રોઝમેરી અથવા રોઝમેરીનસ યુરોપ અને ભૂમધ્ય, ક્રિમીઆ અને એશિયામાં વિતરિત, બારમાસી સદાબહાર ઝાડવાઓની જાતિ સાથે સંબંધિત છે.
આ છોડ તીક્ષ્ણ પાંદડાની સોય સાથે લીલો રંગનો છે; ગંધ નીલગિરી, કપૂર, પાઈન અને સાઇટ્રસના મિશ્રણ જેવું લાગે છે. પ્રકૃતિમાં, રોઝમેરી બે મીટર સુધી વધે છે. તે હિમવર્ષા સામે ટકી શકતું નથી, +11 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી નીચેનું તાપમાન તેમના માટે જીવલેણ છે. ફૂલો દરમિયાન, છોડ ખુલે છે, તે લીલાક, આકાશ વાદળી અને સફેદ ફૂલોથી દોરેલું છે, અને હવા સુગંધિત સુગંધથી ભરેલી છે.
વર્ણન
Medicષધીય રોઝમેરી એ સદાબહારની જાતિને અનુરૂપ છે, ખૂબ ડાળીઓવાળું છે, સુગંધ લાવે છે. મૂળ 4 મીટર સુધી જમીનમાં પ્રવેશ કરે છે. મેથી જુલાઈ સુધી ખીલવાનું શરૂ થાય છે અને તે એક ઉત્તમ મધ પ્લાન્ટ છે. છોડ ઘરે ઉગાડવામાં સરળ છે.
ઘરની સંભાળ
સુગંધિત રોઝમેરી ઘરની ખેતી માટે યોગ્ય છે, આ પ્રજાતિઓ તરંગી નથી અને સાવચેતીપૂર્વક કાળજી લેવાની જરૂર નથી.
ક્ષમતા, માટી, વાવેતર
તટસ્થ પ્રતિક્રિયા સાથે જમીન ફળદ્રુપ હોવી જોઈએ, સૌથી અગત્યનું એસિડિક નથી. સારા માટીના મિશ્રણમાં પાંદડા અને જડિયાંવાળી જમીન હોય છે.
રોઝમેરીને સારી વૃદ્ધિ માટે ઘણી જગ્યાની જરૂર છે, તેથી તમારે વધુ ઝડપથી પોટ પસંદ કરવું જોઈએ. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ માટીનો પોટ છે. ઉતરતી વખતે ડ્રેનેજનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો.
એક વાસણમાં ઘરે રોઝમેરી ઉગાડવા માટે, તમારે ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે કે શિયાળામાં છોડ હાઇબરનેશનમાં જશે, અને તેને +10 ડિગ્રી કરતા ઓછા તાપમાને રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, નહીં તો મસાલા ખીલે નહીં. જો ઉનાળામાં ખુલ્લા મેદાનમાં રોઝમેરી રોપવાની યોજના નથી, તો પછી વસંત inતુમાં દર 2 વર્ષે એક વાર તેનું ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવું જરૂરી છે. ટ્રાન્સપ્લાન્ટ માટે, ક્ષમતા પહેલાનાં કરતાં થોડી વધારે પસંદ કરો. ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરતી વખતે ડ્રેનેજ લેયરનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો.
સ્થાન, લાઇટિંગ
ઘરે રોઝમેરી વધવા માટે, તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે સૂર્યપ્રકાશની અછત આવશ્યક તેલો સાથે તેના સંતૃપ્તિને અસર કરશે. ગંધ અને સ્વાદ સંપૂર્ણ અભિવ્યક્ત બની જશે.
છોડને સૂર્યપ્રકાશ પસંદ છે, પાનખર અને શિયાળામાં itપાર્ટમેન્ટની દક્ષિણ બાજુએ વિંડોઝિલ પર છોડવું જરૂરી છે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે વિંડો દ્વારા ઘણો પ્રકાશ મળે છે, અને વસંત inતુમાં તમે તેને લોગિઆ પર તાજી હવા તરફ લઈ શકો છો.
ગુલાબની બાજુમાં રોઝમેરીનો પોટ ન મૂકવો વધુ સારું છે, નહીં તો મસાલા એટલા સુગંધિત નહીં હોય.
તાપમાન
છોડની વિચિત્રતા એ છે કે શિયાળામાં તે અસ્વસ્થતા અનુભવે છે અને હાઇબરનેશનમાં જાય છે. સુનિશ્ચિત કરો કે ઠંડા સિઝનમાં રોઝમેરી સુપરકોલિંગ નથી અને +10 ડિગ્રીથી નીચે તાપમાને નથી. પણ, તીવ્ર તાપમાનના વધઘટને મંજૂરી આપી શકાતી નથી.
છોડની સક્રિય વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન, તાપમાન +20 ડિગ્રી કરતા વધારે હોવું જોઈએ નહીં, ઠંડીમાં તમે છોડની નજીકની બારી અને વિંડો ખોલી શકતા નથી.
પ્રાણીઓની પાણી પીવાની, ભેજ
સોયની શાખાઓવાળી લીલો ઝાડવું તદ્દન દુષ્કાળ પ્રતિરોધક છે, પરંતુ, યુવાન અંકુરની વૃદ્ધિ માટે, તે નિયમિત હોવું જોઈએ, પરંતુ સાધારણ, પાણીયુક્ત. ઉનાળામાં, વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રાણીઓની પાણી પીવાની આવશ્યકતા હોય છે, પરંતુ મુખ્ય વસ્તુ વધારે પડતી ભરવાની નથી, નહીં તો મૂળ કાળા અને સડો થઈ જશે.
શિયાળામાં, તે મહિનામાં બે વાર પાણી પૂરતું છે. તમે કેટલીકવાર સ્પ્રે કરી શકો છો, આ પાંદડા પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
ટોચ ડ્રેસિંગ
પીટ, હ્યુમસ અને રેતીવાળા ખનિજ અને કાર્બનિક ખાતરો વસંતથી પાનખર સુધી, મહિનામાં લગભગ બે વખત રજૂ થવું જોઈએ. રોઝમેરી વૃદ્ધિ માટે ટોચનાં ડ્રેસિંગ તરીકે, કેલ્શિયમ યોગ્ય છે, તમે જમીનમાં દર છ મહિનામાં એકવાર તેનો પરિચય કરી શકો છો.
કાપણી, રોપણી, પ્રજનન
ઘરે, મસાલા બે પદ્ધતિઓ દ્વારા શ્રેષ્ઠ ઉગાડવામાં આવે છે: કાપવા અને બીજ.
લાંબા સમય સુધી બીજ, રોપાઓ ઉગાડવાનું વધુ મુશ્કેલ છે, પરંતુ જો તમે વિગતવાર પગલું-દર-પગલાની સૂચનાઓનું પાલન કરો છો, તો પછી બધું જ કાર્ય કરવું જોઈએ:
- પાણી સાથે જાળીનો ટુકડો ભેજવો. બીજ મૂકો અને થોડા દિવસો માટે છોડી દો.
- તેમને ભેજવાળી જમીન પર મૂકો અને ગરમી અને ભેજને બચાવવા માટે પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી coverાંકી દો.
- પ્રથમ અંકુરની દેખાય તે પછી, નિયમિતપણે બીજ છાંટો.
- એક મહિના પછી, અંકુરની એક અલગ પોટમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાય છે.
બીજી પદ્ધતિ કાપીને છે.
- છોડના ઝાડવું ઉપરથી શૂટ કાપો, નીચલા પાંદડા કા andો અને પીટર અને રેતી સમાવતા મિશ્રણમાં લેયરિંગ રોપશો.
- એકવાર કાપવા મૂળિયામાં આવે પછી, તમે તેને પોટમાં રોપશો.
ભૂલો, રોગો, જીવાતો અને તેમના નાબૂદી માટેની પદ્ધતિઓ
જટિલતા | નાબૂદી પદ્ધતિ |
પાંદડા પર સફેદ કોટિંગ, જે પાછળથી ભુરો થાય છે. | છોડને એક જંતુ - પાવડરી માઇલ્ડ્યુથી અસર થાય છે. છોડના અસરગ્રસ્ત પાંદડા દૂર કરવા અને બીજી જમીનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવું જરૂરી છે, બૈકલ-એમ સાથે સારવાર કરો. |
બિંદુઓ પાંદડા પર દેખાવા લાગ્યા, પાંદડા ટ્યુબમાં બંધ. | આ વ્હાઇટફ્લાય અથવા એફિડ છે. એડમિરલ સ્પ્રેઅર મદદ કરશે. |
પાંદડા પર સફેદ અર્ધપારદર્શક સ્પાઈડર વેબ. | છોડને સ્પાઈડરના જીવજંતુ દ્વારા અસર થાય છે, તમે તેને સાબુના સોલ્યુશનથી છુટકારો મેળવી શકો છો, જો પ્રારંભિક તબક્કે રોગ, ઝાડવુંને ભારે નુકસાન પહોંચાડે છે, જંતુનાશકો વિના ન કરી શકે. |
પાંદડા પર સફેદ ફોલ્લીઓ. | વધારે પાણી પીવાથી આવે છે. અસ્થાયીરૂપે પાણી આપવાનું બંધ કરવું અને છોડને ગરમ અને તેજસ્વી જગ્યાએ સ્થાનાંતરિત કરવું જરૂરી છે. |
પાંદડા ઝાંખુ અથવા પીળા થઈ ગયા. | લાઇટિંગનો અભાવ, તમારે રોઝમેરીને સારી રીતે પ્રકાશિત રૂમમાં સ્થાનાંતરિત કરવાની જરૂર છે. પીળા પાંદડા અપુરતા પાણી આપવાનું સૂચવે છે, છોડને નિયમિતપણે પાણી આપવું જરૂરી છે, અને તે ફરીથી વધશે. |
શ્રી ડાચનિક ભલામણ કરે છે: roseષધીય, કોસ્મેટિક અને રોઝમેરીના અન્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો
મસાલેદાર bsષધિઓમાં પૂરતા medicષધીય ગુણધર્મો છે જેનો ઉપયોગ લોક અને પરંપરાગત દવાઓમાં થાય છે.
રોઝમેરીના ઉપચાર ગુણધર્મો:
- ચહેરા અને શરીરની ત્વચા પર ફાયદાકારક અસર.
- તાજા ઘાને મટાડવું.
- સાંધા પર ફાયદાકારક અસર.
- તેની એક તીવ્ર મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર છે, જે કિડનીના ઉન્નત કાર્યને ઉત્તેજિત કરે છે.
- Onંકોલોજીની સારવાર માટે સક્રિય રીતે ઉપયોગ થાય છે, કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવે છે.
શુષ્ક, નકામી ઉધરસ માટે રોઝમેરી તેલનો ઉપયોગ પણ થાય છે. તે બધા હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવોને મારી નાખે છે અને એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો ધરાવે છે, શરીરને લાંબી બિમારીઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.
સ psરાયિસસ સાથે, ઉપયોગ તાજા સ્વરૂપમાં અને પાવડર બંને સ્વરૂપમાં શક્ય છે.
જો રોઝમેરી બગીચામાં અથવા ઘરે ઉગે છે, તો તમે તેને ફીણ સ્નાન કરવા માટે સુગંધિત એડિટિવ તરીકે વાપરી શકો છો, તે જાદુઈ સુગંધથી ચિકિત્સા હશે. ઉપરાંત, ઘાસથી માંડીને સુકા ખીલ અને ચહેરા પર બળતરા સુધી ટિંકચર બનાવી શકાય છે.
રચના, વિટામિન અને ખનિજો
રોઝમેરીમાં આલ્કલોઇડ્સ (રોઝમેરિસિન), યુરોસોલિક અને રોઝમેરીનિક એસિડ્સ, ટેનીન હોય છે. છોડના અંકુરની પાંદડા, ફૂલો અને ઉપરના ભાગોમાં આવશ્યક અથવા રોઝમેરી તેલ હોય છે.
પરિમાણ | મૂલ્ય (ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ) |
કેલરી સામગ્રી | 331 કેસીએલ |
ચરબી (જી.આર.) | 15,2 |
પ્રોટીન (જી.આર.) | 4,9 |
કાર્બોહાઇડ્રેટ (જી. જી.) | 64 |
પાણી (જી.આર.) | 9,4 |
ડાયેટરી ફાઇબર (જી.આર.) | 42,5 |
સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ (જી) | 7,4 |
વિટામિન્સ | એ, બી 1, બી 2, બી 6, બી 9, સી, પીપી |
ખનિજો (મિલિગ્રામ.) | કેલ્શિયમ (1280), પોટેશિયમ (955), મેગ્નેશિયમ (220), ફોસ્ફરસ (70), સોડિયમ (50), આયર્ન (29.3). |
ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસી:
- ગર્ભાવસ્થા
- એલર્જી
- વાઈ
કોસ્મેટોલોજીમાં
રોઝમેરી આવશ્યક તેલ ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મોથી સંપન્ન છે. જો તમે આ વાળ સાથે દરરોજ તમારા વાળ કાંસકો કરો છો, તો તે લાંબા અને ચમકદાર બનશે. આવશ્યક તેલ વાળના પેશીઓને ઉત્તેજિત કરે છે અને ટાલ પડવાની ઉત્તમ રોકથામ છે, તમે વાળની સારવાર અને પુનorationસ્થાપન માટે રોઝમેરી સાથે ઘણી વાનગીઓ શોધી શકો છો. વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સિવાય તેનો કોઈ વિરોધાભાસ નથી.
કોસ્મેટોલોજીમાં, મસાલા પર આધારિત વિવિધ માસ્ક અને ડેકોક્શન્સનો ઉપયોગ થાય છે. વાળની વૃદ્ધિ માટે, તમારે ઘાસના 4 ચમચી ઉકાળવા અને લગભગ 4 દિવસ standભા રહેવાની જરૂર છે. સૂપને દર 4 દિવસમાં માથાની ચામડીમાં ઘસવું જ જોઇએ. હાઇડ્રોલેટ રોઝમેરીથી બનાવવામાં આવે છે, આ સ્પ્રેનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે થાય છે, તાજું થાય છે અને ચહેરા પરની બધી બળતરા દૂર કરે છે.
લોક દવામાં
રોઝમેરીનો ઉપયોગ લોક દવામાં પણ સક્રિયપણે થાય છે:
- જઠરાંત્રિય રોગોથી છુટકારો મેળવવા માટે, રોઝમેરીથી ચા પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- ઉપરાંત, મસાલા એક ઉત્તમ કામોત્તેજક છે અને પુરુષની શક્તિમાં વધારો કરે છે. ડ્રાય મિક્સ ફાર્મસીઓમાં વેચાય છે, તેની સરેરાશ કિંમત લગભગ 90 રુબેલ્સ છે.
રસોઈમાં
રસોઈમાં, તેનો ઉપયોગ મસાલાવાળા મસાલા અને વાનગીઓ માટે મસાલા તરીકે થાય છે. ખોરાકનો સ્વાદ વધારવા માટે, તમારે એક ચપટી મસાલા અને લીંબુનો રસ ઉમેરવાની જરૂર છે, આ એક સંપૂર્ણ સ્વાદનું સંયોજન છે. આ મસાલા માંસ અને માછલીના સ્વાદિષ્ટ મરીનેડ માટે આદર્શ છે. પરંતુ તમે ખાડીના પાંદડાવાળા મસાલાનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી, તે ચયાપચયનું ઉલ્લંઘન કરે છે.