ઘરેલું વનસ્પતિ ઉત્પાદકોની પસંદગી વિટામિન છે 6. ગાજર. વિગતવાર લાક્ષણિકતાઓ અને ખેતીની લાક્ષણિકતાઓ

ગાજર - કોઈપણ માળી ની પ્રિય રુટ. બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો જેવા મીઠી અને રસદાર ગાજરનો આનંદ માણો.

આ વનસ્પતિની લોકપ્રિયતાનો રહસ્ય માત્ર સ્વાદમાં જ નહીં, પણ વિટામિન્સ ગુણધર્મોમાં પણ છે. ફ્રુક્ટોઝ અને કેરોટિનમાં સમૃદ્ધ, ગાજર લાંબા સમયથી શોખીન થયા છે અને આપણા દેશના રહેવાસીઓની આહારમાં નિશ્ચિતપણે પ્રવેશ્યા છે.

આ લેખ વિગતવાર ગાજર વિટામિન 6 ના વિવિધ વર્ણવે છે. ઘરે તેની ખેતી માટે વિગતવાર ભલામણો આપવામાં આવે છે.

સંવર્ધન ઇતિહાસ

એમ્સ્ટરડેમ, નેન્ટિસની વિદેશી સંવર્ધન જાતો અને તુશનને પાર કરીને રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઓફ શાકભાજી ઇકોનોમીમાં વિટામિન 6 ગાજર વિવિધ બનાવવામાં આવી હતી. બીટા કેરોટિનની ઉચ્ચ સામગ્રી ધરાવતી વિવિધતાના સંકલન દ્વારા પસંદગી કરવામાં આવી હતી.

અન્ય જાતિઓમાંથી શું તફાવત છે?

વિટામિન 6 એ અન્ય પ્રકારની ગાજરથી ઘણી વિશેષતાઓ દ્વારા અલગ છે.:

• સારી રાખવામાં;
• ઉત્તમ સ્વાદ અને સુગંધ છે;
• વાદળી અંત સાથે નળાકાર આકાર;
• કેરોટિનની ઉચ્ચ સામગ્રી;
• તેજસ્વી રંગ;
• ઉચ્ચ ઉપજ;
• tsvetushnosti માટે પ્રતિકાર.

શક્તિ અને નબળાઇઓ

આ વિવિધતામાં ઘણા ફાયદા છે જે તેને અન્ય લોકોથી અલગ પાડે છે:

• હિમ પ્રતિકાર અને હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં unpretentiousness;
• સારી ઉપજ;
• સ્ટોરેજ પરિસ્થિતિઓમાં નિરાશાજનક;
• છીછરા આંખો સાથે પણ, નળાકાર આકારની મૂળ;
• સ્વાદ
• ફ્રેક્ટોઝ અને બીટા કેરોટિનની ઉચ્ચ સામગ્રી.

ગાજરના ગેરલાભ વિટામિન 6 નું કારણ હોઈ શકે છે:

• રોગ માટે પ્રતિકાર;
• સંભાળની માગણી

વિવિધ લક્ષણો અને વર્ણન

• દેખાવ. ગાજરની વિવિધતા વિટામિન 6 માં ગોળાકાર ટીપવાળા લંબચોરસ નળાકાર આકારના ફળો છે. મોટેભાગે રુટ પાક બેન્ડ્સ અને વિકૃતિ વિના, સમાનરૂપે ચાલુ થાય છે. લાલ રંગની સાથે ફળનો રંગ તેજસ્વી નારંગી છે. આ પ્રકારની મૂળ તારા આકારની છે.
• ફ્રુક્ટોઝ અને બીટા કેરોટિનની રકમ. વિટામીન 6 ગાજર તેના વિટામિન્સ, ફ્રુક્ટોઝ અને બીટા કેરોટીનની ઉચ્ચ સામગ્રી માટે જાણીતું છે. 100 ગ્રામ ગાજરની સામગ્રી: ફ્રુક્ટોઝ - 17-22 મિલિગ્રામ, કેરોટિન - 7-10%.
• વાવેતરનો સમય. આ પ્રકારની શ્રેષ્ઠ વસંત વાવેતરનો સમય એપ્રિલનો બીજો ભાગ છે - મેની શરૂઆત. શિયાળા પહેલા પણ વિટામિન 6 વાવેતર કરી શકાય છે, આ સ્થિતિમાં જુલાઈમાં લણણી કરી શકાય છે. તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે આવા ફળો સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી, માત્ર ખોરાક માટે વપરાય છે.
• બીજ અંકુરણ. બીજ અંકુરણ માત્ર તેમની ગુણવત્તા અને પેઢી પર જ નહીં, પણ ગાજરના પ્રકાર પર પણ આધાર રાખે છે. વિટામિન 6 વિવિધ પ્રકારના સારા બીજ અંકુરણ દ્વારા આશરે 100% છે.
• 1 રુટનો સરેરાશ વજન. એક ગાજર રુટનું વજન 70-170 ગ્રામની રેન્જમાં બદલાય છે. ઘણી વાર 200 ગ્રામ વજનવાળા નમૂના હોય છે.
• 1 હેક્ટરની ઉપજ શું છે. ગાર્ડનર્સ અને ખેડૂતો ઉચ્ચ ઉપજ માટે ગાજરની આ જાતને પ્રેમ કરે છે. યોગ્ય સંભાળ અને પાણી આપવાની સાથે, એક હેકટર જમીનની લણણીથી રુટ પાકના 1 સેન્ટર સુધી પહોંચે છે.
• સોંપણી ગ્રેડ અને રાખવાની ગુણવત્તા. વિટામિન ગાજર એક સર્વતોમુખી વિવિધ છે, જે કેનિંગ, ફ્રીઝિંગ અને શિયાળાના શેરો માટે સરસ છે. તેની સારી રાખવાની ગુણવત્તાને કારણે, તે શિયાળા દરમિયાન ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદથી સંગ્રહિત અને આનંદિત થઈ શકે છે. ઉપરાંત, આ જાત કાચા ખાય છે, જે બાળકના ખોરાક માટે વપરાય છે.
• વધતા વિસ્તારો (ઉરલ, સાયબેરીયા, વગેરે). ઉત્તર કાકેશસ પ્રદેશને બાદ કરતાં, વિટામિન 6 ગાજર વિકસતા સૌથી વધુ અનુકૂળ પ્રદેશ રશિયાના તમામ પ્રદેશો છે. પડોશી દેશોથી, લિથુનિયા, લાતવિયા, કઝાખસ્તાન અને યુક્રેનમાં ખેતી માટે આ પ્રકારની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
• જ્યાં તે વધવા માટે આગ્રહણીય છે. વિટામિન 6 ગાજર ઠંડા હવામાનમાં અને હિમ પણ સારી પ્રતિકાર કરે છે. તેથી, તેને બાગના પ્લોટ પર ખુલ્લા મેદાન પર વહેલા વસંતમાંથી ઉગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ગ્રીનહાઉસમાં વાવેતર આ વિવિધતા માટે અનુચિત છે.
• રોગ પ્રતિકાર. આ જાત વિવિધ રોગો અને કીટના હુમલાઓ માટે ખૂબ સંવેદનશીલ છે. રોગની શક્યતા ઘટાડવા માટે, તમારે ગાજર સાથે પથારી માટે વાર્ષિક સ્થળ બદલવું જોઈએ. શ્રેષ્ઠ પુરોગામી બટાકા હશે. ટામેટાં, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ડિલ, બીન અથવા સેનાની વધતી જતી ગાજરને ગાજર બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
• પાકવું. ગાજર વિટામિન 6 મધ્ય-સીઝન માનવામાં આવે છે. વાવણી પછી 3.5-4 મહિનામાં હાર્વેસ્ટ એકત્રિત કરી શકાય છે.
• પ્રકારની જમીન પસંદ કરે છે. આ પ્રકારની ખેતી માટે સૌથી અનુકૂળ ખનિજ અથવા પીટ માટી હશે. પીએચ 7 કરતા વધારે ન હોવો જોઈએ. વધુમાં, જમીન પ્રકાશ, છૂટક હોવી જોઈએ, જેથી ગાજર મોટા અને લાંબા બન્યા.
• ફ્રોસ્ટ પ્રતિકાર. સાઇબેરીયા અને ઉરલ્સ જેવા પ્રદેશોમાં, જમીન પર હિમ અસાધારણ નથી. ફ્રોસ્ટી દિવસો વસંતઋતુના અંતમાં અને પાનખરમાં પ્રારંભમાં જોવા મળે છે. વિટામિન 6 ગાજર frosts માટે ખૂબ પ્રતિકારક છે, 0 ડિગ્રી સેલ્સિયસનું તાપમાન સહન કરે છે ... -3 ° સે.

વધતી જતી

1. અનુભવી માળીઓ પ્રારંભિક લણણી માટે બરફ પીગળે પછી તરત જ આ ગાજર રોપવાની ભલામણ કરે છે. તે જ સમયે, માટીનું તાપમાન ઓછામાં ઓછું + 8 ° સે હોવું જોઈએ. શિયાળામાં સંગ્રહ માટે, તમે મેના અંત સુધી પાક બનાવી શકો છો.
2. રોપણી પહેલાં, જમીનને કાર્બનિક ખાતરો સાથે સમૃદ્ધ બનાવવી જોઈએ: ફોલ્ડેડ ખાતર, લાકડા રાખ અથવા ખાતર.
3. વાવણી માટે ખીલની ઊંડાઈ 1.5-2 સે.મી. હોવી જોઈએ, પંક્તિઓ વચ્ચેની અંતર - 17-20 સે.મી. બીજ અંકુરણ માટે મહત્તમ તાપમાન + 15 ° સે. થી હોવું જોઈએ. સ્પ્રાઉટ્સ 10-12 દિવસમાં દેખાય છે.
4. મૈત્રીપૂર્ણ અંકુરની અને સમૃદ્ધ લણણી માટે, સમયાંતરે જમીનને છોડવી જરૂરી છે. ગાજર વિટામિન 6 સમગ્ર ઉનાળા દરમિયાન પુષ્કળ પાણી પીવાનું પસંદ કરે છે. જ્યારે ભેજ પૂરતો હોય છે, ત્યારે ફળો રસદાર અને મોટા થાય છે. જો કે, કાળજી લેવી જોઈએ કે પાણી જમીન પર સ્થિર થતું નથી.
5. જો રોપણી સામાન્ય રીતે કરવામાં આવે છે, તો અંકુરની thinned હોવું જ જોઈએ. પ્રથમ થિંગિંગ થવું જોઈએ, સ્પ્રૂટ્સ વચ્ચે 2 સે.મી. છોડીને, બીજું - 4 સે.મી.ના અંતરે.

હાર્વેસ્ટિંગ અને સંગ્રહ

આવશ્યક પરિમાણોના પાલનને ધ્યાનમાં રાખીને, વિટિનમ 6, શિયાળાના બધા પડ્યા પછી લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થવો જોઈએ, તે તેનો સ્વાદ ગુમાવશે નહીં. આ ઉપયોગી રુટ પાકને ભોંયરામાં અને ગરમ બૉક્સમાં લોગિઆમાં સ્ટોર કરવું શક્ય છે. શિયાળુ સંગ્રહ માટે શાકભાજી મૂકતા પહેલા, તેઓ ખુલ્લા હવા અથવા વેન્ટિલેટેડ ઓરડામાં સુકાઈ જવું જોઈએ.

રોગ અને જંતુઓ

રોગો અને જંતુઓ માળીઓ માટે એક વાસ્તવિક આપત્તિ છે જે ગાજરને તેમના પથારીમાં ઉગાડે છે. વિટામિન 6 વિવિધતા સૌથી સામાન્ય રોગો છે:

• ફોમૉઝ;
• રેઇઝોક્ટોનીસિસ;
• બેક્ટેરિયલ રોટ.

વિવિધ પ્રકારની સૌથી ખતરનાક અને સામાન્ય જંતુઓ:

• ગાજર પેચ;
• ગોકળગાય;
• વાયરવોર્મ.

વિવિધ વધતી સમસ્યાઓ અને ઉકેલો

આ તંદુરસ્ત રુટ શાકભાજીની ખેતી કરતી વખતે, માળીઓ ઘણી વખત વિવિધ મુશ્કેલીઓનો સામનો કરે છે. ચાલો આપણે સૌથી સામાન્ય સમસ્યાઓ અને સંભવિત ઉકેલો તપાસીએ.

સમાન જાતો

ગાજરમાં તેમના ગુણધર્મોમાં સમાનતા વિટામિન 6:

• લોસિનોસ્ટેરોસ્કાયા - સાર્વત્રિક ઉપયોગ માટે તેજસ્વી, મીઠી રુટ શાકભાજી.
• નૅંટ્સ મધ્ય સીઝન, ઉત્પાદક વિવિધ.
• શાંતિન - ઉચ્ચ સ્વાદ ગુણો સાથે ફળદાયી, પાકતા વિવિધ.
• તુશન - ગાજર જેવા ગાજર રંગ માટે પ્રતિરોધક.
• સમ્રાટ - કેરોટિનની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે નળાકાર રુટ પાક.

વિટામિન 6 ગાજર વિવિધતાના તમામ ફાયદાઓને વધારે પડતું આંકવું મુશ્કેલ છે. તેના નળાકાર આકારની પણ આભાર, આ ગાજર રસોઈમાં અનુકૂળ છે. તમે કાચા ખાય, ખોરાકમાં ઉમેરી શકો છો, સ્થિર કરી શકો છો અથવા શિયાળામાં સંગ્રહમાં મૂકી શકો છો. લાવવું, જૂઠાણું, અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત, તે તરત જ કોઈ પણ પરિવારની પ્રિય સારવાર બનશે.