આ ફળ પુખ્ત અને બાળકો દ્વારા પ્રેમ કરવામાં આવે છે, રસ, જામ તેનાથી બનાવવામાં આવે છે, કૂકીઝ અને મીઠાઈઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આજે આપણે વાત કરીએ છીએ સ્ટ્રોબેરીના ફાયદા, તેના ગુણધર્મો, રચના અને લોક અને પરંપરાગત દવાઓનો ઉપયોગ. તમે પરિચિત બેરી વિશે ઘણું શીખી શકો છો, જેનો ઉપયોગ માત્ર ખોરાક માટે જ નહીં, પણ રોગો અને બિમારીઓની સારવાર માટે પણ થઈ શકે છે.
કેલરી અને સ્ટ્રોબેરી રચના
સ્ટ્રોબેરીમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન્સ અને માઇક્રોલેમેન્ટ્સ હોય છે જે આપણા શરીરને ખૂબ જ જરૂરી છે. જો કે, તે યાદ રાખવું તે યોગ્ય છે કે નીચે વર્ણવેલ રચના ફક્ત કાર્બનિક સ્ટ્રોબેરીને લાગુ પડે છે, જે વૃદ્ધિ પ્રવેગક અને ઝેરી રસાયણોનો ઉપયોગ કર્યા વગર બિનઉપલબ્ધ જમીન પર વૃદ્ધિ પામે છે.
તે સાથે શરૂ કરવા યોગ્ય છે એક વિશાળ વિટામિન "જટિલ" જે લાલ બેરીમાં ફિટ છે:
- વિટામિન એ;
- વિટામિન્સ બી 1, બી 2, બી 3, બી 9;
- બાયોટીન;
- વિટામિન સી;
- વિટામિન ઇ.
- આયર્ન;
- મેંગેનીઝ;
- કોપર;
- ફ્લોરોઇન
- મોલિબેડનમ;
- કોબાલ્ટ;
- સેલેનિયમ;
- આયોડિન;
- જસત અને અન્ય.
ત્યાં છે મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ કે જે સ્ટ્રોબેરી પલ્પ બનાવે છે:
- પોટેશિયમ;
- કેલ્શિયમ;
- મેગ્નેશિયમ;
- ક્લોરિન;
- ફોસ્ફરસ;
- સલ્ફર
- સોડિયમ
100 ગ્રામ તાજા બેરીમાં 37 કેસીએલ કરતા વધુ નથી. તે મુજબ, કેલરીમાં 1 કિલો સ્ટ્રોબેરી ફેટી ડુક્કરનું 100 ગ્રામ જેટલું છે.
સ્ટ્રોબેરીના 100 ગ્રામ પ્રોટીનની 0.8 ગ્રામ, ચરબીની 0.4 ગ્રામ અને કાર્બોહાઇડ્રેટસના 7.5 ગ્રામ ધરાવે છે.
તે અગત્યનું છે! સ્ટ્રોબેરી માત્ર તાજા કેલરી સામગ્રી ધરાવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટ્રોબેરી જામની કેલરી સામગ્રી તાજા બેરી કરતાં 7.5 ગણી વધુ છે. તે જ સમયે, પ્રોસેસિંગ પછી, કેટલાક વિટામિનો અને સૂક્ષ્મજંતુઓ વરાળ થઈ જાય છે.
શરીર પર સ્ટ્રોબેરી અસર
સ્ટ્રોબેરીમાં રહેલા પદાર્થો માનવ શરીરમાં અમૂલ્ય લાભ લાવે છે. બેરી આવશ્યક વિટામિન્સને "પુરવઠો" આપે છે અને તત્વોને શોધી કાઢે છે, ઊર્જા અને હકારાત્મક લાગણીઓ આપે છે.
આગળ, અમે સ્ત્રી, પુરુષ અને બાળકોના શરીર પર બેરીના પ્રભાવને ધ્યાનમાં લઈએ છીએ.
પુરુષો
ઝીંક - સ્ટ્રોબેરીની રચના ખૂબ મૂલ્યવાન ઘટક છે. તે પ્રજનન પ્રણાલીના કાર્ય અને પ્રવૃત્તિને અસર કરે છે. આમ, તમારા બગીચામાં સ્ટ્રોબેરીના સ્વરૂપમાં તમે કુદરતી એમ્ફોર્ડીસિયા વધારી શકો છો.
તે અગત્યનું છે! નપુંસકતા, પ્રોસ્ટેટીટીસ અને એડેનોમાની તૈયારીના ભાગ રૂપે પરંપરાગત દવામાં જસતનો ઉપયોગ થાય છે.
પ્રજનન પ્રણાલી, વિટામિન સી બેરી માટે લાભો ઉપરાંત રોગપ્રતિકારક તંત્રની રોગોને રોગોમાં વધારો કરે છે, શરીરને મજબૂત બનાવે છે.
સ્ત્રીઓ
સ્ટ્રોબેરી માત્ર પુરૂષો માટે નહીં, પણ સ્ત્રીઓ માટે મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, સ્ત્રી શરીરમાં વિટામિન્સ અને તત્વોને શોધી શકાતા નથી, કારણ કે દરેક વસ્તુ મૂલ્યવાન બાળકને જાય છે. બેરી માત્ર વિટામિન્સને ફરીથી ભરતો નથી, પણ સામાન્ય સ્થિતિ પર હકારાત્મક અસર: 
- દબાણ ઘટાડે છે (ગર્ભાવસ્થાના ત્રીજા ત્રિમાસિકમાં ઉપયોગી);
- કબજિયાત દૂર કરે છે અને પાચન પર સકારાત્મક અસર ધરાવે છે;
- ગર્ભ હાયપોક્સિયાને દૂર કરે છે, જે વિટામિનના અભાવને કારણે દેખાય છે;
- રક્તવાહિનીઓને મજબૂત કરે છે, જે ગર્ભાશયના રક્તસ્રાવનું જોખમ ઘટાડે છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન લાભો ઉપરાંત, સ્ત્રીઓ માટે સ્ટ્રોબેરીનો એક વાસ્તવિક પેનેસીયા માસ્ક, જે ત્વચાને પોષે છે અને છિદ્રોને શુદ્ધ કરે છે.
હવે તમે જાણો છો કે સ્ટ્રોબેરીના ગુણધર્મો મહિલાઓ માટે શું છે, પરંતુ તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે ગર્ભાવસ્થાના પહેલા મહિનામાં સ્ટ્રોબેરીનો ઉપયોગ અત્યંત સાવચેતી સાથે કરવો જોઈએ અને, પ્રાધાન્ય ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
તે અગત્યનું છે! તમે સ્ટ્રોબેરીનો દુરુપયોગ કરી શકતા નથી, કારણ કે તે ત્વચા ફોલ્લીઓનું કારણ બને છે અથવા ગર્ભાવસ્થાના કિસ્સામાં, બાળકને નુકસાન પહોંચાડે છે.
બાળકો
ઘણા લોકો બાળકો માટે સ્ટ્રોબેરીના ફાયદા વિશે જાણે છે, પરંતુ તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે તે બે વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકને આપી શકે છે. 7 વર્ષની ઉંમરે, બાળકોને દરરોજ 100-150 ગ્રામ કરતાં વધુ સ્ટ્રોબેરી આપવાની જરૂર છે. વસ્તુ તે છે સ્ટ્રોબેરી ઘણી વખત એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ પેદા કરે છે, ખાસ કરીને બાળકોમાં.
તે અગત્યનું છે! બાળકોને આયાત અથવા પ્રારંભિક સ્ટ્રોબેરી આપવી એ સખત પ્રતિબંધિત છે!બાળકના શરીર માટે, સ્ટ્રોબેરી મૂલ્યવાન છે, સૌ પ્રથમ, આયર્નની હાજરી દ્વારા હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધે છે અને બાળકને ઠંડુ ઓછું જોખમી બનાવે છે. ઉપરાંત, બેરીમાં કોલિબેસિલી અને ઇન્ફ્લુએન્ઝા વાયરસ સામે બેક્ટેરિયાનાશક ગુણધર્મો છે.
અમે બાળકોને હોમમેઇડ સ્ટ્રોબેરી આપવા અથવા મિત્રો પાસેથી ખરીદવાની ભલામણ કરીએ છીએ. ડેઝર્ટમાં બેરી ઉમેરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, તેથી એક ભોજનમાં તેની "એકાગ્રતા" ઘટાડે છે.
શું તમે જાણો છો? 18 મી સદીના અંતે માત્ર સ્ટ્રોબેરી યુરોપમાં લાવવામાં આવ્યા હતા. દક્ષિણ અમેરિકાને આ બેરીનો જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે.
સ્ટ્રોબેરી પાંદડા ઉપયોગી ગુણધર્મો
લાલ બેરીના થોડા ચાહકો જાણે છે કે સ્ટ્રોબેરી પાંદડા ફળો જેટલું શરીર માટે ફાયદાકારક છે. લીલો માસ સુકા, ભૂકો અને ચા માટેના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ થાય છે. આવા રસપ્રદ પીણા માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ ઉપયોગી નથી. સ્ટ્રોબેરી ચા પાચન સમસ્યાઓનો ઉપચાર કરે છે. (ફૂલેલું, વધેલી એસિડિટી, અપચો), સંધિવા, બ્રોન્કાઇટિસ, ખરજવું, પિત્તાશય અને ઘણું બધું.
શું તમે જાણો છો? ગિનીઝ બુક ઑફ રેકોર્ડ્સમાં નોંધાયેલી સૌથી મોટી સ્ટ્રોબેરી, 231 ગ્રામ વજનમાં હતી.ચાની માત્ર ઔષધિય હેતુઓ માટે જ ઉપયોગ થતો નથી. વજન ઘટાડવા માટે ઘણા ખોરાકમાં સ્ટ્રોબેરી પાંદડામાંથી ચા દર્શાવવામાં આવે છે, કારણ કે તે ભૂખ સંતુષ્ટ કરે છે. આ ચાના એક દૈનિક કપમાં ત્વચાની ટોન સુધરે છે અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર થાય છે.
જો કે, તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે સ્ટ્રોબેરી પર્ણ ટી નુકસાનકારક હોઈ શકે છે જો તમારી પાસે નીચેના રોગો છે:
- ગેસ્ટ્રાઇટિસ;
- પરાગરજ અથવા બેરી એલર્જીક;
- વધારો એસિડિટી;
- હાઈપરટેન્શન;
- અલ્સર
પરંપરાગત દવામાં સ્ટ્રોબેરીનો ઉપયોગ
અમે તમને સ્ટ્રોબેરીના મૂળ ગુણધર્મો સાથે પરિચય આપ્યો છે, જે શરીર પર હકારાત્મક અસર કરે છે, તેને કાયાકલ્પ કરે છે, વિટામિનની ખામીઓને વળતર આપે છે અને ચોક્કસ રોગોની સારવાર કરવામાં મદદ કરે છે. હવે આપણે કેટલીક વાનગીઓ કહીશું જે રોગો અને બિમારીઓને છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે.
ડ્યુરેટીક. તાજા સ્ટ્રોબેરીના 3 ચમચી ઉકળતા પાણીના 0.3 લિટર રેડતા અને આશરે 40 મિનિટ માટે છોડી દો. તમારે દિવસમાં 3 વખત ભોજન પહેલાં 150 મિલિગ્રામ પ્રેરણા પીવું જરૂરી છે. આ સાધન દુખાવો ઘટાડવા અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત પેશીઓના પુનર્જીવનને વેગ આપવા માટે તમારા મોંને કાણું પણ કરી શકે છે.
રડતા ઘાયલ સારવાર. 5 પાકેલા બેરી પસંદ કરો, તેમને એક પ્લેટમાં લાકડાના ચમચીથી બરબાદ કરો, જ્યારે બીજ જાળવી રાખો. પરિણામસ્વરૂપ સૂર્ય સુતરાઉ કાપડ અથવા પટ્ટા પર 1 સે.મી.ની સ્તર સાથે ફેલાય છે, અસરગ્રસ્ત સ્થળ પર લાગુ થાય છે. સંકોચન રાખો, તમારે 15 મિનિટથી વધુ સમયની જરૂર નથી, નહીં તો તમે "ઍસિડ બર્ન" મેળવી શકો છો.
ન્યુરોસિસ સારવાર. તમારે 10 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી ફૂલો અને ક્લોવર પાંદડાઓના 10 ગ્રામ તૈયાર કરવાની જરૂર છે, મિશ્રણ કરો અને ઉકળતા પાણીના 300 મિલિગ્રામ રેડવાની છે. એક ચુસ્ત ઢાંકણ હેઠળ એક કલાક વિશે આગ્રહ કરો. તમારે દિવસમાં 3 વખત પ્રેરણા પીવાની જરૂર છે, તમે સ્વાદ માટે મધ અથવા ખાંડ ઉમેરી શકો છો.
ક્ષય રોગ અને અન્ય ફેફસાના રોગોનો ઉપચાર. બેરી સાથે સ્ટ્રોબેરી 9-10 sprigs ભેગી, ધોવા અને ઉત્કલન પાણી 0.5 લિટર રેડવાની છે. ઓછામાં ઓછા 1 કલાક આગ્રહ કરો.
પરિણામી વોલ્યુમ દિવસ દરમિયાન નશામાં છે. દરરોજ તમારે નવી પ્રેરણા તૈયાર કરવાની જરૂર છે.
તે અગત્યનું છે! જો એલર્જી થાય છે, તો સારવાર તાત્કાલિક રોકવી જોઈએ.
કોસ્મેટોલોજીમાં સ્ટ્રોબેરીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
ચાલો ચહેરા અને ચામડી માટે સ્ટ્રોબેરીની ઉપયોગીતા વિશે વાત કરીએ, અને કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ બેરીમાંથી ઉત્તમ માસ્ક અથવા ક્રીમ બનાવી શકાય છે.
પરંપરાગત કોસ્મેટોલોજીમાં સ્ટ્રોબેરી અર્કનો ઉપયોગ થાય છે ખર્ચાળ માસ્ક અને ક્રિમ ઘટક. નીચેના ગુણધર્મોને કારણે બેરીને આવી લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત થઈ છે:
- ત્વચા સાફ અને સૂકવે છે;
- ખીલ રાહત આપે છે;
- એપીડર્મિસને સફેદ કરે છે;
- ત્વચા નવજીવન ઉત્તેજીત કરે છે;
- ત્વચા moisturizes અને softens;
- ત્વચા સ્થિતિસ્થાપકતા આપે છે.
શું તમે જાણો છો? ઘણા લોકો સ્ટ્રોબેરીને એલર્જીક હોય છે અને એલર્જનની અસરને નિષ્ક્રિય કરવા માટે, આ બેરીને ડેરી ઉત્પાદનો સાથે પીવું જરૂરી છે.
આવશ્યકપણે, સ્ટ્રોબેરી, ચહેરો માસ્ક તરીકે ઉપયોગ થાય છે વૃદ્ધત્વ, સ્વચ્છ, કાયાકલ્પ કરવો અને ત્વચાને સ્વર કરવાનાં તમામ ચિહ્નો દૂર કરી શકે છે. આ અસર ફક્ત "સામાન્ય" લોકો માટે ઉપલબ્ધ ન હોય તેવા સૌથી ખર્ચાળ ત્વચા ક્રિમને ગૌરવ આપી શકે છે. તેથી અમે તમને ચહેરાના માસ્ક માટે કેટલીક વાનગીઓ કહીશું જે તમને ઘણો પૈસા ખર્ચવાની જરૂર રહેશે નહીં. વ્હાઇટિંગ માસ્ક.
આ કરવા માટે, 3-4 પાકેલા સ્ટ્રોબેરી (આયાત નહીં) લો, પ્લેટમાં ધોવા અને ગળી લો. પરિણામી મિશ્રણ ચહેરા પર લાગુ પડે છે અને સૂકા સુધી રાખવામાં આવે છે.શુષ્ક ત્વચા માટે. બે સ્ટ્રોબેરી પ્લેટમાં ગળી જવાની જરૂર છે, ચરબીની કુટીર ચીઝની 1 ચમચી ઉમેરો અને મિશ્રણમાંથી માસ્ક કાઢો. 1 કલાકથી વધુ ન રાખો.
તેલયુક્ત ત્વચા માટે. અમે બે બેરી લઈએ છીએ, ગૂંથેલા અને કોમ્બુચાના 50 મિલિગ્રામ રેડતા. મિશ્રણને 3 કલાક માટે બ્રીડ કરવુ જ જોઇએ, તે પછી તેને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને માસ્ક લાગુ કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
બળતરા વિરોધી. તમારે સ્ટ્રોબેરીનો રસ (ફક્ત સ્ક્વિઝ, ખરીદી નહી) બહાર કાઢવાની જરૂર છે, આ રસના 2 ચમચી કુંવરના રસનો રસ 1 ચમચી સાથે મિશ્રિત કરો અને ચહેરા પર માસ્કના રૂપમાં મૂકો.
શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ ઉનાળાના કોટેજથી નિયમિત સ્ટ્રોબેરી. જો તમે સ્ટોર બેરીને મોટા લો છો, તો પછી અસર થઈ શકશે નહીં. તે સમજી શકાય છે કે તે ખોરાકના ઉદ્દેશ્યો માટે ઉગાડવામાં આવે છે, અને મોટા કદમાં જરૂરી વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકોની હાજરી સૂચવતા નથી, જેના કારણે ત્વચા સાફ થઈ જાય છે.
વિરોધાભાસ અને સ્ટ્રોબેરીથી સંભવિત નુકસાન
સ્ટ્રોબેરી, જેમ કે ઘણા શાકભાજી અથવા ફળોની, તેમની પોતાની વિરોધાભાસ હોય છે, જે તેની રચના પર આધારિત હોય છે.
જાણવાની પ્રથમ વસ્તુ: સ્ટ્રોબેરી - એક મજબૂત એલર્જન. આ બેરી પણ ઓછી માત્રામાં ત્વચા ચામડી, ખંજવાળ અથવા લાલાશ કારણ બની શકે છે. અને જો તમે ભારપૂર્વક "દૂર રહો" અને ઘણાં ફળો ખાવ છો, તો પછી તે વ્યક્તિ જે એલર્જીથી પીડિત નથી પણ તે જ લક્ષણો હોઈ શકે છે. અલગથી, હું સ્ટ્રોબેરીની ખરીદી અને આયાત વિશે કહેવા માંગું છું, જે શરીરની એલર્જી અથવા નશાને કારણે દસ ગણી વધારે છે.
લોકો માટે સ્ટ્રોબેરીનો કોન્ટિરેન્ટેડ છે. ઍપેન્ડિસિટિસ સાથે, તેમજ ગેસ્ટ્રિક અને હેપ્ટિક કોલિકથી પીડાય છે.
કાળજી સાથે તમે સ્ટ્રોબેરી ખાય કરવાની જરૂર છે વૃદ્ધ લોકો, "કોરો" અને હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ, જેમ કે સ્ટ્રોબેરીમાં એવા પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે જે દબાણમાં વધારો કરે છે.
સ્ટ્રોબેરી અન્ય કોઈ વિરોધાભાસ છે. તેથી, જો તમે આ ફળ માટે એલર્જિક નથી, તો તમે તાજી બેરીના સ્વાદનો આનંદ માણી શકો છો, ઠંડા ઉપચાર માટે સ્ટ્રોબેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, સફાઈ માસ્ક પર મૂકો, પર્ણસમૂહમાંથી ચા કરો અથવા વિવિધ સ્ટ્રોબેરી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરો.
