મશરૂમ સામ્રાજ્યની વિશાળ વિવિધતામાંથી "શાંત શિકાર" ના ચાહકો ખાસ કરીને બોત્ટોવ પરિવાર, બટ્રેસ મશરૂમ્સને અલગ પાડે છે. આ કુટુંબ શું છે, તે કેવી રીતે જુએ છે અને તેના પ્રતિનિધિઓ કેવી રીતે ખાદ્ય છે, આપણે આ લેખમાંથી શીખીશું.
ગ્રેબૉવિક (ઓબેબોક ગ્રે, બોલેટસ ગ્રે)
ગ્રેબૉવિક અથવા ગ્રે બોલેટસ વિવિધ એપ્લિકેશનમાં અલગ છે. તે થોડું સખત (જૂના નમૂનામાં) રેસાવાળા પલ્પ છે, જે marinades અને મીઠું નાસ્તામાં સારું છે, પ્રથમ કોર્સ સુગંધિત છે, તમે શિયાળામાં માટે ફ્રાય અને સૂકા કરી શકો છો. રસોઈ પહેલાં, તમારે તમામ ભાગોનું સંપૂર્ણ નિરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે ગ્રેબબેક વારંવાર લાર્વા પર હુમલો કરે છે.
ટોપી 14 સે.મી. ની વ્યાસ સાથે આ ખૂબ મોટી છે. નાના નમૂનાઓમાં, તે આકારમાં ગોળાકાર છે, સહેજ ટક્ડ ધાર સાથે. જેમ તે વધે છે તેમ, કેપ વધારે ગાઢ બને છે, તેની સપાટી થોડી ઓછી થાય છે. 
વક્રના પગ પર જાડાઈ હોય છે, તે 4 સે.મી. વ્યાસ સુધી, 13 સે.મી. ઊંચાઈ સુધી હોય છે. આધાર ઘેરા રંગમાં રંગીન હોય છે, કેપની નજીક એક ગ્રે-સફેદ છાય છે. જેમ જેમ ભીંગડા પરિપક્વ થાય છે તેમ, સપાટીને આવરી લેતા પગ ભૂરા રંગના રંગમાં લઈ જાય છે.
કાળા રંગના છાંયડોના તંતુવાદ્ય માળખાના પલ્પ ગુલાબી બને છે, ધીરે ધીરે ઘેરાઈ જાય છે.
મશરૂમ્સ માટે તમારા "શિકાર" માર્ગોની યોજના બનાવતી વખતે, ખાદ્ય (મે અને પાનખરમાં વધતી જતી) અને મશરૂમ્સની ઝેરી જાતો તપાસો.
ભૂખરા પાવડર એક ઘેરા બ્રાઉન બોલેટસમાં; બીજકણ પાનખર વૃક્ષો અને ઝાડીઓની રુટ સિસ્ટમ સાથે સિમ્બાયોસિસ બનાવે છે: હેઝલનટ, પોપ્લર, બર્ચ, પરંતુ મોટા ભાગે હોર્નબીમ સાથે, નામ કહે છે.
કાકેશસના જંગલી વિસ્તારોમાં સૌથી સામાન્ય, ફ્યુઇટિંગ સમયગાળો - જૂનથી સપ્ટેમ્બર સુધીનો સમાવેશ. 
દૂર પૂર્વ
ખાદ્ય કાગળ, ફ્રાયિંગ, સ્ટ્યૂવિંગ અને ઉકળતા માટે યોગ્ય, શિયાળામાં ઉપયોગ માટે સુકાઇ શકાય છે. લૂઝ પલ્પને પકવવાની જરૂર છે, કેમ કે તે ઉચ્ચારણવાળા મશરૂમ સ્વાદ અને ગંધમાં ભિન્ન નથી.
ગોળાર્ધના આકારમાં વયસ્ક મશરૂમની કેપ, સૂકી હવામાન સાથે ક્રેક કરી શકે છે, સફેદ માંસને ખુલ્લી કરી શકે છે. વ્યાસ જેવો મોટો થાય છે તે 25 સે.મી. સુધી પહોંચે છે. નાના પ્રાણીઓમાં, આકાર સહેજ કરચલીઓ સાથે વધુ સંક્ષિપ્ત હોય છે, કાંઠાની સામે કાંડા દબાવવામાં આવે છે. રંગ ભૂરા-ઓચર છે. 
સ્ટેમ ઘન, ઉચ્ચ, 13 સે.મી. સુધી અને લગભગ 3 સે.મી. જાડા છે. કલર ગણવેશ બ્રાઉન ઓચર.
માંસ, જેમ તે રીપેન્સ, ઓછી ગાઢ બને છે, તેના રંગને ગંદા સફેદથી ગુલાબીમાં ફેરવે છે.
પ્રકાશ ભુરો રંગના બીજ, પાનખર સાથે માસેલિયમ બનાવે છે, મોટેભાગે ઓક સાથે.
તેઓ ઓગસ્ટથી સપ્ટેમ્બર સુધી દૂર પૂર્વના Primorsky પ્રદેશમાં ભેગા થાય છે. 
પેઇન્ટેડ ફૂટબોર્ડ
પેઇન્ટેડ પગની નાની માછલીમાં તેજસ્વી સ્વાદ હોતો નથી, તેથી તે મુખ્યત્વે પ્રથમ વાનગીઓમાં ઉકાળવામાં આવે છે. 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, જ્યારે પ્રક્રિયામાં તે કાળો થઈ જાય છે.
કેપનું ગોળાકાર આકાર એ રંગીન પ્રકાશ ગુલાબી છે (ક્રીમ અને પ્રકાશ ઓલિવ શેડ હોઈ શકે છે), તેની ધાર સહેજ ટંક થઈ ગઈ છે અને તેને અનુભૂતિની માળખું છે.
પગ અસમાન રીતે રંગીન છે; સફેદ પૃષ્ઠભૂમિ પર, ગુલાબી રંગના ફ્લેક, આધારની નજીક, પીળા રંગની છાયા. લંબાઈ 11 સે.મી., 2 સે.મી. સુધી જાડાઈ. 
માંસ સફેદ, પાણીયુક્ત, તેજસ્વી ગંધ નથી.
બીજકણ થ્રેડો ગુલાબી, ellipsoidal, ચેસ્ટનટ રંગીન પાવડર છે.
શું તમે જાણો છો? આ પ્રજાતિઓ સખાલિન પ્રદેશની રેડ બુકમાં સૂચિબદ્ધ છે, અને અલ્તાઇમાં બ્લાગોવેશેન્સ્ક અભ્યારણ્યમાં પણ સુરક્ષિત છે.
ઉત્તર અમેરિકા, એશિયા, ઉત્તર યુરોપ, દૂર પૂર્વ અને પૂર્વીય સાઇબેરીયામાં ફૂગ સામાન્ય છે. તે પાનખર અને મિશ્ર જંગલોમાં વસવાટ કરે છે, જુલાઈથી સપ્ટેમ્બર સુધી બરછટ, ઓક, પાઇન, ફળો હેઠળ સ્થાયી થવાનું પસંદ કરે છે. 
બ્લેકિંગ
થોડા કાળા ભેગા થાય છે: તે ખાદ્ય છે, પરંતુ કેટલાક રાસાયણિક સ્વાદ નોંધવામાં આવે છે. મોસમ તરીકે વધુ ઉપયોગ માટે મોટે ભાગે તે મરી જાય છે અથવા સુકાઈ જાય છે.
રેટિક્યુલેટેડ પેટર્ન સાથે પીળા રંગની રાઉન્ડ ટોપી અર્ધવિરામ આકાર ધરાવે છે, તે આવરી લેતી ત્વચા સરળ અથવા અનુભવી શકાય છે. તેનો વ્યાસ સરેરાશ 10 સે.મી. છે.
આધાર પર જાડાઈ સાથે નળાકાર આકારની વોલ્યુમમાં લંબાઈ 12 સે.મી. અને 3 સે.મી. સુધીની હોય છે. રંગ ભૂખરા-પીળા પેચોથી સફેદ હોય છે. 
કાળો રંગ પીળો હોય છે, તૂટે તો તે લાલ બને છે.
બીજકણ પાવડર પીળો-લીલો રંગ, બીચ અને ઓક સાથે એક સિમ્બાયોસિસ બનાવે છે.
વિતરણનો વિસ્તાર - યુરોપ, કાકેશસ, કાર્પેથિયન જંગલો.
તે અગત્યનું છે! બિનઅનુભવી વ્યક્તિ માટે શેતાન અને પિત્ત ફૂગ સાથે ખાદ્ય મણકોને ગૂંચવવું સરળ છે, જે ઝેરી છે. ઝેરની સ્થિતિમાં, પીડિતોને શક્ય તેટલી વહેલી તકે તબીબી સુવિધા પહોંચાડવી આવશ્યક છે.
લાલ બોલેટસ (બર્ચ)
બોલેટસ ખાદ્ય, કેટલાક મશરૂમ પીકર-રસોઈયા જૂના મશરૂમ્સમાંથી પગના ટ્યુબ્યુલર ભાગને દૂર કરવા માટે રસોઈ કરતી વખતે સલાહ આપે છે. દૃશ્ય બાફેલી, તળેલા, સુકા, અથાણાં અને મરિનડ્સમાં સારું છે. 
છિદ્રોની વિવિધતા સાથે ભૂરા રંગની સરળ સપાટીની ફિલ્મ સાથે બોલેટસ ટ્રિમરની કેપ. જેમ તે વધે છે, તે 15 સે.મી. સુધી પહોંચે છે, આકાર ગોળાકાર છે. તે નોંધપાત્ર છે કે વરસાદ અથવા ધુમ્મસ પછી, સપાટી શ્વસન બની જાય છે.
15 સે.મી. ઊંચાઈ સુધી, આશરે 3 સે.મી. - જાડા. આધાર પર તે thickens. રંગ ચારકોલ ગ્રે ભીંગડા સાથે બંધ સફેદ છે.
તમે બોલેટસની વિવિધતાઓ અને તેમની ઉપયોગી ગુણધર્મોથી પરિચિત થવામાં રસ ધરાવો છો.
માંસ શ્વેત છે, કદાચ ગુલાબી રંગની ચામડીથી; જૂના નમૂનામાં, તે તીવ્ર અને પાણીયુક્ત છે.
બીજકણ લીલા-ભૂરા પાવડર.
તે યુરોપ, રશિયા, યુક્રેનમાં પાનખર અને મિશ્ર જંગલોમાં ઉગે છે, તે ઉનાળાના પહેલા મહિનાથી બર્ચ જંગલોમાં, નવેમ્બરની શરૂઆતથી લણણી કરવામાં આવે છે. 
બોલેટ્સ સફેદ (સ્વેમ્પ બોલેટસ)
ખાદ્યપદાર્થો, જોકે ઘણા પાણીવાળા અને તેજસ્વી સ્વાદ અને ગંધ અભાવ નોંધે છે. તેમ છતાં, મશરૂમ ઉકાળો, તળેલું, સૂકા અને શિયાળામાં માટે સચવાય છે.
કૅપનું મુખ્ય રંગ સફેદ છે, આ પૃષ્ઠભૂમિ પર ક્રીમ, ગ્રે, ગુલાબીના પ્રકાશ રંગોની પેચ છે. કૅપ વ્યાસમાં 8 સે.મી. જેટલો વધે છે, ગ્રે વધે છે. એક યુવાન મશરૂમ માં, તે જૂના છે, ગોળાકાર, ગોળાકાર છે, તે સજ્જ છે.
10 સેન્ટિમીટર લાંબી, જાડાઈ - 1.5 સે.મી.થી વધુ નહીં. સફેદ, ભીંગડાવાળી કોટિંગ, જેમ તે વધે છે, તે ગ્રે-પીળા બને છે. 
માંસ વાદળી રંગની, પાંસળીવાળી રચના, નરમ સાથે સફેદ છે.
બીજકણ ધૂળ લીલા-બ્રાઉન છે.
તે માર્કરિઝાને બર્ચ વૃક્ષો સાથે બનાવે છે, મેમાં તે જંગલો, રશિયા, બેલારુસ, યુક્રેનના માર્શી વિસ્તારો દ્વારા એકત્રિત કરી શકાય છે. આ ફળદ્રુપ સમયગાળો ઑક્ટોબર સહિત ચાલે છે.
તીવ્ર ઝેર અને મૃત્યુને ટાળવા માટે, લોક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કેવી રીતે તમે મશરૂમ્સને યોગ્યતા માટે ચકાસી શકો છો તે જાણો.
બ્રાઉનીશ બોલેટસ (હાર્ડ બોલેટસ)
એક સુખદ હળવા સ્વાદ અને ઉચ્ચારિત મશરૂમ ગંધ સાથે ખાદ્ય મશરૂમ. રસોઈમાં કાર્યક્રમોની વિશાળ શ્રેણી:
- તળેલું, બાફેલી, stewed;
- શિયાળામાં (પીકલી, મીઠું ચડાવેલું) માટે કેનિંગ;
- સીઝનિંગ માટે વધુ તૈયારી અથવા જમીન માટે સૂકા.
કેપ ઘેરાયેલા ગોળાકાર ગોળાકાર હોય છે, તે કેન્દ્રમાં એક દાંત હોય છે અને ત્વચા પર ધાર ધરાવે છે. ગ્રે-બ્રાઉનથી લાલ-બ્રાઉન રંગ. વ્યાસ સુધી 15 સે.મી.શંકુ આકારનું પગ બેઝ, મધ્યમ કદમાં પાતળું બને છે: ખંજવાળમાં - 3.5 સે.મી., ઊંચાઇ - 16 સે.મી. સુધી. રંગ કેપ હેઠળ સફેદ હોય છે, પછી - ગ્રે-કાળો અથવા ઘેરો બ્રાઉન બિંદુઓ સાથે, આધાર પર - સમાન ઘેરો ગ્રે
માંસ ઘન હોય છે, કાળા રંગને કાળાં રંગમાં ફેરવીને ગુલાબી અથવા વાદળી રંગ બદલે છે.
બીજકણ ધૂળ અથવા લીલા-બ્રાઉન, એસ્પન્સ અને પોપ્લર સાથે એક સિમ્બાયોસિસ બનાવે છે.
તે યુરોપીયન ભાગમાં અને સીઆઇએસના પાનખર જંગલોમાં ફેલાય છે, લોમ અથવા ચૂનાના માટીને પસંદ કરે છે. જુલાઈથી નવેમ્બર સુધી ફળો, પ્રથમ હિમ સુધી. 
બોલેટસ મલ્ટીકોલોર (નાનો મલ્ટીકોલોર)
મલ્ટિકોર્ર્ડ ઑબ્બોક દરેકને પ્રેમ નથી કરતું, તે એક કઠોર માંસ છે જેને લાંબા સમય સુધી રાંધવાની જરૂર છે. મોટેભાગે તે સૂકાઈ જાય છે, અને પછી કચડી નાખવામાં આવે છે અને મસાલા તરીકે ઉપયોગ થાય છે, સુખદ સુગંધ માટે આભાર.
ગોળાર્ધ ગોળાર્ધની કેપ ગ્રે અથવા બ્રાઉનિશ છે, જે ત્વચા પર પ્રકાશ છાંયો છે, તેનો વ્યાસ 12 સે.મી. છે.
ગંદા ગ્રે અથવા ગંદા બ્રાઉન ફ્લેક્સની સફેદ પૃષ્ઠભૂમિ પર 15 સે.મી. લાંબું અને 3 સે.મી. જેટલું મોટું.
તંતુવાદ્ય માળખું ની પલ્પ, વિરામ પર વાદળી ટોન બની જાય છે. 
બીજકણ પાવડર ભૂરા રંગના પ્રકાશમાં દોરવામાં આવે છે.
દક્ષિણ પ્રદેશોમાં વધુ સામાન્ય, બર્ચ જંગલો અને ગ્રોવ્સમાં, માર્શ શેવાળને પ્રેમ કરે છે. જૂન થી મધ્ય પાનખર તેને એકત્રિત કરો.
બોલેટસ ગુલાબીંગ
ખાદ્ય ગુલાબી બોલેટીન શાકભાજી સાથે ઉકાળવામાં આવે છે, ઉકાળીને શિયાળા માટે ઉગાડવામાં આવે છે.
કેપ સ્વચ્છ, વાહન છે, ભીના વાતાવરણમાં શ્વેત રંગ, શ્વેત ભૂરા અથવા પીળા-ભૂરા રંગની છિદ્રો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. 
લેગ ગ્રે-વ્હાઇટ શ્યામ સાથે, લગભગ કાળો પોઇન્ટ, સ્કેલ, ટૂંકા, સીધા, પરંતુ પ્રકાશની દિશામાં વાળવું.
માંસ કટ પર ઘન, સમાન, ગુલાબી છે.
પ્રકાશ બ્રાઉન બીજકણ પાવડર, માર્કરિઝાને બર્ચ વૃક્ષો અને ઝાડીઓ સાથે બનાવે છે, સમગ્ર યુરોપ, રશિયા, બેલારુસ, યુક્રેનમાં જોવા મળે છે. તે ઉત્તર પ્રદેશોમાં શાંતિપૂર્વક ગુણાકાર કરે છે: તુન્દ્રા અને હાઇલેન્ડઝમાં. ઉનાળાના પ્રારંભથી પાનખર સુધી ફળો.
બ્લેક બોલેટસ (બ્લેકહેડ)
મશરૂમને સરળતાથી એકત્રિત કરવામાં આવે છે કારણ કે તે વર્મો દ્વારા નુકસાન પામતું નથી, સ્વાદ મશરૂમ છે, સુગંધ સુખદાયક છે. તે અથાણાં, મેરિનેડ્સ અને શાકભાજી સાથે તળેલી અને સ્ટય્ડ ફોર્મમાં મિશ્રણમાં સારું છે. 
માથું 9 સે.મી., શ્યામથી કાળું, કથ્થઈ અથવા ભૂખરા રંગથી, સરળ અને શુષ્ક હોય છે, પરંતુ વરસાદ પછી ત્વચા ચામડીથી ઢંકાયેલી હોય છે.
ઘેરા શેડિંગ સાથે ભીંગડા સાથે આવરી લે છે, લગભગ 10 સે.મી. લેગ.
પલ્પ ઘન, તંતુમય માળખું, સફેદ, વિરામ પર વાદળી બની જાય છે.
છિદ્રો ઘેરા ગ્રે છે.
તે યુરોપ અને એશિયામાં વધે છે, જે જુલાબમાં જોવા મળે છે, ફ્રુટીંગ સમયગાળો - જુલાઈથી સપ્ટેમ્બર સુધીમાં સમાવેશ થાય છે. 
રેડ-કેપ બોલેટસ (રેડહેડ)
ઍસ્પેન મશરૂમ્સ રસોઈમાં મૂલ્યવાન છે, તેઓ ગરમીની સારવાર, સૂકા અને અથાણાં, સ્થિર અને મીઠું ચડાવેલું કોઈપણ પદ્ધતિને આધિન કરી શકાય છે.
રેડહેડ્સ યોગ્ય રીતે સૌથી સુંદર મશરૂમ્સમાંની એક માનવામાં આવે છે.
કેપ ગોળાકાર હોય છે, તે 20 સે.મી. વ્યાસ, રંગ: લાલ રંગના બધા રંગ, પરંતુ, માયક્રોરીઝા માટે ભાગીદારના આધારે, તે તેજસ્વી, જાંબલી, નારંગી અથવા કાટવાળું ભૂરા ટોનની નજીક હોઈ શકે છે.
શંકુ આકારના પગની નીચે જાડાઈથી નીચે, ક્રોપૉવીમી ભીંગડાવાળા સફેદ, 15 સે.મી. સુધીની ઊંચાઈ. 
માંસ કાટવાળું અને સખત છે, કાપી વાદળી વળે છે, પછી કાળો થાય છે. બીજકણ ધૂળ લીલા રંગ.
વિતરણનો વિસ્તાર: યુરોપ, એશિયા, ઉત્તર અમેરિકા, ઉત્તરમાં વધે છે, ટ્વારામાં વામન બર્ચ્સ હેઠળ. વુડલેન્ડ પસંદ કરે છે, સ્વેચ્છાએ ભીનું ટપકાંની ધાર પર સ્થાયી થાય છે.
શું તમે જાણો છો? એસ્પન મશરૂમ્સમાંથી મશરૂમ સૂપની રચનામાં મોટી સંખ્યામાં એમિનો એસિડ્સ માટે, પોષક મૂલ્ય માંસના સૂપ સમાન છે.
એસ્પન સફેદ
ખાદ્ય મશરૂમ, રસોઈમાં વિવિધ પ્રકારની અરજીઓ ધરાવે છે.
એક યુવાન મશરૂમ દૂધાળ-સફેદ કેપ શણગારે છે, જે સમય સાથે ઘેરાય છે. જૂના નમૂનામાં, તે 25 સે.મી. સુધી વધે છે. 
કાળા રફ પેચ સાથે લેગ ક્રીમી રંગ.
માંસ તૂટેલા ઘેરા, માંસવાળા, સફેદ, કાળા છે.
બીજ ઓલિવ રંગ.
ઉત્તર અમેરિકામાં યુરેશિયાના પ્રદેશમાં સફેદ એસ્પેન મશરૂમ્સ સામાન્ય છે. જૂનથી પ્રારંભિક પાનખરમાં તેને ભેગા કરો.
એસ્પેન પીળા પીળા બ્રાઉન
એક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત મશરૂમ શિયાળા માટે, ફ્રાઇંગ અને શિયાળાની તૈયારી માટે સૂકવણી માટે સારી રીતે જાય છે. 
સરળ, શુષ્ક ત્વચા સાથે તેજસ્વી નારંગી ટોપી અન્ય મશરૂમ સાથે ગૂંચવવું મુશ્કેલ છે. આકાર લંબચોરસ છે, છાલની કિનારીઓ કેપના માંસને છુપાવે છે. કદ - સરેરાશ, 12-15 સે.મી., પરંતુ 25 સે.મી. સુધી વધે છે.
પગ વારંવાર નિસ્તેજ હોય છે, રંગમાં ભૂરા-ભૂરા રંગની નીચે જાય છે. 22 સે.મી., જાડાઈ સુધી ઊંચાઈ - 4 સે.મી. સુધી.
એસ્પેન પક્ષીઓના પ્રતિનિધિઓ સાથે પોતાને પરિચિત કરો, અને ખોટા એસ્પનને કેવી રીતે ઓળખવું તે જાણો.
પલ્પ ફિસ્સ, ગાઢ, ગુલાબી ગુલાબી રંગ પર હોય છે, તે લીલા બની શકે છે.
બીજકણ ભૂરા-લીલી હોય છે, જે બેન્ચ સાથે સિમ્બાયોસિસ બનાવે છે.
મિશ્રિત અને પાનખર જંગલોમાં સમશીતોષ્ણ ઝોનમાં વહેંચાયેલું. 
કાળો ક્રિસ્ટેડ બોલેટસ
ખાદ્ય મશરૂમ, તે તાજા રાંધેલા શિયાળા માટે ઉગાડવામાં આવે છે.
કેપ એ નારંગી-ભૂરા, કાંકરા છે, ચામડીની અંદરની બાજુની ધાર સાથે, તે 12 સે.મી. સુધી વધે છે.
સ્ટેમ એ 13 સે.મી. ઊંચાઈ સુધીના સિલિન્ડરના આકારમાં ઘન છે, જે કાળો સ્કેલી ટ્યુબરકલ્સથી ઢંકાયેલો છે.
માંસ કાટવાળું, સફેદ છે, કટ પર જાંબલી બને છે, પછી - કાળો.
તે ઉનાળાના જંગલોમાં અથવા જંગલની ધાર પર મધ્ય ઉનાળાથી એક જ ઝાડ સુધી એક વૃક્ષ નીચે ઉગે છે. સમશીતોષ્ણ આબોહવા પસંદ કરે છે. 
રેડહેડ સ્પ્રુસ
ખાદ્ય, ઉપરના મશરૂમ્સની જેમ, તમે તાજા અને શિયાળામાં માટે લણણી કરી શકો છો.
તે અગત્યનું છે! જ્યારે તમે રુંવાટીદાર crispy પોપડો મેળવવા માંગો છો, તો એસ્પન મશરૂમ્સ ફ્રાયિંગ, તેમને ઢાંકણ સાથે આવરી લેતા નથી. એક ઢાંકણ સાથે, તેઓ તેમના પોતાના રસમાં ભરણવાને બદલે સ્ટ્યૂવ કરશે.
તે કૅપના ઘેરા ભૂરા રંગ અને પગના સમાન રંગ દ્વારા સામાન્ય રેડહેડથી અલગ છે. કદમાં સહેજ નાનું - ફક્ત 10 સે.મી. ઊંચું અને વ્યાસમાં 3 સે.મી.
તે યુરોપ, રશિયામાં વહેંચાયેલું છે, ફિર વૃક્ષો હેઠળ વધે છે, મધ્ય ઉનાળાથી મધ્ય પાનખર સુધી ફળ આપે છે. 
રેડવૂડ ઓકવુડ
આ ફૂગ તાજા, તેમજ શિયાળુ અથવા મીઠું ચડાવેલું માં શિયાળામાં માટે લણણી કરી શકાય છે.
બાહ્ય વર્ણન નારંગી-કેપ બોલેટસનું પુનરાવર્તન કરે છે; તે કેપના તેજસ્વી રંગ અને લાલ પગના ભીંગડાથી અલગ પડે છે.
ઓકને ઓકની રુટ સિસ્ટમ સાથે ભાગીદારી માટે બોલાવવામાં આવે છે. ઉત્તર યુરોપ, રશિયામાં ઓક જંગલોમાં વહેંચાયેલું. તે ઉનાળામાં અને પાનખરમાં ફળ બંને સહન કરી શકે છે. 
રેડહેડ પાઈન
એસ્પેરાસસની અન્ય ખાદ્ય પ્રજાતિઓ સામાન્ય, વિવિધ રાસબેરિનાં રંગીન કેપ્સ અને બ્રાઉન સ્કેલ.
Mycorrhiza માં ભાગીદારો પાઈન અને બેરબેરી પસંદ કરે છે. આવાસ: યુરોપિયન દેશો, રશિયાના સમશીતોષ્ણ આબોહવા. મધ્યમ ઉનાળાથી ઓક્ટોબર સુધીમાં ફ્રુટીંગનો સમયગાળો સમાવેશ થાય છે. 
નિષ્કર્ષ: મધ્યમ કદના મશરૂમ્સ એકત્રિત કરવાનું ઇચ્છનીય છે, તે સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હશે. વૃદ્ધ મશરૂમ્સમાં સામાન્ય રીતે એક કઠોર અથવા ખૂબ ઢીલું શરીર હોય છે જે કાં તો ઝડપથી અલગ પડે છે અથવા ખૂબ લાંબા સમય સુધી તૈયાર થાય છે.
