જાપાનની કોબી વિશે તમે જે બધું જાણવા માગતા હતા!

તાજેતરના વર્ષોમાં, રશિયન બજાર પર જાણીતા છોડની નવી જાતો દેખાઈ છે. જાપાની કોબી - પૂર્વ એશિયામાંથી આમાં અને વનસ્પતિનો સમાવેશ થાય છે.

તે પાંદડાવાળા અથવા લેટસ કોબી પણ કહેવામાં આવે છે. આ કોબી સફેદ કોબી જેવી નથી જેનો ઉપયોગ આપણે કરીએ છીએ, જો કે તે ક્રુસિફેરસ કુટુંબ સાથે સંકળાયેલો છે. આ લેખમાં આપણે જાપાનીઝ કોબીની વિવિધ જાતો વિશે વાત કરીશું: મિઝુના, લિટલ મરમેઇડ અને મીણબત્તી પેટર્ન. તમે જાણવા મળશે કે તમે આ પાકના બીજ ક્યાં ઉગાડતા, છોડવા અને કોબીની સંભાળ કેવી રીતે મેળવી શકો છો.

વર્ણન

તે એક એક અથવા દ્વિવાર્ષિક પ્લાન્ટ છે જે લાંબા પ્રકાશ લીલા નાળિયેરવાળા અથવા સરળ પાંદડા 60 સે.મી. લાંબી હોય છે, જે આડી અથવા ઉપર વધતું જાય છે. સુગંધી ઝાડની ઊંચાઈ - અડધો મીટર સુધી, સોકેટ - સુંવાળપનો, ફેલાવો, 90 સે.મી. વ્યાસ સુધી પહોંચે છે.

મોટાભાગની જાતોમાં નાજુક પાંદડા હોય છે, જે મજબૂત રીતે વિખરાયેલા કિનારીઓ ધરાવે છે, પરંતુ ત્યાં સંપૂર્ણ, લાંબી લાન્સ જેવા પાંદડા હોય છે. કોબીનો સ્વાદ મીઠી અથવા મસાલેદાર છે, મૂળાને યાદ અપાવે છે અથવા સરસવ. બે વર્ષ ખેતી સાથે, જાપાની કોબી ર્ડે વનસ્પતિ બનાવે છે જે સ્વિડન સ્વાદના પલ્પ સાથે બને છે.

જાતિઓનો ઇતિહાસ

તેના નામ હોવા છતાં જાપાનીઝ કોબીનું વતન, ચીનનું પેસિફિક કોસ્ટ માનવામાં આવે છે. જાપાનમાં, તે 16 મી સદીથી ઉગાડવામાં આવી છે. યુરોપ અને ઉત્તર અમેરિકામાં, શાકભાજીને જાપાની સરસવ કહેવામાં આવે છે અને 20 મી સદીથી ખેતી કરવામાં આવે છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, જાપાનની સુશોભિત કોબી રશિયામાં લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે.

અન્ય જાતિઓથી તફાવત

આ પ્રકારની કોબી એક માથા બનાવતી નથી. શણગારાત્મક તરીકે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે, વૈભવી ફેલાવો રોઝેટ તરીકે નિસ્તેજ લીલો, ઘેરા લીલા અથવા લાલ ભૂરા રંગની પાંદડા ખૂબ સુંદર છે.

શક્તિ અને નબળાઇઓ

સંસ્કૃતિમાં ઘણા ફાયદા છે:

• ટ્રેસ તત્વો (ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, સેલેનિયમ, આયર્ન) અને વિટામિન્સ (વિટામિન એ અને ઇ ઘણા બધા) સમાવે છે;
• ઓછી કેલરી, પરંતુ પોષક;
• સરળીની ઓછી સામગ્રીના કારણે સમાન ઉત્પાદનોની તુલનામાં વધુ નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે;
• બીટા કેરોટિનની મોટી માત્રા દૃષ્ટિને મજબૂત કરવામાં અને ત્વચાને કાયાકલ્પમાં મદદ કરે છે;
• બધા ઉનાળામાં વાપરી શકાય છે;
• વધેલા પોટેશિયમમાં કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ પર ફાયદાકારક અસર પડે છે.

જાપાનીઝ કોબીમાં ખૂબ ઓછા ગેરફાયદા છે:

1. તેને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી, કોબી પ્રજાતિઓથી વિપરીત આપણે તેનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, કારણ કે તે કોબીનું માળખું બનાવે છે.
2. જો પાંદડા તાત્કાલિક ખાઈ ના આવે, તો તેઓ સૂકાઈ જશે અને તેમનો સ્વાદ ગુમાવશે.
3. તે નાઇટ્રેટ્સને સરળતાથી પર્યાપ્ત કરે છે - નાઇટ્રોજન ખાતરોથી દૂર ન થાઓ.

સૉર્ટા

અત્યાર સુધી, રશિયન ફેડરેશનની પ્રાપ્તિની સ્ટેટ રજિસ્ટરમાં જાપાનીઝ કોબીની કેટલીક જાતો શામેલ છે.

તેમાંના સૌથી પ્રખ્યાત છે:

• લિટલ મરમેઇડ.
• મિઝુના
• નીલમ પેટર્ન.

લિટલ મરમેઇડ

તે મધ્ય-મોસમની વિવિધતા (60-70 દિવસ) છે જે આડી અથવા સહેજ એલિવેટેડ રોઝેટ ઊંચાઇ 40 સે.મી. સુધી અને 75 સે.મી. વ્યાસ સુધી હોય છે, જેના પર મોટા દાંત સાથે 60 ડાર્ક લીલી સખત વિસર્જિત સરળ પાંદડા ધાર પર સ્થિત છે.

ઉત્પાદકતા: એક ઝાડમાંથી - 5-6.5 કિગ્રા / મી².

સ્વાદ: થોડું સરસવ સ્વાદ સાથે ટેન્ડર.

ક્યાં ખરીદી, કિંમત: યુરો-સેમેના એલએલસી, સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં 15-19 રુબેલ્સમાં મોસ્કોમાં કિંમત 12-18 રુબેલ્સ છે.

મિઝુના

વિવિધ મધ્ય-સીઝન (60-70 દિવસ) હોય છે, સૉકેટ આડી અથવા સહેજ ઉંચી હોય છે, 40 સે.મી. ઊંચાઈ સુધી અને 65 સે.મી. વ્યાસ સુધી, 60 ઘેરા લીલા મધ્યમ કદના લીમ-પિન્નેટ પાંદડા સુધી ધાર સાથે મોટા કાપ સાથે બને છે.

ઉત્પાદકતા: ઝાડમાંથી - 6.7 કિગ્રા / મી².

સ્વાદ: ટેન્ડર, મસાલેદાર.

ક્યાં ખરીદી, કિંમત: એલએલસી "સેમ્કો-જ્યુનિઅર", સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં 13 રુબેલ્સમાં મોસ્કોમાં 29 રુબેલ્સનો ભાવ છે.

નીલમ પેટર્ન

વિવિધ મધ્યમ (60-65 દિવસ) મધ્યમ હોય છે, આઉટલેટ થોડો ઊંચો હોય છે, 35 સે.મી. લાંબું અને 60 સે.મી. વ્યાસ સુધી, તે 150 જેટલું બને છે. તે આકાર, લીલો, સરળ, કિનારીવાળા મોટા ઇંકિઝન સાથે, લીર-પિન્નેટ સ્વરૂપમાં મધ્યમ હોય છે.

ઉત્પાદકતા: ઝાડમાંથી - 5-5,2 કિગ્રા / મી².

સ્વાદ: એક સફરજન છાંયો છે.

ક્યાં ખરીદી, કિંમત: એલએલસી એગોરોફર્મા POISK, સેન્ટ પીટર્સબર્ગ 21 rubles માં, મોસ્કો માં કિંમત 16-18 rubles છે.

રોપણી અને સંભાળ

વસંતઋતુના પ્રારંભમાં અથવા ઉનાળાના બીજા ભાગમાં જમીનમાં બીજ વાવો, કેમ કે સંસ્કૃતિ ખૂબ ઠંડી-પ્રતિરોધક છે (4 ડિગ્રી સેલ્સિયસની નીચે ફ્રોસ્ટ્સનો સામનો કરી શકે છે) અને ઝડપથી તકનીકી સફાઇ સુધી પહોંચે છે.

તે અગત્યનું છે! જાપાનીઝ કોબી ટ્રાન્સપ્લાન્ટ ખૂબ નબળી સહન કરે છે.

લેન્ડિંગ

મિઝુનાની ખેતી માટે, લિટલ મરમેઇડ અને એમેરલ્ડ બીજ પેટર્ન સફળ થવા માટે, અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ બનાવવી જરૂરી છે. આ માટે પ્લોટ સની, ખુલ્લી પસંદ કરો - કોબીના પ્રકાશમાં મહત્તમ સંખ્યામાં પાન બનાવે છે. તેમને પ્રકાશ, તટસ્થ, સુકાઈ ગયેલી જમીન ગમે છે: જો આ ક્ષેત્રનો લોમ હોય, તો તમારે ઢીલી જમીનની રચના પહેલાં રેતી અને કાળી જમીન અથવા માટીમાં ઉમેરો કરવો જ જોઇએ.

જ્યારે બરફ પીગળે છે ત્યારે પથારી ખોદવામાં આવે છે, ગરમ પાણી સાથે સારી રીતે શેડ કરે છે અને કાળા ફિલ્મથી ગરમ થાય છે. કોબી વાવેતર માટે, જમીન +4 ° સે સુધી ગરમ હોવી જોઈએ.

વાવણી આ રીતે થાય છે:

1. બગીચામાં, ગ્રુવ્સ 30 સેન્ટિમીટરની અંતરે અર્ધ સેન્ટીમીટર બનાવવામાં આવે છે.
2. ગ્રોવ્સ ગરમ પાણી શેડ.
3. બીજને 20 થી 30 સે.મી.ની અંતર પર ગોઠવો.તેઓ 3-4 દિવસે દિવસે 3-4 ડિગ્રી સે. જો પાક વારંવાર હોય, તો તેને થડ આઉટ થવું પડશે, જે અનિચ્છનીય છે, કારણ કે કોબી સ્પ્રાઉટ્સ ખૂબ નરમ અને સરળતાથી નુકસાન પહોંચાડે છે.
4. સૂકા જમીન અથવા રેતી સાથે બીજ છંટકાવ.
5. અંકુરણ પહેલાં spunbond અથવા લ્યુટ્રાસિલ સાથે આવરી લે છે.

પ્લાન્ટ વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે મહત્તમ તાપમાન 15-20 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે.

પાણી આપવું

સંસ્કૃતિ ગરમી સહન કરે છે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તે જમીનને ભેજવાની જરૂર નથી. રોપાઓના ઉદ્ભવ પછી જ ભૂમિ સૂકાઈ જાય ત્યારે જ પાણીયુક્ત થાય છે.

યંગ સ્પ્રાઉટ્સ ખૂબ જ ટેન્ડર હોય છે, તેથી તમારે એક નાની સ્પ્રે સાથે પાણી પીવાની અથવા નળીની જરૂર પડે છે. આ છોડની યુવાન અંકુરની ન નુકસાન કરવા માટે જરૂરી છે. પુખ્ત વનસ્પતિ પ્રાણીઓને પાણીની જરૂર પડે છે, ફક્ત ભારે ગરમીમાં જ, પરંતુ પુષ્કળ પ્રમાણમાં, જેથી પાંદડા રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. દુકાળ પછી કોબીને સરળતાથી પુનઃસ્થાપિત કરવામાં આવે છે, પરંતુ પાણી આપવું એ અલ્પ, પરંતુ કાયમી હોવું જોઈએ.

ટોચની ડ્રેસિંગ

વધતી મોસમ દરમિયાન બે વાર જાપાનીઝ કોબીને ખનિજ ડ્રેસિંગ્સથી ફળદ્રુપ કરવામાં આવે છે: ફોસ્ફેટ અને પોટાશ. (સૂચનો અનુસાર). બાયોહુમસ - પ્રવાહી કાર્બનિક ખાતર પણ વાપરો.

નાઇટ્રોજન ધરાવતાં ખાતરોનો ઉપયોગ ફક્ત નાના ભાગોમાં જ થવો જોઈએ નહીં, કારણ કે સંસ્કૃતિ લીલોતરીમાં નાઇટ્રેટ્સને સંચિત કરે છે.

મુલ્ચિંગ

રુટ વિસ્તાર અને નીંદણ રક્ષણ માટે ભેજની સારી જાળવણી માટે જાપાનીઝ કોબી મલચ - લાકડાંઈ નો વહેર, ગળીયેલી ઘાસ અથવા સ્ટ્રો.

સામાન્ય કોબીની જેમ તેને કાપીને આવશ્યક નથી, કારણ કે પાંદડા, જે જમીનથી વધુ નથી, જમીન પર પડવાથી રોટે છે.

હાર્વેસ્ટિંગ અને સંગ્રહ

ખુલ્લા મેદાનમાં, જાપાની કોબી ત્રણ મહિના સુધી વધે છે. સમયાંતરે પાંદડા કાપી નાખવાની જરૂર છે (જલદી તેઓ 10-12 સે.મી.ની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે). તેઓ 8-15 દિવસમાં ઉષ્ણકટિબંધીય કળણની જાગૃતિને કારણે ઉગે છે. આમ, ઉનાળામાં લણણી ચાલુ રહે છે.

કટના પાંદડાઓ કચુંબર, અથાણાં, સ્થિર અથવા સૂકામાં તાજી કરી શકાય છે. (મસાલા તરીકે ઉપયોગ થાય છે). પાનખરમાં, કોબી ઝાડ ઉતારી દેવામાં આવે છે, જમીનને સાફ કરે છે, રુટને કાપી નાખે છે, જે પાંદડાને છોડીને જાય છે. આ સ્વરૂપમાં, તેઓ રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત થાય છે.

વિવિધ જીવાતો

છોડના પાંદડાઓ ક્રુસિફેરસ ચાંચડ દ્વારા વારંવાર નુકસાન પહોંચાડે છે: તે છિદ્રોમાંથી પસાર થાય છે અને પરિણામે પાંદડા વપરાશ માટે અનુચિત બને છે. તમાકુ ધૂળ તેનાથી સારી રીતે મદદ કરે છે:

• પાવડર ઝાડ અને તેની આસપાસનો ભૂમિ;
• 1:10 ના ઉકેલ સાથે છંટકાવ.

સામાન્ય લાકડા રાખ પણ સરળ અને અસરકારક ઉપાય તરીકે કાર્ય કરે છે:

• પાવડર વાવેતર;
• એશ અર્કથી છંટકાવ (સપ્તાહ દરમિયાન તૈયાર કરવામાં આવે છે અને પાણીના 1 લીટર દીઠ 3 ચમચી ગણતરી).

જંતુઓ સામેના કેમિકલ્સની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી., કારણ કે છોડ પાંદડામાં હાનિકારક પદાર્થોને સંચિત કરે છે. પોતાને જોખમમાં મૂકવા માટે, માત્ર કુદરતી ઉપાયોનો ઉપયોગ કરો અને કોઈ પણ કિસ્સામાં આ નિયમને અવગણશો નહીં.

સંભવિત સમસ્યાઓ અને તેમની નિવારણ

નિષ્કર્ષ

જાપાની કાલે હજી સુધી આપણા દેશના બગીચાઓમાં પૂરતું વિતરણ પ્રાપ્ત કર્યું નથી. પરંતુ દરેક સીઝનમાં તેણીમાં વધુ અને વધુ પ્રશંસકો છે, કારણ કે તેને ખાસ કાળજીની જરૂર નથી, તે સુંદર અને ખૂબ ઉપયોગી છે.

વિડિઓ જુઓ: Our Miss Brooks: English Test First Aid Course Tries to Forget Wins a Man's Suit (ઓક્ટોબર 2024).