ક્વેઈલ ઇંડાનો ઉપયોગ રસોઈમાં અને કોસ્મેટોલોજીમાં (માસ્ક બનાવવા માટે), તેમજ બાળકના ખોરાક માટે, ખાસ કરીને ડાયાથેસિસથી પીડાતા બાળકો માટે થાય છે. તે જ સમયે, લોકો ઘણીવાર એક સમસ્યાનો સામનો કરે છે - તેમને કેવી રીતે તોડવું જેથી શેલના નાના ટુકડાઓ ખોરાકમાં ન આવે.
આ માટે કઈ પદ્ધતિઓ છે તે ધ્યાનમાં લો.
ક્વેઈલ ઇંડા ઉપયોગી ગુણધર્મો
આ ઉત્પાદન જાપાનમાં ખૂબ મૂલ્યવાન છે અને શાળાના બાળકોની ફરજિયાત આહારમાં પણ શામેલ છે. ક્વેઈલ ઇંડા પાસે અસંખ્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો છે:
- બી વિટામિન્સ અને અન્ય ફાયદાકારક પદાર્થોની ઉચ્ચ સાંદ્રતાને લીધે, બાળકોમાં માનસિક વિકાસને ઉત્તેજીત કરે છે, પુખ્ત વયના લોકોમાં મગજની પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજન આપે છે;
- કેન્દ્રીય ચેતાતંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરવો;
- શરીરને મજબૂત કરો, રોગો અને કામગીરી પછી તેની પુનઃપ્રાપ્તિમાં ફાળો આપો;
- ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઉપયોગી, કારણ કે તેમાં ફોલિક એસિડ અને ઘણું આયર્ન હોય છે, અને સવારમાં બે સોફ્ટ બાફેલા ઇંડા લઈને સગર્ભા સ્ત્રીઓના ઝેરી રોગોનો અભાવ ઘટાડે છે;
- એન્ટીઑકિસડન્ટો સમાવે છે, યુવાનોના સંરક્ષણમાં યોગદાન આપે છે;
- કેન્સરની રોકથામ છે;
- દ્રષ્ટિ માટે ઉપયોગી, કારણ કે તેમાં વિટામિન એ ઘણો છે;
- હોર્મોન્સને સામાન્ય બનાવવું;
- હાયપોલાર્જેનિક અને બ્રોન્શલ અસ્થમાની સ્થિતિ સુધારવામાં;
- પુરુષો અને સ્ત્રીઓમાં પ્રજનન કાર્યો વધારો.
તે અગત્યનું છે! પિત્તાશય, ઉચ્ચ કોલેસ્ટેરોલ, ડાયાબિટીસમાં પત્થરો સાથે આ ઉત્પાદનના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ છે. આ કિસ્સામાં, આ આહારને તમારા આહારમાં રજૂ કરતા પહેલાં, તમારે ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ..
ક્વેઈલ ઇંડા કેવી રીતે તોડવી
કાચા ક્વેઇલ ઇંડા અને છાલવાળા ઇંડાહેલ્સને તોડી નાખવાના ઘણા રસ્તાઓ છે:
- કાતર. તેમના શેલ કાપવા માટે ખાસ કાતર છે. એક તરફ એક અંડાકાર છિદ્ર હોય છે, જેમાં ઇંડાની ટોચ શામેલ કરવામાં આવે છે અને કાતરના બીજા ભાગ સાથે કાપી શકાય છે, જેમાં ત્રિકોણાકાર આકાર હોય છે. તે એક સુઘડ કટ વળે છે.
- છરી. છરી સાથે મધ્યમાં કાચો ઇંડા પીછો થાય છે. ત્યારબાદ ફિલ્મ છરીની પટ્ટી સાથે વિભાજીત બિંદુએ કાપી અને શેલને વિભાજીત કરો, તેના સમાવિષ્ટોને વાનગીઓમાં રેડવામાં આવે છે. પીવાના માટે, તીક્ષ્ણ છરીથી ટોચને કાપીને સમાવિષ્ટો બહાર કાઢવો શ્રેષ્ઠ છે.
શેલને ફેંકી દો નહીં, તે કેવી રીતે ઉપયોગી છે તે જાણો.
- હાથ તથા નખની સાજસંભાળ કાતર. પ્રથમ, શેલ્સને મેનિકચર માટે કાતર સાથે કાળજીપૂર્વક પંકચર કરવામાં આવે છે, અને પછી કાળજીપૂર્વક કાપવામાં આવે છે.
- સરકો. મોટી સંખ્યામાં ઇંડા માટે આ પદ્ધતિની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, તેઓ એક કાચ અથવા દંતવલ્ક બાઉલ માં મૂકવામાં આવે છે અને 9% સરકો સાથે રેડવામાં આવે છે. 30 મિનિટમાં બધા શેલ ઓગળશે અને તે જ કલાને કાપવા માટે રહેશે.
- રસોઈ પહેલાં વેધન. જો તમે સોય સાથે રસોઇ પહેલાં શેલને વીંધો છો, તો તે પછી સરળતાથી સાફ થઈ જશે.
- બાફેલી ઇંડા સફાઇ. તે કોષ્ટકની સખત સપાટી પર ઢાંકવું જોઈએ અથવા તમે તમારા હાથમાં બરાબર સળગી શકો છો. પછી તમારે ફિલ્મ સાથે ક્રેક્ડ શેલ લેવાની અને તેને સાફ કરવાની જરૂર છે.
એક ક્વેઈલ ઇંડા કેવી રીતે સાફ કરવું: વિડિઓ
ક્વેઈલ ઇંડા કેવી રીતે પીવું
ક્વેલે સૅલ્મોનેલોસિસ અને અન્ય ચેપ માટે ખૂબ સંવેદનશીલ નથી, તેથી તેમના કાચા ઇંડામાંથી ચેપની સંભાવના ખૂબ ઓછી છે. એક એવા ઉત્પાદનમાંથી જે ગરમીની સારવારમાં પરિણમ્યો નથી, તે શરીરના ઘણા ઘટકોને સંપૂર્ણ રીતે શોષી લે છે. ખાદ્ય સેવન પહેલાં 30 મિનિટમાં ખાલી પેટ પર સવારે હાથ ધરવાનું સૂચન કરવામાં આવે છે, પ્રવાહી - પાણી અથવા રસ સાથે ધોવા.
શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન ઇજિપ્તવાસીઓએ "ઈન" અને "વાય" ની છબીની છબીને પ્રસારિત કરી. અને એશિયામાં, પ્રાચીન સમયથી, ક્વેઈલ્સનો ઉપયોગ માત્ર રસોઈ હેતુ માટે જ નહીં, પણ લડાઈ અને ગીત પક્ષીઓ તરીકે પણ કરવામાં આવે છે.
ઉપયોગ કરતા પહેલાં, ગરમ પાણી અને સાબુને ચલાવવા માટે તેને સારી રીતે ધોવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ધોવાથી, આ નાજુક પદાર્થને મજબૂત રીતે સ્ક્વીઝ કરશો નહીં. શેલમાં ક્રેક્સ અને ડન્ટ્સ સૂક્ષ્મજીવો અને બેક્ટેરિયાના પ્રવેશમાં ફાળો આપી શકે છે. આ કિસ્સામાં, ગરમીની સારવાર સાથે વાનગી રાંધવા વધુ સારું છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઇંડા ભાંગી.
શેલને ફેંકી દેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને કાપી અને ખાય છે. તેમાં ઘણું કેલ્શિયમ છે, અને તેનો રિસેપ્શન નખ અને વાળ, અનિદ્રા, અિટકૅરીયા, હાડકાને મજબૂત બનાવવાને દૂર કરવામાં મદદ કરશે. જો તમે આ પાવડર પર લીંબુના રસની થોડી ડ્રોપ્સ મૂકશો અથવા થોડું માછલીનું તેલ ઉમેરો છો, તો તેની અસરકારકતામાં વધારો થશે.
તે અગત્યનું છે! ક્વેઈલ ઇંડા પક્ષીઓ પાસેથી મેળવેલી ક્ષણથી 60 દિવસથી વધુ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનના ઇન્જેશન માટે ખરીદી કરવા માટે તમારે સારી રીતે સ્થાપિત વિક્રેતાઓથી ફક્ત તાજા આવશ્યક છે અને શેલ્ફ લાઇફને અનુસરો.
કાચો ક્વેઈલ ઇંડામાં વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા અત્યંત દુર્લભ છે, પરંતુ જો તેઓને બાળકોને પ્રથમ વખત આપવામાં આવે છે, તો તમારે નાની રકમથી પ્રારંભ કરવું જોઈએ અને બાળકની સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. ક્વેલ્સમાં સૅલ્મોનેલોસિસ સાથે દૂષિત થવાની શક્યતા ઓછી હોવાથી, ત્રણ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને ગરમીની સારવાર સાથે તેમને તૈયાર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. વધુમાં, પ્રોટીન અને આયર્ન ઉકળેલા ઉત્પાદનોમાંથી વધુ સારી રીતે શોષાય છે.
લાંબી સમય માટે બે કાચો ક્વેઈલ ઇંડાના દૈનિક વપરાશમાં આરોગ્ય અને દેખાવ પર ફાયદાકારક અસર પડે છે. પરંતુ નિષ્ણાતો દ્વારા ભલામણ ધોરણોનું પાલન કરવું એ શ્રેષ્ઠ છે:
- 1-3 વર્ષના બાળકો - દિવસ દરમિયાન 1-2 ટુકડાઓ;
- 3-8 વર્ષના બાળકો - 2-3 ટુકડાઓ;
- 8-12 વર્ષના બાળકો - 3-4 ટુકડાઓ;
- કિશોરો 12-18 વર્ષના - 4 ટુકડાઓ;
- પુખ્ત વયના 18-50 વર્ષ - 5-6 ટુકડાઓ;
- પુખ્ત 50 વર્ષ અને વધુ - 4-5 ટુકડાઓ.
શું તમે જાણો છો? માનવમાં ભલામણ ધોરણોના સતત ઉપયોગ સાથે આરોગ્યમાં નોંધપાત્ર સુધારણા છે. આ કિસ્સામાં, બ્રોન્શલ અસ્થમાવાળા દર્દીઓને ઓછામાં ઓછી 120 નકલોનો વપરાશ કરવાની અને લૈંગિક કાર્યોને પુનર્સ્થાપિત કરવા ઓછામાં ઓછા 130 ટુકડાઓ ખાવું જોઇએ. યુવાનોને બચાવવા અને દેખાવમાં સુધારો કરવા માટે, તમારે ઓછામાં ઓછા 330 ટુકડાઓ ખાવાની જરૂર છે.
કાચા બટેર ઇંડા ખાવાથી તમારા સુખાકારી અને દેખાવમાં સુધારો કરવામાં મદદ મળી શકે છે. આ પ્રક્રિયાના કેટલાક લક્ષણોને જાણતા, તેને તોડવું સરળ છે. કાચા ઉત્પાદન લેતી વખતે, તમારે તેની તાજગી અને અખંડિતતાની દેખરેખ રાખવાની જરૂર છે, ભલામણ કરેલ વપરાશ દરોનું પાલન કરો.
સમીક્ષાઓ
કદાચ કોઈ ચીકણું ક્વેઈલ ઇંડા માટે રેસીપી ફેંકવું કરશે? મેં સ્ટોરમાં જોયું કે ચિકન ચિકન ઇંડા ધૂમ્રપાન કરે છે. દરેકને શુભેચ્છા! કોન્સ્ટેન્ટિન, મિન્સ્ક.
અને પ્રામાણિક બનવા માટે, મને ખરેખર કાતરની જેમ ગમતું નથી, ઘણીવાર છૂંદેલા ઇંડા માટે કન્ટેનરમાં પડે છે, કેટલાક કારણોસર આ એક છરી સાથે ઓછું થાય છે
