કોબી એક મૂલ્યવાન શાકભાજી છે. સ્ટોર સામાન્ય રીતે જાડા પાંદડાની પેટર્નવાળી ડચ વેચે છે. આવા કોબી કડવી હોય છે, હું મારી પોતાની વૃદ્ધિ કરવાનું પસંદ કરું છું. મેં તેને બેસમેન્ટમાં સ્ટોરેજમાં મૂક્યું. આખું કુટુંબ તેના પર વસંત midતુના મધ્ય સુધી astsજવે છે, જ્યારે છાજલીઓ પર તાજી દેખાય છે.
સારા સંગ્રહ માટે કોબી જાતોની પસંદગી
કમનસીબે, બધી જાતો એકસરખી રીતે સંગ્રહિત નથી. પ્રથમ, શેલ્ફ લાઇફ વિશેના કેટલાક શબ્દો:
- પ્રારંભિક જાતો ઝડપથી તેમની રજૂઆત ગુમાવે છે, પાંદડા ઝાંખુ થાય છે, સ્વાદવિહીન બને છે "ચીંથરે."
- ભોંયરામાં અથવા રેફ્રિજરેટરમાં મધ્ય-સીઝન 3 મહિના સુધી ટકી શકે છે.
- મધ્ય મોડું છ મહિનાથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત છે.
- મોડેથી પકવવું એ સૌથી પથારીવશ છે, જે વસંત midતુ સુધી ગાense રહે છે અને ઉનાળા સુધી પણ મોડું પડે છે.
તમારા સ્વાદ માટે જાતોની સૂચિ પસંદ કરો.
છ મહિના સુધી સંગ્રહિત:
- ગ્લોરી
- બેલારુસિયન;
- હનીબાલ
- રુસિનોવાકા;
- વર્ણસંકર એક જાતની સૂંઠવાળી કેક મેન.
લાંબા સ્ટોરેજ માટે યોગ્ય:
- પથ્થરનું માથું;
- બરફવર્ષા
- વિશેષ;
- ભેટ;
- ડોબ્રોવોડ્સ્કાયા.
મૂળ દ્વારા લટકાવવા માટેની શ્રેષ્ઠ જાતો:
- રાજા
- સુગરલોફ (ઉનાળો સ્વાદ વધુ સારો);
- મોસ્કો અંતમાં;
- આમેજર.
મેં જોયું કે એફ 1 ચિહ્નિત થયેલ વર્ણસંકર રોગો માટે ઓછી સંવેદનશીલ હોય છે, પરંતુ તેઓમાં કડવાશ પસંદ નથી. અમે દાંત પર પીસવા કરતા એક વાસ્તવિક સફેદ માથાની કોબી, ભચડ - ભચડ અવાજવાળું પ્રાધાન્ય આપીએ છીએ.
યોગ્ય લણણી
સફાઈનો સમય અવલોકન કરવો મહત્વપૂર્ણ છે:
- જ્યારે કોબી શેડ્યૂલ પહેલાં કાપવામાં આવે છે, ત્યારે પાંદડા ઝડપથી સુતરાઉ બને છે;
- માથા પર બહાર standingભા, કોબી ક્રેક વડા, ફણગો શરૂ થાય છે.
સામાન્ય રીતે, આયોજિત સફાઈના બે દિવસ પહેલાં, હું રુટ સાથેનો સૌથી નાનો કાંટો કા unી નાખું છું. હું નાના મૂળ માટે માથાના પાકા તપાસો. જો તે સુકાઈ જાય છે, તો તે ટૂંક સમયમાં જ તૂટી જાય છે, મુખ્ય પાકને કાપવાનો સમય છે.
બાદમાં જાતો શ્રેષ્ઠ રીતે વાવેતર અને અલગથી સાફ કરવામાં આવે છે. વહેલી અને મોડી જાતોમાં ફેરબદલ કરી, રોમાં રોમાં રોકી રાખવી અનુકૂળ છે. પાકવાના સમયે, પાનખર ઉનાળો પહેલાથી જ દૂર કરવામાં આવી રહ્યો છે. કોબી જગ્યા ધરાવતી બને છે, જમીન નીચેથી સારી રીતે ઉડી ગઈ છે.
તે એક દંતકથા છે કે વરસાદમાં કોબી કા beી શકાતા નથી. પાંદડા પર ભેજ એ અડચણ નથી, તે ઝડપથી સુકાઈ જાય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે પૃથ્વી સૂકી છે. શુષ્ક માટીના ફાયદા:
- રુટ ખેંચવા માટે સરળ છે;
- કોબી નાખવાની તૈયારી માટે ઓછી રાહ જોવી જોઈએ;
- જ્યારે પાકને લણણીના ઓછામાં ઓછા પાંચ દિવસ પહેલાં ભેજ મળતો નથી, તો કોબીના માથા ઓછા કંટાળાજનક બનશે.
તે પ્લગ જે હું અટકીશ, હું છેલ્લાને દૂર કરું છું. હું તેમને પિચફોર્કથી ખોદું છું, પછી તેને સ્વિંગ કરું છું. હું પાંદડાને સ્પર્શ કરતો નથી, હું નીચલા બોર્ડોક્સ પણ છોડું છું. મેં ક્યાંક વાંચ્યું છે કે ભૂખ હડતાલના કિસ્સામાં આ કોબીનો ભંડાર છે.
હું બાકીના માથાંને તીક્ષ્ણ રસોઇયા-છરીથી કાપી નાખું છું, તે હેચચેટ કરતાં વધુ અનુકૂળ છે. કોબીના માથા પર, લીલા પાંદડા 2-3ાંકતા 2-3 છોડવું પૂરતું છે, તેમની સાથે કોબીનું માથું વધુ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે. માથાના પ્રમાણભૂત કદ 3 સે.મી.થી વધુ નથી.હવે લાંબા સમય સુધી આવશ્યકતા નથી.
સંગ્રહ માટે મથાળું
ધ્યાનમાં લીધું છે કે મધ્યમ કદના શાકભાજી શ્રેષ્ઠ સંગ્રહિત છે. બુકમાર્ક પર હું કોબીના સરળ ગા d હેડ્સ પસંદ કરું છું. મદદની તપાસ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે, કાંટોની જાળવણીની ગુણવત્તા તેની સ્થિતિ પર આધારિત છે. જો આંગળીઓ સ્ક્વિઝ્ડ થઈ ગઈ હોય, તો હું કોબીને નજીક રાખું છું, તે પહેલા પીવું જોઈએ. નવા વર્ષ સુધી તિરાડો વિના મોટા કાંટા સારી રીતે આવેલા છે. હું તેમને લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે ન મૂકવાનો પ્રયત્ન કરું છું.
અસ્વીકારમાં સ sortર્ટ કરતી વખતે, નીચેની વસ્તુઓને દૂર કરવામાં આવે છે:
- નેડોગોન - કોબીના નરમ સમાધાનના વડા;
- જંતુઓ દ્વારા નુકસાન પાંદડાવાળા કોબી (લાર્વા કોબીના માથા પર રહી શકે છે, તેઓ વસંત સુધી છોડ ઉઠાવી લેશે);
- તિરાડ;
- પલંગ પર અથવા પરિવહન દરમિયાન સ્થિર (તેઓ તરત જ સડવાનું શરૂ કરશે).
કેલિબર દ્વારા કોબી નાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે:
- નાના લોકો બાલ્કનીમાં શ્રેષ્ઠ રીતે સંગ્રહિત થાય છે, તેને layાંકવા માટે, મૂકવું અનુકૂળ છે.
- સૌથી પહેલાં પ્રાધાન્યમાં ખવાય છે.
અંતમાં અને મોડા કોબી વચ્ચેનો તફાવત મુશ્કેલ છે, અમે તેને એક સાથે મૂકીએ છીએ, ખોરાક માટે અમે તે કાંટો પસંદ કરીએ છીએ જે સૂકવવા માંડે છે.
કોબી સંગ્રહવાની રીતો
પરિસરની તૈયારી વિશેના કેટલાક શબ્દો. ઉનાળામાં, સલ્ફર બ્લોક સાથે બેસમેન્ટની પ્રક્રિયા કરવા માટેનો સમય પસંદ કરવાનું ભૂલશો નહીં. Augustગસ્ટમાં, વિટ્રિઓલના ઉમેરા સાથે સફેદ, ગરમ, ચૂનોના જાડા સોલ્યુશનવાળા બધા બોર્ડ. છત, દિવાલોને સારી રીતે સૂકવવાની જરૂર છે. જો મકાનમાં તાપમાન નિયમનકાર સાથે ઇલેક્ટ્રિક હીટર હોય, તો તેને ઘણા દિવસો સુધી ભોંયરુંમાં રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તાજેતરનાં વર્ષોમાં, મારા પતિએ લણણી નાખતા પહેલાં દિવાલોને ક્વાર્ટઝ બનાવવાનું શરૂ કર્યું.
અમે અન્ય શાકભાજીઓ સાથે કોબી સંગ્રહિત કરીએ છીએ. અમે મૂળના પાક સાથેના છાતી ઉપરના મૂળ સાથે માથા લટકાવીએ છીએ. બાકીના લાકડાના સંકુચિત રેક્સ પર નાખ્યો છે.
કયા સ્વરૂપમાં કોબી સંગ્રહિત છે:
- અમે એક વાત કરનાર સાથે સૌથી સચોટ કાંટો coverાંકીએ છીએ. અમે ખાટા ક્રીમની સુસંગતતા માટે પાણીથી માટીને પાતળું કરીએ છીએ, સiftedફ્ટ લાકડાની રાખમાંથી 1/5 ઉમેરો. આવા શેલમાં, કાંટો ઉનાળા સુધી સંગ્રહિત થાય છે.
- અમે ઉપલા છાજલીઓ પર મોટી કોબી દૂર કરીએ છીએ, ઘનીકરણ સામે રક્ષણ આપવા માટે ઉપર જૂના અખબારો મૂકીએ છીએ, અથવા કોબીના દરેક માથાને તેમાં લપેટીએ છીએ (આપણે ભીના થતાં જ બદલાઇએ છીએ).
- બાકીના કાંટો વધુ કાળજીપૂર્વક નાખ્યો છે જેથી વધુ અંદર આવે. તેમને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં સારી રીતે લપેટી. સમાન સ્વરૂપમાં રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
ચમકદાર અટારી પર, બાકીનો પાક લાકડાના ક્રેટ્સમાં સારી રીતે છે. અમે તેમને 10 ટુકડા કરી, ઉપલા પગ ઉપર, નીચે નીચલા. ઠંડા હવામાનની શરૂઆત સાથે અમે કોબીને જૂના ધાબળાથી આવરી લઈએ છીએ. હું જાણું છું કે રેતીમાં કેટલાક સ્ટોર હેડ કરે છે, જેમ કે ગાજર ચાક સાથે છાંટવામાં આવે છે.
મોટા વ vલ્ટ્સમાં, કાંટોને જુદા જુદા ભાગોમાં ટોળાઓ સાથે બંધ કરવામાં આવે છે. અમારા માટે બધી શાકભાજી એક સાથે સંગ્રહિત કરવી વધુ અનુકૂળ છે. કોબી એ શાંતિથી મૂળિયાં પાકની બાજુમાં છે, તમારે તેના માટે સ્ટોર પર જવાની જરૂર નથી.
