કયો છોડ બગીચાના કોબીનો પૂર્વજ હતો, કોઈને ખાતરી માટે ખબર નથી. સફેદ કોબીનું વતન ભૂમધ્ય સમુદ્રના ઉત્તરી કાંઠે માનવામાં આવે છે. તે જાણીતું છે કે 4 હજાર વર્ષ પહેલાં કોબી પાક તરીકે ઉગાડવામાં આવી હતી. કિવન રુસના દિવસોમાં, તે પશ્ચિમ યુરોપથી આયાત કરવામાં આવતું હતું અને શાકભાજીના અન્ય પાકમાં તેનું યોગ્ય સ્થાન મેળવ્યું હતું. ઓગણીસમી સદીમાં, તેની લગભગ ત્રીસ જાતો હતી, અને હવે તેમાં સેંકડો છે.
સફેદ કોબીનું વર્ણન અને લાક્ષણિકતાઓ
વૈજ્ .ાનિક વર્ગીકરણ મુજબ, બગીચો કોબી અથવા સફેદ કોબી (લેટિન બ્રáસિકા ઓલેરáસીયા) એ કોબી પરિવારની જીબી કોબી (ક્રુસિફરસ) ની એક પ્રજાતિ છે. કોબી એ બે વર્ષ જૂનું હર્બaceકિસિયસ પ્લાન્ટ છે, તેમજ તેના ફળ પણ છે.
છોડમાં મોટી સંખ્યામાં પાંદડાવાળા નીચા ડાળીઓવાળું સ્ટેમ હોય છે, જે તળિયે રોઝેટ બનાવે છે. વનસ્પતિના પ્રથમ વર્ષ દરમિયાન, પાંદડા, એકબીજા સાથે ચુસ્તપણે બંધબેસે છે અને દાંડી (સ્ટમ્પ) ની આસપાસ કર્લિંગ કરે છે, તે કોબીનું માથું બનાવે છે જે ખાવામાં આવે છે. કોબીના માથામાં સપાટ, ગોળાકાર ફ્લેટ, ગોળાકાર, શંકુ અને અંડાકાર આકાર હોઈ શકે છે. બીજા વર્ષે, tallંચા (1.5 મીટર સુધી) ફૂલોની અંકુરની વૃદ્ધિ થાય છે, જેના પર ફળ સાથે બીજ સાથે શીંગોના સ્વરૂપમાં રચાય છે.
સફેદ કોબી - બે વર્ષ જૂનું વનસ્પતિ છોડ
રસોઈમાં, કોબીનો ઉપયોગ કાચા (સલાડ), આથો અને અથાણાંથી કરવામાં આવે છે, અને વિવિધ વાનગીઓ રાંધવામાં આવે છે (સ્ટ્યૂવેડ કોબી, કોબી રોલ્સ, ફિલિંગ્સ, કેસેરોલ્સ, કોબી સૂપ, બોર્શટ, વગેરે). કોબી વાનગીઓ માટે વૈવિધ્યસભર વાનગીઓની સંખ્યા ફક્ત અસંખ્ય છે.
કોબીની બાયોકેમિકલ રચના વૈવિધ્યસભર છે, તેમાં શામેલ છે: ફાઇબર, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, કાર્બનિક એસિડ્સ અને નાઇટ્રોજન સંયોજનો. લીંબુમાં તેની સામગ્રી સાથે વિટામિન સી (30-70 મિલિગ્રામ / 100 ગ્રામ) ની માત્રા તુલનાત્મક છે. ત્યાં વિટામિન પીપી, ઇ, એ, યુ, બી સંખ્યાબંધ વિટામિન્સ અને વિવિધ પ્રકારના ખનિજો પણ છે.
કોબીમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો હોય છે અને તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે
વિટામિન યુના સ્ત્રોત તરીકે કોબી, જે એન્ટી્યુલેસર પરિબળ છે, તે જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો માટે વપરાય છે. પાંદડામાંથી નીકળતો રસ બ્લડ સુગર ઘટાડવામાં, શરીરમાંથી કોલેસ્ટરોલ અને વધારે પ્રવાહી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. બળતરા પ્રક્રિયાઓ માટે જાણીતા લોક ઉપાય એ કોબીનું પાન છે.
કેટલાક કિસ્સાઓમાં, કોબી હાનિકારક હોઈ શકે છે: સ્વાદુપિંડનો સોજો, તીવ્ર એન્ટ્રોકોલિટિસ, પેટની વધતી એસિડિટીએ, આંતરડા અને પિત્ત નલિકાઓની ખેંચાણની વૃત્તિ સાથે, તે બિનસલાહભર્યું છે, કારણ કે તે પાચક માર્ગની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરી શકે છે અને પીડાને વધારી શકે છે.
સફેદ કોબી લાલ કોબી અને સેવોય કોબી માટે ખૂબ સરસતા ધરાવે છે. તે અન્ય કોબીથી માત્ર દેખાવમાં જ અલગ નથી, પરંતુ સંખ્યાબંધ અન્ય ગુણધર્મોમાં પણ છે.
- બ્રોકોલી અને ફૂલકોબીમાં, ફુલો એ ખાદ્ય ભાગ છે, કોહલાબીમાં - દાંડીવાળું છે.
- કોહલાબી, બ્રોકોલી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને ફૂલકોબી સંગ્રહ માટે સ્થિર છે; આ પ્રકારના કોબી, સફેદ કોબીથી વિપરીત, ટૂંકા સમય માટે તાજી સંગ્રહિત નથી.
- કોબીના અન્ય તમામ પ્રકારોમાં પ્રોટીન, વિટામિન, સૂક્ષ્મ અને મroક્રો તત્વોની contentંચી સામગ્રી હોય છે, અને તેમાં ઉત્તમ સેલ્યુલર માળખું પણ હોય છે (લાલ કોબીના અપવાદ સિવાય - તેનો ફાયબર, તેનાથી વિપરીત, સફેદ કોબી કરતા બરછટ છે).
પોષક તત્ત્વોમાં કોબીના અન્ય પ્રકારો સફેદ કોબી કરતા શ્રેષ્ઠ છે તે હકીકત હોવા છતાં, તેના પ્રમાણમાં ઓછા ખર્ચે, ઉત્તમ શેલ્ફ લાઇફ અને અન્ય અનન્ય ગુણધર્મોને કારણે તેના મૂલ્ય અને લોકપ્રિયતામાં ઘટાડો થતો નથી.
કોબી વિવિધતા
રશિયન ફેડરેશનની બ્રીડિંગ એચિવમેન્ટ્સના રાજ્ય રજિસ્ટરમાં 400 થી વધુ જાતો અને સફેદ કોબીની વર્ણસંકર શામેલ છે. પરિપક્વતા દ્વારા, જાતો નીચેના જૂથોમાં વહેંચાયેલી છે: પ્રારંભિક પાક, મધ્ય-પાક, મધ્ય-અંતમાં, મોડેથી પકવવું.
કોષ્ટક: પાકીને સફેદ કોબીની લોકપ્રિય જાતો
| જાતો અને મુખ્ય પ્રતિનિધિઓનું જૂથ | ઉપયોગ કરો | શેલ્ફ લાઇફ |
|---|---|---|
| પ્રારંભિક પાકેલા જાતો (90-120 દિવસ): જૂન, ડોન, ડીટ્મર વહેલી, ઓરોરા એફ 1, એક્સપ્રેસ એફ 1, એમેઝોન એફ 1 | તાજા વપરાશ માટે | લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત નથી |
| મધ્ય-મોસમ (130-150 દિવસ): હોપ, ગ્લોરી 1305, બેલોરિશિયન 455, નતાશા એફ 1, રિંડા એફ 1, ન્યૂ યોર્ક એફ 1 | તાજા અને અથાણાં માટે બંનેનો ઉપયોગ કરો | 1-4 મહિના (ગ્રેડ પર આધાર રાખીને) |
| મધ્યમ-અંતમાં (150-170 દિવસ): ભેટ, બ્લીઝાર્ડ, સાસુ-વહુ, ડોબ્રોવોડ્સ્કાયા, મેગાટન એફ 1, એગ્ર્રેસર એફ 1 | અથાણાં અને ટૂંકા સ્ટોરેજ માટે, તાજી ખાઈ શકાય છે | 2-5 મહિના (ગ્રેડ પર આધાર રાખીને) |
| મોડેથી પકવવું (160-180 દિવસ) બે પેટા જૂથોમાં વહેંચાયેલું છે: | ||
| સાર્વત્રિક: ખાર્કોવ શિયાળો, સ્નો વ્હાઇટ, વિશેષ એફ 1, ઓર્બિટ એફ 1 | અથાણાં અને રસોઈ માટે સારું | 6 મહિના સુધી |
| લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે બનાવાયેલ: વિન્ટરિંગ 1474, લેઝકી એફ 1, અમાજર 611, કોલોબોક એફ 1, એટ્રિયા એફ 1 | લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે (કેટલીક જાતો અથાણાં માટે વાપરી શકાય છે) | 6-8 મહિના |
સફેદ કોબીની આવી વિવિધ જાતો આ પાકનો તાજું ઉત્પાદન આખું વર્ષ શક્ય બનાવે છે.
ઉતરાણ
કોબી રોપાઓમાં અને ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ વાવીને ઉગાડવામાં આવે છે. દક્ષિણના પ્રદેશોમાં, હીટિંગવાળા ફિલ્મી ગ્રીનહાઉસીસમાં પ્રારંભિક કોબી ઉગાડવા માટે, રોપાઓ માટે બીજ જાન્યુઆરી-ફેબ્રુઆરીમાં વાવવામાં આવે છે. મધ્ય રશિયા અને ઉત્તરીય પ્રદેશોમાં ખુલ્લા મેદાનમાં મધ્યમ મોડી કોબીના રોપાઓ વાવવા માટેની અંતિમ તારીખ મેનો અંત અથવા જૂનના પહેલા દિવસો છે. રોપાઓ ઘરે અથવા ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ખુલ્લા મેદાનમાં પ્રારંભિક કોબીની જાતોના રોપાઓ વાવેતર કરતી વખતે, યોજના 35-40x50 અવલોકન કરવામાં આવે છે, મધ્યમ અને અંતમાં પાકની જાતો માટે, છોડ વચ્ચેનું અંતર 45-50x70-80 સુધી વધારી દેવામાં આવે છે.
કોબીની પૂર્વ ઉગાડવામાં આવતી રોપાઓ ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે
ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ વાવતા વખતે, વાવેતર યોજનાનું અવલોકન કરો, જે વિવિધતાની શ્રેણીને અનુરૂપ છે. પ્રથમ, પાકને સામગ્રી અથવા ફિલ્મને coveringાંકીને સુરક્ષિત કરવામાં આવે છે.
કોબી કેવી રીતે ફેલાય છે?
જો કોઈને એવું લાગે કે છોડમાંથી બીજ લેવાનું શક્ય છે કે જે વનસ્પતિના પ્રથમ વર્ષમાં આકસ્મિક રીતે તીર છોડ્યું, તો આ એક મોટી ભૂલ છે. આવા બીજમાંથી ઉગાડતા છોડ કદાચ વિવિધ પ્રકારની ગુણધર્મોને જાળવી શકતા નથી અને કદાચ બહાર નીકળી પણ ન શકે. ગુણવત્તાવાળા કોબી બીજ મેળવવા માટેના નિયમો છે.
બીજ કેવી રીતે મેળવવું
સંપૂર્ણ વાવેતરની સામગ્રી કોબીના જીવનના બીજા વર્ષમાં જ મેળવી શકાય છે. તમારે રોગના સંકેતો વિના, મજબૂત, કોબીના વડાઓને પસંદ કરવાની જરૂર છે, જેને રાણી કોષો કહેવામાં આવે છે. હિમની શરૂઆત પહેલાં, તેઓ મૂળ અને પૃથ્વીના ગઠ્ઠોથી દૂર કરવામાં આવે છે. કોબીના માથા પર સંગ્રહ મૂક્યા પહેલાં 2-3 કવરિંગ શીટ્સ છોડી દો. કોબી લાકડાની રાખ સાથે પરાગાધાન થાય છે, તેને માટીના મેશમાં રુટ સિસ્ટમમાં બોળવામાં આવે છે અને 1-2 ° સે તાપમાને સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.
માર્ચ અથવા એપ્રિલમાં, સ્ટમ્પ્સને શંકુના આકારમાં કાપી નાખવામાં આવે છે જેથી ઉપલા કિડની અકબંધ રહે અને સ્ટમ્પ પરના પેટીઓલ્સ 2-3-. સેન્ટિમીટર લાંબા હોય. તૈયાર ટાંકા ભીનું પીટ અથવા હ્યુમસમાં મૂકવામાં આવે છે. મધર છોડ એપ્રિલ અથવા મેના પ્રથમ ભાગમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. સ્ટમ્પ્સને એક ખૂણા પર મૂકો અને માથાના પાયા પર ખોદી દો.
કોચેરીગી (મધર પ્રવાહી) શંકુના આકારમાં કાપવામાં આવે છે અને વાવેતર કરતી વખતે, તેઓ માથાના પાયા પર દફનાવવામાં આવે છે
વિવિધ જાતોના પરીક્ષણો વચ્ચેનું અંતર ઓછામાં ઓછું 500-600 મીટર હોવું જોઈએ, નહીં તો પરાગાધાન થઈ શકે છે. પથારી પ્રમાણભૂત સંભાળ પૂરી પાડે છે: પાણીયુક્ત, છૂટક, નીંદણ, નાઇટ્રોજન ખાતરો સાથે બે વાર ખવડાવવામાં આવે છે. દાણો પાક્યા અને સૂકાઈ જાય એટલે બીજ એકત્રિત કરો.
સ્ટમ્પથી કોબી કેવી રીતે ઉગાડવી
શું બીજ નહીં મેળવવાનું શક્ય છે, પરંતુ સ્ટમ્પમાંથી બીજો કોબીનો પાક? તે શક્ય છે, પરંતુ દરેક જગ્યાએ નહીં, અને કોઈ સ્ટમ્પથી નહીં. ત્યાં માખીઓનો અનુભવ છે કે જેમણે એક જ પ્લાન્ટમાંથી એક સીઝનમાં બે પાક મેળવ્યા, પરંતુ આ ફક્ત ગરમ હવામાનવાળા વિસ્તારોમાં શક્ય છે જ્યાં પ્રારંભિક કોબી ઉગાડવામાં આવે છે.
જુલાઈના પ્રથમ દિવસોમાં પ્રારંભિક કોબી (ઉદાહરણ તરીકે, જૂન કોબી) ની લણણી કરતી વખતે, કોબીના માથા કાપ્યા પછી, સ્ટમ્પ જમીન પર છોડી દેવામાં આવે છે. થોડા સમય પછી, કોબીના નાના માથા પાંદડાની ધરીઓમાં બનવાનું શરૂ કરશે. તેમને દરેક સ્ટમ્પ પર પાતળા થવા અને બે કોબી છોડવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પહેલાંના માથાના નીચલા પાંદડા વધુ સારી ભેજ જાળવણી માટે ફાટી શકતા નથી. અને તે પછી - પાણી આપવું, ningીલું કરવું, ટોચનું ડ્રેસિંગ - બધું સામાન્યની જેમ છે. અને સપ્ટેમ્બરના મધ્યમાં, લગભગ 500-700 ગ્રામ વજનના કોબીના માથાના વળતર પાક પ્રાપ્ત થાય છે.
આઉટડોર કોબી સંભાળ
એક તરફ, કોબી વાવેતર માટેની આવશ્યકતાઓમાં કંઈપણ વધુ જટિલ નથી, પરંતુ બીજી બાજુ, તેમાંના ઓછામાં ઓછા એકનું પાલન ન કરવું તે પાકને નકારાત્મક અસર કરશે. તમારે ફક્ત નિયમો તોડવાની જરૂર નથી - અને બધું કાર્ય કરશે.
માટી અને પાક રોટેશન આવશ્યકતાઓ
કોબી વિવિધ જમીનમાં ઉગી શકે છે, ખૂબ હળવા રેતાળ અને કચડી પથ્થર સિવાય, જે નબળાઈને ભેજ જાળવી રાખે છે. કોબી માટે આદર્શ માટી હળવા માળખા અને નીચાણવાળા પીટ બોગ સાથે ફળદ્રુપ લોમ છે. આવી જમીનો ભેજ જાળવી રાખવામાં સક્ષમ છે અને તે જ સમયે હવામાં સારી રીતે પ્રવેશ કરી શકાય તેવું છે. મહત્તમ એસિડિટીએ pH6.4-7.0 છે. એસિડિક જમીન દર 5-6 વર્ષે મર્યાદિત હોવી જરૂરી છે. આ કરવા માટે, પાનખરમાં, ડિગિંગની સાથે, 5 કિલો / 10 મીની માત્રામાં ડોલોમાઇટ લોટ અથવા ફ્લુફ ચૂનો બનાવો.2.
કોબી એક જગ્યાએ ફરીથી ઉગાડવામાં નહીં આવે, અને અન્ય ક્રુસિફેરિયસ છોડ પછી પણ તેને 3-4- after વર્ષ પછી વાવેતર કરી શકાય છે. પાકના પરિભ્રમણનું પાલન કરવામાં નિષ્ફળતા અને કોબીની નજીક સંબંધિત પાકની ખેતી આ પ્રકારના છોડની લાક્ષણિકતા રોગોના ફેલાવા તરફ દોરી જાય છે. કોબી, ઝાકળ, લિલીઆસી, સોલlanનસી અને લીગડાઓ પછી શ્રેષ્ઠ ઉગે છે અને આ તેના શ્રેષ્ઠ પાડોશી છે.
પ્રકાશ અને તાપમાન
કોબી પ્રકાશની માંગ કરે છે અને સહેજ પણ શેડિંગ સહન કરતું નથી. તેની ખેતી માટેનું સ્થળ સંપૂર્ણપણે ખુલ્લું હોવું જોઈએ. પ્રકાશની અછત સાથે, પાંદડા ઝડપથી વધવા લાગે છે, અને કોબીના માથા બધા રચતા નથી. છોડના શ્રેષ્ઠ વિકાસ માટે, દિવસના પ્રકાશની લંબાઈ 16-18 કલાક હોવી જોઈએ.
કોબી વાવવા માટેની જગ્યા ખુલ્લી અને સારી રીતે પ્રગટાવવામાં આવે છે
કોબી ઠંડા પ્રતિરોધક છોડ તરીકે ઓળખાય છે. નીચા તાપમાને તેના પ્રતિકારની ડિગ્રી છોડના વિકાસની વિવિધતા અને તબક્કા પર આધારિત છે. બીજ અંકુરણ 2-3 ° સે તાપમાને શરૂ થાય છે. રોપાઓના ઝડપી ઉદભવ માટે મહત્તમ તાપમાન 18-20 ° સે છે. રોપાઓ 12-15 ° સે તાપમાને શ્રેષ્ઠ ઉગે છે. ખુલ્લા મેદાનમાં સખત અને સારી રીતે મૂળવાળી રોપાઓ ટૂંકા ગાળાની હિમવર્ષા દરમિયાન તાપમાનના ટીપાં -7 ° સે ટકી શકે છે. પુખ્ત છોડ માટે, સારા વિકાસ માટે 15-18 થી 25 ° સે તાપમાન શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. રશિયાના દક્ષિણમાં, ઉષ્ણતામાન-પ્રતિરોધક atંચા તાપમાને સૂકાઇ જાય છે. કોબીના પાકા વડાઓ વિવિધતાના આધારે -2 ° સે થી -8. સે તાપમાનનો સામનો કરી શકે છે.
ભેજ, પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને હિલિંગ માટેની આવશ્યકતાઓ
વધતી કોબી માટે જમીનની મહત્તમ ભેજ 80%, હવા - 50-75% છે. જો લાંબા ગાળાના શિયાળાના સંગ્રહ માટે કોબી ઉગાડવામાં આવે છે, તો પછી વધતી સીઝનના બીજા ભાગમાં જમીનની સંબંધિત ભેજ 70-75% હોવો જોઈએ. ભેજના અભાવ સાથે, કોબી નબળી રીતે વિકસિત થાય છે અને કોઈ માથા રચાય છે.
કોષ્ટક: કોબીને પાણી આપવાના સમય અને ધોરણો
| પ્રાણીઓની પાણી પીવાની તારીખો | પ્રાણીઓની પાણી પીવાની આવર્તન | પ્રાણીઓની પાણી પીવાની દર |
|---|---|---|
| બે અઠવાડિયા રોપાઓ રોપ્યા પછી | 3-4 દિવસમાં 1 વખત (દર બીજા દિવસે દુષ્કાળ) | વનસ્પતિ દીઠ 1-1.5 લિટર |
| માથાની વૃદ્ધિની શરૂઆત પહેલાં રોપાઓ રોપ્યાના બે અઠવાડિયા પછી | 4-7 દિવસમાં 1 વખત (વધુ વખત દુષ્કાળમાં) | 1-10 દીઠ 8-10 લિટર2 |
| કોબીના હેડની વૃદ્ધિની શરૂઆતથી | દરેક બીજા દિવસે | 1 મી. દીઠ 15-20 એલ2 |
| લણણીના 2 અઠવાડિયા પહેલા લાંબા શિયાળાના સંગ્રહ માટે બનાવાયેલ કોબી લણણીના 4 અઠવાડિયા પહેલા | પાણી આપવાનું બંધ | |
વરસાદના પ્રમાણને આધારે સિંચાઈની આવર્તન અને ધોરણોને વ્યવસ્થિત કરવામાં આવે છે. એવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે માટીને એવી સ્થિતિમાં જાળવી રાખવી જોઈએ કે હાથમાં લેવામાં આવતી પૃથ્વીનો ગઠ્ઠો, જો તે આંગળીઓ વચ્ચે ફેરવાય છે, તો તેને એક બોલમાં લાકડી સાથે રાખે છે. જો જમીન ક્ષીણ થઈ જાય, તો તેને પાણીયુક્ત બનાવવાની જરૂર છે. ભેજ પર માંગ હોવા છતાં, કોબી પાણી ભરાવાનું પસંદ નથી. વધુ પડતા ભેજથી ફંગલ રોગો અને ક્રેકીંગ હેડ ફેલાય છે.
સારી લણણી મેળવવા માટે, કોબી નિયમિતપણે પુરું પાડવામાં આવે છે.
પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી, જમીનને lીલું કરવું જોઈએ, ભારે જમીન પર આ કરવાનું ખાસ કરીને મહત્વનું છે. Ooseીલું કરવું સામાન્ય રીતે હિલિંગ સાથે જોડવામાં આવે છે. પ્રારંભિક જાતોની પ્રથમ હિલિંગ રોપણીના 2 અઠવાડિયા પછી કરવામાં આવે છે. અંતમાં કોબી થોડોક સમય પછી શરૂ થાય છે - 3 અઠવાડિયા પછી. પછી તેઓ દર 2 અઠવાડિયામાં સ્પડ કરવાનું ચાલુ રાખે છે અને પાંદડા બંધ ન થાય ત્યાં સુધી આ કરે છે.
ટોચ ડ્રેસિંગ
કોબી જમીનમાં પુષ્કળ પોષક તત્વો લે છે, તેથી તેને ખવડાવવાની જરૂર છે, તેમની માત્રા વધતી મોસમ પર આધારીત છે, અને પ્રારંભિક જાતોમાં ઘટાડો થાય છે.
કોષ્ટક: કોબીને ખોરાક આપવાની તારીખો અને ધોરણો
| ફીડિંગ ટાઇમ્સ | 10 લિટર પાણી દીઠ પોષક મિશ્રણની રચના | છોડ દીઠ ડોઝ |
|---|---|---|
| જમીનમાં રોપાઓ રોપ્યાના 2-3 અઠવાડિયા પછી | એક વિકલ્પ:
| 150-200 મિલી |
| વડાઓની રચનાની શરૂઆતનો સમયગાળો | એક વિકલ્પ:
| 500 મિલી |
| બીજા ટોપ ડ્રેસિંગના 10-15 દિવસ પછી (પ્રારંભિક જાતોના અપવાદ સિવાય - તેઓ લાંબા સમય સુધી ખવડાવતા નથી) | સુપરફોસ્ફેટના 2 ચમચી, ટ્રેસ તત્વો સાથે ખાતરનો 15 ગ્રામ | 1 લિટર |
| લણણીના 20 દિવસ પહેલા (ફક્ત અંતમાં જાતો માટે જેથી કોબીના માથા વધુ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય) | એક વિકલ્પ:
| 1 લિટર |
જો વાવેતર દરમિયાન જટિલ ખાતરો રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા, તો પ્રથમ ટોચનું ડ્રેસિંગ ન કરવું તે વધુ સારું છે. વધારે નાઇટ્રોજન ખાતરો નાઈટ્રેટ્સના સ્વરૂપમાં કોબીના માથામાં એકઠા થાય છે અને ઉત્પાદનોની ગુણવત્તાને વધુ બગડે છે.
વિડિઓ: ખુલ્લા મેદાનમાં વધતી સફેદ કોબી
ગ્રીનહાઉસ કોબી સંભાળ
કોબીની પ્રારંભિક લણણી મેળવવા માટે, ગ્રીનહાઉસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઘરની અંદર કોબી ઉગાડતી વખતે, ત્યાં કેટલીક સુવિધાઓ છે જે ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે.
ગ્રીનહાઉસ માટીની આવશ્યકતાઓ
ગ્રીનહાઉસ માટે જમીન કુદરતી અને જથ્થાબંધ બંનેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. ખેતીલાયક સ્તર ઓછામાં ઓછું 25-30 સે.મી. જાડા હોવું જોઈએ પાનખરથી, 12-13 કિગ્રા / મીટર કુદરતી જમીનમાં દાખલ થાય છે2 હ્યુમસ.
જથ્થાબંધ માટીની તૈયારી માટે, નીચેની એક રચનાની ભલામણ કરી શકાય છે (% માં):
- નીચાણવાળા પીટ - 40, ટર્ફ લેન્ડ - 40, ખાતર - 20 (લાકડાંઈ નો વહેરની 50% સામગ્રી સાથેનો ઘોડો);
- નીચાણવાળા પીટ - 60, ટર્ફ લેન્ડ - 20, પશુ ખાતર - 20;
- ટર્ફ લેન્ડ - 80, હ્યુમસ - 20;
- જડિયાંવાળી જમીન - 50-60, કમ્પોસ્ટેડ લાકડાંઈ નો વહેર - 20-10, હ્યુમસ - 30-40.
જમીનની રચના હળવા હોવી જોઈએ. તેમના મોટા looseીલાપણું માટે માટીના મિશ્રણની રચનામાં લાકડાંઈ નો વહેર, કાપી નાંખેલું વગેરે ઉમેરવું.
પ્રકાશ અને તાપમાન
પીરિયડ્સમાં જ્યારે કોબીમાં પૂરતો સૂર્યપ્રકાશ હોતો નથી, ત્યારે ગ્રીનહાઉસના છોડને પ્રકાશિત કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, તેમના કિરણોત્સર્ગમાં સંપૂર્ણ સૌર સ્પેક્ટ્રમ ધરાવતા દીવાઓનો ઉપયોગ કરો. રોપાઓના ઉદભવ પછી તરત જ, રોપાઓ એક અઠવાડિયા સુધી પ્રકાશિત થાય છે, અને પછી તેઓ દિવસમાં 7-10 કલાક હળવા બને છે.
જ્યારે રોપાઓ માટે બીજ રોપતા અને કળીઓ દેખાય તે પહેલાં, મહત્તમ હવાનું તાપમાન 18-20 ° સે. રોપાઓના ઉદભવ પછી એક અઠવાડિયાની અંદર, રાત્રિનું તાપમાન 6-8 low સે અને દિવસના સમયે - 8-10 to સે સુધી ઘટાડવામાં આવે છે. પછી, સન્ની હવામાનમાં, વાદળછાયું દિવસોમાં - 15-18 ° સે ની હવામાં હવાનું તાપમાન જાળવવામાં આવે છે - 14-16 ° સે, રાત્રે - 12-14 ° સે. માટીનું તાપમાન 15-17 ° સે વચ્ચે હોવું જોઈએ. ગંભીર હિંડોળા દરમિયાન energyર્જા બચાવવા માટે, પથારીને અસ્થાયી રૂપે materialાંકતી સામગ્રીથી અવાહક કરી શકાય છે.
વિડિઓ: રીટર્ન હિમમાંથી ગ્રીનહાઉસમાં પ્રારંભિક કોબીનો આશ્રય
ભેજની જરૂરિયાતો, પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને ટોચની ડ્રેસિંગ
જ્યારે ગ્રીનહાઉસમાં કોબીને પાણી આપતા હોય છે, તેમજ ખુલ્લા મેદાનમાં હોય ત્યારે, તેઓ કાં તો જળ ભરાય નહીં અથવા માટીમાંથી સૂકવવાની મંજૂરી આપતા નથી. બંધ જમીનમાં સાપેક્ષ ભેજ 75-80% હોવો જોઈએ. જમીનમાં ભેજનું પ્રમાણ 80-85% છે.ભેજ વધારવા માટે, સિંચાઈનો ઉપયોગ સિંચાઈ માટે થાય છે, અને તેને ઘટાડવા માટે ગ્રીનહાઉસ પ્રસારિત થાય છે.
ગ્રીનહાઉસમાં ભેજ વધારવા માટે, છાંટવાની સાથે કોબીને પાણી આપવું
સતત સ્થળે રોપાઓ મૂળ કર્યા પછી, છોડને બે વાર ખવડાવવામાં આવે છે.
કોષ્ટક: જ્યારે ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવે ત્યારે તારીખો અને ફળદ્રુપ કોબીના પ્રકારો
| ફીડિંગ ટાઇમ્સ | 1 એમ દીઠ પોષક મિશ્રણની રચના2 |
|---|---|
| રોપા રોપ્યા પછી દો and થી બે અઠવાડિયા | 10-15 ગ્રામ એમોનિયમ નાઇટ્રેટ, 20-25 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ, 10-15 ગ્રામ પોટેશિયમ સલ્ફેટ, 10 લિટર પાણી |
| મથાળાની શરૂઆત દરમિયાન | 20 ગ્રામ એમોનિયમ નાઇટ્રેટ, 30-40 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ, 15-20 ગ્રામ પોટેશિયમ સલ્ફેટ, 10 લિટર પાણી |
ટોપ ડ્રેસિંગ માટે, તમે જટિલ ખનિજ ખાતરોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમ કે નાઇટ્રોઆમ્મોફોસ્કા, એઝોફોસ્કા, ક્રિસ્ટલ, ઇકોપ્લાન્ટ, માસ્ટર. રુટ સિસ્ટમના વિકાસને ઉત્તેજીત કરવા અને પોષક તત્ત્વોના વધુ કાર્યક્ષમ શોષણ માટે, રુટ બાયોસ્ટીમ્યુલેન્ટ્સ એગ્રીફુલ, થેકામિન, ચોખા અને અન્યનો ઉપયોગ થાય છે.
વિવિધ પ્રદેશોમાં સફેદ કોબીની ખેતીની સુવિધાઓ
વિવિધ અક્ષાંશોમાં આબોહવાની સ્થિતિ એક બીજાથી ભિન્ન હોવાથી, દરેક ક્ષેત્રમાં સફેદ કોબીની ખેતી તેની કૃષિ તકનીકીની પોતાની વિશિષ્ટતાઓ ધરાવે છે.
પરામાં વધતી કોબીની સુવિધાઓ
મોસ્કો પ્રદેશનું વાતાવરણ વાદળછાયું વાતાવરણની મુખ્યતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. ઘણા સન્ની દિવસો નથી. હકીકત એ છે કે કોબી ઠંડા પ્રતિરોધક પાક છે, અસ્થિર વસંત weatherતુ જ્યારે વહેલી ઉગાડવામાં આવે ત્યારે સમસ્યાઓ પેદા કરી શકે છે.
આ પ્રદેશમાં કોબી મુખ્યત્વે રોપાઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તેને બીજમાંથી ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવાની સંભાવના પણ બાકાત નથી, પરંતુ આ કિસ્સામાં, સ્થિર ગરમ હવામાનની શરૂઆત પહેલાં રોપાઓનો આશ્રય આપવો જોઈએ. ખુલ્લા મેદાનમાં વધતી કોબી માટેના વિકલ્પોમાંનો એક એ છે કે ગરમ પથારીનો ઉપયોગ. ઉનાળામાં પરા વિસ્તારોમાં એટલો વરસાદ પડતો ન હોવાથી, પાણી આપવાનું વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ.
મોસ્કો પ્રદેશમાં, ગરમ પલંગનો ઉપયોગ ખુલ્લા મેદાનમાં કોબી ઉગાડવા માટે થાય છે
જાતો ઉગાડવામાં આવે છે, નિયમ પ્રમાણે, પ્રારંભિક, મધ્ય પાકા અને મધ્ય-અંતમાં, કારણ કે મોડે સુધી પકવવું પાકે નહીં. ગ્લોરી, ગ્લોરી ગ્રિબોવસ્કી, ગિફ્ટ જેવી પરીક્ષણ કરેલ જાતોમાં લોકપ્રિય છે. આ ક્ષેત્રમાં સારી રીતે કાર્યરત વિવિધ પ્રકારની વર્ણસંકર પણ છે.
સાઇબિરીયામાં વધતી કોબીની સુવિધાઓ
ગંભીર આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ ખુલ્લા મેદાનમાં સાઇબેરીયામાં બીજમાંથી સફેદ કોબી ઉગાડવા દેતી નથી. જો કે, તે રોપાના માર્ગે ઉગાડવાનું એકદમ શક્ય છે. ટૂંકા ઉનાળા લાંબા ઉગાડવાની withતુ સાથે મોડેથી પાકવાની જાતોની ખેતીની મંજૂરી આપતા નથી, તેથી તેઓ ઝોન કરેલ મધ્ય પાકા અને મધ્ય-અંતમાં જાતો પસંદ કરે છે જે આ પ્રદેશમાં સારી લણણી આપે છે. સાઇબેરીયન આબોહવા સાથે અનુકૂળ વિવિધતાઓ પશ્ચિમ સાઇબેરીયન શાકભાજી પ્રયોગાત્મક સ્ટેશન પર બનાવવામાં આવી છે જે આ ક્ષેત્રમાં સામાન્ય રોગો સામે પ્રતિરોધક છે. તેમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય: પોઇન્ટ, સિબિરિઆચ્કા 60, નાડેઝડા, બ્લીઝાર્ડ, અંતિમ, તાવીજ એફ 1.
ખુલ્લા મેદાનમાં, બીજ વાવ્યાના 50-55 દિવસ પછી મેના બીજા ભાગમાં રોપાઓ વાવવામાં આવે છે. શરૂઆતમાં, આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને ધ્યાનમાં રાખીને, પથારી આવરી લેવામાં આવે છે. Augustગસ્ટમાં, આવી જાતોના કોબી પહેલાથી જ તાજા ખાવા લાગ્યા છે, અને તે અથાણાં માટે પણ વપરાય છે. સપ્ટેમ્બરમાં, મધ્યમ-અંતમાં કોબી એકત્રિત કરવામાં આવે છે, જે સંગ્રહ માટે નાખવામાં આવે છે.
યુરલ્સમાં વધતી કોબીની સુવિધાઓ
યુરલ્સનું અસ્થિર વાતાવરણ તાપમાનમાં તીવ્ર ફેરફારો અને હવાના લોકોની તીવ્ર હિલચાલ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. મેમાં, તાપમાનમાં મોટા પ્રમાણમાં વધઘટ જોવા મળી શકે છે: દિવસના સમયે તાપથી રાત્રિ હિમ સુધી. ઓક્ટોબરમાં બરફ પડી શકે છે.
રોપાઓ ઘરે, ગ્રીનહાઉસીસમાં અથવા ગરમ પલંગમાં ઉગાડવામાં આવે છે. મેના પ્રથમ અથવા બીજા દાયકામાં, તે ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. પથારી એક ગાense સ્પેનબોન્ડથી areંકાયેલ છે, જે નીચા રાતના તાપમાન અને જીવાતોથી છોડને સુરક્ષિત કરે છે. અસરકારક પદ્ધતિ એ છે કે કાળી ફિલ્મ સાથે પથારીને લીલા ઘાસથી નીચા તાપમાને માટીને બચાવવા.
વસંત હિમ સામે રક્ષણ આપવા માટે, યુરલ્સમાં કોબી પલંગ સ્પેનબોન્ડથી coveredંકાયેલ છે
સાઇબેરીયન કોબીની જાતો ઉરલ્સમાં સારી રીતે ઉગે છે, જેમ કે નાડેઝડા અને બ્લિઝાર્ડ, તેમજ ઘણા વર્ણસંકર (મેગાટોન, એટ્રિયા, એગ્રેસિસર, વગેરે) મધ્ય-પાકા કોબી લોસિનૂસ્ટ્રોવસ્કાયા ખૂબ લોકપ્રિય છે, જે કેલના વધેલા પ્રતિકાર દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે અને તાજી અને અથાણાં માટે વપરાય છે.
મધ્ય રશિયામાં વધતી કોબીની સુવિધાઓ
બરફીલા, મધ્યમ શિયાળા અને શિયાળાની સાથે મધ્ય રશિયાનું સમશીતોષ્ણ ખંડિત આબોહવા, વધતા જતા કોબી માટે ભેજવાળા ઉનાળો સૌથી અનુકૂળ છે. મધ્ય અક્ષાંશમાં, કોબી સામાન્ય રીતે રોપાઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે. જો કે, હાલમાં, મધ્ય રશિયામાં નોંધપાત્ર આબોહવા ઉષ્ણતાને લીધે, જ્યારે ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ વાવે છે, અંતમાં સંકર 160-170 દિવસની પરિપક્વતા સાથે પરિપક્વ થાય છે.
કોષ્ટક: મધ્ય રશિયામાં બીજ વાવવા અને રોપાઓ રોપવાનો સમય
| વનસ્પતિ સમયગાળા દ્વારા જાતો | રોપાઓ માટે બીજ વાવણીની તારીખો | વધતી રોપાઓનો સમયગાળો | બીજ રોપવાની તારીખો |
|---|---|---|---|
| વહેલું પાકેલું | માર્ચ 1-15 | 45-60 દિવસ | 1-15 મે |
| મધ્ય સીઝન | 20 એપ્રિલ - 10 મે | 35-45 દિવસ | 15-30 મે |
| મોડેથી પાકવું | 15 માર્ચ - 10 એપ્રિલ | 30-35 દિવસ | 10-25 મે |
પ્રારંભિક વાવેતર માટે, બિન-વણાયેલા સામગ્રી સાથે વmingર્મિંગ લાગુ કરવું જરૂરી છે, કારણ કે આવા સમયે મધ્ય રશિયામાં હિમ લાગતી હોય છે.
વ્યક્તિગત જાતો અથવા મોડી-પાકવાના અને મધ્યમાં પાકા કોબી (ઉદાહરણ તરીકે, મધ્ય-પાકતા ગ્રેડ સ્લેવા 1305, વેલેન્ટિનના અંતમાં સંકર, કોલોબોક, ગેરેન્ટ) ના વર્ણસંકર બીજ વગરની રીતે ઉગાડવામાં આવે છે.
દૂર પૂર્વમાં વધતી કોબીની સુવિધાઓ
પૂર્વ પૂર્વનું વાતાવરણ અસંગતતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તે તાપમાનમાં તીવ્ર ફેરફારો, હિમવર્ધક શિયાળો અને ઠંડા ઉનાળો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. સઘન વૃદ્ધિ અને કોબીના વડાઓની સ્થાપનાના સમયગાળા દરમિયાન, હવાનું તાપમાનમાં વધારો જોઇ શકાય છે. જુલાઇ-સપ્ટેમ્બરમાં ભારે વરસાદ થાય છે, જેનાથી જમીનમાં પાણી ભરાઈ જાય છે અને પરિણામે, બેક્ટેરિઓસિસ ફેલાય છે.
આ પ્રદેશમાં, ટૂંકા વૃદ્ધિની seasonતુ સાથે હિમ-પ્રતિરોધક જાતો, તેમજ રોગો અને ક્રેકીંગ માટે પ્રતિરોધક, પસંદ કરવામાં આવે છે. દૂર પૂર્વમાં, જૂની પરીક્ષણ કરેલ જાતો (સ્લેવા, પોડારોક, બ્લીઝાર્ડ, જૂન પ્રારંભિક અને અન્ય) પોતાને સારી રીતે સાબિત કરી છે. પરંતુ ઝોન કરેલી જાતો અને સંકર વધુ ઉત્પાદમાં અલગ પડે છે, જેમ કે આર્ટોસ્ટ, સુગર બોલ, નતાશા, કુખારકા, એગ્રેસ્રેસર, હરિકેન, પ્રિમોરોચકા. આ પ્રદેશોમાં પ્રારંભિક પાકેલા અને મોડી પાકેલા કોબી રોપાઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
ઉચ્ચ ભેજવાળા વિસ્તારોમાં, પટ્ટાઓ અથવા પટ્ટાઓ પર વધતી કોબી જેવી કૃષિ તકનીકનો ઉપયોગ થાય છે. જો માટીની સપાટીમાં થોડો slોળાવ અને સારી રનઅફ. હોય, તો તે પટ્ટાઓ પર કોબી રોપવાનું વધુ સારું છે. જો સાઇટ નીચાણવાળા વિસ્તારમાં સ્થિત છે અને અસ્થાયી રૂપે પૂર આવે છે, તો પટ્ટાઓ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે વધારે ભેજ તેમને ઝડપથી છોડે છે.
તાજેતરમાં, સંયુક્ત રીજ-રિજ ટેકનોલોજીની પ્રથા વ્યાપક છે. ઉનાળાના પહેલા ભાગમાં, જ્યારે હવામાન શુષ્ક હોય છે, ત્યારે કોબી પટ્ટાઓ પર વાવેતર કરવામાં આવે છે, જે ભેજની જાળવણી માટે વધુ અનુકૂળ છે. ઉનાળાના મધ્યમાં, ઓગસ્ટ ટાઇફૂન સીઝનની શરૂઆત સાથે, બે highંચા પટ્ટાઓ રિજમાંથી રચાય છે, જેમાંથી વધુ ભેજ વધુ સારી રીતે દૂર થાય છે.
કોબી વધતી અન્ય પદ્ધતિઓ
માળીઓ અને નિષ્ણાતો વધતી કોબીની નવી પદ્ધતિઓ શોધી રહ્યા છે અને લાગુ કરી રહ્યા છે, જે છોડની સંભાળને સરળ બનાવવામાં મદદ કરે છે. તેમને પાણીના મર્યાદિત સંસાધનોની સ્થિતિમાં આ પાકનો યોગ્ય પાક ઉગાડવાની સંભાવના પણ છે.
શું પાણી પીધા વિના કોબી ઉગાડવાનું શક્ય છે
આ પ્રકારનો પ્રશ્ન તે માળીઓ દ્વારા પૂછવામાં આવે છે જેમને ભેજવાળી જમીનની અપૂરતી જોગવાઈની સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે. જળ શાસનના સંબંધમાં, કોબી છોડના જૂથની છે, જે ભેજ પર સૌથી વધુ માંગ કરે છે.
શાકભાજી ઉગાડતા પુસ્તકોમાં તમને નીચે આપેલ માહિતી મળશે: જો મોસમ દીઠ અંતમાં ગ્રેડના કોબીના એક માથાના વાવેતર માટે, બટાટા 100 એલ (અડધા બેરલ) ના એક ઝાડવા માટે, તો 200 એલ પાણી (બેરલ) ની જરૂર પડે છે. અહીં હું લોકોને પાણી આપ્યા વિના પાક મેળવવાની આશાની અવગણનાથી ત્રાસી ગયો છું.
પાવેલ ટ્રન્નુઆ
ગોલ્ડન સ્કૂલ Hફ બાગાયતી એક્સ્મો મોસ્કો 2015
પાણી પીધા વિના કોબી ઉગાડવી અશક્ય છે. જો કે, કૃષિ તકનીકોનો ઉપયોગ કે જે જમીનમાં ભેજની જાળવણીમાં ફાળો આપે છે જ્યારે આ પાક ઉગાડવામાં આવે છે ત્યારે પાણીનો વપરાશ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડવામાં મદદ કરશે. આ માટે, નીચેના પગલાઓની ભલામણ કરવામાં આવે છે:
- Ridંચા પટ્ટાઓની રચના સાથે deepંડા પાનખર ખેતી દ્વારા બરફ જાળવણી માટેની પરિસ્થિતિઓ બનાવો.
- વસંત earlyતુના પ્રારંભમાં, જમીનની સપાટીની છૂટછાટ હાથ ધરવામાં આવે છે. આ ઉપચાર રુધિરકેશિકાઓ અને તેના બાષ્પીભવન દ્વારા ભેજ ખેંચીને અટકાવે છે.
- જમીનની deepંડા વાવેતરને ટાળો, સપાટીની છૂટછાટ જમીનના પોપડાના નિર્માણને અટકાવે છે.
- કોબી બિન-રોપાના માર્ગમાં ઉગાડવામાં આવે છે, અને વધુ શક્તિશાળી મૂળ સિસ્ટમ રચાય છે, જે પાણીને વધુ સારી રીતે શોષી લે છે.
દુષ્કાળ પ્રતિરોધક કોબી જાતો (મોઝારસ્કાયા, યુઝન્કા -31, બ્રૌનશ્વેઇકા, આમટ્રેક, બ્રોન્કો) ની પસંદગી સાથે ભેજ-બચાવ કૃષિ તકનીકનો ઉપયોગ આ ભેજ-પ્રેમાળ પાકને ઉગાડતી વખતે પાણીનો વપરાશ ઘટાડવામાં મદદ કરશે.
પ્લાસ્ટિક બોટલ હેઠળ વધતી
જ્યારે ખુલ્લા મેદાનમાં બીજમાંથી કોબી ઉગાડતા હોય ત્યારે પ્લાસ્ટિકની બોટલનો ઉપયોગ છોડના વ્યક્તિગત આશ્રય તરીકે કરી શકાય છે. આ તકનીક રોપાઓના ઉદભવને વેગ આપે છે, તેને જીવાતોથી સુરક્ષિત કરે છે, અને ભેજ અને ગરમી જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે.
પ્લાસ્ટિકની બોટલોમાં, નીચેનો ભાગ કાપી નાખવામાં આવે છે, અને કેપ્સ ઉપરના ભાગ પર છોડી દેવામાં આવે છે. બીજ સામાન્ય રીતે વાવેતર કરવામાં આવે છે અને આવરી લેવામાં આવે છે જેથી કટ ધાર ત્રણ સેન્ટિમીટરથી જમીનમાં ઠંડા થાય. બોટલ આસપાસ થોડી પૃથ્વી રેડવાની છે.
જ્યારે રોપાઓને પાણીયુક્ત પાણીની જરૂર હોય ત્યારે, તે બોટલની ગળા દ્વારા કરે છે. સમયાંતરે, છોડ વેન્ટિલેટેડ હોય છે, આ માટે તેઓ કવર ખોલે છે અને થોડા સમય માટે ગળાને ખુલ્લું રાખે છે. જ્યારે કોબીના પાંદડા બોટલની દિવાલોને સ્પર્શ કરવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે આશ્રયસ્થાનોને દૂર કરવામાં આવે છે.
વિડિઓ: પ્લાસ્ટિકની બોટલ હેઠળ સફેદ કોબી વધતી
મલ્ચિંગ ફિલ્મ હેઠળ વધતી
કોબી સાથે મલચિંગ પલંગ માટે પ્લાસ્ટિક ફિલ્મનો ઉપયોગ એ રક્ષણની સૌથી અસરકારક એગ્રોટેક્નિકલ પદ્ધતિઓ છે. મલ્ચિંગ માટે, બંને પારદર્શક અને કાળી ફિલ્મનો ઉપયોગ મોસમના આધારે થાય છે.
કાળી ફિલ્મ જમીનને ગરમ કરવામાં અને તેમાં ભેજ જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે, અને નીંદણ તેના હેઠળ મરી જાય છે. ફિલ્મ રોપણીના 3-4 અઠવાડિયા પહેલા તૈયાર કોબી પથારી પર નાખવામાં આવી છે, તે સમય દરમિયાન જમીન ગરમ થશે. વાવેતરની રીત મુજબ, ફિલ્મમાં રાઉન્ડ કટ અથવા ક્રુસિફોર્મ કટ બનાવવામાં આવે છે અને આ છિદ્રોમાં રોપાઓ રોપવામાં આવે છે. તેઓ હંમેશની જેમ જ છોડની સંભાળ રાખે છે: તેઓ મૂળ હેઠળ પુરું પાડવામાં આવે છે, ખવડાવવામાં આવે છે, રોગો અને જીવાતો સામે ઉપચાર કરે છે.
મલ્ચિંગ ફિલ્મ હેઠળ, માટી ગરમ થાય છે, ભેજ જળવાઈ રહે છે અને નીંદણ વધતા નથી
ઉનાળામાં, એક પારદર્શક ફિલ્મનો ઉપયોગ થાય છે, જે પૂર્વ-છિદ્રિત છે. તેઓ તેને કોબીની હરોળ વચ્ચે પુરું પાડવામાં આવેલા પલંગ પર મૂકે છે અને તેને ઠીક કરે છે. આ પ્રકારના લીલા ઘાસ નીંદણના દેખાવ સામે રક્ષણ આપે છે, અને જમીનમાં ભેજ જાળવી રાખે છે.
કોબી માટે બાજુરતા
લીલો ખાતરનો સાર એ છોડ ઉગાડવાનું છે જેનો લીલો માસ કાર્બનિક ખાતર તરીકે વપરાય છે. આવી એગ્રોટેકનિકલ પદ્ધતિ ખુલ્લા મેદાન અને ગ્રીનહાઉસીસમાં બંનેનો ઉપયોગ થાય છે.
સાઇડરેટ્સની ખેતી કરવામાં આવે છે અથવા જંગલી છોડની જાતિઓ કે જે હ્યુમસ અને નાઇટ્રોજનથી જમીનને સમૃદ્ધ બનાવવા ઉગાડવામાં આવે છે.
કોબી માટે શ્રેષ્ઠ સાઈડ્રેટ્સ છે શણગાર (મેઇલલોટ, આલ્ફાલ્ફા, નમ., વેચ, ક્લોવર, વાર્ષિક લ્યુપિન, વટાણા, કઠોળ), અનાજ (ઓટ), હાઇડ્રોફિલ્સ (ફhaલેસિયા), ઉઝરડા અને કેટલાક અન્ય. લીલા ખાતરના પાકનો મિશ્રણ વાપરી શકાય છે, જેમાંથી સૌથી સામાન્ય વેટ ઓટ છે. અને તમે 1: 1: 2 ના ગુણોત્તરમાં ફcelસેલિયા, ઉઝરડા અને મીઠી ક્લોવરને પણ મિશ્રિત કરી શકો છો.
કોબી રોપતા પહેલા ક્રુસિફેરસ સાઇડરેટ્સ ઉગાડવી અશક્ય છે. કેટલાક અનાજ માટીને ગંભીર રીતે ડ્રેઇન કરે છે અને તેથી બાજુના પાક તરીકે કોબી માટે યોગ્ય નથી. કોબી માટે અયોગ્ય લીલા ખાતર બળાત્કાર, સફેદ સરસવ, બળાત્કાર, તેલીબિયાની મૂળો, રાઈ અને અન્ય હશે.
રોગો અને કોબીના જીવાતો
તમારા બગીચામાં સફેદ કોબી ઉગાડવાનું નક્કી કર્યા પછી, તમારે એ હકીકત માટે તૈયાર રહેવાની જરૂર છે કે પ્રતિકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં સંસ્કૃતિ રોગોથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે, અને જંતુના જીવાતો તેમાં રસ લઈ શકે છે.
સામાન્ય રોગો
રોગોના વિકાસ માટેના બિનતરફેણકારી પરિબળોમાંની એક એ જમીનની વધેલી એસિડિટી છે. કોબી ફૂગના રોગો માટે સૌથી વધુ સંવેદનશીલ છે, કારણ કે ભેજવાળા વાતાવરણ, જે છોડના વિકાસ માટે જરૂરી છે, તે પેથોજેનિક ફૂગના સુક્ષ્મસજીવોના ફેલાવા માટે અનુકૂળ છે.
કિલા કોબી
જમીનમાં વધતી એસિડિટીએ, ફૂગ ફેલાય છે, જેનાથી આળ રોગ થાય છે. પેથોજેન જમીનમાં પ્રવેશ કરે છે અને મૂળને અસર કરે છે, વૃદ્ધિ તેમના પર રચાય છે. છોડ ઉગાડવાનું બંધ કરે છે, સૂકાઈ જાય છે અને સરળતાથી જમીનની બહાર ખેંચાય છે. કિલા બધા ક્રુસિફેરિયસ પાકને અસર કરે છે. માંદા ઝૂલણાને બચાવવું અશક્ય છે. ચેપગ્રસ્ત છોડને સાઇટ પરથી દૂર કરવામાં આવે છે અને નાશ કરવામાં આવે છે.
એક આંચકી રોગ સાથે, વૃદ્ધિ કોબીના મૂળ પર રચાય છે
કિલોય રોગની રોકથામ નિવારણ નીચેના પગલા સુધી ઘટાડે છે:
- પાક રોટેશનનું પાલન;
- જમીનની મર્યાદા;
- સોલાનેસીસ, લીલાક અને ધુમ્મસવાળા પાક, કીલના બીજને નષ્ટ કરે છે, તે ચેપગ્રસ્ત વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે;
- બાજુ માંથી લાવવામાં પ્રક્રિયા રોપાઓ, Fitosporin, સલ્ફર તૈયારીઓ.
કાળો પગ
આ રોગ રોપાઓને અસર કરે છે. મૂળની ગરદન કાળી થાય છે, અને દાંડી પાતળા બને છે, પરિણામે છોડ તૂટી જાય છે અને મરી જાય છે. આ રોગ એસિડિક જમીનમાં જમીનમાં વધુ ભેજ, અપૂરતી વેન્ટિલેશન અને તાપમાનમાં અચાનક ફેરફારની સ્થિતિ હેઠળ દેખાય છે. જમીનમાં ચેપગ્રસ્ત છોડના અવશેષો કાળા પગના રોગકારક જીવોના સંરક્ષણમાં ફાળો આપે છે.
કાળા પગના રોગ સાથે, કોબીના રોપા પાતળા અને તિરાડ પડે છે
નિવારક પગલાંમાં ગ્રીનહાઉસીસમાં જમીનને બદલવી, ભેજ અને તાપમાનનું સંતુલન જાળવવું શામેલ છે. કાળા પગનો સામનો કરવા માટે, બોર્ડેક્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોની સારવાર 1 લિટર દીઠ 1 લિટરના દરે કરે છે2.
ફ્યુઝેરિયમ
આ રોગને કોબીનું ફ્યુઝેરિયમ વિલ્ટિંગ પણ કહેવામાં આવે છે. આ રોગકારક રોપાઓ અને પુખ્ત છોડ બંનેને અસર કરે છે. રોપાઓના પાંદડા પીળા થઈ જાય છે અને મૃત્યુ પામે છે, જે તેના મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે. ફ્યુઝેરિઓસિસથી અસરગ્રસ્ત પુખ્ત છોડમાં, પાંદડાઓના મૃત્યુ પછી, કોબીનું એક નાનું નગ્ન માથું રહે છે. સ્ટેમ અને પાંદડાના પેટીઓલ્સના ક્રોસ સેક્શન પર, વાહિનીઓનો હળવા બ્રાઉન રિંગ સ્પષ્ટ રીતે દેખાય છે. કાર્યકારી એજન્ટ કેટલાક વર્ષોથી જમીનમાં વ્યવહારુ થઈ શકે છે.
ફ્યુઝેરિયમથી પ્રભાવિત કોબીમાં, પાંદડા પીળા થઈ જાય છે અને મૃત્યુ પામે છે
અસરગ્રસ્ત છોડ મૂળ સાથે નાશ પામે છે. નિવારણમાં પાકના પરિભ્રમણનું અવલોકન, તંદુરસ્ત બીજનો ઉપયોગ, જમીનને મર્યાદિત કરવામાં આવે છે. કોબી વાવેતર અને સંકર કે જે ફ્યુઝેરિયમ પ્રતિરોધક છે ચેપગ્રસ્ત વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
ગ્રે રોટ
આ રોગ હંમેશાં કોબીના માથાના સંગ્રહ દરમિયાન થાય છે, અને તે વેલોમાંના આખા છોડને પણ અસર કરી શકે છે. ગ્રે રોટનો ફેલાવો વરસાદના હવામાનમાં લણણીને ઉત્તેજીત કરે છે, માથામાં યાંત્રિક નુકસાન થાય છે, ઠંડું થાય છે, તેમજ કોબી સંગ્રહસ્થાનોના વિસ્તારોમાં શરતોનું પાલન ન થાય છે. પ્યુબ્સેન્સ સાથે રાખોડી, પાવડરી તકતી કોબીના માથા પર દેખાય છે, જેમાં માયસિલિયમ અને પેથોજેન બીજ હોય છે. પાછળથી, કાળા ગાંઠો આ સ્થળોએ રચાય છે.
જ્યારે માથા પર રાખોડી રોટથી અસર થાય છે, ત્યારે એક ગ્રે કોટિંગ દેખાય છે
ગ્રે રોટ સામે લડવાના પગલામાં સમયસર લણણી, પાક પછીના અવશેષોનો વિનાશ, સમયસર કોબી સ્ટોરોનું જીવાણુ નાશકક્રિયા અને સંગ્રહની સ્થિતિ (0 થી 2 temperature સે તાપમાન) શામેલ છે.
કોબી રોગોને રોકવા માટેના મુખ્ય નિવારક પગલાં બીજના જીવાણુ નાશકક્રિયા, પાકના પરિભ્રમણના નિયમોનું પાલન અને જમીનને મર્યાદિત કરવા માટે નીચે આવે છે. અને મોસમમાં પણ તમારે ફંગોસ્પીરીન, રીડોમિલ, પોલીકાર્બોસિન અને અન્ય જેવા કેટલાક ઉપચાર કરવાની જરૂર છે.
કોબી શક્ય જીવાતો
જેથી કોબી જીવાતોથી પીડાય નહીં, તમારે તેમના મુખ્ય પ્રતિનિધિઓ સાથે પરિચિત થવું અને તેમની સાથે કેવી રીતે વ્યવહાર કરવો તે શીખવાની જરૂર છે.
એફિડ કોબી
સફેદ અથવા લીલા નાના કદ (2.2 મીમી સુધી) ના ખતરનાક જંતુ. એફિડ્સ કોબીમાંથી રસ કાckે છે અને મોટા પ્રમાણમાં નુકસાન પહોંચાડે છે, કારણ કે તે ખૂબ સઘન રીતે ગુણાકાર કરે છે. તેનો સામનો કરવા માટે, તમે ક worર્મવુડ અને ટેન્સી, હ horseર્સરાડિશ ટિંકચર અથવા ગરમ મરી, તેમજ જંતુનાશકોના ડેકોક્શંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
એફિડ કોબી નાનો છે (2.2 મીમી સુધી), પરંતુ કોબીના પાંદડામાંથી રસ ચૂસીને ખૂબ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.
ક્રૂસિફરસ ચાંચડ
નાનું, લગભગ 3 મીમી, ચળકતી બગ્સ જમ્પિંગ, પાંદડા ખાવું - આ એક ક્રુસિફેરસ ચાંચડ છે જે ક્રુસિફેરસ પરિવારના તમામ છોડને અસર કરે છે. ચાંચડ એ ખૂબ જ હાનિકારક જંતુ છે, જો તમે તેનો લડશો નહીં, તો પછી જમીનમાં વાવેલી બધી કોબી રોપાઓનો ભોગ બની શકે છે. જંતુને દૂર કરવા માટે, કોબીના પલંગ પર મેરીગોલ્ડ્સ, સુવાદાણા, ગાજર વાવેતર કરવામાં આવે છે. લાકડાની રાખ અથવા તમાકુની ધૂળ (સમાન પ્રમાણમાં સ્લેક્ડ ચૂના સાથે મિશ્રિત કરી શકાય છે )વાળા છોડનું પરાગનંન ક્રુસિફેરસ ચાંચડ સામે લડવાનું અસરકારક માધ્યમ છે.
ક્રૂસિફરસ ચાંચડ - ખૂબ હાનિકારક પાંદડા ભમરો ભૂલ
ગોકળગાય
આ જંતુ મ્યુકસ કોટેડ શરીર સાથેનો મolલસ્ક છે જે કોબીના પાંદડા ખવડાવે છે. ગોકળગાય ઉચ્ચ ભેજની સ્થિતિમાં સઘન રીતે ગુણાકાર કરે છે. નાના પથારીની આસપાસ જંતુને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે, તમે છંટકાવ કરાયેલ ક્વિકલાઈમ અથવા કચડી ચાકના સ્વરૂપમાં અવરોધ બનાવી શકો છો. જો ગોકળગાયની સંખ્યા નોંધપાત્ર છે, તો પછી વાવાઝોડાની દવાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેના દાણાદાર કોબીની હરોળમાં 1 ગ્રામ દીઠ 3 ગ્રામના દરે પથરાયેલા છે2.
ગોકળગાય કોબીના પાંદડા ખાય છે
કોબી સ્કૂપ
5 સેન્ટિમીટરથી ઓછી પાંખોવાળા ગંદા બદામી રંગના રંગનું અસ્પષ્ટ બટરફ્લાય. જંતુ પાંદડાની નીચે ઇંડા મૂકે છે. ઇંડામાંથી કેટરપિલર ઉછરે છે, જે, પાંદડા ખાવાથી, ઝડપથી તેનો નાશ કરે છે. કોબી સ્કૂપ્સના ઇંડાની પકડ જાતે જ એકત્રિત કરી શકાય છે. જૈવિક ઉત્પાદનોમાંથી, લેપિડોસાઇડ અથવા બિટoxક્સિબacસિલિન સારા પરિણામ આપે છે.
કોબી સ્કૂપ્સના કેટરપિલર પાંદડા, પતંગિયાઓ અસ્પષ્ટ ગ્રે-બ્રાઉન પર ખવડાવે છે
જીવાતો દ્વારા કોબીના નુકસાનની રોકથામ માટે ઘણાં જંતુનાશકો છે, તેમ જ તેમનો મુકાબલો કરવા માટે, જેમ કે ડેસિસ, ફિટઓવરમ, ફ્યુફનન, સ્પાર્ક ડ્યુઅલ ઇફેક્ટ, ઝેમલિન, ડાયઝોનિન અને અન્ય. અને વિવિધ ઉકાળો અને રેડવાની ક્રિયાના સ્વરૂપમાં લોક ઉપાયોના ઉપયોગ દ્વારા પણ સારી અસર આપવામાં આવે છે.
વિડિઓ: એફિડ અને ગોકળગાયથી કોબીની સારવાર કરવી
લણણી અને સંગ્રહ
કોબીની પ્રારંભિક જાતો જૂન-જુલાઇમાં લણણી કરવામાં આવે છે અને તરત જ પીવામાં આવે છે. મધ્ય સીઝન ઉનાળાના અંતે લણણી માટે તૈયાર છે, અને પછી સપ્ટેમ્બર અથવા ઓક્ટોબરની શરૂઆતમાં. વેલો પર કોબી હિમ -5-7 fr સે સુધી હિમ સહન કરી શકે છે, આ તાપમાને કોબીના માથા કાપીને બગડશે. જો લણણી પહેલાં હિમ આવે છે, તો કોબીના માથા કાપી ન લેવાનું વધુ સારું છે, પરંતુ સ્થિર પાંદડા ઓગળવા સુધી રાહ જુઓ. શુષ્ક હવામાનમાં +4-7 ° સે તાપમાને એકત્રિત કરેલા કોબીના વડાઓ માટે શ્રેષ્ઠ રાખવાની ગુણવત્તા.
કોબીના પાકેલા માથાને છરીથી કાપવામાં આવે છે, નીચલા પાંદડા અને 3-4- 3-4 સે.મી. લાંબી બાકી છે કોબીના ofીલા માથા અથાણાં માટે વપરાય છે, અને બે બાહ્ય પાંદડાવાળા ગાense શિયાળાના સંગ્રહ માટે નાખવામાં આવે છે.
કોબી સંગ્રહિત કરવા માટેની શ્રેષ્ઠ સ્થિતિઓ 90-98% ની સાપેક્ષ ભેજ સાથે 0 થી 2 ° સે તાપમાન છે. કોબીના વડા લાકડાના ફ્લોરિંગ્સ અથવા કોચરીગામિ સાથે એકબીજાથી ચોક્કસ અંતરે અપ ગ્રેટીંગ્સ પર નાખવામાં આવે છે. જો શરતો મંજૂરી આપે છે, તો તમે રેલ્સ પર જોડીવાળા માથામાં અટકી શકો છો. જો કોબી પાતળા માટીમાં ફેરવવામાં આવે છે અને પછી સૂકવવામાં આવે છે, તો તે સામાન્ય કરતા વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવશે.
કોબી લાકડાના માળ પર 0 થી 2 ° સે તાપમાને સંગ્રહિત થાય છે
સફેદ કોબી નિશ્ચિતપણે રશિયન વ્યક્તિના જીવનમાં તેનું સ્થાન લે છે. તે બધે ઉગાડવામાં આવે છે, વિવિધ પ્રદેશોની આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને અનુરૂપ. આ કહેવા માટે નથી કે આ એક ખૂબ જ તરંગી પાક છે, પરંતુ હજી પણ તેની ખેતી માટેની શરતો માટેની ચોક્કસ આવશ્યકતાઓ છે અને તેના અમલીકરણ વિના, તમારે સારી લણણી પર ગણતરી ન કરવી જોઈએ. વિવિધતાની યોગ્ય પસંદગી અને યોગ્ય કૃષિ તકનીકીના ઉપયોગથી, કોબી ખુલ્લા મેદાન અને ગ્રીનહાઉસમાં સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં આવે છે.
