શિયાળા માટે ભોંયરું અને બલ્બને ભોંયરું અથવા ભોંયરામાં સ્ટોર કરવું શક્ય છે?

પાનખર માં ડુંગળી લણણી રાખવા માટે વસંત સુધી તાજા અને સુગંધિત, તમારે સંગ્રહના નિયમોનું સખત પાલન કરવું આવશ્યક છે.

ડુંગળી અનેક રીતે સંગ્રહિત કરી શકાય છે, અને સૌથી વધુ સફળ માનવામાં આવે છે ઠંડા પદ્ધતિ સરેરાશ તાપમાન આશરે 0 અંશ સે. આ માટેનું આદર્શ સ્થાન બેઝમેન્ટ અથવા ભોંયરું છે.

શિયાળાના ભોંયરું અથવા ભોંયરું માં ડુંગળી સ્ટોર કરવું શક્ય છે?

ફ્રીઝરમાં ડુંગળીને સ્થિર કરવું એ સૌથી લાંબી રીત છે, પરંતુ તે હંમેશાં સૌથી અનુકૂળ હોતી નથી અને ફક્ત થોડી માત્રામાં શાકભાજી માટે જ યોગ્ય છે.

ભોંયરું અથવા ભોંયરું માત્ર યોગ્ય સ્થાન નથી, પરંતુ સૌથી આરામદાયક, ડુંગળી સંગ્રહ સ્થાનોથી વિપરીત. તે ત્યાં છે જે જરૂરી પરિસ્થિતિઓને જાળવવાનો સૌથી સરળ રસ્તો છે. આ ડુંગળીની કોઈપણ જાતો પર લાગુ પડે છે, જેમાં સેવી, બલ્બ અને લીકનો સમાવેશ થાય છે.

રૂમ તૈયારી

ડુંગળી સંગ્રહવા માટે ભોંયરું કેવી રીતે તૈયાર કરવી? દરેક ભોંયરું નથી યોગ્ય જરૂરિયાતો મળે છે. તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે શરતો બરાબર યોગ્ય નથી, જો ન હોય તો - પછી વીમો લેવા માટે થોડો

1. તાપમાન ભોંયરું માં શૂન્ય ડિગ્રીથી નીચે ન આવવું જોઈએ, અન્યથા ભોંયરું ઇન્સ્યુલેટેડ હોવું જ જોઈએ.
2. ભોંયરું સારી જરૂર પડશે હવા માટેજેથી ડુંગળી પૂરતી તાજી હવા મેળવી શકે, રોટવું અને ફેડ નહીં.
3. ડુંગળી માટે ભોંયરું પ્રયત્ન કરીશું વિશાળ, કારણ કે ધનુષ્ય જાડા સ્તરોમાં ફોલ્ડ કરી શકાતું નથી.

   આખા ધનુષ્યને વિતરિત કરવા માટે તે ઘણું સ્થાન લેશે.

   જો ત્યાં પૂરતી જગ્યા નથી, તો તમે બૉક્સીસ અને બાસ્કેટ્સ હેઠળ છાજલીઓને ખીલી શકો છો.

આવી તાલીમ તમને જરૂરી પરિસ્થિતિઓને સરળતાથી સ્થાપિત અને જાળવી રાખવા દેશે.

શ્રેષ્ઠ શરતો

ભોંયરું માં ડુંગળી સ્ટોર કેવી રીતે? ડુંગળીનું સંગ્રહ તાપમાન વિવિધ પર આધાર રાખીને સહેજ બદલાય છે. ડુંગળી સંગ્રહ ડુંગળી 0 ડિગ્રી સેલ્સિયસની જરૂર છે. સંગ્રહ લીક - તાપમાન + 1 ... -1 ° સે. ભેજ 75% કરતા ઓછો ન હોવો જોઈએ અને 90% કરતા વધારે ન હોવો જોઈએ. જો ભેજ ખૂબ ઓછી હોય, તો હલ્ક ક્રેક કરી શકે છે, જે નાટકીય રીતે રોગનું જોખમ વધારે છે. ઊંચી ભેજ પર, બલ્બ ખાલી રોટ અને અંકુરણ શરૂ કરે છે.

શ્રેષ્ઠતમ ભેજ 85%. તે થાય છે કે ભોંયરું માં ભેજ ઘણી વખત જરૂરી કરતાં વધારે છે. વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં વેચાયેલા રસાયણો કે જે કુદરતી શોષક પદાર્થો, જેમ કે રાખ અથવા ચૂનો જેવા કન્ટેનર્સ સાથેના કંટેનર્સ આને સામનો કરવામાં મદદ કરશે.

શાકભાજી સાથે પડોશ

કયા પ્રકારની શાકભાજી અને ફળો હોઈ શકે છે, અને જેની સાથે તે ડુંગળી સંગ્રહવા અનિચ્છનીય છે? ડુંગળી એકસાથે સંગ્રહિત ન હોવી જોઈએ અન્ય શાકભાજી અથવા ફળો સાથે.

અપવાદ લસણ અને કોળું, જે ડુંગળી સાથે સંગ્રહિત કરવાની મંજૂરી છે. લસણની સંગ્રહની સ્થિતિ ડુંગળી સાથે લગભગ સમાન હોય છે. આ કોળા પર પણ લાગુ પડે છે. કોળુ 4 ... 12 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અને 80% ની ભેજ, લસણના તાપમાને 4 ... -3 ° સે અને 80% ની ભેજ પર સંગ્રહિત થાય છે.

બટાકાની સાથે ભોંયરું માં ડુંગળી સ્ટોર કરવા માટે શક્ય છે? તમે નોંધ લેશો કે બટાકા સંગ્રહવા માટે ભેજ ડુંગળી માટે ઇચ્છિત સૂચક સાથે સંબંધિત છે. પરંતુ બટાકાની સાથે ડુંગળી પણ સ્ટોર કરે છે આગ્રહણીય નથી, કારણ કે ડુંગળી તે ભેજ સાથે બેસે છે. ઉપરાંત, આ શાકભાજીમાં સહેજ ભિન્ન સંગ્રહ તાપમાન હોય છે, પરંતુ 2-3 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલાથી જ જટિલ છે.

મૂળભૂત નિયમો

ડુંગળી કેવી રીતે તૈયાર કરવી? ડુંગળી ની તૈયારી લણણી સાથે શરૂ થાય છે. ધનુષ દૂર કરવા માટે ક્યારે અને ક્યારે જરૂરી છે તે વિશે, અમારા લેખ જણાવે છે.

શ્રેષ્ઠ સંગ્રહિત બલ્બ કે નુકસાન થયું નથી અને અચાનક ડ્રોપ નહીં તાપમાન અથવા ભેજ. તેથી, તમારે યોગ્ય રીતે ધનુષ દૂર કરવાની જરૂર છે:

1. હાર્વેસ્ટ પહેલાં અને પછી નહીં, પરંતુ બરાબર સમય પર. અપરિપક્વ અથવા અતિશય બલ્બ સામાન્ય કરતાં વધુ ખરાબ સંગ્રહિત કરવામાં આવશે.
2. ડુંગળી સફાઈ માટે પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો શુષ્ક દિવસજેથી ફળો વધુ ભેજ ન મળે. આ અકાળ ક્ષતિ તરફ દોરી જશે.
3. તેથી દરેક બલ્બ કાળજીપૂર્વક પસંદ કરો નીચે નુકસાન ન કરો. બલ્બ ખેંચી અથવા નહીં. સામાન્ય રીતે, કોઈપણ નુકસાન ટાળો.
4. ડુંગળી લણણી પછી સૉર્ટ કરો તે "ઘાયલ" અને બીમાર ફેલો દ્વારા અખંડ કુશળ, સપાટ, મજબૂત અને તંદુરસ્ત બલ્બને અલગ પાડશે. તેઓ ફક્ત પોતાની જાતને બગાડી શકશે નહીં, પરંતુ બાકીના પાકને પણ નુકસાન કરશે.

પછી ડુંગળી જરૂર છે સુકા. આ ઘણી રીતે કરી શકાય છે:

• ધનુષ્ય મૂકે છે સૂર્યમાંઉદાહરણ તરીકે, બખ્તરના મેશ પર, જે ખૂબ અનુકૂળ છે;
• બંચોમાં જોડો અને છત હેઠળ અથવા ઘર પર અટારી પર અટકી, ધનુષ મૂકે છે ડ્રાફ્ટ પર;
• ઘરે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લઘુતમ તાપમાન પર.

સંગ્રહ માટે ડુંગળી કેવી રીતે સૂકવી, તે પણ અમારી વેબસાઇટ પર વાંચો.

મુખ્ય વસ્તુ - ડુંગળીને સૂકવી નહીં. આમાંથી તૂટી ભીંગડારોગો થી ડુંગળી રક્ષણ.

સમજવા માટે કે ડુંગળી પૂરતી સૂકી છે, તો તમારા હાથને ફોલ્ડ કરેલ ઢાંકણમાં લાવો. જો હાથ સરળતાથી પસાર થઈ ગયો, પછી સૂકવણી સમાપ્ત થવી જોઈએ, જો નહિં - તો પછી ચાલુ રાખો.

સંગ્રહ માટે ડુંગળી તૈયાર કરવા માટે છેલ્લા પગલું - કાપણી સૂકી પાંદડા અને મૂળ. કાતર સાથે આ કરવાનું સૌથી અનુકૂળ છે. પાંદડા કાપીને ગરદનને 4-6 સે.મી. અને મૂળને નીચે સ્પર્શતા નથી. જો તમે બંડલ્સમાં ધનુષ વણાટ કરવા જઈ રહ્યાં છો, તો પાંદડા છોડી દેવી જોઈએ.

લીક ની તૈયારી સંગ્રહ માટે સલગમ ડુંગળી માંથી સહેજ અલગ છે. લણણી પછી, પાંદડા અને મૂળને સંપૂર્ણપણે કાપી નાખો. જ્યારે લીલો અને મૂળ 2/3 સુધી કાપી જાય છે ત્યારે લીક શ્રેષ્ઠ રાખવામાં આવે છે. લિક સુકાવવા માટે પણ આવશ્યક નથી: તે લણણી પછી તરત જ સંગ્રહ માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.

ભોંયરું માં ડુંગળી સંગ્રહવા માટે શું સારું છે?

ડુંગળીને ખાસ અને પૂર્વ તૈયાર કન્ટેનરમાં ગોઠવવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે:

• વિકાર બાસ્કેટ્સ;
• કાર્ડબોર્ડ બોક્સ;
• લાકડાના બોક્સ
• ફેબ્રિક બેગ્સ;
• વનસ્પતિ જાળી.

મુખ્ય માપદંડ - કન્ટેનર સારું હોવું જોઈએ હવા બહાર.

એટલે કે, જો તમે બોક્સ અથવા બોક્સ સંગ્રહિત કરો છો, તો તેમાં ઘણા બધા મોટા છિદ્રો બનાવવાની ખાતરી કરો, જેથી ડુંગળી રોટે નહીં.

તારા ખૂબ મોટી હોવી જોઈએ નહીં, કારણ કે 30 સેન્ટીમીટરથી વધુ જાડા સ્તર સાથે ડુંગળી બહાર કાઢવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. કારણ એ જ છે હવાઈ. એક મોટાના બદલે ઘણા નાના બૉક્સ અથવા બેગ લેવાનું વધુ સારું છે - આ શેલ્ફ જીવનને આગળ વધારવામાં સહાય કરશે.

બચતની શરતો

બધી શરતોને આધિન સલગમ ધનુષ્ય લગભગ છ મહિના માટે ભોંયરું માં આવેલા શકે છે, લીક લગભગ પાંચ.

આ સમયગાળાને બરાબર પ્રાપ્ત કરવા માટે, તમારે સમગ્ર સ્ટોરેજ અવધિ પર ઘણી વખત જરૂર પડશે. સૉર્ટ કરવા માટે ડુંગળી, રોટ, ફૂગ અથવા રોગોની દેખરેખ રાખવા માટે દેખાઈ આવે છે.

ડુંગળી થોડી હોય તો ઢીલું કરવું, તમે ફરીથી તેને સૂકવી શકો છો અને સંગ્રહમાં પાછા મૂકી શકો છો, અને આ ફરીથી બનશે નહીં, તમારે તેને થોડું છાંટવું જોઈએ ચાક માંતે વધુ ભેજ શોષી લેશે. જો ઊંચા ભેજવાળા ડુંગળીને લીધે sprout શરૂ કર્યુંપછી ચૂનોની પેસ્ટ સાથે મૂળને કોટ કરો અથવા મૂળ બર્ન કરો.

આવા સરળ પ્રતિબંધક પગલાંઓ પ્રારંભિક વસંત સુધી લગભગ સમગ્ર લણણીની જાળવણી કરવામાં મદદ કરશે.

માર્ગો

કેવી રીતે શિયાળામાં ભોંયરું માં ડુંગળી સંગ્રહવા માટે? ડુંગળી સ્ટોર કરવાની સૌથી સરળ અને સૌથી અનુકૂળ રીત એ તેમને બોક્સ, બૉક્સીસ અથવા વનસ્પતિ જાળીમાં ગોઠવવાનું છે. જો કે તે સૌથી વિશ્વસનીય નથી, કારણ કે ત્યાં જોખમ છે કે એક ડુંગળીને સંક્રમિત રોટ અથવા રોગ ઝડપથી બાકીના પાકમાં ફેલાશે.

આનો સામનો કરવા, ડુંગળી સંગ્રહિત કરવા માટે વધુ વિશ્વસનીય પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરો.

તેમાંના એક છે નાયલોનની સ્ટોકિંગજ્યાં દરેક બલ્બ બાકીનાથી "અલગ" થાય છે.

નાયલોનની સ્ટોકિંગ્સમાં ડુંગળી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી:

1. તમે નાયલોનની સ્ટોકિંગ એક યોગ્ય રકમ જરૂર પડશે. નાયલોનની panty hoses પણ યોગ્ય છે. તે તેમની ટિપ કાપી માટે પૂરતી છે.
2. એક બેગ તરીકે સ્ટોકિંગ્સ ઉપયોગ કરશો નહીંફક્ત તેમાં ધનુષ્ય ભરીને. તેમને એક બલ્બમાં ભરો.
3. દરેક બલ્બ પર ગાંઠ બનાવો તેમને એકબીજાથી અલગ કરો.
4. હેંગ સ્ટોકિંગ્સ. તે અટકી શ્રેષ્ઠ છે. છત માટે, કારણ કે ભોંયરું ની દિવાલો ઓવરલે ભીનાશ હોઈ શકે છે.

ડુંગળી સંગ્રહવાની સૌથી અસરકારક પદ્ધતિ ગણવામાં આવે છે બંડલ્સ વણાટ braids. ક્યૂટ બંડલ્સ માત્ર સ્ટોર કરવા માટે ખૂબ જ અનુકૂળ નથી - તેઓ ઘણીવાર આંતરિક વસ્તુ અને જંતુનાશક તરીકે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. બંડલોમાં ડુંગળી સંગ્રહવા માટે તેના પાંદડા કાપી નાંખવામાં આવે છે.

કેવી રીતે ડુંગળી braids વણાટ:

1. તમારે એક જોડિયા અથવા અન્ય કોઈની જરૂર પડશે. મજબૂત થ્રેડ.
2. ટાઈ ટાઇન ઊભી જેથી તેનો નીચલો અંત તમારા માટે અનુકૂળ ઊંચાઈ પર હોય, જ્યાંથી તમે વણાટ કરશો.
3. નીચલા ઓવરને સાથે જોડે છે રેકોર્ડ, sliver અથવા કંઈક એવું છે જે બલ્બ્સને બંધ કરવાની મંજૂરી આપશે નહીં.
4. બે ડુંગળી લો અને એક નાની મેળવવા માટે તેમની પૂંછડીઓ એકસાથે ફેરવો "ડેમ્બેલ"
5. ટ્વિનની આસપાસ ડંબબેલને પવન કરો અને બલ્બ પારજેથી ડમ્બબેલ ​​ખોવાઈ જાય નહીં.
6. બે વધુ બલ્બ લો અને 4-5 પગલાઓ પુનરાવર્તન કરો. બે dumbbells બરાબર એક બીજા પર હોવું જોઈએ નહીં, પરંતુ ક્રોસવાઇઝ.
7. તમે બંડલ સમાપ્ત ન કરો ત્યાં સુધી વણાટ ચાલુ રાખો.

આ વિડિઓમાં સંગ્રહ માટે વણાટ ડુંગળી braids પર માસ્ટર વર્ગ:

લીક માટે લક્ષણો

ભોંયરું માં શિયાળામાં માટે leeks સંગ્રહવા માટે કેવી રીતે? લીકને બૉક્સમાં સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી, અને તેના બંડલને વણાટ શકાય નહીં. લીક સંગ્રહવા માટે, તમારે તેના માટે રાંધવાની જરૂર છે. ખાસ શરતો. નિયમ તરીકે, આ રેતી અથવા લાકડાંઈ નો વહેર સાથેનો એક બોક્સ છે.

લણણી પછી તરત જ ડુંગળીને સંગ્રહ માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, તેથી સેન્ડબોક્સ અગાઉથી તૈયાર થવું આવશ્યક છે:

1. તે ભરવામાં આવશે ધારણા પર બોક્સની ઊંચાઈ પસંદ કરો રેતી અથવા લાકડાંઈ નો વહેર 15-20 સે.મી.
2. રેતી અથવા લાકડાંઈ નો વહેર સંપૂર્ણપણે હોવી જોઈએ થોડી ભીની.
3. 5 સે.મી.ની સ્તર સાથે બૉક્સની નીચે રેતી મૂકો ઊભી દાંડી માઉન્ટ. તેથી ધનુષ પણ રહેશે.
4. પંક્તિઓ વચ્ચે 10-15 સે.મી. રેતી મૂકો.

સમયે સમયે હવા બહાર ભોંયરું કે જેથી ડુંગળી તાજા સુકા હવા એક ભાગ પ્રાપ્ત કરે છે અને ફેડ નથી.

દરેક સ્ટોરેજ નિયમનું સખત પાલન ચોક્કસપણે પાકની મોટાભાગની જાળવણી કરશે અને તાજા અને સુગંધિત ડુંગળી પર ઉત્સવ કરવા માટે વર્ષના કોઈપણ સમયે તક પૂરી પાડશે.

ભોંયરું માં શિયાળામાં leeks કેવી રીતે સંગ્રહવા માટે? આ વિડિઓમાં સેન્ડબોક્સમાં ભોંયરું માં લિક સંગ્રહિત કરવાની પદ્ધતિ વિશે: