પીળા ફૂલોવાળા કાંટાવાળા છોડ, જે ઝરણાં નદીઓના કાંઠે, જંગલની ચળકાટમાં અને ખેતરોમાં મળી આવે છે, તે તમામ માળીઓ અને માળીઓ માટે જાણીતું છે. મોટાભાગના લોકો તેને એક નિંદણ તરીકે જુએ છે, જેનાથી તમારે ઝડપથી છૂટકારો મેળવવાની જરૂર છે.
જો કે, આ પ્લાન્ટ ઘણા ફાયદા છે. કોઈપણ મધમાખીઓ ખાતરી કરશે કે સેસપિટ મધ શ્રેષ્ઠમાંની એક છે, પરંપરાગત દવાએ "નીંદણ" ના ઔષધીય ગુણધર્મોનો લાંબા સમયથી ઉપયોગ કર્યો છે, અને લોક રાંધણ પરંપરાઓમાં રસપ્રદ અને ઉપયોગી (ખાસ કરીને શિયાળામાં પછી) વાનગીઓની વાનગીઓ હોય છે. વાવણી થવું દરેક માટે ઉપયોગી થઈ શકે છે, પરંતુ યોગ્ય ઉપયોગ માટે તેની ઉપયોગી ગુણધર્મો જાણવી જરૂરી છે.
શું તમે જાણો છો? યુરોપમાં, અલૌકિક ગુણધર્મો ધરાવતી ચમત્કારિક વનસ્પતિ તરીકે કાળા પતનની કલ્પનાઓ હતી. એવું માનવામાં આવતું હતું કે દર્દીને તેના સૂપમાં સ્નાન કરવું લગભગ કોઈ પણ રોગને સાજા કરી શકે છે. પોલેન્ડમાં, એવું માનવામાં આવતું હતું કે વીજળીનું મોજું દુષ્ટ આંખ અથવા ચૂડેલ મેલીવિદ્યાથી રક્ષણ આપે છે અને ડર દૂર કરે છે. પૂર્વ સ્લેવિક લોક પરંપરાઓ દુષ્ટ આત્માઓ સાથે ચોરો સંકળાયેલી છે. આમ, દંતકથાને સાચવી રાખવામાં આવે છે, જે મુજબ, જ્યારે ભગવાન લોકોને ઉપયોગી છોડો આપતા હતા, ત્યારે શેતાને સર્જનમાં તેમની મદદ માટે કંઈક માંગ્યું હતું. ઈશ્વરે તેને એક ઓટ આપ્યો, પરંતુ પ્રેરિત પાઊલ અને પીટર આ પ્રકારના ઉપયોગી છોડના લોકોને વંચિત કરવા અને તેને ગોઠવવા માંગતા ન હતા જેથી શેતાન "ઓટ" નામ ભૂલી જાય અને વાવણી થતા "યાદ" ભૂલી જાય. અને હવે શેતાન ઘઉં અને રાઈ વચ્ચેના કાંટા વાવે છે, તેના બીજ બગીચાઓ અને બગીચાઓમાં વેગ આપે છે.
ઓસોટ: વર્ણન
ઓસોટ (લેટ. સૉન્ચસ) એસ્ટર પરિવાર સાથે સંકળાયેલા હર્બસિયસ વાર્ષિક અને બારમાસી જૂથોનો સમૂહ. જીનસ ઓસોટામાં છોડની 70 થી વધુ પ્રજાતિઓ શામેલ છે. 
તેમની સામાન્ય સામાન્ય સુવિધાઓ છે:
- 0.5-1.8 મી - ઊંચાઈ;
- ઊભી રુટ, જે 4 મીટરની ઊંડાઇમાં રહે છે અને 50 સે.મી. સુધી જમીનની ઉપરની સ્તરોમાં સ્થિત આડી મૂળ, એક ગાઢ રુટ સિસ્ટમ બનાવે છે;
- લિગ્નિફાઇડ બેઝ સાથે સ્ટેમ, સહેજ કરોડરજ્જુ બનાવો. દાંડી બ્રાન્ડેડ, ચમકદાર અથવા ચામડી વાળની ગ્રંથિની ધાર સાથે હોય છે;
- સ્પીની લીલી ધાર સાથેના પાંદડા આકારમાં અલગ પડે છે - સિરરસ, લોબેડ, વિખેરાઈ ગયેલી, વગેરે.
- જૂનમાં, નાના ફૂલોવાળા જરદી ફૂલો મોર (મૂળમાં એક લપેટી સાથે બાસ્કેટમાં ઉગે છે). ફ્લાવરિંગ ઑક્ટોબરમાં સમાપ્ત થાય છે;
- દંડ વાળની ચામડી સાથે બીજ (એક છોડમાં 6500), સરળતાથી પવન દ્વારા સ્થાનાંતરિત, બાકીનો સમય નથી.
સોસૉટ યુરેશિયામાં વ્યાપકપણે ફેલાયો હતો (અને ઉત્તર અમેરિકા અને ઑસ્ટ્રેલિયા પણ લાવવામાં આવ્યો હતો).
મોટે ભાગે મધ્ય ગલીમાં મળી આવે છે:
- ફીલ્ડ સોવ થિસલ (એસ. આર્વેન્સિસ), પીળો, દૂધવીડ - દેખાવનું વર્ણન મોટેભાગે સામાન્ય કોડ સાથે મેળ ખાય છે. લક્ષણોમાં - 1.8 મીટર સુધીનો બારમાસી છોડ. પાંદડાઓની આંતરિક બાજુ સુસ્ત, બાહ્ય - શ્યામ અને ચમકતી હોય છે, પાંદડા કાંટાવાળા કાંડાવાળા કાંટાદાર હોય છે. મોટી સંખ્યામાં કળીઓ સાથે મુખ્ય અને બાજુની મૂળ વિકસિત કરવામાં આવી છે. ફૂલોમાં સુવર્ણ પીળો રંગ હોય છે, જૂન-ઑક્ટોબરમાં ઘણી ફૂલોવાળી બાસ્કેટ્સથી ખીલે છે. સોસમ ક્ષેત્રમાં, હીલિંગ ગુણધર્મો સૌથી વધુ ઉચ્ચારાયેલી હોય છે;
તે અગત્યનું છે! ઓસોટે - રુટ પ્લાન્ટ (તે મુખ્યત્વે રુટ suckers દ્વારા ફેલાયેલું છે). જ્યારે વાવણી થાય છે ત્યારે જમીનમાં બાકીના (મૂળતમ 3 સે.મી.) ટુકડાઓ નવા છોડને જીવન આપે છે. બિયારણ સાથે પણ પ્રજનન થાય છે જે જમીનમાં હોઈ શકે છે અને 20 વર્ષ સુધીની અનુકૂળ ક્ષણ માટે રાહ જુએ છે. તેના વર્ટિકલ મૂળને આભારી છે, છોડને ઊંડા ખનિજ ખનિજો સુધી પહોંચ છે. ગ્રાઉન્ડ થિસલ - મૂલ્યવાન મલ્ક, જેના માટે બગીચાના છોડ પોષક તત્વો મેળવે છે.
- થિસલ બગીચો (એસ. ઓલેરેસિયસ), અથવા સસલા સલાડ, દૂધ જગ, ટ્રગસ અને અન્ય, 1 મી (વાર્ષિક પ્લાન્ટ) વધે છે. સ્ટેમ - બર્ગન્ડીનો રંગ શેડોઝ, નરમ અને હોલો, વધુ બ્રાંડેડ. પાંદડા સંતૃપ્ત લીલા રંગ, લાંબા, રસદાર અને નરમ હોય છે. ઉપલા અને નીચલા પાંદડાઓનું આકાર અલગ છે: પ્રથમ - એન્ટેના સાથે, બીજી - lyre. તે જુલાઇથી સપ્ટેમ્બર સુધીમાં પેનિલમાં પીળા ફૂલો (પેડિકલ્સ પર સ્પાઇન્સ) સાથે મોર આવે છે. યંગ દાંડી અને પાંદડા ખાદ્ય છે.
રાસાયણિક રચના
થિસલશીપ કોઈ ઔષધિય હિત તરીકે અથવા પશુપાલન માટે ચિકિત્સા તરીકે અથવા ઔષધીય વનસ્પતિ તરીકે સત્તાવાર દવા માટે નથી. ખાસ વૈજ્ઞાનિક સંશોધન સોસમે હાથ ધર્યું નથી.
તેમ છતાં, વૈજ્ઞાનિકોએ સેલ્જમાં અસંખ્ય ઉપયોગી તત્વો ઓળખ્યા છે:
- એસ્કોર્બીક એસિડ, એલ્કલોઇડ્સ, કેરોટિન (તેમાંથી મોટા ભાગના છોડના હવાઇ ભાગમાં જોવા મળે છે);
- ફેટી તેલ, સેપોનિન, ટર્ટરિક, ઓક્સેલિક, લેક્ટિક, મલિક અને અન્ય એસિડ્સ, ટેનિન (સ્ટેમ, પાંદડા);
- કોલીન, ઇન્યુલીન (મૂળમાંના મોટા ભાગના);
- પ્રકાશ નારંગી મિશ્રણ (પાંદડા, દાંડી, ફૂલો);
- રબર (રસમાં), વગેરે
આ પદાર્થો માટે આભાર, ચોર પરંપરાગત દવા માટે રસ છે.
તે અગત્યનું છે! ફૂલો દરમિયાન પાકવાની જરૂર પડે છે. આ સમયે સંગ્રહ પાંદડા અને અંકુરની છે. એકત્રિત કરેલી સામગ્રીને સૂકામાં સૂર્યમાં, એક સ્તરમાં, કેનવાસ અથવા ગ્રીડ પર ન હોવી જોઈએ (જેથી તાજી હવાનો પ્રવાહ હોય). પરિણામી કાચા માલ એક વર્ષ માટે કાગળની બેગમાં સંગ્રહિત થાય છે. સપ્ટેમ્બર અને ઓક્ટોબરમાં રુટ ઉગાડવામાં આવે છે. ભૂમિમાંથી કાઢેલા રાઇઝોમ્સ ધોવા જોઈએ, નાના ટુકડાઓમાં કાપીને (શેડમાં) સૂકા જોઈએ. મૂળને બે વર્ષની અંદર રાખવી જોઈએ.
સો વાસણો માટે શું સારું છે: માનવ શરીર માટે ઔષધીય ગુણધર્મો
માનવીએ આજુબાજુના છોડના સહેજ ઉપયોગી ગુણધર્મો શોધવા અને તેને લાગુ કરવા માટે લાંબા સમયથી અનુકૂળ છે. વાવણી કોઈ અપવાદ નથી, ખાસ કરીને કારણ કે આ છોડમાં ખરેખર સાજા થવાના પદાર્થો છે (વાવણીની દવાઓ માટેની વાનગીઓ પ્રાચીન ચીની સંધિઓમાં રજૂ થાય છે). 
પાંદડા અને દાંડી ના લાભો
ગ્રાસ થિસલ (મુખ્યત્વે, દાંડી અને પાંદડા) વિટામિન્સ, એલ્કલોઇડ્સ, કોલીન અને અન્ય ફાયદાકારક પદાર્થોની હાજરીને કારણે તેના ઔષધીય ગુણધર્મો દર્શાવે છે.
આ ગુણધર્મોમાં શામેલ છે:
- મૂત્રવર્ધક અને રેક્સેટિવ;
- ડાયફોરેટીક
- જીવાણુનાશક
- પીડા દવા;
- બળતરા વિરોધી;
- એંથેલમિન્ટિક
- હેંગઓવર અને હ્રદયને દૂર કરવા;
- યકૃત અને આંતરડાની માઇક્રોફ્લોરાનું સામાન્યકરણ;
- કોલેસ્ટરોલ ઘટાડો;
- હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓ ઉત્તેજીત;
- આંતરડા પર ફાયદાકારક અસર;
- દબાણ ઘટાડવું;
- ઘાયલ ઉપચાર;
- શરીરમાંથી મુક્ત રેડિકલ દૂર કરવા;
- રક્ત રચના ઉત્તેજના, વગેરે.
દાંડી અને પાંદડામાંથી એક વિટામિન ટોનિક ચા ખૂબ ઉપયોગી છે (1 tbsp. 20 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીના ગ્લાસમાં ચમચી. સવારે અને સાંજે ખાલી પેટ પર પીવું). 
ફીલ્ડ સેપના યુવાન પાંદડા, એક મશમાં છૂંદેલા, સ્ટાયપ્ટિક અને હીલિંગ એજન્ટ તરીકે વપરાય છે - ઘા પર આત્મનિર્ભર (થોડો બર્નિંગ સનસનાટીભર્યા સાથે). દવા બે કલાક માટે કાર્ય કરે છે, જેના પછી તમારે તેને નવીની સાથે બદલવાની જરૂર છે.
ઉપયોગી ભૂગર્ભ ભાગ થિસલ શું છે
ઇન્યુલીન, કોલીન અને એલ્કલોઇડ્સની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે ઓસેટના રાઇઝોમ્સ કિડનીમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ, હાડકાના ક્ષય રોગ અને ઝાડાને સારવારમાં મદદ કરે છે. ઓસેટના મૂળની ઉચ્ચ હેમોસ્ટેટિક અને રોગપ્રતિકારક ગુણધર્મોનો ઉપયોગ કેન્સરની રોગો માટે થાય છે.
શું તમે જાણો છો? વાવણીની બાફેલી મૂળ માટીના પિઅર (જેરુસલેમ આર્ટિકોક) માં સ્વાદ સાથે સરખાવી શકાય છે. રસોઈમાં, તેનો ઉપયોગ સલાડની તૈયારીમાં થાય છે.
પરંપરાગત દવામાં થિસલનો ઉપયોગ
ગાર્ડન અને ખેતરની વાવણી થતી જ દવાઓ સમાન ઔષધીય ગુણધર્મો ધરાવે છે. આ લોકો દ્વારા નોંધવામાં આવ્યું હતું, અને બંને છોડો લાંબા સમયથી લોક ઉપચારમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો કે, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે પરંપરાગત દવાઓની પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી સલાહભર્યું છે.
તલના રસ
સેસિયનનો રસ સફેદ, ચીકણું સુસંગતતા - "દૂધિયું" રસ - બાહ્ય ઉપચાર માટેનો ઉપાય છે:
- વાર્ટ્સ (તાજા રસ સાથે લુબ્રિકેટ);
- carbuncles, ફોલ્લીઓ, ખીલ;
- રક્તસ્ત્રાવના ઘાવ (શામેલ સાપ કરડવાથી).
બ્રોથ
બ્રોથ છોડના તમામ ભાગોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ખાસ કરીને ડેકોક્શન પીળા ફીલ્ડ સો ડાઉ થિસ્ટલ માટે મૂલ્યવાન - સારવાર વધુ અસરકારક છે અને રોગનિવારક ગુણધર્મો વધુ ઉચ્ચારણવાળા છે. પાંદડા અને દાંડીના દાંતો બળતરામાં મદદ કરે છે, ફેફસામાં રક્તસ્રાવ બંધ કરે છે, યકૃતમાં દુખાવો દૂર કરે છે.
ઉકાળો માટે તમે 1 tbsp જરૂર છે. 200 મિલિટર પાણીમાં એક ચમચી બાફવું અને 3 મિનિટ માટે રાંધવા. દિવસ દરમિયાન ત્રણ ડોઝ પીવો. અલ્સેરેટિવ ઘાને સાજા કરવા માટે ડેકોક્શનનો ઉપયોગ થાય છે (સંકોચન લાગુ થાય છે).
હેમરોહાઇડિઅલ અભિવ્યક્તિઓ ઘટાડવા માટે, ડેસ્કેશન સેસાઇલ સ્નાન (4-5 ચમચી સુકા સેસોન પાણી દીઠ લિટર, 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.) અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત સ્નાન લો.
મૂળોનો ઉકાળો જેડ માટે ઉપાય તરીકે કામ કરે છે (ઉડી હેલિકોપ્ટરના 1 ચમચી રૂટ ઉકળતા પાણીના 500 મિલિગ્રામ રેડવાની અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા). એક ચમચી માં દિવસ ત્રણ વખત પીવું. દવા લેવી જોઇએ 14 થી 60 દિવસ (તારીખો શરીરની પ્રતિક્રિયા અને રોગના તબક્કા પર આધારિત છે).
થિસલ પ્રેરણા
તે મગજની બિમારીઓ સાથે, મગજની બિમારીઓ સાથે, યકૃતની બિમારીઓ સાથે, સામાન્ય મજબૂતીકરણની અસર કરે છે.
પ્રેરણા માટે પાણીના ગ્લાસમાં સૂકા થિસલનો ચમચો જરૂરી છે. કાચા માલ ઉપર ઉકળતા પાણી રેડો, ચુસ્તપણે બંધ કરો અને કલાકને આગ્રહ કરો. એક ચમચી એક દિવસમાં 4 વખત (45 થી 90 દિવસ) પીવો. ગરીગ્લ ઇન્સ્યુઝન સોસોટા પીરીડોન્ટલ બીમારીથી મદદ કરે છે. 
દારૂ આધારિત દારૂ
ડાયાબિટીસ, કેન્સર, અસ્થિ ટ્યુબરક્યુલોસિસ અને હેપેટાઇટિસનો અસરકારક ઉપાય આલ્કોહોલ પર આલ્કોહોલનું ટિંકચર છે. ટિંકચર માટે ફાઇન-કટ થિસલ રુટ અને આલ્કોહોલ (40 થી 80 ડિગ્રી) ની જરૂર છે. મૂળોને આલ્કોહોલ (1x1) થી ભરીને 21 દિવસ માટે અંધારામાં મુકવું આવશ્યક છે (કેટલીક વખત તમારે શેકવાની જરૂર હોય છે). રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.
ખાસ સિસ્ટમ પર ટિંકચર લેવા જોઈએ: પ્રથમ દિવસે - ત્રણ ગણી બે ટીપાં, બીજે દિવસે - ત્રણ ડ્રોપ, પછી બે ડ્રોપ્સમાં ઘટાડો.
સેન્સોરીમોટર ડિસઓર્ડર (બેચેન પગની સિંડ્રોમ) માં, થિસલ ફૂલોના વોડકા ટિંકચર માટે અસરકારક અને લાંબા-કાર્યકારી ઉપાયની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વોડકાને ફૂલો સાથે ગ્લાસ કન્ટેનરમાં રેડો અને 21 દિવસો માટે અંધારામાં મૂકો. ફિલ્ટર આઉટ જરૂરી નથી. ટિંકચર રાત્રે તમારા પગને સાફ કરવું જોઈએ (હુમલા સામાન્ય રીતે રાત્રે થાય છે).
સોવ થી મધનો ઉપયોગ
તેના સ્વાદ અને હીલિંગ ગુણધર્મોને લીધે તલ મધ ખૂબ જ પ્રશંસા થાય છે. જ્યારે મધ પીળા અથવા લીલા રંગની, પ્રકાશ ફૂલોની સુગંધ સાથે પારદર્શક મધ એકત્ર કરે છે. છ મહિનામાં સ્ફટિકીકરણ થાય છે - તે સફેદ અથવા કારામેલ રંગની સોફ્ટ પેસ્ટમાં ફેરવાય છે. સૌમ્ય પછીથી સ્વાદ સાથે, સ્વાદ સંતૃપ્ત છે. ઊર્જા મૂલ્ય - 304 કેકેલ. જુલાઈથી ઑક્ટોબર સુધી સંગ્રહની મુદત લાંબી છે. 1 હેક્ટરથી મધમાખીઓ પ્રત્યેક સીઝન દરમિયાન સરેરાશ 120-140 કિગ્રા અમૃત મેળવે છે. 
રોગો અને શસ્ત્રક્રિયામાંથી પુનઃપ્રાપ્ત થતાં, ખાસ કરીને આ મધ ઠંડુ માટે ઉપયોગી છે. સહનશક્તિ અને માનસિક સતર્કતા વધારે છે. તેના મજબૂત એન્ટિસેપ્ટિક અસરને કારણે, તેનો ઉપયોગ પેપ્ટિક અલ્સર, બોઇલ અને ઘાના ઉપચારમાં થાય છે. બાળકો અને વૃદ્ધો માટે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવી છે. સૉસ્ટોવિમ મધ સાથેની ચા દૂધના દૂધમાં થતી ચરબીને ઉત્તેજીત કરે છે. તેનો નિયમિત ઉપયોગ નર્વસ થાક અને કાયમી તાણપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓ માટે કરવામાં આવે છે.
હની સોટોવી વાવણીના ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે, તેની પાસે પ્રકાશ ઉપચારની અસર છે, તેથી, પરંપરાગત દવામાં સક્રિયપણે તેનો ઉપયોગ થાય છે.
રસોઈમાં વાવણીનો ઉપયોગ
આ પ્લાન્ટના ઉપયોગનો ભૂપ્રદેશ એ રાંધણ છે. તમે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ, અસામાન્ય અને સૌથી અગત્યનું બનાવી શકો છો - વાવેલા કાંટામાંથી તંદુરસ્ત વાનગીઓ અથવા તેની ભાગીદારીથી. વસંતઋતુમાં, જ્યારે પ્રારંભિક શાકભાજી હજી પણ દૂર હોય છે, તેના યુવાન પાંદડા અને અંકુરની વિટામિન ભૂખ દૂર કરવામાં મદદ કરશે. ઑસોટે ઉપયોગ:
- કાચા (સલાડમાં). લીફ બિલગને પ્રારંભિક તૈયારીની જરૂર છે - 30 મિનિટ માટે મીઠું (1 ગ્લાસ દીઠ ગ્લાસ) ના સોલ્યુશનમાં પકવવું. - આ કડવાશ ઘટાડે છે.
સલાડ માટે ઘણી વાનગીઓ છે: સોયા થિસલને લીલી ડુંગળી, ડિલ અને પાર્સલી, સનફ્લાવર તેલ અને મીઠું સાથે મોસમ સાથે મિશ્રિત કરો.
બીજો વિકલ્પ: કાદવની તૈયાર અને અદલાબદલીવાળી પાંદડા, જાર, બે મધ્યમ કદના બાફેલા બટાકાની, ડુંગળી અને મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવેલી સાર્દિન્સ સાથે મિશ્રિત. તમે તાજા અથવા અથાણાંવાળા કાકડી, બાફેલી ઇંડા, વગેરે સાથે સલાડ બનાવી શકો છો.
- પ્રથમ વાનગીઓમાં. લીટર સૂપ માટે 2 લિટર પાણી માટે રેસીપી: પાંસળી અને ચામડી સાથે ધૂમ્રપાન બેકોન, ઘણા બટાકાની સાથે રાંધવામાં આવે છે, ભૂરા ડુંગળી અને અદલાબદલી વાવણી, અડધા tsp. ઝિરા ઉકાળો ત્રણ મિનિટ, પછી બંધ કરો અને 5 મિનિટ આગ્રહ રાખે છે. તમે આ સૂપમાં યુવાન ખીલ અને સોરેલ ઉમેરી શકો છો. થિસલ પાંદડા (તાજા, સૂકા અથવા મીઠું ચડાવેલું) પણ માંસના વાનગીઓને ઝીણી કાઢવા માટે વપરાય છે.
- પકવવામાં, ભરણ તરીકે: પફ યીસ્ટના કણકના પરબિડીયાઓ બનાવો, કાતરી કરેલી વાવણી થિસલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ડિલ, grated suluguni મિશ્રણ, પરબિડીયાઓમાં મૂકી, ધાર અને ગરમીથી પકવવું.
સૂકા સ્વરૂપે ગાર્ડન વાવણી તમને શિયાળામાં તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોનો ઉપયોગ કરવાની પરવાનગી આપે છે: લીલોતરી ધોવાઇ, સૂકા, જમીનમાં પાવડરમાં નાખવામાં આવે છે, એક ચાળણીથી ઘેરાયેલા (ડિલ પાવડરની 100 ગ્રામ સ્વાદમાં સુધારો કરવા માટે 500 ગ્રામ પાવડર ઉમેરવામાં આવે છે). સોવ થિસલ પણ ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે સામાન્ય રીતે મીઠું ચડાવેલું છે:
- થિસલ (લિટર જાર દીઠ) ની સૉલ્ટ કરવા માટે તમને જરૂર પડશે: ડિલ (બીજ સાથે 2-3 છત્ર), કાળો કિસમિસ (7 પાંદડા), લસણ (4 લવિંગ), મીઠું (3 ચમચી), horseradish (2 પાંદડા). હોર્સરાડિશ તળિયે, ટોચ પર - કાંટાના (મસાલા, મીઠું સાથે) છૂંદેલા અને સૂકા પાંદડાઓ, છૂંદેલા. ફરીથી ટોચ પર horseradish મૂકો. રેફ્રિજરેટરમાં ચુસ્તપણે સ્ટોર કરવા અને સ્ટોર કરવાની ક્ષમતા. આ ઉત્પાદન બાજુના વાનગી તરીકે ખાય છે અથવા માંસ વાનગીઓમાં રાંધવામાં આવે છે;
- લીલા સૂપ માટે સૉલ્ટિંગ. થિસલ પાંદડા (ખીલ સાથે હોઈ શકે છે) ઉડી અદલાબદલી, મીઠું સાથે છાંટવામાં (કાંટાની અડધી લિટર - 1 tbsp. ટોચની સાથે) અને ચપળતાપૂર્વક જારમાં ભરેલી, કોર્કવાળા અને ગરમ જગ્યાએ બે દિવસ માટે છોડી દો. ઠંડી જગ્યાએ મીઠું અને સ્ટોર સાથે ટોચની ઊંઘ પછી.
શું તમે જાણો છો? ઑસોટે કેટલાક વાવેતરવાળા છોડના વિકાસ તરફેણ કરવા માટે મિલકત છે. તેથી, સ્ટ્રોબેરી, થાફની આગળ વધતા, વધુ મીઠી અને સમૃદ્ધ સ્વાદ ધરાવે છે. આ છોડમાં કરન્ટસ, ડુંગળી, મકાઈ, ટમેટાં, કાકડી, કોળા, તરબૂચ અને ગોળાનો સમાવેશ થાય છે.
ઓસોટે: ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ
ઓસોટે, તેના ઔષધીય ગુણધર્મો હોવા છતાં, કેટલાક વિરોધાભાસ છે.
ત્રણ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં આ પ્લાન્ટનો ઉપયોગ વિરોધાભાસી છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ઓસોટાના ઉપયોગથી દૂર રહેવું જરૂરી છે (સોસ્તાવી મધ મધુર નથી). સ્તનપાન સ્તન દૂધ, તમે broomstick માંથી ચા પીવું (પરંતુ બાળકને ખવડાવવા પહેલાં 40 મિનિટ પછી).
તે અગત્યનું છે! ક્રોલ એકત્રિત કરતી વખતે, મોજા પહેરવા વધુ સારું છે (આ પાંદડા અને દાંડી પર કાંટા સામે રક્ષણ કરશે). તે યાદ રાખવું જોઈએ કે તલવારનો રસ મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને ઉત્તેજિત કરે છે, તેથી તમારે તેને આંખોમાં અથવા હાથની ચામડી પર ન લેવી જોઈએ (જેથી તમે આકસ્મિક રીતે આંખો ખંજવાળ નહી કરો). બિજ એકત્રિત કર્યા પછી, તમારા હાથ સાબુ અને પાણીથી ધોઈ લો.
