કડવો અથવા ગરમ મરી એક મૂળ મસાલા છે, જે માંસ અને વનસ્પતિ વાનગીઓમાં વિશેષ તીવ્રતા આપે છે. તે સાબુ, તૈયાર અને સૂકા ઉમેરવામાં આવે છે. તમે બગીચામાં, ગ્રીનહાઉસમાં અને એપાર્ટમેન્ટમાં પણ સુંદર તેજસ્વી મરી ઉગાડી શકો છો.
કોમ્પેક્ટ ઝાડવાળા પૉટ લોગિયા અથવા વિંડો સિલને સજ્જ કરશે. યોગ્ય વિવિધતા અને ધ્યાન આપતી કાળજી પસંદ કરતી વખતે, સારી પાકની ખાતરી આપવામાં આવે છે અને વર્ષમાં તે ઘણી વખત એકત્રિત કરવાનું શક્ય રહેશે.
આજે આપણે નીચેના મુદ્દા પર ચર્ચા કરીશું - ગરમ મરી: બીજમાંથી ઉગાડવું, જ્યારે છોડવું અને રોપાઓની સંભાળ કેવી રીતે કરવી?
ઘર અને ગ્રીનહાઉસ માટે ચોઇસ જાતો
તે એક બારમાસી છોડ છે જેમાં કોમ્પેક્ટ બુશ, સુશોભન પર્ણસમૂહ અને તેજસ્વી ફળો છે. ઍપાર્ટમેન્ટ અથવા ગ્રીનહાઉસમાં મરી ઉગાડવામાં આવે છે. કેટલીક જાતો ખુલ્લા મેદાન માટે યોગ્ય છે.
બ્રીડર્સે ઘણી જાતોને સ્વાદ આપ્યો હતો, સ્વાદ સુગંધ અને ફળના કદ, ઉપજ, પાકની દરે અલગ. ઘરે, ડચ, પોલિશ અથવા રશિયન પ્રજનનની ઘણીવાર વાવેતર અને સંકર વાવેતર થાય છે.
ઘરની ખેતી માટે ગરમ મરીની જાતો:
લિટલ ચમત્કાર - ડચ પ્રજનનની વિવિધતા, ઘરની ખેતી માટે યોગ્ય. અસંખ્ય ફળો, ફળો નાના, નારંગી, લાલ અથવા પીળા હોય છે. સ્વાદ તીક્ષ્ણ છે, પરંતુ નાજુક, ચટણીઓ માટે આદર્શ છે.
લાલ ચરબી માણસ - રશિયન પસંદગી વિવિધ. પર્યાપ્ત ઊંચા ઝાડને મોટાપાયે વિશાળ શંકુ આકારના ફળો સાથે કેનિંગ માટે યોગ્ય રીતે આવરી લેવામાં આવે છે. ગ્રીનહાઉસ અને ખુલ્લા મેદાનમાં બન્નેને ઉછેરવું શક્ય છે.
આસ્ટ્રકન - ઉચ્ચ ઉપજ દ્વારા દર્શાવવામાં રશિયન વિવિધતા. કોમ્પેક્ટ છોડો અસામાન્ય રીતે મસાલેદાર સ્વાદ સાથે ઘણા નાના વિસ્તૃત તેજસ્વી લાલ ફળો આપે છે. ટિંકર્સ અને ચટણીઓ બનાવવા માટે વપરાય છે.
યુક્રેનિયન તીક્ષ્ણ - એક ગ્રીનહાઉસ અથવા પોટ માં ઉત્કૃષ્ટ ઉત્તમ ઝાડ, ઉત્તમ. ફળો મસાલેદાર બર્નિંગ સ્વાદ સાથે ખૂબ લાંબા અને પાતળા હોય છે.
જ્યોત મધ્યમ-ફળયુક્ત વિવિધ. ફળો તેજસ્વી લાલ, વિસ્તૃત, ખૂબ જ રસદાર હોય છે. વ્યાપક રીતે રસોઈમાં વપરાય છે. પ્રાધાન્ય ગ્રીનહાઉસ ખેતી.
જલાપેનો - લેટિન અમેરિકન રસોઈમાં લોકપ્રિય હોટ મરી, લાલ અથવા લીલા નાના ફળો છે. સ્વાદ સામાન્ય રીતે તીવ્ર, ઓળખી શકાય તેવું છે. ફળો સારી રીતે સંગ્રહિત છે, વિવિધ ફળદાયી છે.
વિવિધ પસંદ કર્યા પછી, આપણે વર્ણન કરીશું કે ઘરમાં બીજમાંથી કડવો મરી કેવી રીતે ઉગાડવો?
બીજની તૈયારી
હોટ મરીને મધ્યમ એસિડિટીવાળા પ્રકાશની માટીની જરૂર છે. આદર્શ મિશ્રણમાં જૂના બગીચાની જમીન, પીટ અને રેતી ધોવાઇ હોય છે.. તમે માટી મિશ્રણનો ઉપયોગ કરી અને ખરીદી શકો છો, જેણે ભેજ ઉમેર્યો છે.
કડવા મરીના રોપાઓ: ખેતી અને સંભાળ. વાવણી બીજ ફેબ્રુઆરી જરૂર છે. વાવણી પહેલાં, તેઓ સૉર્ટ, ખાલી અને ખરાબ છે. અંકુરણને વેગ આપવા અને મજબૂત બનાવવા માટે 10-12 કલાક માટે વૃદ્ધિ ઉત્તેજકના જલીય દ્રાવણમાં દાણા ભરી શકાય છે. તે પછી, બીજ ધોવાઇ જાય છે અને ભીના ભઠ્ઠામાં લપેટવામાં આવે છે.
વિસ્તૃત પ્લાસ્ટિક અથવા સિરામિક કન્ટેનર સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને બાફેલી પાણી છે. તળિયે ડ્રેનેજ નાખવામાં આવે છે: તૂટેલી શાર્ડ્સ, નદી કાંકરા અથવા વિસ્તૃત માટી. જમીન ઉપર રેડવામાં આવે છે અને ગરમ નિસ્યંદિત પાણી સાથે પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણીયુક્ત થાય છે. જ્યારે જમીન ઠંડુ પડે છે, તેમાં છિદ્રો બનાવવામાં આવે છે જે 1.5 સે.મી.થી વધુ ઊંડા નથી.
દરેક બીજ પૃથ્વી સાથે મૂકવામાં આવે છે અને છાંટવામાં આવે છે. કન્ટેનર એક ફિલ્મ સાથે બંધ છે અને એક ગરમ અને સારી રીતે પ્રકાશિત સ્થળ માં મૂકવામાં આવે છે. ઊંડા પાન પર સ્થાપિત પીટ પોટ્સમાં મરીને વાવેતર કરી શકાય છે.
વાવણી પછી એક સપ્તાહમાં સ્પ્રાઉટ્સ દેખાય છે. તેઓને કાળજીપૂર્વક તપાસ કરવાની જરૂર છે, નબળાને દૂર કરી શકાય છે, જેથી આશાસ્પદ રોપાઓના વિકાસમાં દખલ ન થાય. આ અભિગમ સાથે, કોઈ ચૂંટવાની જરૂર નથી. જ્યારે નાના છોડ 20 સે.મી. સુધી વિસ્તરે છે, દરેક પિંચની ટોચ ઉપરથી બાજુના અંકુરની વૃદ્ધિને ઉત્તેજીત કરે છે.
વસંતમાં પુષ્કળ ફળદ્રુપતા મેળવવા માટે કેટલાક માળીઓ પાનખરમાં કડવો મરી વાવે છે.
ગ્રીનહાઉસ માટે રોપાઓ
ગ્રીનહાઉસમાં મરી ઉગાડવાની યોજના, તમારે અગાઉથી ફળદ્રુપ ભૂમિ તૈયાર કરવાની જરૂર છે, તેને છાલમાં ફેલાવો. ગ્રીનહાઉસ માટે, પીટ બૉટોમાં ગરમ મરી રોપાઓ વધુ અનુકૂળ હોય છે, તે વધુ સારી રીતે ટેવાયેલા છે અને વ્યવહારિક રીતે બીમાર થતી નથી.
જ્યારે જમીન પૂરતી ગરમ હોય ત્યારે ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન હાથ ધરવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે તે વસંતઋતુના અંતમાં થાય છે. સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન ગરમ ચક્રવાત ગ્રીનહાઉસમાં, કોઈપણ અનુકૂળ સમયે પ્લાન્ટ વાવેતર થાય છે.
કેવી રીતે ગરમ મરી મીઠી માંથી રોપાઓ તફાવત છે? કેટલાક માળીઓ પોતાની રોપાઓ વધતા નથી, પરંતુ તેમને બજારમાં અથવા નર્સરીમાં ખરીદવાનું પસંદ કરે છે. મીઠી રોપાઓ સાથે ગરમ મરી રોપાઓ ભેળસેળ ન કરવા માટે, તમારે છોડને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. કડવી માં પહેલેથી જ પાતળું, અને પાંદડા પહેલેથી જ છે.
વૃદ્ધ રોપાઓ, વધુ નોંધનીય તફાવત બને છે. તમે છોડના પાંદડાને હળવાશથી કાપી શકો છો. લીલા મરી તેજસ્વી, સહેજ બર્નિંગ સ્વાદ ધરાવે છે.
અનુભવી સંવર્ધકો નજીકમાં ગરમ અને મીઠી મરી મૂકવાની ભલામણ કરતા નથી.. તે પોલિનેશન શક્ય છે અને બંને જાતિઓ તેમના સ્વાદ ગુમાવે છે. જ્યારે ગ્રીનહાઉસમાં છોડ વાવે ત્યારે તેમને શક્ય એટલા દૂર એકબીજાથી દૂર રાખો, અને તેમને પાર્ટીશનોથી વધુ સારી રીતે અલગ કરો.
ઘરે વધતી ગરમ મરી રોપાઓ
આપણે ઘરની કડવી મરીના રોપાઓ કેવી રીતે ઉગાડવી તે વિગતવાર વર્ણન કરીએ છીએ.
ઓરડામાં મરીના ઉગાડવામાં રોપાઓને સ્પેસિયસ સિરામિક અથવા પ્લાસ્ટિકના વાસણોમાં ખસેડવામાં આવે છે. આદર્શ ઊંચાઇ 40-50 સે.મી. છે. તળાવોના તળિયે ડ્રેનેજ નાખવામાં આવે છે, છોડ ટ્રાન્સસ્પેલેશન દ્વારા નવા સ્થાન પર ખસેડવામાં આવે છે.
મહત્વનું છે નાજુક મૂળને ખલેલ પહોંચાડશો નહીં, તે ઝાડના આગળના વિકાસમાં વિલંબ કરી શકે છે અને ભાવિ લણણીને ઘટાડે છે.
કડવો મરી સારો પ્રકાશ, ગરમ અને મધ્યમ પાણી પીવાની પસંદ કરે છે.. પોટ લોગીયા, ગ્લાસવાળી-અટારી અથવા બારીઓ પર મૂકવામાં આવે છે.
ઓછામાં ઓછા 12 કલાકનો પ્રકાશનો દિવસ ઇચ્છનીય છે, તેથી શિયાળામાં અને પાનખરમાં વધારાના લાઇટિંગની વ્યવસ્થા કરવી જરૂરી છે.
પેનમ્બ્રામાં, દાંડી ખેંચાય છે, અંડાશય નબળી પડી જાય છે અને પડી શકે છે. વધુ સારી રીતે અવિશ્વાસ માટે, તમે નિયમિતપણે વધારાની બાજુના અંકુરને દૂર કરી શકો છો.
પાણી છોડના તાપમાને, અઠવાડિયામાં 2 વખત નરમ પાણી હોવું જોઈએ. તે પાંદડામાંથી પાણી પીવું વધુ પ્રાધાન્ય છે, પરંતુ ખાતર લાગુ કરતાં પહેલાં ઉપર માટીના ઓરડાને ભેજવા માટે જરૂરી છે. તાજી હવા મરીઓને ઉપયોગી છે, જ્યાં ઓરડાઓ મૂકવામાં આવે છે તે ઓરડાઓ વારંવાર પ્રસારિત થવી જોઈએ અને બંદરોમાંની જમીન નિયમિત રીતે ઢીલું કરવું જોઈએ.
કડવો મરી પૌષ્ટિક માટી પ્રેમ કરે છે. દર 2 અઠવાડિયામાં સક્રિય વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન ખાતરોમાં જલીય તત્વોનું જલીય દ્રાવણ ઉપજાવે છે. સુપરફોસ્ફેટ, પોટેશિયમ સલ્ફેટ અને રાખને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે, અને સાર્વત્રિક સંકુલ સારી રીતે કાર્ય કરે છે (કેમિરા અને અન્ય).
સફળ ફળદ્રુપતા માટે સ્થિર તાપમાન જાળવવું જરૂરી છે. પરફેક્ટ મોડ - દિવસ દીઠ 22 ડિગ્રી અને રાત્રે 17 કરતા ઓછી નહીં. મરી પણ ટૂંકા ગાળાના હિમશક્તિને સહન કરતા નથી, થાકેલા ઉનાળામાં ગરમી પણ તેના માટે વિનાશક છે. ખાસ કરીને સક્રિય સૂર્ય છોડના સમયગાળા દરમિયાન પ્રિનેટિયાટની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ઉત્પાદકતા વધારવા સમયસર પીંચ કરવામાં મદદ કરશે. ઝાડ પર 1-2 સૌથી મજબૂત એસ્કેપ બાકી છે, બાકીના દૂર કરવામાં આવે છે. રચાયેલ ઝાડવા નિયાશને જુએ છે, છોડ અંડાશય પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી, ગ્રીન સમૂહના સમૂહ પર વીજળીનો ઉપયોગ કરતા નથી. વધુ સ્થિરતા માટે, નાજુક સ્ટેમને ટેકો સાથે જોડી શકાય છે.
મરી સ્વ-પરાગાધાન પાકોથી સંબંધિત છે, પરંતુ ઘણા માળીઓ નિયમિત રીતે પોટને ધ્રુજારીને અથવા કપાસના સ્વેબથી ફૂલોને સાફ કરીને પરાગ રજને ઉત્તેજીત કરવાનું પસંદ કરે છે.
ઍપાર્ટમેન્ટ્સની સૂકી અને ગરમ હવામાં, છોડને સ્પાઇડર માઇટ્સ દ્વારા અસર થઈ શકે છે. છોડની રોકથામ અને તેમની આજુબાજુની હવા નિયમિતપણે ગરમ પાણીથી છંટકાવ કરવી જોઈએ. કોબવેબ્સ મળ્યા બાદ, અસરગ્રસ્ત છોડને જંતુનાશકના જલીય દ્રાવણથી ગણવામાં આવે છે. એક અલગ રૂમ બનાવવા માટે ઝાડને વધુ સારી રીતે કાપી નાખો. જંતુઓ સંપૂર્ણ રીતે દૂર ન થાય ત્યાં સુધી સારવાર કરવામાં આવે છે.
ફળના તકનીકી ફળદ્રુપતા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને હાર્વેસ્ટ ધીમે ધીમે હોઈ શકે છે.
જેઓ ગુણવત્તાવાળા બીજ મેળવવા માંગે છે, તમારે થોડા મરી પસંદ કરવાની જરૂર છે અને સંપૂર્ણ પરિપક્વતા સુધી તેમને ઝાડ પર છોડવાની જરૂર છે. સંગ્રહિત બીજ લણણી પછી 3 વર્ષ માટે વાવણી માટે યોગ્ય છે.
ફળદ્રુપતાના અંત પછી, મરીના છોડને અડધામાં કાપીને નવા જમીનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે. પછી ઝાડ એક સારી રીતે પ્રકાશિત સ્થળ (દક્ષિણ અથવા દક્ષિણપૂર્વ વિંડોમાં) તરફ જાય છે. નવી અંકુરની સક્રિય રચના પછી પાણીમાં વધારો થાય છે. એક ઝાડ સાથે વર્ષ માટે સમયસર કાપણી સાથે તમે ગરમ મરીના ત્રણ પાક મેળવી શકો છો.
ઘર પર ગરમ મરીની ખેતી શરૂ કરીને, તમે ઘરને વાસ્તવિક ગ્રીનહાઉસની વ્યવસ્થા કરી શકો છો. જ્યારે નવી જાતો રોપવામાં આવે છે, ત્યારે તે નવા પારિતોષિક પરિણામો પ્રાપ્ત કરવા, તેમને પાર કરવાનો પ્રયાસ કરવો યોગ્ય છે. બીજ એકત્રિત કરીને, તમે પ્રયોગના પરિણામોને ઠીક કરી શકો છો અને તમારા પોતાના હાયબ્રિડને પણ મેળવી શકો છો.
ઉપયોગી સામગ્રી
મરી રોપાઓ પર અન્ય લેખો વાંચો:
- કાળા મરીના દાણા, મરચાં, મીઠું ઘરમાં કેવી રીતે વધવું?
- અંકુશમાં પાંદડાઓ શા માટે ટ્વિસ્ટ થાય છે તે મુખ્ય કારણો, રોપાઓ પડી જાય છે અથવા ખેંચાય છે.
- રશિયાના પ્રદેશોમાં રોપણીની શરતો અને ખાસ કરીને ઉરલ્સ, સાયબેરીયા અને મોસ્કો ક્ષેત્રમાં ખેતીની શરતો.
- ખમીર આધારિત ખાતર વાનગીઓ જાણો.
