સરળ અને ઉપયોગી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સૂપ વાનગીઓ

કોબી બ્રસેલ્સ તમામ જાતોમાં ખાસ ધ્યાન આકર્ષે છે. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - એક વાસ્તવિક "વિટામિન બોમ્બ". તેમાં ઘણા બધા પોષક તત્વો છે જે સંપૂર્ણપણે શરીર દ્વારા શોષાય છે. આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન્સના જૂથો, ખાસ કરીને વિટામિન સી, જે, બધી રીતે, સાઇટ્રસ ફળો સંયુક્ત કરતા વધુ છે.

અલબત્ત, તૈયારીમાં કેટલાક ફાયદા ખોવાઈ ગયા છે, પરંતુ કંઈક બાકી રહે છે. તૈયારીની પદ્ધતિ પર ખૂબ આધાર રાખે છે. ચાલો આ કોબીના ઉમેરા સાથે સૂપ વિશે વધુ વાત કરીએ.

તમે કેવી રીતે રસોઇ કરી શકો છો અને કેવી રીતે?

તમે ક્લાસિક કોબી સૂપ બટાકાની, મોતી જવ અથવા અન્ય શાકભાજી સાથે અથવા ચિકન સ્ટોક રાંધવા શકો છો.

કોબી અન્ય શાકભાજી સાથે સારી રીતે જાય છે:

• ગાજર;
• ટમેટાં;
• સેલરિ

તે માંસબૉલ સાથે સૂપમાં સારી છે. તાજા ફેટી ક્રીમ પણ તેમાં સારો ઉમેરો થઈ શકે છે. સૌથી વધુ રસપ્રદ અને ઉપયોગી વાનગીઓમાં ધ્યાનમાં લો.

ચિકન સાથે

રચના:

• ચિકન - 0.5 કિલો.
• ગાજર - 1 પીસી.
• બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - 1-2 કોચંચિક.
• બટાકાની - 3 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• સ્વાદ માટે મીઠું, મરી અને ઔષધો.

આ રીતે પાકકળા:

1. સૂપ માટે, તાજા ચિકન પસંદ કરો - સમૃદ્ધ સૂપ માટેના પગ ફક્ત યોગ્ય છે.
2. ઉકળતા પાણી રેડો, 40-50 મિનિટ માટે સણસણવું, સૂપ માંથી ફીણ દૂર.
3. જ્યારે સૂપ ઉકાળી રહ્યું છે, શાકભાજીને ધોઈ અને ચોપડો - બટાટા, ગાજર, બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સ, ડુંગળી. પહેલાં, તેઓ બીજા કન્ટેનરમાં ઉકાળી શકાય છે, અને સમાપ્ત સૂપ માં ફેંકી શકાય છે.
4. મીઠું અને મરી સૂપ, અન્ય 20 મિનિટ માટે સણસણવું.
5. કોબી અલગ ન થવી જોઈએ, તેથી શક્ય તેટલું ઓછું જગાડવું સારું છે.
6. અંતે, થોડું મીઠું અને ટેબલ પર સેવા આપે છે, તાજા ડુંગળી અને finely chopped ડિલ સાથે છાંટવામાં.

ક્રીમ સાથે

રચના:

• 1.5 લિટર માંસ સૂપ. સૂપ માટે, વેલ પર ચિકન અથવા સૂપ રાંધવા વધુ સારું છે.
• બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - 300 જી
• ગાજર - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• માખણ - 50 ગ્રામ.
• બટાટા - 2-3 પીસી.
• ક્રીમ - 150 મિલી.
• ઇંડા - 1 પીસી.
• મીઠું, જમીન કાળા મરી.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ડિલ.
• લોટ - 1 tbsp. એક ચમચી.

પાકકળા:

1. બાફેલી સૂપ મૂકો, અને આ સમયે, છાલ, બટાટા અને ગાજર, સમઘનનું માં કાપી, અને ગાજર ડુંગળી સાથે - સ્ટ્રો.
2. અડધા માં કોબી કટ.
3. પાંચ મિનિટ માટે એક skillet માં સ્ટયૂ ડુંગળી અને ગાજર.
4. કોબીને એક જ સ્થાને ઓગળવો, કન્ટેનરને લોટથી ઢાંકવો અને બે સૂપ બ્રોથમાં રેડવું.
5. પછી અન્ય દસ મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર મૂકો.
6. બાકીના સૂપમાં બટાટા ઉમેરો અને દસ મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
7. પછી મસાલાને સૂપ અને પાનમાંથી બ્રેઝ્ડ મિશ્રણમાં માખણ ઉમેરો.
8. આ સમયે, ક્રીમ લઈ લો અને ઇંડાને જરદીથી વ્હિસ્કી કરો, તેમને સોસપાનમાં રેડવામાં, તરત જ ઉભું કરીને ગરમી બંધ કરો.
9. અંતે, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ અને દસ મિનિટ માટે ઊભા દો.

Meatballs સાથે

રચના:

• બટાટા - 2 પીસી.
• કોબી - 300 ગ્રામ
• નાજુકાઈના માંસ અથવા સમાપ્ત માંસબોલ - 300 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• લસણ - 2 લવિંગ.
• બ્રેડ crumb - 200 ગ્રામ.
• મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે.

પાકકળા પ્રક્રિયા:

1. પાનમાં બે લિટર પાણી રેડવાની છે, પછી તૈયાર માંસબૉલો લો અથવા નાજુકાઈના માંસ અને બ્રેડક્રમ્સને અદલાબદલી લસણ સાથે મિશ્ર કરીને રાંધવા.
2. ઉકળતા પાણીમાં ડૂબવું અને meatballs ફ્લોટ સુધી રાહ જુઓ.
3. આ સમયે, અદલાબદલી બ્રસેલ્સ sprouts સૂપ માટે ઉમેરો.
4. એક પાનમાં ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય, પછી શાકભાજી અને પાસાદાર બટાકાની સૂપમાં ઉમેરો.
5. મીઠું અને મરી, meatballs ઉમેરો, અન્ય 15 મિનિટ માટે રાંધવા.
6. સેવા આપતા પહેલા ગ્રીન્સ ઉમેરો.

બાળકોના સૂપ

રચના:

• કોબી - 300 ગ્રામ
• તૈયાર માંસબોલ્સ - 300 ગ્રામ
• રંગીન પાસ્તા - 200 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• લસણ - 2 લવિંગ.
• બ્રેડ crumb - 200 ગ્રામ.
• મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે.

અમે રસોઈ શરૂ કરીએ છીએ:

1. પાનમાં ઉકળતા પાણીના બે લિટર રેડવાની છે, તેમાં માંસબોલ્સ રાંધવા, રંગીન પાસ્તા ઉમેરો.
2. પછી ઓછી ગરમી પર પાસ્તા સાથે સૂપ ઉકળવાનું ચાલુ રાખો, અને આ સમયે ઉડી હેલિકોપ્ટરના બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરો.
3. એક પાન માં ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય, સૂપ માટે શાકભાજી ઉમેરો.
4. મીઠું અને મરી, 15 મિનિટ માટે રાંધવા.
5. સેવા આપતા પહેલા ગ્રીન્સ ઉમેરો.

માંસ વગર ડાયેટરી વિકલ્પો અને ક્લાસિક સૂપ

આ સૂપ શાકભાજીના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

1. આ કરવા માટે, તમારે કેટલીક શાકભાજી ઉકળવાની જરૂર છે, અને કેટલાક પસાર કરવા માટે.
2. પાસ: ગાજર, ડુંગળી, ટમેટાં, બ્રસેલ્સ sprouts.
3. બાકીના શાકભાજી - કોબી, બટાકા - એક અલગ સોસપાનમાં બાફેલી.

જો તમે સૂપનો પ્રયાસ કરવા માંગતા હો, તો સામાન્ય કોબીને રેસીપીમાં ઉમેરો. તે નરમ થાય ત્યાં સુધી અદલાબદલી સ્ટ્રો અને બોઇલ પ્રયત્ન કરીશું. શશી સાથે પણ સશના અને તાજા ગ્રીન્સ સારી રીતે ચાલશે.

"ઉતાવળમાં" શ્રેણીમાંથી

1. સમાપ્ત કોબીને બેગમાંથી લો અને માંસના સૂપમાં ટૉસ કરો, તમે ઝડપી માટે "મેગ્ગી" ક્યુબનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
2. પૂર્વ બાફેલી ગાજર અને બટાકાની ઉમેરો, થોડી ટમેટા પેસ્ટમાં રેડવામાં આવે છે.
3. ફરીથી ઉકળતા પછી 15 મિનિટ પછી, સારી રીતે ભળી દો અને ઓછી ગરમી ઉપર 15 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.

બીજી રેસીપી:

1. મીઠું, મરી અને ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરવામાં સાથે પાનમાં કોબી સ્ટયૂ.
2. પછી ચિકન સૂપ ઉકળવા, કોબી અને સૂકા વનસ્પતિ મિશ્રણ, મીઠું અને મરી ઉમેરો, ગ્રીન્સ ઉમેરો.

સૂપ માં કોબી સ્ટયૂ:

1. પ્રથમ, લસણ અને ગાજર ફ્રાય, ક્રીમ એક spoonful અને ટમેટાની પેસ્ટ, મરી, મીઠું, કોબી ઉમેરો ઉમેરો.
2. 15 મિનિટ મૂકો.
3. ઉકળતા પાણીમાં, બટાકાની અને નિયમિત કચરાવાળી કોબી ઉમેરો, સાત મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
4. પછી પાન માંથી મિશ્રણ રેડવાની છે.
5. મીઠું અને અન્ય 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
6. બાફેલી મેક્રોની અથવા જવ સૂપમાં ઉમેરી શકાય છે.

ફોટો

પછી આપણે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાંથી તૈયાર તૈયાર સૂપના ફોટાથી પરિચિત થઈ શકીએ છીએ.

સેવા આપતા પહેલા વાનગી કેવી રીતે સજાવટ કરવી?

ગ્રીન્સ - વાનગી માટે શ્રેષ્ઠ શણગાર.

સ્ટાન્ડર્ડ ડિલ, પાર્સલી અને ડુંગળી ઉપરાંત, તમે સેલરિ અને પીસેલા ઉમેરી શકો છો. આ ઉપરાંત, તમે બાફેલા ઇંડા અથવા કાળા અથવા સફેદ બ્રેડના ક્રેકરોથી સજાવટ કરી શકો છો.

નિષ્કર્ષ

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સમાંથી સૂપ બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો, શાકાહારીઓ અને માંસ ખાનારાઓ માટે યોગ્ય છે. કોબી સરળતાથી અને ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, સામાન્ય એસિડિટી વગર સૂપ અસામાન્ય સ્વાદ આપે છે, સૂપ મસાલેદાર અને સુગંધિત બનાવે છે. અન્ય શાકભાજી અને માંસ અથવા ચિકન સૂપ સાથે સંયોજનમાં બપોરના ભોજન માટે સંપૂર્ણ વાનગી છે.