બોરોવિન્કા - વિવિધ સફરજન, રશિયા અને વિદેશમાં લોકપ્રિય

સફરજનનું વૃક્ષ ફળની સંસ્કૃતિ છે જે આપણા દેશમાં ખૂબ વ્યાપક છે. ચોક્કસપણે દરેક બગીચામાં ઓછામાં ઓછું એક સફરજનનું વૃક્ષ વધે છે.

આ ફળના છોડ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને આપણા દેશના દક્ષિણ ભાગોમાં, અને ઉત્તરમાં. આ માટેના મુખ્ય કારણોમાં સફરજનની વિવિધ પ્રકારની અસાધારણ વિવિધતા છે, જે વિવિધ પ્રકારની પરિસ્થિતિઓમાં અનુકૂળ છે.

સફરજનનાં વૃક્ષની લાક્ષણિકતાઓનું વર્ણન, બોરોવિન્કા વિવિધતા, રોપણી અને સંભાળની સુવિધાઓ, ફળના ફોટા અને એપલ વૃક્ષ પછીથી આ લેખમાં કેવી રીતે જુએ છે.

જેનો અર્થ છે

સફરજનના વૃક્ષની વિવિધતા બોરોવિન્કાએ માત્ર રશિયાના ખુલ્લા જગ્યામાં નહીં, પરંતુ તેની સરહદોની બહાર પણ રાષ્ટ્રીય પ્રેમ અને વિતરણની માંગ કરી.

દરેક દેશમાં, માળીઓએ નામ તેમના નામથી નામ આપ્યું: ઓલ્ડનબર્ગ, ખારલામોવા, બ્રાવિના, ખારલામોસ્કો, બોરોવિટ્સકાયાના ડચેસ.

ત્યાં ઘણા નામો છે, પરંતુ એક વિવિધતા - હવે અમે મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ સાથે વૉકિંગ, તેની સુવિધાઓ સમજવાનો પ્રયત્ન કરીશું.

બોરોવિન્કા - સફરજનના વૃક્ષોની પાનખર વિવિધતા, જે દર વર્ષે ફળો શરૂ થાય છે ઉનાળાના અંતે અને પાનખરની શરૂઆતમાં સમાપ્ત થાય છે.

પરંતુ સફરજનની ખેતીના આધારે ફળ પાકવાની શરતો બદલાઈ શકે છે.

દક્ષિણ પ્રદેશોમાં, પરિપક્વતાની તારીખો મધ્યમ અને ઉનાળાના અંતમાં હોય છે; મધ્ય ગલીમાં - પાનખરની શરૂઆત.

પાનખર સફરજનની જાતોમાં સમાવેશ થાય છે: વોલ્ઝાન્કા, જોનાથન, પેટ્રોવા ડેઝર્ટ, લોંગ (ચાઇનીઝ), ઝિગ્યુલેવ્સ્કો, ઇમરસ, કેલ્વિલ સ્નો, સિનેમોન ન્યૂ, યંગ નેચરલિસ્સ્ટ, યુસ્લાડા, યુસ્પેન્સકો, પ્રિમા, માળીઓને ભેટ, પેપિન શાફ્રેની, ફ્રેશનેસ, સ્કાલા, ફ્લેશલાઇટ, એરોન , યંટર, એલિતા.

Borovinka વિવિધ વર્ણન

અહીં આપણે જમીનથી તાજ સુધી બોરોવિન્કાનું વર્ણન કરીએ છીએ.

બોરોવિન્કા વિવિધતામાં, વૃક્ષ પોતે જ પહોંચે છે અને કરી શકે છે 4.5 મીટરથી ઊંચાઈ.

રાઉન્ડ, સ્પાર્સ તાજ છે આશરે 5.6 મીટરના વ્યાસમાં.

શાખાઓ ભાગ્યે જ ટ્રંક પર સ્થિત હોય છે, તેઓ 30 થી 45 ડિગ્રી સુધીના ખૂણામાંના કોણ પરના ટ્રંકથી પ્રયાણ કરે છે.

સુગંધિત સપાટી, પ્રકાશ સંધાન - આ તેમનું માળખું છે; રંગ - એક ભૂરા રંગની સાથે લીલા. છાલ એક ઓલિવ રંગ છે.

આ ડાળીઓ ઘેરા ભૂરા રંગની હોય છે (તે થાય છે કે ત્યાં ભૂરા-લીલી રંગની રંગની છાલ હોય છે), કળીઓ સારી રીતે બનેલી હોય છે, વૃદ્ધિની વચ્ચેનો ભાગ સહેજ વક્ર હોય છે, પાતળા, સામાન્ય રીતે લાંબા હોય છે.

પાંદડાઓ એક વિશાળ અંડાકાર આકાર ધરાવે છે, ત્યાં એક ટૂંકી તીક્ષ્ણ ટીપ છે, સપાટી ચળકતી હોય છે, રંગમાં શ્યામ લીલો હોય છે.

આ સફરજનના વૃક્ષોની વિવિધતા માટે, એક વિશિષ્ટ લક્ષણ એ પાંદડા (ડન્ટ્સ) પરના એક વ્યાસવાળા વ્યાસની લાક્ષણિકતા છે. શૂટ વિશે, પાંદડા લગભગ 90 ડિગ્રીના કોણ પર ઉગે છે.

ઇન્ફલોરેન્સિસ - એક છત્ર. મધ્યમ કદના ફૂલો, મોટેભાગે સફેદ, કેટલીકવાર નિસ્તેજ ગુલાબી રંગ રજૂ કરે છે.

ફૂલોની પટ્ટી નાની હોય છે, જે એથરની જેમ જ કદની હોય છે, તે કાંઠાની આસપાસ સહેજ ફ્યૂઝ થાય છે, કાંડાના ભાગમાં ખૂબ જ તીવ્ર હોય છે.

હવે, સફરજનના બગીચામાં પોતાને શોધી કાઢો, તમે સરળતાથી અન્ય જાતોના વૃક્ષો વચ્ચે એક બોલેટસને ઓળખી શકો છો. અને બીજ અને ફળો વિશે થોડાક શબ્દો, જેથી માન્યતા મહત્તમ હતી.

બોરોવિન્કા ફળના સાચા ગોળાકાર આકારમાં એક સરળ સપાટી છે અને સૂર્યમાં સામાન્ય રીતે ચમકતી હોય છે. સફરજન ખૂબ મોટી છે, સરેરાશથી થોડું મોટું (લગભગ 90 ગ્રામ વજન).

મહત્વપૂર્ણ! બોરોવિન્કા સફરજન મોટા અને ભારે હોય છે, તેથી જ્યારે વારંવાર શાખાઓ તેને પકડી શકતા નથી અને સફરજન પતન કરે છે ત્યારે ત્યાં ઘણી વખત કેસ હોય છે.

ફળની પલ્પ રસદાર, નરમ, ભળી શકાય તેવું, ગોળાકાર છે. ગુલાબી રંગના સ્ટેન સાથેનો પીળો ગર્ભનો રંગ દુર્લભ છે, મોટેભાગે તે હળવો લીલો હોય છે.

સપાટી પર - એક નાની મીણની કોટિંગ, જ્યારે ફળની ચામડી સુકા અને સરળ હોય છે.

સ્ટેમ સામાન્ય રીતે પાતળા અને લાંબી, રંગમાં લીલો હોય છે. બીજ ડાર્ક બ્રાઉન છે.

સફરજન બોરોવિન્કા વિવિધ પ્રકારની "શાખામાંથી" સીધી તાજા, વપરાશ માટે સારી છે અને તે કોઈપણ પ્રોસેસિંગ (સૂકવણી, રસ, જામ, વાઇનમાં પ્રક્રિયા) ને આધારે કાપણી માટે પણ યોગ્ય છે.

આપણે હમણાં જ શોધી કાઢ્યું છે કે સફરજનનું વૃક્ષ હવે જેવો દેખાય છે, પરંતુ તે કેવી રીતે બન્યું તે ઉલ્લેખનીય છે: બનાવટનો ઇતિહાસ અને વિતરણ ક્ષેત્ર.

મહત્વપૂર્ણ! ફળો ટેન્ડર, પરિવહનક્ષમ હોય છે, તેથી શિયાળામાં મધ્ય સુધી તે ખૂબ જ સારી રીતે સચવાય છે.

ફોટો

સંવર્ધન ઇતિહાસ

આજ સુધી, તે બરાબર જાણીતું નથી કે કેવી રીતે બોરોવિન્કા સફરજનનું વૃક્ષ દેખાયું. એવું માનવામાં આવે છે કે આ પ્રકારની રાષ્ટ્રીય પસંદગીનું પરિણામ હતું.

આગળનું સંસ્કરણ છે: તૂલા માળીના નામથી બ્રેવિન આ સફરજનને સક્રિયપણે વિકસિત કરે છે - વિવિધતા તેમના સન્માનમાં આપવામાં આવી હતી અને તેનું નામ આપવામાં આવ્યું હતું.

જુદી જુદી અભિપ્રાય: નામ બોરોવિન્કાનો શાબ્દિક અર્થ છે "બોરોન સફરજન", એટલે કે, પાઈન વન (શંકુદ્રુમ વન) માં મોટો થયો.

જન્મ અને વિતરણ સ્થળ

વિવિધતા Borovinka ખૂબ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે વિતરણ વિશાળ વિસ્તાર.

રશિયામાં, તેની વિશાળ ખેતી ઘણા લોકોમાં જોવા મળે છે ક્રિશ્ચોદર ટેરિટરી, કાકેશસ અને સ્ટેવ્રોપોલ ​​પ્રદેશના મધ્ય ભાગો.

સફરજનના વૃક્ષોની વિશિષ્ટતા એ છે કે વિવિધતા સંપૂર્ણપણે છે નિષ્ઠુર અને રશિયાના દરેક ખૂણામાં વિવિધ હવામાન પરિસ્થિતિઓ હેઠળ સફળતાપૂર્વક વધે છે અને ફળ આપે છે.

હવે, વૃક્ષ અને ફળ વિશે જણાવ્યા પછી, બોરોવિન્કાથી આપણે કેટલા સફરજન મેળવી શકીએ તે કહેવાનો સમય છે.

યિલ્ડ

અગાઉથી નોંધ્યું છે, બોરોવિન્કા - એક સફરજન વૃક્ષ, જેનાં ફળો પ્રારંભિક પાનખર - ઉનાળાના અંતમાં દર વર્ષે પકવવું.

વિવિધ ગેરલાભ છે તેની ફળદ્રુપતા આવર્તન. ગાર્ડનર્સે એ હકીકત ભૂલી જવી જોઈએ નહીં કે દર વર્ષે લણણી કરવા માટે, બગીચામાં સફરજનના વૃક્ષોની વિવિધ જાતો ઉગાડવી જોઈએ.

બોરોવિન્કા સફરજનના વૃક્ષો દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે ઉચ્ચ ઉપજ અને પૂર્વગ્રહ.

આવા ફળનો ઉપાય અને પ્રક્રિયા કરી શકાતી નથી.

તેથી, કાપણી સમયસર રીતે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. પાકેલા ફળોનો પાક સામાન્ય રીતે ઑગસ્ટના અંતમાં થાય છે.

અલબત્ત, દૂર કર્યા પછી તરત જ, તમે બૉરોવિંકના સફરજનને ઝડપથી ખાવા માંગો છો, પરંતુ તે નોંધ્યું છે કે સંગ્રહ પછી એક અઠવાડિયા પછી, સ્વાદના ગુણો સૌથી વધુ સ્પષ્ટ રીતે જાહેર થાય છે.

ઓગસ્ટસ, Antonovka ડેઝર્ટ, ગાલા, Grushovka શિયાળામાં, તજ પટ્ટાવાળી, Papirovka, Antaeus, Lyubava, Kuibyshev, પુત્રી Pepinchika, એપલ સ્પાસ, Bellefleur Kitaika, ફોનિક્સ અલ્ટાય, Uralets, વ્હાઇટ ભરણ, લોબો, Yandykovskoe, અદ્ભુત, Welsy હાઈ યીલ્ડ વિવિધ , સ્ટ્રોયેવસ્કોયે, સોકોલોવસ્સો, સન, ઉરલ બલ્ક, કાર્પેટ.

સંગ્રહ

લણણી પછી વાજબી પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: ફળ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું?

બોરોવિન્કા યોગ્ય સફર, સફરજન સાથે સફરજનની પાનખર જાતોનો ઉલ્લેખ કરે છે નવેમ્બર-ડિસેમ્બરના અંત સુધી જૂઠું બોલી શકે છે. આ કરવા માટે, ફળો, પત્થરોના બૉક્સીસ અથવા લાકડાનાં બૉક્સમાં, પટ્ટાઓ, સ્ટેક ડાઉન કરવામાં આવે છે.

તે મહત્વપૂર્ણ છે કે બોર્ડ વચ્ચેનો અંતર ક્યાંતો ખૂટે છે અથવા ખૂબ નાનું છે. પંક્તિઓ પોતાની જાતને લાકડાંઈ નો વહેર હાર્ડવુડ વૃક્ષો વચ્ચે નાખ્યો છે. ભોંયરું છતમાંથી સ્થગિત પ્લાસ્ટિકના બેગમાં પણ સ્ટોર કરવું શક્ય છે.

જો બૉરોવિંકા એપલના વૃક્ષો તમારા બગીચામાં હજી વૃદ્ધિ પામશે નહીં, પરંતુ તમે પહેલેથી રોપાઓ ખરીદવાની યોજના બનાવી દીધી છે, તો નીચેની માહિતી મોટાભાગના સ્વાગત કરશે.

રોપણી અને સંભાળ

રોપાઓ ખરીદતી વખતે ત્રણ મુખ્ય મુદ્દાઓ ધ્યાનમાં લો:

વસંત અથવા પાનખરમાં આ જાતના રોપાઓ રોપવામાં આવે છે. પ્રથમ હિમપ્રકાશ જમીન પર અથવા હવામાં પોતાની જાતને પ્રગટ કરતા પહેલા સમય હોવો મહત્વપૂર્ણ છે.

મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, રોપાઓ પસંદ કરતી વખતે, દ્વિવાર્ષિક છોડને પસંદગી આપવામાં આવે છે.

સ્થળની પસંદગી: પ્રથમ માપદંડ પૂરતું પ્રકાશ છે.

પરંતુ ઝાડની છાલ વધારે પડતી સૂર્યપ્રકાશથી નુકસાન પામી શકે છે, તેથી જ આ સફરજનના વૃક્ષોના રોપણી રોપાઓ એવા સ્થળોએ બનાવવામાં આવે છે જ્યાં સીધી સૂર્યપ્રકાશ સાથે પ્રકાશનો દિવસ થોડા કલાકો હોય છે.

જમીન એપલ બોરોવિન્કા ભેજ-સઘન જમીન પસંદ કરે છે. લોમી, રેતાળ અને પૂર પ્લેઇન જમીન તે માટે યોગ્ય છે, તેમજ લેશેડ ચેર્નોઝેમ.

બોલેટસ રેતાળ જમીન પર ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ સારી સંભાળ (સામયિક ગર્ભાધાન) સાથે. જમીનની નબળી એસિડિટી હોવી જ જોઈએ - પીએચ 5.6 ... 6.0.

માટીની તૈયારી આપણા કિસ્સામાં ખાતર અને માટીમાં રહેલા જમીન, જમીન માટે ઉત્તમ ખાતર છે.

રોપણી રોપાઓ. ગ્રાઉન્ડ સિસ્ટમને રુટ સિસ્ટમને સંપૂર્ણપણે ભરી લેવી જોઈએ, ટોચને પગ સાથે જમીન નીચે રાખવી જોઈએ.

જમીન પર રોપવું જ્યારે અસ્વીકાર્ય ઊંડા સફરજન રોપાઓ છે. મૂળ ગરદન (તે સ્થાન જ્યાં રુટ ટ્રંકમાં પસાર થાય છે) જમીન સ્તર ઉપર 5-7 સે.મી. હોવું ખાતરી કરો.

નવા વાવેલા ઝાડને પાણીની 2-3 ડોલ્સથી પાણીયુક્ત કરવું જ જોઇએ.

છોડ વાવ્યા પછી, આપણે તેની કાળજી લેવાનું ભૂલશો નહીં.

બોરોવિના એકદમ નિષ્ઠુર છે અને સ્વ-સંભાળમાં માંગ નથી કરાઈ. પરંતુ ત્યાં નોંધપાત્ર ખામી છે: સફરજનના વૃક્ષની ખરાબ દુકાળની પ્રતિકાર, એટલે કે હજુ પણ અપરિપક્વ ફળો ઘટી જાય છે.

તેથી જ તમે સફરજનના વૃક્ષોની વૃદ્ધિને યોગ્ય દિશામાં દિશામાન કરવા માંગો છો.

ફળો સાથે આવરી લેવામાં શાખાઓ હેઠળ આધાર સ્થાપિત થયેલ હોવું જ જોઈએઅથવા પોતાની જાતને વ્યક્તિગત રીતે મૃત્યુ અથવા ઝાડની સંપૂર્ણ મૃત્યુને ધ્યાનમાં ન લેવાના હેતુથી વૃક્ષની શાખાઓ વચ્ચે જોડાવા માટે.

મહત્વપૂર્ણ! આ સફરજનના છોડના છોડ પર લાકડું અત્યંત નાજુક છે. સમૃદ્ધ લણણી સાથે, ઝાડની ડાળીઓ સરળતાથી ફળોના ભારમાં તૂટી જાય છે, તે ઘણી વાર સફરજનના જીવનની સુગંધ તરફ દોરી જાય છે.

સફરજન માટે અન્ય પ્લાન્ટના પરાગ રજ વાવવા માટે જરૂરી છે. જો સાઇટ પર અથવા તમારા બગીચામાં પડોશીઓ પાસે બીજી વિવિધ પ્રકારની સફરજનનું વૃક્ષ નથી, તો તરત જ તેને ખરીદો.

બધા પછી, પરાગ રજકણના દેખાવ સાથે, ઉપજ સ્વયંસંચાલિત જાતોમાં પણ ઘણીવાર ઉપજ વધે છે.

વસંતઋતુમાં, સફરજનનું વૃક્ષ કંટાળી જવું જોઇએ. પાનખરમાં ટોચની ડ્રેસિંગ બાકાત રાખવામાં આવતી નથી, વિવિધ જટિલ ખાતરોનો ઉપયોગ કરો. જરૂરી નાઇટ્રોજન વિના. રેતાળ જમીન પર, મોટેભાગે ગરીબ, ખાતરો વાર્ષિક ધોરણે લાગુ પાડવા જોઈએ, અને સમૃદ્ધ જમીન પર, વારંવાર ટોચની ડ્રેસિંગનો દુરુપયોગ થવો જોઈએ નહીં.

મહત્વપૂર્ણ: વાવેતર પછી પ્રથમ વર્ષમાં 80 થી 100% ફૂલો કાપી નાખવા જોઈએ. વૃક્ષની ટકાવારી દર સુધારે છે.

ભવિષ્યમાં, "Zelenushki" ના તબક્કે તમારે અડધા પાક કાપી નાખવાની જરૂર છે - ખાસ કરીને ફળો નાખવામાં આવે છે, જેનો કદ વ્યાસમાં થોડા સેન્ટિમીટરની અંદર હોય છે. આવા ઓપરેશનને "ઉપજ નિયમન" કહેવામાં આવે છે.

તેના માટે આભાર, વૃક્ષ શિયાળા માટે સારી રીતે તૈયાર કરવામાં આવશે, બાકીના ફળો કે જે જ્યારે લપેટશે ત્યારે અટકી જશે, તે મીઠું હશે અને મોટા કદમાં વધશે.

સફરજનના વૃક્ષોને પાણી આપતી વખતે, નીચેના અંકગણિત લાગુ પડે છે: એક પુખ્ત વૃક્ષ માટે દરરોજ 4-5 વખત એક દિવસ બે વાર પાણીની એક ડોલ આવવી જોઈએ.

જ્યારે તે fruiting છે, અને આ જુલાઇ-ઑગસ્ટ, સારી પાણી પીવાની ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

જો આ સમયગાળા દરમિયાન ભેજ પૂરતો નથી, તો પાકમાં નુકસાન માત્ર વર્તમાનમાં નહીં, પણ આગામી વર્ષમાં પણ શક્ય છે.

ઓગસ્ટમાં, પાણી પૂરું થવું જોઈએ. નહિંતર, અંકુરની વૃદ્ધિ લાંબા સમય સુધી ચાલુ થઈ શકે છે, આ વૃક્ષની શિયાળાની તીવ્રતા પર પ્રતિકૂળ અસર પડી શકે છે.

જો કે, વર્ષ શુષ્ક હતું, તો પાણીની ચાલુ રાખવાની ખૂબ જ જરૂર છે - તે વૃક્ષને જરૂરી માત્રામાં ભેજ સાથે સંતૃપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે. કુદરતી રીતે, હવામાનના આધારે, સિંચાઈની વ્યવસ્થા પણ ગોઠવવામાં આવશે.

એપલ બોરોવિન્કા -હિમ-પ્રતિરોધક વિવિધ. જો કે, પ્રારંભિક અણધારી frosts અથવા બરફહીન શિયાળો એક યુવાન વૃક્ષની સલામતી માટે, ઘોડો મલચ મલચ લાગુ ટ્રંક વર્તુળના વર્તુળની ફરતે

સફરજનના વૃક્ષની સંભાળ વિશે બોલતાં, એક અલગ ફકરામાં જંતુઓ અને રોગો જેવી પ્રતિકૂળ બાહ્ય અસરો ફાળવવામાં આવી.

રોગ અને જંતુઓ

ગાર્ડનર્સ બોરોવિન્કાની પ્રશંસા કરે છે જંતુઓ અને વિવિધ રોગો માટે સામાન્ય રીતે પ્રતિરોધક. જો કે, ક્યારેક તે ગંભીર નુકસાન થાય છે. સ્કેબ પરંતુ યોગ્ય નિવારણ અને સારવાર ફૂગનાશક સ્કેબને પાકને બગાડવાની મંજૂરી આપશે નહીં.

1862 માં અગાઉ એમ. વી. રાયટોવનો ઉલ્લેખ, લોડિગિન મુજબ, સમયસર આપવામાં આવ્યો હતો નીચેની લાક્ષણિકતા: "... તે ખૂબ સાચું છે કે મધ્ય રશિયામાં સફરજનની સૌથી સામાન્ય જાતોમાં બોરોવિન્કા એક છે; આ વિવિધતા ખૂબ જ માનનીય નથી, સંભવતઃ કારણ કે આ સફરજનનો સ્વાદ અથવા શક્તિ સાથે તુલના કરી શકાતી નથી. એન્ટોનવોકાય અને તેના કરતા ઘણું સસ્તી મૂલ્યવાન; તાજા વપરાશ સિવાય, તેઓ ગમે ત્યાં જતા નથી અને લોબમાં એટલા સારા નથી. ભાડૂતો, જોકે, સસ્તા સફરજન તરીકે બોરોવિન્કાને અવગણતા નથી, જે હંમેશા સ્થળે સારી વેચાણ ધરાવે છે. બોરોવિન્કા સફરજનને માત્ર નીચા સ્વાદ માટે જ યોગ્ય છે તે વધુ યોગ્ય છે. "

નિઃશંકપણે, કેટલીક ખામીઓ હાજર છે, પરંતુ બોરોવિન્કા જાત પ્રજનન માટે "સ્ટાર્ટર" પાકની સૌથી મૂલ્યવાન છે. ઉપર વર્ણવેલ સફરજન વૃક્ષની સહભાગીતા વિના લગભગ બે ડઝન નવી આધુનિક જાતો બનાવવામાં આવી હતી: વોલ્ગા બ્યૂટી, ગર્લફ્રેન્ડ, વિન્ટર સ્ટ્રાઇપ, ઝિગ્યુલેવસ્કો અને અન્યો.