મોસ્કો શિયાળુ ગાજર અને તેની ખેતીની વિશિષ્ટતાઓની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ

હાલમાં, ગાજરની ઘણી જાતો છે, એક વસંતઋતુમાં વાવેલો છે, બીજો શિયાળો છે. કેટલાક ગાજર લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે ઉગાડવામાં આવે છે, બીજા સ્પિન માટે અને ત્રીજાને હાનિકારક મીઠાઈઓના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે.

ગાજરમાં ઘણા વિટામિન્સ અને તત્વો શામેલ હોય છે, જે તેને માત્ર સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ બનાવતું નથી, પણ તે ઉપયોગી પણ બને છે.

ઘણા માળીઓ શિયાળામાં શિયાળ ગાતા હોય છે, અને મોસ્કોના શિયાળાના આ પ્રકાર માટે સૌથી વધુ અનુભવી પસંદ કરે છે. આ લેખમાં આ લેખમાં વધુ વર્ણવાયેલ છે.

વિવિધ લક્ષણો અને વર્ણન

• દેખાવ. મોસ્કો શિયાળો એક લાંબી, ધૂંધળું નળાકાર મૂળ છે. ગાજર લગભગ સરળ હોય છે, માત્ર નાની આંખો હોય છે. રંગ તેજસ્વી નારંગી છે, વનસ્પતિના સમયગાળાના અંતે માથા લીલા અથવા જાંબલી રંગ બદલી શકે છે. લંબાઈ 15-18 સે.મી. તેમાં ગોળાકાર કોર, કદમાં નાનો, પલ્પ મીઠી અને રસદાર છે.
• તે કયા પ્રકારની છે?. મોસ્કો ગાજર એ ચૅન્ટેનના પ્રકારનો છે. આ જાતનાં ગાજર એક સુખદ મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે. ફળો લંબાઈ 20 સે.મી. કરતા વધી નથી, એક ગોળાકાર મધ્યમ અને એક ધૂળ નાક હોય છે.
• ફ્રુક્ટોઝ અને બીટા કેરોટિનની રકમ. મોસ્કો શિયાળમાં ફ્રુટટૉઝની માત્રા 7 થી 8% જેટલી હોય છે, કેરોટીનની માત્રા 13 મિલીગ્રામથી વધી નથી.
• વાવેતરનો સમય. જ્યારે મોસ્કોનું તાપમાન 5 ડિગ્રી સુધી પહોંચે છે ત્યારે મોસ્કો શિયાળો રોપવાનું શરૂ કરે છે.
• બીજ અંકુરણ. આ જાતનું ઉદ્દીપન કુલ સંખ્યામાં 85% છે.
• 1 રુટનો સરેરાશ વજન. રુટનો સરેરાશ વજન 90-170 ગ્રામ.
• 1 હેક્ટરની ઉપજ શું છે. હેક્ટર દીઠ સરેરાશ ઉપજ લગભગ 30 ટન છે. મહત્તમતમ આશરે 100 ટન છે.
• સોંપણી ગ્રેડ અને રાખવાની ગુણવત્તા. મોસ્કો શિયાળાનો ઉપયોગ લાંબા ગાળાના સંગ્રહ અથવા સ્પિન્સ અને તાજા વપરાશ માટે થાય છે. સંગ્રહની ગુણવત્તા સારી છે, આ પ્રકારની ગાજર, યોગ્ય સંગ્રહ સાથે, કોઈ પણ સમસ્યા વિના સમગ્ર શિયાળાના સમયગાળા દરમિયાન પસાર થઈ રહી છે.
• વધતા વિસ્તારો. આ ગાજર વિવિધ રશિયા, તેમજ બેલારુસ અને યુક્રેન માં ઉગાડવામાં શકાય છે. મોટેભાગે તેનો ઉપયોગ ઠંડા વાતાવરણીય સ્થળોએ વાવણી માટે થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, લેનિનગ્રાડ પ્રદેશમાં, યુરેલ્સમાં, સાયબેરીયામાં અથવા મોસ્કો પ્રદેશમાં.
• જ્યાં તે વધવા માટે આગ્રહણીય છે. ખુબ જ ઠંડા શિયાળામાં ગાજર ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવે છે, તે પણ પીટ સાથે ગરમ થાય છે.
• રોગો અને જંતુઓનો પ્રતિકાર. મોસ્કો શિયાળુ ગાજરની કીટ અને પાકના રોગોની સરેરાશ પ્રતિકાર છે.
• પાકવું. હવા અને જમીનના તાપમાનના આધારે પાકવાની પ્રક્રિયા 60 થી 120 દિવસની હોય છે.
• પ્રકારની જમીન પસંદ કરે છે. આ પ્રકારનો ગાજર સુકાઈ ગયેલી, તટસ્થ જમીન પસંદ કરે છે. રોપણીના બીજ દરમિયાન માટીનું તાપમાન 7 ડિગ્રીથી વધુ હોવું જોઈએ નહીં.
• ફ્રોસ્ટ પ્રતિકાર. આ ગાજરના બીજ ઠંડા-પ્રતિરોધક હોય છે અને ઓછા તાપમાનથી ડરતા નથી, જો કે, ઠંડક -4 ડિગ્રી કરતાં વધુ ઠંડકનો સામનો કરે છે, તેથી ગાજર સાથે ગંભીર શિયાળાના પથારીવાળા વિસ્તારોમાં પીટ સાથે ગરમ થવું જોઈએ.

સંવર્ધન ઇતિહાસ.

લ્યુઇસ ડી વિલ્મોરિનએ 1856 માં અત્યાર સુધીમાં શાંતને વિવિધ પ્રકારના પ્રકારની શોધ કરી હતી, તે હાલમાં ઉગાડવામાં આવતી જાતોનું વર્ણન કરે છે. મોસ્કો શિયાળો થોડા સમય પછી ઉછેરવામાં આવ્યો હતો, તે નીચા તાપમાને અનુકૂળ થવા માટે ગાજરની શિયાળુ જાતોથી ઓળંગી ગયું હતું. શરૂઆતમાં, તે ફક્ત મોસ્કોમાં જ ઉગાડવામાં આવશે, પરંતુ પાછળથી તે વધુ ઉત્તરીય વિસ્તારોમાં લોકપ્રિય બન્યું.

અન્ય જાતિઓમાંથી શું તફાવત છે?

મોસ્કો શિયાળાની મોટી માત્રામાં કેરોટિન હોય છે, જે ગાજર લાંબા સમય સુધી ભોંયરામાં આવેલા હોય ત્યારે પણ સચવાય છે. આ જાત તાજા વપરાશ માટે તેમજ ટ્વિસ્ટ્સ, સલાડ્સ, સંગ્રહ માટે યોગ્ય છે.

શક્તિ અને નબળાઇઓ

ગેરફાયદા:

• મોસ્કો શિયાળુ ગાજર સૂકા અવધિને સહન કરતા નથી;
• લાંબા sprouting.

સદ્ગુણો:

• રોગો અને પરોપજીવી પ્રતિકાર;
• tsvetushnosti માટે પ્રતિકાર;
• ગુણવત્તા જાળવવી (ગાજર ઉનાળા સુધી તેમના સમય સુધી રાહ જુએ છે);
• ઉચ્ચ ઉપજ (1 ચોરસ મીટર દીઠ આશરે 5-7 કિગ્રા);
• રુટ પાક અને સ્વાદ ગાજર ના સ્વાદો;
• નિષ્ઠુરતા;
• બીજ વસંત અને શિયાળામાં બંને વાવેતર થાય છે.

વધતી જતી લક્ષણો

કાકડી અને ઝૂકિની પછી મોસ્કો શિયાળુ ગાજર વાવેતર કર્યું, અથવા ઑક્ટોબરના અંતમાં, જ્યારે સરેરાશ દૈનિક તાપમાન 5 અંશ સુધી જાય છે. તે ઇચ્છનીય છે કે આ વિસ્તાર સૂર્ય દ્વારા સારી રીતે પ્રગટાવવામાં આવે છે, જમીન ફળદ્રુપ હોવા જોઈએ અને તેજાબી નથી, તે વધુ ઉપજ પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે.

શ્રેષ્ઠ પરિણામ મોસ્કો શિયાળો ઉગાડવામાં લોમ પર આપશે. બીજ બન્ને બરફીલા અને બરફહીન શિયાળો સહન કરે છે. જ્યારે શિયાળુ વાવેતર થાય છે, ત્યારે જમીનને કાપી નાખવાની જરૂર છે, વસંતઋતુમાં મલ્ચ અને સિંચાઇ બંનેનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.

હાર્વેસ્ટિંગ અને સંગ્રહ

ગર્ભ સંપૂર્ણપણે પરિપક્વ છે કે નહીં તે સમજવું મુશ્કેલ નથી. પાક પછી, રુટ પાક નાના મૂળોથી વધારે પડતું હોય છે, તેનું રંગ લાલ-નારંગી બને છે. તે જમીન પરથી સરળતાથી ખેંચાય છે. મોટે ભાગે પરિપક્વતા મધ્યમ અથવા સપ્ટેમ્બરના અંતમાં થાય છે.

પ્રથમ હિમના પ્રારંભ પહેલા સુકા હવામાનમાં હાર્વેસ્ટ ભેગી કરવા યોગ્ય છે. મોસ્કો શિયાળો મિકેનિકલ નુકસાન માટે સંવેદનશીલ છે, નુકસાન થયેલા ગાજર લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવશે નહીં. છોડ તરત જ કાપી નાખવામાં આવે છે. લાંબા સંગ્રહ માટે બનાવાયેલ ગાજર ધૂળમાંથી ધોવા અથવા સાફ કરી શકાતા નથી.

લણણી પછી, ગાજર એક સુકા-વેન્ટિલેટેડ રૂમમાં સૂકવવા માટે ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે, અને પછી ડાર્ક ઠંડુ ઓરડામાં 5-6 દિવસ માટે સ્થાનાંતરિત થાય છે. આ પ્રક્રિયા પછી, ગાજરને બૉક્સમાં ફોલ્ડ કરી શકાય છે અને શેડ અથવા ભોંયરામાં કાયમી સંગ્રહ માટે મોકલવામાં આવે છે.

રોગ અને જંતુઓ

મોસ્કો ગાજરને અસર કરતી મુખ્ય જંતુઓ:

• છત્ર શીટ;
• ગાજર ફ્લાય;
• કોબી સૂપ

રોગો:

• અલ્ટરરિયા;
• ફોમઝ.

વધતી સમસ્યાઓ અને ઉકેલો

રૉટ હારી

રોટલી ગાજર ખોરાક માટે સારું નથી, આવી મૂળ નાશ પામે છે. કોઈ પણ કિસ્સામાં સંગ્રહ માટે રોટથી અસરગ્રસ્ત ગાજરને છોડશો નહીં, તે અન્ય મૂળોને રોટી અને ચેપ લાગશે.

જો ગાજર રોટે છે, તો આગામી વર્ષે રોપણી પહેલાં નિવારક પગલાં લેવું જોઈએ:

1. વાવણી પહેલાં એચ બીજ.
2. જમીનની એસિડિટી ઘટાડવા અને ફળદ્રુપ કરવા માટે, જેથી જમીન વધુ ફળદ્રુપ બને.
3. વાવણી ગાજર ના સ્થળ બદલો.
4. પાક પાતળા પાક દરમિયાન.
5. પાકોની પાણી પીવાની દરમિયાન, પથારી સૂકા અને બિનજરૂરી રીતે ભરી શકાતા નથી.
6. નાઇટ્રોજન સાથે ફળદ્રુપ થવું ટાળો, ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ ખાતરોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.
7. કાપણીના છોડના એક મહિના પહેલા બોર્ડેક્સ પ્રવાહીનો ઉપચાર કરવો જોઇએ.

મૂળમાં ક્રેક્સ

1. જમીનને ક્રમમાં લાવવા માટે, સેપ્રોપેલનો ઉપયોગ કરો.
2. પાણીનું પાણી અઠવાડિયામાં 2-3 વખત કરવું જોઈએ, પરંતુ તેથી જમીન 20-25 સે.મી. સાથે સંતૃપ્ત થાય છે.
3. નાઇટ્રોજન ખાતરો ના ઉપયોગ ટાળો.

અસામાન્ય આકાર

આવી શાકભાજી ખાદ્યપદાર્થો હોય છે અને તેમનો સ્વાદ ગુમાવતા નથી, પરંતુ ખરાબ રીતે સંગ્રહિત થાય છે. તમને જરૂર ગાજર આકાર બદલવા ટાળવા માટે:

1. રોપણી પહેલાં તાજા ખાતર દાખલ કરવાનું ટાળો.
2. જમીન ફળદ્રુપ બનાવો.
3. પાણી ગાજર એક અઠવાડિયામાં 2-3 વખત.

વધારાની મૂળ

"રુવાંટીવાળું" ગાજર તેમના સ્વાદને ગુમાવતા નથી અને ખોરાકમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની છૂટ છે, પરંતુ તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થશે નહીં.

મૂળ પુષ્કળ વૃદ્ધિ છુટકારો મેળવવા માટે પૂરતી છે:

1. જમીન છોડવું દરમિયાન.
2. પાણીની ગોઠવણ કરો.
3. માટી વધુ ફળદ્રુપ બનાવો.

કડવો સ્વાદ

જો ગાજર કડવો થયો હોય, તો તેનો અર્થ એ કે તેની સંભાળ તકનીકનું ઉલ્લંઘન કરવામાં આવ્યું હતું. ગાજર માટે મીઠું અને રસદાર હતું, તમારે જરૂર છે:

1. સ્પુડ દરમિયાન.
2. પાણીની ગોઠવણ કરો.
3. થિંગિંગ વિશે ભૂલશો નહીં.
4. જમીનમાંથી બહાર આવતી મૂળ ધરતી સાથે આવરી લેવી જોઈએ.

સમાન પ્રકારની શાકભાજી

• ગ્રેડ "નિઓખ 336" આ પ્રકારની મોસ્કો શિયાળાની રચના, લંબાઇ અને વજન જેવી જ છે, તેમાં ઉત્તમ રાખવાની ગુણવત્તા અને કેરોટિનની ઉચ્ચ સામગ્રી પણ છે. એક મહાન લણણી આપે છે.
• ગ્રેડ "સમ્રાટ" તેમજ મોસ્કો શિયાળો એક ત્સ્વેત્શનોસ્ટીની પ્રતિરોધક છે, જે ખૂબ જ ઉનાળા સુધી સંગ્રહિત થાય છે, ઊંચી ઉપજ આપે છે. તેમાં એક મીઠી અને રસદાર માંસ અને કદ 170 સે.મી. છે.
• વિવિધતા "સેમ્સન" વાવણી પછી રોપણી 120 દિવસની અંદર થાય છે, સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે, સરેરાશ લંબાઇ આશરે 150 સે.મી. છે. રુટ પાક મીઠી અને રસદાર હોય છે. વિવિધ રોગ અને પરોપજીવીઓ માટે નિષ્ઠુર અને પ્રતિકારક છે.
• સૉર્ટ કરો "ગુલચતયે" લાંબા સમય સુધી ઉપયોગી ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે, લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરવામાં આવે છે, કોઈપણ પ્રકારના પ્રોસેસિંગ માટે યોગ્ય તેમજ લાંબા સંગ્રહ અને તાજા વપરાશ માટે.

મોસ્કો શિયાળો માળીઓ દ્વારા ભુલી ગયા હતા. તેમાં ઘણા ફાયદા છે, જેમાં વિટામિનનો મોટો જથ્થો છે. તે સ્પિન્સ, બેબી ફૂડ, દૈનિક રસોઈમાં ગમે ત્યાં વાપરી શકાય છે. અને યોગ્ય કાળજી અને સમયસર રોપણી અને લણણી ઉચ્ચ ઉપજ પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે. આવા ગાજર તમને બધી શિયાળો આનંદ કરશે.