ખોટા મશરૂમ્સ શું છે અને તે ખાદ્યથી કેવી રીતે અલગ છે

ખોટા મધ મશરૂમ્સને ઘણી જુદી જુદી જાતિઓ કહેવામાં આવે છે, જે વાસ્તવિક સાથે બાહ્ય સમાનતા શેર કરે છે. તે બધા ઝેરી નથી, ત્યાં શરતી રીતે ખાદ્ય પણ છે.

તેનો મુખ્ય તફાવત એ મશરૂમની ગંધની ગેરહાજરી છે, પરંતુ તમે તેમને સ્ટેમ પર વીંટીની ગેરહાજરી દ્વારા, તેમજ ભીના હવામાનમાં ટોપીની ધારની તરંગીતા દ્વારા પણ ઓળખી શકો છો.

ખોટા મશરૂમ્સના પ્રકાર

ખરેખર ખોટા મશરૂમ્સને ત્રણ પ્રકાર કહેવામાં આવે છે:

• સલ્ફર પીળો
• સેરોપ્લેટ
• ઈંટ લાલ.

તેમાંથી પ્રથમ ઝેરી છે, બાકીના સંપૂર્ણ ઉકાળો પછી પીવામાં આવે છે.

મશરૂમ્સની વધુ 3 જાતો છે જે ઘણીવાર મધ મશરૂમ્સ સાથે મૂંઝવણમાં હોય છે:

• ઘાતક ઝેર ગેલેરીના ધાર;
• શરતી રીતે ખાદ્ય Psatirella Candolle;
• પatiઝિટેરેલા પાણીયુક્ત છે.

ખૂબ જ સચેત મશરૂમ ચૂંટનારા તેમને એકત્રિત કરી શકતા નથી, કારણ કે ખોટા અને વાસ્તવિક બંને મોટાભાગે નજીકમાં અથવા સમાન સ્ટમ્પ પર ઉગે છે. તદુપરાંત, ખોટા રાશિઓ પણ ઘણીવાર મૈત્રીપૂર્ણ પરિવારોમાં ઉગે છે, પગથી નીચેથી એક સાથે ઉગે છે, વાસ્તવિક જેવા.

ગેલેરીના ધારવાળી (ગેલેરીના માર્જિનાટા)

નિસ્તેજ ગ્રીબ જેવા જ ઝેર એમેનિટાઇન શામેલ છે. તે માત્ર શંકુદ્રુપ ઝાડની નજીક જ થાય છે, અને વાસ્તવિક મશરૂમ્સ પાનખર જંગલોમાં જોવા મળે છે, જોકે મિશ્ર વિલો પર્વતીય વિસ્તારોમાં વધી શકે છે. ઝેરી ગેલેરીન મશરૂમ્સની નહીં પણ લોટની સુગંધથી આવે છે. તે મુખ્યત્વે 3-8 મશરૂમ્સના જૂથોમાં અથવા વ્યક્તિગત રૂપે ઉગે છે. એવું બને છે કે ગેલેરી શિયાળાની શરૂઆતથી મૂંઝવણમાં છે. તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે વાસ્તવિક મશરૂમના પગમાં કોઈ ઝેરી વિપરીત રિંગલેટ હોતી નથી.

ઝેર ટાળવા માટે, ફિર વૃક્ષો અને અન્ય કોનિફરમાં મધ મશરૂમ્સ એકત્રિત કરવાનો ઇનકાર કરો!

સલ્ફર યલો ​​ખોટો ફીણ (હાઈફોલોમા ફેસિક્યુલરે)

આ ખોટા મશરૂમ્સ 50 જેટલા ફ્યુઝ્ડ પગના વિશાળ પરિવારોમાં જોવા મળે છે.

યુવાન મશરૂમ્સમાંની કેપ આકારની ઘંટડી જેવી લાગે છે, જૂની બાબતોમાં તે ખુલ્લી છત્ર જેવી લાગે છે.

તે કેપના પીળો રંગ, અખાદ્ય ગંધ, અને રિંગલેટથી વંચિત પગને (શિયાળા સિવાયના બધા મશરૂમ્સ પાસે) વાસ્તવિક મધથી અગરિકથી અલગ છે.

બ્રિક રેડ ફાલ્સ ફીણ (હાઇફોલomaમેલેટેરિટિયમ)

મશરૂમને શરતી ખાદ્ય તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, તેને ખાવા માટે ઓછામાં ઓછા 30-40 મિનિટ સુધી ઉકાળવું આવશ્યક છે, અને પછી પાણી કા drainો.

ઘણા દેશોમાં, ઇંટ-લાલ ખોટા ફીણને ખૂબ ખાદ્ય માનવામાં આવે છે. રશિયામાં, તે ચૂવાશિયામાં ખાવામાં આવે છે. અપૂરતી પ્રારંભિક ઉકળતા સાથે, તે ઉબકા, પેટ અને માથામાં દુખાવો અને vલટીનું કારણ બને છે.

મોટેભાગે આ ખોટા મશરૂમ્સ પાનખર રાશિઓ સાથે મૂંઝવણમાં હોય છે. ભૂતપૂર્વને ટોપીના લાલ-ભુરો રંગ, આછો પીળો અથવા ન રંગેલું .ની કાપડ પલ્પ દ્વારા ઓળખી શકાય છે. વાસ્તવિક મધ એગરીકના પગ પર એક કફ જરૂરી છે, જ્યારે ખોટા લોકો નથી. ગંધ અપ્રિય છે, અને પાનખરમાં મશરૂમ્સની જેમ ગંધ આવે છે.

ખોટો ફીણ સેરોપ્લેટ (હાઇફolલોમાકapપ્નોઇડ્સ)

ફીણ સેરોપ્લેટ ખાદ્ય છે, પરંતુ તે સંપૂર્ણ ઉકળતા પછી જ ખોરાક માટે યોગ્ય છે. તેને ખસખસ પણ કહેવામાં આવે છે, કારણ કે તે ઉપરથી ઉગે છે, તે ખસખસના છોડના કદ સાથે સ્પેક્સથી coveredંકાયેલ છે. ટોપીની ધાર તેના કેન્દ્ર કરતા ઘાટા હોય છે. માવો ભીનાની ગંધ આવે છે. આ મશરૂમ્સ વિન્ડબ્રેક અને સ્ટમ્પ્સ પર જોવા મળે છે, ઘણીવાર પાઈન.

તેઓ પાનખરના મશરૂમ્સથી પગ પરની ગુમ કટ અને ટોપી પર રેડિયલ કરચલીઓ, તેમજ પ્લેટોના રંગ દ્વારા અલગ પડે છે.

સathyસathyથેરેલા ક Candન્ડોલ

ફૂગ શરતી ખાદ્ય માનવામાં આવે છે. રાંધતા પહેલા, તેને ઉકાળો અને પછી પાણી કા drainો. લોકપ્રિય નામ એક મામૂલી સ્ત્રી છે, ખૂબ જ નાજુક, સરળતાથી તોડતી કેપ માટે પ્રાપ્ત થઈ છે, નાના ભીંગડાથી coveredંકાયેલ છે જે ઝડપથી અદૃશ્ય થઈ જાય છે. ઉંમર સાથે, તે પીળો થાય છે.

તે પલ્પમાં ગંધની ગેરહાજરીમાં સામાન્ય મશરૂમ્સથી અલગ છે.

સathyસathyથેરેલા પાણીયુક્ત (સathyસથેરેલા પિલુલિફોર્મિસ)

સatiસિટેરેલા શરતી રીતે ખાદ્ય અને ઉકળતા પછી ખોરાક માટે યોગ્ય છે. ભીના હવામાનમાં, જલીય પ્રવાહીના ટીપાં નીચે પ્લેટો પર દેખાય છે. ટોપી ઘેરા બદામી રંગની હોય છે, વય સાથે પીળી હોય છે, અને પીળો રંગ શરૂ થાય છે અને તે કિનારીઓ સુધી વિસ્તરે છે. ગંધ નબળી અથવા ગેરહાજર છે.

શ્રી સમર નિવાસી ભલામણ કરે છે: ખોટા મશરૂમ્સને ખાદ્યથી કેવી રીતે અલગ કરવો?

ખોટું મધ ઝેર અને પ્રથમ સહાય

ખોટા મધ મશરૂમ્સમાં, ફક્ત ખોટા મધ મશરૂમ સલ્ફર-પીળો છે અને જીવલેણ ગેલી સરહદ છે.