હોટ મરી હૅબેનોરો માટે ઘરની સંભાળ

વિશ્વમાં સૌથી વધુ સળગી રહેલા લોકોમાંના એક, આ મરી વધુ લોકો વાવેતર કરે છે 8500 હજાર વર્ષ.

તેના પુરાતત્વીય સંશોધનમાં પુરાતત્ત્વીય સંશોધન દ્વારા તેની પુષ્ટિ કરવામાં આવી છે - મેક્સિકોમાં.

જ્યારે તે ઉઘાડવામાં આવ્યું ત્યારે યુરોપમાં અને ચાઇનામાં બર્નિંગ સીઝિંગનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવ્યું. ખાસ કરીને ટાબાસ્કો સૉસના અગત્યના ઘટક તરીકે.

પ્રાચીન દંતકથાઓનું પ્લાન્ટ

હૅબેનોરો મરચાંના મરીના પરિવારનો સભ્ય છે, અને તેમાંના સૌથી પહેલા હ્યુજીગ્વેસ્ટમાં ક્રમ આવે છે. જો આપણે તમામ મરી વિશે વાત કરીએ, એટલે કે, જાતો તીવ્ર હોય છે, પરંતુ તે અત્યંત નાની હોય છે.

જે લોકો હૅબેનોરોના આગના સ્વાદનો સામનો કરી શકે છે, તેઓ ફળ અને સાઇટ્રસ નોંધો અને નાજુક, ફૂલોની સુગંધ અનુભવે છે. જે લોકો હેબેનોરો કાચા કરવાનો પ્રયાસ કરે છે તે એટલા બધા નથી.

મેક્સિકોમાં, એક દંતકથા છે: ઍઝ્ટેક્સે જેઓ આ બલિદાન માટે જતા હતા, તેમને વૈકલ્પિક ઓફર - આ મરીમાંથી બે ગ્લાસ ટિંકચર પીવું. થોડા સંમત થયા.

હવે કોઈને બલિદાન આપવામાં આવે છે, પરંતુ વનસ્પતિ એક સંપ્રદાય રહે છે. અને જો મેક્સિકોના પ્રવાસીઓ આ મરી સાથે વાનગીને ઓર્ડર આપતા હોય, તો સ્થાનિક લોકો તેમની આદરથી ભરાઈ જશે.

Habanero સ્વાદ માટે, દૂરના દેશોમાં ઉડાન જરૂરી નથી. તમે તેને ઘરે પણ ઉગાડી શકો છો: બગીચામાં પણ, એક પોટમાં ઍપાર્ટમેન્ટમાં પણ.

કેટલાક ફૂલ ઉત્પાદકોએ હૅબેનોરો વાવો, ગરમ મરીના કારણે પણ સુશોભન છોડ તરીકે નહીં. તે ખૂબ જ સુંદર છે: તેજસ્વી ફળો જેવા ચળકતા લીલા પાંદડા, હૃદય સમાન લાગે છે.

સૌથી તીવ્ર જાતો

ત્યાં હેબેનોરોની વિવિધ જાતો છે, અને તેઓ બધા સ્કોવિલ સ્કેલ પર ઉચ્ચ સ્થાનો ધરાવે છે. આ વૈજ્ઞાનિકે તેમનામાં સક્રિય પદાર્થની સામગ્રીના આધારે મરીના સ્થગિતતાને ક્રમબદ્ધ બનાવ્યું. કેપ્સાસીનફળ બર્નિંગ બનાવે છે.

તેમાંના ઓછામાં ઓછા બર્નિંગ સફેદ હેબેનોરો છે - નાના નિસ્તેજ ફળો સાથે મરી. આગળ નારંગી મરી સાથે ક્લાસિક સંસ્કરણ આવે છે. યલો ફતાલી મરી પણ હેબેનોરોની છે, પરંતુ તે દક્ષિણ આફ્રિકાથી છે. "શેતાનની જીભ" અગાઉના વર્ગની સમાન છે, પરંતુ મોટા અને તીવ્ર.

અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા વિવિધ પ્રકારના ટાઇગરપો એનઆર. ક્લાસિક નારંગી હેબેનોરોની આ થોડી વધારે બર્નિંગ ફેરફાર છે.

ધ્યાન આપો! ઉપસર્ગ એનઆર નો અર્થ છે નેમાટોડ્સ સામે પ્રતિકાર - મૂળ જંતુઓ જે મોટે ભાગે મરીથી પીડાય છે.

ચોકલેટ હેબેનોરો તેના તન બ્રાઉન ફળો સાથે પણ તીવ્ર છે. અને સૌથી તીવ્ર લાલ જાતો છે: રેડ સાવિના, કેલિફોર્નિયા અને કેરેબિયન હેબેનોરોમાં ઉછેર. ક્લાસિકની તુલનામાં પાછલા ભાગની buzziness બે ગણા વધારે છે. સ્કોવિલ સ્કેલ પર, તે 475,000 પોઇન્ટ્સનો સ્કોર કરી શકે છે (બલ્ગેરિયન મરીના પ્રારંભિક કડવાશની સરખામણીમાં, 0 એકમોની અંદાજ છે).

તમે નીચેની ફોટોમાં મરી હૅબેનોરોની જાતો જોઈ શકો છો:

ઉપયોગી હેબેનોરો શું છે?

Capsaicin વાળ વૃદ્ધિ વધારે છે. તમે માસ્કમાં રસનો ડ્રોપ ઉમેરી શકો છો: તે વાળ follicles "આનંદ" કરશે.

હૅબેનોરો હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ અને ડિપ્રેસનથી પીડિત લોકોને મદદ કરી શકે છે. તેમની સહભાગીતા સાથે ડીશ દબાણ ઘટાડે છે અને એન્ડોર્ફિનનું ઉત્પાદન ઉત્તેજન આપે છે.

પરંતુ મરી ફક્ત એક મિનિટ માટે ઉમેરવાની જરૂર છે, અને પછી કાઢવામાં આવે છે, નહીં તો તે ખાવું મુશ્કેલ રહેશે.

આ મરીના રસ અને બેસેલા લોકોનો ઉપયોગ કરવો સારું છે ખોરાક પર: તે ચયાપચયને વેગ આપે છે.

આલ્કોહોલિક ટિંકચર અને એલાજેસિક ગુણધર્મો સાથે પ્લાસ્ટર, તેમજ એન્ટિ-ફ્રોસ્ટબાઇટ મલમ તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

બાળકો, નર્સિંગ મમ્મી અને પેપ્ટિક અલ્સરથી પીડાતા લોકો માટે આવા ગરમ મરીની ભલામણ કરશો નહીં.

પસંદગીઓ "ઉષ્ણકટિબંધીય મેક્સીકન"

હૅબેનોરો - બારમાસી છોડ. જો તમે અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ બનાવો છો, તો તે થોડા વર્ષોનાં ફાયદાને કાપશે.

દરેક ઝાડ સામાન્ય રીતે હજાર મરી સુધી આપે છે. તમે શિયાળામાં ઉગાડી શકો છો - એક ગરમ ગ્રીનહાઉસમાં અથવા અટારી પર - મરી ફળ ચાલુ રાખશે.

તે ખૂબ છે થર્મોફિલિકતેજસ્વી સૂર્યમાં સારું લાગે છે, પરંતુ ડ્રાફ્ટ્સ સ્વીકારતું નથી.

સૌથી યોગ્ય જમીન છે નબળી એડ્ડીક.

આપણા દેશના મોટાભાગના વિસ્તારોની પરિસ્થિતિઓમાં, "મેક્સીકન" ખુલ્લા બગીચા કરતાં ગ્રીનહાઉસમાં વધુ સારું છે. તે નિયમિતપણે પાણીયુક્ત હોવું જોઈએ, પરંતુ વધારે પ્રમાણમાં પુષ્કળ નથી, નહીં તો ફળ તેના ઉત્કૃષ્ટ સુવાસ ગુમાવશે.

વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં ખરીદેલા બીજમાંથી અથવા વર્લ્ડ વાઇડ વેબ દ્વારા આદેશિત હૅબેનોરોની કોઈપણ જાતોનું ઉત્પાદન કરો.

તે અગત્યનું છે! બીજ ખાસ પેકેજિંગમાં હોવું જોઈએ જે ભેજ અને અન્ય નુકસાનકારક પરિબળો સામે રક્ષણ આપે છે.

સ્પ્રાઉટ્સ ખેતી તકનીક

• વાવણી કરતા પહેલા, બીજ ગરમ, કુદરતી પાણીમાં ત્રણ દિવસ સુધી ભીનાશ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તેઓ પુષ્કળ પ્રમાણમાં ભેજવાળા કપાસના પેડ વચ્ચે ભરેલા છે. બીજના કન્ટેનર ગરમ રાખવા જોઈએ અને ડિસ્ક ભીનું રાખવું જોઈએ.
• વૃદ્ધિના સ્થાયી સ્થાને સ્થાનાંતરિત થતાં પહેલાં હૅબેનરોના બીજ 8-10 અઠવાડિયા માટે વાવેતર કરવાની જરૂર છે. સામાન્ય રીતે તેઓ તે કરે છે. ફેબ્રુઆરીમાં. ફળદ્રુપ મરીને પર્લાઈટ અને વર્મીક્યુલાઈટ (તેમની વોલ્યુમ 25%) સાથે મિશ્રિત વંધ્યીકૃત જમીનમાં રોપવામાં આવે છે. પૃથ્વીનું તાપમાન ઓછું હોવું જોઈએ નહીં 26 ° સે. જ્યારે વાવેતર થાય છે, ત્યારે જમીન લગભગ 0.7 સે.મી. દ્વારા જમીનમાં ઊંડે છે. તે 2-4 અઠવાડિયામાં અંકુરિત કરશે: આ શબ્દ જમીન, ગરમી અને અન્ય સ્થિતિઓની રચના પર આધારિત છે.
• જેમ જેમ પ્રથમ અંકુરની દેખાય છે, તેમ જ તેમના આરોગ્યની સારી સ્થિતિ માટે પૂરતું પ્રકાશ પ્રદાન કરવું આવશ્યક છે. ઍપાર્ટમેન્ટ અથવા હાઉસ (સામાન્ય રીતે દક્ષિણ બાજુથી) માં સૌથી નાનું વિન્ડો સોલ શોધવાનું જરૂરી છે. પરંતુ જો પ્રકાશ પૂરતો નથી, તો તમારે વધારાના લાઇટિંગ દ્વારા કોયડારૂપ થવું પડશે. આ કરવા માટે, તમારે સ્પ્રે ટોચથી 7.5 સે.મી.ના અંતર પર સ્થિત ફ્લોરોસન્ટ લેમ્પની જરૂર છે. ઠીક છે, જો દીવો ટાઇમરથી જોડાયેલ હોય, તો 16 પ્રકાશ કલાકો અને 8 - શ્યામ પર સેટ કરો.
• જલદી જ પ્રત્યક્ષ પાંદડા એક જોડી દેખાય છે, છોડ નાના પોટ્સ માં ડાઇવ. બેકલાઇટ મોડમાં સેટ છે 12/12.
• તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે જમીન તેના પીએચ -6 ને બદલે નહીં, જ્યારે થોડું એસિડિક રહે. આગામી પાણીની શરૂઆતથી, તે સુકાઈ જવું જોઈએ.
• રોપાઓ માટે રૂટ ડ્રેસિંગ્સ તરીકે, તેઓ સિંચાઈ અને કાર્બનિક અને જટિલ ખાતરોના વિવિધ પ્રકારો માટે મૂળનો ઉપયોગ કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે: "આદર્શ", "એગ્રિકલો ફોરવર્ડ", "ફ્લોરિસ્ટ ગ્રોથ". પુખ્ત છોડ ટમેટાં માટે કોઈપણ ખાતર સાથે ખવડાય છે.
• જેમણે બગીચામાં સતત વૃદ્ધિ પસંદ કરી હતી અથવા મરી માટે ગરમ ગ્રીનહાઉસ પસંદ કર્યું હતું, તે સરેરાશ દિવસના તાપમાને 21 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી અને રાત્રે 12 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી રાહ જોવી જોઈએ. ટ્રાન્સપ્લાન્ટની પૂર્વસંધ્યાએ, સ્પ્રાઉટ્સને સખત બનાવવા માટે આવશ્યક છે: તેમને ગ્રીનહાઉસમાં અથવા બેલ્જિનીમાં એક અથવા બે કલાક માટે બહાર કાઢો, ધીમે ધીમે "શેરી" સમયગાળાને વિસ્તૃત કરો.

કાપણી કેવી રીતે પ્રાપ્ત કરવી

1. ઝાડ કાપવા અને ઝાડની રચના: છોડની ગાંઠ માટે, તમે ટોપ્સને પિન કરી શકો છો, પરંતુ તમે આ પ્રક્રિયા વિના કરી શકો છો.
2. ઘણા વર્ષો સુધી ફ્યુઇટીંગ માટે, પ્રથમ ફૂલો દૂર કરવાની જરૂર છે જેથી ઝાડમાં મજબૂત બનવાનો સમય હોય.
3. જો તમને મોટા ફળો જોઈએ તો ફૂલોમાંથી કેટલાકને પસંદ કરવું જરૂરી છે. તેમ છતાં, તેઓ ઓછા હશે.
4. ફૂલો દરમિયાન અને અંડાશયના ઉદ્ભવ દરમિયાન વિકાસ ઉત્તેજનાવાળા છોડને મદદ કરવાની જરૂર છે.
5. પથારીમાં અથવા ગ્રીનહાઉસમાં પોલિનેટીંગ છોડ ઉડતી જંતુઓમાં રોકાયેલા રહેશે. ઘરે, તમે બ્રશ સાથે ફૂલો પરાગ રજ કરી શકો છો.
6. હબેનેરો ફળોને લીલી અને પરિપક્વ બંનેને કાપી શકાય છે.
7. સીડ્સ માત્ર ખરીદી શકાય નહીં, પણ પોતાની જાત પર લણણી કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, પાકેલા ડુક્કર ફાટી નથી દસ દિવસ. પછી સરળ વિલ્ટ માટે નાખ્યો. ફળો કાપે છે, બીજને બહાર કાઢો, ગરમ સ્થળે સુકાઈ જાય છે અને સંગ્રહ માટે પેકેજ કરે છે.

સાવચેતી ચિકિત્સા મોજામાં ચહેરાને સ્પર્શ કર્યા વિના, હેબેનોરો ફળોને ફાડી નાખવું વધુ સારું છે, જેથી શ્વસન પટલને બાળી ન શકાય.

ગુડબાય કીટ!

મોટા ભાગે છોડને કારણે બીમાર થાય છે દૂષિત જમીનતેથી, તે વાવેતર કરતા પહેલા વંધ્યીકૃત થવું જોઈએ. અને ખાસ તૈયારીઓ સાથે બગીચામાં પથારીની સારવાર માટે: "કાર્બોફોસ", "અલ્ટ્રા", "એરો". ડુંગળી અથવા તમાકુના અર્કને છાંટવાની પહેલાથી રોપાયેલા છોડ માટે વાપરી શકાય છે.

અન્ય લોક પદ્ધતિઓ

રુટ નેમાટોઇડ. આ સમસ્યાને છુટકારો મેળવવા માટે, તમારે મૂળ માટે પાણીના સ્નાનની વ્યવસ્થા કરવાની જરૂર છે.

આ કરવા માટે, બીમાર ઝાડને જમીનમાંથી કાઢવો જોઈએ, ધોઈ નાખવું જોઇએ અને પછી મૂળ 50-55 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને પાણીમાં ડૂબવું જોઈએ. તે નેમાટોડ્સ માટે નુકસાનકારક છે અને છોડ માટે સલામત છે.

એફિડ, વ્હાઈટફ્લાય અને ટિક. ખાસ કરીને પાંદડાઓના તળિયામાંથી, ડીટ્જજન્ટ ડીશગૅશથી ફોમ સાથે પ્લાન્ટ ધોવા જરૂરી છે. એક કલાક માટે પાંદડા પર ફીણ પકડી રાખો, પછી ગરમ સ્નાન હેઠળ કોગળા કરો.

અને બગીચા પરોપજીવીઓ સામેની લડાઈમાં બળવાન હેબેનોરો પોતે એક મહાન સહાયક છે. આ મરીના પ્રેરણાથી પાણી પીવું એ કીડીઓ, પાંદડા ખાવાના બગ્સ અને મૂળ પર લાર્વા નેસ્ટિંગમાંથી કોઈપણ પાકને બચાવે છે.

આ સુંદર છોડ વાવો, અને તે ઘણા વર્ષો સુધી ફળો - "બર્નિંગ હાર્ટ્સ" ને ખુશી કરશે.