બાળકના આહારમાં કોબીને રજૂ કરવાની ઘોષણા: તમે કયા વયથી આપી શકો છો અને કયા પ્રકારના શાકભાજી?

કોઈ અન્ય શાકભાજી કોબી જેવા વિશાળ જાતની જાતિઓને ગૌરવ આપી શકે નહીં. સફેદ, લાલ, પેકિંગ, બ્રોકોલી - અને આ સંપૂર્ણ સૂચિ નથી.

ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોવા છતાં, કોબી હાનિકારક હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને નાના બાળકો માટે. ખાસ કરીને, ઘણા માતાપિતા સફેદ કોબીથી ડરતા હોય છે, જે બાળકોમાં આંતરડાની સોજો પેદા કરે છે. ચાલો આ પાકનો ઉપયોગ કરવાના તમામ ગુણ અને ઉપાયને ઉકેલવાનો પ્રયાસ કરીએ અને જ્યારે બાળકો આ શાકભાજી આપવાનું શરૂ કરી શકે ત્યારે જુઓ.

આ વનસ્પતિ બાળકોના ઉપયોગને મર્યાદિત કેમ છે?

"એક ચમચીમાં દવા છે, એક કપમાં ઝેર." આ પ્રસિદ્ધ નિવેદન માત્ર તબીબી તૈયારીઓ માટે નહીં, પણ ચોક્કસ રીતે, ઉત્પાદનો માટે પણ લાગુ પડે છે. જો દુરુપયોગ થાય તો નાના ડોઝમાં શું ઉપયોગી થઈ શકે તે જોખમી હશે.

બાળકોના શરીરમાં વિવિધ ઉત્તેજના પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે. જીવનના પ્રથમ વર્ષોમાં, તમારે ખોરાકમાં કોબીની હાજરી કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ, કારણ કે તે:

1. જ્યારે મોટી માત્રામાં ઉપયોગ થાય છે ત્યારે પેટમાં દુખાવો, સપાટતા અને ખુરશીની સમસ્યા (કબજિયાત અને ઝાડા તરીકે) થાય છે.
2. કોબીમાં રહેલા અતિશય રેસા ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ ટ્રેક્ટ (જીઆઈટી) ના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને ઉત્તેજિત કરી શકે છે, જે પાચનતંત્રમાં અસાધારણતા તરફ દોરી જાય છે.
3. એલર્જી થઈ શકે છે. આ સમસ્યાનું જોખમ ઓછામાં ઓછું છે, પરંતુ તેને બાકાત પણ કરી શકાતું નથી. જ્યારે એલર્જીના લક્ષણો આવે ત્યારે હિસ્ટામાઇનની ઉચ્ચ સામગ્રી સ્યુડો-એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ઉશ્કેરવી શકે છે.

તે ક્યારે આપવામાં આવે છે?

અમે ધીમે ધીમે એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન તરફ ગયા - આ બાળકને કઈ ઉંમરથી બાળકને આપી શકાય છે. બાળકોના આહારમાં, કોબી છ મહિના પહેલાં જીવનમાં દેખાઈ શકે નહીં. જો બાળકને મિશ્રણ સાથે કંટાળી ગયેલું હોય, અને તેમની માતા દ્વારા આપવામાં આવે છે તે બાળકો માટે 6 મહિનાની શ્રેષ્ઠ ઉંમર 5 મહિના છે.

સફેદ કોબી રંગ અને બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સ પછી બાળકને આપવાનું શરૂ કરવાનું વધુ સારું છે (લગભગ 7-8 મહિના). પ્રી-વર્થ તે બાળકને અન્ય શાકભાજી સાથે "પરિચિત" કરવાનું પણ છે - ઝુકિની, ગાજર, કોળું, બટાટા.

તળેલી કોબી આપવા માટે બાળકોને સખત ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. તેથી તમારા બાળકને આ વનસ્પતિને દંપતી બનાવવા અથવા સાલે બ્રે for બનાવવા માટે કામ કરો. તમે તેને રસોઈ કરી શકો છો, તેમાં તેને સૂપ, બોર્સચેટ અથવા શાકભાજી સ્ટ્યૂમાં ઉમેરી શકો છો.

તાજી કોબી માટે, તે બાળકના આહારમાં 3 વર્ષ કરતા પહેલાં નહીં દાખલ કરી શકાય છે. તે જ સમયે, બાળકને પાચન માર્ગ (જેનો અર્થ ગેસ્ટ્રાટીસ અને સ્વાદુપિંડની રોગો) સાથે સમસ્યાઓ હોવી જોઈએ નહીં. બાળકને મોટા પ્રમાણમાં ગળી લીધા વિના તેને કોબીને કાળજીપૂર્વક ચાવવાનું શીખવવાનું પણ યોગ્ય છે.

તે અગત્યનું છે! કોબી દાંડી પ્રેમીઓ સમર્પિત. બાળકો તેને ખાવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે કોબી છીણવાથી જ્યારે વિવિધ હાનિકારક સંયોજનો દાંડીમાં સંગ્રહિત થઈ શકે છે.

શાકભાજીના પ્રકારો અને તે વય કે જેના પર તે ઉપયોગ કરવાનું પ્રારંભ કરી શકે છે

બ્રોકોલી

કોબી સાથે બાળકને પ્રથમ ખોરાક બ્રોકોલીથી શરૂ કરવામાં આવે છે. આ પ્રતિનિધિ શરીરના crumbs માટે સૌથી હાનિકારક છે. આવા કોબી લગભગ બાળકમાં શ્વેત અથવા સપાટ ફૂલનું કારણ બને છે. તે જ સમયે, બ્રોકોલીમાં albumen કરતાં લગભગ 3 ગણી વધારે વિટામિન સી અને પ્રોટીન હોય છે. માતાઓએ તેમના બાળકને આ પ્રકારના કોબીથી પરિચિત કરવું જોઈએ, અને તે પછી તેને અન્ય લોકોની સાથે જોડવું જોઈએ. પરંતુ આ વનસ્પતિના કિસ્સામાં ઉત્સાહી હોવું જોઈએ નહીં.

બેલોકોચન્નાય

આપણા સમાજમાં સૌથી લોકપ્રિય અને સામાન્ય પ્રકારનો કોબી. કયા વયથી તેઓ બાળકોને સફેદ કોબી આપે છે? પહેલાથી જ ઉલ્લેખિત, તેને 7-8 મહિના સુધી બાળકના આહારમાં દાખલ કરી શકાશે નહીં અને પહેલા કોઈ અન્ય શાકભાજીને આહારમાં દાખલ કરી શકાશે નહીં. સફેદ કોબીનો ઉપયોગ અન્ય ઘટકોમાંથી શાકભાજીના શુદ્ધિકરણમાં ઉમેરવામાં આવવો જોઈએ.

ભલામણ કાળજીપૂર્વક જુઓ કે બાળકના શરીર કોબીને કેવી રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે. આ કિસ્સામાં આ શાકભાજી રદ કરવા માટે સમય પર છે.

અમે પહેલાથી જ કહ્યું છે કે સફેદ કોબી crumbs માં ઉલ્કા અને કોલિક, અને ક્યારેક પણ એલર્જી કારણ બની શકે છે. નિઃશંકપણે, આ વિવિધતાના ફાયદા પણ થોડા છે. ખાસ કરીને, "ક્લાસિક" કોબીમાં વિટામિન્સ અને ખનિજોની વિશાળ માત્રા હોય છે, વિટામિન યુ એક વિશિષ્ટ સ્થાન ધરાવે છે. તેમાં સેલ્યુલોઝ અને પેક્ટિન્સ પણ હોય છે, અને કોબીના રસમાં ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન થાય છે અને આંતરડાની ગતિશીલતામાં વધારો થાય છે, જે વધુ પાચન માટે યોગદાન આપે છે.

બ્રસેલ્સ

બાળકના આહારમાં બ્રસેલ્સે 7 મહિનાથી વધુ ઉંમરના ન હોવું જોઈએ. તે આલ્બેનનના પહેલા આહારમાં દાખલ થવું જોઈએ, જે નજીકના "સંબંધિત" છે. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ એકોર્બીક એસિડ અને રિબોફ્લેવિન (વિટામિન બી 2) માં સમૃદ્ધ છે. જો કે, તેમાં ઘણાં ફાઇબર પણ શામેલ છે, જે બાળકના સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે અને તેને સોજો પેદા કરે છે.

સમુદ્ર

શું એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરનાં બાળકો દ્વારા દરિયાઇ કાળી ખાય શકાય? સખત રીતે બોલતા, આ ઉત્પાદન શાકભાજી પર લાગુ પડતું નથી અને તે કોબી નથી. સમુદ્ર કાલે એક કેલ્પ ફૂડ પ્રોડક્ટ છે. અને બાળક 3 વર્ષની ઉંમરે પહોંચ્યા પછી ખોરાકમાં જ દેખાવો જોઈએ, પરંતુ પછી પણ તે મર્યાદિત ડોઝમાં આપવો જોઈએ.

તેની ઉચ્ચ આયોડિન સામગ્રીને લીધે સમુદ્ર કાલે સૌથી વધુ પ્રશંસા થાય છે. તેમાં ઘણા વિટામિન્સ, ખનિજો, કાર્બનિક એસિડ અને એમિનો એસિડ પણ છે.

અથાણું

દરિયાઇ કાલેની જેમ, આથો 3 વર્ષ પછી બાળકના આહારમાં દેખાયો હોવા જોઈએ. સાર્વક્રાઉટ મુખ્યત્વે વિટામીન બી, એ, એસ્કોર્બીક એસિડ અને ખનિજોની ઉચ્ચતમ સામગ્રી છે. તેમાં ઘણાં ફાઈબર અને વનસ્પતિ પ્રોટીનનો પણ સમાવેશ થાય છે. જો કે, જ્યારે તેને તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે ઘણું મીઠું વાપરવામાં આવે છે, જે બાળકો માટે અત્યંત અનિચ્છનીય છે. ક્યારેક સરકોનો પણ ઉપયોગ થાય છે, જે બાળકોમાં contraindicated છે.

ઉપયોગી અને નુકસાનકારક ગુણધર્મો

લાભ:

• આંતરડા પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરે છે;
• ગેસ્ટ્રિક રસ ના સ્રાવ વધારે છે, ભૂખ સુધારે છે;
• ઝેરના શરીરને મુક્ત કરે છે, ચરબી અને કોલેસ્ટેરોલનું નિવારણ અટકાવે છે;
• મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ અને રક્ત પ્રવાહ સક્રિય કરે છે;
• રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત કરે છે, પ્રવાહીના પ્રવાહને પ્રોત્સાહન આપે છે (સોજો રાહત આપે છે);
• તેમાં વિવિધ જૂથો, ખાણિયો, એમિનો એસિડ્સની મોટી સંખ્યામાં વિટામિન્સ શામેલ છે.

નુકસાન

• એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે;
• દુર્વ્યવહાર ફૂગ, કોલિક, કબજિયાત અથવા ઝાડાને કારણે થઈ શકે છે;
• ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ મ્યુકોસાને ઉત્તેજિત કરવામાં સક્ષમ;
• સાર્વક્રાઉટમાં મોટા પ્રમાણમાં મીઠું હોય છે, ક્યારેક - સરકો, બાળકો માટે પ્રતિબંધિત છે.

એલર્જી

કદાચ બાળકો દ્વારા કોબીનો ઉપયોગ મુખ્ય ગેરલાભ એ એલર્જી વિકસાવવાની સંભાવના છે. આ ખૂબ ભાગ્યે જ થાય છે, પરંતુ તમારે એલર્જિક પ્રતિક્રિયાને બાકાત રાખવી જોઈએ નહીં.

કોબી એલર્જીના લક્ષણો થોડીવારમાં જ દેખાય છે., બાળક શાકભાજી ખાય છે, અને પછી કરી શકે છે - એલર્જીક વ્યક્તિએ થોડીવાર પછી કોબી ખાય છે.

તે અગત્યનું છે! લોહીમાં હિસ્ટામાઇન છૂટો થવાથી મોં, જીભ, હોઠ અને ચહેરામાં સોજો, ઝાંખો અને ખંજવાળ થાય છે. ચામડીની સોજો, લાલાશ અને બળતરા પણ જોવા મળે છે.

આ લક્ષણો સંપૂર્ણપણે ત્વચા ફોલ્લીઓ અને વધુ ગંભીર ત્વચાના ઘાવમાં વિકસી શકે છે.

સામાન્ય રીતે, કોબી એલર્જીના લક્ષણો કોઈ ચોક્કસ સ્વાસ્થ્યનું જોખમ નથી લેતા, પરંતુ દુર્લભ કિસ્સાઓમાં એનાફિલેક્સિસ શક્ય છે - જે પ્રતિક્રિયા જીવનને જોખમી બનાવે છે.

એલર્જીના લક્ષણો જે પણ છે, તમારે શક્ય તેટલી વહેલી તકે ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ. આત્મ-દવા ટાળો!

એલર્જિક પ્રતિક્રિયાના પુનરાવર્તનને રોકવા માટે, સૌ પ્રથમ, અલબત્ત, કોબીને ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવું જોઈએ. આ ઉપરાંત, એલર્જન માટે વિશ્લેષણ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઘણા નિષ્ણાતો સામાન્ય રીતે આ વિશ્લેષણને 3 વર્ષ સુધી કરવાની સલાહ આપતા નથી, કારણ કે તે માહિતીપ્રદ નથી. જો કે, crumbs નુકસાન થશે નહીં, તેથી તે પ્રયાસ વર્થ છે.

કોબીના પ્રકારો અને ગુણધર્મોને અન્વેષણ કર્યા પછી, તે ચોક્કસપણે કહી શકાય કે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા તેના ઉપયોગના લાભો નુકસાન કરતાં વધુ છે. જો કે, બાળકનું શરીર વયસ્ક કરતા અલગ ઉત્પાદનો પર પ્રતિક્રિયા આપે છે, તેથી તમારે સાવચેતીથી કોબીને ખવડાવવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. અમે તમને આત્મવિશ્વાસ અને ક્રુબ્સના આહારમાં નવા ઉત્પાદનોને પ્રસ્તુત કરવાની મુશ્કેલ રીતને સરળ બનાવવા ઇચ્છીએ છીએ.