બટાકાની જે પણ અને ગમે ત્યાં રહો, તે ટેબલ પર સ્વાગત વાનગી છે. જો કે, જો તમે સાઇબેરીયામાં રહો છો, તો પરિસ્થિતિ થોડી વધારે જટીલ છે.
આ લેખમાં આપણે આ વિસ્તારમાં રહેતા કયા પ્રકારના બટાકાની, ક્યારે અને ક્યારે છોડવું તે વિશે વાત કરીશું.
હકીકત એ છે કે મોટાભાગની જાતો પ્રારંભિક હોય છે, તેમ છતાં તેમની ઉતરાણ મધ્ય-મેમાં થાય છે - આ તે સમય છે જ્યારે તમારે સાઇબેરીયામાં બટાટા રોપવાની જરૂર છે.
તે અગત્યનું છે! બટાટા પ્રકાશ-પ્રેમાળ સંસ્કૃતિ છે, તેથી તેને છોડ અને ઝાડ વિના પ્લોટ પર રોપવું જોઈએ. માટી પ્રકાશ અને તે પણ છૂટક હોવી જોઈએ.
"એડ્રેટા"
એડ્રેટા પ્રારંભિક જર્મન બટાકાની છે જે રોગ અને હિમપ્રતિકારક શક્તિથી દૂર છે. બટાકાના ટ્યૂબરો સમાન પલ્પ સાથે ઘેરા પીળા હોય છે. તે સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે અને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ સાથે સ્વાદ ગુમાવતો નથી. ઉત્પાદકતા ઓછી છે - માત્ર 200 કિલોગ્રામ દીઠ સો. જો કે, અન્ય સૂચકાંકો આ વનસ્પતિને ઘરે વાવણી માટે શ્રેષ્ઠ બનાવે છે. 
"એલના"
"એલન" પણ પ્રારંભિક પાકતી જાતો સાથે સંકળાયેલ છે. ગોળાકાર અંડાકાર ગુલાબી કંદમાં સફેદ માંસ હોય છે.
બટાકાની અન્ય જાતોની તુલનામાં, ઉપજ ખૂબ સારી છે - પ્રતિ સો 300 કિલોગ્રામ સુધી.
આ બટેટાનો વારંવાર ઉપયોગ થાય છે ઊંડા તળિયા.
"એન્ટોનિના"
"એન્ટોનિના" એ ડાઇનિંગ ગંતવ્યનો પ્રારંભિક પ્રકાર છે. મોટે ભાગે તે ઉગાડવામાં આવે છે પશ્ચિમ સાઇબેરીયન પ્રદેશ. ઓવલ કંદમાં હળવા પીળા માંસનો સમાવેશ થાય છે. ઉત્પાદકતા 211 થી પ્રતિષ્ઠિત 300 કિગ્રા / હેક્ટરની છે. ખૂબ સારી રીતે સંગ્રહિત. યોગ્ય સ્થિતિમાં, લગભગ 95% પાક સાચવવામાં આવે છે. 
"બેરોન"
"બેરોન" એક પ્રતિનિધિ છે ઉરલ પરિવારો. સ્વાદમાં પાકવાની શરૂઆતના જૂથમાં તે એક શ્રેષ્ઠ છે.
સરળ પીળી ચામડી અને અસ્પષ્ટ આંખો સાથે ઓવલ કંદ. બટાકાની માંસ હળવા પીળા છે, અને મૂળ પોતે 100-190 ગ્રામ વજન ધરાવે છે.
બટાટાના ઉપજ "બેરોન" સરેરાશ 35 કિગ્રા / 10 ચોરસ મીટર સુધી પહોંચે છે. મી
માળીના કામને મોટેભાગે સરળ બનાવે છે. બટાકાની વનસ્પતિ અને બટાકાની ખોદનાર જેવા ઉપકરણોનો ઉપયોગ બટાકાની વૃદ્ધિ માટે થાય છે.
"ગ્લોરિયા"
અન્ય રશિયન ટેબલ વિવિધતા ગ્લોરિયા છે. તેની પાસે સારા સ્વાદ અને પ્રસ્તુતિ છે. તેની કંદનો સરેરાશ વજન આશરે 70-130 ગ્રામ છે. સામાન્ય રીતે રશિયા, મોલ્ડોવા અને યુક્રેનમાં વિવિધ પ્રકારની ઉગાડવામાં આવે છે. એક સુંદર અંડાકાર આકાર "ગ્લોરીયા" માં વિસ્તૃત કંદ. ગ્રેડ ખેતીની તકનીકી માટે અનિશ્ચિત છે અને એગ્રોટેકનોલોજીની જરૂર નથી. "ગ્લોરીયા" રોગ સામે સારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવે છે. 
"ઝુકોસ્કી પ્રારંભિક"
બટાકાની જાતો "ઝુકોવ્સ્કી પ્રારંભિક" એક પાકતા સમયગાળા ધરાવે છે: શાબ્દિક વાવેતર પછી 55-60 દિવસ, તે ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. જો કે, આ કંદના કદને અસર કરતું નથી, કારણ કે તેઓ 170 ગ્રામ સુધી વજન લઈ શકે છે. "ઝુકોવ્સ્કી પ્રારંભિક" બટાકાની માંસ ક્રીમી છે. વિવિધતા સારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ધરાવે છે. બટાકાની છૂંદેલા બટાકાની અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ માટે વાપરી શકાય છે. 
શું તમે જાણો છો? "ઝુકોવ્સ્કી પ્રારંભિક "કટીંગ કરતી વખતે ઘાટા પડતી નથી, તે નુકસાનથી ડરતી નથી અને દુષ્કાળ માટે પ્રતિરોધક છે.
"નેવસ્કી"
ટેબલના ઉપયોગ માટે નેવીસ્કી મધ્યમ-પ્રારંભિક બટાકા છે. આ જાતિઓ કોઈપણ ફ્રીલો વગર ઇકોલોજીનો હિસ્સો ધરાવે છે અને મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં ઉપજ સૂચકાંકો ગુમાવતા નથી. આ કારણોસર, તે રશિયામાં વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે. આ બટાકાની વધતી જતી, તમને સારી લણણી આપવામાં આવે છે. સફેદ મોટા કંદ ગુલાબી આંખો સાથે ડોટેડ છે. બટાકાની માંસ સફેદ છે. ઘન સુસંગતતા તેને ઉત્પાદન માટે ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ. 
"લેટોના"
"લેટોના" એ પ્રારંભિક લણણી બટાટાનો ઉલ્લેખ કરે છે અને તે તમામ હવામાન પરિસ્થિતિઓને પ્રતિરોધક છે. યલો બટાકા ફોલ્લી-અંડાકાર આકારમાં હોય છે જે પીળો પીળો માંસ છે. બટાકાની સરસ સ્વાદ હોય છે અને રસોઈ વખતે નરમ ઉકળતું નથી. વિવિધ સ્કેબ અને મોડી વિસ્ફોટથી પ્રતિકારક છે, ઝાડવા દીઠ 2-2.5 કિલો ઉપજ આપે છે. 
"લુગોસ્વોય"
"લુગોસ્કોય" એ મધ્ય-સીઝનના ટેબલ બટાકાની છે. તે એક ઉત્તમ સ્વાદ છે અને છે ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વિવિધતા સાઇબેરીયા માટે બટાટા. કાપણી દર 100 કિલોગ્રામ સુધી પહોંચે છે. અંતમાં ફૂંકાયેલી રોગ સામે પ્રતિરોધક. મોટા ગુલાબી કંદમાં સફેદ માંસ હોય છે. 
"રેડ સ્ટાર"
મધ્યમ પ્રારંભિક રેડ સ્ટાર પાસે સ્થિર ઉપજ છે. આ બટાકાના એક ઝાડમાંથી રૂ. 2 કિલોગ્રામથી વધારે પાક પાક કરી શકાય છે. વિવિધતા અંડાકાર આકારના કંદ દ્વારા ટેન્ડર પીળા માંસની લાક્ષણિકતા છે. નાની આંખો સાથે બટાકાની છાલ લાલ છે. વિવિધ રોગો સારી રીતે પ્રતિરોધક છે અને એક સુંદર દેખાવ ધરાવે છે. 
સાઇબેરીયાના કેટલાક વિસ્તારોમાં, જે તીવ્ર હિમના લક્ષણો નથી, કોલોરાડો બટાટા ભમરો બટાકા પર હુમલો કરી શકે છે. તમે દવાઓ ("પ્રેસ્ટિજ", "કમાન્ડર", "કિનેમિક્સ", "ટબૂ"), અને લોકપ્રિય પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને તેને લડવા કરી શકો છો.
"સંતે"
મધ્ય ડચ "સાંતે" તેના અંતમાં ઉઝરડા અને અન્ય રોગોના ઉચ્ચ પ્રતિકારથી અલગ છે. અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં, આ બટાકાની કોઈપણ રસાયણો વિના ઉગાડવામાં આવે છે. ટ્યુબરમાં સોનેરી ચામડી હોય છે, જે હેઠળ પ્રકાશ પીળો માંસ હોય છે. સરેરાશ, તેમનું વજન 80 ગ્રામ છે. આ બટેટા સારી રીતે સંગ્રહિત છે. વિવિધ માત્ર એક અદ્ભુત સ્વાદ નથી, પણ ચિપ્સ ઉત્પાદન માટે પણ યોગ્ય છે. 
લાલ સ્કાર્લેટ
ડચ "લાલ સ્કાર્લેટ" એક માટે જાણીતું છે શ્રેષ્ઠ ઉપજ. ઉચ્ચ સ્તરની રોગપ્રતિકારકતા અમને કહે છે કે આ બટાકા અત્યંત ભાગ્યે જ બીમાર છે. 
બટાકાની જગ્યાએ મોટા વિસ્તૃત અંડાકાર કંદ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે. આવા એક બટાકાની માત્રા 120 ગ્રામ સુધી પહોંચી શકે છે. પીળા માંસને લાલ ત્વચા હેઠળ છુપાવી દેવામાં આવે છે. છાલ પર આંખો અદ્રશ્ય. સારી સ્થિતિમાં, કાપણી 45 મી દિવસે પહેલાથી જ લણણી કરી શકાય છે. પ્રારંભિક પરિપક્વતા સાઇબેરીયન બટાકાની જાતો માટે એક મહત્વપૂર્ણ સૂચક છે.
શું તમે જાણો છો? બટાટાનું નામ સ્કારલેટ ઓ'હરા - પૌરાણિક નવલકથા "ગોન વીથ ધ વિન્ડ" ના નાયિકા માર્ગારેટ મિશેલનું કારણ હતું.
"ટિમો"
ટિમો ટેબલ બટાકાની ફિનલેન્ડથી આવે છે. આ વિવિધ આનંદ આપે છે લાંબા ગાળાના તેના સંગ્રહ. બાફેલા સ્વરૂપમાં રુટ શાકભાજીનો જથ્થો 60-120 ગ્રામના ક્રમમાં બદલાય છે. આ તે હકીકત છે કે તે વહેલા ખોદવામાં આવે છે. આ બટાકાની ઓવલ કંદ પીળા અથવા ઓછા ભૂરા પાતળા ત્વચા ધરાવે છે. આંખો છીછરા, લગભગ અદ્રશ્ય. બટાકાની માંસ પીળા છે. રસોઈ પછી બટાટાની જાતો "ટિમો" અંધારામાં નથી અને સુવર્ણ, ભૂખમરો અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. 
"શુભેચ્છા"
"ગુડ નસીબ" - રશિયન બ્રીડર્સના ફળદાયી કાર્યનું સફળ પરિણામ. આ પ્રારંભિક, ભૂમિ રુટની પસંદગી માટે અનિશ્ચિત, બટાકાની મોટા ફલિત જાતોની સૂચિમાં ઉમેરે છે. આવા બટાકાને છોડીને, તમને મોટા, રાઉન્ડ-અંડાકાર આકારની કંદ મળશે.
લક બટાકાની પાતળી અને સરળ ક્રીમ રંગીન ત્વચા હોય છે. તે નાના નાના સ્પ્રાઉટ્સ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, જે આ વિવિધતાની લાક્ષણિકતાઓ છે. આવા કંદનું માંસ સફેદ છે. બટાકાની સ્વાદ પણ ઊંચી છે. 
વધતી શાકભાજી, પાક પરિભ્રમણનું પાલન કરો. કોબી, ડુંગળી, કાકડી, કોળા, ઝૂકિની, અને લીલું ખાતર છોડ બટાટા માટે સારા પૂર્વગામી માનવામાં આવે છે.
"ઉરલ અર્લી"
ઉચ્ચ ઉપજ આપતા "ઉરલ અર્લી" એ ખૂબ જ સારો સ્વાદ છે. ટ્યુબર્સ અંડાકાર, રંગમાં સફેદ, સરળ ત્વચા અને અસ્પષ્ટ આંખો સાથે હોય છે. 100-140 ગ્રામ બટાટા એક સમૂહ. સારી રીતે સંગ્રહિત. આ વિવિધતા વધતી જતી, તમે પ્રારંભિક લણણી મેળવો છો. બટાટા કેન્સરથી પીડાતા નથી, તે વારંવાર અંતમાં ફૂંકાતા અને વાયરલ રોગો માટે સંવેદનશીલ હોતા નથી. આ પ્રકાર તમને ખૂબ જ પ્રારંભિક લણણીની મંજૂરી આપે છે, પરંતુ ફક્ત ખેતીલાયક પ્લોટ પર રોપણી કરતી વખતે. 
જ્યારે "ઉરલ અર્લી" ની પલ્પ સફેદ હોય છે, જ્યારે કાતરીને ઘેરાયેલી નથી.
તે અગત્યનું છે! જ્યારે છોડવા માટે બટાકાની પસંદગી કરો ત્યારે પાકના સમયે અને પાકની માત્રા, રોગો સામે પ્રતિકાર, બાહ્ય અને સ્વાદ માહિતી તરફ ધ્યાન આપો.ઉપરોક્ત તમામ પ્રકારના સાઇબેરીયા માટે શ્રેષ્ઠ બટાકાની જાતો છે - તેઓ ઠંડા અને રાયને ઝડપથી સહન કરે છે. અનુભવી ઉત્પાદકો એક જ સમયે અનેક જાતિઓ વાવેતર કરવાની સલાહ આપે છે.
