બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ: વાવેતર, સંભાળ, લાભ

આ લેખમાં, અમે તમને શીખવશું કે કેવી રીતે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને યોગ્ય રીતે રોપવું.. ચાલો આપણે તમને કહીએ કે જમીન શું હોવી જોઈએ અને તમારે કેટલી વાર પ્લાન્ટને પાણી આપવાની જરૂર છે. તમે ફક્ત કંઈક નવું જ શીખશો નહીં, પણ કોબી વિશેના કેટલાક રસપ્રદ તથ્યો પણ શીખો.

શું તમે જાણો છો? કાર્લ લિનીએ સૌપ્રથમ વૈજ્ઞાનિક રીતે કોબીનું વર્ણન કર્યું હતું, બ્રસેલ્સના બેલ્જિયન માળીઓ પછી બ્રસેલ્સને બોલાવ્યું હતું. બેલ્જિયમમાં, બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સ સામાન્ય કાલેથી ઉછર્યા હતા.

યોગ્ય બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ

મોટેભાગે, અયોગ્ય વાવેતર ઓછામાં ઓછા ખરાબ અંડાશય તરફ દોરી શકે છે, અને સૌથી ખરાબ કિસ્સામાં - છોડના મૃત્યુ માટે. તેથી, આપણે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને ક્યારે અને કેવી રીતે રોપવું તે શોધીશું.

જમીનની જરૂરિયાતો

બીજ માટે ખાસ મિશ્રણ તૈયાર કરો (સોદ જમીન + સમાન પ્રમાણમાં રેતી). આ પછી, આ મિશ્રણમાં 2 ચમચી લાકડા રાખ અને 1 ચમચી સુપરફોસ્ફેટ ઉમેરવામાં આવે છે. માટીના મિશ્રણ રોપાઓ માટેના બૉક્સમાં ભરવામાં આવે છે અને "ચોમ" (5 લિટર પાણી દીઠ 15 ગ્રામ) દવા ઉપર રેડવામાં આવે છે. સ્રોસ્ટ્રેટમાં ગ્રુવ્સ 1 સે.મી. (ફ્યુરોઝ વચ્ચેની અંતર 10 સે.મી.) ની ઊંડાઈ સાથે બનાવવામાં આવે છે, ત્યારબાદ બીજ નાખવામાં આવે છે, જમીનથી ઢંકાયેલી હોય છે અને સહેજ દબાવવામાં આવે છે.

બૉક્સીસ સાથે રૂમમાં તાપમાન લગભગ 20˚С હોવું જોઈએ. પ્રકાશ સારો હોવો જોઈએ નહીં, પરંતુ તમારે બૉક્સને ભોંયરામાં અથવા ભોંયરામાં લાઇટિંગની સંપૂર્ણ અભાવ સાથે રાખવું જોઈએ નહીં. એક અઠવાડિયામાં, શૂટ શરૂ થાય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, દિવસ દરમિયાન તાપમાન ઘટાડવા માટે + 6-8˚С, અને રાત્રે - થી + 9-12˚С માટે જરૂરી છે.

તે અગત્યનું છે! અંકુરણ પછી તાપમાનમાં ઘટાડો થાય છે જેથી છોડ મજબૂત હોય અને તે ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરી શકાય.

એક યુવાન કોબીના પ્રથમ સાચા પાનના દેખાવ પછી, તેને બીજા સ્થાને (ટ્રાન્સપ્લાન્ટેડ) નીચે (વધુ વિસ્તૃત બૉક્સ અથવા કપ) સ્વોપ કરી શકાય છે. તે જાણવું પણ મૂલ્યવાન છે કે જ્યારે બીજી જગ્યાએ ચૂંટવું, કોબીને જમીનમાં કોટિલ્ડન પાંદડાઓમાં દફનાવવાની જરૂર છે. રોપાઓ પાણીના તાપમાને પાણીથી પાણી પીવાની જરૂર છે + 18-20˚С. તે રોપાઓ ફળદ્રુપ કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. આ 2 તબક્કામાં થાય છે:

1. એક યુવાન પ્લાન્ટમાં બે પાંદડાઓના દેખાવ પછી, તેને પોષક દ્રાવણ (1 લીટર પાણી દીઠ માઇક્રોલેમેન્ટનો અર્ધ ટેબ્લેટ) સાથે ભોજન આપવામાં આવે છે.
2. સખત રોપાઓના સમયગાળા દરમિયાન. આ સમયે, ટોચની ડ્રેસિંગ 1 ચમચી યુરિયા અને પોટેશિયમ સલ્ફેટનું મિશ્રણ પાણીની એક ડોલમાં (70-100 મિલિગ્રામ દરેક પ્લાન્ટમાં રેડવામાં આવે છે).

સાઇટ પર રોપણી પહેલાં તમે કોબી સખત કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશનના 15 દિવસ પહેલા, સૂર્યમાં બોક્સ / કપ રોપાઓ નિયમિતપણે હાથ ધરવામાં આવે છે અને નીચા તાપમાને મંદ થાય છે (તે વધારે મહત્વનું નથી, કારણ કે છોડ હજુ સુધી તાકાત મેળવી શક્યું નથી).

ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર માટે તૈયાર રોપાઓ પાસે 5-6 શીટ્સ હોવી જોઈએ, સ્ટેમની જાડાઈ આશરે 5 સે.મી. અને ઊંચાઇ 20 સે.મી.થી ઓછી નથી. રોપણી કરતા એક અઠવાડિયા પહેલાં, પાણી પૂરું થવું સંપૂર્ણપણે બંધ થઈ ગયું છે (તે છોડને નુકસાન પહોંચાડે છે). ખુલ્લી જમીનમાં રોપણીના એક દિવસ પહેલા, છોડને પુષ્કળ પ્રમાણમાં પાણી પુરું પાડવામાં આવે છે, જેથી શક્ય તેટલું જમીન મૂળમાં અટવાઇ જાય.

રોપણી માટે બીજ તૈયારી

જ્યારે બ્રસેલ્સ sprouts વાવણી, પ્રારંભિક ક્રિયાઓ હાથ ધરવા માટે જરૂરી છે. રોપણી પહેલાં બીજ 4-5 દિવસ માટે ભેજવાળા કપડામાં આવરિત હોવું જોઈએ. તે પછી, બીજ ગરમ પાણી (50 ડિગ્રી સે.) માં 15 મિનિટ માટે, અને પછી એક મિનિટ માટે ઠંડુ થાય છે (સંભવિત રોગોને રોકવા માટે આ ક્રિયાઓ કરે છે). આગળ, 15-16 કલાક માટે નાઇટ્રોફોસ્કા (1 ટિંટર. 1 લીટર પાણી માટે) ના ઉકેલમાં બીજ ભરાય છે.

હિમના વધુ સારા પ્રતિકાર માટે, રેફ્રિજરેટરમાં -1 ° સે પર બીજ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. આ ક્રિયાઓ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તેઓ પ્લાન્ટને રોગો અને જંતુઓથી બચાવે છે, હિમ સામે પ્રતિકાર વધારે છે.

મહત્તમ ઉતરાણ સમય

બીજના વાવેતર જુદા જુદા સમયે કરવામાં આવે છે, જે કોબીના વિવિધ પર આધારીત છે. પ્રારંભિક જાતો માર્ચના મધ્યભાગમાં રોપવામાં શરૂ થાય છે, અંતમાં - 10 એપ્રિલથી. જૂનની શરૂઆતમાં તૈયાર રોપાઓ ખુલ્લા મેદાનમાં રોપવામાં આવે છે.

ઉતરાણની યોજના અને ઊંડાઈ

તમારી પાસે બ્રસેલ્સના અંકુરની રોપાઓ છે, હવે તે યોગ્ય રીતે ખુલ્લા મેદાનમાં રોપવું જરૂરી છે. આ કરવા માટે, ઉતરાણના કેટલાક નિયમો અનુસરો.

કારણ કે છોડ પ્રભાવશાળી કદમાં વધે છે, તમારે સાઇટ પર વાવેતર કરતી વખતે પૂરતી જગ્યા ફાળવવાની જરૂર છે. પંક્તિઓ વચ્ચેની પહોળાઈ 0.6 મીટરથી ઓછી હોવી જોઈએ નહીં. પંક્તિમાં, છોડ વચ્ચેની અંતર ઓછામાં ઓછી 40-50 સે.મી. હોવી જોઈએ. રોપણીની ઊંડાઈ રોપાઓના મૂળની લંબાઈથી સંબંધિત હોવી જોઈએ. સપાટી પર મૂળ છોડવા કરતાં જમીનમાં સ્ટેમ છુપાવવું વધુ સારું છે.

શું તમે જાણો છો? કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોથી પીડિત લોકો માટે ડાયેટરી ઉત્પાદન તરીકે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ માટે વધતી જતી અને કાળજી રાખવાની સૂચિ

અમે રોપાઓ પર બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સને કેવી રીતે રોપવું તે વિચારતા હતા, હવે છોડની સંભાળના નિયમો તરફ વળીએ છીએ.

સારા અને ખરાબ પુરોગામી

ખુલ્લા મેદાનમાં રોપાઓ રોપતા પહેલાં, આ સ્થળ અગાઉ વધ્યું તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે. સંસ્કૃતિઓ છે જેના પછી બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સને રોપવું શક્ય છે અને તે પણ જરૂરી છે. પરંતુ તે પછી તે છે જે છોડને રોપવું અશક્ય છે.

તમારે નીચેના પાક પછી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને રોપવું નહીં જોઈએ: સફેદ કોબી અથવા કોઈ અન્ય કોબી, બીટ, સલગમ, ટામેટા, મૂળ અને મૂળો. જો તમે આ પાક પછી બ્રસેલ્સના અંકુરની વાવેતર કરો છો, તો તમે સારા પાક માટે ભૂલી શકો છો.

તે અગત્યનું છે! ખરાબ પુરોગામી પછી, બ્રસેલ્સના અંકુરની વાવેતર માટેની જગ્યા અન્ય 3 વર્ષ માટે અનુચિત હશે..

જો તમે દ્રાક્ષ, સાઈડરટોવ, બટાકાની, ડુંગળી, કાકડી અથવા અનાજ પછી બ્રસેલ્સના અંકુરની વાવેતર કરો છો, તો પછી વધારાની ખોરાક જમીન બનાવવા માટે જરૂરી નથી. આ પાક બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ માટે ઉત્તમ પૂર્વવર્તી છે.

જળ અને ડ્રેસિંગ કોબી

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ માટે ખાતરોની વિચારણા, અમે જમીનની વર્ણન સાથે પ્રારંભ કરીએ છીએ, જે છોડ માટે આદર્શ છે. ખરેખર, જમીન પર આધાર રાખીને અને ખાતર જથ્થો અલગ હશે.

આ સંસ્કૃતિ સબસ્ટ્રેટ પર માંગ કરી રહી નથી, પરંતુ તે ફળદ્રુપ લોમી જમીનને પસંદ કરે છે જે સારી રીતે "શ્વાસ લે છે". માટી ભીની હોવી જોઈએ, પરંતુ દુકાળ દરમિયાન રુટ સિસ્ટમની માળખુંને લીધે કોબી સૂકાતી નથી. જો તમે નવી જમીન પર વાવેતર કરવાની યોજના બનાવો છો, તો તે કબજે કરેલ વિસ્તારના પ્રત્યેક મીટર દીઠ 4-5 કિગ્રા માટીનું વાસણ બનાવવું યોગ્ય છે, અથવા નીચેના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો: યુરેઆ, સુપરફોસ્ફેટ, પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ અને નાઇટ્રોમ્ફોફોસ.

તે અગત્યનું છે! આ ખાતરો બિનજરૂરી જમીનમાં દાખલ થવા માટે ફરજિયાત છે, અન્યથા બ્રસેલ્સના અંકુરની નબળી કાપણી કરશે અને બીમાર થઈ શકે છે.

ખાતર પછી, પથારીને કાપીને પોટેશિયમ પરમેંગનેટ (5 લિટર પાણી દીઠ 1.5 ગ્રામ) ના સોલ્યુશનથી પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે. અન્ય સારવાર વિકલ્પ એ ફિટોસ્પોરીન દવા છે, જેનો ઉપયોગ થતાં પહેલાં 2 અઠવાડિયા પહેલા થાય છે.

બદલામાં, કોબી રોપવાના 10 દિવસ પછી, તેને નાઈટ્રોજન ખાતરો સાથે ખવડાવવા જરૂરી છે. (તે વધારે પડતું નથી, નહીંંતર પ્લાન્ટ મરી જશે). જુલાઇ - ઑગસ્ટના અંતે, ટોચની ડ્રેસિંગનો બીજો બેચ - પોટેશિયમ ફોસ્ફેટ ખાતરોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને પાણી આપવું મધ્યમ હોવું જોઈએ. ગરમ હવામાનમાં, તમે છોડને થોડો મજબૂત રેડી શકો છો, ઊંચી ભેજવાળી સિંચાઈને ત્યજી શકાય છે. ઓવરબીલી કોબી રેડવાની નથી, અન્યથા તમે રુટ રોટ સામનો કરશે.

માટી હલાવી અને ઢીલું કરવું

વૃદ્ધિની પ્રક્રિયામાં, બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સને પૃથ્વીના નાના સ્તર સાથે ઘણી વખત સ્પુડ કરવામાં આવે છે (કાળજીપૂર્વક કરવામાં આવે છે જેથી નીચેની પાંદડીઓ ભરી ન શકાય).

તે અગત્યનું છે! ઊંચા છોડને મજબૂત બનાવવા માટે, જે છોડને જોડે છે.

ઉપર જણાવેલ પ્રમાણે, છોડ જમીનને પ્રેમ કરે છે, જે સંપૂર્ણપણે ઓક્સિજન પસાર કરે છે. તેથી, જમીનને ઢાંકવા માટે વારંવાર આવશ્યક છે જેથી છોડની મૂળફળ અટવાઇ જાય.

જંતુ સંરક્ષણ

જંતુઓ સામે રક્ષણ એ છોડને પાણી આપવા અને ફળદ્રુપ કરવા જેટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે. સારવારની ગેરહાજરી અથવા રોગની રોકથામમાં તમને ઇચ્છિત ઉપજ મળશે નહીં.

બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સને જંતુઓ દ્વારા સફેદ કોબી તરીકે અસર થાય છે. તેથી, જો પ્લોટ પર બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને સફેદ કોબી વાવેતર થાય, તો પ્રોફીલેક્સિસ બંને જાતિઓમાં કરવામાં આવે છે.

ચાલો આપણે પરોપજીવીઓની સૂચિ તરફ વળીએ જે છોડ સાથે દખલ કરે છે.

1. ક્રુસિફેરસ ફ્લી

આ પરોપજીવી કોબી પાંદડાઓનો ચોખ્ખો બનાવે છે, અને તેના દ્વારા ઘણાં છિદ્રો છીનવી લે છે.

નીચેના ઉકેલ તેમને સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરશે: 1 tbsp. એલ 10 લિટર પાણી દીઠ 70% સરકો. એક વખતની પ્રક્રિયા પૂરતી.

ચાંચડ માટેનું જૈવિક ઉપાય પાંદડા લેટીસ છે, જે પંક્તિઓ વચ્ચે વાવેતર થાય છે.

2. કોબી ફ્લાય

અનિયમિત આકારની શીટ પર છિદ્રો જંતુ બનાવે છે, જે પુખ્ત છોડને નુકસાન પહોંચાડે છે. લાર્વા નુકસાન પહોંચાડે છે. તેઓ છોડની નજીક જમીનમાં એક ફ્લાય મૂકે છે. લાર્વા પ્રારંભિક જાતોના નાના છોડને નાબૂદ કરે છે.

કોબીને મારતા પહેલા જંતુઓ સામે લડવું વધુ સારું છે. આ કરવા માટે, મિશ્રણ સાથે છોડની આસપાસની જમીન (લાકડાની રાખ, તમાકુની ધૂળ અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરીના 1 ગ્રામ) સાથે છંટકાવ કરો. તમાકુના સોલ્યુશનનો પણ ઉપયોગ (10 લિટર પાણી દીઠ તમાકુનો 200 ગ્રામ સાબુના 1 લિટરના ઉમેરા સાથે). સોલ્યુશન ઠંડું, ફિલ્ટર અને પ્લાન્ટ અને તેની નજીકની જમીન બંનેને છાંટવામાં આવે છે.

પેરાસાઇટ નિકાલ વિકલ્પ એ મીણ કાગળ સાથે માટીને ઢાંકવાનો છે, જે કીટમાં વધારાની અવરોધ ઊભો કરશે.

3. લેન્ડિંગ સ્ટોક અને સ્કૂપ

બટરફ્લાય કે જે કોબી પાંદડા વિરુદ્ધ બાજુ પર ઇંડા મૂકે છે. લીલા કેટરપિલર સંપૂર્ણપણે પાંદડા અને કોબી રુટ નાશ કરે છે.

તે ઝડપથી જંતુ સાથે લડવા માટે જરૂરી છે, જેથી છોડ નબળી નથી. તમે લાકડાની એશ (300 ગ્રામ રાખ અને 1 લિટર પ્રવાહી સાબુ 10 લિટર પાણીમાં) નો ઉકેલ વાપરી શકો છો. ભૂમિને ઉપરથી અને ઢીલા કરવાથી કેટરપિલરનો ફેલાવો પણ ધીમી પડી જાય છે.

સૌથી સરળ વિકલ્પ એ સુંદર મેશ છે, જે છોડ સાથે ઢંકાયેલો છે. આમ, બટરફ્લાય ફક્ત પાંદડા પર ઇંડા મૂકવા માટે સક્ષમ રહેશે નહીં.

4. એફિડ

દરેક વ્યક્તિ આ પરોપજીવીઓથી પરિચિત છે, કારણ કે તે બગીચામાં લગભગ બધા છોડને અસર કરે છે.

એફિડ્સ સાથે લડવા માટે નીચે પ્રમાણે હોવું જોઈએ: લાકડાની રાખ 150 ગ્રામ, તમાકુના 150 ગ્રામ, 1 tbsp. એલ પ્રવાહી સાબુ, 1 tbsp. એલ જમીન સરસવ; 2-3 લિટર ગરમ પાણીનું મિશ્રણ રેડો (80-85˚С) અને દિવસ આગ્રહ રાખે છે. સોલ્યુશનમાં ભળી જાય પછી, તે 7 લિટર પાણીથી ભરેલું હોય છે અને ફિલ્ટર થાય છે. સારવાર દર 3-4 દિવસો સુધી કરવામાં આવે છે, અસરગ્રસ્ત વિસ્તાર એફિડ્સ સાથે છાંટવામાં આવે છે. એફિડ્સ સામે લડતમાં, અન્ય લોકપ્રિય પદ્ધતિઓ પણ યોગ્ય છે, જે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પર લાગુ કરી શકાય છે.

5. ગોકળગાય અને ગોકળગાય

આ જંતુઓ યાંત્રિક રીતે દૂર કરી શકાય છે, જો કે, જો છોડો ખૂબ ખરાબ રીતે અસર કરે છે, તો તમે કીટ નિયંત્રણની લોકપ્રિય પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ગોકળગાય અને ગોકળગાયનો નાશ કરવા માટે, તમારે મિશ્રણ તૈયાર કરવાની જરૂર છે: ભૂમિ મરીના 2 ચમચી, 2 ચમચી મસ્ટર્ડ, 2 ચમચી મીઠું અને લાકડાની રાખ 500 ગ્રામ. સની દિવસે, બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સની આસપાસની જમીનને છંટકાવ કરો અને તરત જ 4-5 સે.મી. ની ઊંડાઈ પર ઢંકાઈ જાઓ. તે જ દિવસે, સાંજે, તેમને બીજી વખત (500 ગ્રામ રાખ + 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ મરી) ગણવામાં આવે છે. છોડના શરીર પર મિશ્રણ છાંટવામાં આવે છે.

પ્રક્રિયા 4-5 દિવસના અંતરાલ પર કરવામાં આવે છે.

હાર્વેસ્ટિંગ અને સંગ્રહ

અમે અંતિમ બિંદુ તરફ વળીએ છીએ, જેમાં આપણે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને કેવી રીતે એકત્રિત અને સંગ્રહિત કરવા તેનું વર્ણન કરીએ છીએ.

એક સમયે, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની પ્રારંભિક જાતો લણણી કરવામાં આવે છે, પછીથી - 2-3 અભિગમોમાં. પ્રારંભિક જાતોના માથા ભેગા કરતા પહેલા, એક અઠવાડિયા પહેલા લણણી કરતાં, તેઓ ઝાડ પરની તમામ પાંદડાઓ તોડી નાખે છે (બેઝ પર ઝાડ નીચે કાપી નાખે છે, અને તે પછી જ તેઓ બેડડેક તોડી નાખે છે).

અંતમાં જાતોના લણણીથી અલગ અલગ થાય છે. પાંદડાઓ ફક્ત તે બાજુથી જ કાપી નાખવામાં આવે છે જેનાથી માથા એકત્રિત કરવામાં આવશે. ત્યારથી સંગ્રહ ઘણા તબક્કામાં થાય છે, તે એક જ સમયે બધી પાંદડા કાપીને અવ્યવહારુ છે.

સફાઇ સપ્ટેમ્બર અને ઑક્ટોબરમાં કરવામાં આવે છે. જો હવામાન અનુકૂળ હોય, તો કોચાંચીકી સીધા ઝાડમાંથી કાપી નાખે છે, જો શેરીમાં નકારાત્મક તાપમાન હોય, તો પછી છોડને સંપૂર્ણપણે કાપી નાખો. તે પછી, કોબીના માથાં સાથેના છોડને આવરી લેવામાં આવતાં કૂલ રૂમમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે. તમે 3 અઠવાડિયા માટે જરૂરી પાંદડા કાપી શકો છો. કોબી સંગ્રહ માટે મહત્તમ તાપમાન 95% ની ભેજ પર 0 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં, કોબી 2-2.5 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવશે.

કોબીના તાજગીને વધારવા માટે, તમે ભોંયરામાં ભીની રેતીમાં (મૂળોને દૂર કરવા માટે છોડ સાથે) માથાથી ઝાડીઓને પ્રીકોપેટ કરી શકો છો.

માનવ આરોગ્ય માટે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ફાયદા

તેથી અમે આ લેખના અંતિમ તબક્કામાં ગયા, જેમાં તમે જણાવી શકો છો કે બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સને કઇ ગુણવત્તાની પ્રશંસા થાય છે અને તે શા માટે વધુ વાર ખાવું યોગ્ય છે.

બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સમાં બી વિટામિન (બી 1, બી 2, બી 6, બી 9), વિટામીન સી (જે પદાર્થ સામાન્ય કોબી કરતાં ઘણી વખત વધારે છે), વિટામીન પીપી અને કેરોટિન જેવા ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો ધરાવે છે. કોબીમાં રિબોફ્લેવિન જેટલું ડેરી ઉત્પાદનો છે.

તેની રચનાને લીધે, બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સ દવાઓની સમકક્ષ છે.

તે અગત્યનું છે! મોટા જથ્થામાં બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સનો રસ શરીરને રેક્સેટિવ તરીકે અસર કરે છે.

Sok બ્રસેલ્સ sprouts સ્વાદુપિંડ પુનઃસ્થાપિત. ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. જ્યૂસમાં ચેપ વિરોધી, હેમોટોપોએઇટીક અને બળતરા વિરોધી અસરો હોય છે.

બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સમાં ઘા હીલિંગને ઉત્તેજીત કરે છે અને ટૉનિક અસર થાય છે.

તે અગત્યનું છે! પેટના વધેલા એસિડિટી સાથે ઉપયોગ કરવા માટે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

ઉપરાંત, બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સનો ઉપયોગ એવા લોકો દ્વારા થઈ શકે છે કે જેઓ કૅલરીઝને અનુસરે છે અથવા વજન ગુમાવવા માંગે છે. કોબી 100 ગ્રામ માત્ર 35 કેકેલ સમાવે છે. તેથી, 1 કિલો વનસ્પતિ કેલરી 100 ડુક્કરનું માંસ સમાન છે.

અમે તમને બધાએ બ્રસેલ્સના સ્પ્રાઉટ્સની ખેતી વિશે જણાવ્યું હતું, જાળવણી અને સિંચાઈના ઢબના નિયમોની રૂપરેખા આપી હતી, રોપાઓ રોપવાનું અને પ્લાન્ટની જંતુઓનો નાશ કરવાનું શીખવ્યું હતું. ઉપર દર્શાવેલ નિયમોનું પાલન કરો, અને એક મહાન લણણી મેળવવા માટે સમર્થ થાઓ.

વિડિઓ જુઓ: Brussels Sprouts Recipe. How to Cook Brussels Sprouts. બરસલસ સપરઉટ શક. बरसलस सपरउटस (મે 2024).