અનેનાસ મશરૂમ: ફોટો અને વર્ણન

રોવિંગ લિલોવોગ્યુયુ, અથવા ચેનનોઝ્કા, જીનસ રાયડવોક સાથે સંકળાયેલું છે અને, કેટલાક મશરૂમ પીકર્સને ભયભીત કરે તેવા ચોક્કસ રંગ હોવા છતાં, તેના પ્રશંસકોને યોગ્ય રીતે મળ્યા. વધુમાં, તે તે દુર્લભ મશરૂમ્સમાંનું એક છે, વધતી મોસમ અને સંગ્રહ જે પ્રકાશના પ્રથમ ફ્રોસ્ટ દરમિયાન પણ ચાલુ રહે છે. આનાથી મશરૂમ સીઝન વધારવાનું શક્ય બને છે અને શાંત શિકારથી વધુ આનંદ મળે છે.

બીજું નામ

• Ryadovka lilovonozhkovaya;
• બે રંગની પંક્તિ;
• બ્લુટુથ;
• દમન કરનાર
• વાદળી રુટ;
• લેપિસ્ટા વ્યક્તિત્વ;
• લેપિસ્ટા સેવા.

શું તમે જાણો છો? Ryadovka માત્ર સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ નથી, પણ એક સારા કોસ્મેટોલોજિસ્ટ. તેના સુકા ફળના પદાર્થોમાંથી પાવડરનો ઉપયોગ ચહેરાના લોશન બનાવવા માટે થાય છે જે ખીલ અને વધુ તેલયુક્ત ત્વચાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.

યોગ્યતા

અનેનાસ - ખાદ્ય ફૂગ, માનવ વપરાશ માટે યોગ્ય, સારા પોષક ગુણો ધરાવે છે. તે એક મહાન સ્વાદ ધરાવે છે અને તે કોઈપણ સ્વરૂપમાં સારી છે, ખાસ કરીને અથાણાંમાં.

અમે તે કેવી રીતે જુએ છે, ખીલ, ગ્રે અને પોપઅર પંક્તિઓ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે શીખી શકાય છે કે કેમ તે જોવાનું ભલામણ કરીએ છીએ.

તે કેવી રીતે જુએ છે

Ryadovka વાયોલેટ-પગવાળું, અથવા ચેનીનોઝ્કા - લેમેલર મશરૂમ, પગના રંગને કારણે તેનું નામ પ્રાપ્ત થયું.

હેટ

રાયલોવનોગયા રાયડોવકા પાસે એક ઓશીકું, ફ્લેટ-કેનવેક્સ કેપ છે, જે સહેજ વય સાથે ફ્લેટ કરે છે. કેપ મૈથુન છે, જે ધારની અંદર વક્ર બને છે, જે જૂના નમૂનામાં સહેજ બહાર આવી શકે છે. તેની સપાટી સપાટ અને સહેજ ચીકણું છે, રંગ થોડો જાંબલી રંગની સાથે પીળો-ભૂરો રંગ છે. કેપનો વ્યાસ 15-16 સે.મી. જેટલો હોઈ શકે છે.

તે તમારા માટે ઉપયોગી છે કે કયા મશરૂમ્સ ખાદ્ય અને ઝેરી છે, જે ખાદ્ય મશરૂમ્સ પાનખરમાં અને મેમાં વધે છે અને લોકપ્રિય માધ્યમો દ્વારા ખ્યાલ માટે મશરૂમ્સને કેવી રીતે ચકાસવું તે જાણવા માટે ઉપયોગી રહેશે.

રેકોર્ડ્સ

બે રંગીન રોવિંગ લેમેલર ફુગીથી સંબંધિત છે: તેની પ્લેટ વ્યાપક, વારંવાર, મફત અથવા જોડાયેલ હોય છે. પ્લેટોનો રંગ પીળો, ક્રીમ, ગ્રે અથવા ગુલાબી ક્રીમ છે. યુવાન નમૂનાઓમાં વ્હાઇટિશ્ડ ડિસ્ક હોય છે.

પલ્પ

સિનેનોકની પલ્પ એક ગાઢ અને જાડા માળખું ધરાવે છે, જેની સાથે વય વધુ ભળી જાય છે. તેનો રંગ પ્રકાશ જાંબલી, ગ્રે-વાયોલેટ, ગ્રે અને ગ્રે-બ્રાઉન છે. માંસ એક સુખદ મીલી સ્વાદ ધરાવે છે, અને તેના મીઠાઈ સ્વાદ ચેમ્પિગ્નન જેવું લાગે છે.

તે અગત્યનું છે! જો તમે સિરનોશેકના મધ્યમ વયના નમૂના બનાવવાનું નક્કી કરો છો, તે પહેલા તમે કેપના નીચલા બીજકણ સ્તરને દૂર કરો, પ્લેટો, કારણ કે તેમાં રહેલા અસંખ્ય પુખ્ત બીજકણો ખરેખર પચાસ નથી.

લેગ

બે રંગની પંક્તિની મુખ્ય વિશિષ્ટ સુવિધા તેના પગ છે. તેમાં સ્પષ્ટ જાંબુડિયા રંગનો રંગ છે, અને નાનો નમૂનો, વધુ રંગીન રંગ. પણ, પગ ભૂખરા-જાંબલી છે, અને ક્યારેક પણ વાદળી હોય છે. ત્યાં મશરૂમ્સ પ્રકાશ સ્ટેમ અને તેના પર જુદા જુદા બ્લુશ અને જાંબલી રેસા હોય છે.

યુવાન મશરૂમ્સનું સ્ટેમ સ્પષ્ટ તંતુનાશક માળખું સાથે ટુકડાઓથી ઢંકાયેલું છે, જે ધાબળાના અવશેષો છે. ઉંમર સાથે, તેની સપાટી સરળ બને છે. પગના આકાર - સરળ, ગાઢ, આધાર પર સહેજ જાડા. તેની ઊંચાઇ 10 સે.મી. અને તેની વ્યાસ 3 સે.મી. સુધી પહોંચે છે.

ક્યાં ઉગે છે અને તમે ક્યારે એકત્રિત કરી શકો છો

લિલોરીયમ-પગવાળું રાયડૉવકા ભેજવાળી ભેજવાળી માટી પર ઉગે છે જે માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણથી સમૃદ્ધ છે અને દક્ષિણ ફૂગની શ્રેણી સાથે સંકળાયેલી છે. તે યુરોપ અને અમેરિકામાં વ્યાપક છે, ખુલ્લા વિસ્તારને પ્રેમ કરે છે - વન ગ્લેડ્સ, નદીના કાંઠાઓ, ઘાસના મેદાનો, ગોચર અને ખેતરો.

ક્યારેક જંગલમાં જોવા મળે છે, ખાસ કરીને પાનખર વૃક્ષો નજીક. સાયક્લેવ કોલોનીમાં વધે છે, જે મોટા પ્રમાણમાં મોટા વર્તુળો અથવા પંક્તિઓ બનાવે છે. આ તમને મશરૂમ્સની સંપૂર્ણ બાસ્કેટ એકત્રિત કરવા દે છે, લગભગ એક સ્થાનથી આગળ વધ્યા વિના.

શાંત શિકારના ચાહકોને રોસ્ટોવ, સેરાટોવ, વોલ્ગોગ્રેડ, લેનિનગ્રાડ, કેલીનિનગ્રાડ પ્રદેશો, મધ્ય રશિયા, ક્રૅસ્નોદર ક્રાઇ અને બષ્ખિરિયામાં જે મશરૂમ્સ ઉગે છે તેના વિશે વાંચવામાં રસ હશે.

વાદળી આંખોવાળા કૂતરો સમગ્ર રશિયામાં ફેલાય છે, અને તે મોસ્કો પ્રદેશ અને રિયાઝાન પ્રદેશમાં મળી શકે છે. ફળદ્રુપ મોસમ એપ્રિલમાં શરૂ થાય છે અને ઓક્ટોબરના અંત સુધી ચાલે છે, પરંતુ સૌથી સક્રિય સમય પાનખર છે.

વિડિઓ: સેફલોપોડ રોવિંગ મશરૂમ્સ ખૂબ ઠંડા-પ્રતિરોધક છે અને શિયાળાના પ્રારંભમાં પણ જોવા મળે છે. ઉત્સુક મશરૂમ પીકર્સ સૂકી હવામાનમાં સિરીંજનો સંગ્રહ કરવાની ભલામણ કરે છે, કારણ કે ભીનું હોય ત્યારે તે લપસણો અને ભેજવાળા બને છે.

તે અગત્યનું છે! તમારે ઘણાં વાદળી આંખોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં, ગમે તે સ્વરૂપમાં તેને રાંધવામાં આવે છે. તેમ છતાં આ ખાદ્ય મશરૂમ્સ છે, તેમ છતાં તેમને સારા પાચનની જરૂર છે અને અમર્યાદિત જથ્થામાં ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગની કામગીરીને ઓવરલોડ કરી શકે છે અને હતાશા પેદા કરી શકે છે.

શું મશરૂમ્સ સમાન છે

તેના દેખાવ અને નોંધપાત્ર પગને કારણે, અન્ય મશરૂમ્સ સાથે મૌવ-પગવાળા રોવિંગને ગૂંચવવું મુશ્કેલ છે. જો કે, ત્યાં સમાન મશરૂમ્સ છે, ઉદાહરણ તરીકે, જાંબલી (લેપિસ્ટા નુડા). પરંતુ જો નાના માથામાં હળવા ટોપી અને પેઇન્ટિંગ પગ હોય, તો જાંબુડિયા હરોળ જાંબલી રંગમાં સંપૂર્ણ રંગીન હોય છે.

પણ, શાંત શિકાર દરમિયાન, તમે ગંદા, અથવા નકામી, રોવિંગ (લેપિસ્ટા સોર્ડીડા) શોધી શકો છો, જે સપાટીની જાંબલી રંગની સાથે પણ ઊભી રહે છે, પરંતુ તેનું કદ ખૂબ નાનું હોય છે. આ બંને સમાન ફૂગ ખાદ્યપદાર્થો છે, જેથી તેઓ ઝેરનું કારણ બનશે નહીં. રોવિંગ ગંદા

કેટલાક ઝેરી મશરૂમ્સ, ઉદાહરણ તરીકે, બકરી સ્પાઇડરવેબ, બે રંગ રાયડોવકુ જેવી થોડી છે. જો કે, તેની પાસે એસેટીલીન અથવા બકરી જેવા અત્યંત અપ્રિય ગંધવાળા પલ્પ છે, તેથી તેને મિશ્રણ કરવું મુશ્કેલ છે. બકરી સ્પાઇડરવેબ

રસોઈમાં કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો

લિલોવનોગાયા રાયડોવ્કા - જોકે તે સૌથી સામાન્ય નથી, પરંતુ તદ્દન સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત મશરૂમ છે.

સ્વાદ

સાયનોબેઝ માનવ વપરાશ માટે યોગ્ય ખાદ્ય જાતિ તરીકે ઓળખાય છે. તે ખૂબ સરસ નરમ સ્વાદ ધરાવે છે, જે યુવાન ચેમ્પિગન્સની યાદ અપાવે છે. આવા ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ તમને રાંધણ હેતુ માટે વ્યાપક રીતે તેનો ઉપયોગ કરવા દે છે.

માટે શું યોગ્ય છે

લિલોવોનોગિક રાયડોવકુ તળીને, બાફેલી, મીઠું ચડાવેલું અને અથાણું ખાય છે. ક્યારેક તે સુકાઈ જાય છે, પરંતુ તે ખૂબ સામાન્ય નથી. વિશેષરૂપે મૂલ્યવાન સ્વાદયુક્ત ગુણો મેરીનેટેડ અને ઝેનોઝિક્સને મીઠું કરે છે. પરંતુ કાચા સ્વરૂપમાં તેઓનો નાશ કરવો જોઈએ નહીં. ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી અને ઓછી કેલરી સામગ્રીને લીધે, મશરૂમ્સ ખોરાક પર હોય તેવા લોકોના આહારમાં સારો ઉમેરો કરે છે. તેઓ તમને ટેબલને વૈવિધ્યીકરણ કરવાની મંજૂરી આપે છે અને તેમાં વધારાની કૅલરીઝ ઉમેરતા નથી.

ખાદ્ય મશરૂમ્સ કેવી રીતે ડુંગળી ભૃંગ, ચૅન્ટેરલ, ગોવૉરિસ્સ, સામાન્ય ડ્યુબોવિકી, બોલેટસ મશરૂમ્સ, એસ્પન મશરૂમ્સ, વોલિનિશ, ગૅડફ્લાય, ક્રિપ્સ, રેઇનકોટ્સ, સેન્ડબ્લિન્સ, મોક્રુ, ઘાસના મધ, મધપૂડો, ડુક્કર, ચેમ્પિગન્સ, દૂધ મશરૂમ્સ, ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ, બોલેટસ

રસોઈ કેટલું

ઉપયોગ કરતા પહેલા, સિલ્વોનોગ્યુયુને 15-20 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો જોઈએ. આ સંગ્રહ પછી તુરંત જ કરવું જોઈએ, કેમ કે કાચા મશરૂમને બદલે નબળી રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. તૈયારી એ હકીકત દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે કે સિરેન્સ તળિયે પડી જાય છે. સૂપ વાપરી શકાતું નથી, તે રેડવું જ જોઈએ.

કેવી રીતે અથાણું

ઘટકો:

• સિરેનાઝકા - 1 કિલોગ્રામ;
• પાણી - 1 લીટર;
• મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
• એસિટિક સાર (9%) - 1 tsp;
• 2-3 ખાડી પાંદડા;
• કાળો કિસમિસ પર્ણ - 5-6 ટુકડાઓ;
• કાળા મરી - 8 - 12 વટાણા;
• લસણ ની સરેરાશ લવિંગ - 5-6 ટુકડાઓ.

અથાણાંવાળી પંક્તિઓ બનાવવા માટે વાનગીઓથી પોતાને પરિચિત કરો.

પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી:

1. રોવિંગ સૉર્ટ, સારી રીતે સાફ કરો, સાફ કરો અને માત્ર કેપ પસંદ કરો.
2. 20-30 મિનિટ માટે સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીની મોટી માત્રામાં ઉકાળો, પાણીને ડ્રેઇન કરીને મશરૂમ્સને કોલન્ડરમાં ફેંકી દો.
3. પાણી, મીઠું અને ખાંડમાંથી મરીનાડ તૈયાર કરો, ખાડી પર્ણ, કાળો કિસમિસના પાંદડા અને કાળા મરી, 10 મિનિટ ઓછી ગરમી પર ઉકાળો.
4. અંતમાં લસણ અને સરકો ઉમેરતા પહેલા બે મિનિટ.
5. તૈયાર ટોપી વંધ્યીકૃત કન્ટેનર પર ફેલાય છે, સ્ટ્રેઇન મરીનાડ અને રોલ કવર ટર્નકી રેડવાની છે.
6. ઠંડક પછી, બેંકોને પેન્ટ્રી અથવા રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ માટે મોકલો.

વિડિઓ: પિકલિંગ મશરૂમ્સ

શું તમે જાણો છો? જાપાનીઝ મશરૂમ પરિવાર રાયડોવકોવી મત્સુટકેક (જાપાનીઝ "પાઇન મશરૂમ" માંથી) યુરોપિયન લોકોમાં વિખ્યાત ટ્રફલ કરતા ઓછું મૂલ્યવાન છે. ફ્રીડ મત્સુટકેક વધારે ખર્ચાળ સ્વાદિષ્ટ છે, વ્યક્તિગત નકલોની કિંમત 100 ડોલર સુધીની થઈ શકે છે.

નેટવર્ક માંથી સમીક્ષાઓ

આપણે ખેતરો નજીકના ગામડામાં આવા મશરૂમ ઉગાડે છે, આપણે તેને વાદળી પગ પણ કહીએ છીએ, જો કે તે લીલોવોનોગની હાર કહેવા માટે વધુ સાચું છે. અંતમાં પાનખરમાં ઉગે છે તે એક મહાન મશરૂમ, તે થાય છે કે આપણે નવા વર્ષ પહેલાં તેને એકત્રિત કરીએ છીએ. કારણ કે તે ઠંડા હવામાનને પ્રેમ કરે છે, લગભગ ક્યારેય વિખેરાઈ જતો નથી. સામાન્ય રીતે હું તેમને મેરીનેટ કરું છું અને તેમને ઉકાળીને સ્થિર કરું છું.

ગ્રીનટામોટો

//www.lynix.biz/forum/grib-sinenozhka#comment-339378

વિડિઓ જુઓ: MOLTEN ALUMINUM VS PINEAPPLE - What Happens When You Pour Aluminum on Pineapple? (મે 2024).