ગાજર સંસ્કૃતિનો આરંભ લાંબા સમય પહેલા થયો - આશરે 4 હજાર વર્ષ પહેલાં.
આજે આપણા માટે આ પ્રકારની રુટ પાક સામાન્ય બની ગઈ છે. પરંતુ લોકોએ તેના સ્વાદ અને ઉપયોગીતા માટે ગાજરની ખરેખર પ્રશંસા કરી.
રહસ્ય એ હકીકત નથી કે આ એક વખત જાંબલી રુટના પલ્પમાં બીટા-કેરોટીનની મોટી માત્રા હોય છે, જે દ્રષ્ટિની ગુણવત્તા પર સકારાત્મક અસર કરે છે. આમ, આપણા દિવસોમાં ગાજર લોકપ્રિય રહે છે.
પ્લોટ શોધવા માટે લગભગ અશક્ય છે જ્યાં માળી ગાજર બે પથારી વાવે છે. પરંતુ અધિકાર અને કરવું. બધા પછી, તે શાકભાજી અને ફળો કે જે વ્યક્તિગત રીતે ઉગાડવામાં આવે છે તેનો વપરાશ કરવો વધુ સારું છે.
આજે તમે ગાજરની જાતો વિશે ઘણી માહિતી મેળવી શકો છો, તે બધા અલગ છે. પરંતુ તેમનામાં એવા લોકો છે જેઓણે "શ્રેષ્ઠ" ના શીર્ષકને યોગ્ય રીતે જીતી લીધા છે. આમાંથી કઈ જાતો - નીચે શીખો.
"Alenka" સૉર્ટ કરો
ગાજર મધ્ય સીઝન.
તકનીકી પરિપક્વતાની શરૂઆત પહેલાં, બીજ વાવણીના ક્ષણથી 85 - 90 દિવસ પસાર થાય છે.
ફળોનો આકાર ગાજર માટે સામાન્ય છે, એટલે કે, દરેક ગાજર પણ સિલિન્ડરના આકારમાં બને છે, જેની ટોચ સહેજ ગોળાકાર હોય છે, જે તેજસ્વી નારંગી રંગમાં રંગાયેલી હોય છે.
ફળના પરિમાણો મોટા છે (14 - 16 સે.મી. લંબાઈ, વજનમાં 80 - 100). આ ગાજરનો સ્વાદ ઉત્તમ છે, માંસ રસદાર, ટેન્ડર છે.
યિલ્ડ તરીકે રેટ ઉચ્ચ અને ચોરસ મીટર દીઠ 5 - 6.5 કિલો છે. આ ગાજર લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, અને સ્વાદ અને દેખાવ બગડતા નથી.
આ વિવિધતા વેચાણ માટે વધતી જતી નથી, પરંતુ તે વ્યક્તિગત વપરાશ માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે. આ રુટ શાકભાજી એક અદ્ભુત રસ, તેમજ અન્ય ખોરાક કરશે. વધુમાં, તે તાજા વપરાશ કરી શકાય છે.
તમારી સાઇટ પરની જમીન ફળદ્રુપ અને એકદમ છૂટક હોવી જોઈએ. પછી આ ગાજર એક મોટું લણણી આપશે.
સૂકા અને સૂકા બીજ એપ્રિલના અંતથી શરૂ કરી શકાય છે. જો હવામાન અસ્થિર હોય, તો પછી સ્પ્રાઉટ્સના ઉદ્ભવ સુધી બીજ પ્લાસ્ટિક કામળો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. આ બીજની ઊંડાઈ 2 - 3 સે.મી. હોવી જોઈએ. રોપણીની પેટર્ન 5x20 સે.મી. છે.
જ્યારે આ વિવિધતા વધતી જાય ત્યારે તે અન્ય જાતોની જેમ જ હોવી જોઈએ. એટલે કે, બેડ સતત પાણીયુક્ત હોવું જોઈએ, કંટાળી ગયેલું અને thinned.
આ ગાજર રુટના શરીરમાં નાઇટ્રેટનું સંચય થવાની સંભાવના નથી, તેથી નાઇટ્રોજન ખાતરોની માત્રા ઘટાડવાની જરૂર નથી.
ગ્રેડ "એમ્સ્ટરડેમ"
પ્રારંભિક પાકેલા ગાજર વિવિધતા, જેને પરિપક્વ ફળો બનાવવા માટે 85 -95 દિવસની જરૂર પડે છે.
ફળો નાના, તેજસ્વી નારંગી, આકારમાં નળાકાર હોય છે, એક ધૂંધળું અંત સાથે.
રુટની લંબાઈ 14 થી 17 સે.મી. જેટલી થઈ શકે છે, 150 ગ્રામ જેટલું વજન સાથે. ગાજર અંદર તેના માળખામાં ખૂબ જ નાજુક હોય છે, જેમાં મોટી માત્રામાં જ રસ હોય છે, તેમજ મીઠી સારી સ્વાદ હોય છે.
રુટનો રુટ પાતળો છે, જે સપાટીની સમાન રંગમાં રંગાય છે. ફળની ટોચ લીલા નથી, કારણ કે તે જમીનમાં સંપૂર્ણપણે ડૂબી જાય છે.
સારી વનસ્પતિ સંભાળની બાબતમાં, તમે ચોરસ મીટર દીઠ આશરે 5-6 કિલો ફળ મેળવી શકો છો.
ફળો ક્રેક નથી ભૂમિમાં પાણીની વધારાની સાથે પણ. પણ, આ ગાજર ત્સ્વેત્શનોસ્ટીની પ્રજા નથી.
આ ગાજરનો ઉદ્દેશ સાર્વત્રિક છે, એટલે કે, તે કોઈપણ સલાડ અથવા ગરમ વાનગી માટે સંપૂર્ણ પૂરક હશે, તેમજ પ્રક્રિયા માટે યોગ્ય રહેશે.
આ જાત જમીન પર તરંગી ચિહ્નિત થયેલ છે. ઓક્સિજન પસાર થવાની મંજૂરી આપવા માટે પૃથ્વી ખૂબ ફળદ્રુપ અને નરમ હોવા જોઈએ.
વાવેતર યોજના સહેજ બદલાઈ ગઈ છે, એટલે કે, પાડોશી બીજ વચ્ચે, અંતરાલ ઘટાડીને 3 સે.મી. કરી શકાય છે. વાવણી 20 મી એપ્રિલે શરૂ થઈ શકે છે, અને સમય સીમા 5 મી મે હશે.
આ પ્રકારની વસ્તુ આ વિશે રસપ્રદ છે, તે જળવાઈ રહી છે. માટીની ભેજ સમાન સ્તરે સતત જાળવી રાખવી જોઈએ, જેથી પાકમાં પરિપક્વતા અને વૃદ્ધિ સુધી પહોંચવા માટે પૂરતું પાણી હોય.
મોસ્કો ક્ષેત્ર માટે ગાજરની શ્રેષ્ઠ જાતો વિશે વાંચવું પણ રસપ્રદ છે
ગ્રેડ "વિટામિન"
સરેરાશ પાકતા સમયગાળા (85 - 90 દિવસ) સાથે ગાજર વિવિધ. આ વિવિધતાના મૂળ આકારમાં નળાકાર હોય છે, એક ધૂળનો અંત, કદમાં મોટો (15 સે.મી. લાંબો અને વજનમાં 165 ગ્રામ સુધી).
આખા ફળનું નારંગી નારંગી છે, અને તે પલ્પ અને બાહ્ય જેવું જ છે. ગ્રીન વર્ટેક્સ ફળ નહીં, કારણ કે આ ગાજર જમીન પરથી ઉદ્ભવતા નથી.
બહાર, આ ગાજર આંખોથી ઢંકાયેલું છે, પરંતુ હજુ પણ તે સ્પર્શને સરળ લાગે છે. સ્વાદ આ પ્રકારની ગાજરના ફળ ખૂબ જ મીઠી છેરસદાર માંસ.
આ પ્રકારનાં ગાજરમાં કેરોટિનની ઊંચી સામગ્રી હોય છે, જેના માટે નિષ્ણાતો બાળકો માટે ખોરાકના ઉત્પાદન માટે, તેમજ હીમોગ્લોબિનના નીચા સ્તરના કિસ્સામાં આ મૂળનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે.
એક સ્ક્વેર મીટરના બેડમાંથી તમે 5 થી 10 કિલો પાકેલા ગાજર મેળવી શકો છો, પરંતુ ઉચ્ચ ઉપજ માત્ર ગુણવત્તાયુક્ત કૃષિ તકનીકથી મેળવી શકાય છે.
જ્યારે પાનમાં વાવેતર થતું હતું ત્યારે છોડનો ભૂમિ ભાગ પણ ખીલતો નહોતો. રુટ પાક ક્રેક કરતું નથી, જે આ વિવિધતાનો બીજો ફાયદો છે.
તમે આ ગાજર, અને કોઈપણ સ્વરૂપમાં સાચવી શકો છો. આ મૂળ ખૂબ લાંબા સમય સુધી જૂઠું બોલી શકે છે, તેથી જ્યારે તમે આ ગાજર ઉગાડશો, ત્યારે તમે વસંત સુધી આ રુટથી પોતાને પ્રદાન કરશો.
ફક્ત સોજો કે જે સૂકા અથવા બીજમાંથી ગ્રંથિમાં હોય છે, જેના પર પોષક શેલ બનાવવામાં આવે છે, તે બેડમાં ઉમેરી શકાય છે. જો એપ્રિલના અંતમાં સારો, ગરમ હવામાન સ્થાપિત થયો, તો આ સમયે આ વાવણી વાવેતર સામગ્રીને ઘટાડવા માટે શક્ય બનશે.
રોપણી યોજના - 5x20 - 25 સે.મી. બીજને 2 થી 4 સે.મી.થી વધુ ઊંડાઈ પર દફનાવી શક્ય છે.જો તમે આ ગાજરને પતનમાં રોપાવો છો, તો આખી પ્રક્રિયા સુરક્ષિત છે.
તમારે ગાજરની પથારીને વારંવાર પાણીની જરૂર પડે છે.માટીમાં પૂરતી ભેજ રાખવા માટે દર 5 દિવસમાં લગભગ એક વખત.
ગાજરને વાવેતર પણ પાતળા અને ખૂબ કાળજીપૂર્વક કરવાની જરૂર છે. થાણા કરવાનો હેતુ એ છે કે તમામ ફળો જમીનમાં પર્યાપ્ત જગ્યા સાથે પૂરી પાડશે જેથી ફળો મોટા થાય.
જો જમીનમાં પ્રજનન દર ઓછી હોય, તો સમગ્ર પ્લોટના ખોદકામ દરમિયાન તેમજ વધતી મોસમ દરમિયાન ખાતર લાગુ કરવાની જરૂર પડશે. ડ્રેસિંગ્સની સંખ્યા 3 ગણાથી વધુ સુધી પહોંચી શકાશે નહીં.
સૉર્ટ કરો "કેલિસ્ટો"
ગાજર વર્ણસંકર સરેરાશ પરિપક્વતા. 92 - 125 દિવસો વનસ્પતિ માટે પૂરતા રહેશે કે જેથી કરીને તેની ફળો તકનીકી પરિપક્વતાના તબક્કે પહોંચે.
ઝાડની ડાળીઓ પાંદડાથી ઢંકાયેલી છે જે ઘેરા લીલા રંગમાં દોરવામાં આવે છે. ગાજર પોતે નળાકાર કરતાં વધુ શંકુદ્રુપ છે, સમૃદ્ધ નારંગીનો રંગ અને એક સરળ, પણ સપાટી છે.
શૂટ પર, ફળો સહેજ ફ્લેટન્ડ અને લીલો રંગમાં દોરવામાં આવે છે, કારણ કે તે સંપૂર્ણપણે જમીનમાં ડૂબી જાય છે. માંસ લાલ નારંગી છે, કોર કદ નાના છે.
ફળો મોટા દ્વારા રચાય છે20 સે.મી. લાંબું, અને 120 - 135 સે.મી. વજન.
આ ગાજરના સ્વાદના ગુણોને સારી રીતે મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે છે, માંસ સ્વાદ માટે પૂરતી મીઠી છે. બાળકના આહારના ભાગરૂપે આ ગાજરનો ઉપયોગ કરવા માટે ફળમાં બીટા કેરોટિન છે.
વિવિધ "કેલિસ્ટો" ની મૂળની વ્યાવસાયિક રજૂઆત ઉત્તમ છે, તે પણ પરિવહનને સરળતાથી સહન કરે છે. તેથી, આ ગાજર માત્ર ઘરના ઉપયોગ માટે નહીં પણ વેચાણ માટે પણ ઉગાડવામાં આવે છે. Sq.m. સાથે મેળવો પથારી 6 થી 7 કિલો પાકેલા ફળથી થઈ શકે છે.
આ ગાજર માટેના શ્રેષ્ઠ પ્રાચિન ટમેટાં, કોબી, ડુંગળી અથવા પ્રારંભિક બટાકાની છે. તેથી, ગાજર માટેનું સ્થાન પસંદ કરવું જોઈએ જ્યાં આ સંસ્કૃતિઓનો વિકાસ થયો તે એક વર્ષ પહેલાં.
ઉતરાણ સ્થળ પર ઘણું પ્રકાશ હોવું જોઈએ અને જમીન પ્રકાશ અને સમૃદ્ધ હોવી જોઈએ. વાવેતરની પ્રક્રિયા અને પેટર્નની ઊંડાઈમાં કોઈ ફેરફાર નથી.
આ વિવિધતા ખાસ કરીને થિંગિંગની જરૂર છે, કારણ કે ઘણા ફળોનું નિર્માણ થાય છે. તમામ રુટ પાક જગ્યાના અભાવથી પીડાય નહીં તેની ખાતરી કરવા માટે, તમે રોપણીના ભાગને દૂર કરી શકો છો, જ્યારે તેને બીજા સ્થાને, વધુ વિસ્તૃત સ્થળે પરિવહન કરી શકો છો.
હાઇબ્રિડ ટૂંકા દુષ્કાળ માટે પ્રતિરોધક, પરંતુ હજુ પણ પાણી પીવાની સાથે વિલંબ નથી.
જ્યાં સુધી બીજ ફૂંકાય નહીં ત્યાં સુધી જમીનને ઢીલી ઢીલી કરવી જોઈએ જેથી સપાટી પર એક પોપડો ન બને. ફર્ટિલાઇઝરને પ્રમાણમાં આદર આપવો જરૂરી છે.
વિવિધતા "લોસિનોસ્ટેરોવસ્કયા 13"
મધ્ય શ્રેણી માંથી ગાજર વિવિધતા. તમે prikopali બીજ પછી 85 - 90 દિવસ પછી પહેલેથી જ હાર્વેસ્ટ કરી શકાય છે.
રુટ પાક 17 સે.મી. લાંબી અને 150-170 ગ્રામ સુધી વજન, આકારમાં નળાકાર હોય છે. સપાટી આંખો સાથે ડોટેડ છે, પરંતુ સ્પર્શ સરળ.
તેના સુંદર નારંગી રંગને લીધે, ફળો ખૂબ આકર્ષક લાગે છે, જે આ ઉત્પાદનના વ્યવસાયિક અમલીકરણ માટે શક્ય બનાવે છે.
આ વિવિધતાના ફળની પલ્પનો સ્વાદ તેના બાકીના "સંબંધીઓ" થી પણ અલગ પડે છે. પલ્પ માં રસ ઘણો સમાવે છેજે તેણીને મીઠાઈ આપે છે.
ચોરસથી છોડ માટે યોગ્ય સંભાળ સાથે પાકની માત્રા માટે. મીટર પથારી સામાન્ય રીતે 7 થી 8.5 કિગ્રા ફળ મેળવી શકાય છે.
આ ગાજર વિચિત્ર હવાના તાપમાનમાં વધઘટ ટકી શકે છે, તેમજ ફૂલોની ગેરહાજરી. આ કારણોસર, લોસીનોસ્ટોવૉસ્કયા ગાજર પાનખર ખેતી માટે યોગ્ય છે.
આ ગાજરનો ઉપયોગ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે: આહારમાં તાજા ગાજરની રજૂઆતથી જ્યુસ અને ડીશમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
આ ગાજરને સામાન્ય નિયમો અનુસાર રોપવું જરૂરી છે, અને બધા પરિમાણો સાચવવામાં આવે છે.
જમીનને ફળદ્રુપ થવું જોઈએ અને ઓક્સિજન સાથે પૃથ્વીને સંતૃપ્ત કરવા માટે ખોદવું જોઇએ અને યુવાન બીજને ઝડપથી ફૂલેલા તક આપવાની તક આપે.
વધતા ગાજરની પ્રક્રિયામાં થિંગિંગ અને વોટરિંગ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની મૂળો વિકસાવવા માટે, બગીચાને પહેલેથી જ ગરમ પાણી સાથે, અને અંકુરણ પછી સતત પાણીયુક્ત કરવું જોઈએ - પહેલેથી ઠંડુ.
તે સીઝન દરમ્યાન સમગ્ર ખાતર જટિલ 2 - 3 વખત લાગુ કરવા માટે પણ નુકસાન પહોંચાડે છે. પરંતુ ડ્રેસિંગ્સની સંખ્યા સીધી જમીનની ફળદ્રુપતાના સ્તર પર આધારિત છે.
વિવિધતા "લાલ જાયન્ટ"
ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વિવિધતા ગાજર સંસ્કૃતિ
તે મધ્ય-મોસમ માનવામાં આવે છે, પાકનો સમયગાળો 80 થી 100 દિવસ ચાલે છે.
લાક્ષણિક આકારના ફળો, જે નળાકાર છે, વજનમાં 65 થી 155 ગ્રામ, તેજસ્વી લાલ નારંગી રંગ, ખૂબ લાંબી (25 સે.મી. સુધી) સાથે મેળવે છે.
માંસ મીઠી અને ખૂબ જ રસદાર છે. તેના વિશિષ્ટ ગુણોને લીધે, આ પ્રકારની માળીઓ ખૂબ જ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ગાજર મેળવવા માંગે છે તે ખૂબ સામાન્ય છે.
તમારે સામાન્ય પેટર્ન કરવાની જરૂર છે. પાનખરની મોસમમાં રોપણીની સ્થિતિમાં પણ.
ખાસ કરીને thinning, તેમજ નિયમિત પ્રાણીઓની પાણી પીવાની જરૂર છે.
હવે તમારી પાસે ગાજરની શ્રેષ્ઠ જાતોની સૂચિ છે. સુંદર અને નારંગી ફળોથી પોતાને ખુશ કરવા માટે તમારે માત્ર તમારા વિવેકબુદ્ધિ પર ગાજર પસંદ કરવું પડશે.
