કાકડીની ઘણી જાતો વિકસાવવામાં આવી છે, જે પરિપક્વતા, આકાર, કદ, રંગ, ઉપજ, જંતુઓ અને રોગો સામેના પ્રતિકારથી અલગ પડે છે. ઉપનગરીય વિસ્તારો અને વનસ્પતિ ઉદ્યાનમાં મુખ્યત્વે ઉગાડવામાં આવેલા કાકડી અંડાકાર, નળાકાર.
જો કે, કેટલાક જાણે છે કે ત્યાં વિવિધ પ્રકારની કાકડી છે, જેનાં ફળ રાઉન્ડ અને ઓવેટ બંને હોઈ શકે છે. જો તમારી પાસે તમારા મિત્રો અને સંબંધીઓને શાકભાજી સાથેના અસામાન્ય દેખાવ અને સ્વાદથી અચકાવાની ઇચ્છા હોય, તો અમે તમને વધતી જતી કાકડી-લીંબુની વિશિષ્ટતાઓ વિશે જણાવીશું.
કાકડી-લીંબુ: છોડનું વર્ણન
કદાચ તમે શાકભાજી સંસ્કૃતિ માટે સમાન નામથી આશ્ચર્ય પામશો. જો કે, તમે આશ્ચર્ય પામશો કે ફોટોમાં લીંબુનું કાકડી કેટલું સરસ લાગે છે. દેખાવમાં, તેને કાકડી કહેવાનું મુશ્કેલ છે - રંગ, કદ અને આકાર તે લીંબુ જેવું લાગે છે. જો કે, વનસ્પતિનો સ્વાદ સામાન્ય સમકક્ષો જેટલો જ છે - ચપળ અને મીઠી, નાજુક અને સુગંધિત. 
પ્લાન્ટમાં ખૂબ જ શક્તિશાળી તેજસ્વી હોય છે, 5-6 મીટરની લંબાઈ સુધી પહોંચે છે, અને મોટા પાંદડાઓ હોય છે. અતિશય મોટા કદના કારણે, તેને ક્યારેક કાકડી વૃક્ષ કહેવામાં આવે છે. પરંતુ બીજું નામ - "ક્રિસ્ટલ એપલ" (ક્રિસ્ટલ એપલ) - આ પ્રકારની કાકડી પ્રાપ્ત થઈ હતી કારણ કે પરિપક્વ માંસ, નાજુક, મોટે ભાગે ઝગઝગતું સફેદ, સ્ફટિકના રસમાં લગભગ પારદર્શક હાડકાં સાથે સ્ફટિક જેવું લાગે છે. આ નામ હેઠળ આ જાતિઓ પશ્ચિમ યુરોપમાં જાણીતી છે.
શું તમે જાણો છો? ભારત અસામાન્ય કાકડીના જન્મસ્થાન તરીકે માનવામાં આવે છે (જોકે કેટલાક સ્રોતો મેક્સિકોનો દાવો કરે છે). તે ત્યાં છે જે ગોળાકાર, અંડાશય, અંડાકાર, અંડકોશીય ફળો સાથે મોટી સંખ્યામાં જાતો ઉગાડે છે. ફક્ત એક જ પ્રકારનો વિચિત્ર કાકડી, ક્રિસ્ટલ એપલ, યુરોપમાં રુટ લઈ ગયો છે.કાકડી-લીંબુના ફળો નાના, રાઉન્ડ અને ઓવેટ આકારમાં હોય છે. તેમના રંગ maturation ની ડિગ્રી પર આધાર રાખીને બદલાય છે. તેથી, યુવાન કાકડીને લીલો લીલો ટોનમાં દોરવામાં આવે છે, પાતળી ચામડી હોય છે, સહેજ નીચે ઢંકાયેલી હોય છે. સમય જતા, તેઓ સફેદ થઈ જાય છે, સ્વાદમાં સમૃદ્ધ બને છે. અને પીળા રંગીન લીંબુ પીળા ના પીક પર.
આ પ્રકારની મધ્ય-સીઝન છે, તે લાંબા ગાળાની ફ્યુઇટીંગ અને ઊંચી ઉપજ દ્વારા અલગ પડે છે - સિઝન દરમિયાન 8 થી 10 કિલો કાકડી એક બુશમાંથી એકત્રિત કરી શકાય છે. અંકુરણ પછી 30-40 દિવસ બ્લૂમ. ઉનાળાના બીજા ભાગમાં પાક સાફ કરવાનું શરૂ કરો. ફ્રોઇટીંગ ક્યારેક પ્રથમ હિમ સુધી ચાલુ રહે છે. 
પરાગાધાન છોડ જંતુઓ અને પવનને કારણે થાય છે.
શું તમે જાણો છો? આ પ્રકારની કાકડીનો ઉપયોગ સુશોભન હેતુઓ માટે પણ થાય છે - તે વિન્ડોઝિલ્સ પર બૉટોમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
"ક્રિસ્ટલ એપલ" રોપણી માટે એક સ્થળ પસંદ કરી રહ્યા છીએ
"ક્રિસ્ટલ એપલ" ની ઉતરાણ માટે, પ્રકાશ વિસ્તાર પસંદ કરવા માટે, પવનથી આશ્રય રાખવો આવશ્યક છે. આ કાકડી માટે શ્રેષ્ઠ અગ્રવર્તી કોબી અને બટાકા, ટમેટાં, ડુંગળી, કઠોળ, લીલા ખાતર હશે. કાકડી-લીંબુ કોળાના પરિવારથી સંબંધિત હોવાથી, સંબંધિત પાકો (ઝૂકિની, કોળું, સ્ક્વોશ, તરબૂચ, ઝુકિની) પછી તેને રોપવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. નહિંતર, રોગ અને જંતુના ઉપદ્રવના જોખમમાં વધારો થાય છે.
માટીના છોડની રચનાની માંગ નથી. જો કે, ઓછા ફળદ્રુપ માટી, રેતાળ અથવા ઓછા લોહીવાળા ઓછી એસિડિટી (પી.એચ. 6 કરતાં ઓછું) સાથે વાવણી કરીને સારી ઉપજ મેળવી શકાય છે.
તે અગત્યનું છે! જો તમારી સાઇટમાં ભારે માટી અને એસિડિક જમીન હોય, તો પછી કાકડી, લીંબુ રોપતા પહેલા માટી, રેતી, રાખ અથવા ખાતર ઉમેરીને તેની માળખું સુધારવાની જરૂર રહેશે.
શાકભાજીની સંસ્કૃતિ ભૂગર્ભજળની નજીકની સંભાવનાને સહન કરતી નથી, જે તેના વાવેતર માટે જગ્યા પસંદ કરતી વખતે પણ ધ્યાનમાં લેવાવી જોઈએ.તે તાપમાન અને ભેજ પર માંગ કરે છે.
તેને ગરમી ગમે છે, + 25-30 º ની તાપમાને અને 70-80% ની ભેજનું શ્રેષ્ઠ તાપમાન વધે છે.
0 ºї ની નીચે તાપમાનમાં સહેજ ઘટાડો થતો નથી. +10 ºї પર વૃદ્ધિમાં અટકે છે.
રોપણી કાકડી
સાઇટ કે જેના પર ક્રિસ્ટલ એપલ વાવેતર કરવાની યોજના છે તે રોટેડ ખાતર (5-6 કિલોગ્રામ / 1 ચોરસ મીટર) અથવા ખાતર (6-8 કિલોગ્રામ / 1 ચોરસ એમ), સુપરફોસ્ફેટ (30 ગ્રામ), પોટેશિયમ સલ્ફેટ સાથે પાનખરમાં ફલિત થવું જોઈએ. 20 ગ્રામ). તે પછી, જમીન સારી રીતે ખોદવી જોઈએ. જમીનમાં વસંતમાં વાવેતર કરતા તરત જ, નાઇટ્રોજન ખાતરો (15-20 ગ્રામ) રજૂ કરવા ઇચ્છનીય છે.
કાકડી-લીંબુ બીજ અને બીજ વિનાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને વાવેતર કરી શકાય છે. પ્રથમ કિસ્સામાં, માર્ચના અંતમાં છોડ ઉગાડવામાં આવે છે. જમીનમાં, 30-45 દિવસની ઉંમરે રોપાઓ એક પંક્તિમાં મુકવામાં આવે છે, જે 50-60 સે.મી.ના છોડ વચ્ચેના અંતરાયોને છોડે છે. બીજની પદ્ધતિની મદદથી, પહેલા અને લાંબા ગાળાના ફ્રૂટિંગ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. જો હિમનું જોખમ આવે તો, ઉતરાણને વરખ સાથે આવરી લેવાની જરૂર પડશે.
ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ વાવેતર મધ્ય મેમાં થાય છે. બીજમાં 1-2 સે.મી.થી જમીનમાં ઊંડાણ થાય છે. છોડ વચ્ચેની અંતર અડધા મીટરની અંદર પણ રહે છે. 
જ્યારે ચળકાટ ફરી ઉગે છે, ત્યારે તેઓ જમીન પર ફેલાયેલી હોય છે.
શાકભાજીના બગીચાઓમાં અને ગ્રીનહાઉસીસ અને ગ્રીનહાઉસીસમાં કાકડી બંને ઉગાડવામાં યોગ્ય છે. કારણ કે તેમની ચાબુક ખૂબ લાંબી છે, ગ્રીનહાઉસીસમાં તેઓને ટ્રેલીસ ઉછેરવાની છૂટ આપવામાં આવે છે, પછી ટોચની વાયર ઉપર વળે છે.
આગળ તેઓ નીચે જશે. ગ્રીનહાઉસમાં રોપણીની ઊભી પદ્ધતિ સાથે, છોડ વચ્ચેનો અંતર 1 મીટર પર રાખવો જોઈએ. ગાઢ વાવેતર સાથે, ઓછા પ્રમાણમાં લણણીની અપેક્ષા રાખવી જોઈએ.
ફર્ટિલાઇઝર "ક્રિસ્ટલ એપલ"
કોઈપણ વનસ્પતિની જેમ, લીંબુ કાકડી વનસ્પતિ વિકાસ અને ફ્યુઇટીંગની પ્રક્રિયામાં પૂરકને સારી રીતે પ્રત્યુત્તર આપે છે. સિઝન દરમિયાન, ખનિજ અને કાર્બનિક ખાતરો સાથે છ થી આઠ ફિટિલાઇઝિંગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ફૂલોની શરૂઆતની શરૂઆતમાં પ્રથમ વખત ખાતરો લાગુ પાડવામાં આવે છે. ટોચની ડ્રેસિંગ તરીકે, તમે એઝોફસ્કી (1 ટેબલસ્પૂન ચમચી) અને મુલલેઇન (1 કપ) જેવા જટિલ ખનિજ ખાતરોના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે 10 લિટર ડોલરના પાણીમાં ઢીલું થઈ જાય છે. 
જ્યારે કાકડી ફળો, તે 10-12 દિવસના અંતરાલ સાથે ઘણી વાર ફલિત થાય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, નાઇટ્રોફોસ્કા (2 ચમચી) અને મુલલેઇન (1 કપ) નું મિશ્રણ 10 લિટર પાણીમાં ઓગળવામાં આવે છે. વપરાશ: 5-6 એલ / 1 ચોરસ. મી
અંતિમ લણણી અંતિમ લણણી પહેલાં બે થી ત્રણ અઠવાડિયા કરવામાં આવે છે.
હર્બલ ઇન્ફ્યુશનનો પણ ખાતર તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
લક્ષણો કાકડી-લીંબુ માટે કાળજી
કાકડી "ક્રિસ્ટલ એપલ" ની સંભાળમાં નિષ્ઠુરતા દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જે વધતી જતી કાકડી સામાન્યાની લાક્ષણિકતાઓથી અલગ નથી. તેને સમયાંતરે પાણીયુક્ત, કંટાળી ગયેલી, નીંદણથી નીંદણ કરવાની અને જમીનને છોડવાની જરૂર રહેશે.
સિંચાઈ સ્થિતિ પ્લાન્ટ વિકાસના તબક્કે રહેશે. ફૂલો કરતા પહેલાં, તે દર 5-7 દિવસોમાં સામાન્ય રીતે પાણીયુક્ત થાય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, તમારે 1 ચોરસ દીઠ 3-4 લિટર પાણીની જરૂર પડશે. મી
ફૂલો અને ફળદ્રુપ સિંચાઈ દરમિયાન દર 2-3 દિવસ દર 1 ચોરસ દીઠ 6-12 લીટરના દરે કરવામાં આવે છે. મીટર જ્યારે ગરમ પાણી વપરાય છે.
સતત નિરીક્ષણ કરવું આવશ્યક છે, જેથી કાકડી હેઠળની જમીન સહેજ ભેજવાળી રહી શકે, પરંતુ કોઈ પણ કિસ્સામાં ભીનું. તેને વધુ ભેજવાળી રાખવા માટે, તમે પીટ, ઘાસ સાથે mulching લાગુ કરી શકો છો. 
સિંચાઈની પુષ્કળતા અને આવર્તનની પરિસ્થિતિઓને આધારે હવામાન પરિસ્થિતિઓને આધારે ગોઠવવાની જરૂર પડશે. સન્ની દિવસો પર, તે રુટ અથવા ફ્યુરોમાં પાણીને સલાહ આપે છે જેથી પાંદડા પર પાણીની ટીપાં તેમની બર્ન ઉત્પન્ન ન કરે.
રાત્રે સામે સિંચાઈ કરવી જરૂરી નથી - જ્યારે દિવસે આ સમયે તાપમાન ઘટશે, ખૂબ ભેજવાળી જમીનમાં છોડને અસ્વસ્થતા લાગે છે, અને તે ફૂગના રોગો પણ પેદા કરી શકે છે.
તે અગત્યનું છે! જ્યારે પાણીનો ઉપયોગ મજબૂત જેટનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ, તે છોડના અંડાશય, મૂળ, દાંડી અને પાંદડાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે તેમજ ભૂમિને બ્લર કરી શકે છે. સ્પ્રેડર સાથે પાણીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.ઠંડા રાતમાં, ચાબુક આવરી લેવી આવશ્યક છે. જમીનને પાણી આપ્યા પછી તે ફરજિયાત ઢીલું મૂકી દેવાથી પાત્ર છે. કાચની મૂળ જમીનની સપાટીની નજીક સ્થિત હોવાથી, ખૂબ કાળજી રાખતી વખતે, છોડને ઝાડવા માટે પણ ઇચ્છનીય છે.
હાર્વેસ્ટિંગ અને ફળ ખાવાથી
હાર્વેસ્ટ, જ્યારે યુવાન હોય ત્યારે એકત્રિત કરવાનું શરૂ કરી શકે છે, હજી પણ લીલો ફળો લંબાઈ 7-8 સે.મી. સુધી પહોંચે છે અને 50 ગ્રામનો સમૂહ મેળવે છે. આ સ્વરૂપમાં, તેઓ ખોરાક માટે પહેલાથી જ યોગ્ય છે.
યોગ્ય વાવેતર અને સંભાળ સાથે, લણણી પુષ્કળ હશે. કાકડી બંને મુખ્ય દાંડી પર અને પગથિયા પર પ્રથમ અને બીજા પર્ણના અક્ષમાં ઉગે છે. તેઓ પુખ્ત તરીકે તેમને એકત્રિત કરવા માટે જરૂરી છે. 
દર બે દિવસ પાકેલા હરિયાળીના વિષય પર સર્વેક્ષણ સાથે બેડને બાયપાસ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. નહિંતર, પહેલેથી જ પાકેલા કાકડી, નવા અંડાશયના વિકાસમાં અવરોધરૂપ બનશે. પ્રથમ હિમ પછી સમગ્ર પાક દૂર કરવાની જરૂર પડશે.
હાર્વેસ્ટિંગ કાકડી શ્રેષ્ઠ વહેલી સવારે અથવા સાંજે કરવામાં આવે છે. જ્યારે કાપણી અથવા ફળો કાપવામાં આવે છે, ત્યારે સલાહ આપવામાં આવે છે કે વ્હિપ્સને ખલેલ પહોંચાડવી નહીં.
એકત્રિત શાકભાજીને ઠંડી જગ્યાએ તાત્કાલિક દૂર કરવા જોઈએ. સૂર્ય હેઠળ તેમની લાંબા સમય સુધી જાળવણી અનિચ્છનીય છે. અન્ય જાતોની જેમ, "સ્ફટિક સફરજન" લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થતા નથી - એક અથવા બે અઠવાડિયા માટે.
લીંબુ કાકડીના ફળોમાં ઘણા વિટામિન્સ, ખાંડ, ફાઇબર, ખનિજ ક્ષાર, આયોડિન શામેલ હોય છે. તેઓ સલાડ, કેનિંગ અને મેરીનેટિંગ રાંધવા માટે યોગ્ય છે. અથાણાંવાળા કાકડીઓ, સ્વાદ માટે લીંબુ સામાન્ય કરતાં જુદા નથી, ફક્ત ત્વચા જ તે વધુ કડક બને છે. તેમ છતાં, તેમના સામાન્ય સમકક્ષોથી વિપરીત, કાકડી-લીંબુ કડવી ક્યારેય નથી.
વજનવાળા, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોવાળા લોકો દ્વારા ઉપયોગ માટે "ક્રિસ્ટલ સફરજન" ની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ વનસ્પતિ માનવ શરીરને કોલેસ્ટેરોલ અને સ્લેગથી મુક્ત કરવામાં સક્ષમ છે. કાકડીનો રસ કોસ્મેટિક હેતુ માટે ચહેરો માસ્ક અને લોશન તરીકે ઉપયોગ થાય છે. તે વયના ફોલ્લીઓ અને ફ્રીકલ્સને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
આ વિવિધતા, કારણ કે તે હાઇબ્રિડ નથી, બીજ પણ એકત્રિત કરી શકે છે - તે આગામી સિઝન રોપણી માટે યોગ્ય રહેશે. એકમાત્ર વસ્તુ જેનો વિચાર કરવો જોઈએ: ઉચ્ચ-ગ્રેડવાળી બીજ સામગ્રી માત્ર ત્યારે જ મેળવી શકાય છે જો તમે અન્ય પ્રકારના કાકડીને અલગ કરો.
