કોઈ પણ પર તહેવાર પસંદ નથી તાજા શાકભાજી ઠંડા મોસમમાં. શિયાળામાં સ્ટોર્સમાં ઉત્પાદનોના ખર્ચને ધ્યાનમાં રાખીને, તેમની ઉપલબ્ધતાને સ્વતંત્ર રીતે સંભાળવું વધુ સારું છે.
શિયાળા માટે મરી સ્થિર કરવું શક્ય છે? બલ્ગેરિયન મરી લાંબા સમયથી છે રાંધણકળા ની સહાનુભૂતિ જીતી હતી.
અને શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરી શકાય તેવા વાનગીઓ, માત્ર એક ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ નથી, પણ ઉપયોગી પદાર્થોના જટિલમાં પણ સમૃદ્ધ છે.
ભોંયરું અને ઘરે ઘરે તાજી બલ્ગેરિયન મરી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી, અમારી વેબસાઇટ પર વાંચો. આપણા દેશમાં હવામાનની સ્થિતિ વર્ષભર પાકની ખેતી કરવાની મંજૂરી આપતી નથી, તેથી તમારી મનપસંદ વનસ્પતિ ખાવા માટે પોતાને મર્યાદિત કરશો નહીં, શિયાળાની પૂર્વસંધ્યાએ, સૂકા, સૂકા અને સ્થિર થાય છે.
આ સ્વરૂપમાં, મરી તેના તંદુરસ્ત અને સ્વાદને જાળવી રાખે છે. મીઠી મરીને કેવી રીતે સુકાવું અને શિયાળો માટે ગરમ મરચાંના મરી કેવી રીતે સૂકવવું તે જાણવા માટે, તમે અમારા લેખોમાંથી શીખી શકો છો. શિયાળા માટે ઘર પર મરીને સૂકવવા માટે અમારી વેબસાઇટ વાનગીઓ પર પણ વાંચો.
માર્ગો
કેવી રીતે શિયાળામાં માટે બલ્ગેરિયન મરી સ્થિર કરવું? ફ્રીઝિંગ મરીની પદ્ધતિ તેના ઉપયોગના ભાવિ લક્ષ્યો પર આધારિત છે:
- ભરણ માટે ઉત્પાદન સંપૂર્ણપણે સ્થિર છે;
- રસોઈ માટે સલાડ અને ઉમેરી રહ્યા છે સૂપ, ગોળશ, સલાટ શાકભાજી ફ્રીઝ સ્લાઇસેસ.
જો તમને ઠંડી મરચાંની મરચાંની શક્યતા વિશે જાણવા રસ હોય, તો પછી અમે તમારા લેખમાં તે વિશે તમને જણાવીશું.
તૈયારી
ઠંડું માટે મીઠી મરી કેવી રીતે તૈયાર કરવી? ઠંડક માટે માત્ર મોટા ફળો પસંદ કરો.
આ મરી છે જાડા દિવાલો અને thawing પછી તેના આકાર ગુમાવી નથી.
કાળજીપૂર્વક દરેક મરીના દાણા સૉર્ટ કર્યા પછી ધોવાઇધીમેધીમે પગને ટ્રીમ કરો અને આંતરિક ભાગો સાફ કરો બીજ અને પાર્ટિશન્સ.
દિવાલોના માંસને નુકસાન પહોંચાડવા માટે, સફાઈની પ્રક્રિયા છરીથી નહીં, પરંતુ આંગળીથી કરવામાં આવે છે. અંતે ભેજ છુટકારો મેળવો, મરીને સૂકી નેપકિન અથવા કાપડના ટુકડાથી અંદરથી સાફ કરો.
શિયાળામાં માટે બલ્ગેરિયન મરી સ્થિર કેવી રીતે? ઘરમાં મરી સ્થિર કરવા માટે, તમારે વિશિષ્ટ સાધનની જરૂર નથી, બિલ્ટ-ઇન સાથે રેફ્રિજરેટર ધરાવવા માટે તે પૂરતું છે ફ્રીઝર. રસોઈ પ્રક્રિયાને ખાસ રાંધણ કુશળતાની જરૂર નથી, તે ચોક્કસ સૂચનાઓને અનુસરવા માટે પૂરતી છે.
ફ્રીઝરમાં શિયાળામાં માટે મરી સ્થિર કેવી રીતે? ટુકડાઓમાં સંપૂર્ણપણે અને બલ્ગેરિયન મરી ઠંડું માટે વિડિઓ સૂચનો જુઓ. પેકેજોમાં:
સૂચના
ઘરમાં ઠંડું મરી શું છે? શું ફ્રીઝરમાં શિયાળા માટે મરી સ્થિર કરવી શક્ય છે? જો ફ્રીઝરમાં મધ્યમ ટ્રે ન હોય, તો સંભાળ લેવી જ જોઇએ પ્લાસ્ટિક ટ્રે. વાસણ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય તે પહેલા, સૂકા કપડાથી સાફ કરવામાં આવે છે અને તળિયે મૂકવામાં આવે છે સુતરાઉ કાપડ.
પછી રાંધેલા ટુકડાઓ તેના પર રેડવામાં આવે છે અથવા આખા મરીમાંથી બનેલા પિરામિડ ગોઠવાય છે. એક કાપડ સાથે આવરી લેવામાં શાકભાજી એક ટ્રે જેથી ત્યાં કોઈ અંતર નથીઅને ફ્રીઝરમાં મુકવામાં આવે છે.
કયા તાપમાને શિયાળામાં માટે મીઠી મરી સ્થિર કરે છે? ઠંડુ શાકભાજી માટે મહત્તમ તાપમાન બદલાય છે -19 ડિગ્રી સેલ્સિયસ ... -23 ડિગ્રી સે. આ તાપમાને શ્રેણીના ઉત્પાદનોના પાલન સમયે આઘાતની સ્થિતિમાં પ્રવેશ આપે છે અને તેમના ઉપયોગી ગુણો ગુમાવતા નથી. ફ્રોઝન શાકભાજીના શેલ્ફ જીવન - 6 મહિના સુધી.
આખા
પિરામિડમાં આખા જમા થયેલા મરી - ફોટો:
શું હું શિયાળા માટે સમગ્ર બલ્ગેરિયન મરી સ્થિર કરી શકું? અગાઉ નોંધ્યું છે તેમ, નક્કર સ્થિરતા તમને ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપશે ભરણ માટે:
- સૉર્ટ આઉટ જાડા દિવાલો સાથે માત્ર મોટા ફળો;
- મરી ધોવાઇ, પગ કાપી અને અંદરથી દૂર કરો;
- છાલ મરી સૂકા અને સૂકા કાપડ સાથે સંપૂર્ણપણે સાફ કરવું;
- સંપૂર્ણ ફળ એક બીજામાં રોકાણ કરોપિરામિડ બનાવતી વખતે;
- સોલિડ માં લપેટી વનસ્પતિ પિરામિડ પેકેજો અને તેમને ફ્રીઝરમાં મૂકવું;
- બે કલાક પછી, શાકભાજી ફ્રિજમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે અને થોડું હલાવે છે જેથી મરીના દાણા એકબીજાથી અલગ પડે છે અને એક સાથે વળગી ન હતી.
આ વિડિઓમાં અનુભવ સાથેની ગૃહિણી તમારી સાથે ભરણ કરવા માટે સંપૂર્ણપણે મરીને ઠંડુ કરવાના રહસ્યો શેર કરશે:
કાપી નાંખ્યું
કેવી રીતે શિયાળામાં માટે ટુકડાઓમાં મરી સ્થિર કરવું? ઠંડકની આ પદ્ધતિ ભવિષ્યમાં આયોજન કરનારા લોકો માટે યોગ્ય છે. સ્ટ્યૂ, સૂપ, બોર્ચ માટે મરી ઉમેરો અને અન્ય વાનગીઓ:
- શાકભાજીની પ્રારંભિક તૈયારી એ પહેલાની પદ્ધતિથી અલગ નથી: મરીને સૉર્ટ, ધોવાઇ, સાફ અને સુકાવવામાં આવે છે;
- ઉત્પાદન કાપી કાપી નાંખ્યું અથવા રિંગ્સ ભાવિ ઉપયોગને આધારે;
- રાંધેલા ટુકડાઓ વહાણના તળિયા પર સમાન રીતે રેડવામાં આવે છે, ફ્રીઝરમાં કાપડ અને સ્થળ સાથે આવરે છે;
- પાછળથી બે દિવસ પેકેજોમાં પેક શાકભાજી.
આ વિડિઓમાં ક્ષીણ થઈ જતા મરીને ઠીક કરવાથી ટિપ્સમાં ગૃહિણી અનુભવી:
સંગ્રહ સમય
રસોઈ પહેલાં ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર નથી શાકભાજીના ટુકડાઓ સંપૂર્ણપણે, તેઓ તરત જ અન્ય ઘટકોમાં ઉમેરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સૂપમાં, ફ્રોઝન મરીઝ અંતિમ તૈયારી પહેલા 10-15 મિનિટ રેડવાની છે.
સ્ટૉવમાંથી વાનગી કાઢતા પહેલા શાકભાજીને 15 થી 20 મિનિટ સ્ટ્યુ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. સંપૂર્ણ મરીના દાણા defrost ભરણ માટે દિવાલો સ્થિતિસ્થાપક રાજ્ય માટે.
નહિંતર, રાંધેલા ઘટકો સાથે શાકભાજી ભરવા માટે અસુવિધાજનક છે. શિયાળા માટે શિયાળામાં ઠંડુ પાડવું બલ્ગેરિયન મરી નહીં ખાસ કામ.
શિયાળામાં ઉત્પાદનના સ્વાદનો આનંદ માણવા માટે ઘણા કલાકો અગાઉથી ખર્ચવા પૂરતા છે.
