રેબિટ ચરબી: ઉપયોગી શું છે, તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો

સુશોભિત અને ઓછી કેલરી માંસ મેળવવા માટે સસલા ઉછેરવામાં આવે છે; તે ખૂબ જ સ્વસ્થ અને આહાર છે કે એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે તે પ્રથમ માંસ પૂરક ખોરાક તરીકે ભલામણ કરેલ છે.

જો કે, આ પ્રાણીઓમાં અન્ય મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે - આંતરિક ચરબી, દા.ત. એક જે પ્રાણીના આંતરિક અંગોની જગ્યાને રેખા બનાવે છે.

આ લેખમાં સસલાના ચરબીના ફાયદા, નુકસાન અને ઉપયોગ વિશે.

ઉપયોગી સસલા ચરબી શું છે

સસલાના ચરબીનું સંયોજન થોડુંક મંદીનું સંસ્મરણાત્મક છે. સૌ પ્રથમ, તે મૂલ્યવાન છે કે તેમાં મોટી માત્રામાં બહુપૃથ્વી, મોનોસેસ્ચ્યુરેટેડ અને સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ હોય છે. વધુમાં, તેમાં અતિશય સક્રિય નાઇટ્રોજન સંયોજનો છે.

આ પદાર્થનો ઉપયોગ પોલીઅસેચ્યુરેટેડથી સંતૃપ્ત એસિડ્સ, તેમજ ઓમેગા -6 થી ઓમેગા -3 સુધી ગુણોત્તર દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે. સસલાના ચરબીમાં આ સૂચકાંકો ખૂબ સારા છે: પોલીસેચ્યુરેટેડ એસિડનો હિસ્સો 35.5% છે, ઓમેગા -6 / ઓમેગા -3 ગુણોત્તર 10.11 થી 0.71 છે.

હસ, બતક, ઘેટાં, બકરી અને શાહમૃગ ચરબીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે જાણવા માટે તે તમારા માટે ઉપયોગી પણ હશે.

વધુમાં, ગાય, ચિકન, દૂધ, સસલાના ચરબીની ખાદ્ય ચરબીની તુલનામાં સૌથી વધુ બાયોલોજિકલ મૂલ્ય છે.

જો તમે ઉત્પાદનના ઉપયોગી ગુણધર્મો પ્રકાશિત કરો છો, તો નીચેની સૂચિ પ્રકાશિત કરવામાં આવશે:

• માનવ શરીરની સંતૃપ્તિ આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ સાથે, ખાસ કરીને, દુર્લભ એરેકીડોનિક હોવા છતાં;
• રોગપ્રતિકારક તંત્રની કામગીરી પર લાભદાયી અસર;
• માનવ શરીર દ્વારા સારી પાચન.

શું તમે જાણો છો? સસલાની આંખો બાજુઓ પર સ્થિત છે તે હકીકતને કારણે, તે 360 ડિગ્રીની ત્રિજ્યા અંદર જોઈ શકે છે. જો કે, તે તેના નાકની સામે વસ્તુઓને જોઈ શકતા નથી, તેના માટે તેને તેના માથાને ફેરવવાની જરૂર છે.

સંભવિત નુકસાન

કોઈપણ અન્ય પદાર્થની જેમ જ, જ્યારે તેમાં ભેળસેળ થાય છે, ત્યારે સસલાનું લોર્ડ ફાયદાકારક અને નુકસાનકારક બંને હોઈ શકે છે. જો કે, આ ઉત્પાદનનો દુરુપયોગ થાય તો જ નુકસાનકારક અસરો શક્ય છે. આ પ્રકારની બેદરકારીનું પરિણામ ડિસઓર્ડર અને અન્ય રોગો ખાવાથી થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, રચનામાં શામેલ પ્યુરિન પાયા એ યુરિક એસિડની રચનામાં સામેલ છે, જે શરીરમાં મોટા પ્રમાણમાં સંચય સાથે બાળકોમાં ગૌણ, સંધિવા અને ન્યુરો-આર્થ્રાઇટિક ડાયાથેસીસને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.

જો વ્યક્તિ વ્યકિતની અસહિષ્ણુતા ધરાવતી વ્યક્તિ દ્વારા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો નુકસાન પણ શક્ય છે.

પાકકળા એપ્લિકેશન

આજે, સસલાના ચરબીનો ઉપયોગ રસોઈ, પરંપરાગત દવા અને કોસ્મેટોલોજીમાં થાય છે. નીચે આપણે દરેક ક્ષેત્રોમાં ઉત્પાદનને લાગુ કરવાની મુખ્ય રીતોનું વર્ણન કરીએ છીએ.

ઘરે સસલાના ચરબી કેવી રીતે ઓગળે છે

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ધીમી કૂકરમાં, સ્ટોવ પર કરી શકાય છે.

તમે બે રીતે ચરબી મેળવી શકો છો:

1. ભીનું.
2. સુકા

પ્રથમ વિકલ્પમાં પાણી સાથે સોસપાનમાં ચરબીના નાના ટુકડાઓમાં અદલાબદલી કરવામાં આવે છે. પાણી થોડું હોવું જોઈએ - લગભગ 100-200 ગ્રામ (ઉત્પાદનની માત્રા પર આધાર રાખીને). પોટ આગ પર મૂકવા અને તેના સમાવિષ્ટો એક બોઇલ લાવે છે.

પાણીમાં ચરબી ઓગળવામાં આવે ત્યાં સુધી કન્ટેનર ઓછી ગરમી પર રાખો. પછી તે ઠંડુ થાય છે, ગ્લાસ જારમાં રેડવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કરવામાં આવે છે. બીજા, શુષ્ક સંસ્કરણમાં, ગરમ થવા માટે સ્ટોવ પર ફ્રાઈંગ પેન અથવા સોસપાન મૂકો. વાનગીઓને ગરમ કર્યા પછી, તેને ચરબીના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખવામાં આવે છે, તેને સમયાંતરે તેમાં જગાડવો. ગલન પછી, પ્રવાહી પદાર્થ ઠંડુ થાય છે, ગ્લાસ કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે અને સંગ્રહમાં મોકલવામાં આવે છે.

એ જ રીતે, તમે માઇક્રોવેવ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઓગાળી શકો છો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 110 ડિગ્રી ગરમ થાય છે.

તે અગત્યનું છે! ગરમીના તાપમાને મોનીટર કરવા માટે તે ગળી જવું જરૂરી છે, તેમજ લાકડાની ચમચી સાથે વાનગીઓની સામગ્રીને મિશ્રિત કરવું જેથી ચરબી બર્ન ન થાય.

શું તેના પર ફ્રાય કરવું શક્ય છે

નિયમ પ્રમાણે, સસલાના ચરબીનો ઉપયોગ વનસ્પતિ તેલ જેવા જ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રાઈંગ માટે. એક જ સમયે માંસની વાનગીઓ અસામાન્ય અને સમૃદ્ધ સ્વાદ મેળવે છે. તેના પર તમે નાના બાળકો માટે રસોઇ કરી શકો છો, કારણ કે તે સંપૂર્ણ રીતે પચ્યું છે. બોર્સચટ, સૂપ - તે પણ પ્રથમ કોર્સ માટે ડ્રેસિંગ તૈયાર છે.

આ ઉત્પાદન અને બેકિંગ લાગુ કરો. જ્યારે તેને કણકમાં ઉમેરી રહ્યા હોય, ત્યારે તમે તે હકીકત પ્રાપ્ત કરી શકો છો કે તે 5 ગણા કદમાં વધશે. સસલાના ચરબીવાળા સમાપ્ત પેસ્ટ્રીમાં રસપ્રદ નાજુક સ્વાદ અને લાંબા શેલ્ફ જીવન છે. આંતરિક ચરબી બનાવતી વખતે, ક્રેકીંગ બનાવવાનું પણ શક્ય છે, જેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓ (ઉદાહરણ તરીકે, તળેલા બટાકાની) અથવા બ્લેન્ડરમાં જમીન બનાવવા માટે વધુ ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે અને તે પહેલાં તેને ચરબીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

તીવ્ર ફ્રાયલીંગની જરૂર નથી, તે નરમ અને હળવા રહેવું જોઈએ. ભવિષ્યમાં પહેલેથી જ, જ્યારે રસોઈ માટે વાપરવામાં આવે છે, ત્યારે તે એક ચપળ સ્થિતિમાં રાંધવામાં આવે છે.

તે અગત્યનું છે! જો તમે સસલાના ચરબીને લાંબા સમય સુધી સાચવવા માંગો છો, તો તમે તેને ફ્રીઝરમાં મૂકી શકો છો. ત્યાં તે 12 મહિના માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

પરંપરાગત દવાઓના રેસિપિ

રેબિટ ચરબીને ઘણી વાર બિનઆરોગ્યપ્રદ વ્યક્તિ માટે ઉપચારાત્મક ખોરાક તરીકે અથવા ઉપલા શ્વસન માર્ગ અને સુનાવણીના અવયવોના રોગોથી છુટકારો મેળવવાના સાધન તરીકે, તેમજ બર્ન અથવા જંતુના ડાઘને પરિણામે હીલિંગ હીલ્સની સલાહ આપવામાં આવે છે.

જ્યારે અંદર ખવાય છે, ચરબી સંતુલન અને પાચન સામાન્ય થાય છે. અલ્સર, હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ, ડાયાબિટીસ, તેમજ યકૃત અને કિડનીમાં સમસ્યા હોય તેવા ઉત્પાદનો માટે આ ઉત્પાદનની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જ્યારે ખાંસી

જો કોઈ બાળક અથવા પુખ્ત વયે ખભા હોય, તો તમે તેને છુટકારો મેળવવાની જૂની રીતને અજમાવી શકો છો:

1. મધની થોડી માત્રા સાથે ઉત્પાદનના ચમચી (બાળક માટે - એક ચમચી) કરો.
2. ભોજન કરતા 60 મિનિટ પહેલાં 3 વખત લો.

લોકોએ આ ટૂલનો ઉપયોગ નોંધ્યો છે કે તેઓ ઠંડીથી છુટકારો મેળવી શકે છે, અને તેની સાથે, ઉધરસ ઝડપથી.

એન્જેના અને બ્રોન્કાઇટિસ સાથે

ગળા અને ઉપલા શ્વાસોચ્છવાસના રોગોમાં - ફેરેન્જાઇટિસ, ગળામાં દુખાવો, ટ્રેચેટીસ, બ્રોન્કાઇટિસ - પરંપરાગત હીલર્સ ચરબી સાથે બળતરા થાય તેવા વિસ્તારોને ઘસવાની સલાહ આપે છે.

આ કરવા માટે, ઉત્પાદનની થોડી માત્રાને થોડી મિનિટો સુધી આંગળીઓથી ગળી જવી જોઈએ જેથી કરીને તે ગરમી ઉભી થાય અને પછી સંપૂર્ણ રીતે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી છાતી અથવા ગળા પર ત્વચામાં ઘસવું.

ગંધ અને બ્રોન્કાઇટિસના કિસ્સામાં કેવી રીતે હર્જરડિશ, કાળા રાસ્પબરી, મલમ અને પ્રોપોલિસ ટિંકચર, કાલિના, સફેદ મધનો ઉપયોગ થાય છે તે જાણો.

ઓટાઇટિસ

જો તમારા કાન દુઃખ પહોંચાડે તો તમારે:

1. ચરબી ઓગળે છે.
2. તેને 30-40 ડિગ્રી સુધી ઠંડુ કરો.
3. કંટાળાજનક કાન માં થોડા ડ્રોપ્સ શરૂ કરો.
4. તમે ગરમ ચરબીથી પણ સંકોચન કરી શકો છો.

બર્ન સાથે

જો કોઈ વ્યક્તિને બર્નના પરિણામે ઘાયલ થાય છે, તો તમે હોમમેઇડ મલમ બનાવી શકો છો.

આ કરવા માટે:

1. સસલાના ચરબી ઓગળે અને તેને 30-40 ડિગ્રી તાપમાનમાં ઠંડુ કરો.
2. મધપૂડો અને મધ સમાન પ્રમાણમાં ઉમેરો.
3. સરળ સુધી બધા મિશ્રણ.
4. ફ્રિજ માં મૂકો.
5. બર્ન્સ ના સ્ત્રાવ માટે ઉપયોગ કરો.

કોસ્મેટોલોજીમાં અરજી

સસલાના આંતરિક ચરબીના મૂલ્યવાન ગુણધર્મોનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક પ્રક્રિયાઓ માટે પણ થાય છે. Beauticians તેને સારા એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ચામડી સક્રિય regenerators માટે સંદર્ભ. આ ઉત્પાદન સાથેનો માસ્ક રંગને સુધારે છે, તેને કાયાકલ્પ કરે છે, ચામડીને સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક બનાવે છે, અકાળે કરચલીઓને અટકાવે છે.

ત્વચાને ખીલ, ફ્લકીંગ અને સુકાતાથી રાહત આપે છે.

અસ્પષ્ટ, સૂકી અને ખીલવાળી ત્વચાની સમસ્યાને દૂર કરવા માટે, તમારે નિયમિતપણે માસ્કનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ - ત્વચા પર ચરબી અને મધનું મિશ્રણ 2 થી 1. પ્રમાણમાં મુકવું. માસ્ક 40 મિનિટ સુધી રાખવામાં આવે છે અને પછી કોટન પેડ સાથે ચહેરો સાફ કરે છે. આવા માસ્ક એક અઠવાડિયામાં સાંજે 2-3 વખત થવું જોઈએ. જો હાથની ચામડી છીણાય છે, તો તે સૂવાના સમય પહેલાં ચરબીથી ચપટી હોવી જોઈએ. ચામડીને સતત નરમ અને રેશમ રાખવા માટે સસલાને ચરબીની ચરબીથી બનાવવામાં આવે છે.

હિમ લાગવાથી ચામડીનું સૂજવું સામે રક્ષણ આપે છે

ફેટનો ઉપયોગ ફ્રોસ્ટબાઇટની રોકથામ માટે અને તેમની સારવાર માટે થઈ શકે છે. તીવ્ર ફ્રોસ્ટવાળા વિસ્તારોના રહેવાસીઓને શરીરના એવા વિસ્તારોને લુબ્રિકેટ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે કે જે બહાર જવા પહેલાં કપડાંથી ઢંકાયેલા નથી.

વાળની ​​સ્થિતિ સુધારે છે

વાળ ઘનતા પ્રાપ્ત કરવા માટે, તેમને વધુ મજબૂત અને વધુ સુંદર બનાવો, તમે નીચે આપેલ રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો:

1. સમાન પ્રમાણમાં માખણ (72%), સસલાના ચરબી, મધમાં ભળી દો. તેલનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી, પછી તમારે ચરબીના 2 મોટા ચમચી અને 1 મોટી ચમચી મધને મિશ્રિત કરવાની જરૂર પડશે.
2. એક લસણ લવિંગને લસણની પ્રેસની મદદથી ભરો અને તેને પહેલાથી તૈયાર મિશ્રણમાં ઉમેરો.
3. સરળ સુધી બધા ઘટકો કરો.
4. માસ્ક તરીકે ખોપરી ઉપરની ચામડી પર લાગુ કરો.
5. ત્વચાને મસાજ કરો અને વાળમાં લાકડાના કાંસાની સાથે તેનું ઉત્પાદન કરો.
6. એક પેકેટ અને ગરમ ટુવાલ સાથે કવર.
7. 1-1.5 કલાક પછી ધોવા.
8. શેમ્પૂ સાથે વાળ ધોવા.

નખ મજબૂત કરે છે

ઉત્પાદન લાગુ કરો અને નખ મજબૂત કરવા માટે. આ કરવા માટે, તે ખીલી પથારીમાં ઘસવામાં આવે છે અને 30 મિનિટ સુધી છોડી દે છે, અને પછી સુતરાઉ પેડના અવશેષોને દૂર કરે છે. બરડ નખ દૂર કરવા માટે, તે ચરબી અંદર વાપરવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે.

શું તમે જાણો છો? વિશ્વના સૌથી મોટા સસલાને રાલ્ફ કહેવામાં આવે છે. તેનો જન્મ ગ્રેટ બ્રિટનમાં થયો હતો, 4 વર્ષની વયે તે 25 કિલો વજન અને 130 સે.મી.ની લંબાઈ પર પહોંચ્યો હતો.

આમ, સસલાના ચરબી એ સૌથી મૂલ્યવાન બાયોએક્ટિવ ઉત્પાદન છે. તે ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટર છે, જે હીલિંગ અને ઇફેક્ટ્સને પુનર્જીવન કરે છે. તે રસોઈ, કોસ્મેટોલોજી અને પરંપરાગત દવાઓમાં ઉપયોગ થાય છે. જ્યારે ઇન્જેસ્ટ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે માનવ શરીરને અસ્પષ્ટ, ફેટી એસિડ્સ સહિત આવશ્યક છે.

વિડિઓ જુઓ: What is BHIM app and How To Use BHIM app? BHIM એપ શ છ? (મે 2024).