ધીમી કૂકરમાં સ્વાદિષ્ટ મકાઈ વાનગીઓ બનાવવા માટેના રેસિપિ. ફોટા સાથે પગલાં સૂચનો દ્વારા પગલું

મકાઈ એક અનાજ છોડ છે જે માનવતા માટે હજારો વર્ષોથી પરિચિત છે. લોકપ્રિયતામાં, તે અનાજની ક્રમાંકમાં ત્રીજા ક્રમે છે, બીજું ચોખા અને ઘઉંનું. પ્લાન્ટનો ઉપયોગ પરંપરાગત ઔષધિઓમાં ઇન્ફ્યુઝન અને તબીબી ફીની તૈયારી માટે થાય છે.

કોસ્મેટોલોજીમાં, તે વાળને મજબૂત કરવા માટે સોજા અને સમસ્યા ત્વચાની કાળજી લેવા માટે વપરાય છે. પરંતુ, મકાઈને રસોઈમાં બાફેલા ખાંડ, મીઠું દૂધના porridges, સલાડ માટે ટેન્ડર તૈયાર અનાજ, રસપ્રદ સાઇડ ડિશ વિકલ્પો અને તંદુરસ્ત વનસ્પતિ તેલમાં વ્યાપક ઉપયોગ થયો છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

છોડ માત્ર ભૂખ સંતોષી શકતું નથી, પણ તે ઘણા પોષક તત્વો અને વિટામિન્સના સ્ત્રોત તરીકે પણ કાર્ય કરે છે.

અનાજની રચનામાં શામેલ છે:

• બી વિટામિન્સ - રક્ત રચના પર સકારાત્મક અસર હોય, એન્ટિ-તાણ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર હોય, હૃદય અને સ્નાયુઓના કાર્યને ઉત્તેજીત કરે છે;
• વિટામિન ઇ - સમય પહેલા વૃદ્ધત્વ અટકાવે છે અને રક્તવાહિનીઓના સ્ક્લેરોટિક ફેરફારોને અટકાવે છે;
• ફાઇબર - પાચનને સામાન્ય કરે છે, જે જઠરાંત્રિય માર્ગની કેન્સરની રોકથામ તરીકે કાર્ય કરે છે;
• ખનિજો જટિલ (મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, જસત, આયર્ન અને કોપર) - હાડકાના પેશીઓને મજબૂત કરે છે, ત્વચાની સ્થિતિને હકારાત્મક અસર કરે છે;
• કેરોટીનોઇડ્સ - દ્રષ્ટિ સુધારવા, આંખની કીકીના કાર્યોને સાચવો.

મકાઈ તેલ અને લોટમાં મળેલ મહત્તમ કૅલરીઝ. સૌથી વધુ ડાયેટરી અને લો કેલરી ઉત્પાદન ઉકાળવામાં માનવામાં આવે છે (તમે જાણી શકો છો કે ધીમી કૂકરમાં કોર્ન કેવી રીતે રાંધવા અને રાંધવા, અહીં રાંધવા).

લક્ષણો શું છે?

મકાઈ, ભૂતકાળની રાંધણકળા અને ગરમીની સારવારનો ફાયદો એ કોબ પરના અનાજ સાથે સરખાવી શકાય છે. પ્લાન્ટનો અનાજ કવર તૈયારી પ્રક્રિયા દરમિયાન નાશ કરતું નથી; તેથી, લાભદાયી ઘટકો પ્રકાશિત અથવા નાશ કરવામાં આવતાં નથી. એકમાત્ર અપવાદ એ તૈયાર મકાઈ છે, પરંતુ તેમાં હજુ પણ વિટામિન્સ, ફાઈબર, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ટ્રેસ ઘટકો છે.

પ્લાન્ટના લાભદાયી ગુણધર્મોના નુકસાનને ઘટાડવાથી યોગ્ય પ્રક્રિયા અને તૈયારી કરવામાં મદદ મળશે ઘરે. આ પરિચારિકામાં મલ્ટિકુકર - સર્વતોમુખી રાંધવામાં મદદ કરે છે, જે સમય અને પ્રયત્ન બચાવે છે.

મકાઈ કેવી રીતે રાંધવા? અનુસરવા માટે ઘણા નિયમો છે:

• કોબ પર બોઇલ મકાઈનો ઉપયોગ "લેગ્યુમ", "સૂપ", "ચોખા", "બકવીટ" નો ઉપયોગ કરીને કરવો જોઈએ. ધોવાઇ ગયેલી પાંદડા તળિયે નાખવામાં આવે છે, કોબ્સ સંપૂર્ણપણે પાણીથી ઢંકાયેલી હોય છે અને ઉપરથી પર્ણસમૂહથી ઢંકાયેલી હોય છે.
• કોર્નની તૈયારીનો સમય કોબના પાંદડા પર આધાર રાખે છે - 30-40 મિનિટ માટે ઉનાળામાં ઉકળવા માટે પૂરતું હોય છે, અને ઓવરરાઇપ નમૂનાઓ લગભગ અડધા કલાક સુધી રાંધવામાં આવે છે.
• છિદ્ર સાથે ખાસ કન્ટેનરમાં દંપતિ ("વરાળ" મોડ) માટે પણ મકાઈ રાંધવાનું શક્ય છે - યુવાન અનાજની languishing સમય લગભગ એક કલાક છે. મલ્ટિકુકર વાટકીમાં હંમેશા પાણી હોય તેની ખાતરી કરવી આવશ્યક છે અને જો જરૂરી હોય તો તેમાં પાણી ઉમેરો.
• તમે છરી અથવા કાંટોથી મકાઈની તૈયારીની તપાસ કરી શકો છો, અનાજને વેધન કરી શકો છો - જો તે નરમ હોય, તો ઉત્પાદન તૈયાર છે.
• રાંધવાના પહેલા અથવા રાંધવાના પહેલા કોર્નને મીઠું ચડાવવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી - મીઠું પહેલેથી જ વપરાશની પ્રક્રિયામાં છે.
• જ્યારે કોબ્સને પાણીથી ભરીને, મલ્ટિકુકર માટે મંજૂરી આપવામાં આવેલા પ્રવાહી સ્તરને ઓળંગવાની છૂટ નથી.
• ફક્ત તંદુરસ્ત અનાજ જ રસોઈને પાત્ર છે - નુકસાન, કાળો રંગ અને તકતીથી મુક્ત.

નોંધ પર. તમે ફક્ત મીઠું જ નહીં, પણ માખણ, પીગળેલા પનીર, તમારી મનપસંદ સોસ અથવા સ્વાદ માટે મસાલા સાથે છંટકાવ સાથે બાફેલી મકાઈની સેવા કરી શકો છો.

કેવી રીતે રાંધવા - ફોટા સાથે પગલાં દ્વારા પગલું તબક્કામાં

તૈયારીના ઘણા રસ્તાઓથી પરિચિત થાઓ અને કાર્યને સરળ બનાવવા માટે, અમે ફોટો સ્ટેજીસ પ્રદાન કર્યા છે.

ચોખા સાથે સ્વાદિષ્ટ બાજુ ડીશ

કોર્ન-ચોખા વાનગી મૂળ બાજુ વાનગી હોઈ શકે છે અને સામાન્ય પાસ્તા અને બટાકાની બદલી શકે છે.

ઘટકો:

• અડધા કપ ચોખા;
• 1 મકાઈ કરી શકો છો;
• 1 ગાજર રુટ;
• 1 ડુંગળી;
• 1 મીઠી મરી;
• 2 tbsp. વનસ્પતિ તેલના ચમચી;
• મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલા.

પગલાની તૈયારી દ્વારા પગલું:

1. પારદર્શક સુધી ચાલતા પાણી હેઠળ ચોખા ધોવા.
2. છાલ ડુંગળી અને ગાજર, મધ્યમ ક્યુબ માં કાપી.
3. તૈયાર કરેલા મકાઈને ખોલો અને પ્રવાહીને બહાર કાઢો.
4. મીઠી મરી બીજમાંથી મુક્ત અને નાના સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી.
5. મલ્ટિકુકરને ચાલુ કરો અને ફંકિંગ "ફ્રીંગ" સેટ કરો, તેલ રેડો અને તેને ગરમ કરો.
6. વાંસ, ડુંગળી, મરી અને મકાઈને વાટકીમાં ઉમેરો, ફ્રાય ત્યાં સુધી ડુંગળી પારદર્શક હોય ત્યાં સુધી.
7. શાકભાજીમાં ચોખા, મીઠું, સીઝનિંગ ઉમેરો.
8. ચોખા ઉપર 1 સે.મી. - પાણી સાથે રચના રેડવાની છે.
9. "પીલાફ", "ચોખા" અથવા "બકવીટ" મોડ સેટ કરો, લગભગ 30 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.

ધ્યાન આપો! અડધા કલાક પછી, ચોખાને નરમતા માટે અજમાવવા જોઈએ - જો વાનગી હજુ પણ અઘરી હોય, તો સમય 10-15 મિનિટ વધે છે.

તૈયારી પછી વાનગી ઉત્સાહિત થાય છે, ગરમ ખાય છે. મકાઈ સાથે ભાતની સેવા કરો એક અલગ વાનગી તરીકે હોઈ શકે છે - તે નિરીક્ષક ઉપવાસ માટે યોગ્ય છે. અથવા માછલી અને માંસ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે ઉપયોગ કરો.

વટાણા ઉમેરવા સાથે મૂળ વાનગી

આ રંગબેરંગી વાનગી માત્ર ભૂખમરો જ નહીં, પણ આશાવાદી પણ છે, એક દેખાવ સાથે એક ટેબલ પર એકનું મૂડ ઉભું કરે છે.

ઘટકો:

• ચોખા અનાજ - 180 ગ્રામ;
• પાણી - 3 મલ્ટિસ્ટાક્સ;
• ડુંગળી અને ગાજર - 1 ભાગ દરેક;
• સૂરજમુખી તેલ - 1 tbsp. એલ .;
• તૈયાર મકાઈ અને વટાણા - 100 ગ્રામ દરેક;
• સ્વાદ - મીઠું, જીરું, હોપ્સ-સુનેલી, પૅપ્રિકા અથવા અન્ય સીઝનિંગ્સ.

તૈયારીની પ્રક્રિયા:

1. ચોખા ધોવા દો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે કાદવવાળું scurf છુટકારો મળે છે.
2. તેને ધીમી કૂકરમાં મૂકો, પાણી રેડો અને તેને "પીલાફ" અથવા "ચોખા" મોડ પર તૈયાર કરવા મૂકો.
3. વનસ્પતિ તેલને અલગ ગરમ પાનમાં રેડો, છાલવાળી અને અદલાબદલી ડુંગળી મૂકો અને પારદર્શક સુધી તેને ફ્રાય કરો.
4. ડુંગળી માટે ગાજર ઉમેરો, જે પહેલા સાફ કરવામાં આવતું હતું અને સમઘનનું કાપી નાખવામાં આવતું હતું.
5. પેનને કવર કરો અને ગાજરને ડુંગળીથી ઓછી ગરમી પર 5 મિનિટ સુધી સણસણવું.
6. જ્યારે તૈયાર હોય, ત્યારે તે ધીમા કૂકરમાં ચોખા કૂકરમાં ઉમેરો, મીઠું, મોસમ ઉમેરો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી તે જ સ્થિતિમાં રસોઈ ચાલુ રાખો.
7. વટાણા અને મકાઈ સાથે કેન ખોલો, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને કુલ રચનામાં ઉમેરો.
8. બીપ સાંભળી ત્યાં સુધી કુક. કુલ રસોઈ સમય 1 કલાકનો હોવો જોઈએ.

નોંધ પર. કોર્ન-મિયા પૉરિજને વનસ્પતિ કચુંબર સાથે મિશ્રણમાં અલગ વાનગી તરીકે ખાય છે. તે ચિકન અથવા ડુક્કરનું માંસ, માછલી પૅટ્ટી અથવા ચોપ્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

કોર્ન ગ્રીટ્સ: પૉર્રીજ કેવી રીતે રાંધવા?

પાણી પર

રસોડામાં મકાઈ grits વાપરવા માટે ક્લાસિક રીત.

ઘટકો:

• મકાઈ કાંકરા - 2 મલ્ટિ-કપ;
• પાણી - 5 મલ્ટિસ્ટાક્સ;
• મીઠું

કેવી રીતે રાંધવા:

1. અનાજને વાટકીમાં રેડવો, ચાલતા પાણીની નીચે કોગળા કરો.
2. મલ્ટિકુકર વાટકીમાં ધોવાયેલી અનાજ મૂકો, આવશ્યક માત્રામાં ઠંડા પાણી રેડો, મીઠું ઉમેરો અને ઘટકોને ભળી દો.
3. મલ્ટીકુકરમાં, "પોરિજ" અથવા "બકવીટ" કાર્યો ચાલુ કરો. શ્રેષ્ઠ રસોઈ સમય 1 કલાક છે.
4. ચોક્કસ સમય પછી, તમારે નરમતા પર વાનગી અજમાવવાની જરૂર છે - જો અનાજ હજી પણ સખત હોય, તો "ક્વેંચિંગ" મોડ પર બીજા 20 મિનિટ સુધી પહોંચવા માટે છોડી દો. જો પાણી બાષ્પીભવન થાય છે, પ્રવાહી ઉમેરો.

તૈયાર મીઠું ચડાવેલું મકાઈનો ભૂકો માછલી અને માંસના વાનગીઓમાં એક મહાન ઉમેરો થશે. જો તમે મીઠું વગર રસોઇ કરો છો, તો તમે ખાંડ, મધ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ખાય શકો છો, બેરી અને સૂકા ફળો ઉમેરી શકો છો.

તે અગત્યનું છે! તમારે સમાપ્ત પૉરિજને હીટિંગ મોડમાં છોડવું જોઈએ નહીં - તે ઝડપથી જાડું થાય છે, સૂકી અને સખત બને છે.

દૂધ પર

દૂધમાં રાંધેલા કોર્ન પૉરીજ ખૂબ નરમ અને મલાઈ જેવું છે. તે માત્ર પુખ્ત વયના લોકો જ નહીં, પણ બાળકોને પણ પસંદ કરશે.

ઘટકો:

• મકાઈ grits - 1 કપ;
• સંપૂર્ણ દૂધ - 2 ચશ્મા;
• શુદ્ધ પાણી - 1 કપ;
• ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 50 ગ્રામ

પાકકળા પગલાંઓ:

1. ધીમી કૂકરમાં નાખેલી પાણીની કાંકરામાં ધોવાઇ.
2. ધીમી કૂકરને "ક્યુનિંગ" મોડ પર મૂકો, માખણ ઉમેરો અને ઢાંકણ બંધ કરીને 20 મિનિટ સુધી ઘટકો પરસેવો.
3. ખાંડ, દૂધ અને પાણી ઉમેરો.
4. મોડને "પોરિઝ" પર બદલો, સિગ્નલ લગભગ 50 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.

પૉર્રીજ ખાવું ગરમ ​​છે, તે સંપૂર્ણ નાસ્તો હશે, ખાસ કરીને જો તમે મીઠી બેરી, જામ, અદલાબદલી કેળાં અથવા પાણીમાં ભરાયેલા સૂકા જરદાળુથી સ્વાદ લેશો.

મકાઈ એક મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે જે તેના કોબ્સમાં ઉપયોગી કુદરતી પદાર્થોની બધી સંપત્તિ ધરાવે છે. કોર્ન રેસિપીઝ તમને કોઈપણ પરિચારિકાના રાંધણ પિગી બેંકને ફરીથી ભરવાની અને દૈનિક આહારમાં વૈવિધ્યતા લાવવાની મંજૂરી આપે છે. મુખ્ય વસ્તુ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પુખ્ત અનાજનો ઉપયોગ કરવો અને રસોઈની તકનીકી અને પેટાકંપનીઓનું પાલન કરવું છે.

વિડિઓ જુઓ: Microsoft To-Do 2019. Full Tour (માર્ચ 2025).