તમારી ટેબલ પર તાજી ગ્રીન્સ: બાલ્કની અથવા વિંડોઝ પર વધતી સોરેલ

ઠંડા મોસમમાં, જ્યારે લણણીની મોસમ સમાપ્ત થાય છે, ત્યારે આપણે આહારમાં તાજી વનસ્પતિઓનો અભાવ ગુમાવીએ છીએ.

આ મુદ્દાના ઉકેલ ઘર પર કેટલીક પાક ઉગાડવામાં આવી શકે છે. હોમ બગીચા માટેના એક લોકપ્રિય છોડમાં સોરેલ છે.

આ છોડ વિરોધી બળતરા, એન્ટિસ્કર્બ્યુટિક, ટોનિક, ઉત્તેજક પાચન, હેમેસ્ટિક અને ટોનિક ક્રિયા દર્શાવે છે. ઘર પર આ છોડ કેવી રીતે ઉગાડવું તે જાણો.

શું હું વિન્ડોઝિલ અથવા બાલ્કની પર લીલોતરી કરી શકું છું?

શિયાળાના સોરેલના પાંદડાવાળા પાંદડાઓનો આનંદ માણવા માટે, ઉનાળાના મોસમની રાહ જોવી અથવા તેને સ્ટોરમાં ખરીદવું જરૂરી નથી. આ સંસ્કૃતિ સારી અને ઘરે લાગે છે. સોરેલની 200 થી વધુ પ્રજાતિઓ છે. તેઓ સ્વાદ, અંકુરણ, અંકુરની અને પાંદડાના કદમાં ભિન્ન હોઈ શકે છે. તૈયારીની સૌથી યોગ્ય પદ્ધતિઓમાં વિવિધ પ્રકારો પણ અલગ હોઈ શકે છે. પરંતુ મોટાભાગના તે વિંડોઝિલ પર અથવા ઇન્સ્યુલેટેડ લોગિયામાં ખૂબ જ મુશ્કેલી વિના ઉગાડવામાં આવે છે.

ટોચના ગ્રેડ

ઘરે, લગભગ સોરેલની તમામ જાતો ઉગાડવામાં આવે છેપરંતુ આ માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે.

અલ્તાઇ

મોટા, લીલો, લંબચોરસ-પાંદડા પાંદડા. એક સારી લણણી, સાધારણ ખાટી, stalking પ્રતિરોધક આપે છે. સલાડમાં તાજા સ્વરૂપે ઉપયોગ માટે સારું.

મિકોપ

મોટા, પીળા-લીલા પાંદડાઓ વિશાળ ઓવિડ. યિલ્ડ અને સ્વાદ અલ્તાઇથી નીચું નથી. વધુ માંસવાળા છોડે છે. ગરમીની સારવાર સાથે વાનગીઓ માટે યોગ્ય: સૂપ, પાઇ, સંરક્ષણ, વગેરે.

બેલેવિલે

પ્રારંભિક વિવિધતા. પાંદડા નાના, લીલો લીલા છે. વિટામીન સીની ઉચ્ચ માત્રા સાથે મધ્યમ કદના ખાટા. તાજા વપરાશ માટે યોગ્ય.

મોટા પર્ણ

પાંદડા મોટા, લીલા છે. સારી ઉપજ આપે છે, પરંતુ દોડવા માટે પ્રતિરોધક નથી. ઉપયોગમાં સાર્વત્રિક.

વિવિધતાની પસંદગી તૈયારીની ઇચ્છિત પદ્ધતિ, દેખાવમાં પસંદગીઓ પર આધારિત છે.

સ્થાન કેવી રીતે યોગ્ય રીતે પસંદ કરવું?

સોરેલની ખેતી માટે, કોઈપણ હરિયાળી માટે, દક્ષિણ બાજુની વિંડોની પસંદગી કરવી શ્રેષ્ઠ છે. જો કે, તે દર્દી અને થોડી શેડિંગ છે. શિયાળામાં, જ્યારે સન્ની દિવસ ટૂંકા થાય છે, ત્યારે વધારાની લાઇટિંગ મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે આવશ્યક છે જેથી છોડની કળીઓ ખેંચાઈ ન જાય. વધારાના પ્રકાશ સ્રોત 60 સે.મી.ની ઊંચાઇએ સ્થાપિત ફ્લોરોસન્ટ દીવો હોઈ શકે છે.

સોરેલ - ખૂબ ઠંડુ-પ્રતિરોધક છોડ. તેના માટે મહત્તમ તાપમાન રેન્જ + 5 ° સે થી + 20 ડિગ્રી સે. થી છે. કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં, તે ઠંડાને -7 ડિગ્રી સે. સુધી ટકી શકે છે. પરંતુ ઘરમાં તેના માટે સમાન તણાવપૂર્ણ સ્થિતિ ન બનાવવી એ સારું છે. જો તમારી પાસે લોગિઆ છે જેમાં શિયાળાના સમયમાં પણ તાપમાન શૂન્યથી ઉપર છે, તો આ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હશે.

વધતી સોરેલ માટે જમીન સહેજ એસિડિક, ફળદ્રુપ, પીટ પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. જો આ પાક ઉગાડવા માટે યોગ્ય હોય તો જમીન તમારા ઉનાળાના કુટીરમાંથી લાવી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, બેક્ટેરિયાને નાશ કરવા અને ભવિષ્યમાં છોડના રોગોને ટાળવા માટે જંતુનાશક પ્રક્રિયા હાથ ધરવા જરૂરી છે. અથવા તમે સાર્વત્રિક સબસ્ટ્રેટની ખરીદીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ડ્રેનેજ સ્તર વિશે ભૂલશો નહીં.

કયો પોટ લેવા?

સોરેલની ખેતી માટે, તમે ફૂલના વાસણ, પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર, લાકડાના બૉક્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. બધાંમાં શ્રેષ્ઠ વિન્ડો લાકડીના પરિમાણો હેઠળ લાકડાની બનેલી કન્ટેનરને ફિટ કરશે. રોપણી માટે પોટની ઊંચાઈ સારી વૃદ્ધિ અને રુટ સિસ્ટમના વિકાસ માટે ઓછામાં ઓછી 20 સે.મી. હોવી જોઈએ. ટાંકીના તળિયે ડ્રેનેજ સ્તર ભરવા ઇચ્છનીય છે. તે વધુ ભેજને પાછો ખેંચવાની છિદ્રોની હાજરીની પણ જરૂર છે.

રોપણી બીજ

1. બીજ પસંદ કરતી વખતે, સૌ પ્રથમ તમારે છોડની વિવિધતા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની જરૂર છે. સમાપ્તિ તારીખ, સ્ટોરેજ પરિસ્થિતિઓ, પેકેજ અખંડિતતા તપાસવાનું પણ જરૂરી છે. વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં બીજ ખરીદવું શ્રેષ્ઠ છે.
2. એકવાર તમે બીજની પસંદગી પર નિર્ણય લીધો હોય તે પછી, જમીન અને વાવણી માટે ક્ષમતા તૈયાર કરી, તમે વધવાનું શરૂ કરી શકો છો. સૌ પ્રથમ, ગોઝ સાથે આવરી લેતા, રાતોરાત ગરમ પાણીમાં બીજને સૂકવવાનું આગ્રહણીય છે. તમે ઝડપી અંકુરણ માટે વિશેષ પોષક સોલ્યુશન ઉમેરી શકો છો.
3. આગળ, અગાઉથી તૈયાર કરેલી જમીનમાં, એકબીજાથી 7-10 સે.મી.ના અંતરે 1 સે.મી. ઊંડા નાના ફ્યુરો બનાવવા જરૂરી છે. તેમની વચ્ચે 4-5 સે.મી.ની અંતરથી બીજ ભરવા. વાવણી પછી, ભૂમિને ભરો અને જમીનને પુષ્કળ પાણીથી ભેળવી દો. વધુ સઘન અંકુરની માટે, તમે પ્લાસ્ટિક લપેટી સાથે કન્ટેનરને આવરી શકો છો.
4. રોપાઓનો સમય સોરેલ વિવિધતા પર આધાર રાખે છે, સામાન્ય રીતે તે 3 દિવસથી અઠવાડિયામાં લે છે. શૂટ થયા પછી, ફિલ્મ દૂર કરવી જોઈએ. રોપાઓ પર 3-4 પાંદડા બનાવવામાં આવ્યા પછી, છોડને જરૂરી મુજબ બહાર ફેંકી દેવા જોઈએ.

દબાણ દ્વારા વધતી જતી

ઘર પર સોરેલ વધવા માટે બીજો એક માર્ગ છે. Rhizomes આ વિભાગ અને તેમને હરિયાળી ફરજ પડી. જો તમારા દેશના ઘરમાં તમને જરૂર હોય તે પ્રકારની સોરેલ વધતી જાય તો આ પદ્ધતિ લાગુ થઈ શકે છે.

1. પુખ્ત ઝાડ (2-3 વર્ષ) માં રિઝોમ ખોદવો જરૂરી છે. ડિસેમ્બરના પ્રારંભમાં - ઑક્ટોબરના અંતમાં આ કરવું સારું છે.
2. તે પછી, રાઇઝોમ 10-12 સે.મી.ની લંબાઇ સુધી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તૈયાર ભેજવાળી જમીનમાં રોપવામાં આવે છે.
3. પ્રથમ સપ્તાહ ઠંડી જગ્યાએ રાખવો જોઈએ, પછી ગરમીમાં મૂકો. સમગ્ર પ્રક્રિયા દરમિયાન, જમીન સમૃદ્ધપણે moistened જ જોઈએ.

આ પદ્ધતિ ફક્ત ત્યારે જ યોગ્ય છે જો તમારી પાસે દેશમાં એક છોડ હોય. અને બીજમાંથી વધવા કરતાં તેને વધુ સમય અને પ્રયત્નોની જરૂર છે. વધુમાં, રાઇઝોમ પર, તમે પેથોજેનિક બેક્ટેરિયાને ખુલ્લા મેદાનથી ઘરેલું પરિસ્થિતિઓમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકો છો, જે સોરેલ અને અન્ય સ્થાનિક છોડ બંનેની રોગોની ધમકી આપે છે. તેથી, તે બીજ માંથી સોરેલ વધવા માટે આગ્રહણીય છે.

Rhizomes માંથી હરિયાળી નિસ્યંદન + 17- + 20 ° સે તાપમાન પર, બોક્સ માં કરવામાં આવે છે. ઉપર વર્ણવ્યા અનુસાર, રોપણીની ક્ષમતા રુટ રોપવામાં આવે છે, જમીનને પુષ્કળ પ્રમાણમાં moisturize અને સમયાંતરે ફીડ અપ.

ઘરની સંભાળની સંસ્કૃતિ

• સોરેલ ભેજને પ્રેમ કરે છે, પરંતુ મધ્યસ્થતામાં, તેથી તમારે જરૂરીયાત મુજબ જમીનને ભેજવાની જરૂર છે.
• મહિનામાં 1-2 વખત, તમે સૂચનો અનુસાર ઇન્ડોર છોડ માટે વધારાના ખાતર ખાતર અરજી કરી શકો છો.
• તેથી જમીનને છોડવી જોઈએ, જેથી ભેજ અને ઓક્સિજન છોડની મૂળમાં સારી રીતે ઘસાઈ જાય.
• રોપાઓ થાકી ગયા પછી, તમારે તાપમાન, સૂર્યપ્રકાશ અને ભેજનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. જો તમે આ પરિબળોને અનુસરો છો, તો ટૂંક સમયમાં જ સોરેલ તમને તાજી લણણીથી ખુશ કરશે.

જો તમે બાલ્કની અથવા લોગગીયા પર સોરેલ ઉગાડશો, તો તમારે તે ડ્રાફ્ટ્સની જગ્યાએ ન હોવું જોઈએ. જો રાત્રે રાત્રે તાપમાન 5 અંશ સેલ્સિયસથી નીચે ન આવે તો તમે તેને રૂમમાં લાવી શકતા નથી.

જો તમારા વિંડો-સિલ પર સોરેલ ઉગે છે, તો તમારે યાદ રાખવું જોઈએ કે તેને સીધા સૂર્યપ્રકાશ પસંદ નથી.. વૃદ્ધિની પ્રક્રિયામાં વારંવાર અંકુરની ક્ષમતા સાથે ફરીથી ગોઠવવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

હાર્વેસ્ટિંગ

હાર્વેસ્ટ સોરેલ, જ્યારે પાંદડા ઊંચાઈમાં 7-10 સે.મી. સુધી પહોંચે છે. તેઓ કાતર સાથે અથવા જાતે, કાળજીપૂર્વક કાપવા જોઈએ જેથી વૃદ્ધિ કળીઓને નુકસાન ન થાય. લણણીની તરત જ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી તે તમામ વિટામિન્સ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે.

પ્રથમ લણણીની કાપણી પછી, છોડ લાંબા સમય સુધી તાજી ગ્રીન્સથી તમને ખુશીથી ચાલુ રાખશે. કટ પાંદડા જગ્યાએ નવા દેખાશે.

Sorrel પણ અન્ય સાથે સારી રીતે મળે છે, શરતો, છોડ સમાન. તમે તેને ઔરુગુલા, સ્પિનચ સાથે રોપણી કરી શકો છો. પરંતુ તેથી છોડ એકબીજા સાથે દખલ કરતા નથી.

રોગ અને જંતુઓ

સોરેલની સૌથી સામાન્ય રોગો અને જંતુઓ:

• એફિડ;
• ગોકળગાય;
• ગોકળગાય

કાળજીપૂર્વક ખાતરી કરો કે તેઓ સોરેલ અને અન્ય ઇન્ડોર છોડ પર દેખાતા નથી. આ મુશ્કેલીઓ ટાળવા માટે, વાવણી પહેલાં જમીનની સાચી સારવાર હાથ ધરવા જરૂરી છે.

શિયાળામાં સમય દરમિયાન વધતી જતી લીલોતરી એ એક સરસ ઉપાય છે. વિટામિન્સના અભાવના સમયગાળા દરમિયાન. તેને વધુ પ્રયત્નો અને વિશેષ કુશળતાની જરૂર નથી, અને તમારા લીલી મીની-બગીન તમને તાજા અને સ્વાદિષ્ટ ગ્રીન્સથી, ખૂબ તીવ્ર frosts માં પણ આનંદ કરશે.