દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે શાકભાજી ખૂબ જ તંદુરસ્ત ખોરાક છે, પરંતુ શિયાળામાં શિયાળાનું વૈવિધ્યકરણ કરવું વધુ મુશ્કેલ બને છે, કારણ કે તે ફક્ત વધુ ખર્ચાળ જ નહીં, પરંતુ ઘણીવાર તેમનો સ્વાદ ગુમાવે છે. શાકભાજીનાં ટુકડાઓ, ઉદાહરણ તરીકે, અથાણાંવાળી કોબી, જે સાવર કરતા વધુ ઝડપથી રસોઈ કરે છે, અને વધુ તીવ્ર સ્વાદ ધરાવે છે, તે ઉનાળાના ભાગને શિયાળામાં પકડી રાખવામાં મદદ કરશે.
સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ તંદુરસ્ત
Pickled કોબી એક સુખદ ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે, થોડું મસાલેદાર, તે તાજું કરે છે અને તાકાત આપે છે, તેના કડક, રસદાર ટેક્સચર તમને ઉદાસીનતા છોડશે નહીં. સ્વાદ ઉપરાંત, તેની કિંમત નોંધનીય છે:
- ઓછી ચરબીની સામગ્રી તેને આહારમાં તેનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે.
- નર્વસ સિસ્ટમના કામમાં સુધારો, તણાવ પ્રતિકાર વધી રહ્યો છે.
- ચયાપચયની ગતિ, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું રૂપાંતર ઊર્જામાં.
- જ્યારે અથાણાં શાકભાજી વિટામિન્સ, માઇક્રો અને મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સનું રક્ષણ કરે છે.
- તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે.
- તેની ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને લીધે આંતરડાને સાફ કરે છે.
નર્વસ સિસ્ટમના કાર્યને પણ સામાન્ય બનાવવું: જાંબલી અને અગ્રણી સેડમ, હોથોર્ન, પ્રિમરોઝ, હેલેબોર, ક્લોવર, ફિર, કોર્નલ.
કોબી લેવા વધુ સારી છે
સફેદ કોબી સ્વાદિષ્ટ રીતે મરી જાય છે, પરંતુ ચૂંટણીઓ પછી તમામ જાતો તેમના મૂળ ગુણો જાળવી રાખતા નથી. સ્વાદમાં નિરાશ ન થવા માટે, જ્યારે પસંદ કરવામાં આવે ત્યારે દેખાવ તરફ ધ્યાન આપો: જે વનસ્પતિમાં સફેદ મીઠું પાંદડા હોય છે તે કટમાં મીઠી સ્વાદ સાથે યોગ્ય છે. સૌથી યોગ્ય જાતો:
- ગ્લોરી;
- બેલારુસિયન
- ભેટ
- ગ્રીબૉસ્કાયા;
- જુબિલી;
- Kashirskaya;
- Amager;
- સબુરૉવકા;
- ડોબ્રોવોડસ્કાયા અને અન્યો.
તે અગત્યનું છે! કોબી ઠંડા પાંદડાવાળા, તૂટેલા, છૂટા, બીમાર, અણગમો, ગંદા, પાતળા પાંદડા સાથે અને 0.7 કિલોથી ઓછું વજન ધરાવતું હોવું જોઈએ નહીં.
કેવી રીતે અથાણું અથાણું: ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ
સરળ રેસીપી અનુસાર નાસ્તા બનાવવાનો પ્રયાસ કરો - તે તૈયાર કરવાનું સરળ છે, તે ચપળ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.
રસોડામાં
રસોડાના વાસણો માટે રસોડાના વાસણોની જરૂર છે:
- કટીંગ બોર્ડ;
- છરી અથવા કટકા કરનાર;
- મોટા બાઉલ;
- ગ્રાટર;
- પાન
- ચમચી;
- માપવા કપ
- લૅડલ અથવા મગ;
- ગ્લાસ જાર;
- નાયલોનની આવરી લે છે.
લાભદાયી ગુણધર્મો અને વિવિધ પ્રકારની કોબીની અરજી વિશે વધુ જાણો: સફેદ, લાલ, સેવોય, પેકિંગ, બ્રોકોલી, કોહલબરી, કાલ, પાકી choi, રોમેન્સકો અને સાર્વક્રાઉટ.
આવશ્યક ઘટકો
નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે, તમારે તૈયાર કરવું જ પડશે (4 થી ત્રણ લીટરના કેન પર આધારિત):
- નાની કોબી - 3 પીસી.
- નાના ગાજર - 3 પીસી.
તે અગત્યનું છે! ગાજરની માત્રાથી તે વધારે ન કરો - તે અથાણાંનું કારણ બને છે, જ્યારે પિકલિંગ કરતી વખતે બિનજરૂરી હોય છે.
Marinade
Marinade રાંધવા માટે, તમારે જરૂર પડશે:
- પાણી - 3 એલ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું - 170-200 ગ્રામ;
- કાળા મરી અને મીઠી વટાણા - 12 વટાણા;
- 1-3 પાંદડા;
- સરકો 70% - 2 ચમચી.
પાકકળા રેસીપી
ગુણવત્તા ઉત્પાદન મેળવવા માટે, તમારે તૈયારીની તકનીકનું પાલન કરવું આવશ્યક છે:
- કોબીમાંથી, કેટલાક પાંદડાઓ ચૂંટો, કાપી નાખો અને વાટકીમાં સૂઈ જાઓ.
- ગોકળગાય ગાજર, મોટા ખીલ પર ભળી અથવા ઇલેક્ટ્રિક વનસ્પતિ કટરનો ઉપયોગ કરો. કોબી ઉપર એક વાટકી માં રેડવાની છે.
- પાણીને ધાતુના કન્ટેનરમાં નાખીને, સ્ટવ અને બોઇલ પર મૂકો.
- મરી, બે પર્ણ, ખાંડ, મીઠું, જગાડવો ઉમેરો.
- સરકો ઉમેરો, ગરમી બંધ કરો.
- શાકભાજીમાં ગરમ રેડવામાં, ધીમેધીમે જગાડવો જેથી ગાજર સમાન રીતે વહેંચવામાં આવે.
- ટેમ્પિંગ વગર શાકભાજી, જાર માં મૂકો. ખાતરી કરો કે marinade શાકભાજીની ટોચ પર છે.
- ઢાંકણ સાથે કવર, રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરું માં પરિવહન. બીજે દિવસે નાસ્તો ખાવા માટે તૈયાર છે.
વિડિઓ: કોબી અથાણું કેવી રીતે
તમે સ્વાદ કેવી રીતે વૈવિધ્યીત કરી શકો છો
રેસીપી સુધારવા માટે, તમે બલ્ગેરિયન મરી, beets અને લસણ, horseradish, ક્રેનબૅરી, સફરજન ઉમેરી શકો છો.
શિયાળામાં પણ તમે લીલા ટામેટા, ડિલ, દૂધ મશરૂમ્સ, બોલેટસ, સ્પિનચ અને લીલી ડુંગળી તૈયાર કરી શકો છો.
મરી સાથે મરી કોબી
જો તમે ઘંટડી મરી નાસ્તામાં અથાણું કરવા માંગો છો, તો નીચેના ઘટકો તૈયાર કરો:
- કોબી - 2.5 કિલો;
- ગાજર - 0.5 કિલો;
- ડુંગળી (પ્રાધાન્ય લાલ) - 0.5 કિગ્રા;
- બલ્ગેરિયન મરી - 0.5 કિલો;
- 3 એલ કરી શકો છો;
- નાયલોનની કવર.
Marinade માટે:
- મીઠું - 60 ગ્રામ;
- ખાંડ - 5 ચમચી;
- સરકો 9% - 7.5 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 10 ચમચી.
કેવી રીતે અથાણું:
- કોબી માંથી કેટલાક પાંદડા, વિનિમય પસંદ કરો.
- 1 ચમચી મીઠું રેડો, હાથ ઘસવું.
- બીજ માંથી મરી બલ્ગેરિયન મરી, પાતળી સ્ટ્રીપ માં 4-5 સે.મી. લાંબા વિનિમય. કોબી રેડવાની છે, જગાડવો.
- ડુંગળી છાલ, પાતળા અડધા રિંગ્સ માં વિનિમય કરવો. શાકભાજી રેડવાની છે, જગાડવો.
- ભીનું ગાજર, મોટા grater પર ગ્રાઇન્ડ. શાકભાજી બાકીના, રેડવાની છે.
- ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો, તેમને ઓગળે છે.
- સરકો અને તેલ રેડવાની છે, જગાડવો.
- એક જાર માં મૂકો, ઢાંકણ પર મૂકો, તેને રેફ્રિજરેટરમાં લઈ જાઓ. 3 દિવસ પછી નાસ્તો ખાય છે.
શું તમે જાણો છો? તમામ પ્રકારના કોબી ભાગ્યે જ વિટામિન યુ બનેલા છે. તે આંતરડા અને પેટના વિવિધ રોગોને અટકાવે છે.
વિડિઓ: મીઠી મરી સાથે અથાણું કોબી
Beets અને લસણ સાથે અથાણું કોબી
બીટ્સ અને લસણ સાથે ખિસકોલી મરીન નાસ્તો પર તહેવાર કરવા માટે, તમારે આની જરૂર છે:
- કોબી - 2 કિલો;
- લસણ - 5 લવિંગ;
- beets - 300 ગ્રામ;
- નાના ગાજર - 1 પીસી.
Marinade માટે:
- પાણી - 1 એલ;
- વટાણા - 6 વટાણા;
- ખાડી પાન - 3 પાંદડા;
- મીઠું - 2 ચમચી;
- ખાંડ - 6 ચમચી;
- સરકો 9% - 7.5 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 7 ચમચી;
- 3 એલ કરી શકો છો;
- નાયલોનની કવર.
તમે હજુ પણ ટમેટાં, તરબૂચ, સ્ક્વોશ, તરબૂચ અને સફેદ મશરૂમ્સ અથાણાં કરી શકો છો.
નીચે પ્રમાણે ક્રિયાઓ ક્રમ છે:
- કોબીમાંથી કેટલાક પાંદડા કાપો, તેને 4 ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને એક દાંડી દોરો.
- દરેક ક્વાર્ટર 3-4 સે.મી. પહોળા કાપીને કાપી નાખવામાં આવે છે, પછી નાના ચોરસમાં કાપી નાખે છે.
- બીટ્સમાંથી, છાલને દૂર કરો, પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં 3-4 સે.મી. લાંબું કરો.
- ગોકળગાય ગાજર, પાતળા કાપી નાંખ્યું 3-4 સે.મી. લાંબી કાપી.
- છાલ અને લસણ વિનિમય કરવો.
- કન્ટેનરમાં ફેંકી દો, સક્રિય દબાવીને: કોબીની એક સ્તર, બીટ અને ગાજર લાકડીઓનો ભાગ, લસણની કેટલીક પ્લેટ, ટોચ પર સ્તરોને પુનરાવર્તિત કરવી જેથી બધી બીટ્સ અને ગાજર આવરી લેવામાં આવે.
- Marinade કુક - એક સોસપાન માં પાણી રેડવાની છે, મરી, ખાડી પર્ણ, મીઠું, ખાંડ, સ્ટોવ પર ટ્રાન્સફર, તેને ઉકળવા દો.
- નૂડલ પીકરનો ઉપયોગ કરીને, બે પર્ણ પકડો, સરકો અને 5 ચમચી તેલ ઉમેરો, મરચાંને કન્ટેનરમાં રેડો જેથી તે શાકભાજીને આવરી લે.
- માખણના 2 મોટા ચમચી, ઢાંકણ પર મુકો, ગરમ સ્થળ પર સ્થાનાંતરિત કરો, 12 કલાક પછી નાસ્તા તૈયાર થઈ જશે.
વિડિઓ: બીટ્સ સાથે અથાણાંની કોબી
Horseradish સાથે મેરીનેટેડ કોબી
મસાલેદાર વાનગીઓના ચાહકોને હર્જરડિશ સાથે રેસીપીથી ખુશ થવું જોઈએ, તે જરૂરી છે:
- કોબી - 2.5 કિલો;
- ગાજર - 900 ગ્રામ;
- horseradish રુટ - 3 પીસી .;
- 3 લિટર કરી શકો છો;
- નાયલોનની કવર.
Marinade માટે:
- પાણી - 1.1 એલ;
- મીઠું - એક ટેકરી સાથે 1 ચમચી;
- ખાંડ - એક ટેકરીના 3 ચમચી;
- કાળા મરીના વટાણા - 10 વટાણા;
- ખાડી પર્ણ - 1 પર્ણ;
- વાઇનર 70% - 2-3 ટીપી.
શાકભાજી મરી જવું:
- ભીનું ગાજર, મોટા grater પર ગ્રાઇન્ડ.
- કોબી સાથે, કેટલાક ઉપલા પાંદડા દૂર, ક્ષીણ થઈ જવું.
- શાકભાજી કરો.
- Horseradish ટોચ સ્તર દૂર, અડધા માં વિનિમય સાથે.
- હર્જરડિશને સંકોચવા માટે એક જારમાં, શાકભાજીના શીર્ષ પર, સક્રિયપણે દબાવીને.
- બોઇલ રેડવાની છે: સોસપાનમાં પાણી રેડવું, મીઠું, ખાંડ, મરી, બે પર્ણ, સ્ટવમાં પરિવહન કરવું, સરકો ઉમેરવા ઉકળતા પછી, સ્ટવ બંધ કરો.
- પોટને કન્ટેનરમાં રેડો જેથી તે શાકભાજી આવરી લે, ઢાંકણ મૂકીને, જારને રેફ્રિજરેટરમાં તબદીલ કરી દે, એક દિવસ નાસ્તો તૈયાર થઈ જાય.
તે અગત્યનું છે! સારી રીતે વિતરણ કરવા માટે, તમે તેમને શાકભાજીને અલગ કન્ટેનરમાં રેડવાની, મિશ્રણ અને જારમાં ફિટ કરી શકો છો.
ક્રાનબેરી સાથે મેરીનેટેડ કોબી
ક્રેનબેરી સ્વાદને મસાલા માટે મદદ કરશે; આ માટે, તૈયાર કરો:
- કોબી - 2 કિલો;
- ગાજર - 2 પીસી.
- ક્રેનબેરી - 2 મગફળી;
- 3-લિટર જાર;
- પ્લાસ્ટિક કવર.
સ્ટોર માં marinade માટે:
- પાણી - 1 એલ;
- ખાડી પર્ણ - 1;
- કાળા મરીના વટાણા - 10;
- ખાંડ - 5 મોટા ચમચી;
- મીઠું - એક ટેકરી સાથે 1 મોટો ચમચી;
- સરકો 9% - 5 મોટા ચમચી.
પગલું દ્વારા પગલું મેરીનેટીંગ પ્રક્રિયા આના જેવો દેખાય છે:
- કોબીમાંથી કેટલાક બાહ્ય પાંદડા છીણવું, ક્ષીણ થઈ જવું, ઊંચા બાઉલ અથવા પાનમાં રેડવું.
- ગોકળગાય ગાજર, મોટા કચરા પર ઘસવું.
- કોબીમાં ગાજર અને ક્રેનબૅરી રેડવાની, એકસરખું વિતરણ કરવા માટે, ગળી જવું.
- બોઇલ રેડવું: એક સોસપાનમાં પાણી રેડવું, મરી, બે પર્ણ, ખાંડ, મીઠું, સ્ટૉવમાં સ્થાનાંતરિત કરો, જ્યારે ઉકાળો - બે પર્ણ દૂર કરો, સરકો ઉમેરો, સ્ટોવ બંધ કરો.
- ક્રેનબૅરી સાથે શાકભાજીમાં રેડવાની, એક યોક (પ્લેટ સાથે આવરી લેવું, તેના પર પાણીનો નાના પાત્ર મૂકો) મૂકો, ટેબલ પર સ્થાનાંતરિત કરો. આગલા દિવસે તમે નાસ્તો ખાઈ શકો છો.
- બધું જારમાં મૂકો, ઢાંકણ મૂકો, તેને રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરામાં મૂકો.
કોબી પાકવાની પદ્ધતિઓ વિશે પણ વાંચો: ફૂલકોબી, લાલ કોબી, બ્રોકોલી; ઝડપથી આથો અને અથાણાં કોબી કેવી રીતે.
વિડિઓ: ક્રાનબેરી સાથે સાર્વક્રાઉટ
સફરજન સાથે મરી કોબી
ખિસકોલી નાસ્તાનું બીજું સંસ્કરણ સફરજનના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, તેથી આ માટે તૈયાર કરો:
- કોબી - 2 કિલો;
- સરેરાશ ગાજર - 3;
- મીઠી જાતો, સફરજન લીલા કરતાં વધુ સારી - 3 પીસી.
- 3 લિટર કરી શકો છો;
- નાયલોનની કવર.
શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન રોમન જો કોબી માત્ર ઉકાળીને અને ખાસ કરીને મુખ્ય રજાઓ પર જ ઉતરે છે.
Marinade માટે:
- પાણી - 1 એલ;
- ખાંડ - 5 ચમચી;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- કાળા અને એલસ્પિસ વટાણા - 10 વટાણા;
- ખાડી પર્ણ - 1 પર્ણ;
- સરકો 9% - 2.5 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 0.5 કપ.
નાસ્તો ચૂંટવા માટે, તમારે નીચેની ક્રિયાઓ કરવાની જરૂર છે:
- કોબી સાથે, કેટલાક ઉપલા પાંદડા દૂર, ક્ષીણ થઈ જવું.
- સફરજનમાંથી ત્વચા દૂર કરો, બીજ દૂર કરો, અને તેમને મોટા grater પર છીણવું.
- ભીનું ગાજર, મોટા grater પર ગ્રાઇન્ડ.
- બધા મળીને, તારા મૂકો.
- બોઇલ રેડવાની: એક સ્કીલેટમાં, સરકો અને તેલ સિવાય, સ્ટૉવ પર સ્થાનાંતરિત કરવા માટે, બધા ઘટકોને મિશ્રિત કરો, જ્યારે ઉકાળો - સરકો અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો.
- જારમાં એક નાસ્તા સાથે પોટ ડ્રેઇન કરો, ઢાંકણ પર મૂકો, ઠંડા ચેમ્બરમાં સ્થાનાંતરિત કરો. બીજે દિવસે તમે ખાશો.
વિડિઓ: સફરજન સાથે શિયાળામાં માટે કોબી
બિલેટ સંગ્રહવા માટે તે ક્યાં સારું છે
કોઈપણ જગ્યા જ્યાં તાપમાન 0 થી 7 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર રહે છે તે વર્કપ્રીસ સ્ટોર કરવા માટે વાપરી શકાય છે, તે હોઈ શકે છે:
- રેફ્રિજરેટર;
- ભોંયરું;
- ભોંયરું;
- એક ગેરેજ;
- ગરમ બાલ્કની.
સમીક્ષાઓ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે તેમ છતાં, આ ભૂખમરો પછી ઠંડક પછી તે જ સ્વાદિષ્ટ રહે છે, તે પછી તેને તે મસાલામાંથી બનાવવામાં આવતી વાનગીઓમાંથી મેળવવામાં થોડી સમસ્યાજનક છે. માં આ કિસ્સામાં, બેગ અથવા નાનાં કેનમાંના નાસ્તા ભાગોને પેક કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
Marinade માટે આભાર, આ તૈયારીને લાંબા સમય સુધી (શિયાળાના સમયગાળા દરમિયાન) સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ તમારે તેને ભવિષ્ય માટે લણણી કરવી જોઈએ નહીં, કારણ કે એક વર્ષમાં તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ રહેશે નહીં, અને તેનો રંગ ખૂબ ભૂખદાયક નહીં હોય.
કોણ ખાઈ શકતો નથી
આવા વાનગી ખાવા માટે contraindicated છે:
- જઠરાંત્રિય રોગોની તીવ્રતા દરમિયાન;
- સ્વાદુપિંડના રોગોમાં, કિડની;
- આંતરડામાં વધારે ગેસનું સંચય થાય છે;
- જો તમે ચોક્કસ ઘટકો માટે એલર્જીક છો;
- પેશીઓમાં પ્રવાહીની વધારે સંચય સાથે;
- ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો;
- પાચન વિકૃતિઓ માં;
- ગેસ્ટિક રસની ઊંચી એસિડિટી ધરાવતા લોકો;
- હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ;
- મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન સહન કર્યું.
ડાયાબિટીસની સારવાર માટે મેલિટસને આવા છોડનો ઉપયોગ કરવાની આગ્રહણીય છે: યક્કા, ક્રેસ્લેન, ક્રિમીન મૅગ્નોલીઆ વેલ, એસ્પન, તેમજ ઝુકિની, ગ્રે વોલનટ અને બોલેટસ
ઉપયોગી ટીપ્સ
તમારા મરીનેટેડ નાસ્તો સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમારે તેની તૈયારીના કેટલાક રહસ્યોને માસ્ટર કરવો જોઈએ:
- કોબી, અન્ય શાકભાજી અને મસાલાને યોગ્ય રીતે પસંદ કરો - અપ્રગટ ગંધ, બિનજરૂરી જાતો સાથે બગાડશો નહીં.
- આયોડાઇઝ્ડ મીઠું ન લો.
- ઉત્પાદનની ઉપયોગીતા વધારવા માંગો છો - સામાન્ય સરકોને વાઇન, સફરજન અથવા લીંબુના રસથી બદલો.
- Marinade pouring પછી ઘણીવાર શાકભાજી માં મોટી છરી ફેંકવું કે જે જાર તળિયે પહોંચશે. તેથી marinade સમાન વહેંચાયેલ છે. અથવા મોટા વાટકી માં રેડવાની છે, અને પછી જાર પર પાળી.
- એલ્યુમિનિયમ, પ્લાસ્ટિક અને જસત કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરશો નહીં, ફક્ત ગ્લાસ અથવા દંતવલ્ક.
- સામાન્ય હવાના તાપમાને સામાન્ય રસોઈ પરિસ્થિતિઓમાં મરી જવું.
મેરીનેટેડ કોબી એક મહાન નાસ્તો છે, તે સરળતાથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેના સ્વાદને વિવિધ ઉમેરણો દ્વારા અલગ કરી શકાય છે. તમે જે રહસ્યો શીખ્યા છે તે તમને રસોઈ શ્રેષ્ઠતાની ટોચ પર લાગે છે. જો કે, પ્રક્રિયા માટે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવાનું ભૂલશો નહીં અને તેના સંગ્રહના નિયમોને અનુસરો.
નેટવર્કની સમીક્ષાઓ:
એ જ રીતે, અમે કોબી કાપો, કાપો કાપી અથવા છીણવું, લસણ કાપી અથવા દબાવો અને બધું ભળી દો.
પરંતુ અમે સરકો, તેલ, મીઠું અને ખાંડ ભેળવીને તેને ઉકાળો, તેને રૂમના પાણીમાં ઓગળવો નહીં.
અને પછી આ મરચાં સાથે આ કોબી રેડવાની છે.
સિદ્ધાંતમાં, તમે બેસિનમાં પણ, કોઈ પણ કન્ટેનરમાં, એક જારમાં મૂકી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ, પછી ઢાંકણ આવરી લે છે અને દમન મુકાય છે.
ઠીક છે, અહીં, 3 કલાકમાં, અને અલબત્ત, 2 દિવસો માટે તમે કોબી ખાય શકો છો)
બકેટ પર કોબી ના + + 2-3 હેડ + ગાજર + મીઠું enameled. મને કોઈ ઉમેરવું પસંદ નથી. નેચરલ પ્રોડક્ટ્સ)) શંકુયુ એકસાથે. હું મીઠું સાથે ક્રસ. હું એક ડોલ માં અને પ્રેસ હેઠળ ખાડો - ખાટો. સામાન્ય રીતે આ પ્લેટ ડોલરના વ્યાસ કરતા સહેજ નાનું હોય છે અને તેના પર 3-લિટર પાણીનું પાણી હોય છે. તેને બધા ધૂળથી ઢાંકી દો. 3 દિવસ માટે ગરમ રહો. પ્લાસ્ટિક અથવા લાકડાની લાકડીવાળી સોય સાથે દરરોજ તમારે તળિયે ઘૂંટણની જરૂર પડે છે, જેથી ગેસ નીકળી જાય. ખૂબ પ્રવાહી મુક્ત થાય છે, દા.ત. કોબી ટોચ પર નથી કરવું વધુ સારું છે. 3 દિવસ પછી, હું બાલ્કનીમાં સ્થિર થવા માટે ખુલ્લો મુક્યો. કચરો defrosting પછી સાચવવામાં આવે છે. ભવ્ય અને ઓલિવ તેલ અને વેનીગ્રેટ સાથે કચુંબરના રૂપમાં.
