સેલરી એ સૌથી વધુ ઉપયોગી શાકભાજીમાંની એક છે, અને સંભાળમાં નિષ્ઠુર છે. ઘરમાં એક પોટ માં વધવું સરળ છે. તે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે કરવું, નીચે વાંચો.
પ્રકાર અને વર્ણન સેલરિ
ત્યાં 3 પ્રકારના સેલરિ છે:
- રુટ - ખેતીના પહેલા વર્ષથી છોડ 1.5 કિલો વજન ધરાવતી મોટી રુટ શાકભાજી બનાવે છે. મૂળ પાકની અસમાન સપાટી હોય છે, જે લીલી રંગની ગ્રે રંગીન રંગમાં રંગાયેલી હોય છે અને તે તમામ નાના મૂળથી ઢંકાયેલી હોય છે. ભૂમિ ભાગને વિશાળ પાંદડાવાળા હોલો પેટિઓલો દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે. પોષક અને ઔષધીય મૂલ્ય એ છોડની મૂળ અને ટોચ છે. સફેદ માંસના સંદર્ભમાં, છૂટક માળખું ધરાવે છે અને એક વિશિષ્ટ સ્વાદ ઉત્પન્ન કરે છે.
- શીટ - આ સ્વરૂપને મજબૂત, બ્રાન્ડેડ, તંતુમય રુટ પ્રણાલી અને એક સુંવાળપનો, પાંદડાવાળા રોઝેટ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જે ઉચ્ચ, પાતળા પેટિઓલો પર ઉગે છે. મૂલ્ય છોડની પર્ણ પ્લેટથી બનેલું છે.
- દાંડી - આ સ્વરૂપમાં મૂળો ઘડ્યા નથી. જાડાઈ, 1 મીટર સુધી ખૂબ ઊંચી scapes. આ ફોર્મની મોટા ભાગની જાતોને ખેતીની પ્રક્રિયામાં બ્લીચીંગ તકનીકોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. પાંખડીઓને હળવા કરવા અને તેમના સ્વાદને વધારવા માટે, કડવાશને આંશિક રીતે દૂર કરવા માટે આવશ્યક છે.
સેલરી દ્વિવાર્ષિક અને વાર્ષિક છોડ દ્વારા રજૂ થાય છે. કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં, તે કાંપવાળી જમીન અને મીઠું મલમ પર જોવા મળે છે. પાંદડાઓ બે વખત કાપી નાખે છે. ફૂલોની બનાવટની ટીપ્સ પર રચના કરવામાં આવે છે. છાપ છત્ર છત્ર માં એકત્રિત. સફેદ અને લીલી રંગીન.
વિન્ડોઝ પર વધવા માટે બીજની પસંદગી માટે નિયમો
પ્રજનન સેલરિ માટે, તમે આનો ઉપયોગ કરી શકો છો:
- બીજ
- રુટ શાકભાજી;
- દાંડી દાંડીઓ.
મુખ્યત્વે પ્રજનનની બીજ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને ઘરની સેલરિની ખેતી માટે. બીજ ખરીદતા પહેલાં, તમારે તમારા માટે યોગ્ય પ્લાન્ટના પ્રકાર પર નિર્ણય લેવાની જરૂર છે. એ ધ્યાનમાં રાખવું યોગ્ય છે કે બીજમાં સારું અંકુરણ નથી, તેથી વધુ લેવાનું વધુ સારું છે. શેલ્ફ જીવન પર ધ્યાન આપવાની ખાતરી કરો, કારણ કે સંગ્રહના સમયથી 2 વર્ષ પછી બીજ અંકુરણ અન્ય 50% દ્વારા ઘટાડવામાં આવે છે. 
જ્યારે બીજ સામગ્રી પસંદ કરતી વખતે તમારે નીચેના નિયમો દ્વારા માર્ગદર્શન આપવું જોઈએ:
- ખરીદીઓની તારીખ સમાપ્ત થવાની તારીખથી એક વર્ષ પહેલાંની મુદત પૂરી થવી જોઈએ.
- ઉચ્ચ ઉપજ દ્વારા લાક્ષણિકતા છોડના બીજ લો.
- પાંદડા અને રુટની જાતોને પ્રાધાન્ય આપવા માટે, કેમ કે પાંખડીઓને વધારાના બ્લીચીંગની જરૂર પડે છે, જે ઘરે ગોઠવવા મુશ્કેલ છે.
ઘરની ખેતી સાથે, પરિપક્વતા સમયગાળો કોઈ વાંધો નથી.
તે અગત્યનું છે! રુટ પાક રોપતી વખતે, રોપણી સામગ્રી દર 3-4 મહિનામાં બદલવી પડશે.
ઘર પર સેલરિ કેવી રીતે વધવા માટે
સેલરિની પ્રારંભિક જાતો પણ લાંબા ગાળાના મોસમ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. કલ્ચરની કાળજી ખાસ કરીને કાળજી લેવાની નથી. મુખ્ય વસ્તુ તૈયાર કરવાની છે:
- બીજ સામગ્રી;
- યોગ્ય કન્ટેનર પસંદ કરો;
- પોષક સબસ્ટ્રેટ તૈયાર કરો.
શું તમે જાણો છો? સીલેરી એક કુદરતી કૃત્રિમ છે અને પુરુષો માટે વાયગ્રા. હકીકત એ છે કે તેની રચનામાં હોર્મોન એન્ડ્રોસ્ટેરોન હોર્મોન શામેલ છે, જે ટેસ્ટોસ્ટેરોનનો સીધો વ્યુત્પન્ન છે, અને લૈંગિક ઇચ્છા માટે તેમજ માધ્યમિક જાતીય લક્ષણો (સ્નાયુ કાર્સેટ) ની રચના માટે જવાબદાર છે.
ક્ષમતા પસંદગી
બીજ રોપવા માટે, એકંદર લંબચોરસ પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર, 10-15 સે.મી. ઊંચાઈ અને 30 × 20 સે.મી. અથવા 20 × 15 સે.મી. કદમાં પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે. ધ્યાન ડ્રેનેજ છિદ્રો પર હોવું જોઈએ. તેમાં ઘણા બધા હોવા જોઈએ જેથી જમીન રોટી ન શકે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, કન્ટેનર જંતુનાશક હોવું જ જોઈએ. આ કરવા માટે, તે સાબુથી ધોવાઇ જાય છે અને પછી "ફ્યુરાસિલીન" (ઉકળતા પાણીના 100 મીલી દીઠ 1 ટેબ્લેટ) ના ઉકેલ સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે. પ્રક્રિયા કર્યા પછી, પોટ સૂકા સાફ કરો. 
માટીની તૈયારી
રોપણી માટે સબસ્ટ્રેટ પોતાને રાંધવા વધુ સારું છે. આ કરવા માટે, સમાન પ્રમાણમાં ભળવું:
- પીટ;
- રેતી;
- પાન પાંદડા
- રોપાઓ માટે સાર્વત્રિક જમીન.
તે અગત્યનું છે! બીજના અંકુરણ પર સરેરાશ 14-21 દિવસનો સમય લાગે છે. 50-60% ની રેન્જમાં માટીમાં ભેજને જાળવવા માટે આ બધી જ સમય જરૂરી છે.
બીજ સારવાર
તેમની રચનામાં આવશ્યક તેલની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે બીજના ગરીબ અંકુરણ. આ સંદર્ભમાં, રોપણી સામગ્રી, કોઈ પણ કિસ્સામાં, સ્વતંત્ર રીતે સંગ્રહિત અથવા સ્ટોરમાં ખરીદેલી, અગાઉથી તૈયારીની જરૂર પડશે. પ્રથમ, મેંગેનીઝ (250 મિલિગ્રામ દીઠ પદાર્થના 1 મિલિગ્રામ) ના સોલ્યુશનમાં 2-3 કલાક સુધી દાણા ભરાય છે. 
તે પછી, બીજ 8 કલાક માટે ઍપિન સોલ્યુશન (2 ટીપાં / 100 મીલી પાણી) માં તબદીલ કરવામાં આવે છે. આ સમય પછી, બીજ એક ભીના ખીલ પર ખસેડવામાં આવે છે અને તેને કાપવા પહેલાં 2-3 દિવસ માટે + 20 ... + 23 ° સે તાપમાને રાખવામાં આવે છે. આ બધી વખતે તમારે કાળજીપૂર્વક દેખરેખ રાખવાની જરૂર છે જેથી ગૉઝ સૂકી ન જાય. જો જરૂરી હોય, તો તે ઓરડાના તાપમાને પાણીના સ્પ્રેથી ભેળવવામાં આવે છે.
લેન્ડિંગ પેટર્ન
વાવેતર કરતા પહેલા જમીનને સારી રીતે ભેળવી જોઈએ. ટાંકીના તળિયે વિસ્તૃત માટીની એક સ્તર, આશરે 1 સે.મી. ઊંચાઈની જગ્યા મૂકો. 0.5 સે.મી.ની ઊંડાઈ સાથે મેચનો ઉપયોગ કરીને ગ્રુવ્સ જમીનની સપાટી પર બનાવવામાં આવે છે. બીજ એકબીજાથી 3-4 સે.મી.ના અંતર પર નાખવામાં આવે છે. ટોચના બીજ જમીનની પાતળા સ્તર સાથે આવરી લે છે. પછી પોટની સપાટી પારદર્શક પોલિઇથિલિન સાથે આવરિત છે અને પોટ્સ એક ડાર્ક ઓરડામાં ગોઠવાયેલા છે જેમાં હવાનું તાપમાન +22 ની અંદર જાળવવામાં આવે છે ... + 25 ° સે.
વિડિઓ: સેલરી બીજ વાવણી
રોપણી પછી રોપાઓ માટે કાળજીની લાક્ષણિકતાઓ
રોપાઓના ઉદભવને કારણે વિસર્જિત પ્રકાશ સાથે સારી રીતે પ્રકાશિત સ્થળમાં ફરીથી ગોઠવવાની જરૂર છે. રૂમમાં હવાનું તાપમાન +15 ... + + 18 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અને + 10 ... + 12 ડિગ્રી સેલ્સિયસ થયું છે. શ્રેષ્ઠ ડેલાઇટ કલાક 10 કલાક છે. શિયાળાની અવધિમાં, લ્યુમિનેન્સ અથવા ફાયટોલામ્પ્સની આવશ્યકતા રહેશે. પર્યાવરણની ભેજ 70% ની અંદર રાખવી જોઈએ.
શું તમે જાણો છો? સેલરી નકારાત્મક કેલરીવાળા ઉત્પાદન છે. તેના 100 ગ્રામમાં 10 કે.સી.સી., અને 25 કે.સી.સી.નો જથ્થો માનવ શરીર દ્વારા આ રકમની પ્રક્રિયા પર ખર્ચવામાં આવે છે.
2 સાચા પાંદડાઓના આગમન સાથે, રુટ અલગ પોટ્સમાં ડાઇવ બનાવે છે. પેટ્રિઓલેટ અને પાંદડાવાળા સ્વરૂપોને એક કન્ટેનરમાં 3 છોડ દ્વારા છૂટા કરી શકાય છે. સબસ્ટ્રેટને બીજના અંકુરણ માટે સમાન લેવામાં આવે છે, આ તબક્કે લાકડાની રાખના સબસ્ટ્રેટના કુલ સમૂહના 10% ઉમેરવામાં આવે છે.
છોડની ટોચની ડ્રેસિંગ અને પાણી પીવાની
ઉનાળામાં, પાણી પીવાની પુષ્કળ પ્રમાણમાં હાથ ધરવામાં આવે છે, પરંતુ વોટર લોગિંગથી દૂર રહેવું જોઈએ. શિયાળામાં, પાણી ઓછું વારંવાર પ્રસ્તુત કરવામાં આવે છે, પરંતુ જમીનને સૂકાવાની મંજૂરી આપતા નથી. માટીની ભેજ હંમેશાં લગભગ 50% રાખવી જોઈએ. પાણીનો ઉપયોગ ઓરડાના તાપમાને અલગ કરવામાં આવે છે. સરેરાશ, ઉનાળામાં, દર 2 દિવસમાં એકવાર, પાણીમાં પાણી પૂરું થાય છે - દર 3-4 દિવસમાં. 
છોડો 2 અઠવાડિયા પછી, છોડ ચૂંટ્યા પછી શરૂ થાય છે. તેમને દર 2 અઠવાડિયામાં એક વાર લાવો. આ સંપૂર્ણ નાઇટ્રોફોસ્કા માટે. વપરાશ દર 1 tbsp. એલ 10 લિટર પાણી. આ ડ્રેસિંગ રુટ હેઠળ સિંચાઇ માટે પાણી સાથે લાવવામાં આવે છે. લાકડું એશ સાથે વૈકલ્પિક નાઇટ્રોફોસ્કા માટે શ્રેષ્ઠ છે. તે ઉકેલમાં શીટ પર લાગુ પડે છે. 3 લિટર પાણીમાં 1 tbsp ઉમેરો. એલ રાખ, દિવસ આગ્રહ, પછી તાણ બહાર કાઢે છે અને છંટકાવ ખર્ચ.
ગ્રાઉન્ડ કેર
માટીને 1-2 સે.મી.ની ઊંડાઇમાં નિયમિતપણે ઢાંકવું જોઈએ. લોઝિંગ કરવું દર 3 દિવસમાં લગભગ એકવાર કરવામાં આવે છે.
રક્ષણ
ઘર પર સેલરિ વધતી વખતે, તમારે રોગો અને જંતુઓથી વિશ્વસનીય પ્લાન્ટ રક્ષણની કાળજી લેવાની જરૂર છે.
તે અગત્યનું છે! જો રોપણી વખતે જમીનને જંતુનાશક સંયોજનો સાથે જમીન અને બીજની સંપૂર્ણ ખેતી કરવામાં આવે છે, તો ઘરેલું જંતુઓથી સેલરિ અસર કરતું નથી.
રોગોથી
મોટેભાગે, સેલરિ ફૂગના રોગોથી પીડાય છે, જે ઉચ્ચ ભેજ અને જમીનની ઉપચારની અપૂરતી ગુણવત્તાને લીધે પ્રગતિશીલ છે, બીજ પોતે:
- ચેલ્કોસ્પોરોસિસ;
- સેપ્ટોરોસિસ
- પાવડરી ફૂગ;
- ફોમઝ.
પ્રોફેલેક્સિસના હેતુસર, "ફિટોસ્પોરીન" નો ઉકેલ વપરાય છે. તેઓએ જમીનનો ભાગ છાંટ્યો અને રુટ પર પાણી કાઢ્યું. જો છોડ રોગથી પ્રભાવિત થાય છે, તો પહેલા બધા નુકસાન થયેલા ભાગોને દૂર કરો. તે પછી, મૂળની ગુણવત્તા તપાસો. જો તેઓ ખરાબ રીતે નુકસાન પહોંચાડે છે, તો જમીનની સંપૂર્ણ બદલી સાથે તાત્કાલિક ફેરફાર જરૂરી છે. પાણીની માત્રા ઘટાડે છે અને ભેજનું નિયંત્રણ કરે છે. "ફાંડઝોલ" છોડને ફેલાવીને રોગનિવારક મેનીપ્યુલેશન્સનું સંચાલન કરો. 1 લિટર પાણી માટે દવા 3 જી ઉમેરો. તમે લાકડા રાખ સાથે મિશ્રણ 1: 1 માં ડ્રગનો ઉપયોગ કરી શકો છો.સેલરિ જંતુઓ અને રોગો સાથે કેવી રીતે વ્યવહાર કરવો તે વિશે વધુ જાણો.
જંતુઓ થી
સેલરિ માટે જંતુઓ વચ્ચે જોખમી છે:
- બીન એફિડ;
- ગાજર ફ્લાય;
- સેલરિ ફ્લાય.
આ જંતુઓનો સામનો કરવા તમાકુ ધૂળનો ઉપયોગ કરો. તે પાવડર જમીનનો ભાગ છે અને જમીનની સપાટી પર ફાળો આપે છે. પ્લાન્ટના બધા નુકસાન પામેલા ભાગોને દૂર કરવામાં આવે છે અને લાકડાની રાખ અથવા પાવડર સક્રિય કાર્બનના કટ સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે.
સેલરી સંગ્રહ અને સંગ્રહ નિયમો
12-15 સેમીની ઊંચાઇએ પહોંચે ત્યારે લીલોતરી નિયમિત રીતે કાપી નાખવામાં આવે છે. લીફની જાતોનો ઉપયોગ સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન તાજી ગ્રીન્સ પેદા કરવા માટે કરી શકાય છે, પછી નવા બીજ રોપવા જોઈએ. તાજા ગ્રીન્સ લાંબા સંગ્રહ માટે વિષય નથી. રેફ્રિજરેટરમાં ફક્ત 3 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. સંગ્રહ માટે, ઔષધિઓ સામાન્ય રીતે અદલાબદલી અને સુકાઈ જાય છે. આ સ્વરૂપમાં, સૂકી ગ્લાસ કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે ત્યારે લગભગ એક વર્ષ સુધી તેને સંગ્રહિત કરી શકાય છે અને ઓરડાના તાપમાને ઘેરા, શુષ્ક સ્થાનમાં રાખવામાં આવે છે. રુટની જાતો દર 3-4 મહિનામાં બદલાઈ જાય છે. મૂળ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.
શિયાળા માટે સેલરિ કેવી રીતે બચાવવું તે જાણવામાં તમને રસ રહેશે.
મૂળ એકત્ર કરવાના એક મહિના પહેલાં, તમારે જમીનનો ભાગ કાઢવો પડશે. જમીનમાંથી દૂર થયા પછી, ટોચની મૂળો 2-3 સે.મી. લાંબી પાંદડીઓને છોડીને સંપૂર્ણપણે મૂળ કાપી નાખવામાં આવે છે, જે રુટ પાકને નાના મૂળમાંથી મુક્ત કરે છે. સંગ્રહ નકલો મોટા ગાંઠ વગર સરળ ત્વચા સાથે બાકી છે. તમે તેને બાલ્કની પર સંગ્રહિત કરી શકો છો, જો શિયાળામાં શિયાળામાં તાપમાન 0 અંશ સેલ્શિયસથી ઓછું રહેતું હોય. રુટ શાકભાજી પ્લાસ્ટિકના બેગમાં મુકવામાં આવે છે અને ભીની રેતીવાળા બૉક્સમાં મૂકવામાં આવે છે. 
તમે મૂળને સૂકવી શકો છો, પાવડરમાં વિનિમય કરી શકો છો, અને તેને મસાલા તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. રેફ્રિજરેટરમાં રુટ શાકભાજી 10 દિવસથી વધુ સંગ્રહિત કરી શકાય છે. સેલરી માનવ શરીર માટે વિવિધ ફાયદાકારક ગુણધર્મો સાથે સહજ છે, અને તે નોંધપાત્ર છે કે કૃષિ તકનીકના પ્રારંભિક નિયમોના પાલન સાથે, પાક વર્ષભરમાં ઘરે લઈ શકાય છે.
