સીલેરી

બગીચામાં રોપણી અને સેલરિ માટે કાળજી

વધતી રુટ સેલરિ એક મુશ્કેલ કાર્ય નથી, પરંતુ તે ધ્યાન અને અભિગમની જરૂર છે. બધા પછી, શિયાળામાં પૌષ્ટિક સલાડનો આનંદ માણવો ખૂબ જ સારો છે, જેમાં બગીચામાં ઉગાડવામાં આવતી રુટ શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે.

કોઈ પણ રોટલીના સેલિરીના લાંબા સમયથી ડરતા હોય છે, કોઈ તેને તેનો સમય આપવા માંગતો નથી. પરંતુ તમારી લણણીની રાહ જોવી વધુ આનંદદાયક હશે, તે જાણવું કે તે દાન માટે રોકાણ કરાયેલ કશું જ નથી. વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો: જ્યારે ઓપન ગ્રાઉન્ડમાં સેલરિ રોપવા, પાણી કેવી રીતે, શું ખાવું?

આ લેખમાં તેના જવાબો મળી શકે છે, અને શિખાઉ માળી સરળતાથી સેલરિ રોપવાની તમામ ગૂંચવણો સમજી શકે છે. તે શક્ય છે કે અનુભવી માળી પણ કંઈક નવું શોધશે.

સેલરિ રુટ: વર્ણન

સેલરિનું વતન ભૂમધ્ય છે. હવે પૃથ્વી પર એક સ્થળ શોધવાનું મુશ્કેલ છે જ્યાં તંદુરસ્ત વનસ્પતિ વધતી નથી. તે 1 મીટર લાંબું એક છોડ છે. રોપણીના પ્રથમ વર્ષમાં, ઘણી પાંદડાઓ દેખાય છે અને મૂળ જ રુટ, પછીના વર્ષમાં, સેલરિ ફૂલો શરૂ થાય છે. છોડ સારી ભેજ પ્રેમ કરે છે અને સરળતાથી હિમ સહન કરે છે.

સીલેરી રુટ સીડીંગ રીતમાં લગભગ હંમેશા ઉગાડવામાં આવે છે. છોડના ફળોમાં ઘણા ફાયદાકારક પદાર્થો છે, જેમ કે ખાંડ, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ. પણ, સેલરિ વિટામીન એ, બી 6, કે, ઇ, બી 9 સાથે ઉદાર છે અને આયર્ન અને મેગ્નેશિયમના ખનીજ ક્ષાર ધરાવે છે.

છોડના તમામ ભાગો રસોઈમાં એક સ્થાન શોધે છે: પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો, સીઝનિંગ્સ, ચટણીઓ અને પીણાં પણ. તેના કાચા સ્વરૂપમાં, ઉગાડવામાં, ગરમીવાળી અને સલાડની પૂરક તરીકે છોડના મૂળની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સેલરિ વાવેતર સરળતાથી કરી શકાય છે.

શું તમે જાણો છો? પ્રાચીન પૌરાણિક કથામાં, દેવી એફ્રોડાઇટ એ સેલરી મૂળો ખાય છે, જે તેને શાશ્વત યુવાનોના ગુણધર્મોને આભારી છે.

દેશમાં સેલરિ કેવી રીતે ઉગાડવું: રુટ માટે સાઇટની પસંદગી

આ ઉત્પાદનના મોટાભાગના ચાહકો તમારી સાઇટ પર રુટ સેલરિ કેવી રીતે વિકસાવશે તે વિશે વહેલા અથવા પછીથી આશ્ચર્ય થાય છે. શરૂ થવાની પહેલી વસ્તુ એ છોડને છોડવા માટે એક સ્થાન પસંદ કરવાનું છે.

સેલરી રુટ ખુલ્લા સૂર્યપ્રકાશથી વધુ વાયુ વિનાની જગ્યા પસંદ કરે છે. ખનિજો સમૃદ્ધ જમીન અને ચોક્કસ એસિડિટી સાથે પણ જરૂર છે. પરંતુ, અનુભવ બતાવે છે કે, મૂળ પાક સહેજ એસિડિક જમીન પર નાના પેનમ્બ્રામાં ઉત્તમ પાક આપી શકે છે. ફળો માત્ર ગંધ દ્વારા સહેજ અલગ હશે.

શું સેલરિ પ્રેમ કરે છે: પ્રકાશ, તાપમાન અને ભેજ

ચોક્કસપણે બધી સેલરિ જાતો જેમ કે ઊંચી ભેજ, પરંતુ કારણસર, સ્થિર પાણી વિના. છોડ તાપમાન માટે અનિશ્ચિત છે અને હિમવર્ષાને સલામત રીતે સહન કરી શકે છે, પરંતુ વધતી મોસમ દરમિયાન તે સેલરિને હિમથી બચાવવા વધુ સારું છે, અન્યથા, પોષક ફળની જગ્યાએ, તમે પુષ્કળ વૃદ્ધિ પામતા પાંદડાવાળા અન્નપ્રાપ્ત રુટ મેળવી શકો છો.

ઉપર જણાવ્યા પ્રમાણે, છોડ સૂર્ય અને પ્રકાશ પેનમ્બ્રામાં બંને મહાન લાગે છે.

વધતી સેલરિ માટે મકાઈ

સેલરિ વૃદ્ધિ માટે જમીન પાનખરમાં તૈયાર હોવી જ જોઈએ. ઊંડા ખોદકામ કરવાનું મહત્વનું છે, ઉદારતાથી સુપરફોસ્ફેટ અને માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ સાથે જમીન સમૃદ્ધ કરવાનું ભૂલી નથી. પણ, માટી મધ્યમથી એસિડિક હોવી જોઈએ, નહીં તો શ્રેષ્ઠ સેલરિમાં નબળી વૃદ્ધિ થશે.

સેલરિને સતત ભેજ ગમે તેવું હોવા છતાં, જમીનમાં પાણીનો કોઈ સ્થિરતા હોવો જોઈએ નહીં. જો તમે માટીની જમીન પર રુટ શાકભાજી ઉગાડો છો, તો કાળજી લો સારી ડ્રેનેજ. પાનખરમાં નાઇટ્રોજન અને પોટેશ્યમ ઉમેરવાનું સારું રહેશે. પરંતુ તાજા ખાતર સાથે જમીનને ફળદ્રુપ થવાનું ટાળો, આનાથી ગર્ભની બીમારી થઈ શકે છે.

તે અગત્યનું છે! કોઈ પણ કિસ્સામાં ઉનાળામાં ઘણી બધી પાંદડા કાપી નાંખે, તે મૂળના કદમાં નુકશાન તરફ દોરી શકે છે.

કેવી રીતે સેલરિ રોપણી

તમારા બગીચામાં રુટ સેલરિ રોપણી કેવી રીતે? શ્રેષ્ઠ સંભવિત પાક લણવા માટે, તમારે પહેલા રોપાઓ માટે બીજ રોપવાની જરૂર છે. આ તે છે કારણ કે વિકાસની શરૂઆતમાં સેલરિ ખૂબ જ નબળા છે. રુટની પાકવાની પ્રક્રિયા 6 થી 8 મહિનાની હોય છે.

પ્રથમ તમારે સારા બીજ પસંદ કરવું, તેમને રોપવું, પ્રથમ અંકુરની પર જાઓ અને પછી બગીચામાં રોપાઓ રોપવાની જરૂર છે.

વાવેતર માટે બીજ અને પસંદગીની તૈયારી

બીજાની પસંદગી માટે ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ. આગામી વર્ષના ફળો મેળવવા માટે, શેલ્ફ જીવન સાથે બીજ લો. તેમના કદ પર પણ ધ્યાન આપો. બીજ જેટલો મોટો, મૂળ પાક વધશે.

મોટાભાગના ખેડૂતો વિદેશી સેલરિ જાતો પસંદ કરે છે, પરંતુ સ્થાનિક ઉત્પાદકો વિશે હકારાત્મક સમીક્ષાઓ છે. ઉદાહરણ તરીકે, અમારી સૌથી લોકપ્રિય જાતો રશિયન કદ અને એલિતા છે. આપણા આબોહવાને કારણે, અગાઉની જાતોને પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જે છ મહિના સુધી પાકે છે.

ફેબ્રુઆરીના અંતમાં રોપાઓ રોપવાનું શરૂ કરો. તમારા પસંદ કરેલા બીજ લો અને ગરમ પાણીમાં નિમજ્જન કરો. બીજ અને તેમના પ્રારંભિક અંકુરણને હળવા કરવા માટે આ જરૂરી છે. પાણીમાં, બીજ બે દિવસ કરતાં વધુ ન રહેવા જોઈએ, તે પછી તેઓ સહેજ સૂકા અને વાવેતર માટે તૈયાર છે.

શું તમે જાણો છો? સેલરિ રુટના રોપાઓની આટલી લાંબી વૃદ્ધિ હકીકત એ છે કે બીજમાં એક મોટી માત્રામાં આવશ્યક તેલ હોય છે.

સેલરી વાવણી અને બીજ સંભાળ

બીજ તૈયાર કર્યા પછી, તમે પહેલેથી જ તેમને ખાસ જમીનમાં રોપણી કરી શકો છો. તેને રાંધવા માટે રેતી, પીટ, ખાતર અને માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ સમાન પ્રમાણમાં લો. આ રચનાને વધતી સેલરિ રોપાઓ માટે શ્રેષ્ઠ ગણવામાં આવે છે.

જ્યારે બીજ વાવેતર તેમને ખૂબ જ ઊંડા નથી ડૂબી જાય છે. બીજને ઊંડા કર્યા બાદ છિદ્ર અને સપાટીને પીટ સાથે છંટકાવ કરો. સાત દિવસ માટે, અંકુર હજુ સુધી દેખાશે નહીં અને તેમના માટે તાપમાન 17 થી 20 ડિગ્રી સુધી ટકી રહેવું જરૂરી છે. તમે પ્રથમ વૃદ્ધિને ધ્યાનમાં લીધા પછી, તમારે તાપમાનને 15 ડિગ્રી સુધી ઘટાડવાની જરૂર છે.

રોપાઓના વિકાસના સમગ્ર સમયગાળા માટે સેલરિને સમયસર અને જવાબદાર સંભાળની જરૂર છે. ઇચ્છિત તાપમાન જાળવવા અને પાણી પીવાની સાથે ખૂબ કાળજી રાખવા માટે પૂરતી માત્રામાં પ્રકાશ આપવા જરૂરી છે. સારા સેલરિ કેવી રીતે વધવું તે પ્રક્રિયામાં આ મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓ છે.

તે અગત્યનું છે! જો ડિસ્મર્કિંગ પછી હિમનું જોખમ હોય તો, પ્લાસ્ટિકની બોટલ કાપીને સ્પ્રાઉટ્સને આવરી લેવું મૂલ્યવાન છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં ચૂંટવું રોપાઓ

જ્યારે, છેલ્લે, ગરમ દિવસો આવે છે, હિમના જોખમ વિના, તમે જમીનમાં સેલરિ રોપાઓ રોપણી કરી શકો છો. સામાન્ય રીતે આ સમય મેના ત્રીજા સપ્તાહમાં આવે છે. માટી પહેલેથી જ પાનખરમાં તૈયાર હોવી જોઈએ. સેલરિ એકબીજાથી 30 સે.મી.ની અંતર સાથે વાવેતર કરવી જોઈએ.

જ્યારે ઊંડું થાય છે, ત્યારે માટીના ઓરડાને નષ્ટ કરવા અને જમીનમાં ઊંડા મૂળમાં ડૂબવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે. પુષ્કળ પાણીથી કૂવાને ડ્રેઇન કરો. જે બિંદુથી સ્પ્રાઉટ્સ ખેંચવાની શરૂઆત થાય છે તે જમીનથી ઉપર જ રહેવી જોઈએ. આ એક ગેરેંટી છે કે તમને વધારાની મૂળ વગર મોટી, સેલરિ ફળો મળશે. જમીનમાં સેલરિ રોપાઓ રોપ્યા પછી, તે યોગ્ય રીતે પાણીયુક્ત હોવું જોઈએ.

સેલરિ માટે કેવી રીતે કાળજી લેવી

રુટ સેલરિની રોપાઓ ઉગાડ્યા પછી, વાવેતર સફળ થયું, તે માત્ર યોગ્ય રીતે કાળજી લેવાની અને લણણીના સમયની રાહ જોવી રહ્યું છે. કાળજીમાંના એક મહત્વના મુદ્દાઓ - તે પાણી પીવું છે. માટીને રુટની પાકતી વખતે ભીનું હોવું જોઈએ.

તે સેલરિને સ્પ્યૂડ કરવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે, કારણ કે તે પાછળથી રૂઢિગત રૂટ વૃદ્ધિ બનાવે છે, જે સેલરિ અને તેના સ્વાદના ગુણોને બગાડે છે. સારા માટે, અને સૌથી અગત્યનું, ઝડપી પાકવું, માત્ર ઉપલા પાંદડા કાપી.

જ્યારે છોડની રુટ વ્યાસમાં ઉગે છે, ત્યારે તમે ફળની ટોચ પરથી જમીનને દૂર કરતી વખતે કાળજીપૂર્વક બાજુના મૂળ દૂર કરી શકો છો. ઉપરાંત, તે નબળા છોડને કાપીને નુકસાન પહોંચાડે છે, નવા, મજબૂત લોકોને સ્થાન આપે છે. અલબત્ત, સારા sautés વધારવા માટે, તમારે જોવાની જરૂર છે કે કેવી રીતે સેલરિ રુટ વધે છે.

શું તમે જાણો છો? કાપો મૂળમાં એક પોટ માં વાવેતર કરી શકાય છે અને શિયાળામાં સમગ્ર ગ્રીન્સ વધે છે.

કેવી રીતે સેલરિ પાણી

હકીકત એ છે કે સેલરિને સતત ભેજની જરૂર છે, અમે ઉપર લખ્યું છે. તે માત્ર ઉનાળામાં જ નહીં, પણ પાનખરના અંત સુધી પણ ભેજની જરૂર પડે છે. ભેજ-પ્રેમાળ હોવા છતાં, જમીન ભીનું ન હોવી જોઈએ, અને પાણીમાં સ્થિર થવું જોઈએ નહીં.

જો તમારી પાસે આ ક્ષેત્રમાં માટી અથવા અન્ય ભારે માટી હોય, તો સારી ડ્રેનેજની અગાઉથી કાળજી રાખો. છોડને પાણી આપવું નિયમિતપણે હોવું જોઈએ, લગભગ 1 લીટર પાણી 1 મીટર માટે જરૂરી છે.

તે અગત્યનું છે! સેલરિ મૂળની ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોવા છતાં, ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

કેવી રીતે સેલરિ ફીડ

સમગ્ર વૃદ્ધિની મોસમમાં ખોરાક આપવાની સેલરિ બે વાર કરવી જોઇએ. વાવેતર પછી બે અઠવાડિયા સુધી છોડને ફળદ્રુપ કરવામાં આવે છે. ફરીથી ભોજન એક મહિના પછી કરવામાં આવે છે. ખાતરમાં કંદના સક્રિય વિકાસ માટે પોટેશિયમને પ્રાધાન્ય આપવું જોઇએ. તે સલ્ફર અને સોડિયમ ધરાવતી ખનિજોનો ઉપયોગ કરવા માટે પણ યોગ્ય રહેશે.

જો તમે કેલરીરસ ખડકો પર છોડ ઉગાડતા હો, તો બોરોનના અભાવમાં સમસ્યા આવી શકે છે. આ રુટ પર ડાર્ક સ્પોટ્સ દ્વારા સમજી શકાય છે. તેના પછી ત્યાં અવાજ હોય ​​છે, અને પાંદડા પીળા ચાલુ થાય છે અને ધીરે ધીરે ફેડે છે. આ કિસ્સામાં, બોરોનના જલીય દ્રાવણ સાથે સપાટીની સારવાર હાથ ધરવા માટે આવશ્યક છે.

મકાઈ સંભાળ નિયમો

સંભવતઃ, જમીનમાંથી સૂકવણીની રોકથામનો ઉલ્લેખ કરવો અતિશય નહીં હોય. સેલરિની યોગ્ય વૃદ્ધિ માટે, સમયસર રીતે નીંદણ નીંદણ કરવું જોઈએ. જો તમે પથારી પર ઓછો સમય ગાળવા માંગતા હો, તો તમે જમીનને ગળી શકો છો.

Mulching લાંબા સમય સુધી તમે નીંદણ થી બચાવે છે, અને લાંબા સમય સુધી જમીન માં ભેજ જાળવી રાખવા માટે મદદ કરશે. પરંતુ ભૂલશો નહીં કે તમે રુટની ટોચ પર દફનાવી શકો છો.

રુટ સેલરિ પાક જ્યારે અને કેવી રીતે લણણી

પાનખર ની શરૂઆત સાથે, સેલરિ રુટ દૂર કરવા માટેનો પ્રશ્ન મહત્વપૂર્ણ બને છે. પ્રથમ ઠંડુ હવામાનની શરૂઆત પહેલાં પાકવાની જરૂર છે. અલબત્ત, દર વર્ષે વ્યક્તિગત હોય છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે આ સમય ઑક્ટોબરની શરૂઆતમાં આવે છે.

રુટ પાકના ખોદકામને સરળ બનાવવા માટે જમીનને પુષ્કળ પ્રમાણમાં રેડવાની. કાઢવા માટે કાંટોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, પરંતુ તેમની સાથે પણ તમારે ફળની નાજુક છાતીને નુકસાન પહોંચાડવા માટે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. લણણી પછી, મૂળ ધોવા અને તમે ઈચ્છો તે પ્રમાણે તેનો ઉપયોગ કરો.