હીલિંગ દ્રાક્ષ "બ્લેક ડોક્ટર" (કેફેસીયા) - શ્રેષ્ઠ વાઇન ગ્રેપ વિવિધતા

આજે, આધુનિક સંવર્ધન શાળા ઘણી વિવિધ અને સુગંધિત દ્રાક્ષની જાતો જાણે છે. આ સંસ્કૃતિ ગ્રાહકોની બધી ઇચ્છાઓ તેમજ ઉત્પાદનની જરૂરિયાતોને સંપૂર્ણપણે સંતોષે છે. જો કે, તેમાંના દરેક લાંબા ઇતિહાસનો બડાશ માણી શકતા નથી, તેમજ વાસ્તવિક ઉપચારની અસર પણ કરે છે - આ બ્લેક ડોક્ટર દ્રાક્ષ જેવું છે. આ લેખમાં આપણે વિગતવાર જોઈશું કે કેવી રીતે વાઇનમેકિંગના આ મોતીને યોગ્ય રીતે વિકસાવવું અને આ વિવિધતામાં કયા તકનીકી ગુણો છે.

નામના અન્ય પ્રકારો

બ્લેક ડોક્ટર ગ્રેપ વિવિધતા આધુનિક આર્મેનિયાના પ્રદેશ પર 2 હજાર વર્ષ પહેલાં દેખાઈ હતી અને આજ દિવસ સુધી માત્ર બચી શક્યું નથી, પણ વિશ્વભરના વાઇનમેકર્સમાં પણ તે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તેથી જ તેના લાંબા ઇતિહાસ માટે, તેણે અનેક નામો પ્રાપ્ત કર્યા.

શું તમે જાણો છો? દ્રાક્ષ એ સૌથી જૂની પાક છે. લગભગ 6 થી 8 હજાર વર્ષ પહેલાં, નિયોલિથિક સમયગાળાના પ્રારંભમાં માનવતા આ પ્લાન્ટની સક્રિય ખેતી અને સંવર્ધનમાં રોકાયેલી હતી.

શરૂઆતમાં, આર્મેનિયન હાઇલેન્ડઝના પ્રાચીન રહેવાસીઓને આ વનસ્પતિ "એકમ કારા" કહેવામાં આવી હતી, જેનો અર્થ તુર્કીમાં "બ્લેક ડોક્ટર" થાય છે.

આ વિવિધતા માટેનું આ નામ એક કારણોસર પસંદ કરવામાં આવ્યું: તેના બેરીમાંથી વિવિધ ઉત્પાદનોમાં ઘણા વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો શામેલ છે જે માનવ શરીર અને આરોગ્યને હકારાત્મક અસર કરે છે. સમય જતાં, છોડ આર્મેનિયન હાઇલેન્ડથી આગળ ફેલાયો, જેણે તેના નામના પરિવર્તનને નિઃશંકપણે અસર કરી. તેથી, દક્ષિણ પ્રદેશના રહેવાસીઓ તેમજ કાળો સમુદ્રના લોકો માટે, આ દ્રાક્ષને કેફેસિયા અથવા કેફે કિસમ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આજે, આ નામો સમાનાર્થી છે, તેથી પ્રત્યેકમાં તે જ સુગંધિત બેરીનો અર્થ છે.

વ્યોરીકા, ક્રૅસ્નોસ્ટોપ ઝોલોટોવ્સ્કી, આલ્ફા, ઇસાબેલા, માલ્બેક, ચાર્ડોનૅ, કેબર્નેટ સૉવિગન, રીસલિંગ જેવા તકનીકી દ્રાક્ષની જાતોની ખેતી તપાસો.

વિવિધ લાક્ષણિકતાઓ

"બ્લેક ડોક્ટર" માં ઉચ્ચ ભિન્નતા લાક્ષણિકતાઓ છે. હકીકત એ છે કે આ દ્રાક્ષ કૃત્રિમ પસંદગી માટે લગભગ ઉપજ નથી કરતી હોવા છતાં, તે સરળતાથી ઘણા આધુનિક વર્ણસંકર સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે.

આ ઉપરાંત, "બ્લેક ડોક્ટર" એ સ્વાદમાં સુધારો કર્યો છે, જે પીણાંને તેના ફળમાંથી એક સાચા અનન્ય ઉત્પાદનમાં ફેરવે છે.

ગ્રેડ સોંપણી

કેફે કિસમિસ તકનીકી દ્રાક્ષની જાત છે. આ પ્લાન્ટની બેરીનો ઉપયોગ મોટેભાગે વાઇન અને અન્ય આલ્કોહોલિક પીણાઓની તૈયારી માટે થાય છે. વધુમાં, તે દુર્લભ નથી કે આ જાતનો ઉપયોગ રસ, કોમ્પોટ્સ, તાજા રસ, જામ, જામ અને અન્ય ઉત્પાદનો જેવા કે કિસમિસના ઉત્પાદન માટે કાચા માલ તરીકે થાય છે.

ગ્રેડ એસિડિટી

બેરીની જાતો ખૂબ નક્કર ખીલ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. 1 લિટર શુદ્ધ દ્રાક્ષના રસમાં વિવિધ એસિડ્સ (ટર્ટારિક, સાઇટ્રિક, મલિક, સુકેનિક, ઓક્સેલિક, વગેરે) વિશે 6-7 ગ્રામ હોય છે. આ એક આશરે 3.5-4 પીએચ છે.

ખાંડ વિવિધ

100 મીલી બેરીના રસમાં ખાંડની સંખ્યા આશરે 21.5 ગ્રામ છે. ખાસ કરીને અનુકૂળ અને ઉત્પાદક વર્ષોમાં, ખાંડની સામગ્રી 24-26 ગ્રામ / 100 મિલિગ્રામ સુધી વધી શકે છે.

ગુચ્છ આકાર

ક્લસ્ટરોમાં સામાન્ય રીતે મધ્યમ કદ અને ઘનતાના નિયમિત નળાકાર અથવા નળાકાર આકાર હોય છે.

સમૂહની રચના:

• પલ્પ -87%;
• રાઇડ્સ - 5.2%;
• છાલ - 5.9%
• બીજ - 19%.

શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન રશિયન પૌરાણિક કથા અનુસાર, સ્વર્ગમાં પ્રતિબંધિત ફળ સફરજન નહોતું, પરંતુ દ્રાક્ષ પણ હતા.

બંચ વજન

સરેરાશ ક્લસ્ટરનો કુલ જથ્થો મોટો નથી અને 160-200 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. ઉચ્ચ ઉપજ આપતા વર્ષોમાં, તેનું વજન 300 ગ્રામ સુધી વધે છે.

બેરી આકાર

બેરી નિયમિત ગોળાકાર આકાર ધરાવે છે, પરંતુ કેટલીકવાર તે સહેજ અંડાકારમાં બદલાઈ શકે છે. સરેરાશ ફળોનો વ્યાસ 15-20 મીમી કરતા વધારે નથી.

બેરી વજન

બેરી "બ્લેક ડોક્ટર" ઓછા વજનમાં અલગ પડે છે. બેરીનો સરેરાશ વજન 3-5 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે.

બેરી રંગ

ગ્રેડના ફળો એક સંતૃપ્ત ઘેરા શેડમાં ભિન્ન હોય છે. આ મુખ્યત્વે ઘેરા વાદળી, વાદળી-વાયોલેટના ફૂલોની લાક્ષણિકતાઓ છે, જે લાક્ષણિકતા કાળાં રંગની છે. ચામડીની ટોચ પર સહેજ નિસ્તેજ મોર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, જે બેરીના એકંદર શેડને પ્રકાશ આપે છે.

સ્વાદ

દ્રાક્ષનો સ્વાદ તદ્દન તેજસ્વી અને ઓળખી શકાય તેવું છે: તે એક મીઠી, સહેજ ચામડીનું સુગંધ, પ્રુન્સ અથવા ચેરી જેવા સમાન છે.

પાકવું

આ પ્રકારની પાકની પાક સરેરાશ (વધતી મોસમની શરૂઆતથી લગભગ 140-145 દિવસ) હોય છે, પરંતુ દક્ષિણ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં, દ્રાક્ષ (પહેલા વધતી મોસમની શરૂઆતથી 130-135 દિવસ) ની પાકની શરૂઆત થઈ શકે છે.

હેક્ટર દીઠ યિલ્ડ

વિવિધ ઉપજ એવરેજ છે અને લગભગ 10 ટન / હેક્ટર છે.

ઘણા આ પ્રકારના પ્રશ્નોના જવાબો શોધી રહ્યા છે: ફૂલો દરમિયાન દ્રાક્ષની સંભાળ રાખવી, ચુબુક અને હાડકામાંથી દ્રાક્ષ કેવી રીતે ઉગાડવું, દ્રાક્ષને કેવી રીતે રોપવું અને દ્રાક્ષને નુકસાન કેવી રીતે કરવું, કલમ અને દ્રાક્ષ કેવી રીતે યોગ્ય રીતે બનાવવું.

ફ્રોસ્ટ પ્રતિકાર

"બ્લેક ડોક્ટર" નો ઉલ્લેખ હિમ-પ્રતિરોધક છોડને થાય છે. આ દ્રાક્ષ લાંબા સમય સુધી તાપમાનમાં થતાં ટીપાઓને સલામત રીતે ટકાવી શકે છે, -23 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી. તેથી, કેટલાક દક્ષિણી પ્રદેશોમાં, આ છોડને શિયાળા માટે ખાસ આશ્રયની જરૂર નથી.

કાળજી કેવી રીતે અને દ્રાક્ષ છોડવા માટે કેવી રીતે

ઉચ્ચ ઉપજ મેળવવા માટે દ્રાક્ષની યોગ્ય અને ગુણવત્તાયુક્ત સંભાળ એ મુખ્ય શરત છે. આ પ્રક્રિયાને વિશિષ્ટ જ્ઞાનના વિશાળ સામાનની જરૂર પડતી નથી, કારણ કે દ્રાક્ષ લગભગ ગરમી અને મુક્ત ભેજવાળા લગભગ કોઈપણ સ્થિતિમાં ઉગે છે.

પરંતુ ઊંચી ગુણવત્તાની લાક્ષણિકતાઓ સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પાક મેળવવા માટે, છોડની સંભાળ વિશેષ ધ્યાન આપવી જોઈએ.

દ્રાક્ષ રોપાઓ માટે સમય

વસંતઋતુ અને પાનખરઋતુમાં, દ્રાક્ષ વાવેતર માટે અનુકૂળ સમયગાળો વર્ષમાં 2 વખત આવે છે. વસંતઋતુમાં, રોપણી માટેનો શ્રેષ્ઠતમ સમયગાળો માર્ચનો અંત છે, અને પાનખરમાં, ઓક્ટોબરથી દ્રાક્ષની વાવેતર પહેલા હીમ સુધી થાય છે. આ પ્રક્રિયાની કૃષિવિજ્ઞાન સીઝનને ધ્યાનમાં લીધા વગર સમાન છે.

વાવેતર દ્રાક્ષ વાવેતર માટે જમીનની પ્રારંભિક તૈયારી સાથે શરૂ થાય છે, આ માટે:

• માટીની તૈયારીનો અંતિમ તબક્કો 50-60 લિટર પાણી સાથે વિપુલ પ્રમાણમાં સિંચાઇ છે. પાનખર વાવેતરના કિસ્સામાં - જો છોડને વસંતઋતુમાં આયોજન કરવામાં આવે છે, તો છિદ્રો તૈયાર કર્યા પછી 2-3 અઠવાડિયામાં પ્લાન્ટ રોપવામાં આવે છે - પ્લોટ આગામી સિઝન સુધી એકલા છોડી દે છે.
• 80 x 80 x 80 સે.મી. કદની ડીપ હોલ્સ પ્લોટમાંથી ખોદવામાં આવે છે, જેમાંથી મૂળ માટી સંપૂર્ણપણે દૂર થઈ જાય છે.
• છિદ્ર તળિયે કાંકરી અથવા નાના કાંકરાના ડ્રેનેજ સ્તરને 10-15 સે.મી. જાડા સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
• છિદ્રની ધારથી 10-15 સે.મી.ની અંતર પર, 5 સે.મી.ના વ્યાસવાળી નાની પ્લાસ્ટિક પાઇપ સીધી ડ્રેનેજ સ્તરમાં સ્થાપિત થાય છે. પાઇપનો ઉપલા ધાર ભૂમિ સ્તરથી 10-15 સે.મી. હોવો આવશ્યક છે.
• તે પછી, છિદ્ર કેટલીક સ્તરો (10-15 સે.મી. દરેક) માં ચેર્નોઝમથી ભરેલું હોય છે, જે કાળજીપૂર્વક ટેમ્પ્ડ હોય છે. 150 ગ્રામ પોટાશ ખાતરો (પોટેશિયમ સલ્ફેટ, પોટેશિયમ સલ્ફેટ અથવા પોટેશિયમ મેગ્નેશિયા) અને લગભગ 200 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ દરેક સ્તર પર રેડવામાં આવે છે.

દ્રાક્ષ વાવેતરના મુખ્ય તબક્કાઓ:

1. આગામી થોડા સપ્તાહોમાં પ્લાન્ટને આકારણી કરવામાં આવશે. આ તબક્કે, તેઓ પ્લાસ્ટિકની બોટલ ગુંબજ હેઠળ રાખવામાં આવવી જોઈએ જ્યાં સુધી તેઓ નવી સ્થિતિઓમાં ઉપયોગ ન થાય. પાણીની રોપાઓ પ્લાસ્ટિક પાઇપ દ્વારા ડ્રેનેજ સ્તરમાં સીધા જ ઉત્પન્ન થાય છે. છોડ પુખ્ત વય સુધી પહોંચ્યા પછી પાઈપ દૂર કરવામાં આવે છે, અને વધુ પાણીની સપાટી સપાટી પદ્ધતિ દ્વારા કરવામાં આવે છે.
2. રોપણી કરનારી દ્રાક્ષ રોપાઓની પ્રારંભિક તૈયારીથી શરૂ થાય છે - આ માટે તેને માટીના જલીય દ્રાવણમાં (1-2 પ્રવાહીમાં ક્રીમી સુસંગતતા હોવી જોઈએ) તેમાં ભરાય છે.
3. તૈયાર છિદ્રની મધ્યમાં ચેર્નોઝેમનો એક નાનો જથ્થો રેડવામાં આવે છે, તે પછી તેમાં નાના છિદ્ર (રોપાઓના રુટ સિસ્ટમના કદ મુજબ) બનાવવામાં આવે છે.
4. આગળ, રોપાઓ જમીનમાં રોપવામાં આવે છે, જ્યારે છોડની કળીઓ ઉત્તર તરફ સખત દિશામાં અને મૂળની હીલ - દક્ષિણે દિશામાં હોવી જોઈએ.
5. જો જરૂરી હોય તો, છિદ્રમાં જમીનના સ્તરને સ્તર આપવા માટે, તમારે કાળો પૃથ્વી અને રેતી (1: 1) નું મિશ્રણ ભરવું પડશે.
6. આગળ, વાવેતરના છોડને પાકની ગરદન સાથે 5-લિટર પ્લાસ્ટિકની બોટલના ગુંબજને આવરી લેવાની ખાતરી કરવી આવશ્યક છે.

તે અગત્યનું છે! જો દ્રાક્ષ રેતાળ જમીનમાં રોપવામાં આવે છે, તો છિદ્રનું કદ 100 x 100 x 100 સે.મી. જેટલું વધવું જોઈએ.

દ્રાક્ષ સાફ કરવા માટે સમય

સમૃદ્ધ પાક મેળવવા માટે વાઇનની છાલ એક જ હોવી જોઈએ. વધારાની અંકુરની નાબૂદીથી કાળજી માટે યોગ્ય અને અનુકૂળ ફોર્મના છોડ બનાવવામાં શક્ય બને છે, અને છોડના જીવની તમામ દળોને ફળોના નિર્માણમાં પણ મદદ કરે છે.

વધુમાં, સફાઈ એ ફળદ્રુપતા માટે દ્રાક્ષની શારીરિક જરૂરિયાત છે. હકીકત એ છે કે છોડ પર ફળ ક્લસ્ટરો ખાસ કરીને યુવાન અંકુરની બનેલી છે, જે છેલ્લા વર્ષના શાખાઓમાંથી મેળવવામાં આવે છે.

આ પ્રક્રિયાના અમલીકરણ માટે ફક્ત બે અભિગમો છે: કહેવાતી પાનખર અને વસંત સફાઈ. વસંત સફાઇ સક્રિય વધતી મોસમની શરૂઆત પહેલાં કરવામાં આવે છે, જ્યારે સરેરાશ દૈનિક તાપમાન + 5-10 ° સે પહોંચે છે. પાનખરની સફાઇ પહેલા તરત જ હાઇબરનેશન પહેલાં કરવામાં આવે છે. પાનખરમાં આ પ્રક્રિયા હાથ ધરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય વધતી જતી પ્રદેશની આબોહવાની લાક્ષણિકતાઓ પર આધારિત છે:

• ઉપઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવામાં પાંદડા પતન પછી છોડ સાફ કરવામાં આવે છે;
• ઉત્તરીય વાતાવરણમાં, ટૂંકા ગાળાના થવાના સમયગાળા દરમિયાન, પ્રથમ હિમ બાદ દ્રાક્ષનો છોડ ઉગાડવામાં આવે છે;
• સમશીતોષ્ણ અથવા ઠંડા આબોહવામાં, દ્રાક્ષની આશ્રયના એક અઠવાડિયા પહેલાં કાપવામાં આવે છે, ફક્ત લીલા અંકુરની નહીં, પણ પાંદડા પણ કાપી નાખે છે.

વસંત, ઉનાળા અને પાનખર માં દ્રાક્ષ કેવી રીતે છાંટવું તે વિશે વધુ જાણો.

આજે શુદ્ધિકરણ કયા છે તે અંગે કોઈ સર્વસંમતિ નથી. જો કે, વસંત કાપણી ઘણીવાર પ્રાધાન્યજનક છે, કારણ કે પાનખરમાં કાપણીના દ્રાક્ષ છોડને નોંધપાત્ર રીતે નબળા કરી શકે છે, જે મોસમી તાપમાનના ઘટાડાને તેના પ્રતિકારને સીધો અસર કરે છે.

વિડિઓ: દ્રાક્ષના પગની કાપણી દ્વારા પગલું સમર સફાઈ પણ ઉલ્લેખનીય છે. તે ઉનાળાના મધ્યમાં છોડવામાં આવે છે, છોડને છોડ્યાના 2-3 અઠવાડિયા પછી. આ તબક્કે, વેલો સ્ટેપસન, માઇન્ડ, અને સૂકી શાખાઓ તેના પર દૂર કરવામાં આવે છે, તેમજ પાંદડાઓ, સૂર્યપ્રકાશથી બેરીના ઢોળાવના ક્લસ્ટરોને પણ ઢાંકી દે છે.

તમે પસંદ કરો છો તે સાફ કરવાની કોઈપણ રીત, જ્યારે કાપણીના દ્રાક્ષનો તમે હંમેશા આ નિયમોને અનુસરો છો:

• 2 સે.મી.થી વધુ વ્યાસવાળા (ડાળીઓ શાખાઓ સિવાય) ડાળીઓને ઘટાડવાનું આગ્રહણીય નથી, કારણ કે જે ઘા મોટા થયા છે તે ઘણાં લાંબા સમયથી રૂઝાય છે, જે નશીલા રીતે ઝાડના વિકાસને અસર કરે છે;
• સવારના દિવસે સફાઈ કરવી જોઈએ;
• ફળદ્રુપતા માટે, ફક્ત વાર્ષિક અંકુશ બાકી રહેવું જોઈએ, જે દ્વિવાર્ષિક શાખાઓ પર સ્થિત છે;
• ઝાડ પર છોડની બેઝથી ઊભી થતી 2 થી વધુ પુખ્ત અંકુરની હોવી જોઈએ નહીં;
• જ્યારે એક વર્ષનો અંકુશ કાપવો ત્યારે, કાટને નોડ ઉપર 2-3 સે.મી. કરવામાં આવે છે, કાટનો કોણ આંખથી વિરુદ્ધ બાજુ તરફ દોરે છે;
• જ્યારે લાંબા ગાળાના ગોળીબારને ટૂંકાવીને, કાટને નોડ પછી 1 સે.મી. કરતાં વધુ નહીં થાય, અને તેના કોણને શૂટની અક્ષ પર લંબરૂપ દિશામાં દિશામાન કરવામાં આવે છે;
• સ્ટીપસનને દૂર કર્યા પછી, સ્ટમ્પની ઊંચાઈ 0.5 સે.મી.થી વધુ ન હોવી જોઈએ;
• સ્લીવના કાયાકલ્પ દરમિયાન બે જખમો વચ્ચે આવેલી કળીઓને ટૂંકાવી દેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

જ્યારે અને કેવી રીતે લણણી

"એકમ કર" એ ફળની પાકની સરેરાશ શબ્દ સાથેની જાતોનો સંદર્ભ આપે છે, તેથી આ દ્રાક્ષની લણણીનો સમય ઑક્ટોબરના મધ્યભાગમાં આવે છે. આ સમય સુધીમાં, બેરીઓ જરૂરી મીઠાશ અને juiciness, તેમજ ઉપયોગી પદાર્થો તમામ પ્રકારના સંપૂર્ણપણે મેળવવામાં આવે છે.

ક્યારે અને કેવી રીતે દ્રાક્ષ એકત્રિત કરવું તે વિશે વાંચવાનું તમને મદદરૂપ થશે.

બેરીના પાંસળીનું સૌથી અલગ ચિહ્ન એ તેમની અજોડ ડાર્ક શેડ છે. પાકની પુષ્કળતાને સંપૂર્ણપણે ખાતરી કરવા માટે, તમારે ચોક્કસપણે ફળની પાંસળીના વધારાના સંકેતો જોવું જોઈએ.

આમાં નીચેના શામેલ છે:

• દ્રાક્ષ ના દાંડીઓ સરળ સરળતા;
• ત્વચા પાતળી અને નરમ બને છે;
• બેરીના બીજ ભૂરા રંગમાં બને છે અને પલ્પમાંથી સારી રીતે અલગ પડે છે;
• બેરી સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સુગંધ પ્રાપ્ત કરે છે, અને તેમની તીવ્ર એસિડિટી પણ ગુમાવે છે.

શું તમે જાણો છો? દ્રાક્ષમાંથી 1 બોટલ વાઇન બનાવવા માટે, તમારે લગભગ 600 બેરીની જરૂર છે.

મૂળભૂત લણણી નિયમો:

• બગીચામાં ચૂંટવું તે બગીચાના પ્રૂનર અથવા કાતરની મદદથી હાથથી કરવામાં આવે છે;
• સ્ટેમ પાછળ બેરી હોલ્ડિંગ, સરસ રીતે ક્લસ્ટરો કાપી;
• કાપણી સખત અને સ્થિર કન્ટેનર (બાસ્કેટ્સ, ડોલ્સ, વગેરે) માં લણણી કરવી જોઈએ, આનાથી બેરીને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ મળશે;
• અવ્યવસ્થિત દ્રાક્ષને સ્થળ પર નકારી કાઢવાની જરૂર છે; આ કરવા માટે, તેમના માટે અલગ કન્ટેનરની કાળજી રાખો;
• લણણી દરમિયાન મીણની થાપણોને ધોવા માટે આગ્રહણીય નથી, કારણ કે આ નકારાત્મક રીતે તેમની સુરક્ષા અને પરિવહનક્ષમતા પર અસર કરે છે.

તે અગત્યનું છે! બધા દ્રાક્ષ પ્લોટમાંથી એકત્રિત કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેના અવશેષો ભીનાશને આકર્ષિત કરી શકે છે, જે ઘણી બધી સમસ્યાઓ સાથે ખેંચે છે.

રોગ અને રોગ નિયંત્રણ પગલાં

ગ્રેડ "કાળો ડૉક્ટર" છોડ સાથે સંકળાયેલ છે, વિવિધ ચેપી રોગો સામે સ્થિર. જો કે, દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, આ દ્રાક્ષ નીચેની બિમારીઓથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે:

• એન્થ્રાકોનોઝ - ફંગલ રોગ કે પાંદડા, અંકુરની, ફૂલો અને ફળોને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ રોગ પીળા સરહદ સાથે બ્રાઉન ફોલ્લીઓના સ્વરૂપમાં દેખાય છે, જે ધીમે ધીમે એકમાં ભળી જાય છે અને ડોટેડ વિસ્તારો સાથે છોડને ફટકારે છે. રોગવિજ્ઞાનને દૂર કરવા માટે, છોડને નીચેના ફૂગનાશકો સાથે સારવાર આપવામાં આવે છે: "એન્ટ્રાકોલ", "એક્રોબેટ", "રિડોમિલ", "થાનોસ", "હોરસ" અથવા એનાલોગ;

અમે તમને રોગો અને રોગો અને કીટકની જીવાતોને કેવી રીતે અટકાવી શકાય તે વિશે વાંચવાની સલાહ આપીએ છીએ.

• પાવડરી ફૂગ - એક ચેપી ફેંગલ રોગ, જે ગ્રેશ-વ્હાઇટ કલરની મેલી બ્લૂમ દ્વારા પ્રગટ થાય છે, મોટા પાયે ઘા સાથે, રોગ એ ફૂગ અને પાંદડાઓની મૃત્યુ તેમજ બેરીના ક્રેકીંગનું કારણ બને છે. તેઓ નીચેની ફૂગનાશકોની મદદથી પાવડરી ફૂગનો સામનો કરે છે: "સ્ટ્રોબ", "થાનોસ", "ટિઓવિટ", "ટોપઝ", "હોરસ".
• ફૂગ (ડાઉન્ડી ફૂગ) - ફંગલ રોગ, જે પાંદડા પર તેલયુક્ત ફોલ્લીઓ તરીકે પોતે દેખાય છે. કેટલાક સમય પછી, ફોલ્લીઓ પ્રકાશ મીલી બ્લૂમમાં વિકસે છે, જે સળગેલા નસકોટીક જખમ, તેમજ પાન, કળીઓ અને ફૂલોનું કારણ બને છે. નીચેના તૈયારીઓ સાથે અસરગ્રસ્ત છોડની સારવાર કરીને ડાઉની પાવડરી ફૂગને દૂર કરો: એન્ટ્રાકોલ, કુપ્રોકાસત, રિડોમિલ, સ્ટ્રોબે, થાનોસ, હોરોસ.

તે અગત્યનું છે! દ્રાક્ષ પર કોઈપણ ચેપી રોગોના વિકાસને અટકાવવા માટે, છોડ કાપવા જોઈએ અને વર્ષમાં 2 વખત (ફૂલો પહેલાં અને બેરીની રચના પછી) બોર્ડેક્સ પ્રવાહી અથવા જટિલ ફૂગનાશકની પ્રક્રિયા કરવી જોઈએ.

દ્રાક્ષ ની હીલિંગ ગુણધર્મો

દ્રાક્ષ "એકમ કર" એ તમામ પ્રકારના હીલિંગ પદાર્થો અને વિટામિન્સનો મૂળ સ્ત્રોત છે. પ્રાચીન સમયથી, આ વિવિધતાના ઉત્પાદનો સક્રિય રીતે જીવતંત્રની પ્રવૃત્તિને સામાન્ય બનાવવા માટે, અને સામાન્ય ટોનિક તરીકે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે.

તમે ચોક્કસપણે દ્રાક્ષના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે જાણવા રસ ધરાવો છો.

• choleretic અસર - વિવિધ યકૃત પેથોલોજીની સારવાર માટે સક્રિયપણે ઉપયોગ થાય છે;
• ઍનલજેસ અસર - સંયુક્ત પીડા અને સ્નાયુઓની સ્પામ દૂર કરવા માટે વપરાય છે;
• પાચન અને મેટાબોલિઝમ સુધારે છે - કબજિયાતની સારવારમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે;
• કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમની ટોન વધારે છે - વેરિસોઝ શિરા અને વાહિની અવરોધની સારવારમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે;
• બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે - હાઈપરટેન્શનની સારવારમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે;
• એન્ટિટોમર અસર - કેન્સરની રોકથામ માટે વપરાય છે;
• ટૉનિક અસર - મોસમી ચેપી રોગોના ફેલાવા દરમિયાન રોગપ્રતિકારક તંત્રની પ્રતિકાર વધારવા માટે વપરાય છે.

દ્રાક્ષ અરજી

કાળા ડૉક્ટર વાઇન ગ્રેપ વિવિધતા છે, તેથી તેના બેરી ડેઝર્ટ વાઈન અને અન્ય વાઇન પીણા બનાવવા માટે સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આવા ઉત્પાદનોમાં શરીર પર એક ઔષધીય અસર હોય છે, એક લાક્ષણિક સુગંધ, લવચીકતા અને ચોકલેટ સ્વાદ.

અમે વાઇન માટે શ્રેષ્ઠ દ્રાક્ષ, તેમજ ઘરે દ્રાક્ષમાંથી વાઇન કેવી રીતે બનાવવું તે શીખવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

આવા ઉત્પાદનોના સૌથી સામાન્ય બ્રાન્ડ્સ બ્લેક ડોક્ટર અને બ્લેક કર્નલ વાઇન છે. "કાળો ડોક્ટર" એ એક અનન્ય દ્રાક્ષની વિવિધતા છે કે તેના ઇતિહાસના 2 હજાર વર્ષથી પણ આખી દુનિયામાં ફેલાયેલી નથી, પણ તેની વિશિષ્ટતા અને અધિકૃતતાની જાળવણી પણ કરી શકાય છે. આ વિવિધતા તેના પ્રારંભિક ripeness અને રેકોર્ડ તોડવા ઉપજ સાથે આશ્ચર્ય નથી, પરંતુ તેના વાઇન ઉત્પાદનો વાસ્તવિક હીલિંગ અસર ધરાવે છે. છોડને ફક્ત લણણી અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પીણાથી ખુશ થવા માટે, વૃદ્ધિ માટે આરામદાયક વાતાવરણ બનાવવું જરૂરી છે, તેમજ નિયમિત સફાઈની ખાતરી કરવી જોઈએ.

વિડિઓ જુઓ: પરડ : વલસડન ડકટર બલક- ડ જહર કર હડતળ પર ઉતરય (ઓક્ટોબર 2024).