શતાવરીનો સૌથી સામાન્ય પ્રકારો

શતાવરીની જાતિઓ વિવિધ છે: હર્બેસિયસ છોડ, ઝાડીઓ અને વામન ઝાડીઓ, લીઆનાસ. ગ્રીકમાં શતાવરીનો અર્થ "યુવાન વિકાસ" થાય છે. માણસ પોતાના લાભ માટે આ છોડનો ઉપયોગ કરવાનું શીખ્યા છે. ઇજિપ્તમાં એસ્પેરેગસની સૌથી જૂની છબી (3 હજાર બીસી) મળી આવી હતી, અને પ્રાચીન રોમન લેખક-રસોઈયા એપિટ્સિયસએ તેમના ઉપદેશોમાં એસ્પેરેગસના સ્વાદના ગુણોની પ્રશંસા કરી હતી (વ્યાપક નામ એસ્પેરેગસ - "એસ્પેરેગસ" ઇટાલીયનમાંથી અમને મળ્યો હતો). શતાવરી કુટુંબમાં 300 થી વધુ જાતિઓનો સમાવેશ થાય છે, જે પોતાની વચ્ચે મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે.

શતાવરીનો દેખાવ થોડો અસામાન્ય છે:

• એરિયલ ભાગમાં ફેરકોલાડી / ક્લેડોડ (દાંડી) શામેલ છે, તેના પર ત્રિકોણાકાર પર્ણ-ભીંગડા (કેટલીક પ્રજાતિઓ, કાંટાઓ) છે;
• ભૂગર્ભ ભાગ બલ્બ અને મૂળ છે.

શું તમે જાણો છો?Asparaguses ઝડપથી નવી બાયોસેનોઝ સ્વીકારવાનું અને સક્રિય રીતે ફેલાવી શકે છે (પક્ષીઓ તેમના બીજ ફેલાય છે). દક્ષિણ આફ્રિકામાંથી લેવામાં આવેલા શતાવરીઓ ઓસ્ટ્રેલિયા અને અમેરિકામાં ચમત્કારિક રીતે સ્થાયી થયા હતા અને હાનિકારક નીંદણ તરીકે ઓળખાયા હતા, તેઓ લડ્યા છે.

એસ્પેરેગસ વલ્ગરિસ (એસ્પેરેગસ ઔફિનીનલિસ)

આ બારમાસી ઔષધિને ​​ઘણી વાર એસ્પેરેગસ ઔષધીય અથવા ફાર્મસી કહેવામાં આવે છે. Asparagus વલ્ગરિસ સરળ અને સીધા દાંડી (30 થી 150 સે.મી. થી ઊંચાઈ) વધે છે. ફાયલોક્લેડ્સ પાતળા, ભરાયેલા અને ઉપર તરફ દોરી જાય છે (1 થી 3 સે.મી. લાંબી સુધી), બંચોમાં વધતા (3 થી 6 સુધી). Spurs સાથે Scaly પાંદડાઓ. ફૂલો - સફેદ અને પીળો, સિંગલ અથવા જોડી (જૂનમાં મોર). બેરી - લાલ. તેના અંકુરની (ટેબલ જાતો) માટે ઉગાડવામાં આવેલી ફાર્મસી એસ્પેરેગસ - ટોચથી લગભગ 20 સે.મી. કાપી. જો છોડ સૂર્યથી ઢંકાયેલો હોય, તો સૂર્ય-લીલામાં ઉગાડવામાં આવે તો અંકુરની સફેદ થઈ જશે.

તે અગત્યનું છે! શતાવરીના છોડમાં સલ્ફર સંયોજનો માનવ શરીરની ગંધ (લસણ અથવા ડુંગળી જેવી) બદલી શકે છે.

સફેદ અંકુરનીમાં વધુ વિટામિન્સ (બી 1, બી 2, એસ્પેરાજિન, ખનિજો) હોય છે. હરિત - વધુ હરિતદ્રવ્ય, અને તેઓ વધુ સુખદ સ્વાદ લે છે. એસ્પેરગેસ એસ્પેરેગસ કેલરીમાં ઓછું છે, તે હૃદય અને રક્તવાહિનીઓ (લોહીમાં કોલેસ્ટેરોલ ઘટાડે છે), ચામડી, આંખની દૃષ્ટિ, ચેતાતંત્ર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, તે કેન્સર વિરોધી અને એન્ટિબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો ધરાવે છે.

શું તમે જાણો છો? શતાવરીનો છોડ માં વધુ વિટામિન્સ સાચવવા માટે, તમે અંકુરની ટીપ્સ સાથે ઉકળવા જરૂર છે.

શતાવરીનો છોડ Asparagus (Asparagus Asparagoides)

Asparagus Asparagus (શતાવરીનો છોડ માટે બીજું નામ છે - એસ્પેરેગસ) સૌ પ્રથમ 1753 માં સી. લિન્ના દ્વારા વર્ણવવામાં આવ્યું હતું. શરૂઆતમાં આફ્રિકન ખંડના દક્ષિણ અને પૂર્વમાં વધારો થયો હતો.

ક્રીપર પ્લાન્ટમાં એકદમ લીલો રંગનો એકદમ દાંડો, લવચીક પાતળી અંકુર છે. 1.7 મીટર સુધી વધારી શકે છે. તેના ફાયલોક્લેડ્સ રસપ્રદ છે, તે પાંદડા જેવું લાગે છે - ચમકદાર, તેજસ્વી લીલો રંગ ચમકતા (પહોળાઈ 2 સે.મી., લંબાઈ 4 સે.મી.). તે એક નારંગી ગંધ સાથે નાના સફેદ અને દૂધિયું ફૂલો ફૂલો. બેરી - તેજસ્વી નારંગી.

આ પ્રકારના શતાવરીનો છોડ નીચા તાપમાને (12 ડિગ્રી સેલ્શિયસ - પહેલાથી ઓછો) સહન કરી શકતું નથી, લાંબા ગાળાને પસંદ નથી કરતું.

તે અગત્યનું છે! Asparagus નબળા એસિડ જમીન (પીએચ 5.5-7.0) પસંદ કરે છે. શતાવરીનો વિકાસ માટે અનુકૂળ મિશ્રણનું મિશ્રણ મિશ્રણ: માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ, રેતી, શીટ જમીન (1x0.5x1); જડિયાંવાળી જમીન, પર્ણ માટી, માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ, રેતી (2x2x2x1).

એસ્પેરેગસ રેસમેટ (એસ્પેરેગસ રેસમોસસ)

અર્ધ-ઝાડવા છોડમાં ચઢતા દાંડી (2 મીટર સુધી પહોંચે છે), ફાયલોક્લેડ્સ બંચોમાં ઉગે છે. બ્લૂમ તેજસ્વી ગુલાબી ફૂલો (કળીઓ, કળીઓ, તેથી સત્તાવાર નામ). ફૂલો એક નાજુક સુવાસ છે. બેરી - લાલચટક.

શતાવરીનો વંશ એસીડ - દક્ષિણ એશિયા (નેપાળ, ભારત, શ્રીલંકા) છે. ખડકાળ પરિસ્થિતિઓમાં વધવા માટે પ્રેમ. અહીં તેને સતવર (શતાવારી) કહેવામાં આવે છે - "એક સો રોગોનો ઉપચાર કરનાર." જંગલી રાજ્યમાં મોટાપાયે ઉત્પાદનના કારણે લગભગ ક્યારેય થતું નથી. 1799 માં યુરોપિયન લોકો શોધાયા

તે અગત્યનું છે! સુગંધિત જમીન સૂકા જમીન અને સ્થિર ભેજને પસંદ નથી. પાણીના ધોરણે પુષ્કળ અને છંટકાવ કરવો જોઈએ - વર્ષના કોઈપણ સમયે.

એસ્પેરેગસ ફેધરી (એસ્પેરેગસ પ્લુમોસસ)

નીચા ઝાડવા વક્ર, મજબૂત રીતે દાંતાવાળું દાંડી, સોય જેવા બાજુના અંકુરની (15 મીમી, વ્યાસ - 0.5 મીમી), બંચ (3 થી 12 સુધી) માં ઉગે છે. ફૂલો સફેદ હોય છે (તેઓ રૂમ સામગ્રી પર મોર નથી), બેરી વાદળી-કાળો હોય છે. છોડ મૂળરૂપે દક્ષિણ આફ્રિકાથી છે.

શતાવરીનો છોડ સિરરસ:

• સીધા સૂર્યપ્રકાશ સહન કરતું નથી - રંગીન બ્રાઉન;
• વારંવાર પાણી આપવા અને છંટકાવની જરૂર પડે છે (15 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપરના તાપમાને);
• તેમની માટે શ્રેષ્ઠ માટી પીટ અને રેતીનું મિશ્રણ છે.

એસ્પેરેગસ ફેધરી તેની સુશોભનક્ષમતા, મોલ્ડિંગને પાલન (ખાસ કરીને ચાઇના અને જાપાનમાં બોંસાઈના નિર્માણ માટે) માં ખૂબ લોકપ્રિય છે.

એસ્પેરેગસ મેયર (એસ્પેરેગસ મેરેરી)

દક્ષિણ આફ્રિકા અને મોઝામ્બિકમાં પ્રાકૃતિક સ્થિતિઓ હેઠળ. આ પ્રકારના ઝાડવાની પ્રથમ લાક્ષણિકતા મીણબત્તી જેવી સીધી (60 સે.મી. લાંબી સુધી) શાખાઓ છે જે એક કેન્દ્રથી ઉગે છે. એક અન્ય વિશિષ્ટતા એ છે કે પાતળા અને નરમ પ્રકાશ લીલા ફાઇલોક્લેડ્સ ઉગ્રતાથી ઉગે છે અને ડાળીઓને ડામવા દે છે કે જેથી તેઓ શિયાળના શેગી પૂંછડીઓ જેવા હોય. તેથી, તેનું નામ ફોક્સટેઇલ ફર્ન પણ છે.

ઉનાળામાં Asparagus Meier મોર. શતાવરીનો ફૂલો નાના, સફેદ અને સુખદ સુગંધ સાથે હોય છે. ફળદ્રુપ તેજસ્વી લાલ બેરી.

વસંતમાં સ્થાનાંતરણની જરૂર છે, જે ઝડપથી માટીનું કદ માણી શકે છે. કાપણી પસંદ નથી અને જંતુનાશકો સહન કરતું નથી.

શું તમે જાણો છો? શતાવરીનો છોડ મુખ્ય દુશ્મનો બગીચામાં જંતુઓ છે - સ્કેબ, સ્પાઈડર નાનો છોકરો અને થ્રેપ્સ.

એસ્પેરેગસ મેડિલોવિડેની (એસ્પેરેગસ મેડિલોઇડ્સ)

દક્ષિણ આફ્રિકાથી આવે છે, ઓસ્ટ્રેલિયન ખંડ બીજું વતન બની ગયું છે (અહીં સ્થાનિક નામ - લગ્ન લિયાના છે. એસ્પેરેગસ પાંદડા (ફાયલોક્લેડ્સ), લાંબા અને પાતળી કળીઓ સાથે આંતરછેદ, એક પેટર્નવાળી છત બનાવે છે). તે એક પાંદડાવાળા છોડ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. તે નાના સફેદ ફૂલો સાથે ફૂલો, તેજસ્વી નારંગી બેરી સાથે ફળ આપે છે.

સુશોભિત bouquets જ્યારે લોકપ્રિય (શાખાઓ કાપવા પછી પાણી વિના ઊભા કરી શકે છે અને લાંબા સમય સુધી wilt નથી). જ્યારે ઉગાડવામાં આવે ત્યારે તેને ખાલી જગ્યા (1.5 મીટર ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે) ની જરૂર પડે છે.

તે અગત્યનું છે! શતાવરીનો છોડ બેરી ઝેરી હોય છે; જો તેઓ છોડ પર હાજર હોય, તો તે બાળકો અને ઘરેલું પ્રાણીઓની ઍક્સેસને પ્રતિબંધિત કરવું આવશ્યક છે. જ્યારે બીજ બીજ કાઢવા માટે મોજા ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.

શતાવરીનો છોડ શ્રેષ્ઠ (Asparagus benuissimus)

સૌથી નાના શતાવરીનું વર્ણન વ્યવહારિક રીતે સિરસ શતાવરી જેવું જ છે, સિવાય કે:

• લાંબા અને દુર્લભ ફીલોક્લેડ્સ;
• શૂટ લંબાઈ 1.5 મીટર સુધી વધે છે.

ઉનાળામાં નાજુક, નાના સફેદ ફૂલોમાં. બેરી કાળા છે.

ક્રેસન્ટ એસ્પેરેગસ (એસ્પેરેગસ ફાલકટસ)

દક્ષિણ આફ્રિકાથી આવે છે. તે એક લીઆના (કુદરતમાં તે 15 મીટર સુધી પહોંચે છે) ઘેરા લીલા રંગનો છે. નામ એક સાયકલ (8 સે.મી. સુધી લંબાઈ) ના રૂપમાં - ફાયલોક્લેડ્સના સ્વરૂપને કારણે આપવામાં આવ્યું છે. સફેદ નાના સુગંધિત ફૂલો (5 થી 7) ની છૂટક કળીઓ.

એસ્પેરેગસ સિકલની ઊંચી વૃદ્ધિ દર છે (છાંટાવાળા સ્થાનોમાં સારી રીતે વધે છે).

શું તમે જાણો છો? ક્રેસન્ટ એસ્પેરેગસ પરિવારનો સૌથી મોટો સભ્ય છે. દક્ષિણ આફ્રિકામાં, સ્થાનિક આદિવાસીઓએ તેમની જમીન રોપ્યું, આ પ્રકારના શતાવરીવાળા પશુધન માટે પેન, અને અંકુરની અને કાંટાઓનો હેજ બનાવ્યો.

શતાવરીનો છોડ સ્પ્રેન્જર (Asparagus sprengeri)

ફૂલ ઉત્પાદકોમાં આ સૌથી સામાન્ય શતાવરીનો છોડ છે. પ્લાન્ટનું નામ કાર્લ સ્પ્રેન્જર, શતાવરીના ઘણા દક્ષિણ આફ્રિકન જાતિઓના શોધક અને તેમની ખેતીના અવિશ્વસનીય લોકપ્રિયતાના સન્માનમાં હતું. બીજું નામ એસ્પેરેગસ ઘન ફૂલો છે. વર્ષમાં બે વાર તે અસરકારક અને સમૃદ્ધપણે સફેદ-ગુલાબી રંગના નાના ફૂલો સાથે મોરચે છે.

અર્ધ-ઝાડવામાં પ્રકાશ લીલા રંગના (1.3 થી 1.8 મીટર), અંડાકાર ફાયલોક્લેડ્સ (3 થી 4), નાના સ્પાઇક્સમાં પડતી ડાળીઓ છે.

આ પ્રકારના શતાવરીનો છોડ કાપવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી - વૃદ્ધિ અટકી જશે. નીચા તાપમાન (15 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચે) સહન કરતું નથી. સીધા સૂર્યપ્રકાશ પ્રેમ કે માત્ર શતાવરીનો છોડ.

શું તમે જાણો છો? શતાવરીનો વિકાસ લય વિષયક છે. પ્રથમ અથવા પ્રારંભિક તબક્કામાં, બધું જ ભૂગર્ભમાં થાય છે, શૂટના તમામ ઘટકો કિડનીમાં જન્મે છે. બીજામાં, એક એસ્કેપ વધે છે, અને ફક્ત ત્રીજા તબક્કામાં નવા અંગો ભાગી જતા હોય છે. જો અંકુશ કાપી લેવામાં આવે છે, તો જમીનની નીચે કળીઓની રચના સાથે પ્લાન્ટ શરૂઆતથી ફરીથી પ્રક્રિયા શરૂ કરશે.