આજે, સફરજન વગર કોઈ સફરજન કરી શકે છે. લોક સંસ્કૃતિ, પરીકથાઓ, મહાકાવ્ય અને ગીતોમાં વર્ણવેલ આ સંસ્કૃતિ અમને પરિચિત છે. અમારા અક્ષાંશોમાં સફરજન લોકપ્રિય છે અને માંગમાં, તેઓ તાજા, અને વિવિધ તૈયાર અથવા અન્ય તૈયારીઓમાં પ્રેમ કરે છે.
સંવર્ધન સફરજન જાતો "ડ્રીમ" ઇતિહાસ
આપણા અક્ષાંશોમાં, ઠંડુ અને ક્યારેક તીવ્ર શિયાળો અસાધારણ નથી, કારણ કે જેમાંથી બ્રીડર્સ સતત પાકની પાકમાં સુધારો કરે છે, જે આપણા પ્રદેશની આબોહવા પરિસ્થિતિઓમાં જાતોને વધુ પ્રતિરોધક બનાવે છે.
મીચ્યુરિન રિસર્ચ ગાર્ડનિંગ ઇન્સ્ટિટ્યુટ ખાતે પ્લાન્ટ બ્રીડર્સના કામને કારણે ઉનાળાની સફરજન "મેક્ટા" પ્રાપ્ત થઈ. "પાપીરોવ્કા" અને "પેપીન કેસર" - બે સૌથી વધુ લોકપ્રિય જાતોને પાર કરીને વિવિધ પ્રાપ્ત થઈ છે.
"ડ્રીમ" એ "માતાપિતા" બંનેનાં શ્રેષ્ઠ ગુણોને શોષી નાખ્યું છે અને તે આજે સફરજનની શ્રેષ્ઠ બગીચામાંની એક છે.
લાક્ષણિકતાઓ "ડ્રીમ"
સફરજનના વૃક્ષોના વિવિધ "ડ્રીમ" - ઠંડા-પ્રતિરોધક, તાપમાનમાં ફેરફારથી ડરતા નથી અને વિવિધ પ્રકારના વિગતવાર વર્ણન સાથે વારંવાર નોંધવામાં આવે છે, અને તેની રોગને વધુ પ્રતિકાર કરે છે.
વૃક્ષ વર્ણન
એક સફરજનના ઝાડનો તાર એક ગોળાકાર આકારના શાખાવાળા તાજ સાથે મજબૂત અને સીધા છે. તે ઝડપથી વધે છે અને કોઈ ફોર્મ ધરાવતું નથી, તેથી તેને સતત કાપણીની જરૂર પડે છે, જે તેના જાડાપણુંને અટકાવે છે.
છાલનો રંગ ભુરો-ભૂખરો હોય છે, અને યુવાન અંકુરને ભૂરા-લીલા રંગની છાયા દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે. એપલ "ડ્રીમ" એ ઓછું પ્લાન્ટ છે - વૃક્ષની ઊંચાઈ અડધા મીટર સુધી પહોંચે છે. વામન પ્રકારના રુટસ્ટોક્સ પર વાવેતર પછી, વૃક્ષો બીજા વર્ષે ફળ ભરવાનું શરૂ કરે છે.
રસપ્રદ અંગ્રેજી શબ્દ "સફરજન" નું મૂળ, જેનો અર્થ "સફરજન" થાય છે, તે એપોલો નામથી સંકળાયેલું છે. પ્રાચીન ગ્રીક દેવદૂત ઉપહારમાં સફરજન લાવે છે, અને વૃક્ષ પોતે ભગવાનનો પવિત્ર છોડ માનવામાં આવતો હતો.
ફળ વર્ણન
વર્ણન કરેલા સફરજનનાં વૃક્ષો રાઉન્ડ છે અને મુખ્યત્વે રંગીન લીલા-પીળા રંગના હોય છે, જ્યારે ફળ પાકે છે ત્યારે ગુલાબી રંગના ટુકડાઓ દેખાય છે. "ડ્રીમ" ના ઘણા બધા સફરજન 100 થી 200 ગ્રામ સુધીના છે. માંસ રસદાર, ખાંડયુક્ત અને ભળી શકાય તેવું, એક અસ્પષ્ટ ગુલાબી રંગ છે.
સુગંધ ખૂબ ઉચ્ચારણ નથી, પરંતુ સ્વાદ ઊંચાઈ પર છે: પાંચ-બિંદુ સ્કેલ પર, તાજું મીઠું-ખાંડનું સ્વાદ 4.5 પોઈન્ટ હોવાનો અંદાજ છે. સફરજન એ ડાયેટરી પ્રોડક્ટ તરીકે પણ ઉપયોગી છે - તેમની કેલરી સામગ્રી ફક્ત 100 ગ્રામ દીઠ 100 ગ્રામ / કેલર છે. સફરજનની "ડ્રીમ" ની રચનામાં - 9.8 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 0.4 ગ્રામ પ્રોટીન, 86.3 ગ્રામ પાણી, 9 ગ્રામ ખાંડ.
શું તમે જાણો છો? ચીન પછી યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ સફરજનનું સૌથી મોટું નિકાસકાર છે. દેશમાં આશરે દોઢ હજાર ફળો ઉગાડવામાં આવે છે. એપલ રંગ મિશિગન રાજ્યનું સત્તાવાર પ્રતીક છે, અને અમેરિકામાંથી નિકાસ કરાયેલ સૌ પ્રથમ સૌર ફળની જાત ન્યૂટન પીપિન હતી.
સફરજનની જાતો "ડ્રીમ" ના ફાયદા અને ગેરફાયદા
નિર્વિવાદ લાભો સમાવેશ થાય છે સારી શિયાળુ સખતતા સફરજનની જાતો "ડ્રીમ". વધુમાં, તે નોંધવું જોઈએ ફળો આકર્ષક રંગ અને તેમના ઉચ્ચ સ્વાદ. વિવિધતા ધરાવે છે ફંગલ રોગો માટે સારી રોગપ્રતિકારકતાતેમજ વારંવાર જંતુના હુમલાને આધિન નહીં.
સફરજનના વૃક્ષની સંભાળ એ જટિલ પ્રક્રિયાઓ સાથે સંકળાયેલું નથી અથવા છોડ તરફ ધ્યાન ખેંચ્યું નથી. વિવિધતા પૂર્વગ્રહ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, અને સપના સફરજનના વૃક્ષની ઉપજ માળીઓ પાસેથી ખૂબ જ રસ ધરાવે છે: પુખ્ત વૃક્ષમાંથી, તમે 100 થી 150 કિગ્રા ફળ મેળવી શકો છો.
વિવિધ પ્રકારના મુખ્ય ગેરફાયદાને નામ આપવામાં આવ્યું છે લણણી ના ટૂંકા સંગ્રહ, ફ્ર્યુટીંગ આવર્તન હવામાનની સ્થિતિને કારણે (દુષ્કાળ અથવા ભારે ઠંડી) ક્રેકિંગ ફળ, ક્લોન રૂટસ્ટોક્સ સાથે નબળી સુસંગતતા.
સફરજન રોપાઓના યોગ્ય વાવેતર માટેના સૂચનો "ડ્રીમ"
ઉનાળાના ગ્રેડવાળા સફરજનનાં વૃક્ષો માટે, લોમ અથવા રેતાળ લોમની જમીન વધુ સારી રીતે અનુકૂળ હોય છે, અને જો કાળા માટીના વિસ્તારમાં, તેની એસિડિટીએ પી.એચ. મૂલ્યો 5.6-6.0 ની સાપેક્ષ હોવી જોઈએ, અને જમીન છૂટું હોવી જોઈએ.
એક સફરજન વૃક્ષ રોપણી જ્યાં સારી છે
"ડ્રીમ" માટે પ્રકાશિત સ્થળોએ ફિટ. ભૂગર્ભજળ જમીનની સપાટીની ખૂબ નજીક ન હોવી જોઈએ, કારણ કે ભેજની વધારે માત્રા એ સફરજનના વૃક્ષની જ રુટ સિસ્ટમને નુકસાન કરે છે. ઓગળેલા પાણીમાં ઓગળેલા વિસ્તારોમાં ઝાડ રોપવું પણ જરૂરી નથી.
ઉતરાણ પહેલાં પ્રિપેરેટરી કાર્યવાહી
ડ્રીમ વૃક્ષ રોપતા પહેલા એક અઠવાડિયા, માળીઓ એક બીજ માટે છિદ્ર તૈયાર કરે છે. ખાડાના તળિયે સારી રીતે ઢીલું કરવું જોઈએ અને માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ, ખનિજ ખાતરો (સુપરફોસ્ફેટ, નાઇટ્રોજન અને પોટેશિયમ), પોષક જમીનની એક સ્તર સાથે ઇંડાહેલના મિશ્રણ સાથે આવરી લેવું જોઈએ.
યુવાન રોપાઓ માટે રોપણી યોજના
રોપણી ખાડો કદમાં 1x1 મીટર હોવું જોઈએ, અને રોપાઓ વચ્ચેની અંતર પોતે ચાર મીટર સુધી પહોંચી શકે છે. વાવેતર પહેલાં, ખાડાના તળિયે સારી રીતે ભેજવાળી હોય છે, જે પછી બીજને નાખવામાં આવે છે જેથી મૂળની ગરદન ભૂમિ સ્તરથી પાંચ સે.મી. ઉપર હોય. મૂળ નાખ્યાં પછી, તેઓ પૃથ્વી સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
તે અગત્યનું છે! રોપણી પછી, બીજને સહાય અને પાણી સાથે જોડાણ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ ખૂબ જ પુષ્કળ નથી.
સફરજન વિવિધ "ડ્રીમ" માટે કાળજી લેવા માટેની ટીપ્સ
ઍપલ "ડ્રીમ" એ સફરજનના અન્ય વૃક્ષોની આગળ વધવું જોઈએ જે વૃક્ષ પરાગ રજારો તરીકે કામ કરી શકે છે.
રોગ અને જંતુઓ સામે નિવારણ અને રક્ષણ
એપલનું ઝાડ "ડ્રીમ" અને રોપણી અને દેખભાળમાં અવ્યવસ્થિત છે. તે રોગો સામે સારી રીતે સંરક્ષણાત્મક ગુણધર્મો ધરાવે છે, જેથી જંતુઓ અને રોગો સામે રક્ષણ વધુ પ્રતિકારક બને તેવી શક્યતા છે. કળીઓની રચના પહેલાં, તે માટીને છંટકાવ સાથે માટીને ફેલાવવા માટે પૂરતી છે અને લણણી પછી પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો.
માટીને પાણી આપવું, નીંદણ કરવું અને છોડવું
ખાસ કરીને કાળજીપૂર્વક કાળજીપૂર્વક પાણીનું નિર્માણ ફળના નિર્માણ દરમિયાન કરવામાં આવે છે, કારણ કે ભેજની અભાવ ઉપજ ઘટાડે છે અને ફળના કદ અને સ્વાદને અસર કરે છે.
સફરજનનું વૃક્ષ એક મહિનામાં ચાર વખત પાણીયુક્ત થાય છે, જે દરેક વૃક્ષ નીચે પ્રવાહીની એક ડોલ લાવે છે.
ઝાડની આસપાસના છોડના વર્તુળનું નીંદણ કરવું એ પણ અગત્યનું છે, કારણ કે વનસ્પતિઓ એકબીજા સાથે નજીક વધવાથી સફરજનના વૃક્ષમાંથી પોષક તત્વો લે છે. ભૂમિને છોડવાની ભૂલ ન કરો, જે રુટ પ્રણાલીમાં હવાને પ્રવેશ આપશે.
ફળદ્રુપતા
જીવનના પહેલા વર્ષમાં સફરજનના વૃક્ષોના વિકાસ અને વિકાસ માટે તેને નાઇટ્રોજનસ ખાતરોની જરૂર છે. વસંતઋતુમાં, રુટ ડ્રેસિંગ્સ યુરેઆ અથવા નાઇટ્રોમોફોસ સાથે કરવામાં આવે છે. ફર્ટિલાઇઝર પણ શિયાળા માટે લાગુ પાડી શકાય છે, પરંતુ માત્ર તે જ નાઇટ્રોજન ધરાવતું નથી.
માટી mulching
વૃક્ષના જીવનના પ્રથમ વર્ષોમાં, ટ્રંકની આસપાસની જમીન હોવી જરૂરી છે ખાતર સાથે મલમકે જે યુવાન રુટ સિસ્ટમ શિયાળામાં ઠંડું થી બચાવે છે.
લિટરેટ કાપણી સફરજન
સફરજનના વૃક્ષની યોગ્ય કાપણી તેને મજબૂત શાખાઓ વિકસાવવાની તક આપે છે, અને તાજની જાડાઈને પણ મંજૂરી આપતી નથી, જે રોગકારક બેક્ટેરિયા અને કીટક લાર્વાને વિકસાવી શકે છે.
પ્રથમ કાપણી એક વર્ષ જૂની રોપાઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે, જે તેમની લંબાઇના ત્રીજા ભાગ દ્વારા કળીઓને ટૂંકાવી દે છે. કિડનીના સોજો પહેલાં વસંતમાં કાપણી પ્રક્રિયા હાથ ધરવામાં આવે છે. તાજને વાર્ષિક ધોરણે પાતળો કરવો, અંદર વધતી જતી અંકુરની દૂર કરવી અને વધુ વિકસિત શાખાઓના વિકાસને અવરોધવું આવશ્યક છે. નબળા અને નુકસાનની શાખાઓ પણ દૂર કરવા.
તે અગત્યનું છે! ફળ શાખા ન છાંટવું. પરંતુ જો તમે ડાળીઓને સંપૂર્ણપણે કાપી નાંખશો, તો પછી તેમને કોઈ તણખા છોડીને, ટ્રંકના તળિયે કાપી નાખો.
વિવિધ "ડ્રીમ" ના સફરજન ના પાક અને સંગ્રહની શરતો
ફળો ઓગસ્ટમાં પકડે છે, પરંતુ સપના સફરજનનું સંગ્રહ લાંબા નથી. તાજા ફળો ઓક્ટોબર સુધી મહત્તમ હોઈ શકે છે, અને એવા ઓરડામાં જ્યાં ફળો સંગ્રહવા માટે બાકી છે તે ભીનું અને ઠંડુ હોવું જોઈએ નહીં. ઓછી ભેજમાં પણ, ત્વચા સળગી શકે છે અને તેના દેખાવને ગુમાવે છે.
મીઠી અને ખાટાના સ્વાદ માટે આભાર, સફરજનનો ઉપયોગ વ્યાપક લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત થયો છે. તેઓ શિયાળામાં તૈયારીઓ માટે આદર્શ છે: જામ, જામ, જામ, સીરપ, કોમ્પોટ્સ અને રસ. ફળોમાંથી પણ સ્વાદિષ્ટ પકવવાનું ભરણ: કેક, પાઈ, ચાર્લોટ, સ્ટ્રુડેલ્સ.
સફરજનના એસિડથી તે ઓછી કેલરી ડેઝર્ટ રાંધવા શક્ય બનાવે છે - માર્શમલો, અને મૌસિસ અને જેલી, મર્મડેડ્સ અને માર્શમલો ખાસ કરીને ટેન્ડર હોય છે. શિયાળામાં, તમે રસ જાળવી શકો છો, જે વિટામિન્સનું મૂલ્યવાન સ્રોત બનશે.
મીઠું ચડાવેલું સફરજન ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જેનો વારંવાર સાર્વક્રાઉટમાં ઉપયોગ થાય છે અથવા શિયાળામાં સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે, સ્વાદિષ્ટ રસોઈયા બનાવે છે.
આ લેખમાં "ડ્રીમ" ના સફરજનની વિવિધ પ્રકારની બધી ઉપયોગી માહિતી શામેલ છે, જે તમને આ અદ્ભુત અને ઉપયોગી ફળોની ખેતીમાં ઉપયોગી થઈ શકે છે.
