વિવિધ વાનગીઓ, ચટણીઓ અને કેનિંગ તૈયાર કરતી વખતે સોરેલનો ઉપયોગ રસોઈમાં કરવામાં આવે છે. સોરેલ - ઠંડા-પ્રતિરોધક પ્લાન્ટ, જે પથારીમાં પ્રથમ દેખાય છે. તેનામાં ઘણા વિટામિન્સ અને ખનિજો છે, તેમજ વિવિધ એસિડ છે, જેના કારણે તેનો સ્વાદ ખંજવાળ આપે છે.
વધતી સોરેલ માટે રોપણી અને શ્રેષ્ઠ શરતો
સોરેલ એક જગ્યાએ લગભગ ચાર વર્ષ સુધી વધે છે, પરંતુ તેના માટે તેને યોગ્ય પરિસ્થિતિઓની જરૂર છે.
શું તમે જાણો છો? સોરેલ રુટ જમીનમાં અડધો મીટર સુધી વધે છે.
સોરેલ વાવેતર માટે એક સ્થળ કેવી રીતે પસંદ કરો
જમીન પર વધતી સોરેલ એ એક સામાન્ય બાબત છે. સૌ પ્રથમ, તમારે તે સ્થાન પર નિર્ણય લેવાની જરૂર છે જ્યાં છોડ સારું લાગશે, કારણ કે સમૃદ્ધ લણણી મેળવવા માટે, તમારે જમીનના ભીના પ્લોટ પર સોરેલ રોપવાની જરૂર છે, જો કે ભેજ જમીનમાં સ્થિર થવી જોઈએ નહીં. ભૂમિને બાહ્ય ઘાસ (ખાસ કરીને અનિચ્છનીય પડોશી ઘઉં ઘાસ સાથે) સાફ કરવી જોઈએ. આ પ્લાન્ટ માટે સૌથી યોગ્ય જમીન લોમ અથવા રેતાળ લોમ છે, જે સારી રીતે માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ સાથે ફળદ્રુપ હતી. આ ઉપરાંત, પીટી ડ્રેઇન કરેલી જમીનમાંથી સારી લણણી કરી શકાય છે.
તે અગત્યનું છે! ભૂગર્ભ જળ સપાટીથી 1 મીટરથી ઓછી ઊંડાઈ પર હોવું જોઈએ નહીં.
વાવણી માટે જમીનની તૈયારી
સોરેલ પાક ખરેખર સમૃદ્ધ હોવા માટે, જમીનને અગાઉથી તૈયાર કરવી જરૂરી છે. સોરેલ હેઠળની સાઇટ પર નક્કી થવાથી, પાનખરમાં, તેને માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફેટ (અનુક્રમે 6: 1: 1) સાથે ફળદ્રુપ બનાવો. આ પ્રમાણ 1m² માટે લાગુ પડે છે.
વસંતઋતુમાં સોરેલ વાવેતરની યોજના હોય ત્યારે, જમીનને એમોનિયમ નાઈટ્રેટ અને પોટેશિયમ મીઠું (2 ગ્રામ દરેક), સુપરફોસ્ફેટ અને યુરેઆ (4 અને 40 ગ્રામ) ના મિશ્રણથી સારવાર કરો, આ 3 કિલો માટીમાં ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો અને જમીનને (1 મીટર દીઠ) .
રોપણી પહેલાં સોરેલ બીજ કેવી રીતે તૈયાર કરવા માટે
સોરેલ બીજ અગાઉથી તૈયાર કરવા માટે પણ ઇચ્છનીય છે. તેમને સારી રીતે ઉછેરવા માટે, તેમને પાણીમાં ભરાઈ જવું જોઈએ, ગોઝમાં આવરિત અને 2 દિવસ માટે બાકી રહેવું જોઈએ. બીજ બધી ભેજને શોષશે, જેના કારણે ગેવેલ ઝડપથી વધે છે. તમે પાણીમાં વિવિધ પોષક ખાતરો ઉમેરી શકો છો, પછી છોડ મજબૂત બનશે અને બાહ્ય ઉત્તેજના માટે વધુ પ્રતિકારક બનશે. સોરેલના બીજ સાથે આવા સરળ મેનીપ્યુલેશન્સ કરવાથી, તમને 100% અંકુરણ મળશે.
જો તમે ઉતાવળમાં હો અને તમારી પાસે યોગ્ય રીતે બીજ તૈયાર કરવા માટે સમય ન હોય, તો પછી તેઓ જેમ છે તેમ વાવો. સોરેલ હજુ પણ ઊંચું અને મજબૂત હોવા છતાં, ચઢવું.
સોરેલ બીજ
બીજ તૈયાર કર્યા પછી, તમે સલામત રીતે સોરેલ વાવી શકો છો (મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં તે વસંતમાં થાય છે). બીજને 4-5 સેન્ટીમીટરની અંતર સાથે આશરે 2 સેન્ટિમીટરની ઊંડાઇ સુધી વાવણી માટે તૈયાર કરવામાં આવેલ જમીન પર વાવણી કરવાની જરૂર છે. પંક્તિઓ વચ્ચે 15 સેન્ટિમીટર અંતરનું પાલન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કામના અંતે સાઇટ પીટ સાથે ઢંકાયેલી છે. એક ફિલ્મ સાથે માટીને આવરી લેવું ઇચ્છનીય છે, કારણ કે ગ્રીનહાઉસ અસરથી બીજ ઝડપથી વધવામાં મદદ કરશે અને વાવણી પછી 5-7 દિવસની અંદર તમે પ્રથમ અંકુરની અવલોકન કરી શકશો.
શું તમે જાણો છો? જો તમે કોઈ ફિલ્મ સાથે ક્ષેત્રને આવરી લેતા નથી, તો બીજમાં વધારો થવામાં લગભગ બે અઠવાડિયા લાગશે..
પ્રથમ લીલા સોરેલ દેખાવ પછી thinned બહાર જ જોઈએ. ભાવિ ઝાડ વચ્ચેની અંતર ઓછામાં ઓછી દસ સેન્ટિમીટર હોવી જોઈએ. વસંત વાવેતરથી તમે તે જ વર્ષે ગ્રીન્સ એકત્રિત કરી શકો છો, પરંતુ, ઉનાળા અને પાનખરમાં તમે સોરેલ દુ: ખી કરી શકો છો. જો તમે ઉનાળામાં આવું કરો છો, તો તે સારી રીતે મજબૂત બનશે અને વસંતઋતુમાં ઉગશે. જો તમે પાનખરમાં સોરેલ વાવવાનું નક્કી કરો છો, તો તમે થોડા સમય પછી લણણી કરી શકો છો. પતનમાં સોરેલ છોડવું એ એવી રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે કે બીજમાં ઉગાડવાનો સમય ન હોય અને શિયાળા પર સ્થિર થતો ન હોય.તમારી સાઇટ પર સોરેલ માટે કાળજી
સોરેલને થોડી સંભાળની જરૂર છે, જે તેને સામાન્ય રીતે વિકસિત કરવાની મંજૂરી આપશે. ખાસ કરીને, છોડ રોપણી પછી જરૂર છે:
- જમીનને છોડો અને પંક્તિઓ વચ્ચે જમીન પરથી નીંદણ દૂર કરો (અન્ય ઘાસને લીધે, સોરેલ સામાન્ય રીતે વધવા માટે સક્ષમ રહેશે નહીં).
- નિયમિતપણે પ્લાન્ટ ફીડ.
- જમીનને સ્થિર થતાં દોઢ મહિના પહેલાં, સોરેલ કાપવામાં આવે છે. જો આ કરી શકાતું નથી, તો પાંદડા લપસી જશે અને જમીન પર પડશે, જેનાથી રુટ સિસ્ટમમાં ઓક્સિજનની ઍક્સેસને અવરોધિત કરવામાં આવશે.
- પાનખર માં, તમારે ખાતર સાથે પંક્તિઓ ફળદ્રુપ કરવાની જરૂર છે.
નિયમિત પાણી આપવાનું
જો કે સોરેલને નિષ્ઠુર અને હિમ-પ્રતિકારક છોડ માનવામાં આવે છે, તેમ છતાં તેને વારંવાર પાણી પીવું ગમે છે. દિવસોમાં જયારે હવાનું તાપમાન 26 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરતા વધી જાય છે, ત્યારે છોડ નબળા અને ધીમે ધીમે ફેડે છે. સ્વાભાવિક રીતે, આ પાકની ગુણવત્તા ઘટાડે છે. આ ન થાય - સોરેલ નિયમિતપણે પાણીયુક્ત હોવું જ જોઈએ. સૂકા અવધિ દરમિયાન, તે પાણીથી સારી રીતે રેડવામાં આવે છે, પરંતુ તે ખાતરી કરવી જ જોઇએ કે પ્રવાહી સ્થિર થતું નથી. સુકાઈ ગયેલી જમીન ફૂલોના દાંડીઓની ઇજેક્શન તરફ દોરી જાય છે. શિયાળામાં પાણીની સોરેલની જરૂરિયાત પોતે જ અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
નીંદણ અને માટી છોડવું
પાકની કાળજીનું એક મહત્વપૂર્ણ પાસું સમયસર ઢીલું કરવું અને માટીની ખેતી કરવી. આવા કામને ઘટાડવા માટે, તેને નિયમ બનાવો સોરેલની આસપાસની જમીનને દરેકને પાણી પીવડાવવા પછી, તે નીંદણના ફેલાવાને અટકાવશે. વસંતમાં પંક્તિઓ વચ્ચેની જમીનને છોડવી જરૂરી છે. તે જ સમયે, માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અને રાખ મિશ્રણ સાથે સોરેલ ફળદ્રુપ, તે નવા પાંદડા વિકાસ વધારવા માટે ફાળો આપશે.
સોરેલ mulching અને ખાતર
વર્ણવેલ છોડના જીવન માટે મલમ અને ફળદ્રુપતા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વૃદ્ધિ માટે સોરેલને કેવી રીતે ખોરાક આપવું તે જાણતા, તમે પોતાને સમૃદ્ધ લણણી આપો. તેથી સુપરફોસ્ફેટ, પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ અને યુરેઆ સાથેના ખનિજ ખાતરો ઉપયોગી સંયોજનો તરીકે ઉત્તમ છે. પણ, નાઇટ્રોજન ખાતરો ઉપયોગી થશે, જે દાંડીને મજબૂત કરશે અને છોડના કદમાં વધારો કરશે.
તે અગત્યનું છે! ખાતર પસંદ કરતી વખતે હવામાનની પરિસ્થિતિઓને પાછો ખેંચો. ઉદાહરણ તરીકે, વરસાદી વાતાવરણમાં, સૂકી ડ્રેસિંગ્સનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, અને જો હવામાન શુષ્ક હોય, તો છોડને પ્રવાહી ખાતરોને ટેકો આપો..
તે પીટ, માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અથવા ઘટી પાંદડા સાથે સોરેલ mulch સારી છે. વસંતમાં સોરેલને ખોરાક આપવાથી તેને સૂક્ષ્મ પોષણ મળે છે અને વૃદ્ધિમાં વધારો થાય છે. Mulch એસલ માં નાખ્યો હોવું જોઈએ, જેથી ખાતરો છોડ પોતે જ શ્વાસ લેવામાં મુશ્કેલી વિના મૂળ પહોંચે છે.હાર્વેસ્ટિંગ
વાવણીના સમયે 2 મહિનામાં સોરેલ સંપૂર્ણ રીતે ઉગાડે છે, એટલે કે, જો તમે વસંતઋતુમાં સોરેલ બોલાવતા હોવ તો, તમે ઉનાળામાં લણણી કરી શકો છો. જો કે, જો તમે અગાઉ તેને વાવો છો, ઉદાહરણ તરીકે, પાનખરમાં, તે બરફ પીગળે તરત જ વધશે.
સોરેલ ગ્રીન્સ કાપી અથવા ફાટી જાય છે, પરંતુ નોંધ કરો સરેરાશ પાંદડા છોડવા માટે વધુ સારું: તે પડોશી લોકો જેટલા મોટું નથી અને તેમાંથી એક નવી પાક વિકસાવવાનું શક્ય બનશે. પ્લાન્ટને એકત્રિત કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય વહેલી સવારે છે, કારણ કે આ સમયે પાંદડા સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
પાનખર માં લક્ષણો કાળજી
પાનખરમાં તમે સોરેલની કાળજી લેવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારે તેને પાંદડામાંથી સંપૂર્ણપણે સાફ કરવાની જરૂર છે, જે છેલ્લા ઉતરાણ સાથે રહી શકે છે. પછી તમે છોડને ખવડાવવાનું શરૂ કરી શકો છો. આ માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ, ખાતર (2 ડોલ્સ એક ચોરસ મીટર માટે પૂરતી હશે) ની મદદ સાથે કરવામાં આવે છે, અથવા mullein એક ઉકેલ ઉપયોગ કરે છે. પછીના કિસ્સામાં, તે 1: 7 ના ગુણોત્તરમાં પાણીમાં ઓગળવું જોઈએ.
સોરેલના રોગો અને જંતુઓનો સામનો કેવી રીતે કરવો
જો કે સોરેલની પાંદડાઓ ખૂબ એસિડિક હોય છે, તેમ છતાં તે હજુ પણ જંતુઓ દ્વારા હુમલો કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્લાન્ટ પર છિદ્ર, પાંદડાના રંગમાં ફેરફાર, વૃદ્ધિ અને સૂકવણીનો અંત શોધવામાં, તમે પરોપજીવીઓના દેખાવ વિશે વિચારવાનું શરૂ કરી શકો છો. સોરેલ જંતુ નિયંત્રણ એ પથારીની સમયસર સંભાળ, નીંદણનો નાશ, છોડના અંકુશ અને જમીનની મલમપટ્ટી છે.
તમે છોડની સંભાળ માટે આધુનિક સાધનોની સેવાઓનો ઉપાય લઈ શકો છો. નિઃશંકપણે, તેઓ ઝડપથી હેરાન કરતા જંતુઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે, પરંતુ સહેજ સોરેલના સ્વાદને પણ બગાડે છે. તેથી, પ્રારંભિક પાનખરમાં છોડને પ્રક્રિયા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને લણણીની મોસમમાં નહીં.
સોરેલનો મુખ્ય દુશ્મન સોરેલ પર્ણ ભમરો છે. નામ સૂચવે છે તેમ, આ પરોપજીવી છોડના પાંદડા ખાય છે. જો આવા બગ્સ પથારી પર દેખાય છે, તો તેઓ જમીનમાં લાર્વાને મૂકે છે, સક્રિયપણે વધે છે. કેટલાક અઠવાડિયા માટે, પુખ્ત અને પુખ્ત પ્રાણીઓ પાંદડા ખાય છે અને બધું પુનરાવર્તન કરે છે. તેથી તમે સોરેલને છિદ્રોમાંથી કેવી રીતે પ્રક્રિયા કરો છો? આ હેતુઓ માટે, લોક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. છોડને એશ, લસણ અને સાબુ અથવા તમાકુ ધૂળના સોલ્યુશનથી સ્પ્રે કરો.
સારું, હવે તમે સોરેલ વાવેતર વિશે જાણો છો અને તમે તમારા માટે નિર્ધારિત કરી શકો છો, કયા મહિનામાં સોરેલ વાવવા અને તેની કાળજી કેવી રીતે કરવી તે સારું છે.
