કાળો મૂળ એ બાળપણથી પરિચિત રુટ વનસ્પતિ છે. જો કે, કેટલાક આરોગ્ય માટે તેની સાચી જાદુઈ સંપત્તિથી પરિચિત છે. આ લેખમાં આપણે કાળો મૂળાના રસના ફાયદા અને નુકસાનની વિગતો અને તેના વિવિધ રોગોમાં તેનો ઉપયોગ કરીશું.
કાળો મૂળમાં ઘણા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, ખનિજો, ગ્લુકોસાઇડ્સ અને આવશ્યક તેલ હોય છે. મૂળમાં મોટા ભાગની મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓના સામાન્યકરણ માટે જરૂરી વિટામીન બી અને સી હોય છે.
મૂળમાં ફળોમાં ઘણા સ્ટાર્ચ, કાર્બનિક એસિડ્સ, ફાઇબર પણ હાજર હોય છે. આ ઉપરાંત, તેમાં ગ્લુકોસાઇડ્સ, ફાયટોનાઇડ્સ, એમિનો એસિડ્સ અને એન્ઝાઇમ લાઇસોઝાઇમનો સમાવેશ થાય છે, જેની અસર બેક્ટેરિયા કોશિકાઓની દિવાલો નાશ પામે છે.
આ શું છે?
કાળો મૂળ એ પ્રાચીન ગ્રીસથી જાણીતી કુદરતી દવા છે. પ્રથમ, ગ્રીક લોકોએ તેને ખૂબ મૂલ્યવાન અને ઉપયોગી ઉત્પાદન તરીકે, દેવતાઓને કોષ્ટકો અને ભેટોના સુશોભન તરીકે ઉપયોગ કર્યો હતો, અને તે પછી જ તેઓએ તેના હીલિંગ ગુણધર્મો વિશે શીખ્યા. આજ સુધી, પરંપરાગત દવામાં વપરાતા રુટ પાકમાં કાળો મૂળનો આગેવાન રહે છે.
રાસાયણિક રચના
આ કડવો અમૃત, સ્વાદની મૌલિક્તા હોવા છતાં, આદર્શ વિટામિન સંતુલનના શીર્ષક તરફેણમાં સ્પર્ધા કરવા માટે તૈયાર છે. મૂળાના રસની રાસાયણિક રચનામાં સમાવેશ થાય છે:
- ગ્રુપના વિટામિન્સ એ, બી, સી, ઇ.
- વિવિધ ખનિજો.
- ઘણા આવશ્યક તેલ.
- કેટલાક કાર્બનિક એસિડ્સ.
- કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન.
- ગ્લુકોસાઇડ્સ (પદાર્થો કે જે એન્ટિમિક્રોબાયલ ઍક્શન ધરાવે છે).
ઓછી કેલરી મૂળા તમને આહાર માટે ભય વગર તમારા ખોરાકમાં શામેલ કરવાની મંજૂરી આપે છે. 100 ગ્રામ રસ દીઠ માત્ર 35 કેકેલ, પ્રોટીનનું 1.9 ગ્રામ, ચરબીનું 0.2 ગ્રામ અને કાર્બોહાઇડ્રેટસનું 6.7 ગ્રામ છે.
પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટસનું ઉર્જા ગુણોત્તર આના જેવો દેખાય છે: 21%: 5%: 74%.
લાભ અને નુકસાન
આ રુટના રસનો લાભ વધારે પડતો અંદાજ કાઢવો મુશ્કેલ છે. અને રસ વિવિધ રોગોની રોકથામ અને સારવાર બંને માટે યોગ્ય છે. ત્વચાના રોગોથી અને લોશન તરીકે રસનો ઉપયોગ, આંતરિક અંગો અને તેના ઇન્જેક્શનના રોગોથી આ વિસ્તાર ખૂબ વિશાળ છે.
તો, આ જાદુ પ્રવાહી કેવી રીતે ઉપયોગી છે?
ઘણા ફાયદા છે:
- કાળો મૂળનો રસ એ કુદરતી એન્ટિબાયોટિક છે જે શરીરમાં દાહક પ્રક્રિયાઓને દૂર કરે છે.
- તે એક એન્ટિમાઇક્રોબિયલ અસર છે.
- એક ટૉનિક અને ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટિંગ અસર પેદા કરે છે, જે ઠંડુ અને ફલૂની રોકથામ અને સારવારમાં ઉપયોગી છે.
- આંતરડાઓની પ્રવૃત્તિને સામાન્ય કરે છે (કબજિયાત દૂર કરે છે).
- સંકોચન અને લોશન ઝડપથી ચામડી પર બળતરાને રાહત આપી શકે છે, જે મોટે ભાગે ચહેરાના માસ્ક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
- તે ઝાડા અને મગજ માટે વપરાય છે.
- તે એક અસરકારક એંથેલમિન્ટિક એજન્ટ છે.
- રક્ત વાહિનીઓને સાફ કરે છે અને શરીરમાંથી કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરે છે.
- તેની એન્ટી-એડીમા અસર છે (શરીરમાંથી વધારાનું પાણી દૂર કરે છે).
- ગેસ્ટ્રિક રસની રચનામાં વધારો થાય છે, જે ગેસ્ટાઇટિસ અને અલ્સરની સારવારમાં વપરાય છે, ભૂખ સુધારે છે.
ઉપયોગીતાના ઉચ્ચ સ્તર હોવા છતાં, મૂળાના રસ અને વિરોધાભાસ છે. સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ મેળવવા અને સંભવિત નુકસાન ઘટાડવા માટે તેઓને કાળજીપૂર્વક સમીક્ષા કરવાની જરૂર છે.
મૂળ રોગોની સારવારમાં કાળજી લેવી જોઈએ જેમ કે બીમારીથી પીડાતા લોકોને:
- ગૌટ
- તીવ્ર તબક્કામાં ક્રોનિક પેન્કેરેટાઇટિસ.
- યકૃત અથવા કિડનીની બળતરા.
- પેપ્ટીક અલ્સર, કોલાઇટિસ, એન્ટિટાઇટિસ, એસિડિટી, ગેસ્ટાઇટિસ.
- દાંત દંતવલ્ક સાથે સમસ્યાઓ.
મૂળાના રસના બંને લાભો અને નુકસાન બંને પ્રકાર અને તેના ઉપયોગની માત્રા પર આધારિત છે.
અતિશય આહાર, અને કોમોર્બીડીટીઝની હાજરીમાં પણ, સુધારણા ન થઈ શકે, પરંતુ આરોગ્યમાં બગાડ થઈ શકે છે. સંભવિત વિરોધાભાસોની સૂચિ વાંચવાની ખાતરી કરો!
કેવી રીતે મેળવવું?
મૂળાની આ જાતની અંદર સફેદ માંસ છે, તેના બદલે ખડતલ અને સખત છે, તેથી રસમાંથી બહાર નીકળવું એટલું સરળ નથી. રસ સ્ક્વિઝ કરવાનો સૌથી અનુકૂળ માર્ગો પૈકીનો એક juicer છે.. પૂર્વ ધોવાઇ અને છાલવાળા ફળને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, અને રસ કાઢનારા તમારા માટે બાકીના કરશે!
આ રીતે મેળવવામાં આવતો રસ સાવચેતી સાથે ઉપયોગ કરવો જોઈએ કારણ કે તે સૌથી વધારે ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
તમે ઉપયોગી પ્રવાહી અને મેન્યુઅલી મેળવી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે મૂળી (છીણી સરસ) ધોવા, છાલ અને છીણવાની જરૂર પડશે, અને પછી તમારા હથેળ સાથે અથવા સ્વચ્છ કપડા, ગૌસ કે પટ્ટા સાથે રસ સ્ક્વિઝ કરવી પડશે.
બીજી પદ્ધતિમાં ખાંડના ઉપયોગનો સમાવેશ થાય છે. તે પાતળા કાપી નાંખ્યું માં ફળ કાપી જરૂરી છે, ખાંડ રેતી રેડવાની છે અને રસ રચના માટે લગભગ 4-5, કેટલાક કલાકો માટે છોડી દો. પછી પરિણામી પ્રવાહી મૂળાની ટુકડાઓથી તાણવું જરૂરી છે.
શું મદદ કરે છે અને કેવી રીતે અરજી કરવી?
- Gallstone રોગ માટે. આ રોગથી, કાળા મરીના રસમાં પિત્તાશયમાંથી બિલીરૂબિનની છાલ દૂર કરવામાં મદદ મળે છે. વધુમાં, મૂળાની સારવાર પહેલાથી રચાયેલી પત્થરોને ઓગાળીને મદદ કરે છે અને નવી રચનાને અટકાવે છે.
તમે શુદ્ધ રસ તરીકે અને મધના આધારે સારવાર કરી શકો છો. શુદ્ધ રસ - ખાવું પછી, દરરોજ, 100 મિલી રસ. સારવારનો કોર્સ બે અઠવાડિયા છે.
જો તમે યકૃતમાં પીડા વિશે ચિંતા કરશો નહીં તો આ પદ્ધતિ ફક્ત લાગુ પડે છે. મધ સાથે જ્યુસ - 100 ગ્રામ રસ અને 80 ગ્રામ મધ મિશ્રિત કરો, પરંતુ મિશ્રણ રિસેપ્શન પહેલાં જ તૈયાર થવું જોઈએ, ભવિષ્ય માટે નહીં!
શુદ્ધ રસ તરીકે જ લો. સારવારનો કોર્સ 2-3 અઠવાડિયા છે.
જ્યારે સ્વ-ઉપચાર કરવામાં આવે ત્યારે તે અત્યંત સાવધ રહેવું જોઈએ, કારણ કે બહાર નીકળી જતા પથ્થરો પેશાબની નળીને બંધ કરી શકે છે. આનાથી ઘણું દુ: ખી પરિણામ આવી શકે છે, તેથી સારવાર શરૂ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. - વાયરલ રોગો સાથે. ઠંડીની સારવાર માટે જૂની ફેશન રીતનો મૂળ મધ સાથેનો રસ છે. આ કરવા માટે, મૂળાની ધોવા જોઈએ, ટોચ ઉપર કાપી નાખવું, આરામ કરવો, માંસ બહાર કાઢવો અને અડધા ફળ સુધી ત્યાં મધ નાખવું જોઈએ. 10-12 કલાકમાં મેળવવામાં આવે છે, તેનો ઉપયોગ ઠંડુ અને ફલૂ, ઉધરસની સારવારમાં થઈ શકે છે. દરેક ભોજન પછી, આ સ્વાદિષ્ટ દવા 1 ચમચી લો.
- કોલેસ્ટરોલ સાથે. કાળો મૂળનો રસ શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટેરોલને કાઢી નાખે છે. આ કરવા માટે, પરિણામી રસને પાણી સાથે 1: 3 ના રેશિયો પર પાતળો કરો, ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ, 100 મિલિગ્રામ દરેક લો, ધીમે ધીમે 500 મીલી સુધી ડોઝ વધારવો. સારવારનો કોર્સ 2 અઠવાડિયા છે.
- ઝાડા, sprains સાથે. તમે મૂળાના રસને તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં સંકોચન તરીકે લાગુ કરી શકો છો, તેને કાળી મરીના સ્વરૂપમાં દુખાવો અને ગ્રુલ પર લાદવાની છૂટ છે. રુબીંગ માટેના વિકલ્પોમાંથી એક નીચે આપેલ રેસીપી છે:
- અડધો ગ્લાસ રસ;
- 1 કપ મધ;
- અડધા ગ્લાસ વોડકા;
- 1 ચમચી મીઠું.
ઉકાળવા ત્વચા પર સ્નાન અથવા સ્નાન પછી પ્રાધાન્ય, દુખાવો ફોલ્લીઓ ના પરિણામી પ્રેરણા. રેફ્રિજરેટરમાં સારી રીતે કચરો રાખો.
- કબજિયાત માટે. એક રેક્સેટિવ તરીકે, મૂળાની અમૃત, દિવસમાં 3 વખત, 1 ચમચી, ભોજન પછી, ગરમીના સ્વરૂપમાં લાગુ થવી જોઈએ, સારવારનો કોર્સ 1 મહિના સુધી પહોંચે છે.
- પરોપજીવી થી. તે દિવસમાં બે વખત હોવું જોઈએ, ભોજન પહેલાં 1 ચમચી મૂળાની રસ લો. સારવારનો કોર્સ એક મહિના છે.
આ પદ્ધતિ ફક્ત તે જ લોકો માટે યોગ્ય છે જેમને ગેસ્ટ્રાઇટિસ અથવા જઠરાંત્રિય માર્ગ સાથેની સમાન સમસ્યાઓ નથી.
હની પીણું - એપ્લિકેશન સુવિધાઓ
કાળા મૂળાની મધની રોગનિવારક અસરને વધારે છે. મૂળાના રસ સાથે મધમાખી અમૃતનું મિશ્રણ એક અસરકારક હીલિંગ એજન્ટ છે જેનો ઉપયોગ સ્વતંત્ર દવા તરીકે અને જટિલ થેરાપીના જોડાણ તરીકે બંનેમાં કરી શકાય છે.
જો તમે આ બે ઘટકોને મિશ્રિત કરો છો, તો તે સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત દવાને પરિણમે છે!
હની શરીરને પોષે છે:
- ફ્રુક્ટોઝ;
- ગ્લુકોઝ;
- પ્રોટીન સંયોજનો;
- આવશ્યક ટ્રેસ તત્વો;
- વિટામિન્સ (એ, બી 2, બી 3, બી 5, બી 6, બી 9, સી, ઇ, એચ, કે).
પરંતુ તમામ સૂચિબદ્ધ ફાયદા હોવા છતાં, આ સંયોજનમાં તેની વિરોધાભાસ છે. આ મિશ્રણ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે, તીવ્ર જઠરાશ, જઠર અથવા ડ્યૂડોડેનલ અલ્સર, સ્વાદુપિંડના તીવ્ર તબક્કામાં બળતરાને ઉત્તેજિત કરે છે. મધ અને ગર્ભવતી અને લેકટીંગ સ્ત્રીઓ સાથે મૂત્ર ખાય નહીં.
પાકકળા
- મૂળ ધોવા જોઈએ.
- કહેવાતા "કૅપ" બનાવવા માટે ટોચ પર સહેજ કાપી નાખો.
- છરી અથવા ચમચી સાથે આરામ કરો, માંસ બહાર કાઢો અને ફળને અડધા સુધી મધ મૂકો.
- આશરે 10 થી 12 કલાક પછી, મૂળાથી રસથી ભરાઈ જશે.
પરિણામે ઉપચાર અમૃત અને સારવારમાં તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
ઉધરસ
રાંધેલા પ્રેરણા ભોજન પહેલા, દિવસમાં 3 વખત, 1 ચમચી પહેલાં લેવામાં આવે છે.
ત્રણ દિવસ પછી, રુટ બહાર ફેંકી દેવા જોઈએ અને તાજા સાથે બદલી શકાય છે.
તેથી તે ભૂલશો નહીં અગાઉથી, તમારે મધ સાથે નવું "કપ" મૂળ તૈયાર કરવું જોઈએ.
તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે આ પદ્ધતિ બાળકોની સારવાર માટે યોગ્ય છે, કારણ કે તે ખૂબ જ સરસ લાગે છે અને નાના કદના પણ મીઠી દવાઓનો ઉપયોગ કરવાનો ઇન્કાર કરશે નહીં.
અમે કાળા મરીના રસ સાથે ખાંસીની સારવાર વિશે વિડિઓ જોવાની ઑફર કરીએ છીએ:
એનિમિયા સાથે
એનિમિયાના ઉપચાર માટે, સમાન ભાગોમાં મૂળાના રસ, beets, ગાજર અને મધ લો, સંપૂર્ણપણે ભળીને 15 મિનિટ માટે દિવસમાં 3 વખત લે છે. ભોજન પહેલાં 0.05 લિટર કોર્સ 3 મહિના.
કાળો મૂળનો રસ એ એક સુંદર કુદરતી ઉપાય છે.. પરંતુ આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે તેની પ્રાકૃતિકતા હોવા છતાં, તે હજી પણ એક દવા છે, તેથી આવી સારવાર શરૂ કરતા પહેલા, બધી વિરોધાભાસની તપાસ કરવી અને ભલામણોને કાળજીપૂર્વક અનુસરો. તમને આરોગ્ય!