હોમલેન્ડ મરી "ચિલી" દક્ષિણ અને મધ્ય અમેરિકા છે.
યુરોપમાં, તેઓ થોડા સદીઓ પહેલા એક સુંદર વનસ્પતિને મળ્યા: પ્રખ્યાત ક્રિસ્ટોફર કોલંબસે, એક નવું ખંડ ખોલીને, આજે સૌથી લોકપ્રિય ગરમ મસાલામાંથી એકની મુસાફરી શરૂ કરી.
માર્ગ દ્વારા, મરચાં એઝટેક ભાષામાંથી "લાલ" તરીકે અનુવાદિત થાય છે., અને તે "ચિલી" દેશના સમાન નામથી સંબંધિત નથી.
એક કડવો પોડ ના અદભૂત ગુણો
તીવ્ર, સળગતું, અગ્નિ, કડવું - આવા ઉપહારને એક એવું ઉત્પાદન આપવામાં આવ્યું હતું જે ઘણા પ્રાચિન વાનગીઓમાં વિશેષ સુગંધ અને ચિકિત્સા આપે છે અને અલબત્ત ઉપયોગી ગુણધર્મો તેમજ વિરોધાભાસ છે. વિશ્વભરના મરી "ચિલી" ના વિવિધ ભાગોમાં પ્રશંસકોએ માત્ર તેના સ્વાદ માટે જ હસ્તગત કર્યું નથી.
લાલ મરચાંના મરીના ફાયદા અને જોખમો વિશે રસપ્રદ વિડિઓ:
તે અગત્યનું છે! મસાલેદાર સીઝનિંગના વધુ ઉપયોગથી "આગ", પાણી "ઝંખતું નથી", તેથી તમારે તેને પીવું જોઈએ નહીં. દહીં અથવા ચીઝનો પ્રયાસ કરવો વધુ સારું છે.
તેની સૌથી મહત્વપૂર્ણ સુવિધા એ છે કે તેમાં ઘણી ઉપયોગી ગુણધર્મો છે., માનવ શરીરને ફાયદાકારક રીતે અસર કરે છે, અને આપણા મૂડને પણ અસર કરી શકે છે.
એન્ડોર્ફિન્સ - મસાલા પદાર્થોના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે, જે, બદલામાં, દુઃખને ઘટાડી શકે છે, તેમજ મૂડ ઉભી કરી શકે છે, સુખની લાગણી આપી શકે છે, સુખાકારી સુધારી શકે છે.
આ તીવ્ર ઉત્પાદન વિટામિન્સ અને વિવિધ ખનિજોનું સંગ્રહસ્થાન છે, જેમ કે:
- જસત;
- પોટેશિયમ;
- કેલ્શિયમ;
- મેંગેનીઝ;
- ફોસ્ફરસ
સહાય કરો! તે શાકભાજીમાં ફોલિક એસિડ, બીટા કેરોટિન અને રિબોફ્લેવિનની હાજરી વિશે જાણીતું છે.
પેપર "ચિલી" ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગમાં ઉદ્ભવતી કેટલીક સમસ્યાઓનો સામનો કરી શકે છે.
તે કુદરતી આલ્કલાઇન વિશે છે, જે મરી-કેપ્સાસીન માં સમાયેલ છે. આ પદાર્થ ખોરાકને ઝડપથી પાચન કરવામાં મદદ કરે છે.
એક સુંદર વનસ્પતિ તે લોકો માટે સહાયક હોઈ શકે છે જેઓ તેમના વજનને જુએ છે. "ચિલી" મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં સુધારો કરવા માટે સંકળાયેલી છે, રક્ત પરિભ્રમણને સક્રિય કરે છે, આમ, ચરબીના કોષોને વિભાજીત કરવાની પ્રક્રિયાને પ્રભાવિત કરે છે, તેને વેગ આપે છે. મરીમાં તેની ઓછામાં ઓછી કેલરી શામેલ હોય છે, કારણ કે તેની રચનામાં કોઈ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ નથી.
વૈજ્ઞાનિકો અનુસાર, જે લોકો ઓછી માત્રામાં મસાલેદાર મસાલાને વ્યવસ્થિત રીતે ઉપયોગ કરે છે, તેમની પાસે એક મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ છે.
આ ઉત્પાદનની પુનઃસ્થાપનાત્મક સંપત્તિ ફક્ત તે હકીકત સાથે સંકળાયેલી નથી કે તે વિટામિન્સ અને માઇક્રોલેમેન્ટ્સમાં સમૃદ્ધ છે, પણ તે આંતરડાના માર્ગને જંતુનાશક કરવાની ક્ષમતા સાથે પણ સંકળાયેલ છે. તે કોલનને "સાફ" કરવામાં મદદ કરે છે, તેનાથી વિવિધ ઝેર અને હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
ધ્યાન આપો! પેટ સંપૂર્ણપણે તંદુરસ્ત હોય તો જ "ચિલી" મરી ખાય.
ફોટો
ફોટો લાલ મરચું મરી બતાવે છે:
મરચું મરી ના લાભો
નાની માત્રામાં મસાલેદાર મસાલાનો ઉપયોગ વિવિધ બિમારીઓને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
શાકભાજીના કેટલાક જાણીતા હીલિંગ ગુણધર્મો અહીં છે:
- રક્ત પરિભ્રમણને સામાન્ય બનાવે છે;
- વાહનો સાફ કરે છે;
- યકૃત કાર્ય સુધારે છે;
- દુખાવો અને મજબૂત ઉધરસ સાથે મદદ કરે છે;
- શક્તિ પર સકારાત્મક અસર;
- અનિદ્રા સાથે મદદ કરે છે.
હોટ રસ એ જંતુઓથી ડરતું હોવાથી, આ ઉત્પાદનમાં શરીર પર એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી અને બેક્ટેરિયાઇડલ અસર હોય છે.
અઠવાડિયા દરમિયાન એક વખત લાલ મરીની દૈનિક ડોઝથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ મળશે: તેમાં સમાયેલ માઇક્રોલેમેન્ટ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના કારણે, રક્ત પુરવઠો અને હૃદય કાર્ય સામાન્ય છે.
શરીરમાં સુધારો અને એકંદર સ્થિતિ.
જો અગાઉ એવું માનવામાં આવતું હતું કે મસાલેદાર ખોરાક પેટના અલ્સરના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે, હવે તેને ભૂલથી ઓળખવામાં આવે છે. ભારતમાં, બ્રાઝિલ, થાઇલેન્ડ, ઘણાં વાનગીઓમાં મરચાંની મરી સહિત મસાલા સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેમ છતાં, પેપ્ટિક અલ્સર રોગથી પીડાતા અન્ય દેશો કરતા પણ વધુ નથી.
એપ્લિકેશન
લાલ મરી "ચિલી" વિવિધ દવાઓના ઉપચાર અને રોકથામ બંને માટે વ્યાપકપણે દવામાં વપરાય છે.
વિડિઓ લાલ મરચું મરી કેવી રીતે વાપરવી તે બતાવે છે:
ઘણાં વિવિધ પેઇનકિલર્સ, વોર્મિંગ ક્રિમ, મલમ અને ટિંકચર તેના પર આધારિત છે:
- મરીના પેચ - સાંધામાં દુખાવો અને પીડા માટે;
- મસ્ટર્ડ પ્લાસ્ટર્સ - ઉધરસની સારવાર માટે, ખેંચો ગુણ;
- "ચિલી" તબીબી ઘટકો પર આધારિત મસાલા અને ટિંકચર્સમાં વોર્મિંગ અસર હોય છે;
- પાચનની સહાય માટે ટીપ્ચર્સનો ઉપયોગ આંટીઓના રૂપમાં પણ આંતરિક રીતે થાય છે;
- મગજના ઉપયોગી ઘટકોને મજબૂત કરવા માટે ટૂથપેસ્ટના ઉત્પાદકો દ્વારા ઉપયોગ થાય છે;
- આ ઉપયોગી ઉત્પાદન બનાવે તેવા ઘટકો, વાળના વિકાસમાં સુધારો કરે છે, તેથી મરીને કોસ્મેટોલોજીમાં એપ્લિકેશન મળી છે;
એન્ટિ સેલ્યુલાઇટ તૈયારીઓ તેના આધારે બનાવવામાં આવે છે.
ચિલી મરીના ગુણધર્મો સક્રિય રીતે અભ્યાસ કરવામાં આવે છે. એવા દાવાઓ છે કે આ ઉપયોગી શાકભાજીનો ઉપયોગ કેન્સર મેળવવાના જોખમી ઉપાયનો લગભગ 90% ઘટાડો થયો છે. કમનસીબે, આ પૂર્વધારણા અંગે કોઈ વૈજ્ઞાનિક પુષ્ટિ નથી.
ગરમ મરીના નુકસાન અને વિરોધાભાસ
અન્ય કોઈપણ ઉત્પાદનની જેમ કડવો મરી નેગેટિવ (નુકસાનકારક) ગુણધર્મો ધરાવે છે.
ઉદાહરણ તરીકે પ્રોડક્ટ અસ્વસ્થતા પેદા કરી શકે છેઆ કિસ્સામાં, તમારે તમારા આહારમાંથી તેને ખરેખર દૂર કરવું પડશે.
પેટમાં અલ્સર, ગેસ્ટ્રિટિસ, ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ માર્ગની અન્ય ગંભીર રોગોવાળા લોકોને આ મસાલા વિશે ભૂલી જવાનું યોગ્ય છે.
મસાલેદાર મસાલાના વધુ ઉપયોગથી પેટને નુકસાન પહોંચાડવું શક્ય છે.
તે અગત્યનું છે! જ્યારે મરી પર આધારિત રોગનિવારક દવાઓનો બાહ્ય ઉપયોગ, તમારે ત્વચાની સ્થિતિ પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે.
વિવિધ મલમ, મસ્ટર્ડ પ્લાસ્ટર્સનો ઉપયોગ ચામડીના કોઈપણ નુકસાન માટે થવો જોઈએ નહીં: ઘા, સ્ક્રેચ, ત્વચાનો સોજો.
ધ્યાન આપો! લાલ મરી એક વ્યક્તિગત એલર્જિક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે.
ગરમ મસાલાને ખાવાથી તમારા શરીર અને નુકસાનમાં મદદ મળી શકે છે. તે બધા ડોઝ પર આધાર રાખે છે. મરચાંના મરીના અદ્ભુત ગુણધર્મો અનુભવી શકાય છે. જો વિરોધાભાસ હોય તો, ઓછી માત્રામાં મસાલાનો ઉપયોગ કરો.
