તાણ ઓછો કરવા માટે હોથોર્ન એક મહાન માર્ગ છે. તમારી મનપસંદ ટી સાથે મગમાં થોડી બેરી બનાવવી, તમને સંપૂર્ણ રાહત અને ઊર્જા એકસાથે વિસ્ફોટ લાગશે.
તમારે યાદ રાખવાની જરૂર છે કે હોથોર્ન એ કુદરતી એન્ટિસેપ્ટિક છે. ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ અસ્વસ્થ એ તમારા શ્રેષ્ઠ સહાયક છે.
સારું, જો તમારા ખોરાકમાં હાથોર્ન ઓછામાં ઓછું ક્યારેક હાજર હોય. આનો અર્થ છે કે તમે હંમેશા વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો પુષ્કળ મેળવો છો.
હોથોર્નને કોઈ પણ ખોરાક સાથે ખાવામાં આવે છે - તે અનાજમાં ઉમેરવામાં આવે છે, તેની સાથે આઈસ્ક્રીમ ખાય છે, અને અન્ય ફળો અને બેરી સાથે પણ ખાય છે. હોથોર્ન મોર અને પાકવાની મોસમ ખૂબ ટૂંકા છેતેથી ઓગસ્ટથી સપ્ટેમ્બરના સમયગાળા દરમિયાન આ ઉપયોગી બેરી પર સ્ટોક કરવાનું ભૂલશો નહીં.
યાદ રાખો કે હોથોર્ન છે કુદરતી વિટામિન સી તેમજ ઓમેગા 3 નો સ્રોત. આ વિટામિન્સને સુંદર વિટામિન્સ કહેવામાં આવે છે. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ અને આંતરડાના માર્ગમાં અમૂલ્ય યોગદાન ઉપરાંત, હોથોર્ન તમારી સુંદરતાને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. પ્રાચીન રશિયામાં પણ, હોથોર્ન અન્ય તમામ બેરીના સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી વિકલ્પ તરીકે સેવા આપે છે, કારણ કે હોથોર્નમાં વિટામિન્સની સામગ્રી અન્ય બેરી અને ફળો કરતાં ઘણી વખત વધારે છે.
આ લેખમાં આપણે જાણીએ છીએ કે હોથોર્નને કેવી રીતે સાચવવું અને શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી તેનો આનંદ માણો. ઠંડક અને બચાવને સ્ટોર કરવાના તમામ રસ્તાઓમાં ત્યાં એવી ધારણા છે કે બેરીને સૂકવી પોષક તત્વો માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે. આના જેવું અથવા નહીં, અમે આ લેખમાં સમજીશું અને સત્ય શોધીશું, અને તમને ઇલેક્ટ્રિક સુકાં, માઇક્રોવેવ અને સામાન્ય રીતે ઘરેના હોથોર્નને યોગ્ય રીતે શુષ્ક રીતે કેવી રીતે સૂકવવું તે પણ શીખવું જોઈએ.
હું ક્યાં સૂકી શકું?
આ પ્રશ્ન ચોક્કસપણે સાચો છે, પરંતુ જો તમે સૂર્યમાં તેનો જવાબ આપો છો, તો પછી તમે અનંત ભૂલ કરશો. હકીકતમાં, હોથોર્ન એ બેરી છે જે અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણો માટે ક્યારેય બદલી શકાતી નથી. તે માણસ પણ સૂર્યને ટાળે છે. યાદ રાખો, બીચ પર જતા, અમે સૂર્યની કિરણોથી રક્ષણ સાથે વિવિધ ક્રિમની સ્મિત કરીએ છીએ. તો આપણે શા માટે સૂર્યની કિરણો પર વિશ્વાસ રાખવો જોઈએ. હકીકતમાં, હોથોર્ન વૃક્ષથી અલગ થતાં કિરણો સાથે સંપર્કમાં ન હોવું જોઈએ.
હકીકત એ છે કે અલ્ટ્રાવાયોલેટ બેરીના સંપર્કમાં એક કલાક સાથે પણ તમામ પોષક તત્વોને સંપૂર્ણપણે મારી નાખે છે. કલ્પના કરો કે જો હોથોર્ન સીધી સૂર્યપ્રકાશ હેઠળ એક દિવસથી વધુ સમય સુધી રહેશે.
અલબત્ત, આ બધા ખૂબ જ દુઃખદાયક છે, પરંતુ એક માણસએ ઘણા સાધનો બનાવ્યા છે જે તેમને સૂર્યને જાહેર કર્યા વિના ઘરે બેરીને સૂકવવા દે છે. અલબત્ત, સૂકવણીની પદ્ધતિઓ એકબીજાથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ હોય છે, તેથી અમારું કાર્ય દરેકનું પરીક્ષણ કરવું અને પોતાનો નિર્ણય કાઢવો છે.
પગલું સૂચનો દ્વારા પગલું
ઇલેક્ટ્રીક સુકાં, માઇક્રોવેવમાં હોથોર્નને સૂકવવા સાથે આગળ વધતા, ભૂલોને ટાળવા માટે સૂચનાઓ કાળજીપૂર્વક વાંચો.
તૈયારી
સૌ પ્રથમ હોથોર્ન યોગ્ય રીતે તૈયાર હોવું આવશ્યક છે, માત્ર ત્યારે જ સંપૂર્ણ સૂકવણી પ્રક્રિયા યોગ્ય રીતે થશે. હોથોર્ન કાળજીપૂર્વક છટણી કરવામાં આવે છે. તમારે બધા પ્રકારના ટ્વિગ્સ, પાંદડાઓ અને અમારી પ્રક્રિયામાં બાકાત બેરી અને અણનમ ફળો માટે કોઈ સ્થાન નથી.
આ સમય દરમિયાન, બેરી પર બાકીની બધી ધૂળ અને ધૂળ તેની સપાટી છોડી દેશે અને પાણી પર રહેશે. તમે માત્ર પછી બેરી મેળવો અને તે ચાલતા પાણી હેઠળ ધોવા.
આગળ તમે બેરી સૂકવવા માટે ધ્યાન આપવું જોઈએ. તે સૂચિબદ્ધ ઉપકરણોમાંથી કોઈ એકમાં આવે તે પહેલાં, તે સુકાઈ જવું જોઈએ. તમારે બેરીને સૂકી જગ્યાએ મૂકવાની જરૂર છે અને તે સંપૂર્ણપણે સૂકા ન આવે ત્યાં સુધી બે કલાક રાહ જુઓ. માત્ર ત્યારે જ તમે શિયાળા માટે બેરીના વાસ્તવિક સૂકીકરણની તૈયારી કરી શકો છો.
શુષ્ક શું?
- ઇલેક્ટ્રોડિએર
જો તમે પ્રશ્ન પૂછો: "ઇલેકટ્રીક સુકાંમાં હથૉર્નને કેવી રીતે સૂકવવું?", પછી તમારે એક જટિલ અને સમય લેતી, ઘણી કલાકની પ્રક્રિયા માટે તૈયાર થવું જોઈએ. આ પ્રક્રિયાનો ફાયદો એ છે કે તમે સૂકી પ્રક્રિયાને પહેલાથી જોઈ શકો છો અને, જો જરૂરી હોય, તો મશીન પર ગરમીનો પ્રવાહ નિયમન કરે છે.
નુકસાન એ છે કે રસોઈ કરવાનો સમય અતિશય ખેંચાય છે અને તે ખૂબ જ લાંબો સમય લે છે. દરેકને એટલો સમય રાહ જોવી નથી.ટ્રે ગરમી તત્વની મધ્યમાં જ સ્થિત હોવી જોઈએ જેથી ગરમીને સમાન રીતે વિતરિત કરવામાં આવે. ટ્રે ખૂબ ઊંચી અથવા ખૂબ ઓછી સેટ કરશો નહીં. તમે બેરીને સૂકવવાનું જોખમ ચલાવો છો, અથવા ઊલટું તે સુકાતા નથી.
- સંવેદના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
સુકાઈ જવાથી સંક્ષિપ્તમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડાક કલાક લાગી શકે છે, અને સંવેદના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફિટ બેરીના ભાગો ખૂબ નાના હોય છે. - માઇક્રોવેવ
માઇક્રોવેવ માટે, તમારે તેને યોગ્ય રીતે હેન્ડલ કરવામાં સમર્થ હોવા જોઈએ. આ પદ્ધતિનો ગેરલાભ એ એક મોટી શક્તિ વપરાશ છે, વત્તા એ છે કે તમે કોઈપણ સમયે તૈયારીની તપાસ કરી શકો છો.
નુકસાન એ છે કે રસોઈ કરવાનો સમય અતિશય ખેંચાય છે અને તે ખૂબ જ લાંબો સમય લે છે. દરેકને એટલો સમય રાહ જોવી નથી.તે સમય શું છે
ઇલેક્ટ્રીક સુકાં સૂકવણીમાં ઓછામાં ઓછા પાંચ કલાક ચાલે છે, અને આઠથી વધુ નહીં, અન્યથા તમે બર્નિંગ અથવા બેરીને સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન કરવાનું જોખમ લેશો. ઇલેકટ્રીક સુકાંમાં કોઈ મોડ્સ નથી, તેથી તમારે માત્ર તે જ કરવું પડશે જે તાપમાનને યોગ્ય રીતે સેટ કરે છે.
સૂકવણી વખતે સંવેદના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવણી સમાવેશ થાય છે આઠ કે દસ કલાક માટે તે હકીકતને કારણે ગરમીની ઘનતા એ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સમાન નથી. ઍરોગ્રીલ માટે, ફક્ત બ્લાવરનું તાપમાન અને ઝડપ પણ અગત્યનું છે. તેથી, સંવેદના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સેટ તાપમાન અલગ હશે.
સુકા બેરી માઇક્રોવેવમાં ઘણા દિવસો સુધી ફેલાય છે હકીકત એ છે કે તમામ બેરી અંદર ફિટ થઈ શકતા નથી. હોથોર્નને નાના ભાગોમાં માઇક્રોવેવ પર મોકલવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમારી પાસે થોડા ફળો એકત્રિત હોય તો આ પદ્ધતિ સંપૂર્ણ છે.
માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે, અહીં ઓવેન હેન્ડલના ચિહ્ન પર 300 વોટ અથવા 600 વાટ્સ જેટલું મોડ સેટ કરવું જરૂરી છે. જો તમારી પાસે આવા ગુણ નથી, તો ડિફ્રોસ્ટિંગ પછી નીચે આપેલા મોડને સેટ કરો, કેટલીકવાર 600 વૉટ પર આગળના મોડમાં ખસેડવા દરમિયાન તાપમાનને થોડી વધુ સેટ કરો. જ્યારે બેરી લગભગ તૈયાર છે, 300 વૉટ માર્ક પર પાછા ફરો.
તાપમાનની સ્થિતિ
તેથી સૂકી પ્રક્રિયા દરમિયાન આવતા આગામી મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન: "કયા તાપમાને?", અમે તમને ચેતવણી આપવાની ઉતાવળ કરી છે કે ઉપલબ્ધ તકનીકના આધારે જવાબ અલગ હોઈ શકે છે. તેથી ઉદાહરણ તરીકે સુકાંમાં તમારે હોથોર્ન મૂકવાની જરૂર છે અને પછી જ ગરમી શરૂ કરો. પ્રથમ, તાપમાન 60 º ની બરાબર હોવું જોઈએ, પછી, થોડા કલાકો પછી, પચાસ અથવા ચાળીસ કલાકમાં સ્થાનાંતરિત થવું તે પહેલાં તાપમાનને sixty માં પાછા લાવવા માટે તૈયાર થાય તે પહેલાં.
માટે તેની સાથે એરોગ્રિલ સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. તે ઇલેકટ્રીક સુકાનીની જેમ જ ગરમ થાય છે, પરંતુ ગરમ હવા સાથે ચાહકના ખર્ચ પર, ગરમી પોતે ઘણી વખત વધારે થાય છે. પ્લસ, એરોગ્રિલના નાના ઓરડાને કારણે, જગ્યા ઝડપથી ગરમ થાય છે અને બેરી બહાર બળી શકે છે. આની મંજૂરી હોવી જોઈએ નહીં. તાપમાનને sixty સુયોજિત કરો અને, કારણ કે હવા સંવેદના એકમની ગરમી ગરમ થાય છે, તેને ઘણાં કલાક સુધી નિમ્ન મૂલ્યમાં ઘટાડે છે. પછી તમે ઘટાડા દ્વારા ઉચ્ચતમ અને ફરી ઘટાડો કરી શકો છો.
તમને યાદ છે માઇક્રોવેવમાં કોઈ ડિગ્રી નથીઅને ત્યાં એવા શાસનો છે જેની સાથે આપણે પહેલાથી પરિસ્થિતિની સ્પષ્ટતા કરી છે.
તૈયારી નક્કી કરો
દરેક કિસ્સામાં તૈયારી સમાન રીતે નિર્ધારિત કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, આ લેખમાં ઉલ્લેખિત સમયની સમાપ્તિ દ્વારા તૈયારી નક્કી કરવામાં આવે છે. બેરીનો સ્વાદ સૂકી હોવો જોઈએ, પરંતુ તેમાં પલ્પનો દબાવી રાખવો જોઈએ. જ્યૂસને બહાર ઉભા ન થવું જોઈએ, કેમ કે તે સુધારેલું છે અને બેરીમાં પોષક તત્વો છોડે છે.
પણ, બેરી રંગ દ્વારા તૈયારી માટે ઓળખી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો બેરીમાં થોડું પારદર્શક લાલ અથવા કોપર શેડ હોય, તો તે તૈયાર છે. તેની આંગળીઓ તોડવી પણ ખૂબ મુશ્કેલ છે. બેરીમાં કોઈ રસ નથી. બેરી થોડી કરચલીવાળી છે. તૈયારીની તપાસની મૂળભૂત સિદ્ધાંતો અહીં છે. તરત જ જેમ કે બેરી ખાય છે. તેઓને ઠંડુ થવા દેવું જોઈએ.
વાનગીઓ
સુકા હથૉર્ન કરી શકો છો વિવિધ મસાલાઓના ઉમેરા સાથે. ઉદાહરણ તરીકે તજ, બર્ગમોટ અથવા બદામના અખરોટ. પણ, આદુ ક્યારેક કેટલીક વખત હોથોર્નમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આવશે. આ બેરી ચા અને મોલ્ડ વાઇન માટે સારી છે.
નિષ્કર્ષ
હોથોર્ન ખૂબ જ ઉપયોગી છે, તેથી શિયાળા માટે તેને રાખવા માટે પોતાને આનંદ ન આપો. તે પીણાં અને ખોરાકમાં ઉમેરવા માટે ખૂબ જ આનંદદાયક છે, અને તમે આ પ્રકારની બેરીવાળા કોઈપણ વાનગીઓને ક્યારેય બગાડશો નહીં. તેથી, અમે આશા રાખીએ છીએ કે આ લેખ વાંચ્યા પછી તમે સમજો છો કે કેવી રીતે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હોથોર્નને સૂકવવું અને તે જ નહીં, અને આજે બેરીને સૂકવવાનું શરૂ કરો.
