રસોઈ રહસ્યો શેરિંગ! ફ્રોઝન પાનમાં સ્થિર ફુબેલું કેવી રીતે રાંધવું?

સંભવતઃ દરેક ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ ફૂલકોબીથી ઉદાસીન નથી. તમે આ સ્થિર વનસ્પતિને ખૂબ જ સરળતાથી અને ઝડપથી, ફક્ત થોડી મિનિટોમાં જ પકવી શકો છો. આવા વાનગી માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત નહીં, પરંતુ ઉપયોગી પણ હશે.

આ ઉપરાંત, તમામ પ્રકારના ઉમેરાઓને વૈવિધ્યીકરણ કરવાનું હંમેશા શક્ય છે જે સંપૂર્ણ વાનગીને "ઝાટકો" આપશે અને સ્વાદને અનફર્ગેટેબલ બનાવશે. અમારા લેખમાં તમે આ તંદુરસ્ત વનસ્પતિને રાંધવાના તમામ રહસ્યો, કેવી રીતે અને કેવી રીતે તેને જોડવું અને તેનાથી વાનગીઓ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ અને રંગીન બનાવવું તે શીખીશું. તમે આ વિષય પર ઉપયોગી વિડિઓ પણ જોઈ શકો છો.

સ્થિર શાકભાજીના ફાયદા અને નુકસાન

યોગ્ય પ્રકારની ઠંડક - કહેવાતા "આઘાત" ઠંડક, જેમાં ઉત્પાદનો તેમની સંપત્તિ ગુમાવતા નથીતેથી, જ્યારે સ્થિર ફુગ્ગાઓ પસંદ કરી રહ્યા હોય ત્યારે, સંબંધિત ચિહ્નના પેકેજ પર હાજરી પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે.

શેકેલા ફૂલવાળા ફૂલમાં નીચેના વિટામિન અને ખનીજ તત્વો હોય છે:

• એક જ સમયે ત્રણ જૂથોના વિટામિન્સ: એ, બી, સી;
• આયર્ન;
• મેગ્નેશિયમ;
• કેલ્શિયમ;
• ફ્લોરોઇન

આમ, તેના મેનૂમાં આ વનસ્પતિમાંથી કોબીજ અને વાનગીઓ સહિત, વ્યક્તિ રોગપ્રતિકારકતા, હાડકાં અને દાંતની તંદુરસ્તીને સુધારે છે. વિટામિનના અભાવને દૂર કરે છે, ખાસ કરીને વિટામિન સી અને આંતરડાને ઝેર અને ઝેરમાંથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.

આ પ્રોડક્ટની એલર્જી અથવા મૂર્ધન્યતા સાથે, આ પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ એન્ટૉકૉલેટીસ અને આંતરડા, બળતરા, થાઇરોઇડ ગ્રંથિની સમસ્યાઓ, તાજેતરના ઑપરેશન પછી, એન્ટરકોલેટીસ અને બળતરાના કિસ્સામાં સાવચેતીપૂર્વક ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

ઊર્જા મૂલ્ય:

1. કેલરી - 120 કેકેલ.
2. ખિસકોલી - 3 જી.
3. ચરબી - 10 ગ્રામ.
4. કાર્બોહાઇડ્રેટસ - 6 ગ્રામ.

તાજા માથાથી રસોઈમાં તફાવતો

ફ્રોઝન કોબીજની તૈયારીમાં મુખ્ય તફાવત તે છે કે તેને પહેલાથી ઉકળવાની જરૂર નથી મીઠું ચડાવેલું પાણી ઘણા મિનિટ્સમાં તાજું હોય છે. તે થવાની પણ જરૂર નથી - ફ્રોઝન શાકભાજીનો આવશ્યક ભાગ તાત્કાલિક તેને ઉત્તેજીત કરતી વખતે તેલ અને થાકેલા કોબી સાથે પહેલેથી જ ફ્રાયિંગ પાન પર મૂકવો જોઈએ.

તાજા ઉત્પાદનની તુલનામાં અન્ય તફાવત - સ્થિર કોબી, નિયમ તરીકે, તેને વિભાજિત કરવાની અને કચડી નાખવાની જરૂર નથી, કારણ કે તે સામાન્ય રીતે નાના ફૂલોમાં વહેંચાયેલા સ્વરૂપમાં સ્થિર થઈ જાય છે, જે ખૂબ અનુકૂળ છે અને રસોડામાં સમય બચાવે છે.

સ્વાદિષ્ટ ફ્રાય કેવી રીતે?

આવા કોબીને ખૂબ જ ઝડપથી પૅનમાં રાંધવામાં આવે છે અને તે રસદાર, સુગંધિત અને પોષક બને છે.

આવશ્યક ઘટકો:

• ફ્રોઝન ફૂલબીજા અથવા કોઈપણ જરૂરી માત્રામાં ફ્રોઝન ઉત્પાદનોનું સ્ટાન્ડર્ડ પેકેજિંગ.
• ગરમ પાણી અથવા સૂપ - અડધો કપ અથવા થોડો વધારે.
• વનસ્પતિ તેલ અથવા ઓલિવ - એક ચમચી.
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે.

પાકકળા પદ્ધતિ:

1. ડિફ્રોસ્ટિંગ વગર સ્થિર રંગનો ભાગ રેડવો. ગરમ તેલના નાના જથ્થા સાથે ગરમ ફ્રાયિંગ પાન પર કોબી.
2. ખાતરી કરો કે કોબી પીગળી જાય છે, તે સામાન્ય રીતે જથ્થા પર આધાર રાખીને 5-7 મિનિટ લે છે, જ્યારે શાકભાજી સમય-સમય પર હળવા થવાની જરૂર છે. જો જરૂરી હોય તો કેટલાક તેલ ઉમેરો.
3. કોબીની ગરમી બહાર આવે છે અને બધી બરફ અદૃશ્ય થઈ જાય છે, અડધા ગ્લાસ ગરમ પાણી અથવા સૂપ, તેમજ મીઠું અને મસાલા ઉમેરો. ઢાંકણ સાથે બધું કવર કરો અને કવર કરો.
4. રાંધેલા સુધી 10-15 મિનિટ સુધી મધ્યમ ગરમી પર આ રીતે રસોઇ કરો.

તમે કેવી રીતે રસોઇ કરી શકો છો?

સ્થિર કોબીજ માટે મૂળભૂત રેસીપી કેટલાક ઘટકો ઉમેરીને વિવિધ વિવિધતાઓ સાથે પૂરક કરી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે ઇંડા અને લીલી ડુંગળી, ઝૂકિની અને બીજ પણ ઉમેરી શકો છો.

ઇંડા સખત મારપીટ માં

સખત મારપીટમાં સ્થિર ફુગ્ગા બનાવવા માટે, તમારે ત્રણ ઇંડા, ખાટો ક્રીમ, થોડું લોટ અને મસાલેદાર મીઠું મિશ્રણ કરવું પડશે. આ મિશ્રણમાં, જે સખત મારપીટ છે, કોબીમાં થોડું ઓગાળવામાં આવે છે અને થોડું માખણ સાથે તેને ફરીથી ફ્રાય કરવાનું ચાલુ રાખે છે (ફૂલો ભરવા વિશે વધુ માહિતી માટે, તમે અહીં શોધી શકો છો). ડિશમાં પાણી અથવા સૂપ રેડતા નથી..

સખત મારપીટમાં રસોઈ કરવાનો બીજો વિકલ્પ - બ્રેડક્રમ્સમાં શાકભાજીને રોલ કરો (બ્રેડક્રમ્સમાં એક પાનમાં તળેલું ફૂલના ફૂલની વાનગી માટે રેસીપી વિશે વધુ માહિતી માટે આ સામગ્રીમાં શોધી શકાય છે).

બોર્ડ: વાનગીને વધુ સંતૃપ્ત બનાવવા માટે, તમે માખણ સાથે ફ્રાય કર્યા પછી સ્ટિવિંગ પહેલાં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરી શકો છો.

ઇંડા સાથે

ઇંડા સાથે રંગબેરંગી સ્થિર કોબી એક ઉત્તમ નાસ્તો હશે, વધુ રસોઈમાં થોડો સમય લાગશે. સૌ પ્રથમ, ફ્રોઝન વનસ્પતિ એક સ્કિલેટ (7-10 મિનિટ) માં થવી જોઈએ. જ્યારે કોબીને ડિફ્રોસ્ટ કરવામાં આવે છે અને સહેજ સોનેરી પોપડોમાં તળીયે જાય છે, ત્યારે તેમાં 2 ઇંડા તૂટી જાય છે અને જ્યારે સતત ઉભું થાય છે ત્યારે ડિશને ડોટટૉવોટ કરે છે ત્યાં સુધી ઇંડા સમૂહ ઓમેલેટના ટુકડાઓમાં ફેરવાય નહીં.

સમાપ્ત વાનગી તાજા અદલાબદલી ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે અને ટેબલ પર સેવા આપી શકે છે.
ઇંડા સાથેનો ફુગાવો, પાનમાં તળેલા વિશે વધુ જાણો અહીં મળી શકે છે.
અમે ઇંડા સાથે સ્થિર ફુબેલું ફ્રાયિંગ વિશે વિડિઓ જોવાની ભલામણ કરીએ છીએ:

ઝૂકિની સાથે

કોબી માટે zucchini ઉમેરવાનું એક ઉત્તમ બાજુ વાની બનાવશે.નીચે પ્રમાણે તૈયાર થયેલ છે:

1. ઊંડા કન્ટેનરમાં હીટ તેલ, finely grated ગાજર અને ડુંગળી, પણ finely અદલાબદલી મૂકો.
2. ફ્રાય ડુંગળી અને ગાજર ફોલ્લી રંગ ઉમેરો. કોબી, પછી અદલાબદલી zucchini મધ્યમ કદ.
3. જગાડવો અને કવર.
4. જ્યારે બધું તૈયાર થાય છે - મીઠું અને સીઝનિંગ્સ ઉમેરો, ફરીથી બધું મિશ્રિત કરો.
5. ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ ઉમેરો.
6. થોડી મિનિટો પછી, ગરમી બંધ કરો અને ડિશને ઊભા કરો અને સૂકવી દો.
7. જો તમે ઈચ્છો છો, તો તમે ટેન્ડર સુધી બે મિનિટ સુધી ખાટા ક્રીમ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા રેડી શકો છો.

લીલા બીજ સાથે

બીબી સાથે કોબી છૂટો કરીને તમે પોતાને એક હાર્દિક આહાર સ્ટયૂ સાથે સંલગ્ન કરી શકો છો, જે આકૃતિને અનુસરે તે માટે યોગ્ય છે. આ ઉપરાંત, આ વાનગી શાકાહારીઓ અને વનસ્પતિ પ્રેમીઓ માટે ઉપયોગી છે.

ફ્રોઝન કોબીમાં ગરમ ​​ફ્રાયિંગ પાનમાં, જો જરૂરી હોય તો સ્થિર ફળો મોકલો, થોડાં પાણીમાં રેડવામાં, 10 મિનિટ પછી ટામેટાં, મસાલા, મીઠું અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સણસણવું ઉમેરો. આગને બંધ કર્યા પછી અદલાબદલી તાજા ગ્રીન્સ રેડવાની છે.

ફાઇલિંગ વિકલ્પો

આ વાનગીમાં ગરમ ​​અને ઠંડુ બંને ઉત્તમ સમૃદ્ધ સ્વાદ છે. તાજા અથવા સૂકા ગ્રીન્સ, ટામેટા અને લસણ મસાલા આપશે, અને ક્રીમી દૂધ સોસ - એક ખાસ નાજુક સ્વાદ. સમાપ્ત કોબી છીણી ચીઝ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે, અને પ્લેટ પર મેયોનેઝ એક ડ્રોપ સાથે બાફેલી કાતરી ઇંડા મૂકો. માછલી, ચિકન, માંસબોલ્સ અથવા મીટબોલ્સનો સારો સંયોજન હશે.

નિષ્કર્ષ

એક પાનમાં ફ્રોઝન ફુફ્લાવરનો સમય ઘણો સમય લેતો નથી, પરંતુ તે તમને ઉત્તમ સુગંધથી ખુશ કરે છે અને સમગ્ર શરીરને પોષક તત્વો સાથે સંતૃપ્ત કરે છે, તમારા આરોગ્યને સુધારે છે અને તમને સારો મૂડ આપે છે, કારણ કે ફ્લાવરનો ઉપયોગ કરીને, અન્ય બાબતોમાં, ડિપ્રેશનની શક્યતા ઘટાડે છે.