ઉપયોગી અને અનિશ્ચિત રૂટ પાક - જેરુસલેમ આર્ટિકોક. ગ્રોઇંગ અને રોપિંગ નિયમો, તેમજ કેર માર્ગદર્શિકાઓ

જેરુસલેમ આર્ટિકોક (પૃથ્વી પિઅર) એક ઉપયોગી, ઉચ્ચ ઉપજ આપનારું, નિષ્ઠુર છોડ છે, જેનો કંદ ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, અને પાળેલાં ખોરાક માટે લીલા સમૂહ.

યરૂશાલેમ આર્ટિકોકની સારી લણણી મેળવવા માટે, તમારે યાદ રાખવું જરૂરી છે કે આ પ્લાન્ટ એક વર્ષમાં એક જ જગ્યાએ ઉગાડવામાં આવે છે, જે જમીનની ઉપજ અને ગુણવત્તાને અસર કરશે નહીં, પરંતુ આ વિસ્તાર અન્ય છોડમાંથી સારી રીતે પ્રગટાવવામાં અને દૂર દૂર લઈ જવો જોઈએ, કારણ કે આ વિશાળ બીજાને બદલી શકે છે. સંસ્કૃતિ તે ઉચ્ચ હિમ પ્રતિકાર ધરાવે છે, જમીન (કોઈ પણ જમીન યોગ્ય છે, જમીનને એસિડ કરવા સિવાય) યોગ્ય નથી, દુષ્કાળને સારી રીતે સહન કરે છે, પરંતુ તે ખૂબ ભેજવાળી હોય છે.

કંદ અને બીજમાંથી માટીના પિઅરને કેવી રીતે ઉગાડવું અને તેને ક્યાંથી મેળવવું, તેમજ ઘરમાં તેને વિકસાવવા માટે અને સારા પાક માટે દેશના પ્લોટ પર છોડ કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ઉગાડવું. આ અને આપણા લેખમાં વધુ વર્ણવવામાં આવશે.

યોગ્ય ગ્રેડ કેવી રીતે પસંદ કરો?

જેરુસલેમ આર્ટિકોકની યોગ્ય વિવિધતા પસંદ કરવા માટે, તમારે આ છોડને ઉગાડવાના હેતુને જોવું જોઈએ:

• ઉપાય તરીકે;
• લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇનના તત્વ તરીકે જાતિ;
• ખોરાક અથવા પશુધન ફીડમાં માનવ ઉપયોગ માટે.

આધુનિક સંવર્ધનમાં જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની લગભગ બધી જાતોનો હેતુ છોડના પુષ્કળ જમીનના ભાગો અને ઝાડમાંથી મોટી સંખ્યામાં કંદ પ્રાપ્ત કરવાનો છે. ડાયેટરી જાતો વિકસાવવામાં આવી છે, જેનું વિશિષ્ટ લક્ષણ ટ્યુબરરાઇઝેશન અને એક નાના લીલા સમૂહમાં વધારો થયો છે.

દરેક જાતની તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે, જે કોષ્ટકમાં મળી શકે છે.

જાતોના તુલનાત્મક વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે હાલમાં ઓમ્સ્ક વ્હાઇટ અને લેનિનગ્રાડ્સ્કી શ્રેષ્ઠ પ્રકારની છે, કેમ કે તે વ્યાપક ખેતી માટે યોગ્ય છે અને બંને કંદ અને લીલી માસની ઊંચી ઉપજ આપે છે.

ફોટો

ફોટો બતાવે છે કે જેરૂસલેમ આર્ટિકોક જેવો લાગે છે.

ક્યાં અને કેવી રીતે બીજ ખરીદી શકાય છે?

દરેક પ્રદેશમાં ત્યાં કંપનીઓ, ખાનગી ઉદ્યમીઓ, ટોપિનબૉર પ્રેમીઓ છે જે પ્લાન્ટ પ્રજનનમાં રોકાયેલા છે અને વેચાણ માટે રોપણી સામગ્રી ઓફર કરે છે. ઇન્ટરનેટ પર શોધવા માટે સરળ વેચાણ માટે ઑફર્સ.

ઉદાહરણ તરીકે, રિયાઝાન પ્રદેશના સાપોઝહોક શહેરમાંથી કંપની "રિયાઝાન સ્પેસ" 30 કિલોગ્રામના પેકેજમાં જેરુસલેમ આર્ટિકોક વેચે છે, કિંમત કિલોગ્રામ દીઠ 5 થી 15 રુબેલ્સની છે. મોસ્કોમાં, જેરૂસલેમ આર્ટિકોકની રોપણી સામગ્રી 27 થી 35 રુબેલ્સ પ્રતિ કિલોગ્રામ (ગોરોબેટ્સ એવી, આઈપી, સ્ટારમોન્સ્કાયા. ચાર્ફુલ ક્રાયસ્કા, આઈપી, મોસ્કો) ની કિંમતે ખરીદી શકાય છે. સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં - 25 થી 150 rubles પ્રતિ કિલોગ્રામ (ઓર્ડર 10 કિલોથી લેવામાં આવે છે) ના એક પિઅરનો ખર્ચ, પ્લાન્ટ કંપની દ્વારા "નેશન હેલ્થ" દ્વારા વેચવામાં આવે છે.

સાઇટ પર ખુલ્લા મેદાનમાં વધતી જમીન

જેરુસલેમ આર્ટિકોકનું લેન્ડિંગ ઓપન ગ્રાઉન્ડ અને કન્ટેનરમાં ઘરે લઈ શકાય છે. મોટેભાગે, છોડને એક શક્તિશાળી ઝાડને કારણે ખુલ્લા મેદાનમાં રોપવામાં આવે છે. ગુણાકાર કેવી રીતે કરવો? પૃથ્વીના પેરને બે રીતે ફેલાવી શકાય છે.:

1. વનસ્પતિ (કંદ, તેના ભાગો અથવા આંખો);
2. જનરેટિવ (બીજ, લાંબા માર્ગ, પીડાદાયક, ખાસ જ્ઞાનની જરૂર છે).

ઠંડા અને વસંતઋતુના પ્રારંભમાં 10-15 દિવસ પહેલાં છોડ (પાનના દેશના દક્ષિણ ભાગોમાં) વાવેતર કરી શકાય છે, જ્યારે જમીન 16-18 ડિગ્રી સુધી લપસી જાય છે.

ટ્યુબર

ખુલ્લા મેદાનમાં જમીનની પેર કંદ કેવી રીતે ઉગાડવી?

1. કંદને રોટેથી અટકાવવા માટે સારી રીતે પ્રગટાવવામાં સૂકી જગ્યા પસંદ કરો.
2. બગીચાના પલંગને સ્પૅડ બેયોનેટ પર ખોદવી અને ખાતર અથવા રૉટ કરેલ ખાતર ઉમેરીને તૈયાર કરો.
3. રોપણી પહેલાં ફોસ્ફરસ-પોટેશિયમ ખાતરો લાગુ પડે છે.
4. મોટી કળીઓ (6-8 સે.મી.), રોટ અને નુકસાન વગર, વિવિધ કળીઓ સાથે પસંદ કરો.
5. વાવણીની સામગ્રીને કોઈપણ રોગપ્રતિકારક દ્રાવણ સાથે ફેલાવો જે રોગ સામે રક્ષણ આપે છે અને વૃદ્ધિને વેગ આપે છે.
6. કાંકરાના કદ પર આધાર રાખીને, જમીનમાં 7-15 સે.મી. દ્વારા જમીનમાં ડૂબીને, તેમને એકબીજાથી ઓછામાં ઓછા 40 સે.મી.ના અંતરે રેજ અને પ્લાન્ટ કંદ પર ફૂલો બનાવો. એક પંક્તિ અંતર સાથે ઉગાડવામાં - 60-70 સે.મી.
7. સ્પ્રાઉટ્સ દેખાયા પછી, પલંગને સૂકાઈ અને તેને સારી રીતે છોડાવી. આ પ્રક્રિયાને ત્રણ અઠવાડિયાના અંતરાલ સાથે ત્રણ વાર કરો.
8. જ્યારે છોડની ઊંચાઈ 10 સે.મી. સુધી પહોંચે ત્યારે છોડો: 30 સે.મી.ની વચ્ચે પંક્તિઓની વચ્ચે લઘુત્તમ અંતર 45 સે.મી. છે.
9. જ્યારે તેઓ 20 સે.મી. ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે અને યુરિયા ફીડ કરે છે ત્યારે સ્પુડ અંકુરની શૂટ કરે છે. (ઉનાળાના મધ્યમાં તમે ફરીથી ભેગાં કરી શકો છો અને માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અથવા છેલ્લા વર્ષ ખાતર સાથે mulching કરી શકો છો).
10. મજબૂત સમર્થન માટે એક મીટરની ઊંચાઈએ પહોંચી ગયેલા છોડને બંધ કરો.
11. ઉપજ વધારવા માટે, ફૂલોની કળીઓ કાપી નાખો અથવા 1.5 મીટરની ઊંચાઈ સુધી છોડો.

એક વ્યવસાય તરીકે વધતી જતી

હાલમાં, જેરુસલેમ આર્ટિકોક અન્ય પાકોની છાયામાં રહે છે, જો કે તેના બાયોકેમિકલ ડેટા અને ઉપજ સામાન્ય છોડ કરતાં વધારે છે. વધતી પિઅર વૃક્ષોની નફાકારકતા ઓછામાં ઓછા ખર્ચે 300% વધી છે. ઉદાહરણ તરીકે, અર્થશાસ્ત્રીઓએ શોધી કાઢ્યું છે કે 50 હેકટરના વિસ્તારમાં નવી ટોપીનામ્બુર વાવેતર વિકસાવવા માટે 812 મિલિયન રુબલ્સની જરૂર પડશે. આ ખેતીની અંદાજિત કિંમત છે. આ રકમમાં કૃષિ મશીનરીની ખરીદી, બીજ ખરીદવા, કાર્બનિક અને ખનિજ ખાતરો, ઇંધણ અને વીજળીની કિંમતનો સમાવેશ થાય છે.

અલબત્ત, ગ્રીન માસ અને તાજી જેરૂસલેમના આર્ટિકોક કંદના વેચાણથી થતી આવક સીધી ઉપજ અને એકમના ભાવ પર આધારિત છે. પણ હરિત જથ્થા અને કંદની લઘુત્તમ ઉપજમાં (20 ટન / હેક્ટરની મર્યાદામાં) મૂડી રોકાણો પર વળતર યરૂશાલેમ આર્ટિકોકની ખેતીના પ્રથમ વર્ષમાં આવશે. 400 કિ.ગ્રા / હે.ટર. દીઠ છોડ, 1000 કિલો / હેક્ટર, કંદ સુધી લીલા માસ ઉત્પન્ન કરી શકે છે!

ઔદ્યોગિક ધોરણે જેરુસલેમ આર્ટિકોકનું ખેતી અને પ્રજનન ખૂબ નફાકારક છે. એગ્રોટેક્નિકલ ખેતી વધતી બટાકાની તકનીકી જેવી જ છે:

1. જેરુસલેમ આર્ટિકોક હેઠળ વાવણીની ઊંડી પાનખર આવશ્યક છે.
2. કાર્બનિક ખાતરોને લાગુ કરવું જરૂરી છે, જે પાનખર અથવા વસંતમાં જમીનમાં દફનાવવામાં આવે છે, જે વાવણી વાવેતરના સમયના આધારે થાય છે.
3. ઉંચાઇ પર માટીના પેર ઉગાડવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી પ્રતિકૂળ આબોહવા પરિસ્થિતિઓમાં નબળા માળો ફ્રીઝ થતા નથી અને છોડના વિકાસમાં ખલેલ પહોંચાડે નહીં.
4. ઔદ્યોગિક માપોમાં જેરૂસલેમ આર્ટિકોકનું પ્રજનન માત્ર કંદ દ્વારા કરવામાં આવે છે. દર 1 હેકટર વાવેતરનો દર વાવેતર પેટર્ન અને વાવેતર કંદના કદ પર આધારિત છે. સરેરાશ, 1-1.2 ટન કંદ દીઠ હેકટર વાવેતર થાય છે. જો તમને મોટી કંદ કાપણીની જરૂર હોય તો, ઉતરાણ ઓછું (90x25 સે.મી.) ઓછું હોવું જોઈએ, જો તમને વધુ લીલો જથ્થો જોઈએ, તો પંક્તિઓમાં કોમ્પેક્ટેડ ઉતરાણ કરો અને પંક્તિ અંતરની પહોળાઈને 70 અથવા 60 સે.મી. સુધી ઘટાડો.
5. અંકુરની ઉભી થતાં પહેલાં, નીંદણના વિકાસને રોકવા માટે, એક અથવા બે વાર હેરાન કરવું તે આગ્રહણીય છે.
6. અંકુરની ઉદ્ભવ પછી, પંક્તિઓ અને હેરાનગતિ વચ્ચે ઉછેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. રોપણીના પ્રથમ વર્ષના વાવેતરની વધુ કાળજીમાં અંતરને ઢાંકવા અને પંક્તિઓમાં નીંદણનો નાશ કરવામાં આવે છે.

ઔદ્યોગિક ધોરણે પૃથ્વી નાશપતીની ખેતી માટે ટ્રેક્ટરની જરૂર છેલણણી માટે જમીન, અને બટાકાની કઠોળ ખેડવા માટે. નોકરીઓની સંખ્યા સાધનોના એકમોની સંખ્યા પર આધાર રાખે છે, અને એક કાર્યકર પ્લાન્ટ વિકાસના વિવિધ સમયગાળામાં કરવામાં આવેલી ઘણી પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ થઈ શકે છે.

તમારો પોતાનો વ્યવસાય બનાવવા માટે કાનૂની એન્ટિટી નોંધાવવા માટે, તમારે જરૂર છે:

1. કંપનીના કંપનીનું નામ શોધવું, કાયદા વિરુદ્ધ નહીં;
2. કાનૂની સરનામું નક્કી કરો;
3. OKVED કોડ પસંદ કરો;
4. શેર મૂડીની રકમ નક્કી કરો;
5. સ્થાપક અથવા સામાન્ય મીટિંગના મિનિટ અને એલએલસીની સ્થાપના પરના કરારનો નિર્ણય દોરો;
6. સંસ્થાના ચાર્ટર તૈયાર કરો;
7. રાજ્ય નોંધણી માટે અરજી લખો;
8. રાજ્ય ફી ચૂકવો (4000 રુબેલ્સ);
9. તમારા કર નિરીક્ષકને બધા દસ્તાવેજો સબમિટ કરો.

અમે વિડિઓ જોવાની ઑફર કરીએ છીએ, જેમાં યરૂશાલેમ આર્ટિકોકની ખેતીમાં વ્યવસાય માટેના પૂર્વ વિચારો રજૂ કરવામાં આવ્યા છે:

ભૂલો અને ઉકેલો

હાર્વેસ્ટિંગ

સપ્ટેમ્બરથી નવેમ્બર સુધી, વિવિધ આધારે ઉત્પાદિત જમીનના નાશપતીનો નાશ થયો. સફાઈ પહેલાં, 15-17 સે.મી. ની ઊંચાઇએ ટોચની કાપી. જ્યારે ફળો ખોદવામાં આવે છે ત્યારે સૌથી મોટી કંદ પસંદ કરવામાં આવે છે, પછી તેમને ધોવા, સૂકા, સ્તરવાળી, ભીની રેતી અથવા લાકડાંઈ નો વહેર સાથે છાંટવામાં આવશ્યક છે, અને ઠંડુ રાખવામાં આવે છે, સંગ્રહની પરિસ્થિતિઓનું અવલોકન કરે છે: 85-95% ભેજ અને તાપમાન +4 ડિગ્રી.

જેરુસલેમ આર્ટિકોકના કંદો એક રેફ્રિજરેટરમાં ગરમ ​​બાલ્કની પર સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ સ્ટોરેજ અવધિ નાની હોય છે - 2-3 અઠવાડિયા. લગભગ એક વર્ષ, કાતરી ફળો સુકા સ્વરૂપમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

રોગ અને જંતુઓ

આ છોડ રોગો અને જંતુઓથી ઓછી સંવેદનશીલ છે. પરંતુ સૂકી અથવા ઠંડી અને વરસાદી ઉનાળામાં તે બીમાર થઈ શકે છે:

• સફેદ રૉટ (દાંડી પર મોર લાગ્યું, કાળો રંગના વિકાસમાં ફેરવવું);
• Alternaria (પાંદડાઓ શ્યામ બ્રાઉન ફોલ્લીઓથી ઢંકાયેલો હોય છે, અને પછી છોડ સૂકાઈ જાય છે);
• પાવડરી ફૂગ (પાંદડાઓ ધીમે ધીમે ભુરો ભરેલા સફેદ મોર સાથે આવરી લેવામાં આવે છે).

આ રોગો સામે લડવા માટે બે માર્ગો છે: ગરમ હવામાનમાં ફૂગનાશક સાથે વનસ્પતિઓને કાપવું અને સળગાવીવું અથવા એક અથવા બે વાર પ્લાન્ટની પ્રક્રિયા કરવી.

અર્થ પેર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે:

• મોલ્સ;
• ઉંદર;
• રીંછ
• ગોકળગાય;
• સ્કૂપ્સ;
• ભૃંગ અને તેમના લાર્વા હોઈ શકે છે.

તેમને લડવા માટે, તમે સાંદ્ર સૉપ સોલ્યુશન, લસણના પ્રેરણાને વાપરી શકો છો. ગોકળગાયને હાથ દ્વારા એકઠા કરવા અથવા છટકાની હરોળની વચ્ચે રાખવાની જરૂર છે.

જેરુસલેમ આર્ટિકોકનું આકર્ષક પ્લાન્ટ ધીમે ધીમે આપણા દેશના ખેતરો પર વિજય મેળવે છે, અને તેની નિષ્ઠુરતા, રોગો પ્રત્યે પ્રતિકાર અને ઉચ્ચ ઉપજથી નજીકના ભાવિ માંગમાં પ્લાન્ટ પ્રદાન કરશે.