ઘરની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકામાં કેવી રીતે સુકાવું: કેટલા સમય અને કયા તાપમાને?

ઉનાળાના ઉંચાઇ સાથે, ઘાસના મેદાનો, ઝાડવાથી, તેની સક્રિય ફૂલો શરૂ થાય છે, જેનો લગભગ તમામ ભાગ માત્ર ખોરાકમાં જ નહીં, પણ ઔષધિય હેતુઓ માટે પણ વપરાય છે. સૂકા ફૂલો, પાંદડાઓ અને બેરીનો ચા સાથે ઉકાળવામાં આવે છે, જે કોમ્પોટ્સ અને ડેકોક્શન્સની તૈયારીમાં વપરાય છે. ઘણી વાર તે કોસ્મેટિક હેતુ માટે ઉપયોગ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ત્વચા લોશન તરીકે.

હોથોર્ન એકંદર આરોગ્ય, રુધિરાભિસરણ તંત્રની સ્થિતિ, રક્ત પ્રવાહ અને વાહિની દિવાલો, દબાણ ઘટાડે છે, ચેતાને શાંત કરે છે, વગેરે પર લાભદાયી અસર કરે છે. શિયાળા માટે શિયાળાના હૉવરહોનને બચાવવા માટે, એક સક્ષમ તૈયારી કરવી જરૂરી છે.

આ કરવા માટે, તમારે જાણવું જરૂરી છે કે ચૂંટવું શરૂ કરવું ક્યારે સારું છે, છોડના કયા ભાગ ઉપયોગી છે અને તે હાનિકારક છે, શું બેરી માટે અમુક પ્રક્રિયા આવશ્યક છે, ફૂલોને શુષ્ક કરવા માટે કઇ શરતો અને કેટલા નીચે છે. આ ઘોંઘાટ અને વિગતોથી તમે કિંમતી ઔષધોને લાંબા સમય સુધી બચાવી શકો છો અને એક વર્ષથી વધુ સમય માટે ઉત્તમ હીલિંગ સામગ્રી પ્રદાન કરી શકો છો. નીચે આપણે કેવી રીતે ઘાસના મેદાનમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકાવું, તેને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે કરવું અને તમારે શું જાણવાની જરૂર છે તે વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈએ.

શું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હોથોર્નને સૂકવી શક્ય છે?

હોથોર્ન બેરીને સૂકવવાની પરંપરાગત પદ્ધતિઓ ઉપરાંત, ઘરે ઘરેલું ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરીને સૂકાઈ શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ભાગ લેવાથી. રસોડામાં મધ્યમ શક્તિ સાથે ઇલેક્ટ્રિક, સમય-પરીક્ષણ અને અનુભવી પકાવવાની ઇચ્છા હોય તે ઇચ્છનીય છે.

તેથી સૂકવણી દરમ્યાન, તમે ખાતરી કરો કે બધા હોથોર્ન બેરી સમાન ભેજ ગુમાવશે, અને તમે ઓછામાં ઓછી વીજળી ખર્ચ કરશો. સૂકવણી માટે, ફૂલો, પર્ણસમૂહ અને ઘાસના મેદાનો તરીકે પોતાને યોગ્ય બનાવે છે.

તેમના છોડ અથવા જંગલી વચ્ચે કોઈ મૂળભૂત તફાવત નથી. વાઇલ્ડ હોથોર્ન નાના અને ઓછા મીઠી ફળો ઉત્પન્ન કરે છે, પરંતુ સુકા સ્વરૂપમાં તેઓ ખેતીલાયક બગીચાના જાતો કરતા ઓછો લાભ નહીં લેશે.

પગલું સૂચનો દ્વારા પગલું

હવે ચાલો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હૉથર્નને સૂકવવાની પ્રક્રિયા પર નજર નાખો.

કેવી રીતે તૈયાર કરવું?

સૌ પ્રથમ કાળજીપૂર્વક સંગ્રહ માટે છોડ નિરીક્ષણ. ખાતરી કરો કે ઝાડવા સહિત ઝાડનો કોઈ ભાગ કીટ, મોલ્ડ અથવા રોગોથી પ્રભાવિત થયો નથી. લાર્વા, ગ્રે અથવા "રસ્ટી" પ્લેકની હાજરીના સહેજ સંકેત સાથે, પાંદડાઓ અને અન્ય ઘા પર કાળા રંગની ચીજવસ્તુઓ સાથે, આ ચોક્કસ હોથોર્ન ઝાડના સંગ્રહને છોડી દેવું વધુ સારું છે.

મે થી બુશ જોવાનું શરૂ કરો, પાકેલા ફૂલો એકત્રિત કરવા માટે, જ્યારે અસ્થિર કળીઓ હજી પણ વધી રહી છે. ગરમ, સૂકી હવામાનમાં સંગ્રહ કરવો જરૂરી છે. વરસાદની મોસમ, સવાર કે સાંજ આ માટે યોગ્ય નથી - વધારે પડતી ભેજ, જેના કારણે ફૂલો વધુ લાંબા સમય સુધી સુકાશે. લુશ ફૂગ (કોરીબોઝ અને કળીઓના જુદા જુદા જૂથો) નરમાશથી છરી અથવા કતાર સાથે કાપીને, અને પાંખથી બાથરૂમમાં અથવા કોઈ પણ સૂકા કન્ટેનરમાં અલગથી ફોલ્ડ કરો.

આગળ, સંગ્રહિત ફૂલો એક કાગળના ટુવાલ અથવા ડાર્ક ડ્રાય સ્થાનમાં સૂકવણી માટે ચર્મપત્ર પર નાખવામાં આવે છે (મોટે ભાગે એટિકનો ઉપયોગ કરે છે). એક સ્તરમાં, ફૂલો એક દિવસ કરતાં વધુ સુકાઈ જાય છે. શુદ્ધ ગોઝ ફેબ્રિકની એક સ્તર સાથે આવરી લેવાનું ભૂલશો નહીં. તે ફળોના માખીઓ અથવા ખાદ્ય મોથ જેવા જંતુઓથી ઘાસના બચ્ચાનું રક્ષણ કરશે, અને ધૂળથી સ્થાયી થવાથી બચશે.

ફળોના સંગ્રહને ધ્યાનમાં રાખીને, યોગ્ય પાકવાની પ્રક્રિયા મધ્ય ઑગસ્ટથી પાનખરના અંત સુધી છે. કોઈ પણ ખામીથી બગડેલા, પાકેલા, ગાઢ બેરીને સૂકવવા માટે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની બેરીમાં ધ્રુવીય રક્તની જેમ એક સમૃદ્ધ પીળો, નારંગી અથવા લાલ રંગનો છાંયો હોય છે.

સ્વાભાવિક રીતે કોઈપણ કદના યોગ્ય પાકેલા બેરી, પરંતુ નાની વ્યક્તિઓ મોટાથી અલગથી સુકાઇ જાય તેવું સારું છે - તમે પ્રથમને વધુ ઝડપથી સંચાલિત કરશો. બેરીને ચાલતા પાણી હેઠળ કોલ્ડન્ડરમાં ધોવા જોઈએ, નેપકિન્સ અથવા ટુવાલ સાથે સાફ કરવું જોઈએ, અને ફૂલોના કિસ્સામાં સૂકવવા માટે થોડો સમય છોડવો જોઈએ. પ્રી-ડ્રાયિંગ દિવસોથી કેટલાક દિવસો સુધી લેશે.

શુષ્ક શું?

ઇલેક્ટ્રિક ઓવન (ઇલેક્ટ્રિક ઓવન) એ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે, પરંતુ જો તમારી પાસે ગેસ ઓવન હોય, તો તે બાકી રહેલું તાપમાન તાપમાનને સહેજ ઘટાડે છે, તે સંપૂર્ણપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરે છે, અને તે પછી ત્યાં હોથોર્ન બેરીને પણ લોડ કરે છે. તમે બેકિંગ શીટ અથવા લાકડાના પ્લાયવુડ પર બેરી વિઘટન કરી શકો છો.

શુષ્ક સમય કેટલો?

કદાચ તમે ઘણા આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો: "પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઘઉંના દાણાને કેવી રીતે સૂકવવું, કેટલો સમય?", જવાબ ખૂબ સરળ છે - હોથોર્નની સર્વિસીસની સંખ્યા અને કદ દ્વારા માર્ગદર્શન આપવું, તેના ભાગો તમે સૂકા - બેરી અથવા પાંદડીઓ. મોટા ફળોને સૂકવવા માટે ઘણાં કલાક લાગી શકે છે, અને ફૂલો અને પાંદડાઓને ફક્ત અડધા જ સમય લાગે છે.

શું સ્થિતિ?

મધ્યમ અથવા નીચલા તાપમાન શાસનને પસંદ કરવું વધુ સારું છે. હોથોર્ન ઉચ્ચ તાપમાન માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ અને સરળતાથી નકામું બની, ફ્રાય કરી શકો છો. જો વેન્ટિલેશન મોડ હોય, તો તેને ચાલુ કરવું સરસ રહેશે. નહિંતર, ખાતરી કરો કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દરવાજો થોડો અસ્પષ્ટ છોડો - તેથી વધુ ભેજ મુક્ત રીતે બેરી પર સંચિત કર્યા વિના બહાર જઈ શકે છે.

કયા તાપમાને?

સૌથી નીચો શક્ય તાપમાન માંથી 50-70 ° સે પસંદ કરોઘરેલુ ઉપકરણોની ક્ષમતાઓને આધારે. જો તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખૂબ શક્તિશાળી ન હોય તો તે તાપમાનમાં સહેજ વધારો કરવાની છૂટ છે. પ્લાન્ટના અન્ય ભાગોને સૂકવવા માટે 40 ડિગ્રી સેલ્સિયસનું તાપમાન પૂરતું છે.

બેરીને સૂકવીને, તેને નિયમિતપણે ભળી જવું જરૂરી છે અને ખાતરી કરો કે તેઓ બળી નહીં જાય અથવા એક સાથે વળગી રહે. તેથી, એક બેકિંગ શીટ પર તમારે એક સ્તરમાં, એકબીજાથી ચોક્કસ અંતરે ફળો નાખવાની જરૂર છે.

તૈયારી કેવી રીતે નક્કી કરવી?

દેખાવમાં અને પલ્પની કઠિનતામાં તૈયારીનું નિર્ધારણ શક્ય છે. બાહ્ય રીતે, હથૉર્નને ઝીંકવામાં આવશે, લગભગ 2-3 ગણો ઘટાડો, ઘાટા.

સંપર્કમાં બેરી તપાસો, તમારા હથેળીમાં થોડું મુંઝવણ લો અને તેમને એકસાથે સ્ક્વિઝ કરો. જો તમને લાગે છે કે હથૉર્ન એકસાથે લાકડી લે છે, રસ ઝાંખું કરે છે, અથવા પર્યાપ્ત કરચલી કરતું નથી, તો પછી તેને બીજા કલાક અથવા વધુ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં છોડી દેવાનો અર્થ થાય છે.

સંપૂર્ણપણે સૂકા ઉત્પાદન શુષ્ક અને લવચીક હશે.. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ છૂટી કરવામાં આવે છે અને ફરી એકવાર ટ્વિગ્સ, peduncles અને અન્ય નાના કચરો ની હાજરી માટે ચકાસાયેલ છે.

દુકાન બેરી કાગળની બેગ અને પેકેજોમાં હોવી જોઈએ.જંતુઓ, ભેજવાળી ગરમ હવા, અતિશય ગંધ અને રૂમની ધૂળથી સુરક્ષિત. યોગ્ય માધ્યમમાં, સુકા હથૉર્ન લગભગ બેથી પાંચ વર્ષ સુધી વિનાશ વિના લાવી શકે છે.

સૂકા ફૂલો અને પાંદડાઓ માટે, જેમ કે હોથોર્ન ચળકાટ અથવા અન્ય પેપર, અથવા લેનિન બેગ સાથે રેખાંકિત કાર્ડબોર્ડ બોક્સમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તાજી હવાના સારા પરિભ્રમણ સાથે તમે જ્યાં ઓરડાઓ મૂકો છો તે રૂમ શ્યામ, ઠંડુ હોવું જોઈએ.

અપ સમજી

ઓવન સૂકવણી ગંભીર તૈયારી કરવાની જરૂર નથી, એટીક અથવા અટારીમાં કુદરતી સૂકવણી કરતાં ખૂબ ઝડપથી, અને તમને મોટાભાગના પોષક તત્વોને બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.

સૂકવણી પહેલાં, દાંડીઓ અને અન્ય પૂંછડીઓમાંથી ફળો સાફ કરવામાં આવે છે, જે તમને અને તમારા પરિવારને હાનિકારક સૂક્ષ્મજીવો અને બેક્ટેરિયાથી સુરક્ષિત રાખવા માટે ધોવાઇ જાય છે. લાંબા સમય સુધી તાજા હોથોર્ન છોડવું જરૂરી નથી - તેને સાફ કરો અને તરત જ તેને સૂકવો.

તાપમાનની ફ્રેમનું અવલોકન કરો, બેરીને બાળી ન દો અને સમય પહેલાં ભઠ્ઠામાંથી બહાર કાઢશો નહીં. આ રોગો અથવા મોલ્ડ વિકાસશીલ જોખમ વધારે છે. પરિણામી શેરોને ક્યાં અને ક્યાં સ્ટોર કરવું તે પ્રશ્નનો સમાન પ્રતિભાવ. હવે, ભઠ્ઠીમાં ઘર પર ઘાસના ઘાનાને કેવી રીતે સૂકવવું તે જાણીને, તમે લાંબા ઉપયોગ માટે બેરીના ચમત્કારને સલામત રીતે સાચવી શકો છો.

વિડિઓ જુઓ: Samay Nu Chinha Gujarati Christian Sermon By Stanley Macwan Through HOLY SPIRIT (એપ્રિલ 2024).