વાદિષ્ટ વધુમાં અને દૃષ્ટિની ટેબલ સજાવટના!

તાજેતરમાં મને એક રેસીપી મળી અને રાંધવામાં આવે છે - ફાયદો ફક્ત ડ્રેઇનિંગનો સીઝન છે, અને આ વર્ષે તેમાં ઘણા છે.

તેથી, આ સૌંદર્ય માટે તમારે જરૂર છે

• 500 ગ્રામ પાકેલા, પરંતુ હજુ પણ ઘન નક્કર ફળો
• 3 મધ્યમ લાલ ડુંગળી
• 250 ગ્રામ પાણી
• 150 ગ્રામ લાલ વાઇન સરકો (3-4%)
• 6 tbsp. ખાંડ (હું કબૂલ કરું છું કે હું ફક્ત 4 જ મુકું છું - મારા માટે ખૂબ જ મીઠી છે)
• 1 tsp મીઠું
• 1/2 tsp તજ
• 5-6 સ્ટડ્સ
• કેટલાક કાળા અને જાયફળ

પ્લમ્સ સાફ કરો, સૂકા અને ક્વાર્ટરમાં કાપી લો. ડુંગળી - 8 ભાગોમાં અને દરેક ભાગને અલગ પાંદડા (?) માં અલગ પાડો. એક જાર માં સ્તરો મૂકવા. જો કોઈ સુંદર ટ્રાફિક જામવાળા સુંદર લીલા અથવા વાદળી ગ્લાસવાળા હોય, તો તમારે તે જ જોઈએ છે. આવા જારમાં, ડુંગળીવાળા આ ફળોને અવિશ્વસનીય રૂપે સુંદર લાગે છે.

મરચાં માટે, તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરો અને તેમને એક બોઇલ પર લાવો. કાળજીપૂર્વક ગરદન પર જાર માં marinade રેડવાની છે. કૂલ કરવા માટે રૂમ T પર છોડો (બંધ ન કરો) પછી ઢાંકણ બંધ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 8-12 કલાકમાં તે તૈયાર છે. આ ફોર્મમાં, તમે 1-2 અઠવાડિયા સ્ટોર કરી શકો છો.

પરંતુ આ બનાવટોને વંધ્યીકૃત કર્યા બાદ, હોમમેઇડ બિલેટમાં ફેરવી શકાય છે, ત્યારબાદ બિલેટ પોતે જ લગાડવામાં આવે છે (લિટર જાર દીઠ 10 મિનિટ) અને ઢાંકણને ચુસ્તપણે ઢાંકવામાં આવે છે.

આ કિસ્સામાં, ફળોને સહેજ અપરિપક્વ લેવી જોઈએ. વાઇનર 100 મિલી, પાણી 300 ગ્રામ

હા, હું એમ કહેવાનું ભૂલી ગયો છું કે આ રકમ ફક્ત લિટર જારમાં મૂકવામાં આવી છે.

સંપૂર્ણપણે નાસ્તો તરીકે સારી શેકેલા માંસ, જાય છે.

બોન એપીટિટ!

ઓલેયા

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1449&view=findpost&p=25752

હું રેસીપી આપું છું, પોતાને કૉપિ કરો + klazy1 થી કોકેશિયન મસાલેદાર પ્લમ્સ (snackbars). સ્તરોમાં 10 કિલો પ્લમ (હંગેરિયન, અન્ના સ્પટ) ધોવા, મસાલા સાથે સ્થળાંતર કરવું: 20 ગ્રામ ખાડીની પાંદડા 30 ગ્રામ એલસ્પીસ લવિંગ 20 ગ્રામ 6 તજ લાકડીઓ 2 tbsp. Badiana 1 tsp એનાઇઝ 1 tsp કોરિઅન્ડર 1 ટીપી ઇલાયચી 2. ઉકાળો: વાઇનમાં 500 ગ્રામ વાઇન 6% સરકો ખાંડમાં 3 કિલો ઓગળેલા. પરિણામી ઉકળતા સીરપ plum4 રેડવાની છે. Marinade ડ્રેઇન, એક બોઇલ લાવે છે અને પાંચ દિવસ માટે તેમને દિવસમાં 2 વખત રેડવાની છે. 5 દિવસ પછી, વંધ્યીકૃત જારમાં મસાલા સાથે ફળોને ફેલાવો, ઉકળતા સીરપને રેડવામાં, ઉપર ઉભા થવું, એક ધાબળાને સંપૂર્ણ રીતે ઠંડુ થવા સુધી લપેટવું. માખણ નર્વસ બાજુ તરફ ધૂમ્રપાન કરે છે. પી.એસ. હું ફળો સાથે છેલ્લા સમય માટે સીરપ બાફેલી. અને સ્પન.

ઝાકીટીના

//forum.likar.info/topic/895891-marinovannyie-slivyiuteryannyiy-retsept/?do=findcomment&comment=16486449

વિડિઓ જુઓ: ખરક, ગજર, લલ મરચ અન કચ કરન ગળવળ અથણ-Gol Keri Nu Athanu-Galyu Athanu-Sweet Pickle (મે 2024).