ટેરેગોન ના અર્કની હીલિંગ ગુણધર્મો, તેની તૈયારી અને રસોઈ અને પરંપરાગત દવાઓનો ઉપયોગ

ટેરેગોન (ટેરેગોન) એક સામાન્ય બારમાસી પ્લાન્ટ છે જે કીડવૂડ જેવું લાગે છે અને તેમાં ઘણી હીલિંગ ગુણધર્મો છે. શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી તેના ઉપયોગી ગુણો સાચવવા માટે, ટેરેગોનમાંથી એક અર્ક કાઢવામાં આવે છે.

તેના વિશિષ્ટ મસાલેદાર ટૉનિક સ્વાદ અને સુખદ સુગંધ એ સીઝિંગ, તેમજ પારંપરિક દવાના રૂપમાં રાંધવામાં ટેરેગોન અર્કના વિશાળ વિતરણમાં ફાળો આપ્યો. આ લેખ તમને આ રસપ્રદ ઉત્પાદન, તેના ગુણધર્મો અને એપ્લિકેશનની પદ્ધતિઓ વિશે વધુ જણાશે.

તે શું છે?

ટેરેગોન અર્ક એ તારગોગન કર્કશમાંથી એક કેન્દ્રિત છોડ સ્ક્વિઝ છે.. પાણી, આલ્કોહોલ અને તેલ - ટેરેગોનના ઘણા પ્રકારના અર્ક છે.

મદદ. કાચા માલના મૂળના આધારે, એર્ક્રાક્ટને બે જૂથોમાં વહેંચવામાં આવે છે - સૂકા ટેરેગોન અને તાજામાંથી બનાવવામાં આવે છે.

ટેરેગોન અર્કમાં એક તીવ્ર મીઠાઈ સ્વાદ, તીખું મસાલેદાર સુગંધ, સુવર્ણ રંગ હોય છે અને તે ઘણા બધા તૈયાર, નાસ્તો બાર, ડેઝર્ટ ડીશ અને પીણાના ઘટક તરીકે કાર્ય કરે છે.

ઉપયોગ અને રાસાયણિક રચના

1. 100 ગ્રામ દીઠ પોષણ મૂલ્ય:
   • કેલરી સામગ્રી - 296 કેકેલ;
   • પ્રોટીન - 23 જી;
   • ચરબી - 7.6 ગ્રામ;
   • કાર્બોહાઇડ્રેટસ - 50.3 જી.
2. વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વો:
   • વિટામિન એ - 0.4 એમજી;
   • વિટામિન પીપી - 0.6 મિલિગ્રામ;
   • થાઇમીન, 4 μg;
   • રિબોફ્લેવિન - 45 એમસીજી;
   • એસ્કોર્બીક એસિડ - 12 મિલિગ્રામ;
   • ફોલિક એસિડ - 36 એમસીજી;
   • કેલ્શિયમ - 43 મિલિગ્રામ;
   • મેગ્નેશિયમ - 70.2 મિલિગ્રામ;
   • સોડિયમ, 34 એમજી;
   • પોટેશિયમ - 244.6 મિલિગ્રામ;
   • ફોસ્ફરસ - 53.3 એમજી;
   • આયર્ન - 0.46 મિલિગ્રામ;
   • આયોડિન - 9.5 એમસીજી.
3. અન્ય પદાર્થો (3% સુધી કાઢવા):
   • ક્યુમરિન્સ (સીકોપ્રોન, સ્કોપોલેટિન, રેઝિન);
   • અલ્કલોઇડ્સ;
   • ફ્લેવોનોઇડ્સ;
   • લિમોનેન;
   • મેથિલ ચૅવિકોલ;
   • કારિયોફિલિન;
   • ઇસોક્યુમરિન
   • લેક્ટોન્સ (આર્ટેમિડીન, આર્ટિમિડોલ, હર્નિરીન, મ્યુટોકસીકુમરિન, ડ્રેક્યુમરિન, સક્યુરેનટીન, ઇમિટ્સિન).

છોડની ઉપયોગી ગુણધર્મો

• રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત.
• ચયાપચયની પ્રવેગક.
• શ્વાસોચ્છવાસના માર્ગમાંથી શ્વસન અને શુક્રાણુના સુધારેલા સ્રાવ.
• વધારો એન્ટીવાયેરલ સંરક્ષણ.
• વધેલી શક્તિ.
• માસિક પીડા નાબૂદ.
• વિટામિન સીની ખામી પૂરવઠો
• પેરિસ્ટાલિસ સુધારો.
• તાણ રાહત.

ટેરેગોન અર્ક ધીમેધીમે નર્વસ સિસ્ટમને ઉત્તેજિત કરે છે અને તેની શામક અસર થાય છે, ઊંઘની ગુણવત્તા વધારવામાં અને તેમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે, આંતરડામાં બળતરાને રાહત આપે છે, અનિદ્રા અને ડિપ્રેશન માટે એરોમાથેરપીમાં ઉપયોગ થાય છે, તેનામાં ટોનિક અસર હોય છે. પણ ટેરેગોન અર્કનો ઉપયોગ જીન્ગિવાઇટિસ, ગ્લોસાઇટિસ અને સ્ટેમેટાઇટિસની સારવારમાં થાય છે.

આગળ, પ્લાન્ટમાં કયા ઉપયોગી ગુણધર્મો વિશે વિડિઓ જોવાનું અમે પ્રસ્તાવ આપીએ છીએ.

તાજા ટેરેગોનથી અલગ શું છે?

ટેરેગોન એક્સટ્રેક્ટ એ ઓઇલ અથવા નોન-ઓઇલ પ્રવાહીના સ્વરૂપમાં બધા પ્લાન્ટ પોષક તત્વોનું પૂર્ણ સ્ક્વિઝ છે, તેથી તેમાં થોડી માત્રામાં વિટામિન્સ, ખનિજો અને એસ્ટરની ઊંચી સાંદ્રતા હોય છે, જે તાજા ટર્હુના ઓછી માત્રાનો ઉપયોગ કરી શકે છે.

એક્સ્ટ્રેક્ટ તાજા પ્લાન્ટ કરતાં તેના હીલિંગ ગુણધર્મોને ઝડપથી પ્રદર્શિત કરે છે., જે ઉપચારને ઝડપી બનાવે છે અને તેને સરળ બનાવે છે. તાજા ટેરેગોનથી વિપરીત, ઇન્હેલેશન દરમિયાન પ્લાન્ટ અર્કનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

કેવી રીતે અને કઈ સ્થિતિઓ લાગુ પડે છે?

ટેરેગોન અર્કને દવાઓની નોંધણીમાં સમાવેલ નથી, તેથી તેનો ઉપયોગ માત્ર બે ક્ષેત્રોમાં થાય છે:

1. રસોઈમાં:
   • શાકભાજી, ફળો અને મશરૂમ્સ બનાવતા, સૂપ અને સલાડ માટે પકવવા અને ડ્રેસિંગ્સ બનાવતા, પકવવા.
   • માંસ અને માછલીની વાનગીઓ માટે એક સ્વાદ વધારનાર તરીકે.
   • સરકો રસોઈ જ્યારે.
   • આલ્કોહોલિક અને નોન આલ્કોહોલિક કાર્બોરેટેડ પીણાના ઉત્પાદનમાં.
2. લોક દવા માં:
   • તીવ્ર શ્વસન રોગો, ન્યુમોનિયા અને બ્રોન્કાઇટિસમાં.
   • પલ્મોનરી ટ્યુબરક્યુલોસિસ સાથે.
   • અનિદ્રા, ડિપ્રેશન, ભૂખ ગુમાવવું, ઓવરવર્ક.
   • માસિક ચક્રની વિકૃતિઓ.
   • દાંત અને સાંધામાં દુખાવો.
   • મૌખિક પોલાણના રોગો.
   • પાચન વિકૃતિઓ.
   • વાહિની રોગ.
   • નપુંસકતા
   • આહાર દરમ્યાન.
   • Edema સાથે.

આહારને ખોરાકમાં પૂરક તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે, જેમાં વાનગીઓના સ્વાદને વધારવાની ક્ષમતા હોય છે.

ક્યાંથી મેળવવું?

સ્વ રસોઈ

ઘર પર ટેરેગોન અર્કની તૈયારી શક્ય છે, પરંતુ તે સમય લેતી અને જટિલ પ્રક્રિયા છે, જે 21 દિવસ લે છે. મોટેભાગે, તેલ કાઢવા તૈયાર કરો - વનસ્પતિ તેલ અને દારૂમાં છોડને આગ્રહ રાખે છે - આલ્કોહોલ, પાણી અને ગ્લાયસરીન પર આગ્રહ રાખે છે. તાજા લણણીના ટેરેગોનનો ઉપયોગ કરીને જુલાઇથી ઓક્ટોબર સુધીમાં એક્સ્ટ્રેક્શન કરવામાં આવે છે.. નિષ્કર્ષણ માટે, છોડના નોન-વુડી ઉપલા ભાગો લણવામાં આવે છે.

તેલયુક્ત

નિષ્કર્ષણ જરૂરી છે:

• કાચા કાચા માલ (મૂળ સિવાય છોડના બધા ભાગ) - 800 ગ્રામ.
• સુગંધિત વનસ્પતિ તેલ વગર મજબૂત ગંધ (જોબ્બા, મકાઈ, તલવાર, સૂર્યમુખી) - 1 લિટર.
• ડીશ - સિરૅમિક અથવા ગ્લાસ કન્ટેનર એક એરટેઈટ ઢાંકણ સાથે.

પાકકળા:

1. Tarragon ગ્રાઇન્ડ, પરંતુ પાવડર રાજ્ય નથી. પરિણામી કણો કદમાં 3 થી 4 મીમી કરતા વધુ હોવું જોઈએ નહીં. જો સૂકા કાચા માલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે (વધુ પ્રાધાન્ય), તો તે નાના અનાજમાં કાપી નાખવું જોઈએ.
2. 2 કલાકના અંતરાલ સાથે કાચા માલ (સ્ક્લુઝ્ડ રસને દૂર કરો) બે વાર કાઢો.
3. ગ્લાસ કન્ટેનરમાં મૂકો અને તેના પર તેલ રેડો જેથી તે કાચા માલના સ્તર ઉપર 1.5-2.0 સે.મી.થી વધે.
4. તેજસ્વી ગરમ ઓરડામાં 3 અઠવાડિયા માટે કાચા માલસામાનનો ઇન્ફ્યુઝ કરો (સૂર્યના રૂમની વિંડોઝ પર, બેટરીની નજીક). જગાડશો નહીં, કન્ટેનર ખોલશો નહીં.
5. દૈનિક કન્ટેનરને હલાવો, પરંતુ દિવસમાં 2 થી વધુ વખત નહીં.
6. નિષ્કર્ષણ સમાપ્ત થયા પછી, કાચા માલ દૂર કરવામાં આવે છે, પરિણામે તેલ કાઢવા વાયુમાં રેડવામાં આવે છે અને હવાના ઢાંકણને ઠંડુ રાખે છે અને ઠંડી સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત થાય છે.

દારૂ

ઘટકો:

• 40% આલ્કોહોલ (96% આલ્કોહોલનો ઉપયોગ કરવા માટે સખત પ્રતિબંધ છે, જે કાચા માલને ટેનિંગ અને નાશ કરે છે) - 700 મિલિગ્રામ.
• પાણી - 300 મિલી.
• ગ્લિસરિન - 400 ગ્રામ
• એસ્ટ્રાગોન તાજા અથવા સૂકા - 800 ગ્રામ

આલ્કોહોલિક એક્સ્ટ્રેક્ટ ટેકનોલોજીની તૈયારી તેલથી લગભગ અલગ નથીકેટલાક નિયમો અપવાદ સાથે:

• પ્રથમ, કાચા માલ જળ સાથે રેડવામાં આવે છે, અને તે પછી - દારૂ સાથે;
• પાણી નિસ્યંદિત હોવું જ જોઈએ;
• અંધારાના ઓરડામાં નિષ્કર્ષણ થાય છે;
• જો રસદાર તાજા પ્લાન્ટનો ઉપયોગ થાય, તો તેનો રસ દારૂને મંદ કરે છે, તેથી દારૂ 70% લેવામાં આવે છે.

કાચા માલના નિષ્કર્ષણની સમાપ્તિ પછી, ડ્રેઇન કરો અને કાઢેલા ઢાંકણો સાથે બોટલમાં કાઢો.

મહત્વનું છે! દારૂનો અર્ક આગ સાથે સંપર્કમાં ન હોવો જોઈએ.

ખરીદી

મોસ્કો અને સેન્ટ પીટર્સબર્ગમાં તમે ઑનલાઈન અથવા ખાનગી ઉત્પાદકો દ્વારા ઓર્ડર ખરીદી શકો છો. ફાર્મસી અથવા ફૂડ સ્ટોર્સમાં, આ અર્ક વેચાણ માટે નથી.

25 મીલીની બોટલની કિંમત 43 થી 87 રુબેલ્સ સુધીની છેઅને સરેરાશ 65 રુબેલ્સ (લિટર દીઠ 2600 રુબેલ્સ) નો ખર્ચ થાય છે. ખરીદી કરતી વખતે, અર્કના દેખાવ તરફ ધ્યાન આપો - તે એકીકૃત, વિનાશ વિના, હવાના પરપોટા વિના, રંગમાં સુવર્ણ-લીલા, પ્રકાશ અને લગભગ ગંધહીન હોવું જોઈએ.

ટેરેગોન અર્ક એક અનન્ય હર્બલ અર્ક છે જે શરીરના ફાયદાકારક ગુણધર્મોના સમૂહ સાથે છે. અર્કનો નિયમિત ઉપયોગ શરીરના સંરક્ષણને મજબૂત કરે છે, ચેતાતંત્ર, આંતરડા અને શ્વસન અંગોના કાર્યને પુનઃસ્થાપિત કરે છે અને થાક અને થાકના લક્ષણોને પણ દૂર કરે છે. ટેરેગોન અર્કનો ઉપયોગ બાળપણથી આહાર પૂરક તરીકે અથવા પરંપરાગત દવાના સાધન તરીકે થઈ શકે છે.