કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, ઓવન, માઇક્રોવેવ અને ઇલેક્ટ્રિક સુકર માં બીજ સૂકવવા માટે?

બાળપણથી ઘણા પ્રેમ કોળું બીજ. તેઓ છે અતિ સ્વાદિષ્ટ, અને સમય અને હાથ પર કબજો મેળવવા માટે સૂર્યમુખીની સહાય કરતાં ખરાબ નથી. હા અને લાભો કોળુના બીજમાં નેમર હોય છે. આ ઉત્પાદનમાં સમાવિષ્ટ મુખ્ય ઘટક છે લોહ.

આયર્ન અકલ્પનીય છે મહત્વનું પદાર્થજે હૃદયને ઉત્તેજિત કરે છે, તે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો સામે નિવારણ છે. લોહના લોહીનું સ્તર વધારવું એ અટકાવવાનો એક સારો રસ્તો છે અનેક રોગો.

સામાન્ય માહિતી

જેમ તમે જાણો છો, કોળું - ખૂબ ઉપયોગી ઉત્પાદન. અને તે કયા સ્વરૂપમાં વપરાય છે તેનાથી કોઈ વાંધો નથી - તાજા, સૂકા, અથવા તમે સ્થિર ઉત્પાદનોમાંથી કંઈક તૈયાર કરી રહ્યા છો. અને કોળાના બીજનો ઉપયોગ શું છે? તેણી સારી રીતે જાણીતી છે.

કોળુ બીજ સાથે સામનો કરે છે પુરૂષ જાતિય પ્રસારિત રોગો, રોગના પ્રારંભિક તબક્કામાં અંગોની સ્થિતિ સુધારી રહ્યા છે. તેથી કોળાના બીજ એટલા લોકપ્રિય છે.

પણ, ભૂલશો નહીં કે તેઓ અતિ સ્વાદિષ્ટ છે અને સેવા આપે છે એક મહાન વધુમાં કોઈપણ રાંધેલા વાનગી માટે.

બગીચામાં એક કોળા વધારો એક ત્વરિત છે. પરંતુ આવા મૂલ્યવાન બીજ મેળવવા માટે આ એકલા પૂરતા નથી. પાકને યોગ્ય રીતે લણણી કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે અને તેને સાચવવા માટેનો માર્ગ પસંદ કરો.

અમે તમને કહીશું કે ઘરમાં હસતાં વગર કોળાના બીજ કેવી રીતે રાખવું. કિંમતી વિટામિન્સ.

કોળુ બીજ - વિટામિન્સ એક સ્ત્રોત

આ કિસ્સામાં પ્રથમ અને સૌથી સાબિત પદ્ધતિ સૂકવણી છે. તે તેના માટે આભાર છે કે આપણે બાળપણથી સુખદ અને પ્રિય સ્વાદનો આનંદ લઈ શકીએ છીએ.

સારું કે ખરાબ?

તે કોળાના બીજ સૂકા શક્ય છે? કોળુના બીજ સદીઓથી સુકાઈ ગયાં છે. પ્રાચીન રશિયામાં પણ બીજ હતા પ્રિય સારવાર અને કોર્સમાં ગયા સૂર્યમુખી બીજ કરતાં ખરાબ. આજે દુકાનોમાં તમે સેંકડો મલ્ટી રંગીન બીજ પેકેજો પણ જોઈ શકો છો.

આનો અર્થ છે કે તમે બીજને સૂકવી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ તે કરવાનું છે. સાચું છે. ઘણા લોકો સરળ માર્ગનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે - બીજ ફક્ત સૂર્ય માં બાકીલાંબા સમય માટે. આ સમય દરમિયાન, ભેજ બાષ્પીભવન થાય છે, અને બીજ સંપૂર્ણપણે ઉપયોગી થઈ જાય છે.

સૂકા કોળાના બિયારણથી શરીરને ફાયદો કે નુકસાન શું છે? સૂકા કોળાના બીજ સંપૂર્ણપણે તેમની જાળવી રાખે છે પોષક તત્વો. તે તાજા કરતા વધુ ખરાબ નથી, તે સમગ્ર જીવ પર લાભદાયી અસર કરી શકે છે, જેથી તમને સંખ્યામાંથી બચાવવામાં આવે છે સમસ્યાઓ અને રોગો.

પરંતુ બીજનો ઉપયોગયોગ્ય થવા માટે, જેનો અર્થ એ થાય કે તે માત્ર ઉપયોગી છે, તમારે તેને સૂકવવા માટેના મૂળભૂત નિયમોને જાણવાની જરૂર છે. આજે અમે તમને આ પ્રક્રિયાના તમામ તબક્કામાં રજૂ કરીશું.

મૂળભૂત નિયમો

ઘરે કોળાના બીજ સૂકા કેવી રીતે? સૂકવણી માટે તેમને કેવી રીતે તૈયાર કરવી? બીજની ખૂબ સૂકવણીમાં એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ક્ષણ છે યોગ્ય તૈયારી.

તમારે બીજને કેવી રીતે કાઢવું ​​તે, તેમને સુકાઈ જવા માટે કેવી રીતે લાવવા તે જાણવાની જરૂર છે. તેના પ્રારંભમાં, બીજ કોળાના હૃદયમાં છે - તેનામાં પલ્પ.

કોળુના બીજ સંપૂર્ણપણે પલ્પથી અલગ પડે છે - સૌથી મહત્વપૂર્ણ - તેમને નુકસાન ન કરો. કાપો કાળજીપૂર્વક હોવું જોઈએ, જેથી મોટાભાગના બીજ કાપી ન શકાય.

તમે એક ચમચી સાથે કોળું બીજ દૂર કરી શકો છો.

એ પણ યાદ રાખો કે બીજ ટચ માટે સફેદ અને ગાઢ હોવા જોઈએ - અન્યથા, તમારા બીજ હતા અણગમો. પણ યાદ રાખો કે કોળાના બીજ ન હોવું જોઈએ સડો, જેમ કે કોળાના ફળ પોતે (આ ખાસ કરીને સાચું છે જો કોળાને ઇન્ડોરની સ્થિતિમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે).

ખાતરી કરો કે તમારી વનસ્પતિ મળે છે બધી આવશ્યક જરૂરિયાતો, તમે કોળા ટોચ કટીંગ શરૂ કરી શકો છો. તમે તે પલ્પ જોશો કે જેના પર ઘણા બધા બીજ ઉકેલાય છે. ધીમેથી પલ્પમાંથી બદલાવને અલગ કરો, તેમને ડિસ્કનેક્ટ કરવાનું શરૂ કરો.

બીજ અલગ રીતે સ્થાનાંતરિત અથવા વિકૃત હોવું જોઈએ નહીં - અન્યથા તેઓ સૂકા જોઈએ કરી શકતા નથી.

એકવાર તમે કોળામાંથી બધા બીજ કાઢ્યા પછી - તેમને ધોવા. ડુશલાગમાં બીજ મૂકો અને સ્ટ્રીમ હેઠળ મોકલો ઠંડા પાણી રાંઝો નહીં ત્યાં સુધી બીજ તેમના સ્નિગ્ધતા ગુમાવતા નથી. તે પછી જ તમે ધારી શકો છો કે બીજ યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે. (બાકીના કોળાનો ઉપયોગ ખોરાક તરીકે અથવા હેલોવીન સરંજામ તરીકે કરી શકાય છે).

આગલું પગલું છે બીજ સૂકા. આ કરવા માટે, બીજને સંપૂર્ણપણે દોરો અને ટુવાલ સાથે આવરી લો. તમારા હાથથી ફેબ્રિક પર દબાવો. ભેજ શોષણ. ભેજનું બીજ બંધ થાય ત્યાં સુધી સૂકા જગ્યાએ ઘણાં કલાકો સુધી ટ્રે છોડી દો. તે પછી, તમે સૂકવણી પ્રક્રિયા પર આગળ વધી શકો છો.

સૂકવણી માટે બીજ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે વિશે, તમે વિડિઓમાંથી શીખી શકો છો:

ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટ પસંદગી

કોળાના બીજ શુષ્ક કરવા માટે? જો તમે સૂકવણીના મુદ્દા પર સંપર્ક કરો છો તો આ બાબતમાં અનુભવનું નામ નથી, તો તમે કેટલાકમાં ભાગ લઈ શકો છો એક સમસ્યા. ઉદાહરણ તરીકે, વિવિધ સ્રોતો વિવિધ ઉપકરણો સૂચવે છે જે સૂકવણી પ્રક્રિયામાં સામેલ છે અને તે નક્કી કરવાનું ખૂબ મુશ્કેલ છે.

તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, જો આપણે બીજને સૂકવવા વિશે વાત કરીએ, તો તમે પસંદ કરી શકો છો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, ગૂંચવણ, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, સંચાર ઓવન અથવા ઇલેક્ટ્રિક સુકાં. તમે જે અંતમાં જોવા માંગો છો તેના પર તે બધું જ આધાર રાખે છે.

અલબત્ત, સૂકવણીમાં એવી પ્રક્રિયા શામેલ હોય છે જેમાં પરિણામ તૈયાર બનેલા બીજ હોવું જોઈએ જે માત્ર સારા સ્વાદ નહીં લે, પણ વિટામિનોની સંપૂર્ણ સામાન પણ હોય.

દરેક ઉપકરણ માટે અલગથી, સૂકવણી સંબંધિત ઘણા નિયમો છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બીજ સૂકવણી

તાપમાનની સ્થિતિ

કેવી રીતે કોળું બીજ સૂકવવા માટે? કયા તાપમાને? તમે કયા એપ્લીકેશનનો ઉપયોગ કરો છો તેના આધારે, સૂકવણીનો તાપમાન અલગ હોઈ શકે છે. ફ્રાયિંગ પણ તે લોકો માટે યોગ્ય છે જે બીજનો આનંદ માણે છે, સારી રીતે ટોસ્ટ કરેલા છે, જે પ્રકાશ રડ્ડી પોપડાના છે.

પટ્ટી રાખવી જોઈએ મધ્યમ ગરમી પરજો તમે હોબનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો પછી તાપમાન લાવો 100 - 120 ડિગ્રી સુધી અને સમયાંતરે જગાડવો, જેથી બીજની એક બાજુ બળી ન જાય.

બીજ માટેનો સંપર્ક સમય વધારે ન હોવો જોઈએ પંદર મિનિટ. લાંબા સમયથી બીજને એક બાજુ પર મૂકવાની મંજૂરી આપશો નહીં. છાલ ખૂબ ઝડપથી બર્ન કરી શકો છો. જો ઇચ્છા હોય તો, બીજને મીઠું કરી શકાય છે - તે વપરાશ દરમિયાન સુખદ સ્વાદ ઉમેરશે.

જો આપણે વાત કરીએ છીએ સંવેદના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીપછી 60 ડિગ્રીના તાપમાને બીજને સૂકવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવણી લગભગ ત્રીસ મિનિટ લેશે.

સૂકવણી ઇલેક્ટ્રીક સુકાં પ્રસંગોપાત stirring સાથે 80 ડિગ્રી તાપમાન પર શક્ય છે. મધ્યમ પૅલેટ પર ઇલેક્ટ્રીક સુકાંમાં સૂકવણી લગભગ એક કલાક હશે.

યાદ રાખવાની મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે આવી સુકાઈ જવાની શક્યતા છે સૌથી અકલ્પનીય પરિણામ જો તમે ઉપરના અથવા નીચલા પટ્ટા પર બીજ છોડો. નિયમ પ્રમાણે, તે બીજ અથવા તેના દહનને સૂકવતો નથી.

કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોળા બીજ સૂકવવા માટે? ઓવન સૂકવણી 60 - 80 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમી રજૂ કરે છે. જો બીજ ખૂબ મોટા અને માંસવાળા હોય, તો તાપમાન વધારી શકાય છે અને એક સો ડિગ્રી સુધી.

સારી રીતે સૂકા બીજ

જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવણી થાય ત્યારે, બીજ ખૂબ જ પાતળા સ્તર સાથે પકવવાની શીટ પર મુકવામાં આવશ્યક છે પ્રસંગોપાત જગાડવો. ફક્ત પછી બીજ ખરેખર સ્વાદિષ્ટ અને સુકાઈ જશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બીજ માટે સંપર્ક સમય બદલાય છે 20 થી 30 મિનિટ સુધી. આ કિસ્સામાં, પેન બરાબર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમાં હોવું જોઈએ.

કેવી રીતે માઇક્રોવેવ માં કોળા બીજ સૂકવવા માટે? માઇક્રોવેવમાં તમે બીજને નીચે પ્રમાણે સૂકવી શકો છો: ઓવન માટે એક ખાસ વાનગીમાં બીજને મુકો, તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપર પકાવવાની જરૂર છે. પાવર 600 વૉટ. નિયમ પ્રમાણે, માઇક્રોવેવ સૂકવણી એ છે વીસ મિનિટ.

ઘરે કોળાના બીજ સૂકા કેવી રીતે? કેવી રીતે કોળું બીજ સૂકવવા માટે મસાલા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંતમે વિડિઓમાંથી શીખી શકો છો:

તૈયારી કેવી રીતે નક્કી કરવી?

કેવી રીતે કોળું બીજ સૂકવવા માટે? બીજની તૈયારી નીચે પ્રમાણે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવી છે. પ્રથમ, તે દેખાવની એક પરીક્ષા છે. તમારા હાથમાં ઠંડુ બીજ સ્પિન કરો. તેમણે દેખાવું જોઈએ સહેજ પીળો રંગસ્પષ્ટપણે દૃશ્યમાન હોવું જોઈએ કોન્ટૂર.

બીજમાંથી પણ છાલ ઉતારી લેવી જોઈએ પારદર્શક ફિલ્મ. બીજની અંદરનો રંગ હોવો જોઈએ ઘેરો લીલો, સફેદ પેચો સાથે.

સંગ્રહ

કેવી રીતે કોળા બીજ સંગ્રહવા માટે? તે જરૂર છે શ્યામ અને સૌથી અગત્યનું શુષ્ક સ્થળ આમાં વિટામિન્સ સાચવવાની આ ચાવી છે. બીજ હોવા જ જોઈએ શુષ્ક અને તમે બીજને ભીના કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરશો નહીં.

બીજ સંગ્રહવા માટે વાપરી શકાય છે

સૂકવણી બીજ ખૂબ જટિલ પ્રક્રિયા નથી, તેનાથી વિપરીત - તે ઝડપી, રસપ્રદ અને સૌથી અગત્યનું છે સ્વાદિષ્ટ.

તેથી તમારી જાતને તૈયાર કરો શિયાળામાં માટે ફાયદાકારક વિટામિન્સ અને આનંદથી તેમને ઠંડામાં આનંદ માણો.

વિડિઓ જુઓ: ПЕЛЕНГАС в ДУХОВКЕ Как правильно приготовить рыбу Pelengas in the oven How to cook fish (માર્ચ 2025).