આ લેખમાં અમે તમને ડાઇકોન વિશે જણાવવા માંગીએ છીએ - મૂળ પાક, જે પૂર્વમાં ખૂબ પ્રખ્યાત છે અને ધીમે ધીમે સ્થાનિક ખેડૂતોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવાનું પ્રારંભ કરે છે. ડાઇકોન શું છે, આ પ્લાન્ટ માટે રોપણી અને કાળજી લેવાની વાતો શું છે અને તેના વાવેતર અને સંગ્રહના સમય વિશે શું કહેવામાં આવે છે, તમે થોડીવારમાં જાણશો.
શું તમે જાણો છો? ડાઇકોનને હીલીંગ પ્રોપર્ટીઝ છે, જે ફાયટોનાઈડ્સ અને ચોક્કસ પ્રોટીનની સામગ્રીને લીધે થાય છે જે બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવે છે.
Daikon વર્ણન, રોપણી માટે શ્રેષ્ઠ જાતો
ડાઇકોન વાવવા પહેલાં, આ પ્લાન્ટ શું છે અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે તે શોધી કાઢવું તે મૂલ્યવાન છે. તેથી ડાઇકોન - રુટ શાકભાજી, જે મૂળાની ઉપજાતિ છે. આ છોડ જાપાનમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. વધતી જતી સૂર્યની જમીનમાં ડાઇકોન દરરોજ ખવાય છે અને છોડની રોપણીની માત્રા યુરોપની અનાજની તુલનામાં સરખા છે. "જાપાનીઝ મૂષક" માં મૂળાક્ષરો અને મૂળાક્ષરોથી મહત્વપૂર્ણ સ્વાદ તફાવત છે જે આપણે જાણીએ છીએ (તે વધુ રસદાર અને તીવ્રતા વિના છે). રુટ તાજા અને ગરમીની સારવાર પછી બંનેનો ઉપયોગ થાય છે.
તે અગત્યનું છે! ડાઇકોનના યુવાન પાંદડા ખાવામાં આવે છેપણરુટ વનસ્પતિ જેવા.ધ્યાનમાં લો કે આ પ્લાન્ટ કેટલું મૂલ્યવાન છે. ડાઇકોન તેનામાં રહેલા પદાર્થો માટે પ્રિય છે: પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફાઇબર, વિટામિન સી અને ઘણું બધું. જૈવિક મૂલ્ય ઉપરાંત, જાપાનીઝ મૂળાની સારી ઉપજ (હેકટર દીઠ આશરે 800 સેન્ટર્સ) અને શેલ્ફ લાઇફ (2-3 મહિના) હોય છે. આમ, અમારી પાસે વિટામિન્સ અને માઇક્રોલેમેન્ટ્સથી સમૃદ્ધ ઉત્પાદન છે, જેની ઉપજ બીટ્સ કરતા વધારે છે, અને "બજાર" માં કિંમત દસ ગણું વધારે છે.
જોકે, તે સમજી શકાય છે કે જાપાનનું વાતાવરણ આપણાથી ઘણું જુદું છે, તેથી ડાઇકોનની યોગ્ય વિવિધતા પસંદ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે, જે રુટ સારી રીતે લેશે અને સ્વીકાર્ય લણણી આપશે.
ડાઇકોનની ઘણી જાતો છે. અમે તમને "ચાલી રહેલ" વિશે જણાવીશું.
- ડ્રેગન. મધ્ય-મોસમની વિવિધતા, જેનો ઉપયોગ ખેડૂતો દ્વારા વારંવાર કરવામાં આવે છે. તેની લંબાઈ 55 સે.મી., 1.8 કિલો જેટલી છે. રુટ પાક 70 દિવસોમાં સંપૂર્ણપણે ripens. લાંબા સંગ્રહિત અને આહાર ગુણવત્તા ધરાવે છે.
- મિનોવેસ. ડાઇકોનની ખૂબ જ લોકપ્રિય મધ્ય-સિઝન (60 દિવસ) વિવિધતા. તે રોગો માટે પ્રતિરોધક છે, તેની મૂળ લંબાઇ 50 સે.મી. અને 1.5 કિલો જેટલી છે. તે તેના સ્વાદ ગુમાવ્યા વિના સંપૂર્ણપણે સંગ્રહિત છે.
- હાથી ફેંગ. આ વિવિધતા દક્ષિણ વિસ્તારો માટે યોગ્ય છે. મધ્ય-સીઝનની વિવિધતા (80 દિવસ), ફળની લંબાઈ 60 સે.મી. જેટલી હોય છે, પરંતુ વજન અગાઉના જાતો જેટલું મોટું નથી - માત્ર 0.5 કિલો.
ઇન્ટરનેટ પર, તમે અન્ય પ્રજાતિઓ શોધી શકો છો જે તમને વધુ મૂલ્યવાન લાગે છે, પરંતુ ભૂલશો નહીં કે મુશ્કેલી બીજ અને તેમની કિંમત માટે પણ શોધ છે. તેથી, અમે તમને વિવિધ પ્રકારો, બીજ કે જેમાં તમે ખૂબ મુશ્કેલી અને ખર્ચ વિના શોધી શકો છો રજૂ કરી છે.
શું તમે જાણો છો?ડાઇકોન યકૃત અને કિડની સાફ કરવા તેમજ પત્થરોને ઓગાળી શકે છે.
ડાઇકોન ઉતરાણ લક્ષણો
અમે ડાઇકોન, ખાસ કરીને તેની ઉતરાણ અને યોગ્ય સંભાળને ધ્યાનમાં રાખવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ. આપણે વિભાગમાં ફેરબદલ કરીએ છીએ જેમાં આપણે ડાઇકોન કેવી રીતે રોપવું તેનું વર્ણન કરીએ છીએ. બીજ ખરીદ્યા પછી, તમારે જમીન તૈયાર કરવાની અને રુટ પાક યોગ્ય રીતે રોપવાની જરૂર છે, જે અપેક્ષિત ઉપજ મેળવવા માટે મદદ કરશે.
જ્યારે ડાઇકોન વાવવું
ડાઇકોનને વસંતઋતુના પ્રારંભમાં અથવા ઉનાળાના અંતમાં રોપવું જોઇએ. જો તમે બીજી વાર જમીન પર આવો છો, તો મૂળ પાક તીર શરૂ કરશે (જો આવું થાય તો, લણણી વિશે ભૂલી જાઓ). જ્યારે વસંતમાં ખુલ્લા મેદાનમાં જાપાનીઝ મૂળનું વાવેતર થાય, ત્યારે તમારે જાણવું જોઈએ કે જો તમે 55˚ અક્ષાંશની ઉત્તરમાં રહો છો, તો જળ તરત જ તીર તરફ જશે. રોપણી વખતે, તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે પ્લાન્ટ +10 થી નીચેના તાપમાનને સહન કરતું નથી, તેથી, "પ્રારંભિક વસંત" ની કલ્પના વાસ્તવિક હવામાન પરિસ્થિતિઓ માટે કસ્ટમાઇઝ કરવામાં આવી છે. જો તમને લાગે કે રાતના સમયે તાપમાન આવશ્યક નીચે પડી શકે છે - એક ફિલ્મ અથવા અન્ય પ્રકાશ ઇન્સ્યુલેશન સાથે આવરણ.
તે અગત્યનું છે!ડાઇકોનને ઘણી જગ્યાની જરૂર છે, તેથી તેને એકબીજાની નજીક વાવો નહીં. જો શક્ય હોય તો 30 સે.મી.ની અંતર રાખો.ઉનાળાના અંતમાં અથવા પ્રારંભિક પાનખરમાં લેન્ડિંગ. આ કિસ્સામાં, તીર દાખલ કરવામાં ભયભીત થવું અને હિમ નથી હોવું તે વધુ મૂલ્યવાન છે.
સરળ રીતે, ડાઇકોન ઉતરાણ વખતે, તમારા માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ કાર્ય, તે તીર અથવા ઠંડકથી દાખલ થવાથી અટકાવવું છે.
વાવેતર માટે જમીન તૈયાર
તમે કદાચ પહેલાથી જ જોયું છે કે ડાઇકોન તમારું ધ્યાનપાત્ર છે, હવે આપણે તેના વાવેતર અને રુટ પાકની ત્યાર પછીની કાળજીને નજીકથી જોશું. તે જાણીને મૂલ્યવાન છે કે તે દ્રાક્ષ (તેઓ નાઇટ્રોજન સાથે પૃથ્વીને સારી રીતે સંતૃપ્ત કરે છે), ટામેટાં, કાકડી અને ગાજર પછી સારી રીતે વધે છે.
તે અગત્યનું છે! તમે કોબી (કોઈપણ જાતો) પછી daikon રોપણી કરી શકતા નથી.જમીન પર રોપણી પહેલાં, તમારે જમીન ખોદવી અને ફળદ્રુપ કરવાની જરૂર છે (પરંતુ તાજા ખાતરની મદદથી નહીં). જો જમીન ખૂબ જ એસિડિક હોય - ચૂનો બનાવે છે. કેટલાક ખેડૂતો વાવેતર માટે સાધન તરીકે ડ્રિલનો ઉપયોગ કરે છે. તેઓ છિદ્રો બનાવે છે, જે પછી ચેર્નોઝમ અથવા અન્ય ફળદ્રુપ જમીનથી ભરવામાં આવે છે. જમીનની આ તૈયારી સંપૂર્ણ માનવામાં આવી શકે છે.
ડાઇકોન માટે કેવી રીતે કાળજી લેવી
આપણે ખુલ્લા મેદાનમાં ડાઇકોન કેવી રીતે ઉગાડવું તે પહેલેથી જ શોધી કાઢ્યું છે, ચાલો હવે છોડની સંભાળ રાખવાની અને તેની જીવાતોને નિયંત્રિત કરવાની વિશિષ્ટતા તરફ વળીએ.
ડાઇકોનને કોઈ વિશિષ્ટ કાળજીની જરૂર નથી, તે સમયે ઝાડનું ઝાડવું પૂરતું છે, તેને પાણી આપો અને હિમથી આવરી લો. જો કે, જો છોડવામાં કોઈ ખાસ મુશ્કેલી ન હોય તો, તમારે જંતુઓ સાથે "પરસેવો" કરવો પડશે.
ક્રુસિફ્લો ફ્લી. આ જંતુ તેના પાંદડાને બગાડીને તમારી રુટ શાકભાજીને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. પરોપજીવી સામાન્ય મૂળ અને કોબી પર સ્થાયી થાય છે. તેથી, જો તમારા બગીચામાં કોબી ત્રાટક્યું હોય, તો ડાઇકોન આગલા હશે. જંતુથી છુટકારો મેળવવા માટે, તમારે એશ અથવા મિશ્ર તમાકુ ધૂળથી રાખમાં રાખીને ઝાડને બ્રશ કરવાની જરૂર છે.
કોબી ફ્લાય - એક પ્રકારનું ફૂલ માખીઓ, જે ક્રુસિફેરસ મૂળ પર લાર્વા મૂકે છે. વોર્મ્સ રુટ ખાય છે અને છોડ સૂકાઈ જાય છે. આ કિસ્સામાં, રુટ મજબૂત ન થાય ત્યાં સુધી, પ્રથમ 2 અઠવાડિયામાં ફ્લાય જોખમી છે, તેથી તમારે આ જંતુથી ઝડપથી કામ કરવાની જરૂર છે. આ સંઘર્ષની પદ્ધતિઓમાં કાર્બોલાઇનમાં ચૂનોનો ઉપયોગ અથવા ચૂનો અને તમાકુ ધૂળનું મિશ્રણ શામેલ છે, જે છોડની આસપાસની જમીન પર છાંટવામાં આવે છે.
હાર્વેસ્ટિંગ અને સંગ્રહ
દરેક જાત માટે આવશ્યક સમયગાળાની સમાપ્તિ પછી ડાઇકોનને યોગ્ય રીતે દૂર કરવું આવશ્યક છે. આ સંપૂર્ણપણે સુકા હવામાનમાં કરવામાં આવે છે, ટોચ માટે પ્લાન્ટ ખેંચીને (જો ડાઇકોન સખત બેસે છે - ફોર્ક્સનો ઉપયોગ કરો).
તે અગત્યનું છે!રુટ પાક, સહેજ નુકસાન સાથે પણ, લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવશે નહીં. તેથી, જ્યારે લણણી થાય છે, ત્યારે તમારે જમીનને કાળજીપૂર્વક અલગ કરવાની જરૂર છે અને છોડના ભૂગર્ભ "શરીર" ની કાળજીપૂર્વક તપાસ કરવી જરૂરી છે.
વાવણી માટે તરત જ મૂળ એક બાજુ સુયોજિત કરો. મુખ્યત્વે, વસંત પાક ડાઇકોન્સનો ઉપયોગ 10 સે.મી. લાંબી કાપી પાંખડીઓ સાથે કરવામાં આવે છે.
ડાઇકોન્સ બૉક્સમાં નુકસાન વિના, અને દરેક સ્તર શેવાળ અથવા રેતી સાથે રેડવામાં આવે છે. સંગ્રહ તાપમાનમાં +1 + + 2 ડિગ્રી રાખવું જોઈએ. તેથી રુચિ પાક લાંબા સમય સુધી રહેશે, લવચીકતા અને સ્વાદ ગુમાવ્યા વિના રહેશે.
નિષ્કર્ષ
ડાઇકોન - અમે તમને એક રસપ્રદ ઓરિએન્ટલ રુટ શાકભાજી વિશે જણાવ્યું હતું. જાપાની મૂળાની પાસે તેના પોતાના પ્લોટ પર રોપવું નહીં, તે માટે ઘણા ફાયદા છે, ખાસ કરીને જ્યારે તમે ડાઇકૉન પ્લાન્ટ અને સફાઈ ક્યારે કરો અને જંતુઓ અને તીર સાથે કેવી રીતે વ્યવહાર કરવો તે જાણો છો.
